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第一篇：餐飲引流策劃營(yíng)銷(xiāo)方案

活動(dòng)名稱(chēng)：

美食分享大賽

活動(dòng)時(shí)間：

20xx年5月1日-20xx年6月30日

活動(dòng)地點(diǎn)：

餐廳門(mén)店及線上社交平臺(tái)

活動(dòng)內(nèi)容：

1.線上報(bào)名：顧客可通過(guò)餐廳官方網(wǎng)站或社交平臺(tái)報(bào)名參加美食分享大賽，提交自己制作的美食照片和簡(jiǎn)單的制作過(guò)程介紹。

2.線下體驗(yàn)：參賽者需在餐廳內(nèi)點(diǎn)單消費(fèi)，并將所點(diǎn)美食進(jìn)行拍照分享。

3.線上投票：餐廳將參賽者的美食照片上傳至社交平臺(tái)進(jìn)行投票，邀請(qǐng)顧客和粉絲們?yōu)樽约合矏?ài)的美食投票。

4.決賽評(píng)選：根據(jù)線上投票結(jié)果和專(zhuān)業(yè)評(píng)委的評(píng)定，選出前幾名優(yōu)秀參賽者，并在餐廳舉辦頒獎(jiǎng)典禮。

活動(dòng)宣傳：

1.線上宣傳：通過(guò)餐廳官方網(wǎng)站、微博、微信公眾號(hào)等社交平臺(tái)宣傳活動(dòng)，邀請(qǐng)顧客參與。

2.線下宣傳：在餐廳門(mén)店內(nèi)設(shè)置宣傳海報(bào)和宣傳冊(cè)，讓顧客了解活動(dòng)詳情并參與報(bào)名。

3.合作推廣：與美食博主、社交平臺(tái)達(dá)人等合作，邀請(qǐng)他們參與活動(dòng)并幫助宣傳。

活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)：

1.冠軍獎(jiǎng)：免費(fèi)贈(zèng)送餐廳特色美食一份，獲得餐廳官方認(rèn)證的美食分享證書(shū)。

2.亞軍獎(jiǎng)：享受折扣優(yōu)惠，獲得餐廳官方認(rèn)證的美食分享證書(shū)。

3.季軍獎(jiǎng)：獲得餐廳官方認(rèn)證的美食分享證書(shū)。

通過(guò)以上美食分享大賽活動(dòng)，餐廳可以吸引更多顧客到店消費(fèi)，同時(shí)提升品牌知名度和社交平臺(tái)的粉絲數(shù)量，為餐廳引流帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。

第二篇：餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈，營(yíng)銷(xiāo)觀念也從原來(lái)的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷(xiāo)觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

酒店餐廳的設(shè)計(jì)和策劃，酒店可以在店徽的設(shè)計(jì)，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷(xiāo)的功能，如可以營(yíng)造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內(nèi)到處可見(jiàn)的紅、白、綠三種鮮艷國(guó)旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營(yíng)銷(xiāo)成功的例子。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費(fèi)，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點(diǎn)。不同層次，不同消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣的客人，他們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)酒店提供的服務(wù)是有區(qū)別的。這種要求服務(wù)人員既要按規(guī)定服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范進(jìn)行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對(duì)性的服務(wù)，這樣才能滿足客人極端個(gè)性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務(wù)人員會(huì)針對(duì)客人的愛(ài)好就餐人數(shù)來(lái)幫助客人點(diǎn)菜；同時(shí)根據(jù)客人菜品消費(fèi)的檔次高低來(lái)推薦酒水；在席間非常講究上菜的時(shí)機(jī)和火候，注意服務(wù)細(xì)節(jié)；結(jié)賬時(shí)快速準(zhǔn)確，讓客人既體會(huì)到熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動(dòng)呢？現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)學(xué)有一句非常通俗的話“營(yíng)銷(xiāo)不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動(dòng)”只有這樣，客人才會(huì)變成“回頭客”。

微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營(yíng)銷(xiāo)手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務(wù)補(bǔ)，服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個(gè)含義：微笑服務(wù)即代表了酒店對(duì)客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會(huì)有發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑。同時(shí)還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂(lè)業(yè)”精神。

酒店銷(xiāo)售時(shí)有“80/20法則”，即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡：

