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第一篇：服務員個人工作總結

進入餐飲企業(yè)，從底層員工做起，明白努力的挑戰(zhàn)，一天干七八件小事，只站不坐。學會忍耐和堅持。這是我的第一份工作，之前從來沒有做過這樣的工作，所以在工作中長大。

每個帖子都有一個主題，要學的東西也很多。剛入真功夫，對服務業(yè)應該注意什么，要求什么一竅不通。我熟悉一個培訓師領導帶領的大堂各個區(qū)域和工作的操作，甚至最基礎的清潔都非常講究步驟和方法。掃地拖地就是這種情況，特別是清潔臺面，準備干凈的消毒水的時候。

與客戶打交道，微笑服務，耐心等待。顧客推開餐廳的門走進來，一開始應該是“歡迎，告別”。如果他們覺得帶食物不方便，我們應該幫助他們把食物帶到吃飯的地方。在高峰期，要注意邊吃邊回收，也就是說，當顧客吃完飯要坐下來休息的時候，要把那些餐具拿走，這樣可以方便顧客之間的交流，增加餐廳餐具和餐桌的周轉率，從而防止一大群顧客突然離開，造成大堂里到處“開花”。針對客戶的用餐要求，如辣椒醬、開水、紙巾、多一雙筷子和勺子等。如果看到帶孩子吃飯的顧客，也要主動幫忙搬個bb凳，方便顧客

更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原先那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經理回報一下。溫度不夠的就能夠幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這能夠更好地促進餐廳的營運。所以，我們是必須不能對顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意，員工工作簡便愉快就是最夢想的夢想。

在不斷地工作中積累經驗，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完必須的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了必須的接觸，也用上載課堂學到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產品，心里緊張，害怕出錯卻越多錯。當遇到問題的時候就會想要去逃避，就不敢向前了。所以克服內心的'恐懼，邁出自信這一步很重要。

做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客是選擇外帶時就要幫忙收銀員寫單;當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當顧客來到柜臺前尋求其他幫忙時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好;當某些產品需要等候的時候，自我心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員?？傊?，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應。學習收銀時，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂，好難搞定。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。應對顧客的要求自我也能很好地處理了。

再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，主角有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工，所以要學習的'掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓練經理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的教師。

在餐廳工作，學到了很多在課堂上學習上學不到的忍耐和堅持，沒有想過要放棄;在人際處理上也需注意語氣和用詞。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自我的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。

所以，踏出第一步很難，但很重要。不管是從事何種行業(yè)、何種工作性質都是這樣，首先要自我理解它，然后去實踐它，克服它，直至征服它。

第二篇：服務員個人工作總結

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務，特總結如下：

1、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;

2、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性;

3、"硬件"老化"軟件"補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的服務，貫徹"賓客至上，服務第一"的宗旨。

一年來，前廳部的工作在酒店各部門領導的關心和支持幫助下，取得了一定的成績和效益，當然離酒店的領導的標準要求還差甚遠，還有許多需要完善和有待提高的地方，在此這一年來的工作向領導做一總結。

20xx年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗，但是還存有一定的不足，服務的被動性，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌。一年之季在于春，一日之計在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客，其次滿100元房價住8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經濟效益，做到了人氣的有增無減。

前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧，在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。

第三篇：服務員個人工作總結

我是一名公司的家政服務員，今年25歲，一年前有幸加入這個光榮的團隊，使我走過了一段平凡而又充實的道路，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。

2020年初，工作還沒有著落，一次偶然的機會參加了家政服務工程的培訓，從培訓過程中我明白了什么是家政服務員，如何做好家政服務工作，以及家政服務員的發(fā)展前景等；慢慢以前世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的進步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓合格，取得了家政服務職業(yè)資格證書。

在一年的工作時光里，我嚴格要求自我，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時光來參加公司的家政服務提升培訓，不斷地累積經驗，總結教訓，掌握各項技能，竭盡所能為雇主帶給最好的服務。在關系到雇主的家庭內部問題時，做到盡量不參與，并且保護好雇主的保密狀況，關心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員；要做一個好的家政服務員，首先要調整好自我的心態(tài)，不僅僅要工作質量、服務態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質的提高，才能為雇主帶給有頭腦、有技能、有愛心的家政服務。

在工作的這段期間里，我透過自身的努力不斷提高，從未收到過一齊家政服務質量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰，并得到了雇主與公司高度好評及認可；在這次的評選上能得到公司的推薦，我萬分感激，在以后的工作中我必須會一如既往的為雇主服務，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務員。

第四篇：服務員年度個人工作總結2022

作為酒店餐廳服務員，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析。20xx年時間過得真快，新的2022年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！?/p>

她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經歷了那么的事，我從中學到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。

關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!

第五篇：服務員個人工作總結

餐廳的服務工作，到了年底了，回頭看這一年，來到餐廳也是有將近一年了，作為服務員，開始我覺得工作應該是簡單輕松的，但是真的做下來，卻是學到了很多，也是明白做好一名服務員其實并不是那么的輕松，也是帶給了我很多的成長，一年了，忙碌的工作也是要結束了，回頭看，收獲也是很多，在此也是總結下。

服務中態(tài)度必須要好，我們餐廳也是屬于比較高檔的餐廳，而服務員的工作也是和之前我所想的有很大的差別，雖然日常的工作是一樣的，但是對于我們的要求確實格外的嚴格而這也是我們接待的客戶都是比較高端的，也是有很多的外國人，如果自己沒有能力也是很難去做好服務員這么基礎的工作。剛讓我來做服務員開始我也是不服氣，但是培訓還沒結束我就知道，自己要做好，都可能能力上還有很多的欠缺，所以我也是積極的去學，去向同事們請教，同時也是通過和其他同事的交流，知道我們的服務工作，要熟悉餐廳的菜式，必要的禮儀，懂得用外語和他人去溝通，甚至對于所在國家有一些習俗也是要有基礎的了解，而優(yōu)秀的服務員可以說要懂得很多。

進入工作以后，我也是漸漸的跟著同事，然后再自己獨立做事，這段日子里，我也是成長很快，也是沒有了以前的想法，不會覺得服務員就是基礎，低端的工作，而是需要去熟悉了解很多才行的。剛開始我也是沒有機會接觸外賓，更多是跟著同事慢慢的熟悉，然后同事再跟著我，也是看我的表現(xiàn)，是否進步，是否可以獨立的做好服務員的工作，和普通的餐廳相比，要求嚴格很多，也是有很多的方面是要去考慮到的，我們不能得罪客戶，更是不能甩臉色，或者說不干就不干了，其實也是沒有多少人愿意離開，這兒的薪水不錯，而且能學到那么多，即使崗位只是個服務員，但是接觸的人不一樣。了解的方面也是很不相同的，而在此我也是收獲很大，感受到做好這份工作的不易，但也是堅持了下來，得到肯定，甚至一些客戶也是會固定的要我來服務。

一年的時間，我有很多的成長，但也是看到還有很多提升的空間，要繼續(xù)的做好，雖然這個崗位在餐廳來說基礎，但是成長的空間也是最大的，重要的是自己要肯努力，我也是相信今后能做得更出色，得到更多客戶的認可。