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        餐廳經(jīng)理年終工作總結(jié)(范文6篇)

        發(fā)布時間:2022-04-21 19:38:07

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        第一篇:餐廳經(jīng)理年終工作總結(jié)

        轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負責樓面的日常運作和部門的培訓工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。

        一、廳面現(xiàn)場管理

        1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

        2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

        3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

        4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

        5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

        6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

        7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

        8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

        9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

        二、員工日常管理

        1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

        2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

        3、結(jié)合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

        三、工作中存在不足

        1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

        2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

        3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

        四、20xx年工作計劃

        1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

        2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,激發(fā)思想

        3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

        4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

        5、加大力度對會員客戶的維護。

        五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

        1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。

        2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

        3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

        4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。

        5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。

        第二篇:公司經(jīng)理年終工作總結(jié)

        轉(zhuǎn)眼又到了年底,在客服中心副主管這個位置上已經(jīng)一年了,回顧起來,感受頗多。副主管的位置代表自己不能再像當培訓師時,只做局部管理,而是要做全面的管理。作副主管壓力最大時是楊主管離開客服中心的時候,我感覺客服中心的重擔一下子壓了下來,面對發(fā)展中且存在問題的客服中心,當時真有種無所適從的感覺。但我馬上告誡自己,一定要冷靜下來,找出問題,一個一個去解決。十一之前公司會議結(jié)束后,易總談話:“遇到問題不要害怕,勇敢面對,要去想解決問題的方法這才是關(guān)鍵”給了我很大的鼓勵,更堅定我要管理好客服中心的決心。

        十月中旬,王經(jīng)理對我們的工作及時跟蹤和指導,客服中心的每位管理人員都回答了王經(jīng)理提出的五個針對性問題,并得到了及時回復,給我的回復中讓我印象最深的是:“作好一個客服管理人員,是一件不容易,卻又非常有成就感的事情,快速執(zhí)行、快速反應、抓細節(jié)這些都是關(guān)鍵的地方?!边@句簡單卻非常貼切的話,時刻伴隨著我,使我把工作的壓力轉(zhuǎn)化為動力。

        感謝領導的鼓勵和指導,也非常感謝各位同事的支持。站在這個位置上,一定要把這個客服管理好,才是對大家最好的回報。以下是我一年來工作的總結(jié)。

        在管理整個客服上,貫穿“讓所有優(yōu)秀的人的力量凝聚到一起,打造一個優(yōu)秀團隊”的思想。在管理中根據(jù)每個客服管理人員的優(yōu)勢,明確分工。根據(jù)所分工作做及時跟蹤督促。在整個客服中心的管理上,根據(jù)客服現(xiàn)狀,從業(yè)務提高和人員思想出發(fā),列出階段性目標和長期目標。從而達到客服整體面貌的改觀。

        一、提高業(yè)務技能方面

        1、讓每個座席人員從基本功練起,打字過關(guān)。

        2、客服培訓手冊應用新員培訓,使培訓更進一步走入正規(guī)化。

        3、客服內(nèi)部資料庫的建立。新活動及群發(fā)內(nèi)容及時更新,供座席人員查閱學習。

        4、試行“首問負責制”。簡單投訴問題不再依賴班長,認真鉆研業(yè)務后,能做到獨立解決。

        二、服務質(zhì)量方面

        在服務質(zhì)量監(jiān)測上實施獎罰分明的機制。設立服務標兵崗位,對服務優(yōu)秀人員授予“服務之星”榮譽稱號,在精神上給予鼓勵。加大扣罰力度,出現(xiàn)問題者,以過失單形式扣罰。并要求質(zhì)檢人員和班長找其談話,使座席人員從根本上認識自己的不足,最終達到提高其服務質(zhì)量。

        三、針對客服中心由史以來的一大難題,在人員有限的基礎上,提高一次接通率

        1、提出技術(shù)需求,將選擇性接聽改為直接接聽,在一定程度上提高了一次接通率。

        2、在話務量高峰期,人員不足的情況下,實施新的補班計劃,思想工作同步開展,將一次接通率和每位員工結(jié)合起來,用團隊的力量共同達到標準。以至于現(xiàn)在每個員工都養(yǎng)成了習慣,都會隨時關(guān)注一次接通率,從被動關(guān)注到現(xiàn)在的主動關(guān)注。從而達到提高客戶的感知。

