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第一篇：代金券活動(dòng)方案

代金券方案

為擴(kuò)大商城宣傳，增加知名度，吸引顧客，鎖定消費(fèi)，加強(qiáng)顧客的二次或多次消費(fèi)，建議商城增設(shè)代金券，以下是相關(guān)說(shuō)明：

1、前期統(tǒng)計(jì)參加代金券活動(dòng)的商戶數(shù)量及其代金券選取種類(lèi)及數(shù)量。（統(tǒng)計(jì)表見(jiàn)《代金券商戶訂制明細(xì)表》）

2、聯(lián)系多家廣告印制公司，選擇合適的一家，確定印制數(shù)量和價(jià)格。通知商戶繳納代金券訂制費(fèi)用。

3、印制代金券并扣章，使其具有效力，通知商戶領(lǐng)取。 4、代金券使用規(guī)則：

一次性購(gòu)物總額超過(guò)（等于）20元，方可兌換和使用代金券，當(dāng)此兌換，下次購(gòu)物時(shí)使用。

在商城特定攤位購(gòu)物消費(fèi)，滿足下列要求，獲得相應(yīng)代金券： 一次性購(gòu)買(mǎi)滿20元，贈(zèng)1元代金券；

一次性購(gòu)買(mǎi)滿40元，贈(zèng)2元代金券； 一次性購(gòu)買(mǎi)滿70元，贈(zèng)5元代金券； 一次性購(gòu)買(mǎi)滿100元，贈(zèng)10元代金券； 一次性購(gòu)買(mǎi)滿200元，贈(zèng)20元代金券，； 一次性購(gòu)買(mǎi)滿500元，贈(zèng)50元代金券； 一次性購(gòu)買(mǎi)滿1000元，贈(zèng)100元代金券。

特定攤位指參加代金券活動(dòng)的攤位，其擁有發(fā)放和兌換代金券的權(quán)利和義務(wù)。5、之后想?yún)⒓哟鹑顒?dòng)的商戶，可從貿(mào)易宣傳部領(lǐng)取代金券，每張x元。6、商城宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，可以引入代金券；在節(jié)假日，代金券可作為禮品贈(zèng)送。7、代金券的使用攤位號(hào)或優(yōu)惠金額無(wú)法辨認(rèn)、無(wú)公章的，一律以作廢處理。

8、僅保定市容大貿(mào)易有限責(zé)任公司擁有此代金券的發(fā)行權(quán)，必要時(shí)可以收回或者聲明作廢。

9、本代金券僅限于容大小商品商城購(gòu)物消費(fèi)使用。

10、保定市容大貿(mào)易有限責(zé)任公司保留對(duì)代金券活動(dòng)的最終解釋權(quán)。 代金券的引入，對(duì)于商戶、顧客、商城有著以下影響： 正面影響：

1）對(duì)于商戶來(lái)說(shuō)，吸引顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)，能夠鎖定消費(fèi)者，消費(fèi)者下次來(lái)商城消費(fèi)，首選是參加活動(dòng)的特定攤位，增加二次或多次消費(fèi)的機(jī)會(huì)；

2)對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，減免了消費(fèi)金額，滿足顧客物美價(jià)廉心理，容大小商品商城成為下次購(gòu)物的首選；

3)對(duì)于商城來(lái)說(shuō)，顧客其保留代金券實(shí)際上是給商城做隱形宣傳，同時(shí)，代金券的使用實(shí)際上是調(diào)動(dòng)商戶配合商城做宣傳活動(dòng)。負(fù)面影響：

減少商戶產(chǎn)品實(shí)際銷(xiāo)售數(shù)量，產(chǎn)品的價(jià)格也會(huì)上調(diào)，降低商城總 體營(yíng)業(yè)額，在向商戶推廣方面會(huì)有一定難度。

鑒于代金券擁有互利共贏的合作基礎(chǔ)，利大于弊，商城開(kāi)業(yè)前期需要大量引入顧客，提升人氣和知名度，本人建議商城引入使用。

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2011年11月6日篇2：代金券策劃方案 代金券營(yíng)銷(xiāo)方案 一、前言

隨著我們?cè)谄Q(mào)中心工作的逐步深入與市場(chǎng)迅速發(fā)展，車(chē)主的消費(fèi)需求也需要直接的面對(duì)，汽貿(mào)中心美容市場(chǎng)出現(xiàn)無(wú)限商機(jī)。

作為河南省省會(huì)的鄭州，幾年來(lái)，在河南省委省政府的努力推動(dòng)下，汽貿(mào)中心的建設(shè)已初具規(guī)模，鄭州人民也在外部強(qiáng)勢(shì)沖擊力的影響下，逐步接受了許多新的消費(fèi)觀念，而大規(guī)模的美容連鎖經(jīng)營(yíng)在河南開(kāi)始出現(xiàn)。對(duì)于汽車(chē)美容，消費(fèi)觀念逐步開(kāi)放的鄭州市民必將給其以更多的關(guān)注，它對(duì)喧囂的商城也必將注入一股清新的空氣。

從汽貿(mào)中心這個(gè)市場(chǎng)近幾年來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r看，在規(guī)模上的發(fā)展是較為迅速的，它代表著未來(lái)鄭州汽車(chē)銷(xiāo)售的發(fā)展方向，前景異常廣闊。但就目前而言，尤其是針對(duì)一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)來(lái)講，如何充分發(fā)揮團(tuán)體以及規(guī)模優(yōu)勢(shì)，最大限度地開(kāi)拓市場(chǎng)，才是至關(guān)重要的問(wèn)題。

另外，從宏觀方面來(lái)看，加速發(fā)展終端消費(fèi)車(chē)主經(jīng)營(yíng)已是勢(shì)在必行。首先，汽貿(mào)中心的美容項(xiàng)目加快了步伐，發(fā)展起來(lái)的汽車(chē)中心美容市場(chǎng)，必將會(huì)受到外來(lái)的沖擊;其次，我們也在加快推廣的步伐;再次，目前，市場(chǎng)的美容項(xiàng)目推廣的并不是太好。在這種形勢(shì)下，加快發(fā)展步伐，樹(shù)立品牌形象，搶在其他美容公司大規(guī)?！叭肭帧币约皫?s站推廣美容項(xiàng)目我們盡快占領(lǐng)市場(chǎng)已是大勢(shì)所趨。

因此，在汽貿(mào)中心4s站林立、美容市場(chǎng)不規(guī)范的園區(qū)，如何才能使卡婭從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出獨(dú)占鰲頭呢?

