千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《學校的餐飲活動策劃方案(大全)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《學校的餐飲活動策劃方案(大全)》。
第一篇：校園美食節(jié)活動策劃書
前言
濟南山東省會，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進年來餐飲市場的發(fā)展與需求，濟南早已把構(gòu)成魯菜的三個地方特色(濟南風味菜、濟寧(主要是孔府菜)風味菜和山東沿海的膠東風味菜)，融為一體。使每一位食客在濟南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個年頭的日子了，在以往的美食活動經(jīng)驗上，又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節(jié)。
一、活動主題：
品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”
二、活動內(nèi)容：
20xx年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美
食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力，培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!
三、活動時間：
2xxx年4月8日到4月16日
四、活動形式：
宴會套餐，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動操作程序：
(一)籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費者的關(guān)注;
3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌千潭菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)
2.內(nèi)容：
(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);
(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，并在一樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。
內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內(nèi)出租車費用10元。【注：以上酬賓內(nèi)容限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！?/p>
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實施
廚房負責菜單的制定和人員的籌備
采購部責成相關(guān)專員負責采購供應(yīng)
前廳專人負責展臺的物品管理與推銷
銷售部負責老客戶信息傳遞
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
采購部、銷售部、前廳部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
七、環(huán)境布置:
掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，
酒店門口前放置升空氣球條幅2個
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
餐廳平頂掛彩帶。。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報附送。
2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)
第二篇：學校食堂促銷活動方案
一日三餐離不開食堂，食堂是大家生活的重要組成部分，營造清潔、文明、舒適的就餐環(huán)境，不僅關(guān)系每位同學的生活，而且直接體現(xiàn)了我們玉巖中學學生的整體形象。因此，營造良好的校園文化，圍繞學校“為社會引領(lǐng)者成長奠基”的理念，打造文明有序的就餐環(huán)境，促進，廣大學生養(yǎng)成文明就餐的良好習慣，提高學生思想道德素質(zhì)，特舉行“文明就餐月”活動。
活動主題“文明就餐，從我做起。
組織結(jié)構(gòu)：
領(lǐng)導組：組長：羅潔 副組長：肖萌
執(zhí)行組：組長：毛紅勛
活動時間：
食堂“文明就餐月”主題月活動時間：2012年10月8日至11月8日
活動內(nèi)容：
主題班會 文明就餐動員會：
活動目的：
