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第一篇：創(chuàng)業(yè)策劃書

一、競(jìng)賽宗旨

第八屆“挑戰(zhàn)杯”井岡山大學(xué)學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽旨在激勵(lì)全校青年學(xué)生面向社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)及新世紀(jì)科技進(jìn)步的要求，崇尚科學(xué)、追求真知、勤奮學(xué)習(xí)、銳意創(chuàng)新、勇于實(shí)踐、發(fā)憤成才、迎接挑戰(zhàn)，不斷提高我校青年學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)造能力和創(chuàng)業(yè)精神，培育團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，濃厚校園科技學(xué)術(shù)氛圍，努力培養(yǎng)學(xué)生高度的社會(huì)責(zé)任心、過硬的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力與創(chuàng)造力，塑造健全發(fā)展的個(gè)性與人格。

二、參賽資格

凡具有我校正式學(xué)籍的?？粕?、本科生均可報(bào)名參賽，大賽資格評(píng)判委員會(huì)將對(duì)參賽作品資格作嚴(yán)格審查。

三、競(jìng)賽內(nèi)容

本屆競(jìng)賽作品分為：A農(nóng)林、畜牧、食品及相關(guān)產(chǎn)品；B生物醫(yī)藥類；C化工技術(shù)，環(huán)境科學(xué)類；D電子信息硬件類；E電子信息軟件類；F材料類；G機(jī)械能源類；H服務(wù)咨詢類。

1.競(jìng)賽以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃團(tuán)隊(duì)形式參賽。參賽團(tuán)隊(duì)一般由3-6名同學(xué)組成，鼓勵(lì)跨學(xué)科、跨專業(yè)組織團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員的.專業(yè)應(yīng)盡量涵蓋技術(shù)、管理、營(yíng)銷、財(cái)會(huì)、法律等方面的人員。

2.參賽者的參賽作品應(yīng)該是針對(duì)一項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造、專利技術(shù)或服務(wù)。具體來源有：參賽小組成員參與的發(fā)明創(chuàng)造、專利技術(shù)或課外制作；經(jīng)授權(quán)的發(fā)明創(chuàng)造或?qū)＠夹g(shù)，引用其產(chǎn)品；或是一項(xiàng)可能研究開發(fā)的概念產(chǎn)品或服務(wù)。在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行企業(yè)分析的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、有實(shí)施可能的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書。同時(shí)創(chuàng)造條件，吸引風(fēng)險(xiǎn)投資家和企業(yè)家注入資金，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃走入市場(chǎng)。

四、參賽要求

1.參賽作品按照所屬行業(yè)的不同進(jìn)行分類，分產(chǎn)品與服務(wù)兩大類，請(qǐng)按類別上報(bào)。

2.作品要求

（2）在提綱的基礎(chǔ)上提交一份完整的具有可實(shí)施性的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，裝幀美觀大方，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一式兩份，并交電子版word文本一份，正文小四宋體，表格五號(hào)仿宋體，篇幅不少于A4紙30頁。

3.內(nèi)容和撰寫方法

（1）核心內(nèi)容：包括產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特詳盡的市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析，現(xiàn)實(shí)可行的財(cái)務(wù)預(yù)算，明確的投資方式，管理隊(duì)伍和公司介紹。

（2）寫作框架

公司業(yè)務(wù)和目標(biāo)及其它相關(guān)內(nèi)容（包括產(chǎn)品或服務(wù)、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷、公司運(yùn)作、管理機(jī)構(gòu)、財(cái)務(wù)預(yù)算等）及所有支持上述信息的材料。

五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

評(píng)選具有科學(xué)性、新穎性、現(xiàn)實(shí)可行性和具有市場(chǎng)前景的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。競(jìng)賽按校級(jí)入圍作品總數(shù)的3%、8%、24%、45%設(shè)立特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。對(duì)獲獎(jiǎng)作品頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)組織工作表現(xiàn)出色的單位頒發(fā)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。對(duì)獲獎(jiǎng)作品按作品獲獎(jiǎng)情況依次推薦參加第八屆“挑戰(zhàn)杯”江西省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽。

