千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲套餐活動(dòng)策劃方案(推薦5篇)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲套餐活動(dòng)策劃方案(推薦5篇)》。

第一篇：餐廳活動(dòng)方案

一.活動(dòng)主題：“穿越情人夜，遇見更美的你”

1.針對(duì)20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你，遇見更美的你“為主題，舉辦情人節(jié)單身派對(duì)。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷售。

2.針對(duì)20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦情人節(jié)情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。

二.傳播規(guī)劃

2.10-2.14 前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。

2.14 情人節(jié)當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。

2.14-2.16 活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)

三.活動(dòng)時(shí)間：

20xx年2.12日-2.14日

四.活動(dòng)內(nèi)容

以情人節(jié)當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越情人節(jié)夜，尋找更美的你”主題營銷活動(dòng)，針對(duì)2.14日當(dāng)天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。

20-40歲單身群體——“穿越情人節(jié)夜，忽然遇見你”大型單身交友派對(duì)：

凡是單身人群均可參加2.14日西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。

凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人節(jié)夜，浪漫回味年”情侶主題派對(duì)：

只要你身邊有伴侶，均可參加2.14日餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在情人節(jié)當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是2.14日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。

五.現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造

A、餐廳外圍布置

①、情人節(jié)鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型情人節(jié)鵲橋門頭，借傳統(tǒng)情人節(jié)香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下情人節(jié)最美的身影。

②、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題

摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)情人節(jié)營銷主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越情人節(jié)夜?遇見更美的你”活動(dòng)主題口號(hào)，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營造的作用。

B、大廳環(huán)境氛圍布置

①、情人節(jié)中式燈籠布置

在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

②、造型宣傳吊旗布置

按照情人節(jié)營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。

③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置

根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái))，對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置

根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。

⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置

根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。

六.情人節(jié)當(dāng)天活動(dòng)安排及流程

A、(單身區(qū))

情人節(jié)夜美麗留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。

享特色文藝盛宴——在情人節(jié)主題活動(dòng)當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。

14分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié)，以“14分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有14分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。

情人節(jié)夜完美遇見——活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。

《活動(dòng)流程表》

階段 主題時(shí)間 內(nèi)容安排

情人節(jié)夜美麗留影

17：30-18：30(具體時(shí)間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整)由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng)，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。

第二篇：餐飲店活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)目的

慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高xx酒店的美譽(yù)度，并借此機(jī)會(huì)回饋新老朋友。

二、活動(dòng)主題

xx予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝（繼往開來十三周年慶）

三、活動(dòng)時(shí)間

20xx年5月18日――20xx年6月18日

四、活動(dòng)具體內(nèi)容

活動(dòng)一：零點(diǎn)消費(fèi)大贈(zèng)送：

單桌消費(fèi)：

（1）消費(fèi)滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

（2）消費(fèi)滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

（3）消費(fèi)滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；

（4）消費(fèi)滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；

活動(dòng)二：公民花園、宴席樂園（食在公民、樂在公民）

1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動(dòng)；

（1）宴席滿10桌，送：300元代金券；

（2）宴席滿20桌，送：600元代金券；

（3）宴席滿30桌，送：900元代金券；

2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料）

（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈(zèng)送2升飲料壹件；

（2）關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈(zèng)送2升飲料（百事或雪碧）壹件；

（3）黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈(zèng)送2.5升飲料壹件。

活動(dòng)三：客房優(yōu)惠

（1）凡入住本店客人每間均贈(zèng)送20元餐廳消費(fèi)券壹張+貴賓撲克牌壹副；

（2）娛樂室特惠10元/時(shí)，100元封頂；

（3）四樓單間特價(jià)房70元/間。

活動(dòng)四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

（1）凡在5月18日―6月18日期間，在隨園會(huì)館消費(fèi)滿500元送48元（以此類推）+花園店客房20元代金券貳張。

（2）凡在隨園會(huì)館消費(fèi)的.客人每桌均贈(zèng)送貴賓撲克牌壹副。

活動(dòng)五：公民公益大講堂

☆為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶，屆時(shí)會(huì)特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對(duì)公民會(huì)員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。

a、x老師講授“魅力女性”；

b、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。

第三篇：餐飲活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)背景

x月xx號(hào)的就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計(jì)劃。

二、活動(dòng)主題

xx酒店520(天賜良緣，情定xx)

