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        有趣的餐飲活動方案策劃(推薦5篇)

        發(fā)布時間:2024-02-02 22:10:34

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        千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《有趣的餐飲活動方案策劃(推薦5篇)》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《有趣的餐飲活動方案策劃(推薦5篇)》。

        第一篇:餐廳主題促銷活動策劃方案

        一、活動目的

        1、喚醒沉睡顧客,并促進老顧客轉介紹購買

        2、帶動五一及母親節(jié)的銷量

        3、提升品牌影響力

        二、活動時間:

        4月30日——5月2日

        三、活動主題:

        “五”重大禮,“一”購到底

        四、活動內(nèi)容:

        1、曾經(jīng)買過,一定送:老顧客憑任何購物憑證,到店即可獲贈單層保溫飯盒一個;

        2、現(xiàn)在來買,立刻送:購買一條送雙層保溫飯盒一個,購買兩條送不銹鋼湯鍋一個,購買三條送自動旋轉拖布桶一個;

        3、預訂產(chǎn)品,就能送:五一節(jié)后緊跟著就是母親節(jié),凡是在母親節(jié)預定購買的顧客,即可獲贈油壺一個,并可在母親節(jié)當日購買時,享受“5、2、1“的紅包返利(紅包內(nèi)5元、2元、1元各一張,共8元);

        4、特款產(chǎn)品,特價送:分店需處理的產(chǎn)品,顧客可特價購買,價格分店自定;

        5、即使不買,還能送:

        1)老顧客轉介紹成功購買,即可獲贈雙層保溫飯盒一個;

        2)只要在朋友圈轉發(fā)活動,即可獲贈油壺一個;

        備注:本活動內(nèi)容與儲值活動、貴賓9折可同時參與。

        第二篇:餐飲活動方案

        一、活動主題:

        慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來”

        二、活動時間

        10月01日~10月07日

        三,活動目的

        (提升客單價,促進銷售目標達成)

        四,主題活動內(nèi)容

        (消費者在10月01日~10月07日期間,只要消費滿66元,即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上

        五,介紹活動,活動日期及商品活動。

        六,氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置

        入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報。

        七,活動執(zhí)行與分工

        企劃部:負責活動宣傳,策劃,操作與跟進。采購部:負責商品的組織,到位。財務部:負責資金到位。店長:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。

        食品促銷內(nèi)容

        1、菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇

        2、制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

        3、觀賞:在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌

        4、價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

        5、贈品:提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

        餐飲淡季促銷方法

        1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā),推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品,比如,主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進一些以魚為主要材料的`特色菜品,做為餐廳的補充;

        2、開發(fā)適合當季消費的品種,制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

        3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升;

        4、抓住當季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

        熱情服務促銷

        服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然,主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感,避而遠之。

        服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等,以便向顧客作及時介紹,或當顧客詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。

        服務技巧促銷

        服務員在接受顧客點菜時應主動向顧客提供多種建議,促使顧客消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料,一般可采用以下辦法:

        形象解剖法:服務員在顧客點菜時,把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點,用描述性的語言加以具體化,使顧客產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達到促銷的目的。

        解釋技術法:通過與消費者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。

        加碼技術法:對一些價格上有爭議的菜點,服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,給顧客以適當?shù)膬?yōu)惠。

        加法技術法:把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào),讓消費者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購買的欲望。

        除法技術法:于一些價格較高的菜點。有些顧客會產(chǎn)生疑慮,服務員應耐心解釋,這樣會使顧客覺得不貴,從而產(chǎn)生購買欲望。

        提供兩種可能法:針對有些顧客求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點,供顧客挑選,由此滿足不同的需求。

        利用第三者意見法:即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價,來證明其高質(zhì)量、價格合理,值得購買。

        代客下決心法:當顧客想點菜,但或多或少還有點猶豫,下不了決心,服務員可說:先生,這道菜我會關照師傅做得更好一點,保您滿意,等等。

        利用顧客之間矛盾法:餐的二位顧客,其中一位想點這道菜,另一位卻不想點,服務員就應利用想點的那位顧客的意見,贊同他的觀點,使另一位顧客改變觀點.達到使顧客購買的目的。

