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第一篇:健康證的介紹信
______________:
茲有我單位____________________________同志等_____人前往你處辦理____________________事宜,請予以協(xié)助。
此致
敬禮!
__________(章)
年月日
本介紹信有效期截至年月日止
第二篇:辦理健康證介紹信
_____________:
茲有我單位____________________________同志等_____人前往你處辦理____________________事宜,請予以協(xié)助。
此致
敬禮!
__________(章)
20xx年xx月xx日
本介紹信有效期截至年月日止
第三篇:健康證辦理介紹信范文模板篇一?
______________:???
茲有我單位____________________________同志等_____人前往你處辦理____________________事宜,請予以協(xié)助。???
此致???
敬禮!???
__________(章)???
xxxx年xx月xx日???
本介紹信有效期截至xxxx年xx月xx日止???
第四篇:健康證辦理介紹信范文模板
_______________:???
茲有本單位在職職工xxx,于x年x月x日入職,特此證明。請貴單位予以辦理健康證所需手續(xù)。???
單位(蓋章)???
20xx年x月x日???
第五篇:從業(yè)人員健康體檢制度
從業(yè)人員健康體檢制度
1、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康體檢,符合《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)要求的方可從事相關(guān)生產(chǎn)、經(jīng)營活動;
2、新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證后方可上崗;
3、健康體檢須到食品藥品行政監(jiān)管部門認(rèn)定的具備體檢資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行;
4、健康證專人專用,不得轉(zhuǎn)借、涂改、倒賣,上崗操作時必須配戴或懸掛明顯處以便群眾監(jiān)督;
5、在體檢中凡查出患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者)、活動性結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病時,不得從事接觸直接入口食品的工作,應(yīng)及時調(diào)離工作崗位;
6、用人單位應(yīng)建立從業(yè)人員的健康檔案,工作中應(yīng)隨時檢查從業(yè)人員的健康狀況,及時發(fā)現(xiàn)有礙食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動的疾病,及時治療或調(diào)離,職業(yè)禁忌調(diào)離率達(dá)100%;
7、食品藥品行政監(jiān)管部門應(yīng)將從業(yè)人員健康體檢的檢查作為經(jīng)常性監(jiān)督的常規(guī)內(nèi)容,督促健康體檢工作的執(zhí)行和落實。
個人衛(wèi)生制度
1、堅持四勤(勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換洗衣服、被褥、勤洗換工作服、帽)。
2、儀容儀表符合要求(按規(guī)定著裝、上班不帶戒指、耳環(huán)、男不留長發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方)。
3、操作時不吸煙、工作時不做有礙服務(wù)形象的動作,如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打噴嚏時,要用手帕掩住口鼻等。
4、每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作者必須進(jìn)行體檢,取得健康證后方可參加工作。
5、凡患有五種傳染病:痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病,及時停止操作食品工作,進(jìn)行治療,經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無傳染性后才能恢復(fù)工作。有其他有礙食品安全的疾病如流涎、肛門瘺、膀胱瘺等,不得參加接觸直接入口食品工作。
2場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,杜絕食物中毒事故發(fā)生。
2、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員須定期體檢,持有效健康證方可上崗。
3、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發(fā),勤換衣服被褥,勤換工作服),五不(即:不隨了吐痰,不抽煙,不用手抓食品,不對食品打噴嚏,不直接用勺嘗味)。
4、洗碗池、洗菜池及時擦洗疏通,餐廳每日三擦三掃,做到清潔、舒適。
5、嚴(yán)格執(zhí)行雙墩、雙刀制,生熟分開制,杜絕交叉感染。
6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈消毒。
7、采購各種肉類,必須堅持索要檢疫證件及屠宰證明等。
8、環(huán)境衛(wèi)生要做到無臟、無異味,泔水桶、垃圾車、廢品堆、下水道要及時處理清運,保持整潔,廁所應(yīng)經(jīng)常沖洗,防堵防漏。
9、各餐廳及環(huán)境衛(wèi)生要執(zhí)行分片包干、定人定物、責(zé)任到人制度。
3餐具、用具清洗消毒管理制度
1、設(shè)立獨立的餐飲具洗刷消毒室,消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設(shè)備。
2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘渣→堿水(或餐洗凈)→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。
3、每餐收回的餐飲具、用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜。
4、清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈,消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,及時將其放入保潔柜密閉保存、備用。
5、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記,要經(jīng)常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。
6、洗刷餐飲具的水池專用,不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料,不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。
7、洗刷結(jié)束,要清理地面、水池衛(wèi)生,及時清理泔水桶,做到地面、水池清潔衛(wèi)生,無油漬殘渣,泔水桶內(nèi)外清潔。
8、定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備,不留死角,保持清潔。
食品加工管理制度
第一條
食品加工場所應(yīng)當(dāng)符合下列要求:廚房:
1、廚房的使用面積應(yīng)符合相關(guān)要求。
2、墻壁應(yīng)有瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙。
3、地面應(yīng)有防水、不吸潮、可洗刷的材料建造,具有一定坡度,易于清洗。
4、配備有照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及符合食品安全要求的設(shè)備設(shè)施。
涼菜間:
配有專用冷藏設(shè)施、洗滌消毒和符合食品安全要求的更衣設(shè)施,室內(nèi)溫度不得高于25攝氏度。
蛋糕間:
用于制作裱花蛋糕的操作間,應(yīng)當(dāng)設(shè)置空氣消毒裝置和符合食品安全要求的更衣室及洗手、消毒水池。
第二條
食品加工人員的衛(wèi)生要求:
1、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動清水洗手。
2、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。
3、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品安全行為。
4、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
5、服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服,廚房操作人員應(yīng)當(dāng)戴整潔的工作衣、帽,頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
第三條
加工人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的,不得加工或使用。
第四條
各種食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗,必
5要時進(jìn)行消毒處理。
第五條
用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐等工具或容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
第六條
需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,其中心溫度不低于70攝氏度。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。
