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        快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書

        發(fā)布時間:2022-06-08 21:37:54

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        第一篇:快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書

        一、 基本情況:

        1、 企業(yè)名稱:聯幫周家渡快餐服務社

        2、 行業(yè)類型:生產制造、零售、批發(fā)、服務、家庭手工業(yè)、運輸、其他。行業(yè)發(fā)展前景:由初期小規(guī)模生產盒飯、早點、面食向熟食及特色食品發(fā)展。

        3、 組織形式:個體工商戶、個人獨資、合伙、有限責任公司、非正規(guī)勞動組織、其他。選擇該組織形式的理由:由于經驗資金不足,故選擇非正規(guī)勞動組織這一低門檻小資金政策優(yōu)的創(chuàng)業(yè)形式。

        4、 主要產品(服務)和經營范圍:中低檔盒飯(4-6元/盒);各式早點(生煎、菜肉大包或小包、小籠、大/小餛飩、油豆腐粉絲湯、北方水餃)多種花式澆頭面(包括冷面)等。

        5、 創(chuàng)業(yè)者個人情況:(年齡、性別、文化程度、技能特長、興趣愛好及相關工作經歷等)

        本人今年36歲,男,中專畢業(yè),有A2駕照,中極中廚師證、初級中點證,正在學習中級西點,從小愛好運動、計算機上網,以前做過教師、職員、企管、保險代理人。

        6、 創(chuàng)業(yè)基本條件:(項目、資金、場地等)

        現自籌資金拾萬元人民幣,為公司職員、小區(qū)居民、學生等做餐飲服務、場地擬定在世博會周邊:昌里路與洪山路交界處租,月租小于等于5000元人民幣,小于等于50平方米的店面。

        7、 目前存在的困難和打算:店面尚未定下,盒飯的單位定單未談妥,人選未定。

        二、 項目的市場分析:

        選擇項目的理由:本人對飲食制作有技能,餐飲是現鈔交易無壞賬風險,投資少、虧不大。先期投資7.9萬人民幣已有,估計前景頗好,身心吃苦耐勞方面已準備就緒。

        選擇場地的理由:需滿足租金小于等于5000元,面積小于等于50平方米(使用面積),在昌里路與洪山路靠近世博會,鄰上南新村,以利將來為世博會服務。那里有610等十多條公交線路,交通四通八達,有客流量,與同行距100左右。

        市場調查的基本情況:根據初步調查,此地區(qū)消費者收入多在1000-3000元左右,正好是我的目標顧客,周邊雖然餐飲業(yè)也很多,但能與我成為競爭對手的不多,遠沒有到飽和程度,且多為外地業(yè)主為多,產品質量不佳(吃過多家),價格雖然低但作為消費者同樣價格當然要吃有滋有味的食品。當地居民工作較忙,加上學校多如長青中學等。許多家庭天熱往往不做飯,而在外吃,我應該抓住這潛在的顧客,并針對本地客戶的口味而其它業(yè)主沒有的設計制作出特色產品:如灌湯包、雜糧煎餅等。

        目標客戶分析:基本客戶是收入在1000-3000元/月的周邊居民及附近中小學學生,其應對商品的口味價格比很在乎,比較愛清潔衛(wèi)生的環(huán)境。

        競爭對手分析:多數是外地來滬人員及當地人開辦的小吃店。產品品種大路,口味不太好(以我中級中式廚師的眼光看)無非炒面,太一般的盒飯,奉送的湯不是骨頭湯而是清水湯,用工全部外地年輕姑娘小伙,經驗少。營業(yè)時間短,多為臨時工,穩(wěn)定性、培訓技能差。

        產品(服務)的市場定位:中低檔客戶群:公司職員,小區(qū)居民月收入1000-3000元人民幣,中小學學生。產品以當地口味適口為好,盒飯以新鮮、下飯、早點、面澆頭必須有幾個特色,須與周圍同行不同。

        三、 市場營銷:

