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第一篇：食品生產監(jiān)管工作總結

在縣委、縣政府的正確領導下，縣食品安全委員會積極組織農業(yè)、畜牧、工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)、教育、商務、公安等部門開展了一系列食品安全工作，取得了一定的成效。具體為：

一、成立組織、加強領導

縣委、縣政府高度重視食品安全工作，成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會?？h委常委、常務副縣長李中須同志任主任，主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領同志任副主任，食藥監(jiān)、農業(yè)、畜牧、工商、質監(jiān)、商務、衛(wèi)生、教育等19部門負責人為成員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會，各行政村聘任食品安全協管員，形成縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網絡。

二、措施得力、強化監(jiān)管

縣委、縣政府將食品安全目標工作納入全縣目標考核體系，實行責任制和責任追究制。

縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中，專門召開縣委常委擴大會，從群眾不滿意的事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題，要求食品安全監(jiān)管部門加以解決，縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動，消除食品安全隱患?？h組織部長孫寄格同志專門對這項活動進行視察指導，得到縣委和群眾一致好評。

縣政府第20次常務會議研究事項專門聽取全縣食品安全工作匯報，第21次常務會議研究事項聽取全縣學校食堂監(jiān)管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯席會議，研究部署食品安全多項專項整治工作。

縣政府從經費方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作，撥付食品安全監(jiān)管經費10萬元，食品抽驗檢測經費9萬元。

三、密切配合、齊抓共管

1.開展學校食堂、幼兒園食堂食品安全專項整治。食藥監(jiān)、教育、糾風部門聯合開展學校食堂食品安全專項整治。上半年，對102家學校、幼兒園食堂進行了兩次拉網式監(jiān)督檢查，發(fā)現相當一部分學校沒有餐飲服務許可證，設施設備簡陋、衛(wèi)生條件差，從業(yè)人員無健康證，我們下達了監(jiān)督意見書92份，依法給予行政處罰8家，停業(yè)整頓12家。

2.開展饅頭生產加工小作坊專項治理行動。質監(jiān)、食藥監(jiān)聯合開展的饅頭生產加工小作坊專項治理行動。對檢查中發(fā)現用塑料編織袋當屜布的6家給予停業(yè)整頓，無證經營的4家予以取締，不符合生產加工條件的16家下達了責令改正通知書。

3.開展肉及肉制品專項整治行動。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊聯合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴重超標，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯合檢查了清真飯店，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛120臺次，出動執(zhí)法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規(guī)單位14家，責令改正14家，立案查處8起，沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起，刑拘3人。

4.開展食品安全宣傳周活動。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動。發(fā)放食品安全宣傳冊2000冊，宣傳彩頁1萬余份，舉辦食品安全電視欄目兩期，食品安全知識大講堂一場。

5.及時準確回復人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會議第13號“關于加強食品安全監(jiān)管”的提案，領導高度重視，組織協調工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究，成立議案、建議辦理工作領導組，具體負責議案、建議的辦理工作，并指派專人負責議案、建議的回復工作，確保議案、建議及時準確回復，在回訪過程中人大代表對議案回復情況十分滿意。

6.開展食品安全專項整治工作“百日行動”。農業(yè)、畜牧、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務、食藥監(jiān)、公安聯合開展的食品安全專項整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產、加工、經營戶410戶，查處過期變質及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質食品7種。依法取締無證經營食品4家，無證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點1家，對生產不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè)，下達了責令改正通知書。

7.開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達了《睢縣實施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴格按照文件要求部署實施，特別是糧食部門對糧店、糧庫進行了專項檢查;質檢部門對面、面制品、糕點進行了重點檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位使用面及面制品進行了重點檢查。

8.開展“十大類”食品安全風險評估。加強米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個品種的抽驗，對檢查結果進行正確的評估分析，為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。

9.開展中原紅盾“消費維權”行動?？h工商局結合各專項整治活動開展中原紅盾“消費維權”行動，加大對重點品種、重點場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度，有針對性地組織開展了食品安全專項執(zhí)法檢查，及時消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經營者，嚴格檢查所經營的豬肉來源是否合法，對銷售非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品、未經檢驗檢疫或者或檢驗檢疫不合格的生豬產品以及注水或者注入其他物質的生豬產品的予以嚴肅查處。

10.加強流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質量監(jiān)管。從20xx年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實行每周抽取一個樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實行每月抽取一個樣品。樣品品種為國家質檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)明錄內的所有品種。共抽取53組乳品樣品，經檢驗全部合格。