1）凡在我酒店消費(fèi)x元以上（餐飲、客房）即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià)；

2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金x元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。

開(kāi)業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。

每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的xx%左右，全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的xx%左右。如無(wú)貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。

第三篇：餐飲活動(dòng)策劃方案

一：活動(dòng)背景

冬至包餃子是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，新一屆社聯(lián)人不知不覺(jué)地走過(guò)了風(fēng)風(fēng)雨雨的半年，在這半年來(lái)我們一起經(jīng)歷了多項(xiàng)活動(dòng)。終于冬至到來(lái)了，我們社聯(lián)一家人輕松坐下來(lái)感受這寒冬里的溫暖的時(shí)候到了。

二：活動(dòng)目的

希望能通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，讓我們累了一學(xué)期的社聯(lián)人在這嚴(yán)寒的冬天感覺(jué)到一絲的溫暖。同時(shí)借此來(lái)促進(jìn)社聯(lián)人之間的交流，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，增強(qiáng)社聯(lián)的凝聚力，進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。

三：活動(dòng)主題：

冬至x我們?cè)谝黄?/p>

四：活動(dòng)對(duì)象：

新校區(qū)社團(tuán)聯(lián)合會(huì)全體成員。

五：活動(dòng)時(shí)間：

20xx年12月21日晚上6：30x8：30。

六：活動(dòng)地點(diǎn)：

外聯(lián)部負(fù)責(zé)聯(lián)系餐廳或小飯館。

七：活動(dòng)內(nèi)容

(1)包餃子

(2)包餃子比賽

(3)吃餃子

八：活動(dòng)流程

活動(dòng)前期

(1)由外聯(lián)部負(fù)責(zé)聯(lián)系活動(dòng)場(chǎng)地。

(2)辦公室負(fù)責(zé)發(fā)飛信通知并統(tǒng)計(jì)活動(dòng)到場(chǎng)人數(shù)。

(3)由宣傳部出一張宣傳該活動(dòng)的宣傳板。

(4)參與者每人交十塊錢(qián)(用于支付包餃子費(fèi)用)。

(5)宣傳部出一到兩名活動(dòng)主持人，每個(gè)部出一名裁判員，此外由社聯(lián)主席擔(dān)任總裁判。

(6)由組織部負(fù)責(zé)劃分各部在餐廳的座位。

(7)紀(jì)檢部周二前把獎(jiǎng)品購(gòu)買(mǎi)到位。

活動(dòng)中期

(1)以每個(gè)部為一組于12月21號(hào)6：30到達(dá)活動(dòng)場(chǎng)地有序入座。

(2)由組織部負(fù)責(zé)把各部人員安排就坐。

(3)紀(jì)檢部清點(diǎn)人數(shù)。

(4)人數(shù)到齊后開(kāi)始上面團(tuán)等工具。5)主持人講話。

(6)主席講話，宣布冬至包餃子開(kāi)始。(宣布包餃子開(kāi)始前所有人不得開(kāi)始包餃子)。

(7)由活動(dòng)部負(fù)責(zé)預(yù)留比賽的用品。

(8)包餃子五十分鐘后，將包好的餃子送于廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。

(9)主持人講話，宣布包餃子比賽。

(10)由總裁判宣布搟面皮比賽規(guī)則隨后等各組參賽隊(duì)員和各裁判到位后宣布比賽開(kāi)始，各組開(kāi)始比賽。

(11)在10分鐘內(nèi)包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的一組獲勝。

(12)由總裁判宣布比賽情況。

(13)由主持人邀請(qǐng)主席團(tuán)為獲勝的部門(mén)頒獎(jiǎng)。

(14)由獲勝的部門(mén)懲罰輸?shù)牟块T(mén)部長(zhǎng)。

(15)餃子上座，各部門(mén)吃餃子同時(shí)相互交流。

(16)吃餃子結(jié)束。

活動(dòng)后期

(1)由各部門(mén)負(fù)責(zé)把自己位置上的雜物清理干凈。

(2)當(dāng)場(chǎng)地干凈后由紀(jì)檢部驗(yàn)收后各部離場(chǎng)。

(3)由外聯(lián)部把場(chǎng)地交還。

九：注意事項(xiàng)

