千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《餐飲套餐做活動方案(合集)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲套餐做活動方案(合集)》。

第一篇：餐飲促銷活動方案

一、促銷主題：

品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗多彩品質(zhì)生活

二、促銷背景：

一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

三、促銷目的：

利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來;促進銷量，減少庫存;提升品牌形象;使廠家、消費者、超市達到共贏;打擊競爭對手。

四、促銷產(chǎn)品：

粽子和與包粽子相關的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的'生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風扇等);一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。

五、促銷對象：

全體消費者

六、促銷時間：

6月22到6月24三天

七、促銷內(nèi)容：

1、憑小票免費領艾草

活動時間：6月22到6月23號早上8點到11點

活動地點：蘇果超市門口

活動內(nèi)容：23號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票(不限價格)免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草

2、射粽比賽

活動內(nèi)容：6月22號到6月24下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個;射中的為 "肉粽",即獲得該種粽子一個;

3、現(xiàn)場促銷

活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折、優(yōu)惠?、捆绑鲜鄣取?/p>

(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費品嘗的方式促銷

(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價、優(yōu)惠環(huán)絞

(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售

(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。

八、相關宣傳：

1、在促銷前，發(fā)放促銷單

2、在超市外張貼門店海報

3、在超市中，采用pop,廣播宣傳

4、各種人員相關宣傳

第二篇：餐廳促銷活動策劃方案

一、活動目的：

1、以“國慶節(jié)、中秋節(jié)”為契機，通過策劃一系列活動，進一步宣傳企業(yè)的整體形象，提高企業(yè)的知名度和美譽度;

2、通過國慶長假，最大限度的提高人流量、提升人氣、擴大專賣店的銷售業(yè)績;

二、活動主題：

舉國歡慶六十

年立馬派送九重禮

三、活動時間：

20xx年9月29日——20xx年10月8日

四、促銷活動內(nèi)容的設計：

1、一重禮：進店免費禮

無需購物，進店就有禮?；顒悠陂g內(nèi)所有顧客憑單頁進店登記后均可免費領取精美禮品一份。促銷說明：活動期間禮品發(fā)放數(shù)量限前30名進店的消費者(預計10天300個)。商家可自行選擇，建議商家在中秋前可用月餅代替禮物。

2、二重禮：國慶特價禮

驚爆價，立馬優(yōu)悅車型__1900____元/輛，立馬200車型_2100_元/輛(推出兩款特價車，不參與其他禮品及服務活動)，每天限購10輛。本數(shù)量僅供參考，商家可以根據(jù)自身情況自行申請。

3、三重禮：中秋團圓禮(特價車除外)

月餅是中國人中秋不可或缺的象征團圓的禮物，又因中秋在國慶之后，可以以月餅作為禮品，更顯得貼近時節(jié)和氛圍。立馬商戶可和一些超市和商店協(xié)商，購車時以月餅為禮物送出，到活動結(jié)束后再結(jié)賬。也可由商戶自己視情況而定。月餅檔次不能太低，在利潤范圍內(nèi)盡量保持月餅的檔次，根據(jù)店里面的低利潤車型送月餅。

4、四重禮：購車豪華禮(特價車除外)

根據(jù)不同價位段的車型設立不同的禮品贈送，售價越高利潤相對越大。針對購買高端車型的客戶，在保證利潤的范圍內(nèi)，送豪華大禮包。大禮包可由沙灘椅、購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔、電磁爐(商家自己購買)等自由組合成多個不同大禮包。

⑴、高端價位車型(如公主馬八代、立馬喜運、追風馬、勁悅、立馬鴻運等)的贈送豪華大禮包一個!禮品建議：沙灘椅、購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔、電磁爐;

⑵、中高端價位車型(如立馬追夢、立馬勁馳、公主馬五代、雙喜馬、立馬風銳、立馬300、立馬700等)的贈送大禮包一份!禮品建議：沙灘椅、購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔;

⑶、中端價位車型(如立馬風行、立馬a夢、陽光馬三代、好運馬二代、金鷹馬等)的禮品建議：購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔;

⑷、中低端價位車型的禮品建議：打氣筒、防盜鎖、頭盔。

5、五重禮：中秋紅包禮(代金券后附)

凡是在活動期間的每天上午10點和下午16點準時派發(fā)中秋紅包禮，紅包禮50至200元不等，紅包派發(fā)方式從面額200元發(fā)至50元，先到先得。

6、六重禮：國慶現(xiàn)金禮(特價車除外)