11.開展“四查、四建、四落實”活動?？h質監(jiān)局結合日常監(jiān)督檢查工作，以消除食品質量安全隱患為目標，突出抓好“四查、四建、四落實”活動。一查生產企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質量安全制度，落實企業(yè)主體責任。二查重點產品，建立風險預警和快速反應機制，落實風險防范措施。三查重點行業(yè)和地區(qū)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，推動地方政府落實領導責任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作，建立協調有序、分工負責的工作機制，落實相應的監(jiān)管責任。

除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專項檢查，酒類產品專項檢查，飲用水專項檢查，醬油食醋生產企業(yè)專項檢查，食品標簽專項檢查等。

四、查找問題、正確面對

1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時期，職能還未理順，食品生產、流通、餐飲服務監(jiān)管職能分別由質監(jiān)、工商、藥監(jiān)承擔。有些單位無縫銜接不足，密切配合不夠，責任意識不強，監(jiān)管不及時，履職不到位，給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機。

2.農村學校食堂、幼兒園食堂設施簡陋，衛(wèi)生條件差，食品安全意識淡薄，無證經營現象比較嚴重，存在食品安全隱患。

3.農村食品市場監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié)。農村宴席食品安全隱患大，喜憂白事基本無人監(jiān)管，部分食品經營戶索證索票意識不強，一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點的食品安全監(jiān)管薄弱。

4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責任人的意識不強，法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質量責任意識不高，食品質量難以保證。

5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農村居民的食品安全意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患。

第二篇：食品生產監(jiān)管工作總結

20XX年一年來，我們臨武縣商務局緊密團結在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導下，積極完成了上級交給的各項工作任務，認真貫徹執(zhí)行國務院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監(jiān)督管理，規(guī)范酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執(zhí)法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產運營的目標，取得了顯著成果，現將一年來的工作情況匯報如下：

一、認真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規(guī)行為

1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)，我局針對定點屠宰廠建成投產建立了執(zhí)法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果。

2、建立完善定點屠宰企業(yè)內部約束機制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責任制，實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規(guī)程和要求進行規(guī)范屠宰。指導定點屠宰企業(yè)改進經營理念，認真做好肉品流向登記，加強產銷銜接，保證市場供應，穩(wěn)定豬肉價格。

3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業(yè)上市的關口。

4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經營秩序的通知》，并對私宰點業(yè)主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進行了無害化處理?？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產品質量合格率100%。目前我局已經就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監(jiān)管領域中的違法行為。

二、加強酒類監(jiān)管，嚴格執(zhí)法行為

首先是在執(zhí)法隊伍建設上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標準、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動社會 ，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報投訴電話，引導城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關單位開展聯合執(zhí)法行動，對縣域內重點區(qū)域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規(guī)范了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的健康發(fā)展。

三、存在的問題及20XX年工作思路

1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規(guī)章制度。

2、結合我縣新定點屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。

4、針對我縣米酒市場較為混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全。

5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經營備案登記制度，認真把好經營資質關。

6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關。

第三篇：食品生產監(jiān)管工作總結

今年以來，我們按照省市內部審計協會的總體部署，繼續(xù)深入貫徹“服務、管理、宣傳、交流”工作方針，圍繞為審計全面轉型服務的總要求和“干在實處，爭創(chuàng)一流”的工作目標，健全體制，創(chuàng)新機制，拓展服務，切實加大內審指導力度，進一步提高了內審人員素質，促進了內審工作的規(guī)范化建設，推動全市內審工作上了一個新的臺階。據不完全統(tǒng)計，xx年年全市內審機構共完成審計項目1352個，查出損失浪費金額1230萬元，促進增收節(jié)支2970萬元，向司法機關移送案件1起，建議給予行政處分4人。連續(xù)三年獲得全省優(yōu)秀內審項目獎，連續(xù)八年被評為市內部審計指導工作先進集體。主要做了以下幾方面工作：