三、活動(dòng)時(shí)間

20xx年x月xx日。

四、活動(dòng)地點(diǎn)

主要地點(diǎn)：xx西餐廳。

次要地點(diǎn)：客房。

五、活動(dòng)方法

1、通過浪漫的'場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂。

2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言

3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玫瑰花，巧克力，香檳酒

六、氣氛營造

1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。

2、大堂電子屏、LED屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容。

3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架。

4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺(tái)，一只玫瑰花。

5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳。

6、吧臺(tái)擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。

7、西餐廳門口搭個(gè)拱門花柱。

8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴。

9、現(xiàn)場(chǎng)拍照(拍立得xx元/張)。

10、餐臺(tái)擺一個(gè)香檳塔。

11、專門設(shè)一個(gè)餐臺(tái)放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺(tái)上。

七、廣告方法

1、宣傳單：xx份(客房，各營業(yè)口)。

2、短信發(fā)布:xx元(x萬條)。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺(tái)字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)

4、廣告文字：

A、天賜良緣，情定xx。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了。520到了，在xx大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(短信)

八、活動(dòng)安排

1、營銷部：x月xx日前推出活動(dòng)廣告。

2、其他部門x月xx前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好520活動(dòng)細(xì)則。

3、餐廳客房在x月xx日前做好520氛圍營造工作。

4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。

第四篇：餐飲活動(dòng)策劃方案

雙十一項(xiàng)目進(jìn)程表

項(xiàng)目進(jìn)程表最為人所知就是對(duì)事情何時(shí)完成有一個(gè)承諾。項(xiàng)目進(jìn)程表為了讓客戶或同事能根據(jù)某個(gè)項(xiàng)目制定計(jì)劃，對(duì)于特定事項(xiàng)何時(shí)發(fā)生，成果何時(shí)提交，必須有一個(gè)一致統(tǒng)一的時(shí)間。項(xiàng)目進(jìn)程表是鼓勵(lì)參與項(xiàng)目的每個(gè)人，將其付出視為整體的一部分，并盡量使工作能和他人配合。

項(xiàng)目越大越復(fù)雜，進(jìn)度表就越顯的重要。對(duì)于像雙11這樣的大項(xiàng)目而言，團(tuán)隊(duì)之間各個(gè)部分的相互依賴程度就越高，決策和時(shí)間對(duì)其他人的沖擊可能也就越高。當(dāng)品牌團(tuán)隊(duì)有幾十或上百個(gè)人，項(xiàng)目進(jìn)程落后一天會(huì)很快連鎖反應(yīng)下去，問題會(huì)以各種意想不到的方式出現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)想趕進(jìn)度也很難。從這個(gè)角度來說，項(xiàng)目進(jìn)程表非常重要，當(dāng)然這些依然只是一些文字和數(shù)字的表格，最重要的還是有人善于利用它們作為管理和驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目的工具。

接下來我們看看雙十一項(xiàng)目進(jìn)程表由哪些維度信息組成，為什么會(huì)有這些維護(hù)信息的存在。

雙十一項(xiàng)目進(jìn)程表由品牌LOGO、序號(hào)、部門、主要內(nèi)容、責(zé)任人、備注、日期、各時(shí)間節(jié)點(diǎn)相對(duì)應(yīng)的工作內(nèi)容等幾部分組成。接下來我們把進(jìn)程表中各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行解讀講解。

品牌LOGO：logo是企業(yè)標(biāo)志重要功能之一。所在在企業(yè)外部和內(nèi)部合作場(chǎng)合、合作文件都會(huì)加上企業(yè)品牌logo。

部門：在雙十一期間，整合各種資源，組建成立項(xiàng)目部，項(xiàng)目部下設(shè)多個(gè)職能部門。整個(gè)雙十一促前、促中、促后過程中的團(tuán)隊(duì)人員安排，工作分工與進(jìn)度的確認(rèn)跟進(jìn)，通常情況下會(huì)按照以下架構(gòu)進(jìn)行項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)架構(gòu)組建和工作職責(zé)的劃分：