六、日程安排

（一）宣傳動(dòng)員階段（20xx年11月）

1.設(shè)立“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽咨詢站、舉辦“井岡山大學(xué)歷屆‘挑戰(zhàn)杯’優(yōu)秀作品展”，以海報(bào)、宣傳單等多種方式，普及“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽相關(guān)知識(shí)，積極動(dòng)員、熱情鼓勵(lì)學(xué)生參加比賽。

2.從各學(xué)院征集“挑戰(zhàn)杯”井岡山大學(xué)學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽作品參考題目，“菜單”式幫助學(xué)生選題。

1.舉辦“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽學(xué)術(shù)系列講座。

2.組織學(xué)習(xí)第八屆“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽大賽正式文件。

3.各學(xué)院組織學(xué)生立項(xiàng)，安排指導(dǎo)老師。

（三）正式比賽階段（20xx年2月―20xx年4月）

2.復(fù)賽。20xx年3月10日，各學(xué)院上交《復(fù)賽學(xué)院申報(bào)情況統(tǒng)計(jì)表》、《作品申報(bào)書》及參賽作品。3月中下旬，復(fù)賽評(píng)審。

3.決賽。20xx年4月上旬，終審決賽，獲獎(jiǎng)作品展示。

（四）推薦參賽階段（20xx年4月―20xx年11月）

2. 20xx年5月上中旬，參加第八屆“挑戰(zhàn)杯”江西省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽。

3. 20xx年5月下旬至6月上旬，對(duì)報(bào)送參加第八屆“挑戰(zhàn)杯”江西省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽初賽的作品進(jìn)一步完善。

4. 20xx年暑假期間，作品再進(jìn)一步完善與制作。

5. 20xx年10月，參加第八屆“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽終審決賽。

（五）總結(jié)表彰階段（20xx年11月）

第二篇：創(chuàng)業(yè)策劃書

一、發(fā)展前景

自上大學(xué)以來，便深有體會(huì)大學(xué)食堂以大鍋飯的方式做飯的我，雖然在校價(jià)格較低單很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。經(jīng)過有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查，得知一個(gè)數(shù)據(jù)52.5%的人對(duì)學(xué)校食堂價(jià)格低廉而飯菜難吃持接受的態(tài)度，28.3%的人持不接受的態(tài)度，還有9.2%則處于觀望態(tài)度，而一些接受的人也會(huì)偶爾在校外吃一頓好的，所以我組對(duì)這學(xué)校大數(shù)據(jù)下的前景非常看好。且由于在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)情況下，我國(guó)當(dāng)前正處于市場(chǎng)活躍期，人們的追求更高了，精、細(xì)、健康時(shí)尚等餐飲業(yè)就應(yīng)運(yùn)而生，在大學(xué)校園周圍更是深有體會(huì)。因此，我們小組以強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)將開創(chuàng)一個(gè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐店。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)中心地段，主要正對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為120平方米左右，兩層樓的房間。主要提供午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐廳等。午餐和晚餐則有南北不同口味菜式。而非餐點(diǎn)有提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。另外，在餐廳內(nèi)經(jīng)營(yíng)多種樣式的服務(wù)，將餐廳分為幾個(gè)模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。本餐廳將是裝飾自然，隨意，同時(shí)富有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房應(yīng)合理精致，采光性好，整體感介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。模塊以三個(gè)模塊，一樓則是自助快餐，采用寬敞、舒適為最佳，二樓分為包間和咖啡間，包間則是寬敞、明亮，且提供空調(diào)，在墻壁上構(gòu)思一些壁畫，以營(yíng)造出包間的和諧?？Х乳g則是以溫馨、浪漫為主調(diào)，咖啡是靠窗戶的一邊，讓情侶在進(jìn)餐時(shí)可以盡情欣賞窗外風(fēng)景，并且會(huì)在桌子上擺放一些玫瑰花以為咖啡間營(yíng)造一種放松的氛圍。

