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第一篇：餐飲活動(dòng)策劃方案
1、活動(dòng)目的
通過(guò)對(duì)該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷(xiāo)售為主?不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。
而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對(duì)于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析(20-40歲群體為主)，通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶(hù)群以保證節(jié)日期間的銷(xiāo)售力度。
2、觀(guān)點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
策略導(dǎo)入
1）、西餐廳目標(biāo)受眾群分析
考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過(guò)程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀(guān)、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?
2）、如何吸引他們?
因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿(mǎn)七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;以滿(mǎn)足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。
3）、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)
針對(duì)20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對(duì)。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。
針對(duì)20-40歲的情侶，舉辦情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛(ài)日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來(lái)店消費(fèi)。
4）、傳播規(guī)劃
活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。
當(dāng)天廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。
活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。
5）、西餐廳的盈利在哪里?
①、活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長(zhǎng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳當(dāng)天銷(xiāo)量，更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。
②、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。
第三部分活動(dòng)規(guī)劃
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀(guān)的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷(xiāo)概念。
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
3、活動(dòng)定位及調(diào)性
調(diào)性：格調(diào)文化時(shí)尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
4、活動(dòng)形式
消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴(kuò)大知名度。
第二篇：餐廳活動(dòng)方案
一、場(chǎng)景布置。場(chǎng)景布置主要包括以下幾個(gè)方面：
1.外場(chǎng)布置：企業(yè)可擬定一個(gè)具體的主題，如“魂系萬(wàn)圣夜10月31日激情派對(duì)恐怖登場(chǎng)”，為了盡量凸顯萬(wàn)圣節(jié)的氣氛，字體極盡扭曲狀，字的周?chē)?huà)上骷髏頭、藍(lán)眼睛、白骨滴血等。通道墻壁吊黑布，黑布上胡亂涂鴉，畫(huà)一些鬼事物。燈光打暗，燈炮換成藍(lán)色或者紫色。需注意的是：門(mén)口應(yīng)制作告示水牌一塊，上寫(xiě)“未成年人或心臟病患者嚴(yán)禁入場(chǎng)”。
2.場(chǎng)內(nèi)布置：場(chǎng)內(nèi)邊腳布置泡沫制的各種白骨，上涂紅漆。各空曠處吊黑布畫(huà)鬼事物及泡沫制鬼物品。所有樓面服務(wù)員畫(huà)鬼臉。用泡沫作一些簡(jiǎn)單裝飾，熒光棒、黑色或藍(lán)色氣球，氣球上畫(huà)鬼臉，都可以作為裝飾品，用白線(xiàn)亂扯做蜘蛛網(wǎng)。由于是鬼節(jié)PARTY，建議燈光色稱(chēng)多換一些藍(lán)色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太過(guò)明亮之處。去鄉(xiāng)下借一些稻草，扎10個(gè)稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在場(chǎng)內(nèi)各點(diǎn)。