活動期間凡購買正價車型的消費者憑購車或收據(jù)即可參加抓現(xiàn)金一次。抓現(xiàn)金單據(jù)當日有效，對已抓現(xiàn)金客戶的單據(jù)由抓獎負責人注明“已抓獎，此單作廢”字樣。

備注說明：

建議此活動商戶

在平常賣車時也可采用。一、現(xiàn)金付出不多，二、易樹立口碑。

7、七重禮：折舊千元禮(特價車除外)

所有的電動車用戶(不管是否為立馬電動車用戶)，在活動期間憑身份證及舊車購車到專賣店享受以舊換新的優(yōu)惠：舊電動車、舊摩托車均可以折扣成一定的價格，沖抵為購車的費用，最高折扣可以無差額的直接換取一輛電動車(指定車型)。在利潤范圍內(nèi)，也可為其贈送一些精美小禮品。

備注：消費者提供的舊車來源為正規(guī)渠道，否則不享受以舊換新優(yōu)惠活動

8、八重禮：抽獎驚喜禮

為慶祝建國60周年之際，公司申請舉辦“電動車飛越黃河壺口瀑布”大型旅游文化活動。于20xx年7月30日得到了延安當局的批準，同時也為回饋廣大消費者多年來對立馬電動車的厚愛和支持，特地在國慶、中秋之際舉行此次大型購車抽獎活動。

⑴、活動期間凡購車的消費者均可參加一次抽獎活動;

⑵、抽獎細則：

將編號1至6的兵乓球放在不透明的箱子里，抽完一個編號以后，再將此編號的球放入箱子里再抽，抽滿6個為一組，即一次抽獎完成;每人只限抽一次;顧客抽獎時不得觀看箱內(nèi)，否則無效，不予兌換;

⑶、本次抽獎活動共設置6個等級的獎勵，具體設置如下表所示。

獎項設置表

獎項等級中獎條件獎項名額獎品

特等獎6個61個/天 共3個名額免費電動車一輛(指定車型)

一等獎6個1、6個2、6個3、6個4、6個53個/天 共9個名額返還購車款75%

二等獎5個相同數(shù)字5個/天 共15個名額返還購車款60%

三等獎4個相同數(shù)字10個/天 共30個名額返還購車款40%

四等獎3個相同數(shù)字不限名額沙灘椅一把

五等獎2個相同數(shù)字不限名額購物藍一只

9、九重禮：陽光服務禮(售后優(yōu)惠服務卡后附)

凡是立馬電動車的新老用戶，在“雙節(jié)”促銷活動期間都可以來專賣店免費享受清洗、打蠟等維修保養(yǎng)服務。并可以收到價值50元的立馬售后維修服務卡。活動期間，購車的消費者可享受：購車一個月內(nèi)，出現(xiàn)任何非人為問題，商家無條件退還10%購車款。商家需登記購車日期，金額，車型、有效期等內(nèi)容。

建議商戶也可以根據(jù)需要做其他的服務項目。如凡在活動期間購車的消費者，可免費換一次大燈，終身免換剎線等在騎行過程中不易損壞的零部件的服務活動，積聚人氣和樹立形象。

五、具體前期宣傳方案：

1、發(fā)放彩頁可從活動前6天至7天發(fā)放一直延續(xù)到活動結(jié)束。先確定發(fā)放人員，對其進行必要的培訓，使其能夠正確理解活動的各項事宜。其中包括時間、地點、主題、優(yōu)惠活動、有關促銷禮品如何發(fā)放等信息。為使其宣傳覆蓋面廣，信息傳達要精準有效。有條件的可進入小區(qū)、社區(qū)進行發(fā)放宣傳。

2、海報：在活動前7至8天，在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。

3、電視媒體的滾動字幕預告，在活動前6至7天開始宣傳至活動結(jié)束。這個宣傳方式具有臨時性和集中性，應在當?shù)刂髁麟娨暸_和收視率較高的電視臺做流動字幕，以保證最廣泛的傳達信息。

4、報紙軟文在各地的受眾也是很廣泛的。應提前7天左右開始宣傳，同時需要很強的連續(xù)性，至少在一周內(nèi)隔天發(fā)布三-四次。從這個側(cè)面也能很好的傳遞信息，也有很高的可信度，深受部分消費者信賴。

5、活動期間，有條件的可路演，邀請演藝公司在活動期間在專賣店門口組織文藝演出活動，以吸引人氣。也可以自行組織演出。

6、電視廣告：在活動前6至7天開始宣傳到活動結(jié)束，針對有條件的商戶可以選擇。它具有受眾廣，影響大，傳播途徑具有影響力等優(yōu)勢，也易于闡述活動內(nèi)容。