        有很多餐飲企業(yè),對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求,“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍,從客戶的口味出發(fā),從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘,您的餐飲基業(yè)一定常青。

        其次是服務,服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然,主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感,避而遠之。

        在顧客就餐時,服務員要注意觀察顧客有什么需要,要主動上前服務。比如有的顧客用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務員主動上前,顧客因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中,服務員要隨時注意,看到顧客杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。

        第三篇:餐飲營銷活動的策劃方案

        一、廣告策略

        A、建立餐廳知名度,告訴消費者餐廳所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務。針對本餐廳目前的情況,以及本公司的主要客戶群是白領階層,考慮到白領工作壓力等方面的因素,我們推出以營養(yǎng)、健康為主題的一系列活動?;顒泳唧w內(nèi)容:首先開展猜謎活動,題目是關于營養(yǎng)飲食方面的,譬如吃什么東西補充維C吃什么對眼睛有好處,什么食物可以讓人心情愉悅,可以減壓,把題目弄成一個小紙條或別的什么東西,類似于猜燈謎那種,猜對了有獎品,或者就餐優(yōu)惠等。地點,可以在餐廳外面舉行。

        (猜謎活動的可行性分析:比如這樣一個類似的活動,當時是有很多人圍上去參加的,只要在餐廳門口聚集了人氣,由于大多數(shù)消費者都會有從眾心理,跟著圍過來看的人就多了,可有效提高公司知名度。)本活動持續(xù)實踐為3個工作日。

        B、強化餐廳形象,增加消費者由認知、肯定到指定購買。

        具體內(nèi)容:

        ①加強對該餐廳的廣告宣傳,不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當?shù)臅r機,及時、靈活的進行,如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)蛻羧后w有重大意義的時間及時開展促銷活動。廣告內(nèi)容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主,包括本餐廳的品牌/經(jīng)營理念和口號/特色/環(huán)境/服務/當期的促銷活動等。

        ②拓展廣告渠道,印制專用的DM,傳單,MSN/QQ等網(wǎng)絡渠道推廣,上下班必經(jīng)的車站推廣,在白領較常閱讀的雜志上刊登廣告,附帶優(yōu)惠券的那種。

        C、針對單項商品(單品)或新商品來加強廣告與促銷活動。針對本餐廳健康飲食的一系列活動,通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳,宣傳時間持續(xù)一個月。使得本餐廳食品健康營養(yǎng)的觀念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。

        二、產(chǎn)品策略

        (1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

        ①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴格把關,特別是原材料的采購和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。

        ②嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對廚師進行培訓,提高其廚藝。

        ③增加產(chǎn)品品種,研發(fā)多種新菜式。

        (2)重視產(chǎn)品組合產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。

        合理計劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。以蓋飯、拉面、小食品為主,精心制作營養(yǎng)套餐,情侶套餐,家庭套餐,個人消費套餐等,形成自己的特色。具體設想有以下幾種套餐:

        產(chǎn)品組合一:營養(yǎng)套餐由于本餐廳的目標客戶是白領階層,針對白領階層的健康問題我們推出了營養(yǎng)套餐,有關報道指出,不良的午餐狀況是造成白領健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食,我們應該把握這個機會。

        具體設想:通過前面的廣告宣傳,讓營養(yǎng)套餐這一觀念深入人心,并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐,水果餐等具體的視餐廳情況而定。

        產(chǎn)品組合二:情侶組合情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅,環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主,整體感覺時尚、簡約,給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時,在經(jīng)營該市場時,應該注意到情侶的消費特點和要求,并以之做為出發(fā)點形成自身特色的經(jīng)營方式。

        具體操作如下:

        ①氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂,以及在適當?shù)臅r候為情侶們點上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

        ②附加服務(特色服務)對于消費滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!產(chǎn)品組合三:周末特價在周五晚上、周六、周天這三個時間段,推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價服務。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會,但事先應需要做好活動宣傳等工作。