(一)本建議的主旨讓更多的人感受到汽車(chē)需要美容的消費(fèi)觀念;在我們這做美容方便方便，服務(wù)周到的特色;規(guī)模經(jīng)營(yíng)，降低成本，價(jià)格低廉;統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)過(guò)關(guān)，渠道順暢，面目一新;免費(fèi)體驗(yàn)，解除后顧之憂。

擴(kuò)大卡婭的影響力，樹(shù)立卡婭的品牌形象。

(二)本策劃書(shū)建議實(shí)施期自 2012年 11月 20日至 2012年 12月 31日(三)本策劃書(shū)廣告預(yù)算以 2000元為范圍。二、市場(chǎng)信息(一)市場(chǎng)性

汽車(chē)美容作為汽車(chē)后市場(chǎng)消費(fèi)品，對(duì)于每個(gè)車(chē)主而言都必要的，且每位車(chē)主都有消費(fèi)的能力。

由于車(chē)輛的檔次決定了消費(fèi)層次的差別，高、中、低檔的市場(chǎng)被人為的市場(chǎng)環(huán)境所分割。

路邊店存在加價(jià)的隨意性和技術(shù)的不過(guò)關(guān)，使人們逐漸對(duì)汽車(chē)美容的技術(shù)產(chǎn)生懷疑。4s站的價(jià)位太高使許多消費(fèi)者望而卻步。

售后服務(wù)工作在此行業(yè)已經(jīng)得到4s站重視，對(duì)于消費(fèi)者是常態(tài)的事情。因此可判斷美容市場(chǎng)發(fā)展已經(jīng)到了加大開(kāi)發(fā)力度的階段，并且可預(yù)計(jì)市場(chǎng)的起飛期將迅速來(lái)臨。

(二)商業(yè)機(jī)會(huì)

近幾年，鄭州4s站除極個(gè)別外，美容項(xiàng)目普遍處于停滯狀態(tài)，市場(chǎng)攻勢(shì)受挫。在目睹了美容市場(chǎng)由小到大的迅速蛻變之后，車(chē)主的消費(fèi)觀念正日趨理性。

由于近年來(lái)汽貿(mào)中心美容市場(chǎng)比較混亂，所以預(yù)計(jì)在發(fā)動(dòng)強(qiáng)大宣傳攻勢(shì)的半個(gè)月之后才能樹(shù)立起較為清晰的卡婭美容形象。

卡婭美容有著良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在各個(gè)4s站投入量均處于弱勢(shì)期內(nèi)發(fā)起強(qiáng)勢(shì)攻擊，著重宣傳卡婭的與眾不同之處，即運(yùn)用免費(fèi)理論指導(dǎo)宣傳與攻勢(shì)，足可起到立竿見(jiàn)影之效。

(三)市場(chǎng)成長(zhǎng)汽車(chē)美容業(yè)

盡年來(lái)的美容市場(chǎng)的發(fā)展，可說(shuō)明美容市場(chǎng)寬闊的前景。

汽車(chē)美容導(dǎo)入市場(chǎng)后受到車(chē)主的接受，說(shuō)明了車(chē)主的消費(fèi)需求以及這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景之廣闊。

汽車(chē)美容雖然不是必需品，隨著市場(chǎng)的推廣，汽車(chē)美容的市場(chǎng)量及市場(chǎng)規(guī)模會(huì)越來(lái)龐大。生活水平的提高，收入中上階層迅速增多，且更注重生活質(zhì)量的提高以及購(gòu)物過(guò)程的便捷性，造成了汽車(chē)越來(lái)越多，那么汽車(chē)的后市場(chǎng)會(huì)很大，美容作為汽車(chē)后市場(chǎng)的一部分前景是非常明朗的。

(四)消費(fèi)者接受性

汽車(chē)美容市場(chǎng)較為雜亂，處于各自為戰(zhàn)的狀態(tài)。

免費(fèi)體驗(yàn)式的銷(xiāo)售車(chē)輛，容易激起人們占小便宜的心理。真正的體驗(yàn)后可給受眾以深刻印象，以達(dá)到銷(xiāo)售的目的。三、市場(chǎng)研究(一)設(shè)定對(duì)象

對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，我們目前的客戶，主要包括園區(qū)內(nèi)來(lái)做售后的車(chē)主，新車(chē)主，還有這個(gè)園區(qū)的工作人員，在這個(gè)園區(qū)內(nèi)的車(chē)分，高中低三檔車(chē)。

高檔車(chē)是消費(fèi)的重要力量，像得佳奧迪、進(jìn)口大眾、雷克薩斯、凱迪拉克。

中檔車(chē)也是重要對(duì)象，像現(xiàn)代，雪鐵龍，斯巴魯，標(biāo)致，華泰、海馬，廣本，東本，起亞，斯柯達(dá)，中華，雙龍。

低檔車(chē)奇瑞、英倫、江淮、長(zhǎng)安、五菱、寶駿、北京汽車(chē)、華泰、黃海、野馬乃次要對(duì)象。

除了以上外，在對(duì)于園區(qū)的工作人員也列為次要對(duì)象。(二)市場(chǎng)預(yù)估

導(dǎo)入期市場(chǎng)：以現(xiàn)在談下的廣本，斯巴魯、金凱、名爵、奇瑞、英倫潛在目標(biāo)消費(fèi)群。成長(zhǎng)期市場(chǎng)：加上北京現(xiàn)代、英倫、江淮、斯柯達(dá)、得佳奧迪、標(biāo)致為目標(biāo)群。

飽和期市場(chǎng)：除了以上其他的4s站為目標(biāo)群。(三)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象

(1)園區(qū)內(nèi)各4s站的美容組競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象，但大部分業(yè)務(wù)并不多，市場(chǎng)攻勢(shì)不強(qiáng)。

(2)卡婭以全新面孔出現(xiàn)，經(jīng)營(yíng)方式靈活，應(yīng)占據(jù)或逐步擴(kuò)大園區(qū)內(nèi)高中低檔消費(fèi)市場(chǎng)。廣告力量

1)體驗(yàn)式試車(chē)。

(2)以優(yōu)惠券的名義去做。競(jìng)爭(zhēng)分析

(1)4s站的美容建店就有，自有其穩(wěn)固地位，得佳奧迪。(2)有些4s站缺乏美容項(xiàng)目，像奇瑞。

(3)有些店是集團(tuán)公司，有自己的美容連鎖店像金凱。四、消費(fèi)者研究(潛在目標(biāo)消費(fèi)群體)(一)動(dòng)機(jī)嘗試美容項(xiàng)目的消費(fèi)方式。享受周到服務(wù)與公平價(jià)格。感受汽車(chē)環(huán)境與文化理念。(二)性格容易接受新生事物。

追求汽車(chē)美容時(shí)髦，緊隨消費(fèi)潮流。做項(xiàng)目挑剔，但對(duì)價(jià)格不是非常關(guān)心。注重汽車(chē)生活質(zhì)量，希望與眾不同。(三)習(xí)慣不定期地大量購(gòu)物。喜歡玩車(chē)。