宣傳文明就餐，進一步增強同學們的文明就餐意識，培養(yǎng)文明就餐的良好習慣，使“文明就餐”深入人心。
活動方式：
發(fā)放文明就餐倡議書。
各班級開展“文明就餐”主題班會。
做好宣傳標語在食堂內(nèi)張貼，做好宣傳活動。
文明就餐千人簽名活動
活動目的：
使“文明就餐”活動的主題深深印在廣大同學心中，號召同學們行動起來，共同參與到文明就餐的行列中。
活動地點：
操場
活動方式：
1、由學生工作處組織現(xiàn)場發(fā)放文明就餐倡議書。
2、由學生再現(xiàn)食堂就餐情境
3文明就餐執(zhí)勤及督導。
活動目的：
引導廣大同學自覺排好隊，做到“不插隊，不擁擠，不喧嘩?！币龑V大同學在就餐后自覺將殘留物撥回碗里。
活動方式：
每天由值日教師安排“自管會”學生干部在食堂值班，逐個“文明就餐”督導活動，并及時反饋就餐信息。
完善后勤管理體系。
活動目的：
加強食堂與學生之間的溝通，使食堂與學生之間能夠互相理解，互相體諒，架起同學們與食堂的溝通橋梁，營造和諧的就餐氛圍。
活動方式：
學生代表參與食堂飲食服務(wù)監(jiān)督管理，由食堂反映學生在就餐中遇到的問題以及提出意見，做好餐廳與同學之間的橋梁作用。
“文明就餐”我先行活動總結(jié)
為塑造文明和諧的就餐環(huán)境，自10月8日起，校學生會在我校后勤管理處的協(xié)助下，聯(lián)系各院開展為期五周的“文明就餐”活動，其中，第一周由校學生會負責文明督導，后四周由院系負責。
本次“文明就餐”共分四項內(nèi)容：第一，文明就餐，自覺排隊打飯，用餐結(jié)束后自覺將餐盤送至指定地點。第二，“光盤行動”，學生應(yīng)根據(jù)自身需求合理打飯，避免浪費遺留現(xiàn)象。第三，拒絕現(xiàn)金，學生就餐時避免使用現(xiàn)金，進行“一卡通”消費。第四，學校飯卡充值有四種方式，合理選擇充值方式。
活動之初，學生會工作人員積極籌措，聯(lián)系各食堂經(jīng)理設(shè)立固定餐盤回收點，并著力確保回收點將永久存在。打菜窗口亦張貼了多張?zhí)嵝褬苏Z，提醒同學們文明就餐。為確?；顒拥挠行нM行，學生會抽調(diào)了骨干人員加強活動監(jiān)督。
“同學你好，請來這邊排隊打菜可以嗎？”“同學你好，請在用餐結(jié)束后將餐盤送至餐盤回收點可以嗎？”志愿者們對正在食堂用餐的同學們提醒道。王東澤是校學生會敬敷苑的一名干事，同時也是本次文明就餐活動的一名志愿者。作為一名文明督導員，他很自豪地說道：“自己一句善意的提醒，就能給別人帶來方便，讓我感覺到快樂和滿足，同時，我覺得我們學生干部應(yīng)該身先士卒，主動遵守‘就餐公約’，做到文明就餐?！?/p>
與以往不同的是，本次活動將深入到各新生班級，主辦方倡議
各新生班級開展相關(guān)的主題班會，加強宣傳教育，深化新生的'文明意識。
來自五一班張強同學表示：“我覺得這個活動辦得很有意義，現(xiàn)在同學們還沒有養(yǎng)成良好的就餐習慣，這是很不應(yīng)該的，希望通過這次引導可以改善就餐環(huán)境，幫助同學們樹立良好的就餐行為?！?食堂是同學們共同的用餐場所，營造清潔舒適的就餐環(huán)境，需要大家的共同努力，文明用餐是個人素質(zhì)的體現(xiàn)，要學會自覺收拾餐具，文明就餐是一個人美德與個人魅力的展現(xiàn)，你的文明行動是展現(xiàn)個人素質(zhì)的有效行動。讓我們以良好的的社會公德，以樹立學生的良好形象為目標，為共同營造一個文明有序的就餐環(huán)境而努力！
第三篇：學校元旦餐飲活動策劃方案
一、活動主題：
喜迎新年，放松心情。
二、活動目的：
展示當代大學生的風范，促進同學們的全面發(fā)展。豐富同學們的大學生活，促進友誼。
三、活動日期：
20XX年XX月XX日。
四、活動地點：
五、活動對象：
校學生會生活權(quán)益部全體成員及科研組全體成員。
六、活動內(nèi)容：
1.由兩個部門內(nèi)部分別安排成員表演才藝。
2.游戲（分成多個小組進行）。
3.表演評比。
七、活動流程：
（一）前期準備：
1.在晚會開始前選好活動場地，并布置好場地。
2.活動宣傳：利用海報、橫幅進行宣傳。
3.協(xié)調(diào)好兩個部門的'工作，確定并準備好活動中游戲所需要的物件，每個項目都要安排兩個負責人，以避免造成現(xiàn)場秩序混亂。各個項目的負責人要收集好所需的材料。
4.預(yù)算好活動所需經(jīng)費。
5.安排好活動結(jié)束后打掃活動現(xiàn)場的人員以及送還外借東西的人員。
（二）活動當晚：
1.每個部門承辦3個才藝表演、3個游戲。并把表演、游戲所需要的道具準備好，維持好活動秩序。
2.同學們參與活動。
3.活動結(jié)束，全體集合，散后安排打掃活動現(xiàn)場，返還所借物。
（三）活動后期：
1.各個項目負責人對本次活動進行總結(jié)。
2.活動負責人對本次活動所用經(jīng)費進行結(jié)算。
（四）承辦單位：校學生會生活權(quán)益部、科研組。
第四篇：教師節(jié)餐飲活動方案
一、活動主題：
一日為師終生為父DD祝老師們身體健康、生活快樂
二、活動目的：
