千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲活動策劃的方案》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲活動策劃的方案》。

第一篇：餐飲店活動方案

活動時間：20xx年9月6日――20xx年9月10日。

目的：

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費。

3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費贈送飯菜：

凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。 促銷活動方案三――中秋佳節(jié)――對酒當(dāng)歌賞月，念人生之多少良辰美景莫過于此。

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場猜謎活動：

在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的`氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

2、演藝活動策劃：

（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1―2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

第二篇：餐廳活動方案

一、組織概況介紹

xx西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位于阿瓦提縣中心廣場，是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領(lǐng)導(dǎo)者。xx策劃是成立于20xx年3月，專業(yè)從事企業(yè)管理咨詢策劃服務(wù)。公司位于xx市xx路xx小區(qū)六樓，是一家規(guī)范化、專業(yè)化的純智力輸出公司，為企業(yè)提供一站式的管理咨詢策劃服務(wù)。

二、活動背景及原因

為了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客，樹立和擴大xx西餐廳的品牌影響力和市場占有率，更好、更快、更直接的宣傳xx西餐廳及“維利麥品牌”，我們除了平常的宣傳辦法以外，更應(yīng)該全方位、準(zhǔn)確、深層次的做一次規(guī)模比較大的活動宣傳。

在分析目前市場的準(zhǔn)客戶群體后，把主要目標(biāo)客戶定位在30――45歲的家庭客戶。此客戶群的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上，用招募孩子參加比賽的方式起到引起社會關(guān)注、家長重視，必定會達到廣泛參與、深入了解的目的。其次，傳統(tǒng)的“尊師重道”思想在教師節(jié)這一天更能引起人們的重視，一方面孩子的學(xué)習(xí)和成果需要檢驗，另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷感恩之心，尊重老師、孝敬父母、健康成長，這是我們的一個最重要的出發(fā)點和關(guān)鍵點。

三、活動目標(biāo)

1、通過教師節(jié)活動舉辦，營造店面隆重的喜慶氛圍；

2、建立起xx西餐廳的品牌形象及知名度；

3、通過一系列的促銷方式，喜慶氛圍和新穎的節(jié)目演出，吸引消費者對維利麥西餐廳的關(guān)注，建立良好顧客群；

4、店面位于阿瓦提縣城中心，該店可向全縣人民進行廣泛宣傳；融洽與廣大群眾的良好關(guān)系；為該店下一步的發(fā)展贏得更多的契機，打造良好的形象基礎(chǔ)；

5、通過的本次活動，調(diào)動xx西餐廳工作人員的工作積極性及創(chuàng)造力；

加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中，發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢與劣勢。事后做好工作總結(jié)，為今后的商業(yè)實戰(zhàn)增添了寶貴經(jīng)驗；6.促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)實力。

四、活動主題

“感師恩優(yōu)惠大放送，維利麥與你共成長”

五、活動時間

20xx年9月10日上午午10：30(暫定)

六、活動地點

xx縣中心廣場

七、活動對象

全縣人民

八、活動主辦方與協(xié)辦方

主辦方：xx西餐廳

協(xié)辦方：xx有限公司

九、活動策劃

(一)活動內(nèi)容及亮點

1、精心營造教師節(jié)慶典的活動現(xiàn)場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛；同時時尚活躍的節(jié)目演出，也對過往的消費者形成強烈的視覺感，吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動，期間大肆植入促銷廣告；

2、加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望；

3、慶典當(dāng)天的促銷信息，通過單頁、x展架和形象招貼對外宣傳；并根據(jù)學(xué)校的政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語宣傳。

4、當(dāng)日促銷活動：

a、當(dāng)日凡是在本店消費滿50元，均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。

b、滿100可以送特色菜xx份及果盤1份或代金券xx元(待定)。

c、如消費達到200元(不包括酒水)，可以回饋xx“代金弧?、灾O麓喂飭偈保擅夥鴉竦靡壞蘭壑xx元的菜(點心)及xx西餐廳會員卡一張作為答謝回報。

d、凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額xx元代金券xx張(待定)。

e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。

f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定)。

(二)環(huán)境布置

1、面對xx西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門1座(標(biāo)語：“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長”)及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀；