一般不與店里討價(jià)還價(jià)。五、營(yíng)銷(xiāo)上的不利點(diǎn)與有利點(diǎn)

(一)不利點(diǎn)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手占領(lǐng)市場(chǎng)時(shí)間長(zhǎng)，市場(chǎng)強(qiáng)，財(cái)力足，地位穩(wěn)定。所以我們必須在營(yíng)銷(xiāo)策略廣告表現(xiàn)上均采取直接面對(duì)車(chē)主，采取能夠想到的辦法，讓車(chē)主到我們卡婭來(lái)。消費(fèi)者習(xí)慣于到4s店，對(duì)4s店有信任度。

(解決辦法)引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立新的消費(fèi)觀念，讓其明白我們的服務(wù)質(zhì)量，以瓦解競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)現(xiàn)有實(shí)力。

初期目標(biāo)較大，不易達(dá)成。

(解決辦法)運(yùn)用攻擊性的宣傳主題，優(yōu)惠券直接到客戶手中，爭(zhēng)取客戶。(二)有利點(diǎn)，在園區(qū)內(nèi)。

實(shí)體店經(jīng)營(yíng)，客戶介紹程度高。技術(shù)過(guò)關(guān)，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題。4s店經(jīng)營(yíng)有缺陷。

售后服務(wù)良好，以取得受眾信任。六、營(yíng)銷(xiāo)途徑

(一)導(dǎo)入期的途徑指導(dǎo)原則：在全面發(fā)起試車(chē)開(kāi)發(fā)4s店攻勢(shì)的同時(shí)，輔之以獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)及促銷(xiāo)策略。以下是優(yōu)惠券營(yíng)銷(xiāo)策略，可全面同步進(jìn)行，亦可有選擇地配合試車(chē)開(kāi)發(fā)推進(jìn)來(lái)進(jìn)行。

以“以做好美容到卡婭美容”為傾訴主題，以店里試車(chē)為輔助。找到該店的老總，服務(wù)經(jīng)理，送試車(chē)項(xiàng)目宣傳，開(kāi)發(fā)園區(qū)內(nèi)4s店，我們的銷(xiāo)售人員要給每一個(gè)點(diǎn)的，服務(wù)經(jīng)理，總經(jīng)理關(guān)系搞好，以達(dá)到合作的目的，另外，在我們需要的地方，例如sa可以建立我們的影子部隊(duì)

為了能夠給車(chē)主直接接觸，我們采取送優(yōu)惠券，在我們合作的店開(kāi)始做起。

流程：1、找服務(wù)經(jīng)理，這個(gè)我們開(kāi)發(fā)的店，像名爵，奇瑞，金凱，廣本，斯柯達(dá)，英倫、斯巴魯、納智捷

2、讓服務(wù)經(jīng)理發(fā)給銷(xiāo)售顧問(wèn)，我們要確保每一個(gè)銷(xiāo)售顧問(wèn)都有。

3、讓銷(xiāo)售顧問(wèn)在優(yōu)惠券上寫(xiě)上自己的名字和電話-，這個(gè)主要方便給他們結(jié)賬。 4、讓銷(xiāo)售顧問(wèn)發(fā)給到店里新車(chē)主和做售后的車(chē)主

如果車(chē)主來(lái)到我們店里做項(xiàng)目---我們按照收集出來(lái)的優(yōu)惠券-給服務(wù)經(jīng)理 10%的提成-給sa20%的提成---如果客戶不做的話----體驗(yàn)的話----我們10張 優(yōu)惠券兌換一次普洗

我們先有名爵開(kāi)始試做，然后我們推廣開(kāi)來(lái)(二)成長(zhǎng)期的途徑

該步行動(dòng)應(yīng)在導(dǎo)入期結(jié)束之后，對(duì)前期工作作一全面檢測(cè)與評(píng)估，再行安排鞏固性的宣傳與攻勢(shì)以及長(zhǎng)期性的營(yíng)銷(xiāo)策略。

七、廣告

我們的廣告就是試車(chē)，用我們的服務(wù)質(zhì)量，做好口碑工作篇3：優(yōu)惠券使用方案 天立?藏祉園會(huì)所優(yōu)惠券使用方案 一、發(fā)行優(yōu)惠劵目的發(fā)行贈(zèng)送各種優(yōu)惠券是商家常用而又行之有效的方式之一。優(yōu)惠券的發(fā)行既能對(duì)會(huì)所進(jìn)行潛在宣傳，提升知名度，吸引新客戶，又可以維護(hù)老客戶，穩(wěn)定長(zhǎng)期客戶源，增加銷(xiāo)售業(yè)績(jī)

二、優(yōu)惠券發(fā)送條件

1、會(huì)所開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)中宣傳，從即日起一個(gè)月內(nèi)申請(qǐng)辦理會(huì)員卡的新會(huì)員，贈(zèng) 送優(yōu)惠券小禮包；

2、在會(huì)所餐廳單次消費(fèi)達(dá)到6000元以上，向客戶贈(zèng)送1張100元餐飲代金券 和1張50元房?jī)r(jià)抵值券。

3、在會(huì)所客房單次消費(fèi)達(dá)到3000元以上，向客戶贈(zèng)送100元餐飲代金券。 4、連續(xù)付費(fèi)入住會(huì)所總統(tǒng)套房2晚，向客戶贈(zèng)送1張住二免一周末優(yōu)惠券。5、連續(xù)付費(fèi)入住會(huì)所總統(tǒng)套房3晚，向客戶贈(zèng)送1張標(biāo)準(zhǔn)間一晚免費(fèi)住房券。6、一次性付費(fèi)入住標(biāo)準(zhǔn)間達(dá)6間者或入住行政或行政大床房3間者，向客戶贈(zèng) 送1張標(biāo)間免費(fèi)住房券。

7、會(huì)員續(xù)費(fèi)一次性充值達(dá)到2萬(wàn)元，向會(huì)員贈(zèng)送2張100元餐飲代金券、2張 50元房?jī)r(jià)抵值券。

8、會(huì)員續(xù)費(fèi)一次性充值達(dá)到3萬(wàn)元，向會(huì)員贈(zèng)送3張100元餐飲代金券、3張 50房?jī)r(jià)抵值券。