積極參與社區(qū)的活動，提高飯店的親和力
三、活動安排
1、贈送活動
針對對象D各大中小學校的老師;
具體內(nèi)容D9月10日，憑教師證即可在前臺領(lǐng)取一份禮物，每張教師證限領(lǐng)一份，(但希望不要在前臺直接領(lǐng)取，這樣人多會混亂，反而造成客戶的反感心理);
執(zhí)行方式D每位教師憑教師證到前臺科贈品組登記后，即可領(lǐng)取一份禮物;
2、征文比賽
針對對象D各中小學以及幼兒園的學生;
具體內(nèi)容D以記自己與老師間的一件事為線，體現(xiàn)真事、真情，題材不限，字數(shù)不限;
執(zhí)行方式D即日起接受到9月9日結(jié)束，作文統(tǒng)一交到前臺科;
9月10日，進行評選;評出獎一等獎1名;二等獎3名;三等獎5名;鼓勵獎10名;參與獎。
3、有獎問答
針對對象D9月10日的顧客
具體內(nèi)容D結(jié)合活動2的頒獎活動，在現(xiàn)場進行頒獎與有獎問答相結(jié)合的活動(或確認要消費就送問答卷進行有獎問答)，使現(xiàn)場顧客積極參與到“尊師重教”的宣傳活動，也使現(xiàn)場教師的感受飯店的感恩之情。
第五篇：學校食堂活動策劃方案
為做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，避免就餐過程中產(chǎn)生交叉感染，特制定以下食堂管控措施，具體實施方法如下：
一、基本要求
落實疫情防控主體責任，制定疫情防控期間食堂供餐防護方案和實際執(zhí)行措施。
食堂開放前，全面對用餐區(qū)，設(shè)備設(shè)施，餐用具等進行徹底的清洗消毒，食堂開放后按照防控方案嚴格規(guī)范執(zhí)行。
二、食堂員工管理
1、嚴格按照省教育廳、市教育局、xx區(qū)教育局以及各級疫情防控部門下發(fā)的學校食堂節(jié)后復工防控新型冠狀病毒肺炎工作指引文件精神，落實食堂各項工作。
2、嚴格管理食堂工作人員，按要求同有關(guān)部門報告員工健康狀況。
主動配合相關(guān)部門做好返粵員工健康信息登記和管理工作，全體員工需進行核酸等檢測，確保身體健康后才能上崗。
3、每日對從業(yè)人員進行晨檢和體溫檢測，體溫超過37.3攝氏度或出現(xiàn)有發(fā)熱，乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工不得上崗，并及時上報學校和區(qū)疾控中心。
4、強化學校食堂內(nèi)部員工衛(wèi)生防疫知識和宣傳教育，開學前進行疫情防控專題全員培訓，提高工作人員的自我衛(wèi)生管理能力。
配備完好的洗手設(shè)施及快速手消毒劑，皂液及洗手液等衛(wèi)生用品，從業(yè)人員制備餐食前，加工生食或熟食前后要用流動水和抑菌洗手涂采用七步洗手法洗手，手部揉搓時間不少于15秒。
食堂員工必須戴醫(yī)用口罩和一次性手套上崗。
5、若學校出現(xiàn)新冠肺炎疑似或確診病例，應(yīng)配合區(qū)疾控中心做好密切接觸者的追蹤與管理，并做好終末消毒。
三、食材驗收及配送要求
1、蔬菜必須保證新鮮，并有農(nóng)殘、藥殘檢測合格報告。
2、豬肉、禽肉必須新鮮、觀感好，經(jīng)動物檢疫和定點屠宰。
3、散裝初級農(nóng)產(chǎn)品必須三證齊全、QS認證的產(chǎn)品，要索取檢測報告。
4、定型包裝食品必須是提供生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗報告和合格證明及QS認證等強制認證證明。
5、配送的輔料必須索取生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗報告和合格證明。
6、每天食材的'配送必須是專人專車專送，疫情期間配送食材的車輛進學校大門前要停車進行配送車外部整體消毒，對配送人員要測體溫無異常后同時進行消毒后登記進入學校。
7、每天安排專人對裝菜框進行清洗消毒并留底，杜絕一切不安全因素，保證食材的安全性。
四、學校食堂場所清潔消毒
1、食品加工制作要符合、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，確保餐具嚴格清洗消毒后使用。
2、每天對加工售賣區(qū)域，就餐區(qū)域，保潔設(shè)施，人員通道，電梯間等進行消毒保潔。
3、加強餐廳洗手間消毒工作，日常運營期間每兩小時要對洗手間內(nèi)所有便器潔具，各類扶手和把手，沖水按鈕，洗手臺和水龍頭等重點部位進行消毒一次，做好相關(guān)消毒記錄并每日公示消毒情況。洗手間內(nèi)要備齊洗手液，手紙等便民服務(wù)用品，要確保洗手設(shè)備正常運行，同時保持良好通風。
4、保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通，食堂員工定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒，更換消毒過的工作服，進配餐間前必須經(jīng)過預(yù)進間洗手消毒，戴一次性口罩和手套。