三、主體介紹

1、餐廳部門

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展在大學(xué)校園周圍真正有意義的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定范圍的大型快餐連鎖公司。

二、市場(chǎng)分析

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?，選擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品味特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)單快捷?？觳偷纳鐣?huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)消費(fèi)大中性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分，在大學(xué)周邊更是如此。

為力求價(jià)廉物美的學(xué)生群，以及一些周邊人群都非常喜歡并且愿意嘗試如今不可或缺的一種飲食文化――快餐。因此，快餐店具有以下開發(fā)價(jià)值:

（1）可以達(dá)到消費(fèi)者所求的方便與快捷?？觳偷炅D的是邊界，根據(jù)調(diào)查，有47.5%的人會(huì)在5到15內(nèi)去吃一次快餐。

（2）多寡來說，稍高層次的餐館所供應(yīng)的屬于一個(gè)系列的食品。而且他們變更菜單以及推出新產(chǎn)品的間隔非常之久。而快餐店所涉及到的品種數(shù)量繁多，而且推出新產(chǎn)品的速度也十分之快。這楊，消費(fèi)者就不用為換口味而東家西家的，滿足了大學(xué)生群體的新鮮感。

（3）些高層次的餐館而言，薄利多銷是快餐店取勝的法寶。

三、營(yíng)業(yè)布局

對(duì)于快餐廳一樓的營(yíng)業(yè)布局，食品樣品陳列和環(huán)境布置寬敞亮堂，簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，大方便利。本小組認(rèn)為：正對(duì)該地段的消費(fèi)層次中上的實(shí)際情況，餐廳一樓的營(yíng)業(yè)布局，應(yīng)以改以前的空間狹小的形象。營(yíng)業(yè)布局，食品樣品陳列和環(huán)境布置的設(shè)計(jì)在寬敞的貨架間選擇食品。多留出的空間應(yīng)該開房休閑區(qū)，殿堂內(nèi)的環(huán)境布置要求簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，適當(dāng)播放背景音樂。力求消費(fèi)者耳目一新，對(duì)本店留下良好、深刻的印象。當(dāng)然，上述的這些設(shè)想是經(jīng)過了我們小組的調(diào)查菜決定的。在保持餐廳應(yīng)有的方便快捷的前提下，可以小小的改變，對(duì)該店的發(fā)展是有益的。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

廚師1名，廚房配菜師1名，打雜2名，服務(wù)員2名，店長(zhǎng)兼收銀員1名。

營(yíng)理念側(cè)重一下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文

主要的食品特色：南方菜式特色

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要做廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏钦龑?duì)學(xué)生的，而學(xué)生信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或張貼開業(yè)的宣傳單及在校內(nèi)的提出開業(yè)優(yōu)惠的策略。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者一定要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別與競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出咖啡咖啡、燒烤+冷飲、八寶飯等咖啡套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：如有三份以上的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)交外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處可以增加銷量。

4、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量或修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

六、餐店目標(biāo)市場(chǎng)顧客分析

快餐市場(chǎng)細(xì)分析

由表格數(shù)據(jù)可知，學(xué)生、自由職業(yè)者、周邊職員與物業(yè)人員為主要消費(fèi)群體，因此對(duì)于我餐館對(duì)菜單與菜價(jià)的定位趨于中低端市場(chǎng)。

七.快餐服務(wù)業(yè)的模型

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

八.市場(chǎng)策略

價(jià)格策略

我餐館主要以多菜品和舒適的環(huán)境為定位，并且對(duì)于餐館的供應(yīng)蔬菜方面保持從鄉(xiāng)下進(jìn)購，這樣既能保證菜的安全與低廉。對(duì)于市場(chǎng)在各個(gè)餐館，我餐館每月會(huì)推出新菜品，且會(huì)提供一些折扣，以保持廣大學(xué)生群體對(duì)本餐館的新鮮感長(zhǎng)久不淡。在競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域，本餐館會(huì)推出幾個(gè)作為本餐館的特色。