        產品(服務) 特點 價格 成本價 銷售價

        A盒飯 海派口味,一般一大葷、一小葷、二素、加湯、飯(天冷二兩半、天熱一兩半) 2.5元/盒 5元/盒

        B湯面 澆頭有常備素交、大排、辣肉,天冷有大肉、羊肉、大腸,天熱有三絲、魚排、鱔絲 2.5元/盒 5元/2兩

        C生煎 醬油肉餡(仿大壺春),偏甜,放肉皮凍,收口處撒香蔥 0.6元/兩 1.2元/盒

        促銷方式:裝修時要做一個燈箱廣告式店招牌,常備菜單大字式張貼于店外,剛開張時打折或買二送一。

        分銷渠道:原材料每樣都要知道有2-3個進貨點,但供應商固定1人,以利降低價格。

        競爭有利條件:本人有廚藝,有些自己拿手的家常菜肴,可以因時令推出新品,營業(yè)一年365無休,春節(jié)也以店為家,營業(yè)時間5:00-22:00(16小時就是固定的廣告)招聘員工,除大災難外不會裁員,長期合作。

        銷售預測(6-12個月)

        產品 月份 7月 8月 9月 10月 11月 12月

        類別

        產品

        盒飯 銷售數量 120*30 120*30 120*30 40*30 120*30 120*30

        平均單價 5元/盒 5元/盒 5元/盒 5元/盒 5元/份 5元/份

        月銷售額 18000元 18000元 18000元 6000元 18000元 18000元

        面食 銷售數量 60*30 60*30 60*30 40*30 100*30 100*30

        平均單價 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份

        月銷售額 9000元 9000元 9000元 6000元 15000元 15000元

        點心 銷售數量 100*30 100*30 100*30 60*30 120*30 120*30

        平均單價 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份

        月銷售額 15000元 15000元 15000元 9000元 18000元 18000元

        總計 銷售總量 8400份 8400份 8400份 4200份 10200份 10200份

        銷售總額 42000元 42000元 42000元 21000元 51000元 51000元

        四、 企業(yè)組織結構:

        編號、崗位名稱、人數、崗位工作內容、薪資額度、其他。

        1、店長 1 管理、采購、財務、早點 2000

        2、收銀員 1 收銀、出納、接待客戶 2000

        3、廚師 2 燒制盒飯菜及面澆頭、早點 1400

        4、小工 2 洗滌原材料及切割、早點 700

        企業(yè)組織結構和管理措施:店長負責制:下管收銀員、廚師、小工。公章、財務章由本人一手管理。員工有員工準則,張貼于操作間,每人外出要留言,個人必須對產品負責(與工資掛鉤),年底發(fā)紅包。

        五、 經濟分析:

        投資額預算和資金籌措計劃:自籌資金拾萬,先期投資7.7萬。開支項目:A申領“非”證免費,設備購置燃氣灶*6=12000,廚房用具4000,房屋押金10000(2月),簡單裝修包空調、排風設備10000,促銷(打折或買二送一),每月小計,業(yè)主+收銀員工資+員工工資,2000*3+2000*3+700*18=24600元(每月8200元),房租5000*1=5000,進貨10000元,通訊400,水電煤1000,不可預見2000,記帳自己。

        收支預算

        收支項目 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 總計

        收入 盒飯 18000 18000 18000 6000 18000 18000 6000 18000 18000 18000 6000 18000 180000

        面食 9000 9000 9000 6000 15000 15000 6000 9000 9000 15000 6000 9000 117000

        點心 15000 15000 15000 9000 18000 18000 9000 15000 15000 18000 9000 15000 171000

        總收入 42000 42000 4200 21000 51000 51000 21000 42000 42000 51000 21000 42000 468000

        支出 設備裝璜(3年攤完) 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 8640

        工資 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 98400

        房租 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000

        進材料 10000 10000 10000 5000 11000 11000 5000 10000 10000 11000 5000 10000 10800

        通訊 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4800

        水電煤 1000 1000 1000 800 1000 1000 800 1000 1000 1000 800 1000 11400

        雜(不可預見) 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000

        總支出 27320 27320 27320 22120 28320 28320 22120 27320 27320 28320 22120 27320 315240

