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第一篇:大學(xué)生暑假社會實踐報告2000字范文
一、實踐前的準備工作
暑假如期而至,根據(jù)暑假之前的安排,我決定留在xx一段時間,做出這個決定并非易事,困難首先是來自自己,以為我即將去體驗一種以前從來都沒有體驗過的生活,其次壓力來自家里,盡管跟家里人解釋了又解釋,爸媽還是不怎么放心我一人去飯館打工。但是我還是突破重重阻力說服了爸媽,也說服了自己。
還沒放暑假之前我就在關(guān)注xx市暑假招短工小廣告,臨近放假時廣告更是滿天飛,眼花繚亂,亦假亦真,讓我無從下手。但幸運的我從一個學(xué)長那邊得知一個叫“xx川菜館”的飯館條件不錯,他以前在那邊干過,挺適合我的。我心中大喜,馬上便去了那家飯館找到老板,跟老板講明情況后老板很爽快的跟我簽了短工協(xié)議。時間一個月,從七月十號開始,包吃不包?。ㄎ易∥襵x親戚家),一個月1200元薪酬。
二、初到實踐地點的感受
忙碌的期末考試結(jié)束后,我在學(xué)校休息了幾天便去“xxx川菜館”報到了。早上八點準時來到飯館門口,飯館不是很大,三間房的地方,但有三層,一樓是大廳,主要接待散客的小桌。另外大廳里還布置了養(yǎng)水產(chǎn)品的玻璃缸,一進門便是一個簡約的吧臺。二樓跟三樓都是包間,廚房在屋后。老板介紹了一個叫xx的大哥給我認識,xx算是飯館的元老級員工,老板讓我就跟這李哥干活,服從李哥的安排。我一看xx哥慈眉善目,和藹可親,便欣然答應(yīng)了。于是便開始了我的打工生涯。
三、實踐過程與體會
剛開始李哥便把我?guī)нM了操作間,由于是早晨,沒客人。李哥便叫我如何擇菜洗菜洗餐具……聽完后我大吃一驚,原來自以為很簡單的事還有很多注意點的,以為飯館做事都是程序化的。所以必須保證在每個環(huán)節(jié)都不能出錯,這樣才能只做到環(huán)環(huán)緊扣,效率才會大大提高。這算是我進入飯館后的第一點收獲吧!臨近午飯時間飯館便開始“熱鬧”起來了,吃飯的人越來越多。
剛開始李哥教我如何接待客人,如何給客人寫菜單,該說什么不該說什么……李哥先讓我看看其他服務(wù)員是怎樣接待客人的,在看過幾段示范后我便覺得很簡單很想自己來試試。于是便開始了我生平第一次作為服務(wù)員接待客人,本以為很容易但當(dāng)我見到客人的一瞬間我緊張了,邁不開第一步,不好意思開口,但在巨大的心理鼓動下我及時調(diào)整心態(tài)自信的向客人走去……有了第一次成功的經(jīng)歷我便更加自信了,于是便開始在大廳接待客人,偶爾沒什么客人時也去幫忙傳傳菜,忙得不亦樂乎,剛開始感覺很好,以為都是第一次做這些事情,有種莫名的新鮮感與刺激感。大概到一點半左右便沒什么客人了,輪班吃完午飯后我們這些服務(wù)員便開始收拾飯桌,打掃房間,然后就是洗洗刷刷。收拾完午飯的殘局后就開始為晚飯準備了,主要還是洗洗菜,打掃……跟上午差不多。大概到六點便又客人來吃飯了,我還是像中午一樣忙得團團轉(zhuǎn)。晚飯持續(xù)的時間到底比午飯長得多,大概要到十一點客人才零星的散去。善解人意的老板考慮到我還要騎自行車到住得地方便安排我十一點下班,不要參加晚飯的殘局清理。其實住的地方騎車十分鐘就到了,第一天到家時已經(jīng)十一點半了,洗完澡躺在床上我才發(fā)現(xiàn)我真的很累,從頭到腳都很累,但心理真的很高興,真的很開心……
四、實踐的感悟與思考