(1)在比賽的過(guò)程中各部人員注意現(xiàn)場(chǎng)秩序和安全。(由各部部長(zhǎng)負(fù)責(zé))

(2)包餃子過(guò)程中所有人員不得有過(guò)于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費(fèi)食品等。

(3)如有搟面棒不夠的情況，由組織部負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)不夠的搟面棒。

(4)活動(dòng)人數(shù)較多，地方較小，請(qǐng)所有人員在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中注意安全。

(5)講究衛(wèi)生，包餃子前要洗手。

(6)注意活動(dòng)準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。

(7)社聯(lián)所有人在活動(dòng)中注意保持良好的形象。

(8)懲罰有度，規(guī)則自定。

十：比賽細(xì)則

(1)由每個(gè)部派出兩名得力人員參加比賽，分別負(fù)責(zé)搟面皮包餃子，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門(mén)的全體人員接受獎(jiǎng)勵(lì)。

(2)主席團(tuán)在比賽前自愿歸到某部，并且同時(shí)接受該部門(mén)的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。

(3)各部裁判員負(fù)責(zé)其組號(hào)的下一個(gè)組的比賽，最后一組出的裁判員負(fù)責(zé)第一組的比賽。

(4)比賽分組：辦公室第一組，宣傳部第二組，紀(jì)檢部第三組，組織部第四組，活動(dòng)部第五組，編輯部第六組，外聯(lián)隊(duì)第七組。

(5)獎(jiǎng)勵(lì)：總分前三名的部門(mén)獲勝，對(duì)應(yīng)的`各部門(mén)人員均獲得一支中性筆。

(6)懲罰：由第一名的部門(mén)懲罰第七名的部門(mén)部長(zhǎng)，第二名的部門(mén)懲罰第六名的部門(mén)部長(zhǎng)。第三名的部門(mén)懲罰第五名的部門(mén)部長(zhǎng)。

十一：各部門(mén)在本次活動(dòng)中所負(fù)責(zé)的工作。

主席團(tuán)：出一個(gè)總裁判，主席講話，主席團(tuán)頒獎(jiǎng)。

外聯(lián)部：負(fù)責(zé)活動(dòng)場(chǎng)地的聯(lián)系，活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)交還場(chǎng)地。編輯部：負(fù)責(zé)照片的收集。辦公室：負(fù)責(zé)活動(dòng)前的費(fèi)用收取。組織部：座位的劃分，獎(jiǎng)品的購(gòu)買(mǎi)。

紀(jì)檢部：負(fù)責(zé)到場(chǎng)人數(shù)的統(tǒng)計(jì)和場(chǎng)地的持續(xù)和活動(dòng)后場(chǎng)地的驗(yàn)收。宣傳隊(duì)：負(fù)責(zé)活動(dòng)開(kāi)始前把所人員安排就為，出一到兩名主持人?；顒?dòng)部：活動(dòng)的策劃，預(yù)留比賽物品。

注：各部部長(zhǎng)為各部工作的負(fù)責(zé)人。

第四篇：餐飲活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)主題。

花好月圓――購(gòu)物賺翻天

二、活動(dòng)時(shí)間。

20xx年xx月xx日――xx月xx日。

三、活動(dòng)目的。

借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的。為企業(yè)第三季度的銷(xiāo)售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容。

消費(fèi)者于9月15日――9月23日期間，到某公司任意一家門(mén)店購(gòu)物均可參加“購(gòu)物賺翻天”活動(dòng)。花一次錢(qián)，享受兩次購(gòu)物樂(lè)趣，讓您體驗(yàn)快速賺錢(qián)的超級(jí)快感！

9月15日――9月23日期間，凡在某公司購(gòu)買(mǎi)帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時(shí)會(huì)在收銀條該產(chǎn)品的`產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購(gòu)物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日――9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購(gòu)物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。（團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)）

（一）活動(dòng)要求：

1、選擇參加此活動(dòng)的商品。要求：盡量保證大分類(lèi)齊全，每個(gè)品類(lèi)中有一到兩個(gè)商品。

2、對(duì)參與活動(dòng)的商品，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān)；如若有問(wèn)題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

3、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)對(duì)參與活動(dòng)的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識(shí)。

4、現(xiàn)金回饋券上需寫(xiě)明購(gòu)買(mǎi)日期、收銀條號(hào)碼、回饋金額（大寫(xiě)和小寫(xiě)）以及本卡的使用注意事項(xiàng)。