        (3)不放過任何可能的節(jié)日,不斷推出新組合這點石山水西餐廳做得較不錯,可以作為借鑒。在元旦(1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五),西洋情人節(jié)(2月14日),七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七),中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五),感恩節(jié)(11月最后一個星期四),圣誕節(jié)(12月25日)這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

        (4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

        由于本餐廳的主要客戶群是白領階層,他們當中很多都是剛離開學校,離開家里,剛投入到這個社會的,對于社會上一些風氣可能還是不能完全加受,也依然眷戀著學校,家里的溫暖。所以,創(chuàng)造輕松、溫馨,浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺,讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務態(tài)度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建筑裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合,更體現(xiàn)了一種文化品味。因此,本餐廳應在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下,充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

        三、銷售渠道策略。

        依據(jù)餐廳的特點,宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式,以前者為主。直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費,形成一部分穩(wěn)定的客源。

        一級銷售:選擇公司或商場活動,與之建立關系,可以將抵用券作為獎品等等,或其它形式,從而增加客流量。另外,我們還可以開展網(wǎng)絡訂餐業(yè)務,現(xiàn)在白領的工作一般比較繁忙,再加上最近天氣比較熱,可能都不想出來吃飯,網(wǎng)絡訂餐服務給他們提供一定的便利性。

        主要設想:餐廳把產(chǎn)品的詳細信息發(fā)布于網(wǎng)上,顧客通過網(wǎng)絡訂餐服務可以直接點餐,也可以選加配料。另外:也可以開展電話訂餐業(yè)務,但是由于電話訂餐要找號碼,還存在對產(chǎn)品的不了解,與網(wǎng)絡訂餐相比,稍嫌遜色。但開展網(wǎng)絡訂餐服務前提是要保證能準時送餐。

        管理策略

        1、員工招聘

        ①由于本餐廳針對的主要的客戶是白領階層,大都是25到30多左右,所以,在員工招聘方面應該選擇些年輕有活力的,這樣可以更好地吸引消費者到這兒消費,而且他們可以更好地跟跟顧客溝通,以便更好地了解客人的需要。

        ②除了要招聘些年輕有活力的員工以外,員工素質(zhì)也是需要考慮到的,在員工選擇時應選擇有良好思想道德素養(yǎng)和職業(yè)道德的。

        2、員工管理

        加強員工管理具體內(nèi)容:

        ①加強政治思想教育,無論什么時候政治思想教育都是必要的,只有有良好的思想素養(yǎng)的員工,才能夠更好地做好自己的工作。

        ②增強專業(yè)技能培訓,提高服務質(zhì)量。本餐廳已經(jīng)意識到餐廳服務員生手、年輕,服務意識薄弱,我們就應該從這一方面著手對員工進行專業(yè)技能培訓,并且這樣培訓是經(jīng)常性的。關心員工生活“以人為本”就是“以員工為核心”,只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。

        作為管理者,應該關心員工的生活,學會尊重員工,讓他們有一種意思:餐廳也是屬于他們的??释行岣邌T工工作積極性。機體內(nèi)容:完善員工獎懲制度,提倡微笑服務,每周評選微笑之星,服務之星,服務員,給予一定的物質(zhì)或金錢獎勵。

        3、餐廳服務,提高服務質(zhì)量,提倡陽光般的服務,給予客人真誠的笑容,服務員要和客人多溝通,聯(lián)絡感情,給人一種親切感,著力打造一種溫馨的氛圍。

        4、給顧客發(fā)意見卡,顧客的意見是餐廳成長的肥料,可以再顧客就餐完畢后結賬時給

        他發(fā)意見卡,上面可以寫一些問題:比如,你認為本餐廳的服務有哪些不足有那些需要改正之類的。并注明,下次來消費可以憑填好的意見卡獲得xx折扣的優(yōu)惠。每周評選一次,對意見中肯正確的選出前三名……以一定的獎品獎勵。