        4月份月均一次接通率:

        12581:87%

        12582:88%

        彩鈴:47%

        11月份月均一次接通率:

        12581:92%

        12582:97%

        彩鈴:84%

        以上的數(shù)據(jù),告訴我,任何事情都是:沒有做不到的,只有想不到的。

        四、創(chuàng)造了客服中心一個全面溝通的文化環(huán)境客服中心是客戶的中心,是人的中心。

        客服中心的管理,必須是以人為本的管理。這是袁道唯博士負有哲理的話。結(jié)合客服現(xiàn)狀,讓每位員工從內(nèi)心上服從管理,除了一些完善制度的約束外,另外一個主要使命就是溝通。溝通可以隨時進行,但溝通文化卻是需要逐漸培育的,作為客服中心的主管,我有責任給客服中心的員工營造一個全面的溝通文化環(huán)境。綜合考慮,我選擇了電子郵箱,沒有時間和地域的限制,是一個非常有效的溝通方式。

        當然,郵箱剛建立時,兩天沒有任何反映,因為大家還對它還不信任。當?shù)谌斓臅r候,收到了第一封信,根據(jù)所反映的問題在最短的時間內(nèi)給予解決,為以后起到很好的帶頭作用。郵件是接踵而來。收到的信件里,難免因前期無順暢的溝通渠道造成一些不理解而出現(xiàn)一些偏激的語言,我在回信時針對提出的問題,若有執(zhí)行可能性,立即讓其它部門配合,馬上實施,讓事實說話。若暫無法實現(xiàn)或無法解決的,會告訴其原因。如果思想有偏差的,我會給其指引一個正確的方向。創(chuàng)造客服中心溝通文化環(huán)境時,鼓勵并給大家創(chuàng)造機會,讓所有客服員工把自己的想法表達出來,讓大家感覺到溝通的正面效果。最終使大家以更好的心態(tài)投入到工作中去。從10月份以來,客服人員情緒較穩(wěn)定,人員流動量降低到0.02%,并且對客服團隊有了信任,以前的意見箱,現(xiàn)在變成了建議箱。好的建議更利于客服的發(fā)展,讓我體會了溝通的重要性。

        第三篇:餐廳總經(jīng)理年終總結(jié)

        很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20-年的收獲與喜悅。下面,我從四個方面向大家做總結(jié):

        一、強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識,于試營業(yè)第一年扭虧為盈

        和園餐廳自去年_月_日試營業(yè)以來,始終嚴格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生,規(guī)范操作流程,確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規(guī)律,不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品,根據(jù)季節(jié)性原料供應特點,先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜,例如:針對市場原料價格上漲的情況,在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下,我們精心研發(fā),利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品,如:石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來,月銷量屢居榜首。

        根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位,高品質(zhì)的菜品,引用了一些新的加工烹飪技法,特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學習中國意境菜的機會,使我受益匪淺,并且很快運用到和園菜品制作中,給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受,贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升,銷售額從日均_千元到現(xiàn)在每天_萬元,最多突破了_萬元。人均消費從_元到提升到現(xiàn)在_元,并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的,是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。

        二、加大培訓、規(guī)范菜品主輔料配方,不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜,為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎

        一年來的經(jīng)營過程中,我們面臨的困難是員工隊伍不穩(wěn)定,流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動的時候,這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量,為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務,我們采取了以下幾種方式:

        1、人員打通使用

        我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用,以及充分利用園區(qū)給予的加班政策,努力克服人員短缺等種種困難,順利完成了一次又一次的接待任務。

        2、加大培訓力度

        今年廚房共培訓_次,使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面,作為廚師長,我責無旁貸,身體力行,本著傳幫帶的原則,一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時間進行培訓,將自己的手藝傳授給大家,還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓,從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。

