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酒店至20xx年x月開始試營(yíng)業(yè)以來，保安部在酒店管理層的帶領(lǐng)下，建立了酒店的安全防范管理制度及巡邏檢查制度、實(shí)施了全員培訓(xùn)與零散培訓(xùn)相結(jié)合，酒店安全保障等工作。

一、健全和安全防范體系

1、組織

從試營(yíng)業(yè)以來，結(jié)合酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì)。總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任，總監(jiān)、副總擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。

2、制度

為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據(jù)可依。為此建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、門崗值班職責(zé)、巡邏崗職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件預(yù)案工作程序、消防預(yù)案及重點(diǎn)部位防范等。同時(shí)落實(shí)了公安特行規(guī)定的各項(xiàng)登記與傳輸，做到認(rèn)真登記、及時(shí)傳輸。

3、培訓(xùn)到位

使消防、安全工作人心，員工的消防安全意識(shí)，有計(jì)劃多地對(duì)員工消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，至11月x日試營(yíng)業(yè)以來共培訓(xùn)員工怎樣使用滅火器100多人次，消防安全知識(shí)培訓(xùn)100多人次，使員工懂得防火滅火的措施和撲救火災(zāi)的方法，預(yù)防火災(zāi)的警惕性。

二、巡邏檢查，酒店財(cái)產(chǎn)安全

使消防安全工作落到實(shí)處，酒店總經(jīng)理、防火委員會(huì)主任每周晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范工作，布置安全防范內(nèi)容，安全檢查。試營(yíng)業(yè)期間四樓、三樓、二樓、大堂及餐廳需要進(jìn)一步裝修、施工長(zhǎng)、任務(wù)重，在裝修的一個(gè)月中派各班專人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)，動(dòng)火審批制度，三不動(dòng)火、沒有審批不動(dòng)火、沒有操作證、不動(dòng)火、沒有防范措施不動(dòng)火。真正地把安全工作落到實(shí)處。

一個(gè)月來安全巡邏檢查200余次，每月防火安全委員會(huì)、委員安全檢查8次、大型活動(dòng)和節(jié)假日安全委員會(huì)主任帶隊(duì)檢查，食宿客人車輛登記396次，監(jiān)控登記12次，消控登記0次，酒店來信來函登記7次。安全檢查不安全因素28起，例如：

1、有5只滅火機(jī)過期并了更換。

2、廚房操作間下班后留有火苗一次。

3、三樓、消防疏散通道堆放餐具兩次。

4、更換消防水帶6條、消防栓箱1個(gè)、防火門把手8只。維修消防栓箱7個(gè)閉門器7只。

三、抓學(xué)習(xí)、樹典型、促管理、保安全

1、是抓好骨干隊(duì)伍自身建設(shè)，夯實(shí)員工的思想基礎(chǔ)，安全隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。為使員工盡快提高技能，每周一次全體人員安全會(huì)議。安全例會(huì)與員工交流，剖析正反案例，灌輸酒店為客人服務(wù)的宗旨。在會(huì)上表?yè)P(yáng)出色的員工，對(duì)差的嚴(yán)肅批評(píng)，對(duì)員工法紀(jì)教育，是大門值班及停車場(chǎng)的員工，接觸人雜、面廣，強(qiáng)調(diào)法紀(jì)觀念、牢記酒店服務(wù)宗旨，使得從領(lǐng)班到員工都能夠“忍” ，忍者為勝。

損失會(huì)更大，會(huì)直接安在客人及周圍的聲譽(yù)。甚至?xí)?duì)安產(chǎn)生不好的看法，正有的保安，主要是酒店在平時(shí)教育或培養(yǎng)的結(jié)果。從酒店、經(jīng)理到領(lǐng)班員工年初所唱的“相親相愛一家人”與酒店共命運(yùn)、以為重、酒店我的家：“不管是怎樣令人難堪的，都能忍耐；不管遭到樣的挑釁，也能平心靜氣；不管面對(duì)多么囂張和惱怒的人，也能心平氣和。安把所學(xué)用在平時(shí)的工作中去，才能好經(jīng)常碰到的委屈事情。