        營銷預算(單位:元)活動成本:時具體情況而定。

        平面宣傳:以DM為主,DM的廣告形式有信件、海報、圖表等多種,視具體情況而確定費用。

        地面?zhèn)鲉危盒庐a(chǎn)品推出時適當使用0.08元/張意見卡印制成本:現(xiàn)在名片是幾塊錢一盒的,這個應該也差不多以上方案可根據(jù)實據(jù)情況及需要,有選擇地協(xié)調(diào)進行!方案風險和收益。

        風險

        每一種方案都暗含風險,如何在風險和收益之間取得平衡,是決策中的重要問題。

        風險分析可以幫助我們做出最穩(wěn)妥的決策方案,以下是我們對本次方案可能產(chǎn)生風險的分析:市場風險:目前市場上的同類餐廳及相關食品主要有上述一些,他們可能隨時采取一些新的營銷策略,會使得餐廳的銷售額受到影響。成本控制風險:本餐廳是以環(huán)境優(yōu)雅及產(chǎn)品種類多樣取勝的,所以在成本控制方面的風險在于過多投入市場開發(fā)而忽視服務和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。如果本方案的一些產(chǎn)品組合推出的市場效果低于期望指,那么由該方案所產(chǎn)生的成本(包括人工及產(chǎn)品)將較難回收。產(chǎn)品組合推出將面臨較大風險。內(nèi)部環(huán)節(jié)脫節(jié)風險:本方案的一些產(chǎn)品組合如果在本餐廳內(nèi)部出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)的情況也會使得餐廳面臨風險。

        收益

        市場占有率:通過一系列的營銷活動,迅速占領白領市場。使得大部分希望有個優(yōu)雅的就餐環(huán)境的白領能夠來到餐廳消費??傮w營銷量:在先前的宣傳及促銷的基礎上,結合各類產(chǎn)品的特點,提高本餐廳的總體營銷量,進而增加銷售額。

        營銷計劃的實施和控制

        1、計劃的實施,營銷計劃的實施需要餐廳全體服務人員和參加活動的人員的協(xié)調(diào)和配合。

        2、銷售控制,各細分市場的業(yè)績評估采用下表的形式,每月進行一次評估,及時分析未完成的相應銷售指標的原因(是產(chǎn)品、服務還是促銷方式、價格問題),提出相應的措施。

        第四篇:餐廳主題促銷活動策劃方案

        一、活動背景

        國慶黃金周是餐飲的旺季,人們會在此節(jié)日期間成群結伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的環(huán)境和氣氛是人們更好地選擇。因此為了搶占市場先機,雨多甜漢堡借此良機開展國慶促銷活動,烘托節(jié)日氣氛,拉動并穩(wěn)定周邊客群,樹立企業(yè)品牌形象。

        二、活動目的

        1、增加活動期間店面的營業(yè)額

        2、回饋老顧客,吸引新顧客

        3、快速提高當?shù)厥袌稣加新?/p>

        4、增強雨多甜漢堡品牌知名度

        三、活動主題

        國慶黃金周,免費嘗新品

        四、活動時間

        20___年10月1日—20___年10月7日

        五、活動內(nèi)容

        a、4款新品:活動期間每天免費送出前20位客戶,送出時間上午9點到10點之間,下午3點到4點。每個時間段各送出10位客戶。每位客戶可以免費領取任何一款新產(chǎn)品,免費品嘗。

        b、消費者一次性消費金額滿20元即可獲得甜筒一個,活動時間是10月1,2,3,號。(注:外賣不參與活動a,不參與活動b)

        c,10月1日當天一次性消費30元送卡通發(fā)光玩具一個,一次性消費40元送智力玩具一個,一次性消費50元以上送精美風車玩具一個。

        六、主要促銷活動

        1、海報(在當?shù)赜∷?

        2、宣傳單頁(在當?shù)赜∷?

        3、吊旗(在當?shù)赜∷?

        七、媒體宣傳配合

        宣傳單頁:

        單店1000——3000張;(各店根據(jù)實際情況增加或減少)

        宣傳單頁提前5天在人流量較大的路口、校門口或人流量聚集的場所傳發(fā)!連續(xù)持續(xù),關鍵日必須大量傳發(fā),可在店門口附近傳發(fā),必須保證日有效傳發(fā)量在100份以上!

