千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《衛(wèi)生承諾書(范文五篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《衛(wèi)生承諾書(范文五篇)》。
第一篇：衛(wèi)生承諾書
承諾單位(或個人)： 法定代表人(或負(fù)責(zé)人)： 為進(jìn)一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾如下：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強單位法定代表人(或負(fù)責(zé)人)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，制定食品安全事故處置預(yù)案，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
2、認(rèn)真履行食品安全責(zé)任，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動接受監(jiān)督。
3、持有效餐飲服務(wù)許可證(或食品衛(wèi)生許可證)并張貼或懸掛在就餐場所醒目處;從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格上崗 ，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案。
4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進(jìn)貨查驗索證索票關(guān)，建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。
5、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑;不采購使用無中文標(biāo)識的進(jìn)口食品及原料、食品添加劑。
6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫房(冷菜、面點間、水吧)等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜(熟食)間嚴(yán)格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”;生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴(yán)防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。
7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴(yán)格執(zhí)行48小時留樣制度。
8、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查。
X年XX月XX日
第二篇：衛(wèi)生承諾書
我從事廚房及點心間工作，我承諾在遵守國家及飯店有關(guān)規(guī)章制度的同時，遵守以下崗位衛(wèi)生要求，如有違反將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
1、遵守部門晨檢制度，有腹瀉（包括家人）及手部劃傷及時報上級;
2、按本崗位的要求，做到儀表儀容規(guī)范，個人衛(wèi)生達(dá)到從業(yè)人員的標(biāo)準(zhǔn)；
3、上崗前用洗手液清潔消毒雙手后進(jìn)入工作場地。
4、不在工作時間抽煙和不在禁煙區(qū)抽煙；
5、上班時間不吃零食；
6、刀具、砧板、工作臺市前消毒。
7、市后做好環(huán)境衛(wèi)生并自查,包括:
①地面、臺面、灶臺、櫥柜等環(huán)境清潔，
②砧板清洗豎放；
③調(diào)料缸加蓋，
④米面干貨入袋封口離地隔墻，
⑤半成品和生冰箱清潔食品加蓋無疊放，
⑥冰箱葷素分層，冰箱無掛霜；
⑦櫥柜清潔無雜物和私人物品；
⑧定型包裝食品瓶聽裝食品有效期。
8、廚房設(shè)立葷食水槽（葷食品化凍），素食水槽（素食品化凍）和清潔水槽（清洗地拖、抹布和其他清潔工具）；有專用標(biāo)識；平時工作嚴(yán)格區(qū)分不混用。
9、切配和爐灶間傳遞加工后的食品原料一律使用專用器皿，與賓客餐具和冷菜專間器皿有明顯區(qū)分，不混用；
10、不加工，發(fā)售任何變質(zhì)食物，有異常情況及時匯報。
11、工作場地不帶入私人物品和與工作無關(guān)的物品；
12、上廁所，接觸食品殘余物和不潔物品后要洗手。
承諾人：
20xx年x月x日
第三篇：衛(wèi)生承諾書
依據(jù)法律法規(guī)，為確保廣大消費者的身體健康，維護(hù)消費者的合法權(quán)益，我單位向社會及消費者鄭重承諾如下：
一、承擔(dān)國家法律法規(guī)賦予的義務(wù)，樹立企業(yè)法人是公共衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，切實確保公共衛(wèi)生安全。
二、嚴(yán)格遵守《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)。
三、單位持有效衛(wèi)生許可證，公共場所從業(yè)人員持有效健康合格證明上崗，并亮證經(jīng)營。
四、公共用具，必須做到一客一用一消毒。嚴(yán)格按照國家規(guī)定和衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求執(zhí)行。
五、承擔(dān)因違反法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，造成公共衛(wèi)生安全事件的全部責(zé)任。
承諾人：XX
日期：XX年XX月XX日