        3、規(guī)范菜品主輔料配方

        使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。

        4、不斷創(chuàng)新

        先后推出順應季節(jié)的冷菜_道、中西式熱菜_道,豐富了客人的選擇,形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品,深受客人喜歡。

        三、堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神,創(chuàng)和諧餐廳,共贏佳績

        一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來,我們餐廳廚房密切配合,融為一體。廚房研發(fā)的新菜品,我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓,讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識,以便于餐廳經(jīng)理、領班及服務員向客人推介;如遇客人有反饋意見時,我們及時調(diào)整,以達到客人滿意,招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務中,我們餐廳、廚房密切配合,通力合作,相互補臺,在人員短缺、設施設備條件有限的情況下,多次順利完成接待任務。

        還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作,一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的,所以就像木桶效應一樣我們?nèi)币徊豢桑诖宋覀兿虿蛷d所有人員及其他兄弟部門表示感謝,有了你們的工作付出和支持,才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。

        第四篇:餐廳總經(jīng)理年終總結(jié)

        尊敬的領導同事們:

        下午好!轉(zhuǎn)眼間,進入魯能這個大家庭也有半年了,從對魯能文化的模糊到漸漸清晰,直至最后讓我完全融入其中。讓我和魯能建立了深厚的感情。從進入試運行以來,作為我一名中層管理者來說首先就是感到得到了充分的重視和能力的發(fā)揮。我是從以下幾個方面來開展日常工作:

        一、對下級管理人員進行適當?shù)氖跈?quán)

        我覺得管理者要通過別人來進行工作,因為一個人的時間和精力都是有限的。即使管理者自己可以更好`更快的完成工作,但問題在于自己不可能親自去做每一件事情。如果想使工作更富有成效,就必須向下屬授權(quán)。但是向下屬授權(quán)的話也要有承擔責任的心理準備,要給他們充分的自由,這樣才能使員工對如何達到目標做出自己的選擇和判斷,這樣可以增進我與下屬之間的相互依賴關(guān)系,激勵下屬員工工作熱情,也為后備人才儲備打下良好的基礎

        二、調(diào)動員工的積極性,樹立團隊精神

        我們強調(diào)管理的時候常常喜歡引用一句話:沒有規(guī)矩不成方圓。但是卻經(jīng)常忽略這樣一個事實,如果人的積極性未能充分調(diào)動起來,規(guī)矩越多,管理成本越高。所以我們在餐飲一部制定了激勵制度,當然管理的激勵有三個層次:報酬激勵`成就感激勵`機會激勵。我除了學會運用好報酬激勵外,更善用非報酬激勵—成就感激勵和機會激勵。所以我經(jīng)常性會找員工進行談心溝通。充分貫徹了李總強調(diào)的全員是一盤棋的思想,讓員工認識到個人只是一滴水,而我們的團隊就是大海。酒店要協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn),需要一起相互配合,步調(diào)一致,需要一種胸懷大局的團隊精神。否則,酒店這臺機器的運轉(zhuǎn)效率將會大大降低

        三、提升服務

        深刻貫徹酒店的服務理念,(只有給顧客留下美好印象和值得傳誦故事的服務才是有效服務)每周一在部門例會中組織學習認識一周內(nèi)的新客戶,讓每一位服務員都建立自己的客戶檔案,同時培養(yǎng)每一位員工的服務意識。針對后期來的學校學生和新到員工每天中午進行技能培訓使他們的服務提高一個新的臺階。從而縮小員工之間服務水平的差距。

        四、“開源節(jié)流”杜絕一切浪費

        體現(xiàn)酒店管理水平高低的第一要素就是看是否存在浪費現(xiàn)象,針對這點我們制定了低質(zhì)易耗物品的管理辦法以及燈光管理規(guī)定等,小到一張餐巾紙或是一根牙簽都不允許浪費;充分調(diào)動員工的節(jié)約意識,樹立員工主人翁的思想