二、營(yíng)銷(xiāo)方案
1.10月31日過(guò)生日的客人憑身份證可領(lǐng)取神秘鬼禮一份。
2.惡鬼為每個(gè)進(jìn)場(chǎng)客人分發(fā)糖果。
3.最恐怖化妝者送大獎(jiǎng)。
4.當(dāng)晚來(lái)賓可獲魔夜禮品一份，送完為止。
5.K房客人每房送稱(chēng)鬼燈一盞。大廳客人每臺(tái)送鬼燈一盞。
6.酒吧特別獻(xiàn)飲：“血俗光?！薄般等讳N(xiāo)魂”。
7.所有女士進(jìn)場(chǎng)均可領(lǐng)飲一杯“做鬼也風(fēng)流”。
三、節(jié)目安排
1.鬼舞及有關(guān)鬼的節(jié)目、音樂(lè)。
2.游戲節(jié)目要風(fēng)趣但嚴(yán)謹(jǐn)，找一些中外著名鬼怪故事為背景，如膾炙人口的三打白骨精、美國(guó)電影刀鋒戰(zhàn)士等作為游戲主線(xiàn)，兩個(gè)游戲就足夠了。游戲配合音樂(lè)要仔細(xì)挑選，化妝要簡(jiǎn)潔但讓人一看就知道是誰(shuí)。
游戲1三打白骨精
由主持人選出客人扮演孫悟空，持‘金箍棒’蒙眼轉(zhuǎn)三圈，尋找由工作人員扮演的一位村姑、一位時(shí)尚中年婦女、一位老板中哪個(gè)是白骨精。擊中任何一位都有獎(jiǎng)，若擊中‘白骨精’則中大獎(jiǎng)。工作人員穿兩套衣服，白骨精穿一套骷髏衣在里面。另外兩人穿的內(nèi)衣上畫(huà)人的內(nèi)臟。
游戲2發(fā)現(xiàn)吸血鬼
道具假牙若干副。上來(lái)的第一位客人化妝成吸血鬼帶上假牙，坐在椅子上，第二位客人想辦法讓他露出牙齒，然后第二位客人裝成吸血鬼，第三位客人試著讓第二位客人露出牙齒，堅(jiān)持時(shí)間長(zhǎng)著獲勝。由于只有讓對(duì)方大笑才能露出假牙，所以本游戲趣味性很強(qiáng)。主持人作監(jiān)督記時(shí)，并決定獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
游戲節(jié)目可準(zhǔn)備多一些，包括DISCO時(shí)間服務(wù)員與客人間的玩笑性游戲，獎(jiǎng)品可以是一個(gè)在具或其他道具。
四、物資準(zhǔn)備：
1.海報(bào)：A2紙：200張，市區(qū)各大繁華處張貼;
2.鬼面具宣傳卡A4：800-1000張，正面鬼面具，反面萬(wàn)圣營(yíng)銷(xiāo)方案。
3.面具(150個(gè))、鬼燈(50盞)(電池50節(jié)最便宜的那種)，鬼衣服(2套)，
4.黑布40米，白布10米(最便宜的那一種)(作成黑袍10件、白袍5件)。
5.熒光漆黑，藍(lán)、紫(各1桶)，白色(1桶)，紅色(2桶)，劣質(zhì)大塊毛筆6支。
6.糖果(15斤)。
7.化妝涂料(紅、藍(lán)、紫、黃、白、黑)各1瓶，劣質(zhì)毛筆8支。
8.熒光棒(藍(lán)、紫色)各半桶。
9.各種藍(lán)紫小燈泡或色紙若干。
為了此次活動(dòng)的正常進(jìn)行，各部門(mén)應(yīng)通力合作，力圖給顧客提供一種萬(wàn)圣節(jié)的氣氛渲染，讓他們身臨其境，這樣才能為企業(yè)做好無(wú)形的宣傳，回頭客猛增。
第三篇：餐飲店活動(dòng)方案
一、活動(dòng)主題。
花好月圓――購(gòu)物賺翻天
二、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年xx月xx日――xx月xx日。
三、活動(dòng)目的。
借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的。為企業(yè)第三季度的銷(xiāo)售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、主題活動(dòng)內(nèi)容。
消費(fèi)者于9月15日――9月23日期間，到某公司任意一家門(mén)店購(gòu)物均可參加“購(gòu)物賺翻天”活動(dòng)?；ㄒ淮五X(qián)，享受兩次購(gòu)物樂(lè)趣，讓您體驗(yàn)快速賺錢(qián)的超級(jí)快感！
9月15日――9月23日期間，凡在某公司購(gòu)買(mǎi)帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的.商品，結(jié)帳時(shí)會(huì)在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購(gòu)物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日――9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購(gòu)物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。（團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)）
（一）活動(dòng)要求：
1、選擇參加此活動(dòng)的商品。要求：盡量保證大分類(lèi)齊全，每個(gè)品類(lèi)中有一到兩個(gè)商品。
2、對(duì)參與活動(dòng)的商品，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān)；如若有問(wèn)題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。
3、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)對(duì)參與活動(dòng)的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識(shí)。
4、現(xiàn)金回饋券上需寫(xiě)明購(gòu)買(mǎi)日期、收銀條號(hào)碼、回饋金額（大寫(xiě)和小寫(xiě)）以及本卡的使用注意事項(xiàng)。
（二）注意事項(xiàng)：
1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。