2、將在走向xx西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣(具體尺寸，由現(xiàn)場核量為準(zhǔn))；

3、在嘉賓入口位置，設(shè)置簽到處；準(zhǔn)備40朵嘉賓胸花，供出席活動儀式；并安排本公司4-6位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(根據(jù)邀請來賓人數(shù)，確定是否擺設(shè))；

4、活動現(xiàn)場將西餐廳VIP廂房設(shè)為貴賓休息室，會所門口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費者關(guān)注度；

5、在xx西餐廳門口分別設(shè)置一個x展架，展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促銷信息及賀詞標(biāo)語；

6、在百xx西餐廳門口懸掛一道橫幅；

7、活動現(xiàn)場(縣城中心心廣場)將搭建教師節(jié)慶典儀式大背景及時尚T型舞臺(安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準(zhǔn))，圍繞舞臺四周布滿金布，并在舞臺上前段擺放20個冷焰火，用于營造慶典隆重氛圍；

8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報幕使用；

9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動時候的音樂；

10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機2座，將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發(fā)，將活動氣氛帶進高潮；

11、T型舞臺兩邊各設(shè)立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。

(三)嘉賓的`邀請

1、xx西餐廳高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場；

2、邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關(guān)人士。

(四)活動宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準(zhǔn)消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙(廣告)或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為縣城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為活動開始前一周。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發(fā)放要求：

(1)發(fā)放時段：13:00-14:30；19:30-20:30，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。

(3)注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

(五)活動流程

9月10日上午10點30，慶典活動正式開始。9月10日12點45分-14點，安排邀請嘉賓參加午宴。

(六)具體分工

1.總策劃小組：負責(zé)全方位的活動推進，監(jiān)督所有小組的工作周期；各種現(xiàn)場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急(負責(zé)人：xx)

2.籌劃組：負責(zé)本次宣傳的鼓動；撰寫本次活動的策劃方案、物料設(shè)計、預(yù)算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表(負責(zé)人：xx)

3.宣傳組：負責(zé)慶典活動文字資料的整理與撰寫，慶典活動的現(xiàn)場演出人員安排及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動；配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行；(負責(zé)人：xx)

4.協(xié)調(diào)組：負責(zé)組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作；極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作；協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案；活動現(xiàn)場人員職務(wù)的安排、現(xiàn)場活動進度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事；在活動期間安排人員去現(xiàn)場周圍人流密集處，派發(fā)DM單頁(負責(zé)人：xx)

5.接待組：負責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓；及安排當(dāng)天慶典的接待工作；并在活動前期，與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會招待及酒水訂購；并根據(jù)邀請嘉賓統(tǒng)計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量；統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐(負責(zé)人：xx)

6.財務(wù)辦：針對本次活動所有支出費用的統(tǒng)計整理及相關(guān)促銷活動的成本預(yù)算(由財務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調(diào)組下達通知)；

7.安保組：負責(zé)慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場安排3-4人)。

十、活動效果預(yù)測

xx西餐廳教師節(jié)慶典現(xiàn)場宏大氣勢，能夠有效提高xx西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利麥西餐廳的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實力和文化，從而提升xx西餐廳的核心競爭力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。

第三篇：餐飲策劃方案

餐飲行業(yè)以舒適的環(huán)境、優(yōu)良的服務(wù)和菜品的特色贏得經(jīng)濟效益，而餐飲與文化聯(lián)姻早已成為當(dāng)今餐飲界一大特點，就如何讓消費者在舒適的就餐環(huán)境里吃出一種文化，而這種文化又不落俗套，同時又能將企業(yè)的經(jīng)營理念、品質(zhì)和個性兼收并蓄溶為一體，盡而轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力取得經(jīng)濟社會雙效益，這確實餐飲在傳播上煞費心機。如何采用有效的方式體現(xiàn)“西湖樓美食城”的獨特的文化魅力，是本方案的重點。