        五、嚴格管理

        正確理解嚴格管理的內(nèi)涵,在“理”和“情”上做文章,即:在工作當中的嚴格要求,在生活當中對員工的細致關(guān)懷。企業(yè)發(fā)展離不開制度,企業(yè)建設要靠制度做保障。制度要細致,嚴謹。依靠制度實現(xiàn)競爭,淘汰等一系列管理。所以我在管理時不僅注意到人情化管理,更加注意到制度就是高壓線,對于一些員工違反制度的事情,一定嚴厲的指出來

        六、完成上級領導下達的工作任務,及時反饋

        對于領導下達的工作任務,我首先是不折不扣的完成任務,哪怕有困難也是去努力的去完成,在的確有困難的情況下也與上級進行了溝通,交流。去尋找?guī)椭?。對于實在是不能完成的工作也及時向上面進行了反饋。所以這里就要談到一個工作態(tài)度的問題,在工作中的態(tài)度將決定著自己的業(yè)績;學到的或掌握的專業(yè)知識是決定工作能力大小的一個重要因素;我可能有許多事情不懂,但是我想我的工作態(tài)度還是良好的,我總是努力的去把工作做好。所以我虛心地向各位同事進行學習,和加強自我,不斷創(chuàng)新,超越自我新的一年已經(jīng)開始,通過春節(jié)后我們的營業(yè)狀況表明。我們的上座率在穩(wěn)步攀升。這就要求我們要永不停步,不斷努力。

        下一步我的工作重點是:

        (一)強化服務,深挖客源

        俗話說菜品是關(guān)鍵,服務是保障。在我們保證現(xiàn)有服務的同時不斷推陳出新讓走進尚都的每一位顧客都高興而來,滿意而歸。在保證現(xiàn)有顧客的同時,全面提升對顧客忠誠和培養(yǎng)忠誠顧客的意識。深入挖掘潛在客戶為他們提供個性化服務,給顧客留下美好印象為他們播下再次光臨的誘因使之成為忠誠顧客。

        (二)加大點菜推銷力度

        行業(yè)中有這樣一句話賣錢不賣錢全看服務員。充分的體現(xiàn)了點菜員的重要性,我會協(xié)調(diào)柳廚對點菜做針對性的重點培訓,使每一位點菜員熟練掌握菜品知識,學會合理配菜。在提升酒店營業(yè)額的同時也讓顧客享受到滿意的菜品。

        (三)評定優(yōu)秀員工

        將會評選微笑天使、推銷能手、衛(wèi)生標兵等優(yōu)秀員工,全方位調(diào)動員工的積極性、主動性,讓員工充分認識到只要努力付出就會得到收獲。

        最后希望領導在平時工作中嚴厲要求,有錯誤嚴格指出,來促進我的工作。希望在這一年中我能夠把工作做的更好,更上一層樓!

        第五篇:總經(jīng)理年終總結(jié)

        尊敬的XX董事長、親愛的同事們:

        大家下午好!今天我們?nèi)w灃盛人在這里歡聚一堂,我非常高興能夠在這個既溫馨又祥和的時刻和大家共同回顧過去,展望未來。新春伊始,萬象更新。我們告別了忙碌而豐收的20XX年,迎來了令人期待的20XX年,首先請允許我代表公司向大家拜個早年,恭祝各位:

        雞年吉祥、身體健康、工作順利、家庭幸福!

        回想20XX年公司創(chuàng)立之初,公司僅有3―5個人。人手不足,條件不好,環(huán)境不良,渠道不通,業(yè)務困難,競爭激烈,是當時的一個殘酷現(xiàn)實,真是應了“萬事開頭難”的俗話。但是,正是憑著明確的目標,堅定的信念,彼此的信任,互相的吸引,大家堅持下來了。人手不足,就一人頂倆;條件不好,就創(chuàng)造條件;環(huán)境不良,就苦中作樂;渠道不通,就攻堅拓展;業(yè)務困難,就踏破鐵鞋;競爭激烈,我們就勇于競爭,因為沒有競爭的事業(yè)是沒有前途的事業(yè)!融合團隊的智慧,公司一步一步的壯大起來,發(fā)展至今總計已有100多余人,也鍛煉出了一批骨干力量。在這里我鄭重承諾:公司永遠不會忘記你們以及你們曾經(jīng)為公司做過的重要貢獻,你們將可以得到更多的成果分享!誠然,公司更需要你們作為榜樣,帶動更多的新生力量,密切融入到公司團隊中來,為公司的發(fā)展壯大作出新的貢獻,創(chuàng)造新的成就!

