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第一篇：個(gè)人安全承諾書(shū)

為了進(jìn)一步做好安全管理工作，及時(shí)消除安全隱患、堵塞漏洞，維護(hù)職工生命安全，保障職工健康地工作、生活，切實(shí)做到服務(wù)職工，嚴(yán)格落實(shí)關(guān)于加強(qiáng)食堂飲食與衛(wèi)生、管理安全的要求，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度，本著服務(wù)職工，安全第一的原則，特作以下承諾，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全。

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。

二、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，不定時(shí)接受伙委會(huì)抽查，確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

三、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

四、放置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

五、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

七、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅，無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

八、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源、燃?xì)夤芫€(xiàn)管理，使用燃?xì)?、電器必須?guī)范操作，經(jīng)常檢查管線(xiàn)、線(xiàn)路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。

九、要定期打掃食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。

十、相關(guān)負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食堂安全管理。

本承諾書(shū)一年一簽，壹式貳份，壹份存檔，壹份交給承諾人留存。

　　承諾人（簽字）：

　　所屬部門(mén)：

　　中隊(duì)負(fù)責(zé)人（簽字）：

　　年 月 日

第二篇：?jiǎn)T工安全承諾書(shū)

本人作為xx班組的員工，自愿接受本班組和車(chē)間管理，并鄭重承諾，在工作中嚴(yán)格履行以下職責(zé)和義務(wù)：

1、嚴(yán)格遵守國(guó)家、法規(guī)和公司的各項(xiàng)安全和安全管理規(guī)定，積極參加本單位組織的各項(xiàng)安全活動(dòng)。

2、自愿接受公司、車(chē)間、班組等各級(jí)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，努力提高自身安全意識(shí)及工作業(yè)務(wù)技術(shù)水平，做到不傷害自己、不傷害他人、不被別人傷害。

3、工作中自覺(jué)遵守本崗位的《安全技術(shù)操作規(guī)程》，認(rèn)真按規(guī)程和安全要求進(jìn)行操作，做到不違章、不蠻干、不冒險(xiǎn)作業(yè)。

4、正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，按要求使用和維護(hù)本崗位的安全防護(hù)設(shè)施。

5、熟悉崗位安全操作規(guī)程，掌握崗位安全技能，知道崗位存在的危險(xiǎn)性，會(huì)采取預(yù)防和應(yīng)急方法。

6、積極參加班組事故隱患檢查和整改工作，工作中發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他危險(xiǎn)(危害)因素，立即向上，并配合班組和車(chē)間進(jìn)行解決。

7、發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)安全事故時(shí)，及時(shí)向上報(bào)告，并積極參與事故應(yīng)急救援工作，在救援中服從上級(jí)指揮。

8、切實(shí)做好自身安全防護(hù)工作，注意上下班車(chē)輛行駛安全及乘坐班車(chē)的'安全。

如在生產(chǎn)作業(yè)嚴(yán)重違反的有關(guān)規(guī)定，本人將自愿接受、車(chē)間、班組的處罰，并承擔(dān)相應(yīng)后果。

　　員工(簽字)：

　　車(chē)間：