9、會(huì)員續(xù)費(fèi)一次性充值達(dá)到5萬(wàn)元，向會(huì)員贈(zèng)送5張100元餐飲代金券、5張 50元房?jī)r(jià)抵值券、1張標(biāo)準(zhǔn)間一晚免費(fèi)住房券、1張住二免一周末優(yōu)惠券。10、會(huì)員續(xù)費(fèi)一次性充值達(dá)到8萬(wàn)元，向會(huì)員贈(zèng)送6張100元餐飲代金券、6 張50元房?jī)r(jià)抵值券、1張總統(tǒng)套房一晚免費(fèi)住房券、1張住二免一周末優(yōu)惠券。11、會(huì)所可根據(jù)舉辦各種活動(dòng)需求，向客人贈(zèng)送各種優(yōu)惠券（方案臨時(shí)制定）。三、優(yōu)惠券使用說(shuō)明 1、100元餐飲代金券 條款及限制：

（1）憑券在會(huì)所中餐廳單桌消費(fèi)rmb500元以上時(shí)，每券可抵扣餐費(fèi)rmb100 元。

（2）每餐次/桌限用一張，需提前預(yù)定座位并視情況而定。（3）本券可轉(zhuǎn)讓。

（4）用餐前，需提前出示本券。不可與會(huì)員卡優(yōu)惠同時(shí)使用。（5）不可抵扣香煙、酒水、指定菜品及海鮮、燕鮑翅。（6）此券限有效期內(nèi)使用。

（7）此券不可找零，不可兌現(xiàn)；此券遺失不補(bǔ)，涂改無(wú)效。（8）此券需加蓋天立?藏祉園會(huì)所財(cái)務(wù)專用章方可生效。（9）天立?藏祉園會(huì)所對(duì)此券的使用條款保留解釋權(quán)。2、50元房?jī)r(jià)抵值券 條款及限制：

（1）憑此券可在會(huì)員價(jià)入住時(shí)抵扣房費(fèi)rmb50元，每間房限用1張。（2）需提前預(yù)定且視會(huì)所房態(tài)決定是否可以使用。（3）此券可轉(zhuǎn)讓。

（4）不可與“升級(jí)客房券”、“免費(fèi)住房券”、“住二免一周末優(yōu)惠券”同時(shí)使用。（5）不可用于抵扣房費(fèi)以外的消費(fèi)。

（6）入住時(shí)，需提前出示本券。此券限有效期內(nèi)使用。（7）此券不可找零，不可兌現(xiàn)；此券遺失不補(bǔ)，涂改無(wú)效。（8）此券需加蓋天立?藏祉園會(huì)所財(cái)務(wù)專用章方可生效。（9）天立?藏祉園會(huì)所對(duì)此券的使用條款保留解釋權(quán)。3、自助早餐免費(fèi)早餐券 條款及限制：

（1）每人每次限用一張，可同時(shí)使用。（2）本券可轉(zhuǎn)讓。

（3）用餐前，需提前出示本券。（4）此券限有效期內(nèi)使用。

（5）此券不可找零，不可兌現(xiàn)；此券遺失不補(bǔ)，涂改無(wú)效。（7）此券需加蓋天立?藏祉園會(huì)所財(cái)務(wù)專用章方可生效。（8）天立?藏祉園會(huì)所對(duì)此券的使用條款保留解釋權(quán)。4、標(biāo)準(zhǔn)間一晚免費(fèi)住房券 條款及限制：

（1）憑此券一張可以免費(fèi)入住一晚標(biāo)準(zhǔn)間，含第二天1-2份早餐（視入住客人人數(shù)而定）。

（2）需提前預(yù)定且視酒店房態(tài)決定是否可以使用。（3）此券可以轉(zhuǎn)讓。

（4）不可與“客房入住升級(jí)券”、“房?jī)r(jià)抵值券”、“住二免一周末優(yōu)惠券”同時(shí) 使用，每次最多使用1張各類(lèi)免費(fèi)住房券。（5）不可同時(shí)享受會(huì)員住房折扣優(yōu)惠。（6）入住時(shí)，需提前出示本券。

（7）此券不可找零，不可兌現(xiàn)；此券遺失不補(bǔ)，涂改無(wú)效。（8）此券需加蓋天立?藏祉園會(huì)所財(cái)務(wù)專用章方可生效。（9）天立?藏祉園會(huì)所對(duì)此券的使用條款保留解釋權(quán)。5、住二免一周末優(yōu)惠券

（1）周末連續(xù)付費(fèi)入住會(huì)所客房?jī)赏恚ㄐ姓追亢涂偨y(tǒng)套房不參與），憑此券可享受第三晚免費(fèi)。本會(huì)所周末定義為：周五、周六。

（2）需提前預(yù)定且視酒店房態(tài)決定是否可以使用。（3）此券可轉(zhuǎn)讓。

（4）不可與“免費(fèi)住房券”、“房?jī)r(jià)抵值券”同時(shí)使用。（5）不享受會(huì)員客房折扣優(yōu)惠。（6）入住時(shí)，需提前出示本券。

（7）此券不可找零，不可兌現(xiàn)；此券遺失不補(bǔ)，涂改無(wú)效。（8）此券需加蓋天立?藏祉園會(huì)所財(cái)務(wù)專用章方可生效。（9）天立?藏祉園會(huì)所對(duì)此券的使用條款保留解釋權(quán)。6、免費(fèi)酒禮券 條款及限制：

（1）憑券可在會(huì)所餐廳用餐時(shí)，免費(fèi)獲贈(zèng)一瓶“店酒”。（2）每餐次/桌限用一張。

（3）用餐前，需提前出示本券。（4）本券可轉(zhuǎn)讓。

（5）此券限有效期內(nèi)使用。

（6）此券不可找零，不可兌現(xiàn)；此券遺失不補(bǔ)，涂改無(wú)效。（7）此券需加蓋天立?藏祉園會(huì)所財(cái)務(wù)專用章方可生效。（8）天立?藏祉園會(huì)所對(duì)此券的使用條款保留解釋權(quán)。

特別說(shuō)明：不接受集團(tuán)內(nèi)部卡使用任何會(huì)所優(yōu)惠券。篇4：代金券活動(dòng)方案 優(yōu)惠多多 折扣多多

消費(fèi)鉆石產(chǎn)品折后滿3000元可用面值300元的代金券 消費(fèi)鉆石產(chǎn)品折后滿5000元可用面值500元的代金券 消費(fèi)鉆石產(chǎn)品折后滿10000元可用面值1000元的代金券

消費(fèi)越多折扣越多（折后滿13000元以上代金券可以累積使用哦）

注：會(huì)員朋友們可以選擇使用會(huì)員卡，也可以使用代金券哦。但是兩種折扣方式不能同時(shí)使用只能選擇其中一種哦。篇5：1元抵1000元裝修代金券活動(dòng)方案

珂居網(wǎng)活動(dòng)方案 套餐內(nèi)容：

裝修代金卷1000元，1元/張

到珂居網(wǎng)（徐州）體驗(yàn)館選購(gòu)任何一個(gè)家裝套餐，即可抵用裝修金1000元。從毛坯到精裝，僅需688元/平：包設(shè)計(jì)，包一線主材，包知名輔材，包施工。精裝+全屋家具，僅需988元/平：包設(shè)計(jì)，包一線主材，包知名輔材，包品牌家具，包施工。還可以個(gè)性化定制裝修哦！