        我們曾經(jīng)取得的成績是值得肯定的。但是,我們要重新審視當前的行業(yè)環(huán)境,國家已著手對房地產(chǎn)行業(yè)作新一輪的宏觀調(diào)控,各種縮緊政策隨時可能出臺,整個行業(yè)都存在較大的不可預測的風險性,由此帶來的市場壓力將會增大,競爭會更加激烈,市場不容樂觀。然而,我們也要看到中國房地產(chǎn)行業(yè)的巨大潛力和深度市場:國家進一步推動的城鎮(zhèn)化改造,以及城鎮(zhèn)化過程中個人對住房的需求,決定了商業(yè)廣場、寫字樓、商住房等地產(chǎn)產(chǎn)品的剛性需求;而且,惠州市的市政路橋修建、改建正是方興未艾,這是一個長期的工程,在未來數(shù)十年內(nèi)都需要持續(xù)推動。因此,我們既要在市場的寒冬中感受到危機的存在,也要看透本質(zhì)透析行業(yè)發(fā)展的前景,我們更要抓住機會推動促進公司進一步發(fā)展壯大!

        過去的20XX,在公司全員的共同努力下,我們?nèi)〉昧丝上驳某煽儭N覀兺瓿闪穗娖鞒?、百丘田、稔山稔石項目、亞婆角一期合作項目完成了前?1%手續(xù)、207道路改造完成工程進度80%。與此同時,我們順利開展了208、209道路改造工程、天和家園項目、亞婆角二期項目征地工作和空殼山中通?龍源項目前期開發(fā)工作,皇庭假日酒店的裝修也接近尾聲。在過去的一年,我們公司的規(guī)章制度得到了進一步的建立與完善,企業(yè)文化得到了進一步的塑造,員工的工作理念也得到了進一步的提升;過去一年,公司也涌現(xiàn)出了許多任勞任怨、埋頭苦干的好員工,通過共同的努力,使公司贏得了社會各界的認可。我為有你們這樣的同事感到驕傲,并為自己能為灃盛這樣具有實力、富有朝氣、永葆競爭力的公司服務而感到自豪??偠灾谶^去的一年,我們不但取得了新的成績,也贏得了新的榮耀,這將為我們贏得新的發(fā)展打下堅實的基礎。

        然而,成績只屬于過去。公司要壯大,管理就迫切需要提升,人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務技能亦同時需要加強,個人應主動提高標準要求,才能順應公司的長遠發(fā)展。我們更要審查自己,發(fā)現(xiàn)不足,提出問題,并徹底解決問題!

        下面,我將談談公司目前在經(jīng)營管理方面主要存在的不足。對此,我總結(jié)了六個關(guān)鍵詞,就是“盲、茫、忙、亂、堵、差”。接下來,我將一一進行解析:

        一、組織管理方面

        目前公司的組織機構(gòu)設置已不能適應公司經(jīng)營發(fā)展要求,主要體現(xiàn)在:組織機構(gòu)不完善,系統(tǒng)劃分不明確,部門分工不合理,協(xié)同監(jiān)管不到位,橫向溝通不順暢。具體體現(xiàn)在:

        1、部門設置不完整,有的管理部門缺失,從而造成管理工作的不到位,或者專業(yè)化程度不夠,工作標準與質(zhì)量達不到要求;

        2、各管理系統(tǒng)的劃分,沒有遵循相似、關(guān)聯(lián)、有效的原則,從而形成系統(tǒng)設置交叉,系統(tǒng)職能不清晰,造成系統(tǒng)管理的實際盲點;

        3、部門之間的橫向聯(lián)系不足,有效溝通不暢,各部門之間銜接有待加強,未能有效整合、提高效能,未能形成“合而強、分而精”的理想局面。以上問題,給我們的工作帶來一定的“盲目性”,戰(zhàn)略不清晰,目標不明確,結(jié)果當然不理想。