        利潤 14680 14680 14680 -1120 22680 22680 -1120 14680 14680 22680 -1120 14680 152760

        盈虧平衡點:每月總支出/單份平均價=顧客人數

        13660/5=2732人/月

        投資回收的時間:

        第一年前半年:銷售總額249000-總支出160720=88280(凈利潤)

        第一年下半年:銷售總額219000-總支出154520=64480

        第二年、第三年拿出一部分利潤裝璜門面,擴大經營。

        六、 風險防范:

        風險因素分析:根據餐飲行業(yè)的特點,我認為風險在于:

        1、 類似非典的大災難,人們不太放心在外用餐。

        2、 天氣因素(大風大雨),顧客減少,太熱太冷時間過長等。

        3、 競爭對手增多拉走不當或潛在顧客。

        4、 原材料漲價或采購困難,送來的次貨。

        5、 業(yè)主或員工生病。

        6、 食品衛(wèi)生質量,假幣。

        風險防范對應措施:

        應對:

        1、 維持、用流動資金可頂3-4個月,但要裁一半員工。

        2、 轉變品種,盡量減損,另外利用空閑研發(fā)新品。

        3、 不降價,提高質量,拉住顧客。

        4、 變換產品結構,把好驗貨關。

        5、 培養(yǎng)收銀員負責一下,跟勞務中介要人。

        6、 制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度,買個好驗鈔機。

        七、 企業(yè)目標:

        企業(yè)開辦初期經營目標:開業(yè)后抓住產品質量不放手,了解顧客對食品的意見,及時調整,根據盈虧平衡點的每日91人,極力做到年食客84420人,年營業(yè)額468000元,年利潤76380元。

        企業(yè)開辦后1-3年的目標(每一年):第一年爭取贏利152760收回投資。第二年拿出3萬裝璜,擴大生產,爭取把利潤提高10%,152760*1.1=168036元,第三年拿出5萬開發(fā)熟食,爭取把上年利潤提高20%,168036*1.2=201643.2元。

        第二篇:快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書

        附錄1法律要求

        為保證食品衛(wèi)生,防止商品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強人民體質,嚴格遵守國家,地方有關法規(guī)要求具體如下:

        1、食品生產經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,方可向工商行政管理部門申請登記,未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產經營活動。食品生產經營者不得偽造,土改,出借衛(wèi)生許可證。

        2、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:保持內外環(huán)境整潔,采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種,數量相適應的食品原料處理,加工,包裝,貯存登廠房式場所。應當有相應的消毒,更衣、盥洗,采興,照明,通風,防腐,防塵,防蠅,防鼠,洗滌,污水排放,存放垃圾和廢棄物的設施。設備介紹和工藝流程應當合理,防止待加工食品與直接入口食品,原料與成品之間的交叉污染,食品不得接觸有毒物,不潔物。餐具,飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗滌,消毒,炊具,用具用后必須

        洗凈保持得潔。貯存,運輸和裝卸食品的容器包裝,工具,設備的條件必須安全,無害,保持清潔,防止食品污染。直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒,清潔的包裝材料。食品生產經營人員應當經常保持個人衛(wèi)生,生產,銷售食品是必須將手洗干凈,穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。使用的洗滌劑,消毒劑應當對人體安全,無害。

        第三篇:快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書

        一、項目介紹

        本店屬于餐飲服務行業(yè),名稱為誠信快餐店,是個人獨資企業(yè)。本店主要是為廣大沒有過多的時間花費在吃飯上的消費者提供便利的服務,主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜,如煎餅、茄莢、醋溜白菜、時令小炒等。

        本店位于周口市扶溝縣國營汽車站旁邊。此處地理位置優(yōu)越,由于靠近汽車站,附近人流量大,再加上大多數人下車上車的時間緊迫,所以將會有很好的客源。本店的優(yōu)越性將會發(fā)揮得淋漓盡致。我相信本店在我的領導和我與員工的共同努力下將會有很好的發(fā)展前景。