一、完善機制，加大內部審計考核力度

1．將內審工作納入市委、市政府考核中。加強內部審計宣傳，開展全市內部審計工作調研，積極薦言獻策，內部審計工作得到市委、市政府領導的高度重視，市委、市政府出臺的《xx年年市級機關黨風廉政建設責任制考核標準》、《xx年年鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道黨風廉政建設責任制考核標準》（市委辦[xx年]23號）和《關于印發(fā)xx年年度部門目標責任制考核內容的通知》（市委辦[xx年]30號），首次把內部審計工作列入考核內容中。文件要求部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立健全內部審計制度，認真開展內部審計工作。年終內部審計工作由審計局負責考核，在市委、市政府對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門的百分制考核中，最高可以扣3分。以考核促發(fā)展，以考核促規(guī)范，以考核促提高，進一步提升了內審工作的地位，形成全市上下重視、支持內審工作的共識和氛圍。9月17日《中國審計報》專門刊登了“市內部審計情況納入年度責任考核”的報道文章，并編發(fā)編后語：“內部審計工作和國家審計工作一樣，要得到進一步的發(fā)展，發(fā)揮更大的作用，離不開黨委政府的支持。這種支持不能僅僅停留在口頭上，要有實實在在的措施。把內審工作開展得如何納入到年度責任制考核中去，無疑是一項值得期待的措施。這樣做可以讓各部門、單位的領導時刻繃起一根弦，切實重視內部審計工作。我們有理由相信，市的內部審計工作將因此取得更大的發(fā)展，也希望其他地方能從中獲得有益的啟示。”

2．完善內審工作考核辦法。以《中華人民共和國審計法》、《中國內部審計準則》為依據，以規(guī)范化建設為目標，結合本地實際，修訂了內部審計工作考核實施辦法?！犊己宿k法》采用百分制，分組織領導、活動開展、制度建設、自身建設四大塊內容進行量化考核。同時還規(guī)定對特色性工作，如審計成果得到市級以上領導肯定并批示，有經審計提供線索后查處的經濟案件，在審計過程中采用新方法、新技術并取得實際成效，獲得市以上先進集體榮譽等可以加分。年終先由各單位根據本辦法的記分標準進行自查打分，審計局在此基礎上進行檢查考核，內部審計考核結果作為市對該項工作考核和評比先進的依據，對先進集體和先進個人進行表彰獎勵。

3．加大內審指導員考核力度。完善內部審計聯系點制度，內審指導員工作業(yè)績與崗位目標責任制考核掛鉤，規(guī)定“科室完成內部審計指導工作任務的記10分。按照內審聯系點制度有關規(guī)定，每年深入聯系點1－2次，報送內審信息不少于1篇。未完成任務的不記分。”做到目標、任務、責任到人，考核結果作為評比先進、提拔任用的重要依據，增強審計干部的事業(yè)心和責任感，促進內部審計指導工作水平的提高。

二、突出重點，加大內部審計指導力度

1．加強業(yè)務培訓。一是召開全市內審工作會議，年初召開了表彰會，年底召開了總結交流會，表彰獎勵了一批內審先進單位和內審先進工作者，還邀請校處長就如何貫徹內審準則、規(guī)范業(yè)務操作進行了實務培訓。二是繼續(xù)做好上崗證書、后續(xù)教育培訓。下發(fā)《市審計局關于做好單位內部審計人員崗位資格證書考前輔導培訓報名工作的預備通知》（審發(fā)[xx年]7號），5月22--26日組織內審人員參加省內審協會在舉辦的內審崗位資格證書考前培訓班，全市共21人參加培訓。12月13日舉辦了后續(xù)教育培訓班，工商大學財會學院副教授作風險管理審計和專項審計調查專題講座，全市97位持證人員參加了培訓。三是做好cia考試報名工作。印發(fā)《市審計局關于xx年年度國際注冊內部審計師資格考試報名的通知》（審發(fā)〔xx年〕25號）。并在《今日》和信息港發(fā)布cia考試報名消息，全市報名參加國際注冊內部審計師資格證書考試11人。

2．注重理論調研。年初下發(fā)理論研究課題和信息任務，重點圍繞“社會主義新農村建設與鄉(xiāng)鎮(zhèn)內部審計”和民營企業(yè)內部審計等課題，開展專題調研，組織審計干部和內審人員撰寫內審理論文章和審計信息，全市共撰寫內審論文11篇，上報參加省、市優(yōu)秀論文評比。撰寫“計算機審計是加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政內部審計的有效途徑”獲省優(yōu)秀論文評比二等獎、杜立群撰寫的“淺談農村合作銀行內部審計的現狀、作用及其發(fā)展對策”獲省優(yōu)秀論文評比三等獎、3篇論文獲優(yōu)秀獎。在市內審論文評比中，2篇獲一等獎，1篇獲二等獎，2篇獲三等獎，6篇獲優(yōu)秀獎。在審計網站開設內審窗口，創(chuàng)設學術交流平臺。全市有10多篇內審信息文章被上級有關部門和刊物采用，其中審計署采用2篇、《內部審計》采用2篇。省廳科研所所長、主編，會長、校副處長等領導來調研指導內部審計工作。9月份組織相關人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門調研內部審計工作，完成全市內部審計工作調研報告，向市委市政府專題報告，爭取出臺加強內部審計工作意見。