        4、部門職能分工未能真正遵循有效管理幅度和統(tǒng)一管理的原則,也形成部門職能的交叉,或者是管理幅度過大形成實際上管理不到位。

        二、流程管理方面

        公司的管理包含很多項業(yè)務管理流程,每個流程包含很多環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)應該建立相應的工作標準,每個標準應該有監(jiān)督、有考核以糾正偏差,提高執(zhí)行力,方能達成效果。

        而目前公司的流程管理相當薄弱。譬如:工程開發(fā)管理流程、工程建設招投標流程、合同管理流程、工程物資采購流程、財務預算控制管理流程、人事招聘管理流程、培訓開發(fā)管理流程等,要么沒有,要么沒有貫徹落實執(zhí)行。流程如水,“道不順則流不暢”。業(yè)務管理流程的不健全,造成了很多工作不明確由誰負責,不清楚各自職責權(quán)限,公司的方針政策得不到貫徹落實,甚至無從下手,不知從何做起??傊枪芾怼盎靵y”,執(zhí)行忙亂,結(jié)果一片凌亂。流程的不清晰,帶來的是執(zhí)行過程的不順暢,從而造成執(zhí)行人的“茫然”不知所措。

        三、制度建設方面

        流程建設管理的缺失,帶來的就是制度建設的不足。因為流程不合理,則很大程度決定了制度無法保障,執(zhí)行沒結(jié)果。沒有了制度就沒有了依據(jù),而這種情況下,即使有了制度也無法落實執(zhí)行,也等于沒有。“無以規(guī)矩,不成方圓”,沒有制度支撐,那么就會形成“事先沒有標準,過程無法控制,結(jié)果無法考核”,無法達成有效的管控。

        四、項目管理方面

        目前,公司有幾個項目在同時履行,我了解項目部的工作人員們都比較忙,比較累,而且項目做得還不夠順,煩心事一大堆。當然,這種局面是由內(nèi)、外綜合因素造成的。那么,在無法改變外在環(huán)境的情況下,我們只能通過強化內(nèi)部管理和增加人力來改善提升。

        項目管理方面存在的問題,我想各項目部的負責人最清楚。工程技術(shù)標準不夠明確,技術(shù)交底不夠清晰,文件傳達不夠到位;質(zhì)量標準不夠規(guī)范,質(zhì)量要求不夠嚴格,質(zhì)量管理細節(jié)不夠精細化;以及施工計劃不科學、分工安排不合理、計劃執(zhí)行不落實、進度控制不到位、計劃期限無保障;再如工程合同管理不夠規(guī)范,工程預算不夠精確,財務管理不夠統(tǒng)一,安全管理不夠嚴格,甲方乙方溝通不夠協(xié)調(diào)順暢,現(xiàn)場管理比較雜亂等諸多問題,都亟待加強。而且關(guān)鍵的,項目部與公司總部之間的信息溝通比較欠缺或不及時,項目履行進度報告、關(guān)鍵事項計劃報批、存在問題及項目部提議的解決方案等未能及時上報公司決策層,造成總部對項目情況的信息了解不明或滯后,過程控制不得力,十分不利項目的整體運營,甚至影響到公司的業(yè)務計劃。

        因此,項目管理整體方案的計劃性、科學性、合理性、可操作性十分關(guān)鍵,否則,“忙”也是瞎忙,白忙,成效不大。

        五、制度執(zhí)行方面

        這一段時間,公司根據(jù)管理需要,也出臺了一些基本的管理制度,有如:考勤管理制度、獎懲管理制度、員工行為規(guī)范和會議管理制度等,但總體來說,執(zhí)行不到位,監(jiān)督不嚴格,獎懲激勵未落實。如果我們有制度不執(zhí)行或執(zhí)行不到位,有執(zhí)行沒監(jiān)督,有監(jiān)督?jīng)]考核,有考核沒獎懲約束,那么,執(zhí)行結(jié)果只能是“差”!

