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第一篇：開業(yè)活動總結(jié)

根據(jù)前期的市場摸底后，給開業(yè)活動定了方向及目標(biāo)。首先本次開業(yè)活動的重點在于兩點：

一、樹立影響力，在新津客戶、同業(yè)、異業(yè)中植入索菲亞這個品牌；

二、銷量的達成，銷量是考核店面運營能力的核心標(biāo)準(zhǔn)。

1、新津裝修率相對高的樓盤有巴倫西亞、歐郡、水榭雅庭、橄欖郡、翡翠灣。我們拿到了這5個小區(qū)的客戶名單，在異業(yè)伙伴大自然、友邦、聯(lián)邦、歐派、馬可波羅、蒙娜麗莎拿到了客戶信息，兩次短信的宣傳，2―3次的電話邀約及戶外廣告也做到了巴倫西亞和水榭雅庭。對潛在的客戶已植入了索菲亞這個品牌入駐新津的目的。

共印了20000份DM單頁，通過對小區(qū)、主要街道、幼兒園、沿街商鋪派發(fā)，通過華西都市報、商報共夾報了7000份；在市區(qū)中心的大屏LED做了每天60次的廣告宣傳、LED游車在城區(qū)街道進行宣傳，形成了對市區(qū)大部分消費者的一次廣而告之的宣傳。店面氛圍的營造，我們通過門頭上方高達8米的豎幅，紅地毯、氣拱門、4個氫氣球空飄，鮮花路迎、腰鼓隊、戶外音響、花籃、地貼、吊旗、氛圍條等布置。規(guī)模及氣勢在當(dāng)?shù)貙儆陧敿獾?。團隊的凝聚力很強，新津的開業(yè)得到其他10個店面的大力支持，給予新津團隊注入了更多的信心。

2、開業(yè)期間共簽7個單，當(dāng)天到店的客戶數(shù)量不理想，陸續(xù)到店在70人左右。根據(jù)本次開業(yè)開業(yè)活動總結(jié)三點如下：

一、深入小區(qū)陌生拜訪做得不夠，主要以為外圍的`宣傳、電話營銷，把控性就會弱很多，團隊建設(shè)應(yīng)該再加強。加大到小區(qū)陌生拜訪的力度，同時建立拜訪的激勵政策。

二、建議以后的郊縣開業(yè)，用1―2個月為試營業(yè)，主要以建設(shè)團隊，做推廣為主。根據(jù)客戶的蓄水情況而定開業(yè)時間，一定是把握度很高的意向客戶為準(zhǔn)。以后的開業(yè)活動中視客戶蓄水量在100人以上，現(xiàn)場需要做剪彩、抽獎、舞臺表演等；在滿足到店人氣后需要做爆破性的活動氛圍，營造沖動型消費的環(huán)境。

三、值得驕傲的整個索菲亞的團隊，團隊中有眾多具有影響力、感染力的銷售高手，需要他們繼續(xù)發(fā)揚奉獻精神，遇到這種新店開業(yè)、大型促銷活動，積極參與協(xié)助支持。

第二篇：開業(yè)活動總結(jié)

哈市索菲亞店于20xx年12月1日正式開業(yè)，社區(qū)宣傳活動7天，開業(yè)促銷活動5天，至20xx年12月5日各項活動全部結(jié)束，各項費用及開業(yè)銷售情況如下：

一、索菲亞店開業(yè)銷售報表

二、索菲亞店開業(yè)促銷各項費用報表

三、綜上統(tǒng)計：

1、實際費銷比為：21.16%，小于預(yù)計費銷比29.35%，小于40%，合格，不增加銷售。

2、5天總銷售93021.8元，特價銷售59234元，折后銷售金額為63404.8元，預(yù)計任務(wù)銷售63000元，任務(wù)完成。

3、新店開業(yè)成功指數(shù)為100.64%，達標(biāo)。

第三篇：公司開業(yè)慶典活動總結(jié)

一、 開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作。

首先要面對的是餐廳的全面開荒工作。開荒說穿了就是大清潔的代名詞。一天下來整個人灰塵滿身，不過這還是可以理解的，大家都是這樣一起干，大家都只有一個目標(biāo)：盡快搞定迎來開業(yè)。開荒后緊接下來的就是餐廳物品的到場與領(lǐng)用，包括餐桌餐椅、各種餐具用品以及各種后臺工作所需的用具等，我們用了兩天半的時間把餐廳從一片狼藉的工地變成干凈優(yōu)雅的餐廳。我覺得在開荒過程中要從管理自身的心態(tài)做起,要有敬業(yè)和奉獻精神，管理人員要在現(xiàn)場不停的督導(dǎo)員工和糾正員工的操作規(guī)程、現(xiàn)場指導(dǎo)現(xiàn)場培訓(xùn)，并強調(diào)操作標(biāo)準(zhǔn)和操作要求，讓員工在開荒期間就能養(yǎng)成嚴(yán)格要求自己的好習(xí)慣，才能確保今后的工作正常運轉(zhuǎn)。

二、 開業(yè)后的營業(yè)工作。

首先是盡快熟悉工作崗位內(nèi)容，盡管這在開業(yè)前的培訓(xùn)中已經(jīng)具體的培訓(xùn)過，但到了實際操作中還是需要有很多的調(diào)整與變化的，畢竟現(xiàn)在面臨的是一個實實在在的餐廳營業(yè)工作，一切工作的實施都要依據(jù)現(xiàn)場情況的特點來變化的。

