千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲促銷活動(dòng)策劃方案(大全)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲促銷活動(dòng)策劃方案(大全)》。

第一篇：餐飲促銷活動(dòng)策劃方案

一、春節(jié)套票：實(shí)惠多多驚喜多多

春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：

(1)、餐飲：600元/桌，(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)

(2)、客房：160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費(fèi))

(3)、娛樂：12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費(fèi))

二、客房：

1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)

2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。

三、餐飲：

1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯：

577元/桌、677元/桌、877元/桌

提前預(yù)定年夜飯，贈(zèng)送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈(zèng)“全家福”一張。

預(yù)定熱線：_______

2、二樓宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉祥宴：899元/桌

四：溫馨服務(wù)、陽光娛樂：

(1)___大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì)、生日Party、小型舞會(huì)的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。

(2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節(jié)慶禮品的首選。

(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).

五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐

“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務(wù)費(fèi)，客房含雙份早餐。

提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首

提前三天預(yù)定者，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒

第二篇：餐飲營銷方案

隨著20xx年的到來，市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

一、營銷方案推行時(shí)間：

待定

二、營銷方案推行總體目標(biāo)：

根據(jù)當(dāng)前酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和國家政策調(diào)整，我們酒店也同時(shí)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)的調(diào)整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費(fèi)為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴(kuò)大xx酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導(dǎo)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

三、營銷方案具體實(shí)施細(xì)則：

1、酒店定位：

經(jīng)營好一家餐飲酒店，首先應(yīng)優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對(duì)自己提供的.產(chǎn)品進(jìn)行合理、科學(xué)的產(chǎn)品定位。也就是說我們打算做那個(gè)層次人群的生意，是高檔消費(fèi)還是大眾消費(fèi)或者低檔溫飽型消費(fèi)，我們的經(jīng)營主體側(cè)重于散客消費(fèi)為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題，前期不應(yīng)貪大求高，應(yīng)把成本降到最低從而限度的賺取人氣。

2、菜肴定價(jià)：

要針對(duì)本地及周邊的消費(fèi)情況及本地周邊的同類酒店菜肴價(jià)格，適當(dāng)降低一點(diǎn)，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護(hù)價(jià)，團(tuán)隊(duì)價(jià)，散客價(jià)，會(huì)員價(jià)等明確的價(jià)格檔次，以便各部門根據(jù)權(quán)限實(shí)施全員推廣。

3、菜肴味道和分量：

既然我們是做酒店餐飲，當(dāng)然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要。現(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動(dòng)自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動(dòng)客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實(shí)惠，我們要讓顧客從菜品和價(jià)格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會(huì)給你吃好”！

4、每日特價(jià)菜：

雖然此方法比較普遍，但效果不錯(cuò)。每周一至周日每天都向客人推出一道特價(jià)菜，讓前來消費(fèi)的客人感受到實(shí)惠。

5、媒體、廣告宣傳：

a印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進(jìn)行宣傳，散發(fā)宣傳單。

b在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標(biāo)語或張貼宣傳海報(bào)，在酒店樓前花園樹立一個(gè)長期廣告牌，晚上打亮燈光。

c在固鎮(zhèn)《金點(diǎn)子》報(bào)刊或固鎮(zhèn)電視臺(tái)做廣告宣傳。

d在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關(guān)于酒店的宣傳海報(bào)或標(biāo)語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。

6、改變營銷策略（重點(diǎn)營銷部）

區(qū)域劃分，責(zé)任營銷。改變營銷的關(guān)鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個(gè)字。

分：分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細(xì)節(jié)化。有專人負(fù)責(zé)，專人跟蹤，專人維護(hù)。

搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會(huì)議信息。客戶資料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細(xì)的客戶檔案是酒店成功的關(guān)鍵。

創(chuàng)：創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。

維：不花錢，永遠(yuǎn)掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請(qǐng)自己的客戶消費(fèi)（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費(fèi)，否則營銷經(jīng)理就是失職的。

第三篇：餐飲促銷活動(dòng)方案

目 錄

一、開業(yè)活動(dòng)營銷方案及公關(guān)方案

二、開業(yè)活動(dòng)布展方案

三、開業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案

四、開業(yè)慶典布展及營銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案

活動(dòng)時(shí)間：20xx年 月 日上午10:00-12:00 活動(dòng)地點(diǎn)：西昌風(fēng)情園內(nèi)

活動(dòng)主題：感動(dòng)舌尖味蕾 盡在巴蜀風(fēng)情

巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開幕

一、 公關(guān)和營銷：

1、邀請(qǐng)餐飲協(xié)會(huì)、酒店(餐廳)協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo) 參加剪彩開業(yè)儀式;

2、發(fā)放邀請(qǐng)函，落實(shí)顧客;

3、邀請(qǐng)親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣;

4、同時(shí)營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。

5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目，特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。

7、由營銷策劃部組織，到各個(gè)路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。

8、凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間：(5日以內(nèi))

(1)凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間,來店消費(fèi)前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款，贈(zèng)完為止。

讓參加巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度.