2、本券使用期9月15日――9月22日，過(guò)期作廢。
3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。
4、香煙、團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)。
5、本券蓋章有效。
6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸某公司所有。
7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長(zhǎng)章，必須有店內(nèi)編碼。
8、門(mén)店客服安排好購(gòu)物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺(tái)使用），并作好記錄。
五、輔助活動(dòng)：
1、“捷足先登超值送”。
9月15日――9月23日期間，在本超市購(gòu)物滿(mǎn)28元即可到門(mén)店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）
活動(dòng)目的：提升早間銷(xiāo)售和早間客群的客單。
2、“商品任你拼”。
由采購(gòu)對(duì)月餅類(lèi)、酒類(lèi)、沖調(diào)禮盒類(lèi)、保健品類(lèi)選擇出若干種商品，消費(fèi)者可從中任意選擇三種（每類(lèi)只能選一個(gè)商品）商品，不論您選擇的商品如何，價(jià)格均為258（此為模擬價(jià)格，根據(jù)采購(gòu)談判最終確定）。
活動(dòng)目的：此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類(lèi)商品和季節(jié)性商品的銷(xiāo)售，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售。
商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷(xiāo)售時(shí)，要比單件購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低5――10元。
六、快訊。
中秋專(zhuān)刊：16k8p簡(jiǎn)要介紹和宣傳中秋活動(dòng)、活動(dòng)日期。
專(zhuān)刊內(nèi)頁(yè)標(biāo)準(zhǔn)：
p1（封面）：宣傳主題、主題活動(dòng)及活動(dòng)日期。
p8（封底）：詳細(xì)介紹主題活動(dòng)內(nèi)容等。
p2―3：參與主題活動(dòng)的商品。
p4―5：月餅禮盒
p6―7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類(lèi)商品。
七、對(duì)外宣傳。
平面媒體。
第四篇：餐廳活動(dòng)方案
一、餐廳的初步資料
1.期望籌集資金：150萬(wàn)
2.籌資模式：眾籌
3.出資要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超過(guò)20股。
4.股東要求：
召開(kāi)第一次股東大會(huì)并簽署股東協(xié)議成為正式股東之后，任何人不可撤資，但可以轉(zhuǎn)讓給其他股東或新股東(通常每個(gè)股東不超過(guò)10萬(wàn)元的原則)。在找到接受股份的下家之前不可退出。
必要時(shí)候會(huì)根據(jù)實(shí)際情況追加資本或調(diào)整資本，調(diào)整資本需要經(jīng)過(guò)股東大會(huì)同意。股東大會(huì)不會(huì)經(jīng)常召開(kāi)，只是在決定餐廳命運(yùn)的大事才會(huì)召開(kāi)，比如：選址、選舉執(zhí)行董事(5-9人)、增加股本等。
5.菜品：定位融合菜，初步以東北菜為主，今后可適當(dāng)增加川菜、粵菜等經(jīng)典菜品;以后也可以開(kāi)發(fā)藥膳，作為賣(mài)點(diǎn)和外賣(mài)特色。
6.面向人群：商務(wù)人士、有社交需求的青年人等。
7.餐廳面積：計(jì)劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當(dāng)擴(kuò)大
8.股東的條件：商務(wù)商會(huì)行業(yè)內(nèi)人(分紅，可監(jiān)督、建議);性別不限，但需已滿(mǎn)18歲，完全行為能力人;
9.接受基本理念;遵守規(guī)則和民主程序;文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓;有合作精神;誠(chéng)實(shí)守信;依經(jīng)營(yíng)效益分紅的心理準(zhǔn)備;
投資有風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)謹(jǐn)慎報(bào)名。
二、基本原則
1.民主原則：方式是投票表決，根據(jù)出資比例進(jìn)行投票。(每股1票)
所有股東組成的股東大會(huì)，是最高的權(quán)力機(jī)關(guān)，投票決定關(guān)系餐廳命運(yùn)的所有大事。選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經(jīng)理等。通過(guò)股東大會(huì)推選出5-9名執(zhí)行董事重點(diǎn)管理，推選2-5名監(jiān)事進(jìn)行監(jiān)督。
2.共同參與原則，鼓勵(lì)所有的股東都積極參與到餐廳的建設(shè)中來(lái)，比如提供餐廳候選地址、設(shè)計(jì)裝修、食材菜品等信息，策劃各類(lèi)興趣活動(dòng)，體驗(yàn)一天服務(wù)員等。股東享受餐廳消費(fèi)獨(dú)有折扣(比如8折/代金券二選一)。
3.公開(kāi)原則：財(cái)務(wù)狀況、管理決策、材料來(lái)源、菜品設(shè)Z、定價(jià)策略對(duì)所有股東公開(kāi)。