2、人性化管理

對(duì)員工的管理，是首要工作、如何對(duì)員工人性化管理，是更應(yīng)密切關(guān)注的才能出員工的性。7月x日下午5：10分，一輛被收費(fèi)客人汽車停在最東邊泊車位，當(dāng)時(shí)指揮倒車的是新來半個(gè)多月的員工，比，在指揮倒車時(shí)，注意到車后面還有車、當(dāng)汽車倒進(jìn)時(shí)，車后屁股已被頂壞了。當(dāng)時(shí)雙方客人爭(zhēng)執(zhí)、要修理好約300元左右，當(dāng)時(shí)，因保安剛來服務(wù)也比，就叫保安賠100元，事情后，該員工就找到人說：“這次碰壞，是我錯(cuò)了，注意到車后面，這100元等工資發(fā)下來我賠，以后我會(huì)注意的?！边@件事，碰頭，員工在指揮車輛時(shí)注意、有錯(cuò)、，領(lǐng)班也都有責(zé)任。

事情后，簡(jiǎn)單的，讓員工一賠了之。員工指揮不當(dāng)有過錯(cuò)，理應(yīng)賠償，考慮到員工新來工資發(fā)下來也沒多少錢，管理上有疏忽，也有責(zé)任，從、領(lǐng)班及本人每人賠30元。這件事，在今后的工作中，這位員工在服務(wù)質(zhì)量上，有聲服務(wù)、微笑服務(wù)做的比，他的工作顧客的認(rèn)可。從這件事反映出，人性化管理，不但能員工的思想。也會(huì)在日常工作中上進(jìn)，用敬業(yè)來報(bào)答酒店。

3、安全感體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神

對(duì)酒店的客人說，安全感――他是看不見的，但感覺到安全是賓客享受酒店服務(wù)的前提。

酒店先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施、的指引、嚴(yán)密的安全措施和訓(xùn)練有素的員工了安全的環(huán)境氣氛，能夠控制好酒店的氣氛，就能給客人最大的安全感。員工的安全感來源于對(duì)員工的，以人為本，并體現(xiàn)在管理、服務(wù)、教育、培訓(xùn)、發(fā)展等各個(gè)，員工實(shí)實(shí)在在地感受到了，員工就安全感。酒店文化是培養(yǎng)所員工能有一技之長(zhǎng)、能有綜合發(fā)展的素質(zhì)，出色的為顧客和來賓服務(wù)也就體現(xiàn)了酒店的整體團(tuán)隊(duì)精神。

四、服務(wù)質(zhì)量

門崗值班是酒店為客人服務(wù)的最前沿，他的.服務(wù)質(zhì)量好壞，關(guān)系到住宿客人感覺，為此的服務(wù)質(zhì)量，從三個(gè)：經(jīng)常性組織員工例會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工對(duì)酒店要有敬業(yè)精神，服務(wù)質(zhì)量才會(huì)。

服務(wù)即要有量也要保質(zhì)，門崗安全服務(wù)，客人、車輛來去時(shí)，能，安全迅速地客人，指揮車輛、指路服務(wù)。下雨天提示安全服務(wù)。是是在天寒地凍，日曬雨淋，站在服務(wù)最前沿，為客人服務(wù)，只要客人的車輛一到，就跑上前去服務(wù)收費(fèi)，是在刮風(fēng)下雨，為客人著想將車停在雨棚下車，卻淋著雨，一崗下來，衣服、褲子都已淋濕了，鞋子也被水泡濕了，從未叫苦叫累。真正體現(xiàn)了各崗安全為客人服務(wù)的意識(shí)。安停車場(chǎng)優(yōu)秀的是：邱國(guó)富、孫世康、吳志剛、賈強(qiáng)、唐榮發(fā)、等。任勞任怨，踏踏實(shí)實(shí)地工作，為酒店了應(yīng)。

五、20xx年的工作打算

總經(jīng)理的升四星打品牌，安緊緊，幾項(xiàng)工作。

1、抓好員工的思想工作，培養(yǎng)員工上進(jìn)的精神。每月不少于一次組織員工例會(huì)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

2、對(duì)俏差的員工談心，幫助，找出的問題，激勵(lì)在xx年服務(wù)質(zhì)量要有飛躍的。

3、平時(shí)多注意員工的想法，經(jīng)常交流，、愛護(hù)員工。

4、在原服務(wù)基礎(chǔ)推出新的服務(wù)項(xiàng)目，把汽車加油站、補(bǔ)汽車輪胎、洗車的地址、電話號(hào)碼、往南京大橋二橋行駛線路、往南京各主要景點(diǎn)線路列為培訓(xùn)課題，以客人的需求。

5、酒店安全保衛(wèi)工作，安全檢查、巡視檢查，消防大隊(duì)，公安局，派出所的防查工作。

6、不刑事案件，火災(zāi)事故，力爭(zhēng)不或少的治安事件。