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研究課題的開題報告

表1 課題名稱 指導教師 姓 名 周婉芬 陳澤欣 陳萍 葉朝瑋 吳坤孟 吳坤和 《綠色食品綠色消費》 吳冬梅 性別 年齡 女 女 女 男 男 男 17 17 16 16 17 17 研究時間 2008年 4月至 2008年 6 月 研究人員分工（第一欄寫本人） 課 題 中 的 分 工 負責總結(jié) 負責記錄，寫論文 負責采訪，整理資料 負責采訪 負責上網(wǎng)查資料 負責拍照 1、課題的提出和研究的目的：改革開放以來，生產(chǎn)力突飛猛進，科技也越來越發(fā)達，人們的生活水平也逐漸提高，促使引發(fā)了一種全新的消費方式——“綠色消費?！本G色食品已成為具有較高影響力的精品品牌。然而，目前綠色食品在市場上難成氣候。對此，呼喚國家給予政策上的扶持和優(yōu)惠，大力宣傳、發(fā)展綠色食品。讓我們響應“綠色消費，綠色奧運”的號召！ 2、主要研究方法：實地考察，拍攝記錄，查找資料。 3、研究階段與步驟（活動計劃） 1、4月20日：籌備規(guī)劃確立研究方向做開題報告 2、4月25日;組員對收集來的信息進行初步的研究 3、5月1日：組員隨指導老師到“大潤發(fā)”超市進行實地考察 4、5月20日：組員親身實踐后，寫心得體會 5、6月5日：整理方案，制作研究報告 4、研究成果的呈現(xiàn)形式：論文 5、指導教師意見：研究的課題較新，工作安排較合理，研究步驟清晰。 吳冬梅

研究過程的表現(xiàn)記錄

表2

班級：高115班 姓名：周婉芬（組長） 時 間 2008年 4月20日 4月25日 5月1日 5月20日 本人從事的主要工作（研究）內(nèi)容及體會與反思 通過小組會議確立研究的課題，并分配任務 根據(jù)收集來的資料實地考察 在指導老師的帶領下，進行實地調(diào)查 整理資料寫心得體會 體會與反思 本組調(diào)查的課題是關于“綠色食品”的調(diào)查，我們調(diào)查的地點是“大潤發(fā)”超市；我們調(diào)查的對象是消費者和銷售員。在調(diào)查過程中，我接觸到了許多消費者，在與他們交談中，我發(fā)現(xiàn)到自己的膽量不斷的在提高，且更善于言說了。在超市里，我還觀賞到了我從見過的綠色食品，在這個世界上擁有著不其數(shù)的綠色食品，這些都是由于科學技術的高超。在這次的研究活動中，我受益匪淺，從中我嘗到了人生的酸甜苦辣， 學會了吃苦耐勞，學會了互相和作，常言道：“組員同心，齊力斷金?！边@就是團隊精神。我們應該努力學習，學習知識，掌握本領，將來培育出更多的綠色食品，提高綠色食品的質(zhì)量，增進消費者的健康。 課題小組意見：表現(xiàn)良好，及時完成任務。 小組同伴簽名：陳萍 2008年 5月 25 日

研究性學習結(jié)題報告

標題：《綠色食品 綠色消費》

摘要：綠色食品已成為具有較高公倍和影響力的精品品牌，一個極富成長性的新興產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重要組成部分，并被納入國民經(jīng)濟和社會“十一五”發(fā)展規(guī)劃。 研究目的：改革開放以來，生產(chǎn)力突飛猛進，科技也越來越發(fā)達，人們的生活水平也逐漸提高，促使引發(fā)了一種全新的消費方式——“綠色消費。”綠色食品已成為具有較高影響力的精品品牌。然而，目前綠色食品在市場上難成氣候。對此，呼喚國家給予政策上的扶持和優(yōu)惠，大力宣傳、發(fā)展綠色食品。讓我們響應“綠色消費，綠色奧運”的號召！