商品部：負(fù)責(zé)貨品結(jié)構(gòu)，備貨深度，商品屬性，商品定價(jià)，賣點(diǎn)包裝，搭配，品控等; 策劃部：負(fù)責(zé)營銷方案，預(yù)熱方案，頁面方案，視覺，風(fēng)險(xiǎn)管理，其他預(yù)案等 ; 推廣部：負(fù)責(zé)推廣方案，流量方案，推廣素材測(cè)試等;

客服部：自助購物流程，催款方案，自動(dòng)回復(fù)，話術(shù)，危機(jī)處理、客服培訓(xùn)等 ; 物流部：庫存清點(diǎn)，倉庫布局，訂單分揀，提前打包，發(fā)貨模擬等;

后勤部：生活后勤服務(wù)，硬件后勤服務(wù)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)攝影等;

成立雙十一活動(dòng)運(yùn)營指揮部,由運(yùn)營部各負(fù)責(zé)人和店鋪銷售部主要執(zhí)行人組成，組成幾個(gè)執(zhí)行部門，各個(gè)部門可以按照自己企業(yè)文化或者電商團(tuán)隊(duì)的江湖文化進(jìn)行取名，比如香影的雙十一團(tuán)隊(duì)就是按照海陸空作戰(zhàn)部隊(duì)進(jìn)行命名。當(dāng)然，每個(gè)部門還會(huì)設(shè)立多個(gè)執(zhí)行小組，比如像物流部，除了與發(fā)貨相關(guān)的小組之外，還會(huì)增設(shè)一個(gè)網(wǎng)絡(luò)信息安全小組，負(fù)責(zé)雙十一活動(dòng)期間ERP系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)的安全和穩(wěn)定等方面的工作。

雙十一各部門職責(zé)

運(yùn)營部

1.雙十一活動(dòng)報(bào)名及活動(dòng)商品申報(bào)

2.制定雙十一活動(dòng)方案

3.完成雙十一專題頁畫版、策劃好頁面導(dǎo)入接口。

4.雙十一專題頁制定日收藏?cái)?shù)據(jù)指標(biāo)

5.跟進(jìn)雙十一專題的訪客量及收藏量，根據(jù)需求做出適時(shí)流量或頁面調(diào)整(持續(xù))

6.雙十一頁面完成頁面畫版、頁面陳列布局、頁面產(chǎn)品需求。

7.優(yōu)惠慌煞⑷肟凇⑽陌桿得

8.要求商品選主推款;對(duì)推廣提出數(shù)據(jù)指標(biāo)。

9.跟進(jìn)爆款銷售情況，每天確定流量指標(biāo)。

10.通過CIM區(qū)分出會(huì)員情況，針對(duì)每一個(gè)會(huì)員區(qū)域作出相對(duì)應(yīng)的動(dòng)作方案。

11.催付、發(fā)貨短信、簽收短信預(yù)熱前優(yōu)化方案。

12.制訂雙十一會(huì)員營銷方案、會(huì)員雙十一特權(quán)與獎(jiǎng)勵(lì)方案。

13.活動(dòng)短信通知文案撰寫。(第一次活動(dòng)預(yù)告新品折扣、第二次體現(xiàn)關(guān)懷、第三次活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容、第四次加強(qiáng)活動(dòng)緊迫)

14.商品標(biāo)題優(yōu)化，增加實(shí)時(shí)熱索關(guān)鍵詞，如：商品詞及雙十一關(guān)鍵詞。

15.制定和組織洽談與參加雙11相關(guān)店鋪互鏈方案。

16.類目小二現(xiàn)場(chǎng)考察，雙十一相關(guān)了解。

17.雙11當(dāng)天類目對(duì)接相關(guān)。(會(huì)場(chǎng)位置更替，臨時(shí)素材對(duì)接，營銷時(shí)時(shí)反饋)

18.倒計(jì)時(shí)安排――告知設(shè)定自動(dòng)回復(fù)、頁面告知。

19.11月12日短信播報(bào)銷售戰(zhàn)況，感謝活動(dòng)支持。

商品部

1.包括梳理商品結(jié)構(gòu)，制作商品結(jié)構(gòu)總表。確定預(yù)爆款，主推、常規(guī)款;按功能性區(qū)分，包含定價(jià)、庫存量

2.根據(jù)確定的`主推款進(jìn)行文案優(yōu)化

3.活動(dòng)款文案撰寫和優(yōu)化，以及產(chǎn)品定價(jià)