使用規(guī)則：

1、有效期：2015年12月28日~2016年1月3日

2、到珂居網(wǎng)（徐州）體驗(yàn)館選購(gòu)任何一個(gè)家裝套餐/個(gè)性化定制裝修套餐，即可抵用裝修金1000元

3、本劵使用范圍限徐州市（不含縣級(jí)市）4、本卷每個(gè)套餐只能使用一張，不可累計(jì)使用 5、本劵不可與珂居網(wǎng)其他活動(dòng)同時(shí)使用 6、本劵不找零，不兌現(xiàn) 商家介紹：

18套樣板房多種風(fēng)格、多種價(jià)位任選！樣板房圖片5張 特色服務(wù) 1.免費(fèi)設(shè)計(jì)：免費(fèi)個(gè)性化的一對(duì)一設(shè)計(jì)服務(wù)。2.一口包死價(jià)：價(jià)格一目了然，裝修過(guò)程中0增項(xiàng)。3.免費(fèi)監(jiān)理：由專業(yè)監(jiān)理質(zhì)檢，節(jié)點(diǎn)式驗(yàn)收。4.專享貸：國(guó)行獨(dú)家合作，0抵押信用貸款，最高可貸30萬(wàn)。5.標(biāo)準(zhǔn)化施工工藝：133道標(biāo)準(zhǔn)化施工工藝，嚴(yán)格把關(guān)，力求完美。6.全程貓眼監(jiān)控：足不出戶，隨時(shí)隨地掌握施工進(jìn)度。7.先行賠付：出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，先行賠付。8.極速售后：1分鐘快速響應(yīng)，12小時(shí)出解決方案。

第二篇：餐飲活動(dòng)方案

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位，其中企事業(yè)單位以學(xué)校規(guī)模，正直新學(xué)期伊始，教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、新生家長(zhǎng)與老師拉近關(guān)系等宴請(qǐng)活動(dòng)。中秋則為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，以合家團(tuán)聚、喜慶團(tuán)圓為節(jié)日要點(diǎn)，周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數(shù)量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務(wù)實(shí)惠型酒店，

規(guī)劃方案

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、教師節(jié)特色宴席(下有說(shuō)明)，可主推中低檔標(biāo)準(zhǔn)桌餐，引導(dǎo)客人包場(chǎng)訂餐，鼓勵(lì)客人訂餐娛樂(lè)_組合消費(fèi)。

4、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20到30元(不含酒水)。

5、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、

①制定專門(mén)針對(duì)教師節(jié)的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團(tuán)體同慶宴。團(tuán)體包場(chǎng)(包場(chǎng)費(fèi)用可暫定1500至2500元/5小時(shí))可每人贈(zèng)送十元茶水一杯，免費(fèi)布置音響，自助KTV。四桌以上餐標(biāo)在588元/每桌以上可免包場(chǎng)費(fèi)，茶水費(fèi)用自理。

②推出教師節(jié)感恩特價(jià)房，憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標(biāo)雙房間每日限量十間左右)，以教師身份入住的客房均贈(zèng)送感恩果盤(pán)(以桃李為主)一份。

2、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

3、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7到9折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費(fèi)房一間(限定為大床單人間)。

4、如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是815、910，可憑借相關(guān)證明(個(gè)人名片或號(hào)碼現(xiàn)測(cè))，在酒店聚餐可享受7到9折，住房享受128元/間.夜(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠并獲贈(zèng)水果拼盤(pán)一份。

5、在客人離店時(shí)贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的.小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于9月8日到18日。

四、推廣策略

1、在酒店周邊小區(qū)、學(xué)校、金沙車(chē)站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。

2、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

五、環(huán)境布置

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

第三篇：餐飲酒店店慶活動(dòng)方案

在餐飲的酒店在店慶時(shí)需要準(zhǔn)備相關(guān)的活動(dòng)，那么都有哪些好的活動(dòng)方案呢？下面是小編分享給大家的餐飲酒店店慶活動(dòng)方案，希望對(duì)大家有幫助。

一、活動(dòng)目的

“十年同慶，共贏塑博”，慶店慶十周年，迎十屆塑博會(huì)，我們將以第十屆塑博會(huì)接待為契機(jī)，深入開(kāi)展“追求細(xì)節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)，展現(xiàn)太平洋酒店人的魅力風(fēng)采，鼓舞廣大員工以飽滿的熱情迎接酒店十周年盛典。

二、活動(dòng)精神

1、倡導(dǎo)每位員工時(shí)刻遵循太平洋大酒店“我們不斷努力，為您準(zhǔn)備好一切…”的服務(wù)承諾，并在實(shí)際工作中樂(lè)意付出實(shí)施，堅(jiān)持始終如一地為客人提供殷勤周到的服務(wù)，用主動(dòng)、快捷、細(xì)膩、富于人情味的的服務(wù)，急客人所急，想客人之所想，解客人之所難等處處體現(xiàn)對(duì)顧客無(wú)微不至的關(guān)心，展現(xiàn)太平洋大酒店五星服務(wù)品質(zhì)。

2、發(fā)揚(yáng)太平洋酒店人“團(tuán)結(jié)、睿智、奮勇、拼博”的工作作風(fēng)，群策群力、真誠(chéng)相待，時(shí)刻展現(xiàn)誠(chéng)摯、關(guān)愛(ài)和正直的個(gè)人品質(zhì)，建立承上啟下、你興我榮團(tuán)隊(duì)合作精神：增強(qiáng)上道工序?yàn)橄碌拦ば蚍?wù)、后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)的意識(shí)。部門(mén)間處理事情不推諉，能換位思考，消滅“灰*地帶”，提高部門(mén)間、崗位間、同事間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；樹(shù)立主人翁的意識(shí)，發(fā)揚(yáng)敬業(yè)愛(ài)崗的作風(fēng)及工作奉獻(xiàn)精神，共同創(chuàng)建良好的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。

三、活動(dòng)時(shí)間：20**年10月25日-------20**年12月31日

四、活動(dòng)實(shí)施

主題月活動(dòng)分“宣傳發(fā)動(dòng)”、“學(xué)習(xí)提高”和“總結(jié)評(píng)比”三個(gè)階段實(shí)施。為促使此次主題優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)的順利實(shí)施，在主題開(kāi)展期間，人力資源部結(jié)合主題活動(dòng)的相關(guān)工作策劃了十周年慶典文化節(jié)活動(dòng)。通過(guò)一系列文化活動(dòng)的開(kāi)展來(lái)不斷增強(qiáng)酒店員工的凝聚力，使優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)開(kāi)展更具聲*