        吊旗:單店至少50張;(各店根據(jù)實際情況增加)吊旗需在店門口或店內(nèi)吊掛,烘托節(jié)日氣氛

        其它:各店面可根據(jù)實際情況尋求合適自己的推廣方式。

        注:以上要求為最少數(shù)量,在印制單頁上,務必要用質(zhì)量好的紙張,以利于品質(zhì)的提升和形成廣告應有的經(jīng)濟效益,媒體選擇時可與總部溝通確定廣告樣版,由于各地實際情況不同,總部鼓勵加盟商自己印制宣傳單頁,如需總部代印則5000份起印!

        八、活動人員準備

        活動期間可臨時雇用若干發(fā)單員,具體數(shù)量可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定;活動期間必須保證用餐環(huán)境內(nèi)有1——2個工作人員不定時清理打掃衛(wèi)生,確保用餐環(huán)境整潔;活動期間用餐時間段客戶可能會劇增,一定要確保服務人員數(shù)量充足;其它相關準備。(注:工作人員要確保工作熱情,態(tài)度誠懇,具體參考注意事項1)

        九、活動注意事項

        本活動持續(xù)一周時間,涉及參與人員較多,為確保活動有質(zhì)量的完成,保證活動目標的順利實現(xiàn),加速品牌形象的提升,加快在市場上形成良好的口碑效應,門店應注意以下事項:

        1、保證門店服務人員充足,精神狀態(tài)飽滿,以積極熱情的態(tài)度對待每一位客人,活動期間人數(shù)較多,一定要注意服務細節(jié),服務態(tài)度,防止服務人員疲憊產(chǎn)生消極情緒有損品牌形象;

        2、確保門店衛(wèi)生情況的整潔有序;

        3、活動期間確保食品安全衛(wèi)生達到食品要求狀態(tài)出爐,不得有損公司形象。

        4、確保店里安全、防火措施!

        5、活動期間貨物需提前準備,確保貨源充足。

        6、其它

        第五篇:餐飲活動方案

        戰(zhàn)友,指的是大概念,即有著共同軍旅生活的軍人,在八一建軍節(jié)到來之際,已告別軍營,走上不同(或共同)的工作崗位,為了懷念苦樂與共的崢嶸歲月,凝結情深意厚的戰(zhàn)友之情,各機關、企業(yè)單位分別舉行座談會、聚餐。XX飯店有著優(yōu)雅環(huán)境,菜肴價格適中,服務也很親和,做好“戰(zhàn)友聚會”營銷應該是一個很好的商機。

        一、目標市場分析

        目前,XX飯店擁有一大批政府機關單位事業(yè)的.客戶、企事業(yè)單位客戶,而這些客戶之中,據(jù)了解,除了教育系統(tǒng)較少外,都有舉辦這一活動,是繼婚宴之后的又一重大聚會,有著暫短而潛力無窮的市場,理由就不多講了。

        二、定價策略

        1、“戰(zhàn)友聚會”的菜單價格要分為高、中、低等檔次,合理拉大消費層。

        2、“戰(zhàn)友聚會”菜單制作要考慮將刺桐飯店的品牌菜肴、新菜及軍營生活聯(lián)系起來,增加氛圍,以博得好感。

        三、營銷廣告策略

        1、利用大堂放置廣告,大堂口拉一條橫幅。

        2、手機短信群發(fā),重點放在飯店管理層及營銷人員向現(xiàn)有客戶發(fā)短信,短信內(nèi)容由飯店統(tǒng)一制作。

        活動宗旨:通過一種感性的社會活動來提高我們飯店的知名度和美譽度,建立起我們飯店獨特的企業(yè)文化。

        活動內(nèi)容:同慶建軍佳節(jié),共敘魚水深

        廣告目標對象設置:現(xiàn)役士兵、軍官、部隊單位、軍人家屬

        活動安排:憑軍人證、部隊介紹信于建軍節(jié)當月前來飯店進行消費即可獲得八折優(yōu)惠。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/hdfa/1935263.html

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