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第一篇:年終工作總結(jié)
一、服務(wù)質(zhì)量
對于餐廳等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在__我們看到,餐廳領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們實習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們__,你的形象就是我們__的形象”。”客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們?!敝挥姓嬲\的服務(wù),才會換來客人的微笑?!?/p>
二、餐廳文化
餐廳里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在這里里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到餐廳都會對餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向餐廳人尋求幫助。因此,我們可以說,餐廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。餐廳人對此都應(yīng)非常熟悉,餐廳只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此餐廳需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員在餐廳來說是一個比較重要的崗位,它要求有很強的責(zé)任心和良好的溝通能力,而這對于我來說壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺收銀崗位上的`一年后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
第二篇:年終個人工作總結(jié)
來到車間工作也已經(jīng)兩年了,這一路上經(jīng)歷了很多的風(fēng)風(fēng)雨雨,從當(dāng)初的那個小毛孩成長到現(xiàn)在,確實有了很大的長進(jìn),這是我自己也可以感覺得到的。在車間工作的這兩年確實比較辛苦,有時候加班的話大概只能睡五六個小時,那段日子是我最難熬的一段時間,但是我還是熬過來了,也堅強的成長到現(xiàn)在的模樣。這一切都只能感謝自己的不放棄,愿意努力下去,同時也要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們這兩年對我的關(guān)懷和照顧。因為大家的陪伴,所以艱難的時光也變得溫暖起來,快樂時光也變得更加漫長。這一年已經(jīng)結(jié)束了,新的一年就要來臨,我已經(jīng)做好了準(zhǔn)備,隨時出發(fā),現(xiàn)在將我這一年的工作做一個總結(jié)。
一、工作中的學(xué)習(xí)態(tài)度
剛出社會兩年,我所經(jīng)歷的東西也還比較少,所以一開始我并不是很理解工作的真實意義,難道只是為了養(yǎng)活自己嗎?隨著時間的慢慢推進(jìn),我發(fā)現(xiàn)工作是幫助我們有效生活的一個工具,它讓我們有規(guī)律的生活,有對生活的期盼和享受。我也認(rèn)識到在工作中所要保持的態(tài)度必須是認(rèn)真的,只有認(rèn)真的工作,工作才會還給我們一個認(rèn)真的人生。因此,工作讓我們在生活之中進(jìn)步,而學(xué)習(xí)也讓我們在工作之中增長見聞。這一切都是符合現(xiàn)實要求,也是我們將來的一個方向。我今后會保持一種學(xué)習(xí)的態(tài)度,在工作中學(xué)習(xí),不斷努力上進(jìn)。
二、突破自我的決心
雖然我這份工作比較的單一,但是長期做下來之后我會發(fā)現(xiàn)它鍛煉了我很多。雖然有時候任務(wù)趕不完,我只能加點班,才能把工作做完。這其中必定是有點累的,但是這份工作告訴我,一個好的效率當(dāng)然不錯,但是如果沒有一份突破自己的決心仍然是不對的。所以只有當(dāng)我們的效率和決心一起執(zhí)行時,我們才能有突破自己的決心和毅力。工作對于我們來說,不能馬虎,因為它不僅代表著公司的形象,也會對我們自己產(chǎn)生一定的影響。所以,謹(jǐn)言慎行,好好工作。
三、未來一年的計劃
在很多方面我仍然有一些缺陷,但是我也不會太過恐懼這些缺點,我會多加糾正自己,今后也不會再犯。新的一年,我會準(zhǔn)備好一個新的形象和狀態(tài),在今后的工作學(xué)習(xí)中不斷上進(jìn),創(chuàng)造屬于自己的成績,也創(chuàng)造屬于我們公司整個集體的成績。