方法：實地考察、拍攝記錄，查找資料。

研究結(jié)果：改革開放以來，生產(chǎn)力突飛猛進，科技也越來越發(fā)達，人們的生活水平也逐漸提高，促使商品經(jīng)濟的發(fā)展，也使得超市里的商品琳瑯滿目，就像古時候的達官貴族吃滿漢全席，然而改革開放以后，吃西餐成為貴族的時尚。這些都是改革開放的結(jié)果。近年來，人們隨著生活水平的提高，越來越注重飲食健康，注重環(huán)保、講究衛(wèi)生、注重質(zhì)量，熱衷于“綠色食品，”越來越多的綠色食品。出現(xiàn)在世人面前，并此，引發(fā)了一種全新消費方式——綠色消費。

當你去超市采購時，你是否注意到，有些奶粉、茶葉，咖啡，飲料，等的包裝盒上都印有同樣的圖案——太陽底下的兩片綠葉托著一枚綠芽，這就是“綠色食品”的標志圖案，這些食品就是“綠色食品”你也許會感到很奇怪，綠色食品不是那些蔬菜水果嗎?怎么連茶葉、奶粉、咖啡之類的食品也成了綠色食品？看來，人們并不熟悉綠色食品，因此，下面介紹一下“綠色食品”。綠色食品始創(chuàng)于1990年，其基本理念和宗旨是：提高食品質(zhì)量安全水平、增進消費者的健康，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進可持續(xù)發(fā)展，綠色食品借鑒國際標準與經(jīng)驗，結(jié)合中國國情，創(chuàng)建了“以技術標準為基礎質(zhì)量認定為形式，高標管理為手段的發(fā)展模式”。安全食品的標志圖形由太陽、葉片和蓓蕾組成，意為保護安全，表達明媚陽光下和諧生機，提示人們保護環(huán)境、生產(chǎn)和消費安全優(yōu)質(zhì)食品，綠色食品標志提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧，綠色食品按產(chǎn)品級別分類，包括初級產(chǎn)品、初加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品；按產(chǎn)品類別分，包括農(nóng)林產(chǎn)品及其加工品、禽畜類、水產(chǎn)類、飲品類，和其他產(chǎn)品，在產(chǎn)品包裝物上，印制綠色食品標志圖形、文字、產(chǎn)品、偏號和經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色標志圖形的字樣，只有經(jīng)過專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志，商標的食品才是綠色食品，綠色食品認證

有效期為三年，三年期滿后申請續(xù)展，通過認證審核后方可續(xù)便用綠色標志、綠色食品必須具備幾點條件：1產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地區(qū)必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標準：2農(nóng)作物和種植畜禽飼養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；3產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標準；4產(chǎn)品包裝貯存必須符合良好包裝貯存標準。吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態(tài)，更大程度上避免癌癥的發(fā)生。不僅如此，從心理方面講，經(jīng)常吃綠色食物還可舒緩壓力并能預防偏頭痛等疾病。

其實綠色食品的好處是相對于普通食品來說的，普通食品絕大多數(shù)都是用過農(nóng)藥化肥等，化學物質(zhì)，如果無視或食用過量的話會使人中毒生病甚至死亡，而綠色食品是指那些沒有使用農(nóng)藥的健康食品，這樣就免除了上述的憂患，但綠色食品也不會有營養(yǎng)的上升，只是沒有普通食品的致病因素而已。