食品策略

我餐館會(huì)在食品上做出一些講究，并且在顏色與拼盤上會(huì)虛心的學(xué)習(xí)一些在國(guó)內(nèi)比較優(yōu)質(zhì)的拼盤，作為本餐館的特色之一，在食品的口味方面，將會(huì)在顧客到來之時(shí)，根據(jù)客戶的口味進(jìn)行適度的調(diào)整。由于飲料是我餐館的副業(yè)，所以，在飲料方面我們會(huì)增加多種飲料，以滿足顧客的需求。

渠道策略

在渠道方面，餐館將會(huì)推出直銷和方式進(jìn)行。對(duì)于在校大學(xué)生來說，大家都會(huì)專注于口味的好壞與餐館的舒適度，因此餐館在銷售渠道

方面采用直銷，因此，本餐館將中心會(huì)放在口味好壞與餐館的舒適度。

促銷策略

在促銷策略上，“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好壞，勝過餐廳任何人的一句好壞都不止。特別是在潛在顧客的影響中尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑捯膊幌嘈挪蛷d人員的話。所以在促銷上，我們會(huì)讓顧客真正的體會(huì)到實(shí)惠，讓顧客體會(huì)到餐館時(shí)刻會(huì)在意顧客的感受。餐廳會(huì)推出優(yōu)惠卡制度，顧客一次就餐超過300元?jiǎng)t會(huì)送出一張優(yōu)惠卡，此優(yōu)惠卡在本店內(nèi)一律打8.8折，并且不限期間。如若在節(jié)假日，促銷會(huì)相應(yīng)的送出本店為你精心準(zhǔn)備的小禮物，以示本店時(shí)刻不忘你對(duì)本店的支持。本店如有遇到咖啡在本餐廳就餐超過3將會(huì)推出本店為你準(zhǔn)備精美小禮盒。對(duì)于宣傳方面，由于近期網(wǎng)絡(luò)上開始流行在網(wǎng)上訂餐，所以我公司也會(huì)推出網(wǎng)頁在網(wǎng)上與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)和探討。

九、SWOT分析

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，現(xiàn)在大學(xué)生不單單只是滿足于溫飽問題，而是追求更安全與營(yíng)養(yǎng)的食品了。因此，為了保障大學(xué)生的飲食飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高并富有特色的食品，并且同事為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

十、冷飲項(xiàng)目可行性解析

對(duì)于我餐館副業(yè)冷飲，在二樓咖啡間會(huì)設(shè)置以咖啡店的主題模式，

咖啡間店為溫暖浪漫的氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優(yōu)良的供職，給顧客最好的享用。裝修氣概雖然簡(jiǎn)單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還舒適。墻全部是書架，下面將擺滿各種書籍，成為一個(gè)小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且沃恩設(shè)有報(bào)紙架。每天均提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙讓顧客閱讀，為來餐廳的顧客提供閱讀的享受。為了包容更多的顧客，我們將購入巴掌的長(zhǎng)方形四人木制餐桌，自信這圓桌更減省空間。另外，我們會(huì)購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。

產(chǎn)品特色特色咖啡間咖啡除售賣咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此之外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。咖啡類：藍(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布奇諾等，奶茶及各式啤酒。