二、 開業(yè)活動(dòng)布展方案

a) 鼓號(hào)隊(duì)一支、主持人1人 、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人

餐廳大門口搭建舞臺(tái)，舞臺(tái)尺寸為XX米與XX米,紅色地毯鋪地，舞臺(tái)上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺(tái)主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨XX米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套(400W),廣場禮炮X門(含彩彈X發(fā))，廣場行走氣模租用兩個(gè)，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。

b) 物品配置

A貴賓胸花若干

B簽到臺(tái)X個(gè)簽到筆5支(黑色)簽到本4個(gè)

C托盤X個(gè)

D紅繡球X個(gè)綢布X米

E剪刀X把

以上屬慶典公司自備物品

三、 開業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案

所有布展設(shè)備于開業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).

8:30-8:50 餐廳負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。(負(fù)責(zé)人：XX)

8:50-9:00 安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負(fù)責(zé)人：XX) 9:00-9:20 舞臺(tái)、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:20-9:30 參加慶典儀式工作人員全部到位，放會(huì)場背景音樂。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:30-10:00停播背景音樂，鼓樂隊(duì)(后臺(tái)音樂)奏樂30分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10:00-10:10 音樂停止,主持人宣布慶典開始, X門禮炮同響,鼓樂隊(duì)奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用：后臺(tái)音響播放)(負(fù)責(zé)人：XX) 10:10-10:30 兩匹喜獅進(jìn)行表演。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10:30-10:40 主持人宣布巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的'主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10：40-10：45 主持人邀請(qǐng)第一位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10：45-10:50主持人邀請(qǐng)第二位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10：50-10:55主持人邀請(qǐng)第三位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10：55-11:00主持人宣布邀請(qǐng)董事長和X位指定貴賓一起剪彩;

在嘉賓講話過程中，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩;剪彩儀式進(jìn)行中，鼓樂隊(duì)演奏(后臺(tái)音樂播放)歡快激越的樂曲，同時(shí)施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。(負(fù)責(zé)人：XX)

11:00-11:10變臉人上臺(tái)表演;

11:10-11：25 游戲活動(dòng)

(猜歌游戲)邀請(qǐng)臺(tái)下X名選手，由后臺(tái)播放音樂、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝;(情侶、家庭默契游戲) 綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝;(菜品盲猜) 邀請(qǐng)選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝，3-5道菜 ;

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開業(yè)期間X元的代金券X張;

11:25-11:35 社區(qū)舞蹈文藝表演 (可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系) 11:35-11:45主持人宣布X門禮炮齊響,打出X發(fā)彩彈,鼓樂隊(duì)(后臺(tái)音樂)、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結(jié)束。

11:45-11:55 巴蜀風(fēng)情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.

現(xiàn)場活動(dòng)攝像全程跟蹤，記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。

四、布展及營銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案

(一)、設(shè)備類：

a) 彩虹門一座 費(fèi)用：

b) 音響一套、話筒4個(gè)、支架X個(gè) 費(fèi)用： c) 舞臺(tái)X米與X米含地毯費(fèi)用:

d) 后背景噴繪一塊 尺寸：X米與X米 費(fèi)用： e) 禮炮X門(含彩彈X發(fā))費(fèi)用：

f) 氣球彩色 數(shù)量：X包費(fèi)用：

g)紅繡球綢布一塊 剪刀X把

h) 花籃X個(gè) 費(fèi)用：

(二)、人員演義類：

1、鼓樂隊(duì)X人 X元/人

2、舞蹈隊(duì)X人 X元/人

3、主持人1人

4、舞獅 X匹 X元/人

5、變臉人X人 X元/人

(三)、宣傳費(fèi)用：

1、宣傳單 X張

2、人偶宣傳 X人 X元/人 費(fèi)用：