7、短信宣傳：通過移動公司，以短信為平臺，宣傳活動;為老客戶發(fā)送國慶、中秋相關活動信息，活動期間免費給老客戶保養(yǎng)電動車，同時挖掘潛在的消費者。

8、結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，也可以采取其他行之有效的方法來進行宣傳。比如在活動期間可以播放露天電影，邀請腰鼓隊、鑼鼓隊、卡通人模游街、電動車游街宣傳，只要可以烘托十一、中秋喜慶的氣氛和達到廣而告之的目的均可。

六、終端布置建議：

1、拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如多個拱門，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。如腰鼓隊、露天電影等形式的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準確找到位置;也是對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補充。

(1)周邊街區(qū)：鄰近街和市區(qū)主干道布標宣傳。吊旗、條幅等設計制作以傳統(tǒng)佳節(jié)“中秋節(jié)”及國慶節(jié)為主題，烘托喜慶的節(jié)日氣氛。

(2)店外：大門口上方懸掛大紅燈籠。設計制作中秋節(jié)及國慶節(jié)的主題櫥窗廣告，增加節(jié)日的喜慶氣氛;

(3)門外陳列標示企業(yè)logo的刀旗，門外設置大型拱門，店前設立大型主題展版一塊，發(fā)布活動主題或張貼海報，門口用氣球及花束裝飾。海報由策劃部提供設計模板，商家在做活動時候自行組織填寫和張貼。

(4)精心賣場環(huán)境，活動期間人流量

比較大，應當針對此次活動做出相應調(diào)整，整潔、寬敞為宜。尤其柜臺必須醒目、干凈，布置大方、得體。

(5)店內(nèi)：

門口設立明顯標示立馬logo的接待處，條件允許的話可以設立迎賓和導購小姐。

設立導示系統(tǒng)，設立明顯標示企業(yè)logo的指示牌。

十一期間人員流動量大，店內(nèi)相關區(qū)域應設立休息處，配備服務人員并進行禮品和宣傳品的發(fā)放。店內(nèi)相關位置設立業(yè)務宣傳臺，擺設相關禮品、宣傳品展示品，并提供咨詢服務。

2、具體細節(jié)

(1)禮品發(fā)放處布置處放好打印好的表格和筆，登記購買顧客的一些個人資料(姓名、工作單位、家庭住址、聯(lián)系電話(領取禮物后邀請顧客填寫)，利于回訪。

(2)立馬電動車的宣傳資料、此次活動內(nèi)容的單頁等相關資料要準備充分。

(3)工作人員要求統(tǒng)一著裝，避免較大人流時找不見自己的人，造成不便。

(4)店內(nèi)建議配備音箱設施，但聲音不宜過大，以免產(chǎn)生噪音。

七、宣傳費用預算(略)

八、安全控制

促銷活動，安全是第一位的，一定要注意消費者和店面的安全。有一些活動容易引發(fā)消費者之間的爭執(zhí)，如送紅包時，有人很早就來排隊，但是有的人來的晚卻要插隊，這種情況事前要有所安排，要有人維持秩序，保證活動井然有序進行。

各地商戶可以根據(jù)當?shù)厥袌銮闆r和自身能力選擇適合自己的促銷活動。促銷活動要想產(chǎn)生效果，關鍵是要抓住顧客的心，抓住顧客的需求變化，哪怕是最樸實無華的促銷活動形式，只要活動的實質(zhì)內(nèi)容能夠貼近顧客的心，就能夠打動顧客、吸引顧客。

九、活動評估

前車之鑒，后車之師。活動結(jié)束時應對此次活動進行清算和評估，對銷量、盈利、費用等各相關事宜進行整理。并總結(jié)此次活動的效果、宣傳是否到位、禮品發(fā)放是否有吸引力、導購員在活動中是否能很好的完成任務、活動是否有效額吸引人流、價格方面是否存在優(yōu)勢、那些活

動更吸引消費者眼球等各個方面進行總結(jié)，為下次做大型促銷活動積累經(jīng)驗。從中找出不足和在實施過程中出現(xiàn)的問題

第三篇：小餐飲促銷活動方案

一、活動主題

慶xxx，優(yōu)惠、美味等你來！

二、活動時間

x月x日~x月xx日

三、活動目的

提升客單價，促進銷售目標達成

四、主題活動內(nèi)容

消費者在xx期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上。

五、氣氛布置

店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。

六、活動執(zhí)行與分工

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織，到位。

財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

（一）食品促銷內(nèi)容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

（二）餐飲淡季促銷方法：

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的`補充。

2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷。

（三）熱情服務促銷：

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出，當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。