沁園春 西湖樓

餐飲風(fēng)光，看者心跳，動者手舞。

看就餐群豪，文字千秋，樓上樓下，頓失滔滔。

唐風(fēng)宋骨，縱橫捭闔，羨煞多少新人目。

更有那，雕欄鮮花雨，分外熱鬧。

裝修如此多嬌，令無數(shù)食客難自已。

惜夏花微酸，食客孤獨。流里行者，迷失陸水。

美食斑竹，狐貍饞饞，只識湘菜西湖樓。

俱食矣，數(shù)風(fēng)流人物，誰人勝出？

市場分析

一、餐飲市場狀況

1、餐飲行業(yè)總的來說是一個完全競爭市場，不同定位、不同檔次的餐飲品牌眾多，各品牌之間競爭激烈。

2、餐飲行業(yè)是一個具有明顯品牌消費傾向的行業(yè)，消費者容易形成品牌忠誠度，這一點在高檔餐飲的消費群體上體現(xiàn)更為明顯。

3、就湖南市場而言，廣告的投放度對品牌知名度的形成具有直接影響，對品牌的美譽度的具有重大的影響。

4、在湖南長沙郊區(qū)的四方坪到石馬段，近幾年迅速興起了兩個餐飲經(jīng)濟圈，一到就餐時間便車水馬龍，生意紅火。餐飲經(jīng)濟的呈邊緣化、集約化發(fā)展趨勢因此得以顯露。同時培養(yǎng)了一大批忠實的消費者。

二、消費者狀況

消費者消費趨于理性是勿容置疑的，但在趨于理性的過程中，也有很多不理性的因素，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在中高收入消費人群中，年齡在35歲左右及以下的人群，他們有一個極為相似的特征――他們大都屬于“有車一簇”，那就是在他們的消費特征中都或多或少體現(xiàn)了對環(huán)境的把握度。這部分人同時也是各個商家所爭奪的消費群體，我們經(jīng)過進一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這個消費群也分為三類：

1、傾心于就餐環(huán)境，是時尚的“發(fā)燒友”；

2、有足夠的消費能力的人追求環(huán)境，但并不追求最前沿的時尚；

3、向往高品位的時尚生活，渴望擁有時尚，但受消費能力限制。

第一類人屬于時尚的領(lǐng)導(dǎo)者，他們總是不斷接受來自時尚前沿的信息，并對時尚有自己的理解和把握，一定程度上主導(dǎo)著時尚的潮流。他們以高級白領(lǐng)階層為主，且為貴族化消費。后兩種人屬于時尚的追隨者，基于自身的素養(yǎng)對時尚有一定了解和潛在的需求，但經(jīng)濟能力制約他們的消費。他們在長沙為數(shù)眾多,特別是中等及中等偏上一點的消費者。

在消費忠誠度上，時尚的領(lǐng)導(dǎo)者若對某一餐飲場所各方面比較滿意，一般有固定的場所，忠誠度很高，品牌的豐富程度是他們選擇商場的首要原因，而時尚的追隨者則沒有這種忠誠度，他們有多樣化的需求，另一方面也說明由于自身經(jīng)濟實力或者時尚追逐度較低等的限制，導(dǎo)致他們愿意多跑幾家，經(jīng)過對比最終選擇合乎內(nèi)心標(biāo)準(zhǔn)的餐飲場所。

作為時尚的領(lǐng)導(dǎo)者，他們通常把吃飯作為滿足自己需求的`重要方式，吃飯帶給他們的是較為純粹的獲得物質(zhì)和享受后的快感；他們對于休閑、吃飯的場所往往很挑剔，非常講究情調(diào)和氣氛。而時尚的追隨者則不然，他們往往把就餐作為自己休閑娛樂的方式；他們通常和家人或者伴侶一起逛街，享受在一起的難得時光，單純的就餐并不能滿足他們其他的情感需求。很明顯地，集休閑、餐飲、娛樂于一體的西湖樓，它對時尚追隨者能產(chǎn)生巨大的吸引力。

