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第一篇：超市承諾書(shū)

為了確保全體師生的身心健康，做好我校的食品衛(wèi)生安全工學(xué)校特與其業(yè)主簽訂定以下安全目標(biāo)承諾書(shū)。

一、目標(biāo)責(zé)任

學(xué)校做好學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育工作，教會(huì)學(xué)生識(shí)別食品的正確方法，督促學(xué)生不亂吃零食，不買“三無(wú)”產(chǎn)品和過(guò)期食品。

二、注意事項(xiàng)

小賣部業(yè)主必須做到以下事項(xiàng)：

1、小賣部從業(yè)人員按規(guī)定辦理好相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)營(yíng)。

2、小賣部業(yè)主應(yīng)主要出售與學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的物品。

3、小賣部出售的食品必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，不得出售“三無(wú)”產(chǎn)品;不得出售腐化變質(zhì)、過(guò)期霉變等食品;不得向?qū)W生零售香煙、彈弓、火炮等危害學(xué)生身心的.物品。

4、小賣部要做好清潔衛(wèi)生工作，室內(nèi)要用垃圾筐裝好學(xué)生所丟棄的紙屑、塑料袋，教育學(xué)生不得亂扔。

5、隨時(shí)接受學(xué)校及上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行的食品衛(wèi)生安全檢查，對(duì)所指出的問(wèn)題及時(shí)整改，如有劣質(zhì)物品當(dāng)場(chǎng)沒(méi)收或銷毀。

6、如果小賣部業(yè)主對(duì)各級(jí)安全檢查提出的問(wèn)題不予整改或整改不到位，學(xué)校將提請(qǐng)有關(guān)部門予以強(qiáng)制執(zhí)行。

7、小賣部如果不按照規(guī)定，因出售的食品所引發(fā)的學(xué)生中毒事件，由從業(yè)人員全部承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。本目標(biāo)責(zé)任書(shū)一式二份，由學(xué)校及相關(guān)責(zé)任人簽字后生效。

　　承諾人：

　　慶功臺(tái)小學(xué)

　　20xx年3月10日

第二篇：超市承諾書(shū)

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，不定期召開(kāi)會(huì)議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。

六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。 七、做好潲水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

十、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

　　承諾單位(簽章):

　　20xx年xx月17日

第三篇：超市承諾書(shū)

為認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)生飲食安全，我校鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)和規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全。

二、完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營(yíng)。

三、建立食品安全管理制度，保證落實(shí)食堂食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，定期進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

四、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)變質(zhì)、有毒、有害〃來(lái)歷不明臨期食品及原料。

查驗(yàn)記錄保存期限不變少于二年。

五、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽)。

不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的.食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品)。

六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。

按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

七、必須落實(shí)校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。

如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本承諾書(shū)全縣所有中小學(xué)、幼兒園全部簽訂，一式5份，學(xué)校、中心校各一份、上交體衛(wèi)站3份，然后報(bào)食安辦、食藥局各一份

　　學(xué) 校(蓋章)：

　　學(xué)校校長(zhǎng)(簽字)：

　　承諾日起：20xx年 月 日

第四篇：超市承諾書(shū)

(2)乙方營(yíng)業(yè)人員人數(shù)一經(jīng)核定，乙方不得擅自增減與甲方約定的營(yíng)業(yè)人員數(shù)，乙方同意負(fù)擔(dān)營(yíng)業(yè)人員工資、工服費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)等費(fèi)用;

(3)乙方同意以不低于月?tīng)I(yíng)業(yè)額的_____%作為乙方工作每位營(yíng)業(yè)員的獎(jiǎng)金。

(4)乙方聘用駐場(chǎng)專柜導(dǎo)購(gòu)員，必須符合國(guó)家勞動(dòng)用人及福利的有關(guān)規(guī)定。

9.7乙方營(yíng)業(yè)員應(yīng)穿著甲方規(guī)定并統(tǒng)一制作的工服，工服配置每人兩套，合計(jì)人民幣_(tái)______元，費(fèi)用一次性由乙方承擔(dān)并提供給乙方營(yíng)業(yè)員穿著，甲方在乙方月?tīng)I(yíng)業(yè)款結(jié)算中扣除該費(fèi)用。

9.8乙方營(yíng)業(yè)員須接受甲方舉辦的各種培訓(xùn)活動(dòng)，乙方并一次性承擔(dān)乙方營(yíng)業(yè)員培訓(xùn)費(fèi)用150元/人，合計(jì)人民幣 場(chǎng)內(nèi)設(shè)備，以及商場(chǎng)其它設(shè)柜商戶設(shè)備蒙受損失，乙方應(yīng)負(fù)全部經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，并賠償甲方因此引起的一切損失及費(fèi)用，并無(wú)異議。

9.11合同面積經(jīng)確定，乙方不得隨意增加面積，若乙方未經(jīng)甲方同意擅自增加或改動(dòng)營(yíng)業(yè)面積，甲方有權(quán)對(duì)乙方超

過(guò)的面積，按每月3000元/平方米計(jì)算金額支付給甲方作違約金，并從甲方代收的乙方銷售款中扣除。

9.12乙方及其委派人員必須嚴(yán)格遵守甲方各項(xiàng)管理規(guī)章制度，如有違反，則按甲方營(yíng)運(yùn)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

第十條違約責(zé)任及后果

10.1乙方如有違反本合約任一條款之規(guī)定，甲方有權(quán)單方面終止本合約，解除乙方設(shè)柜權(quán)利，沒(méi)收履約保證金，乙

方并應(yīng)賠償甲方一切損失。

不得超過(guò)10個(gè)工作日，否則按每日萬(wàn)分之三的違約金計(jì)算。

10.5甲方逾期交付店鋪(柜臺(tái))超過(guò)_______天的，乙方有權(quán)解除合同，如繼續(xù)履行合同，則雙方同意合同期限順延。

10.6乙方代理人、受任人或受雇人若違反本合同之行為，視為乙方自己之行為，并負(fù)有同等責(zé)任。

第十一條：乙方退出經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)按甲方有關(guān)程序辦理退場(chǎng)手續(xù)，乙方不可撤除場(chǎng)地內(nèi)的固定裝修，不應(yīng)破壞原 共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》解決。

19.3本合同未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

第十四條：本合同未盡事宜，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，與本合同均具有同等法律效力。

第十五條：本合同自簽訂之日起生效，本合同一式肆份，甲方執(zhí)叁份，乙方執(zhí)壹份。

第十六條：其它：

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甲方：乙方：

(蓋章)(蓋章)

法定或授權(quán)代表人：法定或授權(quán)代表人：(簽名)(簽名)

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