第七條
在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品,應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。
凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。第八條
食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。
第九條
制作涼菜應(yīng)當(dāng)符合下列要求:
1、涼菜間必須每天定時進(jìn)行空氣消毒。
2、操作人員必須穿戴潔凈的工作衣帽,并將手洗凈、消毒。
3、涼菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作,非涼菜間工作人員不得擅自進(jìn)入涼菜間。
4、加工涼菜的用具、容器必須專用,用前必須消毒,用后必須洗凈并保持清潔。
5、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料,必須洗凈消毒,未經(jīng)清洗處理的,不得帶入涼菜間。
6、制作肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料,應(yīng)當(dāng)用完,剩余尚需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
第十條
奶油類原料應(yīng)當(dāng)?shù)蜏卮娣拧:?、蛋的面點制品應(yīng)當(dāng)在10攝氏度以下或60攝氏度以上的溫度條件下儲存。
6食品與食品原料采購進(jìn)貨查驗制度
第一條
購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實地查驗。
第二條
在購進(jìn)食品時,應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定,以及證明食品來源的票證,并保存原件或者復(fù)印件。
第三條
經(jīng)營包裝食品的,要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對,主要查驗內(nèi)容包括:
①查驗食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址;是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。
②是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級。③對使用不當(dāng),容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。
④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的。
⑤食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。
⑥是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果,或者檢驗、檢疫不合格的。
⑦進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。
⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。第四條
法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的,必須查驗其有效檢驗檢疫證,未經(jīng)檢驗檢疫的,不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的,應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條
應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量,對包裝不嚴(yán)實或不符合食品安全要求的,應(yīng)及時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,不得進(jìn)入庫,并立即停止銷售,并進(jìn)行無害化處理。
第六條
審查食品是否與其廣告宣傳相一致,是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。
第七條
在進(jìn)貨時,對查驗不合格和無合法來源的食品,應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時,應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
7餐飲設(shè)施設(shè)備運行、維護(hù)和衛(wèi)生管理制度
第一條
應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度,各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作,使場所及其內(nèi)部各項設(shè)施隨時保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈,接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒,清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。
第二條
應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度,并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修,以使其保持良好的運行狀態(tài)。
第三條
食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品,各項設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
第四條
采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具,應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放,再次受到污染。
第五條
用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
8從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度
第一條
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品安全法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
第二條
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及一般食品從業(yè)人員。每年必須培訓(xùn)一次。
第三條
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的培訓(xùn)工作;食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品藥品監(jiān)管部門共同組織培訓(xùn)工作。食品藥品監(jiān)管部門有責(zé)任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓(xùn)工作,并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的考試,對成績合格者,發(fā)給培訓(xùn)合格證。
第四條
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或食品安全管理人員方可申請開業(yè)。
消費者投訴管理制度
第一條
為了構(gòu)筑入市商品質(zhì)量安全防線,保護(hù)消費者的合法權(quán)益,有時公正處理消費者投訴,特制定投訴處理制度。
第二條
本店特設(shè)立投訴處,在市消費者協(xié)會指導(dǎo)下開展工作。具體工作由本店質(zhì)檢員負(fù)責(zé)承擔(dān)。
第三條
質(zhì)檢員負(fù)責(zé)消費者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、反饋等投訴事宜。
第四條
要認(rèn)真作好投訴記錄,并開展調(diào)查工作,及時向店主匯報情況,主動處理投訴事件。
第五條
對于消費者投訴應(yīng)登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。
第六條
對于投訴事件,質(zhì)檢員能自行處理的,要及時處理并予以答復(fù),不能處理的,要及時向店主請示,在做出處理意見后再作處理。
第七條對投訴者的局面答復(fù)應(yīng)載明下列事項:
1、被投訴事由;
2、調(diào)查核實過程;
3、基本事由及證據(jù);
4、責(zé)任及處理意見。
第八條
消費者投訴處理情況要定期向工商部門報告。第九條
消費者直接投訴到市消費者協(xié)會的,質(zhì)檢員應(yīng)積極配合市消協(xié)妥善處理,不留后患。
餐廚垃圾管理制度
(一)按照國家有關(guān)要求,采取防臭、防流失、防滲漏等措施防治環(huán)境污染;
(二)將餐廚垃圾與其他生活垃圾分類,實行單獨收集、密閉儲存;
(三)不得將餐廚垃圾排入雨水管道、污水排水管道、河道和廁所;
(四)不得將未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾作為畜禽飼料;(五)不得將廢棄食用油脂或者其加工產(chǎn)品用于食品加工和銷售。
(六)收集當(dāng)日將餐廚垃圾清運至餐廚垃圾處理單位處理。
辦健康證證明
第六篇:健康證辦理介紹信范文模板
________:
茲介紹我公司工作人員________,憑該工作人員有效身份證原件到貴單位辦理________,以本單位名義處理一切與之有關(guān)的事務(wù)。請給予接洽辦理為謝!
________xx有限公司
20xx年xx月xx日