4.確定雙十一主推商品及價(jià)格，擬定商品申報(bào)表

5.規(guī)劃和淘寶后臺(tái)設(shè)置活動(dòng)安全庫存

6.主推款及常規(guī)款關(guān)聯(lián)銷售方案

7.新款銷售跟蹤，制作補(bǔ)貨表(寶貝銷量、收藏、轉(zhuǎn)化率、瀏覽量等)

8.雙11分銷渠道商品規(guī)劃及當(dāng)天庫存分配方案

9.跟蹤庫存商品銷售數(shù)據(jù)和預(yù)售情況，及時(shí)補(bǔ)單

美編部

1.產(chǎn)品詳情頁設(shè)計(jì)、制作、分批次優(yōu)化

2.主推款的詳情頁制作、制作、優(yōu)化上線

3.預(yù)熱期DEDM單制作及雙十一當(dāng)天促銷新品EDM單

4.活動(dòng)報(bào)名素材制作與優(yōu)化

5.首頁(預(yù)熱、雙11當(dāng)天{有可能幾套方案}、11月12日)頁面制作

6.雙十一單品頁詳情頁、直通車推廣款詳情頁制作

7.預(yù)熱前、雙11當(dāng)天、11月12日活動(dòng)、單品詳情頁、直通車推廣款頁面定稿

8.鉆展，直通車素材制作

9.店鋪?zhàn)远x頁面及商品列表頁優(yōu)化

10.制訂大促進(jìn)行中頁面banner輪換準(zhǔn)備工作(發(fā)貨相關(guān)、售罄標(biāo)識(shí)、庫存緊張標(biāo)示、實(shí)時(shí)銷售更新、頁面倒計(jì)時(shí)、客服旺旺號(hào)排位輪換等)

11.雙十一自主購物攻略頁面制作

12.無線端手機(jī)專修

13.O2O素材制作

推廣部

1. 制訂活動(dòng)期間廣告資源方案

2.根據(jù)運(yùn)營要求制定直通車推廣計(jì)劃，并做出費(fèi)用需求

3.雙11專題頁啟用店鋪推廣，快捷推廣，明星店鋪(持續(xù)推廣)，增加首頁、類目頁、詳情頁流量入口。

4.啟動(dòng)店鋪推廣，增加首頁、類目頁、詳情頁流量入口。

5.主推款關(guān)鍵字推廣、定向推廣。

6.重點(diǎn)推廣款，關(guān)鍵字卡位，多計(jì)劃。(持續(xù)推廣)

7.制訂淘寶鉆展廣告投放方案(預(yù)熱及當(dāng)天)，并做出費(fèi)用需求。

8.制訂淘寶客推廣計(jì)劃方案(預(yù)熱及當(dāng)天)，并做出費(fèi)用需求。

9.直通車、鉆展素材畫板制作及文案撰寫初稿。

10.雙11鉆展素材測(cè)試

11.站外SNS推廣測(cè)試及推廣計(jì)劃制定。

12.無線端推廣測(cè)試及推廣計(jì)劃制定。

客服部

1.客服分組：分成多個(gè)客服小組及選出小組長、排班計(jì)劃，確定臨時(shí)客服小組負(fù)責(zé)人?？头藛T從10日-13日，建議24小時(shí)在線。

2.組織客服培訓(xùn)計(jì)劃：產(chǎn)品知識(shí)、軟件基本使用、促銷活動(dòng)內(nèi)容、雙十一話術(shù)等。

3.雙11臨時(shí)客服到崗及相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)：店鋪后臺(tái)功能、旺旺操作使用、產(chǎn)品知識(shí)、促銷活動(dòng)內(nèi)容、雙十一話術(shù)等。

4.設(shè)置添加淘寶客服子旺旺、赤兔后臺(tái)、E店寶、客道等客服信息，確保各項(xiàng)設(shè)置準(zhǔn)確無誤。

5.制定雙11相關(guān)的活動(dòng)內(nèi)容文檔、快捷短語文檔、活動(dòng)注意事項(xiàng)文檔，并設(shè)置添加快捷短語自動(dòng)回復(fù)等并進(jìn)行核查。