第一階段：宣傳發(fā)動(dòng)階段：（時(shí)間：10月25日---11月5日）

1、為使活動(dòng)順利、有序、深入地開(kāi)展，成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組?；顒?dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)整次活動(dòng)的計(jì)劃、組織、實(shí)施、檢查，由陳冠君總經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)，張國(guó)平副總經(jīng)理為副組長(zhǎng)，各部門(mén)經(jīng)理為組員。

2、由人力資源部牽頭，落實(shí)準(zhǔn)備“追求細(xì)節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)相關(guān)服務(wù)理念的宣傳，人力資源部牽頭組織開(kāi)展“迎塑博，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)”主題培訓(xùn)，各部門(mén)圍繞提升服務(wù)品質(zhì)及結(jié)合部門(mén)工作特點(diǎn)制定相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃及部門(mén)活動(dòng)的開(kāi)展，重點(diǎn)抓行為禮儀規(guī)范培訓(xùn)，對(duì)主題活動(dòng)做好宣傳發(fā)動(dòng)，利用內(nèi)部工作場(chǎng)所，增設(shè)儀表境、采用專欄、?？?、公共區(qū)域增設(shè)儀表境及行為禮儀標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容積極營(yíng)造活動(dòng)氣氛，加強(qiáng)對(duì)員工的宣傳引導(dǎo)。

3、各部門(mén)按制定的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃有效落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)工作，人力資源部將全力協(xié)助各部門(mén)培訓(xùn)工作的開(kāi)展，同時(shí)要求各部門(mén)把《太平洋酒店人服務(wù)承諾守則》作為員工工作信條在實(shí)際工作中嚴(yán)格履行。

第二階段：學(xué)習(xí)提高階段：（時(shí)間：**年11月6日---12月10日）

1、“追求細(xì)節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”，要求各部門(mén)從細(xì)節(jié)入手，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，根據(jù)各部門(mén)的培訓(xùn)工作的進(jìn)展，人力資源部將制訂出有效的檢查督導(dǎo)計(jì)劃，依據(jù)《五星訪查規(guī)范》、《員工手冊(cè)》、《太平洋酒店人服務(wù)承諾守則》及《各部門(mén)SOP標(biāo)準(zhǔn)》等，組織質(zhì)檢組對(duì)各部門(mén)的培訓(xùn)成效不定時(shí)的全面進(jìn)行檢查及督導(dǎo)。對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)反饋，督促相關(guān)部門(mén)及時(shí)整改落實(shí)。

2、在酒店十周年店慶來(lái)臨之際，人力資源部特召集各部門(mén)經(jīng)理、新老員工、優(yōu)秀員工代表、組織開(kāi)展“十年暢想曲”員工座談會(huì)，共享我們與酒店成長(zhǎng)的歷程，要求各部門(mén)從不同的層面來(lái)共同回味酒店十年間的*甜苦辣。議程一：各部門(mén)經(jīng)理發(fā)表“暢享十年，感動(dòng)你我”專題演講；議程二：十年老員工、優(yōu)秀員工代表暢談“回味十年，我與酒店共成長(zhǎng)；議程三：新老員工共同暢想下一個(gè)十年，為酒店發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，安排人員將深入到各部門(mén)及賓客間用DV去收集酒店各位同仁及賓客對(duì)我們十周年的關(guān)注與期待。

3、為深入挖掘員工身上的的閃光點(diǎn)，人力資源部將繼續(xù)開(kāi)展“感動(dòng)賓客”細(xì)節(jié)服務(wù)案例征集工作，要求各部門(mén)各班組積極落實(shí)，挖掘我們實(shí)際工作中的閃光點(diǎn)，重點(diǎn)挖掘提升服務(wù)和管理品質(zhì)的先進(jìn)事跡，總結(jié)部門(mén)在品質(zhì)管理工作中所取得的成效，提練部門(mén)服務(wù)中的亮點(diǎn)。人力資源部根據(jù)細(xì)節(jié)服務(wù)案例上交情況，評(píng)選出最佳細(xì)節(jié)服務(wù)品質(zhì)案列，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)將對(duì)評(píng)選出的最佳細(xì)節(jié)服務(wù)案例推薦至《寧波飯店業(yè)》和《浙江省飯店業(yè)》雜志上發(fā)表，并將征集的優(yōu)秀案例匯編形成《太平洋大酒店十年經(jīng)典細(xì)節(jié)服務(wù)案例錦集》作為以后的培訓(xùn)及宣傳素材。

4、為了把十周年店慶活動(dòng)推向高潮，檢驗(yàn)前期各部門(mén)前期各項(xiàng)培訓(xùn)工作的成效，人力資源部將牽頭組織開(kāi)展“太平洋大酒店十周年慶典形象大使評(píng)選活動(dòng)”，各部門(mén)結(jié)合細(xì)節(jié)服務(wù)案例的征集工作推選部門(mén)“酒店形象大使”候選名單及相關(guān)突出表現(xiàn)事跡，人力資源部將根據(jù)上報(bào)材料，在前臺(tái)區(qū)域設(shè)置賓客意見(jiàn)箱，開(kāi)通總經(jīng)理信箱，網(wǎng)上服務(wù)*，廣泛聽(tīng)取來(lái)自內(nèi)、外部客人的意見(jiàn)和建議，對(duì)內(nèi)對(duì)外做好“酒店形象大使”評(píng)選宣傳及發(fā)動(dòng)工作。召集部門(mén)組織開(kāi)展部門(mén)“酒店形象大使服務(wù)禮儀表演賽”，比賽將通過(guò)形象展示及服務(wù)儀態(tài)表演，服務(wù)禮儀情景應(yīng)對(duì)等形式進(jìn)行，通過(guò)比賽綜合內(nèi)外賓客票選情況等評(píng)選出“太平洋大酒店形象大使”，形象大使將掛牌上崗，并將享受一定的津貼，同時(shí)代言酒店系列形象宣傳活動(dòng)

第三階段總結(jié)評(píng)比階段：（時(shí)間：12月11日—12月31日）

通過(guò)“追求細(xì)節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)這個(gè)載體，促進(jìn)各部門(mén)服務(wù)品質(zhì)的不斷提升，優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)主題活動(dòng)期間，神秘客人將不定期到訪，活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組及酒店績(jī)效考核組將通過(guò)質(zhì)檢組、EOD檢查情況、神秘客人暗訪情況，平日賓客意見(jiàn)反饋情況等，綜合各部門(mén)品質(zhì)管理目標(biāo)達(dá)成情況評(píng)選出品質(zhì)管理優(yōu)秀部門(mén)3個(gè)，分別授予“品質(zhì)管理進(jìn)步獎(jiǎng)”、“品質(zhì)管理杰出部門(mén)獎(jiǎng)”；結(jié)合酒店年終評(píng)優(yōu)工作，綜合評(píng)選出“太平洋大酒店十佳魅力之星”，分別給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。