其次是各部門各崗位之間的磨合，提高工作效率?？腿说竭_餐廳，從Hostess領(lǐng)位到waiter/waitress點菜，從入電腦單到Chef制作菜品，從Dish Deliverer備餐傳菜到waiter/waitress上菜并為客人提供席間服務(wù)，結(jié)帳買單送客服務(wù)，這一切都是需要很緊密的配合才能做到很好的為客人服務(wù)的。剛開業(yè)的第一個月就是一個磨合期，部門同事大多是年齡偏小的實習(xí)生，大部分之前都是從未從事過餐廳服務(wù)工作的，從害怕為客服務(wù)到從容應(yīng)對，廚房對菜品制作不太熟悉，上菜速度太慢，上菜沒講究出菜順序等。

不過讓人值得欣慰的是，管理人員都在一直不斷的發(fā)現(xiàn)問題與解決問題，有了問題能夠得到及時的解決，這點是非常重要的。針對西餐廳物品丟失問題采取了許多行之有效的措施：

1、每日收檔前由專人清點餐廳所有餐具(主要為銀具)。

2、收檔前將工作柜外所有的物品整理到士多房，次日開餐時再補齊，工作柜上鎖，防止其他非本部門人員順手牽羊。

3、銀具及筷子統(tǒng)一集合由傳菜員負(fù)責(zé)拿到洗碗機清洗，防止意外遺失，降低遺失幾率。

4、加強部門所有人員物品保管意識，樹立起主人翁的精神。

5、加強對借物品的控制，按標(biāo)準(zhǔn)的借物程序操作。三個月下來，真的發(fā)現(xiàn)大家都進步的非?？欤僧?dāng)初很多都不懂的小毛孩變成能夠獨當(dāng)一面的合格的5 star hotel從業(yè)人員。

送餐部在西餐廳的位置雖然不太起眼，但對于一間5s酒店來說又是一項不可缺少的服務(wù)項目，是對西餐廳甚至是餐飲部的一項補充。還記得自己把第一個餐送到客房時，自己是多么的激動，生怕會出什么差錯，在幾個月來的`輪班工作中，當(dāng)然出現(xiàn)了許多問題，比如聽電話時忘記記下房號、簽名模式不對、點錯單之類的都或多或少發(fā)生過在自己或同事身上，還好這一切都將引以為戒，以此為教訓(xùn)不斷地總結(jié)進步，確保不會再有這樣的事情發(fā)生。這里舉一個實實在在的例子：那是11月5日的晚上，那是我輪值通宵班的日子，凌晨3點，迷糊中的我接了一個訂餐電話，在客人點完餐后竟然忘記記下客人的房號，只是在腦中依稀地記得是8507還是8503，當(dāng)時腦里一直在想該怎么解決這個事。打電話到總機求助查詢上一個來電號碼，告知無法查詢，此法不通。

迅速地在電腦上查詢這兩間房是否有客人，不幸，兩間房都有客人住，排除法是不能解決的了，事情總該要解決的，致電客人房間，若打錯將會引起客人強烈的投訴。一個冒險的想法出現(xiàn)在我的腦海中：先把食物準(zhǔn)備好，上到樓層根據(jù)聽房間里的動靜來判斷是哪間房，若房間里無一點聲音則證明并不是該房。(因為在電話點餐中，得知客人的房間有3人，所以房間里必定會有交談之類的聲音發(fā)出)，所以我很快就判定8507，好彩，當(dāng)我敲開此房門時，一男客人很快就來開門，證明是正確的，終于松了一口氣，好險!

三、 所思所想。

酒店終于開業(yè)了，心情當(dāng)然是十分激動的，準(zhǔn)備發(fā)揮自己的所學(xué)大干一場，然而現(xiàn)實卻讓我有點失望，酒店開業(yè)以來生意不好，西餐廳更是慘淡經(jīng)營，開業(yè)時的那股沖勁隨著自己對工作的熟悉漸漸消退了，我喜歡那種忙碌的工作，因為在忙碌中才可以真正鍛煉到一個人，太過于悠閑輕松，只會讓自己慢慢失去斗志，安于現(xiàn)狀。于是越來越覺得當(dāng)初的選擇是錯誤的。隨著一同學(xué)的自動離職，學(xué)校又趁好在11月底召開校園專場招聘會，于是我有了想離開這里尋求另一份工作的念頭。于是我開始著手準(zhǔn)備回學(xué)校參加招聘會了，碰碰或許可以找到一份更有挑戰(zhàn)性的工作。

一場世界性的金融風(fēng)暴席卷而來，各種工廠倒閉和大學(xué)生難找工作的新聞紛至沓來，但這沒能動搖我想離開的決心。接下來的一個月里，我在不緊不慢地準(zhǔn)備著：留意校園網(wǎng)上招聘單位信息、查詢意向單位資料以及意向崗位要求、準(zhǔn)備針對性的簡歷。就這樣我開始了一段一邊上班一邊求職的日子。面試了幾家企業(yè)，有兩家有意向進一步詳談，我選擇了佛山一家國際酒店集團旗下的4Star酒店宴會銷售助理，那邊考慮到我沒有經(jīng)驗，讓我先在中餐或宴會先呆半年,等表現(xiàn)好了，再申請調(diào)到那崗位，在和他們的餐飲部總監(jiān)面談中，我放棄了這個機會。在面談結(jié)束之后，我誠懇地詢問了一下他對我自己日后的發(fā)展道路有什么好建議。他的一席話讓我感觸很深：做為剛出道的新人，最重要的就是打好基礎(chǔ)，練好內(nèi)功，不要有一點經(jīng)驗了就以為自己什么也能干了，結(jié)果只會讓自己磕磕碰碰，折戟沉沙。好好想想，覺得自己確實是有點浮躁了，端正一顆平靜的心態(tài)或許會是