綜合消費者的這些特點，時尚追隨者是西湖樓最易爭取，也是最可能成為西湖樓忠實消費群的人群。西湖樓的諸多優(yōu)勢正符合時尚追隨者的需求，因此，能否抓住這部分顧客，建立符合他們需求的品牌形象將成為西湖樓品牌成功的關(guān)鍵。

第四篇：餐飲策劃方案

一、文化導(dǎo)向原則

主題餐飲中的主題并不僅僅只是一個促成購買的經(jīng)濟活動，而且應(yīng)當(dāng)是富有文化內(nèi)涵的貿(mào)易賣點，蘊涵豐富的主題文化特色。主題餐飲市場上，陽春白雪式的貴族文化可以成為主題內(nèi)涵，而下里巴人式的平民文化也可成為主題。個中原由何在？就是由于有不同的文化相支撐。因此，主題本身并無高低貴賤之分，主題的本質(zhì)是文化。文化的雅和俗，文化的新和舊，文化的中和西，與主題的吸引力和產(chǎn)品的價格毫無關(guān)聯(lián)，關(guān)鍵在于文化的獨特性、唯一性和對口性。尋找文化，挖掘文化，設(shè)計文化，制作文化產(chǎn)品和服務(wù)，應(yīng)是餐飲經(jīng)營者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。文化選點成功，就即是主題經(jīng)營成功了一半。

而文化是一個相當(dāng)寬泛的概念，主題餐飲所經(jīng)營的文化并非要求餐廳展現(xiàn)所有的文化，那樣泛泛概念上的文化反而會削弱主題的競爭力和吸引力。因此，主題餐飲中的主題能否取得預(yù)期中的效果，取決于如下幾點：

（一）主題文化的相對專一性

在競爭激烈的買方市場上，餐廳要熟悉到市場這塊“蛋糕”是不可能被某家企業(yè)獨吞的，要明確自己分到哪一塊，并保證這一塊“蛋糕”能拿得手，拿穩(wěn)。因此，在尋找、確定主題餐飲的文化內(nèi)涵時，應(yīng)“心平氣和”，只經(jīng)營一種文化，只突出一種特色，譬如美國的星期五餐廳做的是美國的食品，波倫娜重現(xiàn)的是德國的巴伐利亞風(fēng)味，而好萊塢重現(xiàn)的是默片時代的風(fēng)格。

（二）主題文化的強烈差異性

文化的生命力之一在于鮮明的差異性。這種差異，就飯店產(chǎn)品或服務(wù)而言，應(yīng)是全面的，不僅包括賣場布置、菜肴糕點、桌椅餐盤、衣飾舉止等有形的差異，還包括服務(wù)方式、個別關(guān)照等無形的差異；不僅包括設(shè)施設(shè)備的多寡、優(yōu)劣、新舊等產(chǎn)品屬性上的差異，還包括廣告宣傳、營銷策劃等銷售環(huán)境上的差異。

餐廳所賦予的餐飲文化一定要有鮮明的差異性，忌重復(fù)和隨大流，否則，輕易使“特色”走向反面，變成沒有特色?，F(xiàn)實市場上一波又一波的.“跟風(fēng)式經(jīng)營”，使得一個又一個的模仿者成為市場的“淘汰者”。

（三）主題文化與飯店資源的對口性

飯店要正確分析自身的上風(fēng)和劣勢，發(fā)揮本企業(yè)各種資源的綜合上風(fēng)，揚長避短，充分找準(zhǔn)企業(yè)資源與主題文化的對接口，使之既能發(fā)揮現(xiàn)有資源氣力，又能形成其他飯店一時難以模仿的主題，確保本餐飲主題具有較長時期的穩(wěn)定性，從而逐步形成壟斷上風(fēng)。