第四篇：餐飲活動(dòng)方案

一、酒店餐飲部現(xiàn)狀

餐飲部管理部門(mén):餐廳部、廚務(wù)部 餐飲部人員：29人 餐飲部：餐廳服務(wù)員6人，餐飲經(jīng)理1人 廚務(wù)部：22人 管理架構(gòu)圖：

經(jīng)營(yíng)面積：2860平米(二、三樓1400平米，一樓1460平米)經(jīng)營(yíng)布局：12個(gè)包間，2個(gè)宴會(huì)廳，1個(gè)多功能廳，1個(gè)會(huì)議室運(yùn)作方式：包廚制(營(yíng)業(yè)額的12.5%) --年?duì)I業(yè)額：329萬(wàn)元 --年?duì)I業(yè)額：估計(jì)：520萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)58% 經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：

1、服務(wù)質(zhì)量有待提高; 服務(wù)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，無(wú)迎客，無(wú)指引，無(wú)禮貌語(yǔ) 與客人吵架 宴席時(shí)服務(wù)員人數(shù)不夠 服務(wù)水平不專業(yè)，員工無(wú)積極性 2、菜品質(zhì)量需要提升; 菜品質(zhì)量不穩(wěn)定，時(shí)冷時(shí)熱，時(shí)咸時(shí)淡 菜品創(chuàng)新能力差 沒(méi)有看相 口碑差 散餐與宴席不能同時(shí)接待 3、餐廳環(huán)境需要改善; 冬天冷，夏天熱 包間墻紙有破損，漏水、下水堵塞等小維修較多部分包間燈光暗，裝修檔次要提高 4、餐飲部門(mén)之間協(xié)調(diào)性差; 各自為政，從未召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)議 餐廳與廚房員工之間經(jīng)常發(fā)生小摩擦 遇到大型宴會(huì)就手忙腳亂 營(yíng)銷(xiāo)部全年基本沒(méi)有外出聯(lián)系客戶 小結(jié)：

優(yōu)勢(shì)：通過(guò)基礎(chǔ)改造酒店宴席接待能力增強(qiáng)，由原來(lái)的50桌提升到100桌。--年餐飲部營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)主要來(lái)自一樓宴會(huì)廳的增 長(zhǎng)。酒店原材料供應(yīng)商的供應(yīng)質(zhì)量與速度較穩(wěn)定。

劣勢(shì)：宴席口碑不佳，菜品沒(méi)有特色，回頭客比上年減少。服務(wù)質(zhì)量不佳，散餐基本無(wú)。員工積極性差，人難招，好員工難留，管理松懈，人心煥散。

二、20xx年工作思路：

201-年工作方針：標(biāo)準(zhǔn)、宴會(huì)為主、外引內(nèi)聯(lián)、口碑致勝。

隊(duì)伍建設(shè)：餐飲部完善隊(duì)伍建設(shè)保證：包間1：1,宴會(huì)1：3配置 廚務(wù)部新增二樓散餐線一條 薪酬方案：工資按績(jī)效考核方案進(jìn)行，實(shí)行多勞多得。

(基本工資+業(yè)績(jī)獎(jiǎng)+考核獎(jiǎng)+工齡工資)比例：40%+40+20%=100% 1、按標(biāo)準(zhǔn)，抓好培訓(xùn)管理工作，打造優(yōu)質(zhì)口碑 質(zhì)量是餐飲業(yè)發(fā)展的根本。

按標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化服務(wù)員、廚師和管理人員的規(guī)范操作培訓(xùn)(餐具、桌椅、禮貌用語(yǔ)、服務(wù)流程等按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范)制定控制菜品標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)控制過(guò)程的有效現(xiàn)場(chǎng)管理，廚師出品必須在菜盤(pán)上用紙條標(biāo)注廚師編號(hào)。

通過(guò)培訓(xùn)提高領(lǐng)班、主管的服務(wù)管理水平，重點(diǎn)是接待、點(diǎn)菜、溝通、協(xié)調(diào)、控制、調(diào)度、觀察、反饋等一系列能力的提高。

完善與客人互動(dòng)，對(duì)菜品與服務(wù)在評(píng)分卡上留言并評(píng)分。

對(duì)服務(wù)員與廚師的工資考核制度，與效益掛鉤，提高積極性 2、提升宴席的品質(zhì)與檔次 打造凱賓斯酒店筵席宴會(huì)文化、服務(wù)文化、經(jīng)營(yíng)文化 舉辦酒店與賓客、市民互動(dòng)的征集菜名、評(píng)選本店名菜活動(dòng) “走出去”組織廚師到省城或大城市參加各項(xiàng)美食推介活動(dòng) “引進(jìn)來(lái)”引入名廚或創(chuàng)新菜品提升酒店飲食文化 3、“外引內(nèi)聯(lián)”全員營(yíng)銷(xiāo)，提升營(yíng)業(yè)額 營(yíng)銷(xiāo)部要走出去，針對(duì)民營(yíng)企業(yè)客戶與團(tuán)體，及時(shí)拜訪 內(nèi)部員工聯(lián)系宴會(huì)及時(shí)予以獎(jiǎng)勵(lì) 大膽引進(jìn)有潛在客戶的人才，在菜品提升同時(shí)確保散餐客源穩(wěn)步提升 餐飲服務(wù)創(chuàng)新活動(dòng)方案3 一、酒樓內(nèi)部管理方面：

1、廚房的運(yùn)營(yíng)管理 (1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。

(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

(3)督促?gòu)N師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。

(4)督促?gòu)N師長(zhǎng)做好出品部門(mén)衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。

(5)與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施。

2、餐廳的管理 (1)制定食品的銷(xiāo)售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。

(2)編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(3)開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

(4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門(mén)管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性。

(5)組織服務(wù)技能競(jìng)賽，展示員工服務(wù)技能水平。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。

(6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負(fù)責(zé)，專人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項(xiàng)目，定期、定時(shí)進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。

(7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(8)開(kāi)餐前組織各推銷(xiāo)人員及生產(chǎn)部門(mén)主管召開(kāi)班前推銷(xiāo)溝通會(huì)，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷(xiāo)工作。

(9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。

(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開(kāi)市中加咳嗽鋇骺兀保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。

(11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開(kāi)班后總結(jié)會(huì)。

(12)建立酒樓顧客意見(jiàn)收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見(jiàn)表、服務(wù)意見(jiàn)薄、出品意見(jiàn)薄等。根據(jù)意見(jiàn)反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。

