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(一)以經(jīng)濟(jì)效益為中心，建立目標(biāo)管理責(zé)任制

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們應(yīng)該準(zhǔn)確定位，確定目標(biāo)消費(fèi)群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同的季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，重新整合營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，建立以專業(yè)營(yíng)銷人員為重點(diǎn)，動(dòng)員所有酒店員工進(jìn)行營(yíng)銷的大型營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。大家都是服務(wù)員，都是營(yíng)銷人員，營(yíng)銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷，建立相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，在有限的程度上調(diào)動(dòng)大家的工作積極性，挖掘內(nèi)部潛力，拓展外部客戶。

在新的一年里，我們將繼續(xù)注重經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)管理。酒店會(huì)和各部門簽訂目標(biāo)責(zé)任書，把酒店的利益和你的利益緊密聯(lián)系起來(lái)。貢獻(xiàn)越大，收益越多。相反，工資會(huì)根據(jù)部門的績(jī)效目標(biāo)差距扣除，多勞多得，按勞分配。

(二)加強(qiáng)精神文明建設(shè)，提高酒店員工福利

我們今年的工作重點(diǎn)，是在以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為重點(diǎn)的前提下，積極加強(qiáng)精神文明建設(shè)，提高酒店員工的綜合素質(zhì)，以全新的面貌迎接20xx的挑戰(zhàn)。對(duì)此，酒店決定從以下幾個(gè)方面著手:

1.為了提高酒店員工的福利待遇，經(jīng)研究決定，所有連續(xù)工作2年以上的酒店員工簽訂3年合同，酒店為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)，解決酒店員工的后顧之憂；

2.一年一度的黃金周期間，酒店會(huì)組織在我店工作6個(gè)月以上的酒店員工出行。前年在前山，前年在丹東鳳凰山和鴨綠江，去年在北京登上八達(dá)嶺。今年，我們可能去大連。

3.為了豐富酒店員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織各種比賽供大家參加，每次比賽都將獲得三等獎(jiǎng)，在享受身心的同時(shí)給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。拔河、象棋、跳棋、撲克等比賽。歡迎大家踴躍報(bào)名，為部門爭(zhēng)光。

4.年底，為了讓努力了一年，創(chuàng)造了好效益的酒店員工過個(gè)好春節(jié)，我們會(huì)組織大家聚餐，新年快樂。

5.對(duì)于為酒店做出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀酒店員工，我們將在酒店年終總結(jié)會(huì)上予以表彰，并頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。

6.為了規(guī)范管理，在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下，我將爭(zhēng)取在20xx年9月28日，杜甫飯店開業(yè)5周年之際，贈(zèng)送《杜甫飯店管理手冊(cè)》。

在此，希望大家齊心協(xié)力，提出合理的意見和建議，解決管理中存在的問題。也希望大家能樹立起主人翁意識(shí)，真正把店鋪當(dāng)成自己的家。

(三)加強(qiáng)培訓(xùn)、評(píng)估和質(zhì)量檢查，提高服務(wù)質(zhì)量

各部門制定可行性培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)規(guī)章制度學(xué)習(xí)，定期進(jìn)行培訓(xùn)評(píng)估，遵循質(zhì)量檢查制度，確保高質(zhì)量服務(wù)，通過競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位榜樣。培訓(xùn)采用走出去、邀請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式，進(jìn)一步為酒店員工提供在職培訓(xùn)。同時(shí)，各部門應(yīng)進(jìn)行在職培訓(xùn)，進(jìn)行月度和季度評(píng)估，以鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。全方位強(qiáng)化管理，繼續(xù)按照酒店標(biāo)準(zhǔn)完善各項(xiàng)規(guī)章制度和工作流程，逐步建立以制度管理和薪酬提升為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)懲激勵(lì)管理機(jī)制。

(四)加強(qiáng)安全和后勤保障

認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒和應(yīng)急防范，制定應(yīng)急預(yù)案；食品衛(wèi)生工作始終堅(jiān)持不懈，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性；注意加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)；各部門必須有明確的分工和職責(zé)，充分發(fā)揮酒店員工的積極性和主動(dòng)性，采取安全檢查和預(yù)防措施。

春風(fēng)和溫暖的春天，新鮮的空氣和新的一年的氣氛。新的一年伊始，面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們必須團(tuán)結(jié)一致，乘風(fēng)破浪，勇往直前，加強(qiáng)管理，節(jié)約資金，提高效率。我們必須以飽滿的精神和熱情迎接挑戰(zhàn)，在20xx中爭(zhēng)取更大的榮耀！