        二、店鋪簡介

        本店由于是一個新的店鋪,所以目前沒有足夠的資金做大,所以我先租賃一個小一點的店鋪。本店面積在30平方米左右。我覺得在一個新店開業(yè)期間,面積較小有最明顯的兩大好處;一是節(jié)省開店初期的投資;二是避免生意清淡時店堂面積的浪費。快餐是一種現代化經營模式,所以快餐店的裝飾應該盡顯現代化特色。我決定在店堂的正中央懸掛一幅春光明媚喜鵲叫枝頭的山水風光畫,讓顧客進了我的店就好象進入了春光明媚有山有水的世外桃源,讓他們陶醉其中,緩解他們旅途中的疲勞。桌椅采用堅實的槐木制造,涂上紫紅色的油漆。我決定先放八張,八八發(fā)嘛,圖個吉利。廚具全部采用不銹鋼制造。在店堂的左上方安置一臺彩色電視機,以便消費者觀看。聘請三位廚師,一人主管面食類,一人主管精美小菜,另一人主管湯類。聘請兩名能說會道的服務員,為來就餐的顧客提供無微不至的服務。另外再聘請一名機動人員負責洗盤子洗碗之類。在門口處設一張柜臺,顧客消費完以后在門口處結帳。我具體收銀并負責快餐店的日常管理工作。

        三、市場與環(huán)境分析

        (一)市場分析

        客源上,誠信快餐店的客源主要是在車站上下車的旅客,附近的商店工作人員以及斜對面工地上的民工。客源數量充足,消費水平中低檔。

        競爭對手上,誠信快餐店的主要競爭對手就是車站出口右邊的一家小餐館,但那家餐館衛(wèi)生質量較差,服務質量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂。所以本店抓住這家的弊端,加大本店的競爭力度,爭取慢慢把那家餐館打下去。

        (二)環(huán)境分析

        本店推出的產品我自信可以滿足不同消費者的不同需求,再加上本店設施齊全,衛(wèi)生條件好,本店食品物美價廉,可以很容易被消費者認可,得到他們的贊同。但美中不足的是本店占地面積太小,不可一次性容納太多的消費者。不過我會帶領我的員工好好干的,我相信總有一天在我們的不斷努力下,本店會做強做大的。雖然我國的快餐行業(yè)起步較晚,名氣追不上肯德基、麥當勞等,但我國的快餐行業(yè)自從出現以后就呈現出了蓬勃發(fā)展之勢,我相信總有一天我國的快餐也將會在其他國家的餐飲市場上占有一席之地的。

        四、戰(zhàn)略措施

        首先,要考慮到自身的優(yōu)缺點,充分發(fā)揮自己的長處,努力改進自己的不足。

        其次,要對自己有更深刻的了解。兵法曾云:“知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆”。這樣才能看清自己的位置所在,應對外來因素的入侵,使自己永遠處于不敗之地。