4.專(zhuān)業(yè)原則：聘請(qǐng)有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人士作為店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，同時(shí)適當(dāng)增加餐飲行業(yè)的朋友作為運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)，盡快轉(zhuǎn)入正軌。
三、餐廳功能(行業(yè)交流、交友、興趣小組……)
1.行業(yè)交流/聚會(huì);
2.多認(rèn)識(shí)一些志同道合的朋友;
3.品嘗風(fēng)味美食;
4.組織專(zhuān)業(yè)講座、研討會(huì);
5.餐廳是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，100多個(gè)股東參與其中，可以互通各類(lèi)資源和信息;
四、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)
經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用估算
初期費(fèi)用：包括用于會(huì)計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的費(fèi)用，還有一些電話(huà)費(fèi)及購(gòu)Z設(shè)備時(shí)產(chǎn)生的交通費(fèi)之類(lèi)的管理費(fèi)用。估計(jì)需要1萬(wàn)元。
店面租金：以南寧市區(qū)較繁華地段為例，300平方米店面租金≈25萬(wàn)元/年。
裝修費(fèi)用：裝飾包括門(mén)面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，按純家裝設(shè)計(jì)每平方米1200元計(jì)算，300平方米大約需要36萬(wàn)元。
家具器皿：300平方米的店，大約有平方米的就餐區(qū)域。我們將使用個(gè)桌位。每個(gè)桌位坐2-6人不等。購(gòu)Z套桌椅，需要萬(wàn)元左右。購(gòu)Z較高檔的碗筷、湯勺、盤(pán)碟等器皿，大致需要萬(wàn)元。
設(shè)備投入：包括廚房中的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、以及冷藏設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備、空調(diào)通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。
經(jīng)估算后大致需要萬(wàn)元。
水電煤氣：萬(wàn)元/年。
運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：包括營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、廣告費(fèi)用、培訓(xùn)員工的費(fèi)用及一些
不可預(yù)見(jiàn)的準(zhǔn)備金。大約為前幾項(xiàng)的10%左右。總結(jié)計(jì)算后可能需要萬(wàn)。
人員服裝：可控制在20xx元內(nèi)。
勞動(dòng)力成本：由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。我們需要配備店長(zhǎng)1名，廚師3名，收銀人1名，服務(wù)員名，采購(gòu)員2名。
(以下為月工資)
店長(zhǎng)12500元廚師35000元收銀員11600元
服務(wù)員1500元采購(gòu)員21200元
工資總計(jì)：
綜上所述，我們所需的經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用總計(jì)為：
四、工作流程
1.發(fā)布初步方案、宣傳方案;
2.微信群管理員初步統(tǒng)計(jì)意向人數(shù)和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會(huì);
3.意向額度累計(jì)達(dá)到120萬(wàn)元左右時(shí)，開(kāi)始統(tǒng)一收集資金，召開(kāi)股東大會(huì);
4.選舉董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)成員;
5.選址、租房、餐廳擬名;
6.工商注冊(cè)、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、城管等;
7.裝修(與工商注冊(cè)等同步進(jìn)行);
8.采購(gòu)桌椅、餐具、廚具等;
9.招聘店長(zhǎng)、廚師和服務(wù)員等;
10.制訂菜譜;
11.開(kāi)業(yè)。
風(fēng)險(xiǎn)分析
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馮恩援表示，眾籌最大的好處就是風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)?。如果一個(gè)人做一個(gè)餐廳或者一個(gè)咖啡館，失敗了要賠幾十甚至幾百萬(wàn)。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是不小的數(shù)目，但是分?jǐn)偟矫總€(gè)人身上，就賠得比較少?！暗灰顿Y就有風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)者不要一味相信高收益的眾籌，要多去實(shí)地考察?！?/p>
同時(shí)飲眾籌是把雙刃劍。一方面眾籌開(kāi)店能為籌集資金、帶動(dòng)客源提供便利，同時(shí)一些眾籌餐飲項(xiàng)目的互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)作也給餐飲行業(yè)帶來(lái)新的生機(jī)，這些都是可喜的。另一方面也會(huì)帶來(lái)管理權(quán)限交叉、責(zé)任分配不均、意見(jiàn)無(wú)法統(tǒng)一等問(wèn)題，需要有完善的制度去規(guī)范它。
