千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲活動(dòng)策劃的方案》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲活動(dòng)策劃的方案》。

20xx年圣誕節(jié)即將臨近，為全面策劃好酒店年度的的'圣誕活動(dòng)，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)及餐廳去年的圣誕經(jīng)營(yíng)情況，擬定今年圣誕活動(dòng)方案，以期實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)濟(jì)效益的最新突破，進(jìn)而提高酒店在信陽(yáng)的知名度。圣誕活動(dòng)具體方案如下：

一、活動(dòng)主題

璀璨。圣誕之夜

海鮮自助盛宴

二、日期：

20xx年12月24日

時(shí)間：18：00―21：00

三、地點(diǎn)：

酒店一樓百合西餐廳

四、價(jià)格：

成人凈價(jià)138元位

兒童凈價(jià)68元位（80―120公分小孩享受兒童價(jià)）

五、活動(dòng)項(xiàng)目

價(jià)格包括：圣誕自助大餐，免費(fèi)暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)表演、小丑魔術(shù)、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)及紀(jì)念禮品；平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場(chǎng)演奏；時(shí)間：17：30―20：30（節(jié)目活動(dòng)在中餐節(jié)目中抽取，價(jià)格另商榷）

一等獎(jiǎng)3名：獲贈(zèng)中樂(lè)百花酒店豪華大床房（含雙份早餐）

二等獎(jiǎng)5名：西餐自助晚餐券1張；

三等獎(jiǎng)10名：進(jìn)口美人酒一瓶

歡樂(lè)獎(jiǎng)：精美掛件一個(gè)；

六、活動(dòng)內(nèi)容

1、平安夜當(dāng)晚餐廳選出一名員工扮演歡樂(lè)小丑和圣誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動(dòng)；

2、每位來(lái)賓贈(zèng)現(xiàn)場(chǎng)制作的棉花糖一個(gè)；

3、安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動(dòng)；

4、每位賓客贈(zèng)送圣誕合影一張。（使用立拍得，即拍即出）；如需加影10元一張；

5、特邀樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏；

七、圣誕票的銷售、獎(jiǎng)勵(lì)及相關(guān)規(guī)定

1、銷售獎(jiǎng)勵(lì)：全票每張獎(jiǎng)勵(lì)10元；半票無(wú)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、財(cái)務(wù)部做好統(tǒng)計(jì)工作及提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)；獎(jiǎng)金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取。

3、相關(guān)規(guī)定（統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定）

a、由財(cái)務(wù)部對(duì)圣誕票加蓋財(cái)務(wù)公章進(jìn)行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。

b、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過(guò)15天。

c、對(duì)員工的銷售提成做好記錄，對(duì)售票的登記需細(xì)致，以便安排座位。如：圣誕票編號(hào)、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。