        再次,在扶溝電視臺播出廣告,打印一些傳單,增加自己的知名度,使更多人知道自己的快餐店。

        第四,在開業(yè)期間搞一些促銷活動。比如,消費五元送一元或者吃主食送湯等一系列促銷活動。增加在消費者心中的好感,培養(yǎng)一批忠實的消費者。

        第五,制定一系列的店規(guī),成員及老板必須遵守所制定的店規(guī)。正所謂“沒有規(guī)矩,不成方圓”。

        第六,把周邊的關系搞好,與周邊店鋪老板和睦相處,與周邊環(huán)境協調發(fā)展。

        第七,隨時準備開發(fā)新產品,以適應消費者的不同需求。

        五、可行性分析

        快餐這個詞本來就具有三種意思:1、方便快捷的食品;2、一種快速的進餐方式;3、一種餐飲的經營模式??觳偷昃哂匈Y金回收快、運作相對簡單等優(yōu)點。隨著現代社會發(fā)展的越來越迅速,人們的生活水平逐步提高,人們的生活節(jié)奏也逐步加快,人們現在已經不習慣再在飲食方面花大量的時間了,這樣就為快餐店的發(fā)展提供了一片廣闊的發(fā)展空間。又因為快餐還具有攜帶方便、味道鮮美、價格不貴等諸多優(yōu)點,所以會被大部分人看中,受到工薪階層特別是學生及流動人口的歡迎。在我國,工薪階層和學生以及流動人口在總人口中還是占有相當大的比例的,所以快餐店有很好的發(fā)展前景。再說了,外國的快餐能在中國的市場上站住腳,那為什么中國的快餐就不能在外國的餐桌上占一席之地呢?所以我覺得中國的快餐還是有很大的消費群體和發(fā)展空間的。本店位于汽車站附近有很好的客源作為堅強的后盾,再加上本店以誠信為本老少不欺,所以會在來往的客源中間有一個很好的聲譽,還有讓本店的廚師制作一些可口的飯菜,不過所做飯菜的種類并不是隨意做出來的,在經過仔細調查來往客源和附近商戶、民工的具體口味的情況下制定出來的,這樣就可以讓客人隨時都有他們喜歡的飯菜供應,得到他們的認可。另外,本店投資不大,因為扶溝只是一個縣城又不是什么發(fā)達的大城市,所以店面租金啊、聘請店員等花銷不是很大,但它卻有好的地理位置,有相當大的客源,所以生意肯定紅火,財務收益也將很可觀。所以,借著中國快餐業(yè)發(fā)展迅速的趨勢,我覺得在周口市扶溝縣國營汽車站旁邊開一家快餐店相當可行。

        六、資金需求及籌措方法

        租賃店面,裝修原料等各個方面都離不開資金。由于本人也不太富有,所以我把我所有的儲蓄都拿了出來,然后再到親朋好友處借些,不夠的話再向銀行貸款。在本店工作的人員依每月的營業(yè)額來發(fā)放工資,但也有個額度限制。例如,三名廚師每人每月不低于800元,兩名服務員每人每月不低于400元,干得出色的員工還會有獎勵。準備以每月300元的房價租賃店面。本店裝修及配備:買涂料、粉墻等(1500元)配備桌椅(1600元)買電視機(1200)空調()水電費(600每月)等需要花費將近10000元左右。流動資金0元左右。開店資金大約算了一下得50000元左右。

        七、總結

        隨著我國經濟的快速發(fā)展,人們生活水平日益提高,人們生活節(jié)奏日益加快,人們已經沒有過多的精力用在飲食問題上了。而快餐恰恰滿足了人們的這一點,這樣也就給快餐行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間??觳途哂锌焖傩l(wèi)生營養(yǎng)美味價廉等優(yōu)點,已經被越來越多的人所接受,越來越的人已經開始喜歡上了快餐,試想一下,既能讓人們充饑,又物美價廉,又不失營養(yǎng)的食物能不被人們喜歡被人們接受及認同嗎?本店本著誠信的原則,老少不欺。在價格上本著薄利多銷的原則,把方便給來就餐的顧客,決心為來往的顧客營造一個干凈衛(wèi)生舒適的就餐環(huán)境,給來往的顧客制造一種賓至如歸的感覺。而本店有位于扶溝國營汽車站旁邊,地理位置優(yōu)越,旅客由于剛下車身心都有些疲憊,所以饑餓之感也會油然而生。在他們尋找飯店的時候,本店就會不失時機的出現在他們面前,就好象沙漠中的綠洲一樣給那些饑餓的旅客帶來驚喜,再加上本店的飯菜可口、物美價廉,衛(wèi)生條件好,這樣就可以給來往的旅客一個好的印象,本店也就自然而然的成為他們的首選目標。另外本店也和周圍的商戶搞好關系,協調發(fā)展。我堅信本店在我和我的員工的共同努力下會越來越好,越來越紅火。再加上當代的快餐行業(yè)本來就有一個很好、很廣闊的發(fā)展前景,我相信我的店在我的帶領下、在我和我員工的共同努力下會逐步的做強做大。雖然在前進的道路上會有不少挫折,但我們不會被挫折打倒,畢竟:不經一番寒徹苦,怎得梅花撲鼻香?