項(xiàng)目主要核心競(jìng)爭(zhēng)力說(shuō)明
需列出一二三，描述具體的優(yōu)勢(shì)，不要講空話(huà)和大話(huà)。說(shuō)明或解釋清楚你這個(gè)行業(yè)的門(mén)檻不高，既然你能做，那其他人也能做，你怎么看待這個(gè)問(wèn)題，或者你準(zhǔn)備如何應(yīng)對(duì)?這將是所有投資人最關(guān)心的問(wèn)題。此外，建議列舉與你同處該細(xì)分行業(yè)內(nèi)的同類(lèi)公司(比如你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)的成功融資案例，有利于增強(qiáng)投資人信心;另外，建議創(chuàng)業(yè)者在此追加一句“各位投資人在報(bào)價(jià)前，可先單獨(dú)與本人電話(huà)溝通協(xié)商，然后再到大家投上報(bào)價(jià)，謝謝!”;
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹
需至少介紹團(tuán)隊(duì)成員的出生年月、性別、畢業(yè)院校、工作經(jīng)歷、工作成就、個(gè)人優(yōu)勢(shì)、過(guò)往的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和心得、為什么會(huì)從事目前這個(gè)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)、目前各人的分工情況等。另外，請(qǐng)務(wù)必說(shuō)明核心團(tuán)隊(duì)成員已合作多久，通過(guò)什么渠道認(rèn)識(shí)的，目前正在或未來(lái)需要在哪些方面加強(qiáng)磨合，并舉例說(shuō)明?豐富創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的介紹，有利于加深投資人對(duì)你的了解，增強(qiáng)投資信心。
未來(lái)計(jì)劃
(1)建議至少描述2個(gè)階段，第一階段建議從現(xiàn)在開(kāi)始，到你產(chǎn)品的正式發(fā)布時(shí)間或開(kāi)店?duì)I業(yè)時(shí)間;第二個(gè)階段是從產(chǎn)品發(fā)布或開(kāi)店?duì)I業(yè)開(kāi)始，到公司實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。建議預(yù)測(cè)時(shí)間在未來(lái)一年到一年半左右即可;
(2)需列出具體數(shù)據(jù)指標(biāo)，比如粗略預(yù)計(jì)多長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到多少客戶(hù)或用戶(hù)，需多久或要什么條件才能達(dá)到盈虧平衡?如果無(wú)法預(yù)測(cè)，請(qǐng)說(shuō)明理由。建議列出正在跟進(jìn)、或計(jì)劃跟進(jìn)的大客戶(hù)名單或訂單。
(3)建議說(shuō)明你目前最需要的支持或資源是什么，方便有些投資人可以對(duì)接合作。
(4)對(duì)于收入的預(yù)測(cè)不能過(guò)于樂(lè)觀(guān)，需說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)，并與同類(lèi)公司的業(yè)務(wù)情況做對(duì)比，說(shuō)明該預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)的合理性。開(kāi)支明細(xì)也應(yīng)詳細(xì)描述，比如租房面積，每月租金，付款方式是怎樣?
融資金額、出讓股份和付款方式
仔細(xì)考慮您的融資金額和付款方式。一般融資金額不超過(guò)團(tuán)隊(duì)未來(lái)一年到一年半左右的開(kāi)支，而出讓股份需由投資人詢(xún)價(jià)最終確定?！ ?/p>
第五篇：餐飲店搞活動(dòng)方案
一、活動(dòng)時(shí)間
20xx年3月8日
二、活動(dòng)地點(diǎn)
xxx美食城、xxx海鮮城、xxx美食海鮮廣場(chǎng)、xxx法爾春天
三、活動(dòng)主題
美麗女人節(jié)，xxx喜相約
四、活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前xxx名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)xxx餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶(hù)，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，xxx喜相約！在這溫馨的'節(jié)日里，xxx餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)！各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。”
活動(dòng)四：各店門(mén)口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，xxx喜相約”
五、注意事項(xiàng)
1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
六、相關(guān)要求
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶(hù)名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪(fǎng)客戶(hù)，了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。