第四篇：餐飲促銷活動方案

對于餐飲 行業(yè)之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達不到預期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。

活動策劃案

1. 贈送客人古木制的點心盒

目的 : 讓就餐客人替我們來做廣告宣傳

策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒 , 最好是景泰藍、古木為外觀質(zhì)地。對于喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質(zhì)地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數(shù)額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期 2 個月，期間會經(jīng)過春節(jié)這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。

費用：

禮盒：古木： 120/ 盒 景泰藍： 110/ 盒

花瓶：古木： 200/ 個 景泰藍： 180/ 個

首飾盒：古木： 85/ 盒 景泰藍： 80/ 個

2. 計劃

舉辦美食節(jié)活動

目的：

美食節(jié)是為了提升我們在地域的市場競爭優(yōu)勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經(jīng)濟效益雙贏的重要手段。

策略：

春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的'一個傳統(tǒng)節(jié)日，美食節(jié)的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機關組織，前來優(yōu)惠用餐。

預期：

通過美食節(jié)可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。

費用：

自助餐 99/ 人

美食節(jié)費用：

總終修改后在定

3. 舉辦中國書法協(xié)會――“書筆會”活動

目的：

AAAA 開業(yè)不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。

策略：

邀請中國書法協(xié)會成員前來用餐。

預期：

通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使 AAAA 文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。

第五篇：餐飲促銷活動方案

“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。

五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的`業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發(fā)。

針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。

會員卡營銷策略

(一)實行會員制卡的益處：

1.長期廣告效應。

2.有助于留住老客戶。

3.收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。

(二)會員劃分

普通會員 金卡會員

(三)會員卡功用

普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。

金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。

注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。

(四)會員卡制作要求

普通卡：簡潔、大方、不俗。

金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。

普通卡及金卡均進行統(tǒng)一編號。

(五)會員卡發(fā)放形式

普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送?；蚱綍r在本店消費滿300以上者。

金卡：利用關系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。

備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。

(六)會員管理(消費者信息收集)

發(fā)放會員卡后，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數(shù)、該次消費者間人員關系(關系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習慣等)。

收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。

新產(chǎn)品開發(fā)策略

夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應進行有針對性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā)：

清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)

組合型銷售策略

將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的套餐，對各套餐進行富有特色的命名，并對組合后的套餐進行一定的折價。

該策略作用:

1.引導消費者消費不同菜品和新產(chǎn)品。

2.幫助消費者進行最佳的口味搭配。

3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。

促銷宣傳策略

某某酒店中餐廳定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品XX坊”。

(一)目標消費者

目前，某某酒店中餐廳的目標消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。

(二)宣傳形式

傳單：

1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份

2.內(nèi)容：對某某酒店中餐廳簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。

3.散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。

4.報刊廣告：不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。

電視廣告：

1.內(nèi)容：某某酒店中餐廳簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。

2.時間、時長：在6點至8點時段內(nèi)，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。

注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。

第六篇：餐飲促銷活動方案

一市場分析:隨著2021年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。

二營銷方案推行時間:待定

三營銷方案推行總體目標:根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調(diào)整，我們酒店也同時應該與時俱進的調(diào)整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的.知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

四營銷方案具體實施細則:

1，酒店定位:

經(jīng)營好一家餐飲酒店，首先應優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產(chǎn)品進行合理、科學的產(chǎn)品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經(jīng)

營主體側(cè)重于散客消費為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。

2，菜肴定價:

要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權(quán)限實施全員推廣。

3，菜肴味道和分量:

既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！

4，每日特價菜:

雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。

5，媒體、廣告宣傳:

a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進行宣傳，散發(fā)宣傳單；

b，在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。

c，在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。

d，在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。

6，改變營銷策略（重點營銷部）:

區(qū)域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。

分:分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。

搶:搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。

創(chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。

維:不花錢，永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。

7，餐飲部內(nèi)部優(yōu)惠政策:宴席接待散客接待

（1）宴席接待（婚宴、滿月等）:

a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。

b，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。

c，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間（單人間）。

（2）散客接待（零客、政府及公司人員）:

a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜（星期一至星期日），菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協(xié)議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。

b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元（打折后）以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其100元現(xiàn)金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券1張。

d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元（打折后）以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其200元現(xiàn)金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券2張。

e、平時可根據(jù)當日客情（如客人生日）及節(jié)日期間經(jīng)部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。

8，借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節(jié)假日可以根據(jù)各個節(jié)假日的特點制定不同形式的餐飲，優(yōu)惠等活動主導帶動消費。