        第四篇:快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書

        1、特好特快餐服務業(yè)的模型。

        以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達到公司經營理念的推廣。

        2、目標市場定位。

        普通大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群:上班族、兒童、休閑族、游客及其他。

        3、市場策略。

        產生工業(yè)化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

        (1)“虛擬公司”名稱,員工服裝,經營理念,內部管理和總公司保持統一,但它們沒有過多的裝飾,也沒有營業(yè)餐廳,它們更像是一個快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品,只要單間加工,就可以成型了。虛擬公司的快餐產品主要提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的,靠的是電話定購體系和快速運送體系,通過建立送餐專線電話運送業(yè)務,由統一的公司小巴和服務人員負責運送。

        (2)流動快餐公司--早餐策略

        針對早餐人口流動性大,時間緊的特點,我們由統一模式的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養(yǎng)的套餐。因學生人數眾多,在學校附近推出學生營養(yǎng)快餐,抓好“營養(yǎng)”食品的宣傳,既注重經濟效益,又兼顧社會效應。

        (3)快餐公司形象策略

        在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的公司形象--清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)廣告公司制定一套廣告計劃,從公司的特點出發(fā),凸顯特好特快餐的特色。

        投資計劃“以點帶面”。立足于一個地區(qū)特點的消費群,初期發(fā)展形成一定的規(guī)模經營,選擇好幾個經營網點地址后,同時推出快餐業(yè)務。以后再根據事業(yè)發(fā)展,逐步向大中城市推廣。

        發(fā)展初期,大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動快餐公司”服務,待公司實力有了一定的積累,并有了穩(wěn)定的顧客消費群體,再拓展公司發(fā)展空間。

        第五篇:快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書

        一、快餐公司創(chuàng)業(yè)目標

        發(fā)展符合中國特色的快餐行業(yè),利用合理有效的管理和投資,建立大型快餐連鎖公司。

        二、快餐公司場分析

        社會生活節(jié)奏越來越快,快餐業(yè)的存在和發(fā)展有了更為廣闊的場。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐充斥著大部分場。真正的中國快餐發(fā)展緩慢。隨著人們生活水平的提高,及大城生活節(jié)奏的加快,已經有越來越多的人喜歡快餐這種餐飲方式。目前,許多西式快餐不太適合中國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求??觳驮诿绹陌l(fā)展是以價格低廉而著稱的,是大眾日常消費的對象。但在中國場上,西式快餐價格比較高,并非大眾化消費。同時,現存的中式快餐存在很多缺點,管理混亂,臟、亂、差的狀況十分嚴重,這給建立真正中國特色的中式快餐連鎖店提供了更多的場機會。通過建立快餐連鎖公司,進入中式快餐場世界創(chuàng)業(yè)實驗室,并占據較大場份額。

        三、快餐公司實施方案

        快餐服務業(yè)的模型:

        以顧客為中心,以顧客滿意為目的,推廣公司的經營理念。目標場的定位:大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群:上班族、兒童、休閑族、其他。場策略:產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。公司經營策略:統一名稱、員工服裝、內部管理、統一裝飾。建立快餐產品訂購中心,依靠電話定購和快速運送系統專門服務于家庭及上班族,由統一標志的運送車和服務人員負責運送。早餐策略:針對早晨人口流動性大,上班時間緊迫的特點,將統一標志的公司運送車和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早餐。在學校集中區(qū)域,推出學生營養(yǎng)快餐,既注重經濟效益,又兼顧了社會效應。形象策略:在商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)的快餐廳,統一標識,充分展示公司形象,給人一種清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨的氛圍。

        四、快餐公司投資計劃

        首先立足于特點區(qū)域的消費群,初期發(fā)展具備一定規(guī)模效益、有了一定積累、有了穩(wěn)定的顧客消費群體后,選擇幾個有特點的城經營網點全面推廣,加大宣傳,最終輻射到全國各地。

        五、快餐公司投資收益

        在追求利潤的同志,將提高服務質量放在公司發(fā)展的首要目標,因為服務是事業(yè)成敗的關鍵。通過優(yōu)質的服務理念,使大眾普遍接受真正具有中國特色的快餐業(yè)發(fā)展,促進中式快餐的發(fā)展。

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