我們知道人的星座與喜歡喝什么樣咖啡有著一定的關(guān)系，所以，我店將在二樓咖啡店的墻面上貼出一張星座與咖啡的圖如下：

水瓶座（1.20~2.18）:摩卡可可咖啡

雙魚座（2.19~3.20）:法式牛奶咖啡

白羊座（3.21~4.19）：特濃咖啡

金牛座（4.20~5.20）：藍(lán)山咖啡

雙子座（5.21~6.21）：調(diào)味咖啡

巨蟹座（6.22~7.22）：綜合咖啡

獅子座（7.23~8.22）：黃金咖啡

處女座（8.23~9.22）:瑪莎克蘭咖啡

天秤座（2.19~3.20）:維也納咖啡

天蝎座（10.24~11.21）：意大利泡沫咖啡

射手座（11.23~12.21）：梅蘭錫咖啡

摩羯座（12.22~1.19）：曼特寧咖啡

我們會(huì)將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識(shí)本身的星座性格特征。還有特色的水果咖啡，我們會(huì)加入水果香味的水果咖啡，另帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的.水果幽香。我店還附帶推出蛋糕定制銷售，自選水果蛋糕。希望顧客在喝咖啡的同事亦能享用強(qiáng)健味的水果。

十一、咖啡店與餐廳合體開業(yè)絕對(duì)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的重要優(yōu)勢(shì)

1、店內(nèi)裝修絕對(duì)更文雅一些。

2、可與學(xué)生打下優(yōu)越的人際關(guān)系，這樣可以帶動(dòng)餐廳飯館的經(jīng)營(yíng)，而且顧客會(huì)逐漸增多。

3、可能做競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有的業(yè)務(wù)，如舉辦誕辰會(huì)，小游戲等。

4、絕對(duì)于品牌咖啡館，由于本錢低，所以產(chǎn)品代價(jià)絕對(duì)實(shí)惠。

5、經(jīng)營(yíng)限制可隨時(shí)做天真改動(dòng)，靈活性強(qiáng)。

十二、快餐店的投資預(yù)估

快餐店的投資經(jīng)營(yíng)期為4年。總預(yù)估價(jià)30萬元。

投資預(yù)估首先考慮店鋪?zhàn)饨穑觳偷赀x在大學(xué)周邊，面積120平方米。租金為5.6萬元每年，可以半年交付，屬于中等的地段層次。

快餐店的投資估計(jì)需要考慮裝修費(fèi)用和設(shè)備購置款。該商鋪為以使用過的房子，需要裝修費(fèi)預(yù)估5萬。快餐店需要購置的設(shè)備有：不銹鋼系列豆?jié){機(jī)；電炸爐；冷凍冷藏設(shè)備；空調(diào)收銀臺(tái)系統(tǒng)；水電設(shè)備；辦公設(shè)備；內(nèi)倉設(shè)備，設(shè)備購置需要投資預(yù)估3萬，這些投資預(yù)計(jì)40個(gè)月折舊完畢，工作人員安排6人，水電費(fèi)用考慮2500元/月。

由于快餐店的投資預(yù)估還需要考慮10備用金作為流動(dòng)資金用于采購原材料以及日常運(yùn)營(yíng)需要。本店的食品采購有相當(dāng)一部分自行解決

十三、財(cái)務(wù)狀況分析

1、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需30萬元。

2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，應(yīng)交稅費(fèi)，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元，元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為兩年內(nèi)。

十四、重視搞好一系列企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、新人一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部聊天、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂等活動(dòng)增加員工凝聚力和工作積極性。

2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益的活動(dòng)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關(guān)系。及時(shí)了解政府的相關(guān)法律，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。

十五、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體如下幾種風(fēng)險(xiǎn):

外部風(fēng)險(xiǎn)：

（1）在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

（2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說，大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，撿錢企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

原料資源風(fēng)險(xiǎn)：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的只是和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

十六、應(yīng)對(duì)措施

1、汲取先進(jìn)的餐廳經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)區(qū)符合自己的特色食品與經(jīng)驗(yàn)。

2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不固步自封，積極開發(fā)更新菜單。

4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料

第三篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書模板

一、宗旨及商業(yè)模式

本店以誠(chéng)信為本，以情為橋梁，愿彼此獲得更多的朋友、知識(shí)和財(cái)富。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，客戶至上。本店屬于B2C商業(yè)模式，即表示商業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)消費(fèi)者的電子商務(wù)活動(dòng)。