6.成立活動(dòng)內(nèi)容咨詢、售后處理小組

7.制訂客服應(yīng)急預(yù)案，監(jiān)控大促時(shí)客服旺旺流量情況、強(qiáng)制分流、400電話接聽、緊急情況撥打電話。

8.雙11當(dāng)天催付方案以及催款話術(shù)制定 ：

A.旺旺催付：實(shí)時(shí)催付(下單后半小時(shí)內(nèi)，告之瘋搶進(jìn)展，刺激客戶的占有欲) 例：親~您好!你在我們家拍的寶貝還木有完成付款噢~雙十一大促一年僅一次，由于銷售太火爆，為了避免超賣，我們的倉庫是按照付款時(shí)間來發(fā)貨的噢~所以還請(qǐng)親盡快付款哦！

B.短信催付：短信模板增加個(gè)性化用戶信息，如訂單號(hào)、商品標(biāo)題、顧客姓名，提高專業(yè)程度公信力。例：親愛的XX，您在本店鋪購買的ｘｘｘｘｘｘ等商品尚付款，由于活動(dòng)款數(shù)據(jù)有限，請(qǐng)盡快付款，避免訂單失效造成的不便。如有其它疑問請(qǐng)咨詢我們的旺旺客服。

【ｘｘｘ旗艦店】

C.電話催付：對(duì)于大額訂單，高價(jià)值用戶，可用電話催付，電話催付應(yīng)規(guī)避常規(guī)休息時(shí)間(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付專員應(yīng)開門見山表明身份，消除客戶戒心，針對(duì)客戶的反應(yīng)和語氣作專業(yè)反應(yīng)。例： 客服：你好，我是ｘｘｘ旗艦店的客服，我的名字是ｘｘｘ，你今天在我們店買的商品由于銷售火爆，已經(jīng)快賣完了，我們會(huì)為您再保留您選購的商品30分鐘，所以想請(qǐng)您及時(shí)付款，我們會(huì)為您及時(shí)發(fā)貨。

9.制定11日后的客戶退換貨方案及退換貨話術(shù)方案。

10.制定維權(quán)投訴處理預(yù)案。

物流部

1.貨品入倉及盤點(diǎn)，貨倉擺放科學(xué)合理、爆款商品集中，便于快速發(fā)貨。

2.雙十一倉庫預(yù)打包數(shù)量及明細(xì)。

3.事先標(biāo)準(zhǔn)化管理，將訂單、揀貨、打包、打單、貼單、出庫各個(gè)環(huán)節(jié)操作標(biāo)準(zhǔn)確定。

4.規(guī)劃小組流水線作業(yè)方案，提高效率。

5.臨時(shí)或兼職人員，做好事前培訓(xùn)和流程模擬。

6.快遞合作商支持、聯(lián)動(dòng)，雙十一開始蹲點(diǎn)合作，確保12銷售出貨能力，或者簽好協(xié)議保證按期發(fā)貨。

7. 管理人員專職現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)和資源調(diào)配，控制全場(chǎng)。

8.根據(jù)發(fā)貨效率預(yù)估所需人員數(shù)量，確保人員到位且進(jìn)行分組管理，提前制訂排班表。

9.根據(jù)預(yù)計(jì)發(fā)貨量增加打包流水線和定崗、貨架貨品合理擺放、規(guī)劃優(yōu)化揀貨人員路線圖增強(qiáng)效率、發(fā)貨流水線實(shí)時(shí)優(yōu)化，倉庫合理布局規(guī)劃。

10.后勤保障有力：打印機(jī)、紙張、掃描槍、面單、包裝箱、膠帶、水、食物等準(zhǔn)備到位。

第五篇：餐飲活動(dòng)方案

一、活動(dòng)思想

五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。

二、活動(dòng)名稱

五一假日共享美餐

三、活動(dòng)時(shí)間

5月1日

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。

5月1日活動(dòng)期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。

2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。

5月1日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。

3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。

席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(問題不宜太簡(jiǎn)單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái)，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來越成熟，消費(fèi)行為會(huì)變得越來越理性。

所以，逢節(jié)日就搞促銷活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷對(duì)路的餐飲產(chǎn)品：

好比經(jīng)營風(fēng)味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的'餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低，而是要在“春節(jié)”、“端午”、“國慶”一類的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會(huì)贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。