(13)定期組織召開(kāi)餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問(wèn)題，聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議。

(14)建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管， (15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

三、成本控制方面

1、制定能源費(fèi)用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度。

2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表，每月統(tǒng)計(jì)，一月后參 考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門(mén)成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。

4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，建立貨品入倉(cāng)儲(chǔ)存制度，從采購(gòu)-收貨、驗(yàn)貨-庫(kù)存、保管-發(fā)貨、盤(pán)點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷(xiāo)售收入，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。

5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運(yùn)作。

6、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃、建立采購(gòu)審批流程,抓好采購(gòu)管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購(gòu)員。

7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購(gòu)價(jià)格。

8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。

9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。

10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開(kāi)，有利于核算。

11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。

12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購(gòu)，工程等人員參與工作。

13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的.設(shè)置。

14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門(mén)，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)領(lǐng)料、誰(shuí)確認(rèn)、誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行分部門(mén)領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。

15、明確物品牌子、價(jià)格，食品原料一般包括食油、米、面、各類(lèi)肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價(jià)格各異。

16、凡是采購(gòu)回來(lái)的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無(wú)論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫(kù)后出庫(kù)”的原則，堅(jiān)持入庫(kù)時(shí)，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫(kù)的食品原材料，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫(kù)單外，還要用賬本作好臺(tái)賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過(guò)期變質(zhì)和每月清倉(cāng)查庫(kù)創(chuàng)造條件。

17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷(xiāo)售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。

18對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門(mén)主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉(cāng)管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫(xiě)報(bào)損單，對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。

19、進(jìn)貨渠道應(yīng)多種途徑，青菜可以考慮到開(kāi)平通一批發(fā)，野味江門(mén)酒樓自已批發(fā)，海鮮自已到沿海批發(fā)，控制成本，提高價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。

20、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟?，結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性?！傲！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營(yíng)銷(xiāo)。

四、營(yíng)銷(xiāo)方面：

1、受?chē)?guó)家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營(yíng)方向，要將(美味、特色、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向。

2、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實(shí)施。

3、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門(mén)意見(jiàn)、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系。

4、利用各種媒體渠道(傳單、短信、微信等、電臺(tái)、電視、報(bào)紙等)廣為宣傳，增加酒樓的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

5、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè)，對(duì)餐廳風(fēng)格、位置、電話號(hào)碼、餐位數(shù)、服務(wù)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、各式特色菜點(diǎn)等的介紹。

6、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話訪問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售酒樓產(chǎn)品。

7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場(chǎng)地硬件優(yōu)勢(shì)，增加婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。

8、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念，推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn) 9、發(fā)掘烹飪?cè)?，打出品牌菜點(diǎn)，提高菜點(diǎn)的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品。

10、以綠色健康、無(wú)污染，無(wú)公害、保健為主題開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。

11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源，創(chuàng)制特色筵席，如蠔宴。

12、與本地影樓、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴。

13、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷(xiāo)，制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成。

14、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類(lèi)飲品類(lèi)、小食類(lèi)等高利潤(rùn)產(chǎn)品，對(duì)推銷(xiāo)的人員給予一定比例的提成。

15、了解到本土客群的飲食喜好，應(yīng)發(fā)揮本酒樓海鮮池的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)以當(dāng)?shù)匾吧ｕr為主。

16、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機(jī)、鑰匙扣)，如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品。

今后的工作中，將以此為基礎(chǔ)，根據(jù)酒樓的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。

第五篇：餐飲活動(dòng)方案

背景

自xxxx年xx月xx日，xxx餐飲店崛起于xx餐飲市場(chǎng)以來(lái)，xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨，xx年的時(shí)光見(jiàn)證著xxx餐飲店自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有xx多家連鎖加盟店，xx多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過(guò)億的集團(tuán)公司。

如今，公司即將迎來(lái)自己xx周年的店慶，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng)，作為新派xx菜的代表如何來(lái)籌劃xx周年店慶呢?

一、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，xxx魚(yú)館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來(lái)，作為新派魯菜代表的微山湖魚(yú)館一直屹立在餐飲界的潮頭，"xxx全魚(yú)宴"成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

xx的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、餐飲店林林總總，外來(lái)的菜系如譚魚(yú)頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭(zhēng)奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

一個(gè)餐飲店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色;二、全面的(質(zhì)量)管理;三、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多餐飲店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五、六年來(lái)，公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的`積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的"xxx全魚(yú)宴"既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營(yíng)銷(xiāo)策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，餐飲店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

在這恰逢xx周年店慶和圣誕節(jié)到來(lái)，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以xx市五個(gè)店為例：

一)、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn);為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二)、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：xx年xx月xx日至xx日，共計(jì)10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)

四、具體方案策劃

(一)方案

1、"微笑服務(wù)"。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)，滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。

策劃如下：

2、特價(jià)

①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。

③打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

3、禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

抽獎(jiǎng)方案：主題--"品全魚(yú)宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖"

第六篇：餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案

一、時(shí)間：

20xx年xx月xx日

二、地點(diǎn)：

xx大酒店

三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：

1、讓顧客了解酒店，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);

3、開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;

4、凝聚賓館銷(xiāo)售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。酒店端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案四、公眾對(duì)象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位：

“融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興”在酒店消費(fèi)水平日益提高的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合

1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營(yíng)策略，艾F(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

2、餐飲部以“融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興”的名義開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。

1)、美食城的特價(jià)菜10元，燕京純啤買(mǎi)一送一。

2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

3)、以端午節(jié)文化為熱萃瞥齠囁釷屎霞彝ゾ芻岬木朗禱荻宋繽旁把紓ざㄍ旁把縊ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的.主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類(lèi)客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷(xiāo)的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

3、 ktv

a)開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。

c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

4、桑拿中心

全套300元

送餐飲消費(fèi)卷20元。

七、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果分析

1、這次策劃體現(xiàn)酒店“先謀勢(shì)再謀利”的營(yíng)銷(xiāo)總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。

1、酒店所有營(yíng)運(yùn)部門(mén)的銷(xiāo)售目標(biāo)向餐飲部A斜，以部門(mén)聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對(duì)大酒店的認(rèn)識(shí)。

4、通過(guò)此次營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房x萬(wàn)元/天，餐飲x/天，ktvx/天，休閑中心x萬(wàn)元/天?？傆?jì)x萬(wàn)元/天。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：

1、50條橫幅廣告。

2、短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條。

3、租用一臺(tái)專用宣傳車(chē)。

4、出租車(chē)車(chē)張貼廣告。

5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。

6、消費(fèi)卷制作400張。

附：廣告詞

1、新娛樂(lè)新消費(fèi)端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多

2、新口味美食城翱畈思10元，啤酒買(mǎi)一送一

3、“融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興”