隨著生活水平的提高，人們對食物的要求也越來越高，“入口”的東西既要美味，又要有營養(yǎng)、衛(wèi)生、無任何污染。因此，不含有害物質(zhì)殘留

的綠色食品便成為人們渴望的食品，然而綠色食品的涵蓋面十分廣泛。而包括地里種的、水中游的等多樣性食品。如餐桌上的糧食、蔬菜等綠色食品生產(chǎn)要有嚴格的操作規(guī)程，以保護作物不受污染為目的的綠色食品的開發(fā)和生產(chǎn)也因此成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)食品加工的必然趨勢。綠色食品有太多的好處，綠色食品的春潮正快速涌進我們的生活。人們是如何看待這種有利于保護環(huán)境和保持身體健康的綠色食品呢？作為一種新興性產(chǎn)品，是否已經(jīng)得到人們的肯定，是否具有大的生命力和廣闊的發(fā)展市場與前景呢？對于太多的問題，為了深入了解，借此機會，我們研究小組決定展開一場一問卷為輔，采訪實地調(diào)查為主的研究調(diào)查。于是，我們商討決定利用“五一”黃金周期間去采訪調(diào)查。一大早，我們踏著朝陽出發(fā)。不一會，我們六人來到大潤發(fā)超市，超市里非常熱鬧、人山人海，商品也不計其數(shù)，品種眾多，顯示出一片繁忙的景象，于是我們就進行了初步的采訪：

首先我們對一位老奶奶進行的采訪：

“奶奶好，我們是靈山中學的學生，我們正在研究關于綠色食品的調(diào)查，您有時間回答我們的幾個問題嗎？”

“有時間，什么問題呢？” “綠色食品一定是綠色的嗎？”

“是吧！顧名思義，綠色食品當然是綠色的。” “蔬菜新鮮嗎？”

“都不如往年啦！瞧！以前的蔬菜顏色非常明亮，而現(xiàn)在的蔬菜有些枯黃了，蔬菜的

根有些明顯的腐爛?！?

緊接著我們又采訪了一位年輕的阿姨。 “您好，您知道綠色食品的標記嗎？“ “這個我不清楚。”

“那您買過偽劣的綠色食品嗎？”

“有，就在幾個月前，我買了幾個過期的水果呢！” “對于這個綠色合格產(chǎn)品，我不太清楚?！?隨后，我們又采訪了管理員： “您好，目前綠色食品銷售怎樣？”

“目前，水果類的銷售情況不錯，但其他類不是很好?！?‘您超市在訂貨時，是怎樣分辨該商品的偽劣的呢？” “由相關部門判斷和認可?！?

“您認為綠色食品以后發(fā)展會如何呢？” “以后該會很好吧！政府應該支持。”

經(jīng)過上述的采訪，我們作出了討論：人們對綠色食品的認識不多，不深。綠色食品建設中存在的問題還有很多。例如：綠色食品標準體系同整個農(nóng)業(yè)標準化體系建設的關系有待協(xié)調(diào)和理順，綠色食品標準與國際有機食品標準互認的程序需抓緊實施，許多產(chǎn)品沒有標準而得不到開發(fā)；無公害食品，生態(tài)食品等相關概念的興起，消費者將會的興起，消費者將會對綠色食品標準生產(chǎn)比較混亂的理解等。同時，也應看到，國外綠色食品壁壘的措施正在對中國外產(chǎn)品進入中國后對人民健康和安全，對生態(tài)環(huán)境造成了不利的影響。

造成的原因是什么呢？應有以下幾點：

第一,綠色食品，綠色消費，保護環(huán)境的觀念淡薄。在改革開放后的今天，經(jīng)濟發(fā)展成為首要問題。而綠色健康似乎被認為無足輕重，比方說：在壓縮，基本建設，投資規(guī)模時，壓縮綠色食品建設的投資往往首當其沖，各大報刊很少刊載綠色食品內(nèi)容，市民對綠色食品漠不關心。

第二，執(zhí)法不嚴，有些領導和干部法制觀念不強，特別對綠色食品法規(guī)視之甚輕，有關部門負責人依法監(jiān)督不夠有力，綠色食品法規(guī)有些條款不明確，給執(zhí)法帶來困難，有法不依；執(zhí)法不嚴，違法不究已經(jīng)成為大障礙，誰來管呢？