（二）注意事項(xiàng)：

1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

2、本券使用期9月15日――9月22日，過(guò)期作廢。

3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。

4、香煙、團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)。

5、本券蓋章有效。

6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸某公司所有。

7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長(zhǎng)章，必須有店內(nèi)編碼。

8、門(mén)店客服安排好購(gòu)物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺(tái)使用），并作好記錄。

五、輔助活動(dòng)：

1、“捷足先登超值送”。

9月15日――9月23日期間，在本超市購(gòu)物滿28元即可到門(mén)店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）

活動(dòng)目的：提升早間銷(xiāo)售和早間客群的客單。

2、“商品任你拼”。

由采購(gòu)對(duì)月餅類(lèi)、酒類(lèi)、沖調(diào)禮盒類(lèi)、保健品類(lèi)選擇出若干種商品，消費(fèi)者可從中任意選擇三種（每類(lèi)只能選一個(gè)商品）商品，不論您選擇的商品如何，價(jià)格均為258（此為模擬價(jià)格，根據(jù)采購(gòu)談判最終確定）。

活動(dòng)目的：此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類(lèi)商品和季節(jié)性商品的銷(xiāo)售，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售。

商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷(xiāo)售時(shí)，要比單件購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低5――10元。

六、快訊。

中秋專(zhuān)刊：16k8p簡(jiǎn)要介紹和宣傳中秋活動(dòng)、活動(dòng)日期。

專(zhuān)刊內(nèi)頁(yè)標(biāo)準(zhǔn)：

p1（封面）：宣傳主題、主題活動(dòng)及活動(dòng)日期。

p8（封底）：詳細(xì)介紹主題活動(dòng)內(nèi)容等。

p2―3：參與主題活動(dòng)的商品。

p4―5：月餅禮盒

p6―7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類(lèi)商品。

七、對(duì)外宣傳。

平面媒體。

第五篇：餐飲引流推廣活動(dòng)方案

活動(dòng)名稱(chēng)：

美食分享會(huì)

活動(dòng)時(shí)間：

每周末下午2點(diǎn)

活動(dòng)地點(diǎn)：

餐廳內(nèi)部

活動(dòng)內(nèi)容：

1.美食分享會(huì)將邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂朗巢┲骰蛎朗硱?ài)好者來(lái)到餐廳，分享自己的美食體驗(yàn)和推薦菜品。

2.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將提供免費(fèi)小吃和飲料，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到餐廳的熱情款待。

3.為了增加活動(dòng)的趣味性，我們將設(shè)置美食品鑒游戲，讓顧客參與其中，有機(jī)會(huì)獲得免費(fèi)餐券或者折扣優(yōu)惠。

4.在活動(dòng)結(jié)束后，餐廳將推出當(dāng)天分享會(huì)推薦的菜品特別優(yōu)惠，吸引顧客在活動(dòng)后繼續(xù)留下來(lái)品嘗美食。

推廣方式：

1.通過(guò)社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，邀請(qǐng)粉絲參與并轉(zhuǎn)發(fā)，增加活動(dòng)的曝光度。

2.利用餐廳內(nèi)部的宣傳物料，如海報(bào)、宣傳單等，宣傳活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)和內(nèi)容。

3.餐廳將定期發(fā)送短信或郵件通知顧客參與活動(dòng)，提高活動(dòng)的參與率。

4.在活動(dòng)結(jié)束后，餐廳將邀請(qǐng)參與者在社交媒體上分享他們的美食體驗(yàn)和活動(dòng)照片，增加餐廳的曝光度。

預(yù)期效果：

1.增加餐廳的客流量和知名度，吸引更多顧客前來(lái)品嘗美食。

2.建立顧客與餐廳之間的互動(dòng)關(guān)系，增加顧客的忠誠(chéng)度和復(fù)購(gòu)率。

3.增加餐廳的社交媒體粉絲數(shù)量，提高品牌的'影響力和美譽(yù)度。

通過(guò)美食分享會(huì)這一活動(dòng)，餐廳將能夠吸引更多顧客的關(guān)注和參與，提升餐廳的知名度和美譽(yù)度，從而達(dá)到引流推廣的目的。