二、本錢控制原則

主題經(jīng)營立足市場的主要資本就是差異化的文化主題，而餐廳所創(chuàng)造的每一種差異在為客人增加利益的同時，也增加了餐廳的本錢。

因此，在尋求主題階段，飯店應(yīng)充分考慮差異本錢與差異獲利之間的關(guān)系，一般，當(dāng)采取低本錢戰(zhàn)略的產(chǎn)品價格大大低于差異化戰(zhàn)略的產(chǎn)品本錢，客人可能看中價格，而對差異化愛好減退，這樣，餐廳就應(yīng)在差異化和本錢之間尋求一個均衡點，不能盲目地擴大差異化程度。當(dāng)差異化程度的擴大會導(dǎo)致本錢的大幅度上升時，并且會給競爭對手留下“攻擊目標(biāo)”時，餐廳就不能擴大差異化。

三、符合需求原則

餐廳在確立主題時，應(yīng)始終站在客人的態(tài)度上考慮題目，做客人的“同盟軍”，而不是站在他們的對立面。餐廳首先必須從客人的態(tài)度出發(fā)，調(diào)查分析潛伏客人的所有需求，結(jié)合餐廳的實際條件，確定應(yīng)吸引的客源對象。在這基礎(chǔ)上，對所選定的目標(biāo)客源進行二次追蹤調(diào)研，尤其要深進細致分析他們在文化上的要求、經(jīng)濟上的支付能力、消費時間上的充足性，依據(jù)分析結(jié)果確定所要經(jīng)營的餐飲主題。

第五篇：餐飲店活動方案

1、項目概述

一、項目概述

任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險的，相對于工作的按部就班領(lǐng)取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關(guān)的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險投資，本計劃書從項目的產(chǎn)品服務(wù)、市場分析、營銷模式、管理團隊、財務(wù)預(yù)測、風(fēng)險評估??等幾大要素進行評價，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領(lǐng)。

2、項目產(chǎn)品和服務(wù)

二、項目產(chǎn)品及服務(wù)

本項目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。

螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的'螺螄湯調(diào)制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富味道鮮、香、酸、

辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：“不食螺螄粉，枉為柳州人！”之說，柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思！

特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。

甜品：龜苓膏、綠豆沙等。

3、市場分析

三、市場優(yōu)勢

桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮(zhèn)面積108平方公里，下轄32個（居）委會，戶籍人口6.9萬，總?cè)丝?0余萬。 90%均為外來人口。

常平交通便利，制造、商貿(mào)、物流業(yè)發(fā)達，屬于服務(wù)業(yè)受歡迎的城市。“鐵龍三路樞會常平”是對常平鐵路交通優(yōu)勢的生動描述。常平鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實，近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來是東莞東部的商貿(mào)物流中心。

常平是“中國最佳物流名鎮(zhèn)”。

常平螺螄粉店廖廖無幾，市場純⒈ズ?。特冰樓商覔v被囟巍⒀?、俭aひ稻奐塵月蟮崩汀⒖系祿⒄婀Ψ虻卻籩諢鰨恍┨厴塵切〈蛐∧鄭揮釁堂媯短煊

4、競爭優(yōu)勢

四、營銷模式

本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。

早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。

5、營銷模式

五、營銷模式

本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。

早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。

6、組織架構(gòu)

以日銷售規(guī)模為準(zhǔn)：

300碗以下店員：3名

300-400碗店員：4名

400-500碗以下店員：5名

500碗以上店員：6名

股東（黃氏兄弟）

店長

（負責(zé)店面的管理、采購工作)

收銀員1名（店長兼）

配粉員1名

（300碗-400碗2名）

（400碗以上3名）

送粉（清潔）員1名

（500碗以上2名）

外賣員1名

（時機成熟再配）

7、投資策略

六、投資策略

本投資項目由自籌資金投入，無銀行借款，無借款利息。

本投資項目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式

營業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營業(yè)后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。

本投資項目從開始投入后對日收入、支出明細進行造冊登記，由黃廷旺負責(zé)。

本投資項目營業(yè)后，若有盈利，凈利潤先歸還投資本金，剩余凈利潤按股東占的股份比例進行分配。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺承擔(dān)。

依法辦理相關(guān)證照手續(xù)，并按國家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項目投資進度要可控，從開始到投入經(jīng)營時間控制在3個月內(nèi)。

8、財務(wù)預(yù)算

1、成本分析表

2、盈虧分析表

3、投資分析表