二、商品概述

本店主要經(jīng)營(yíng)情侶系列商品，主要是飾品類，瞄準(zhǔn)年輕人在網(wǎng)上購物的喜好。

三、淘寶網(wǎng)簡(jiǎn)介

淘寶網(wǎng)，亞洲最大網(wǎng)絡(luò)零售商圈，致力于打造全球首選網(wǎng)絡(luò)零售商圈，由阿里巴巴集團(tuán)于__年5月10日投資創(chuàng)辦開面包店創(chuàng)業(yè)策劃案開面包店創(chuàng)業(yè)策劃案。淘寶網(wǎng)目前業(yè)務(wù)跨越C2C（個(gè)人對(duì)個(gè)人）、B2C（商家對(duì)個(gè)人）兩大部分。

截至__年一季度，淘寶網(wǎng)注冊(cè)會(huì)員超6200萬人，覆蓋了中國(guó)絕大部分網(wǎng)購人群；__年一季度，淘寶網(wǎng)交易額突破188億；__年全年成交額突破433億。

根據(jù)__年第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)研，淘寶網(wǎng)占據(jù)我國(guó)網(wǎng)購市場(chǎng)70%以上市場(chǎng)份額，C2C市場(chǎng)占據(jù)80%以上市場(chǎng)份額。

淘寶網(wǎng)倡導(dǎo)誠(chéng)信、活潑、高效的網(wǎng)絡(luò)交易文化，堅(jiān)持“寶可不淘，信不能棄。”（金庸）

目前，淘寶網(wǎng)已成為廣大網(wǎng)民網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)和以商會(huì)友的首選（湖南懷化80后從白手起家到500萬的創(chuàng)業(yè)歷程）。__年10月，淘寶網(wǎng)宣布：在未來5年，為社會(huì)創(chuàng)造100萬就業(yè)機(jī)會(huì)，幫助更多的網(wǎng)民在淘寶上就業(yè)，甚至創(chuàng)業(yè)。截至__年，淘寶已經(jīng)為社會(huì)提供超過20萬的直接就業(yè)崗位。

四、市場(chǎng)前景

有關(guān)專家指出，如今經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經(jīng)濟(jì)能力來打造自己的愛情之路，互送禮物、信物，表達(dá)相思之情已成為時(shí)尚，情侶消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大

統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)12億人口，16—35歲的年輕群體達(dá)3億多，如果平均每人為對(duì)方贈(zèng)送150元的禮物（僅是一雙鞋或者一件衣服的價(jià)格）便有超過450億元的市場(chǎng)，按全國(guó)__個(gè)縣市計(jì)算，每個(gè)縣市將達(dá)2450萬元的市場(chǎng)份額。

開面包店創(chuàng)業(yè)策劃案投資創(chuàng)業(yè)。

網(wǎng)上購物已經(jīng)成為新時(shí)尚，同時(shí)也會(huì)吸引更多的年輕人。據(jù)了解，淘寶網(wǎng)十大暢銷商品中，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價(jià)，使網(wǎng)上的商品更加物有所值。

據(jù)經(jīng)驗(yàn)豐富的商家介紹，經(jīng)營(yíng)初期，知名度與客戶群還較為有限，隨著時(shí)間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶帶來的新客戶也越來越多，店內(nèi)銷售情況還會(huì)越來越好。

五、經(jīng)營(yíng)模式

代理商。

網(wǎng)店代銷可以避免庫存壓力。

網(wǎng)店代銷可以降低投資成本。

網(wǎng)店代銷可以大大提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

網(wǎng)店代銷可以大大節(jié)約進(jìn)貨時(shí)間。

網(wǎng)店代銷可以享受批發(fā)價(jià)格卻沒有訂貨限制。

網(wǎng)店代銷可以免費(fèi)提供的精美商品圖片，經(jīng)過專業(yè)技術(shù)人員加工制作的圖樣，既清晰，又漂亮，是新手賣家自己拍攝制作圖片所無法比及的

六、其他事宜

網(wǎng)店名稱：“鐘愛一生”情侶飾品。

起始資金：0元。