        六、財務控制方面

        財務管理是公司管理的核心內(nèi)容之一。目前公司的財務預算管理、財務風險管理、財務成本控制、財務審批流程、財務報銷制度、公司財務與項目財務的統(tǒng)一管理等都還不完善。

        七、有效溝通方面

        管理的問題,歸根結(jié)底是溝通的問題。目前我們的內(nèi)、外部溝通都需要加強。

        管理有問題,合作方有意見,員工有建議,沒有一個良好有效的反映和申訴渠道,從而無法與主管部門或公司領導建立銜接,信息無法有效傳遞,方案提案無法上報,導致問題一直存在或重復產(chǎn)生。從而積小成多,本來是小問題,卻因處理的不及時,形成大問題而變得更加棘手,更難解決。

        以上我是對20XX年的工作進行的總結(jié)。相信在新的一年里,公司將會取得更大的發(fā)展。

        第六篇:總經(jīng)理年終總結(jié)

        20xx年x月x日,經(jīng)xx集團控股有限公司董事會的任命,我擔任xx傳媒總經(jīng)理一職。這半個月里,在集團董事會及公司下屬的全力支持下,各項工作開展順利。經(jīng)過公司全體成員的共同努力,我們在企業(yè)管理、投標攬活、項目管理、文化建設、穩(wěn)定發(fā)展等方面都取得了可喜成績,企業(yè)綜合實力增強,社會信譽提高?;仡橷X年來工作,主要有以下幾方面:

        一、組織建設

        設立部門,明確部門工作職責并配齊人員:營銷總監(jiān)xx、運營總監(jiān)xx、財務總監(jiān)xx。由于我們團隊僅有4個人,缺少行政總監(jiān)一職,所以行政總監(jiān)一職暫時由我和財務總監(jiān)xx共同擔任,行政總監(jiān)的工作暫時由我和財務總監(jiān)xx來完成。

        二、文化建設

        注重企業(yè)文化建設,提煉xx傳媒的文化“合眾共贏、活力創(chuàng)新”,既強調(diào)與集團的關(guān)系又突出公司傳媒性質(zhì)的特征。秉承“誠信立足社會,服務創(chuàng)造未來”的經(jīng)營理念,秉持“卓越服務、歡樂生活”的企業(yè)使命,堅持以客戶為中心,主張“熱心、貼心、省心、放心、開心”的五心服務經(jīng)過不斷營銷創(chuàng)新、積極進取,取得了良好成績,得到了社會各界的認可和鼓勵。

        三、團隊建設

        經(jīng)過組織一系列活動來建設盈眾傳媒的大團隊:組織盈眾傳媒高管赴南安參加摩爾拓展訓練,培養(yǎng)xx傳媒團隊的團結(jié)合作本事;組織高管參加職業(yè)素養(yǎng)及商務禮儀的培訓,提高職業(yè)涵養(yǎng);組織高管參加《企業(yè)文化:讓企業(yè)擁有生命》的課程培訓,使高管更清晰地認同公司文化。同時,在各項活動的開展過程中,我注意到給不一樣的同仁們創(chuàng)造不一樣的又適合他們個人的機會,讓他們有機會表現(xiàn)自我,鍛煉自我。

        四、業(yè)績建設

        在一年里,由于團隊的協(xié)力合作,業(yè)績?nèi)〉昧蓑溔说某尚?。xx傳媒與xx汽車銷售有限公司簽署了關(guān)于xx汽車成立9周年相關(guān)報道宣傳的合作協(xié)議,對集團內(nèi)部承擔業(yè)務;最終,傳媒與xx國際酒店簽署了合作協(xié)議,實現(xiàn)與實體公司的首次合作;同時,截至報告時,xx傳媒正與xx酒店恒品茶藝館等幾家公司進行項目洽談中。

        xx傳媒取得了如此的成績與集團董事的支持和公司成員的共同協(xié)作是分不開的,但xx傳媒僅僅成立一年了,顯性的問題比較明顯,隱性的問題仍然存在。我將會和我的團隊共同努力,開創(chuàng)更好的局面,取得更優(yōu)異的成績。

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