接下來的每一天都是很特別的,雖然每天做同樣的工作,但卻有不同的趣事發(fā)生,我總能找到不同的樂趣。八月九號是我在這邊工作的最后一天,我比以往更加認真的工作,因為我知道我要離開了,所以我開始珍惜剩下來的一分一秒。忙完一天后我跟著老板來到了他的辦公室,跟老板聊了幾句這一個月的感悟后老板拿出一個信封遞給我,我找到里面裝著我一個月的工資,我懷著一種莫名的心情接過錢,內(nèi)心有種說不出來的滋味,高興?低落?不敢相信?不舍?說不出來……跟老板寒磣幾句后我懷著一絲不舍離開了我工作了一個月的飯館。
那天晚上我真的失眠了,我想了很多,感慨萬千……
首先我很感謝老天能幫我在人生中安排這三十天,因為這三十天我的收獲實在是太多了,最起碼我學(xué)會了如何當(dāng)一名飯館服務(wù)生,最起碼我比其他人多了一種生存技能。這僅僅是物質(zhì)上得,我覺得精神層面上得收獲更為重要,我真的體會到賺錢的艱辛,錢真的是來之不易,所以我們要珍惜父母為我們提供的生活環(huán)境,不管怎么樣這些都是我們的父母用血汗換來的。我們有什么理由不去好好珍惜呢?另外我覺得飯館的管理模式也是值得我學(xué)習(xí)的,飯館里做每件事都是有一道程序的,而這些程序都是飯館的經(jīng)營者花費了很多心思想出來的,正因為有了這些程序,飯館的工作才會高速高效的完成,飯館才會顯得井井有條秩序井然。生活中我們不也應(yīng)該這樣嗎?在做每件之前停下來思考一下,我們應(yīng)該如何解決這件事情,想出一個最佳解決方案再來解決問題總比茫然的嘗試好的多。如果生活中能做到這樣,那豈不是一個高效有趣的生活?
這一個月時間里另外一大亮點就是我每天都能見到形形色色的人們。各種年齡段,各種職業(yè),各種性格?? 我每次都會仔細觀察每個人的言行舉止,發(fā)現(xiàn)每個人的特點,樂趣無窮!
實踐總結(jié):當(dāng)我們仔細品味生活時,我相信總會有收獲的。當(dāng)我們?nèi)テ肺秳e樣的生活時就會有一位的收獲,就像這次我去體驗一個月飯館服務(wù)生的生活,可以說是受益匪淺。人不是主宰生活的動物,人與生活是一種付出與回報的關(guān)系。當(dāng)你在生活中付出更多時,生活便會給予你更多的財富。正值青春年華的我們有充足理由去更多的付出,為以后的生活積累更多的財富!
第二篇:大學(xué)生社會實踐報告
這個寒假我選擇了去餐廳做寒假工,即使放假離新年只有10天,但是我還是愿意去參與社會實踐。
我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用。
實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
雖然我只是大二,離真正參加工作還有兩年時間,但從我進大學(xué)以后,覺得時間過得真快,恐怕自己還趁早學(xué)就再也沒有機會了,我的很多的落榜同學(xué)有的已經(jīng)踏入社會,結(jié)婚生子,苦苦的熬。我深感到,我進入大學(xué)并不是人生的終點,只有多吃苦,才知道生活的艱辛不易、在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。
在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。
在這次實踐中,這一點我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
一個月的實踐,我感覺自己長大不少,終于認識到校園其實還是很小的,雖然它占地千余畝,但它僅僅是社會的一小部分,僅僅是一個引導(dǎo)人的機構(gòu)。在學(xué)校,我們學(xué)的是理論,講的是道德文化,而走出校門,步入社會,我們學(xué)的便是素質(zhì)與能力,講的便是氣質(zhì)與內(nèi)涵,但兩者還是相通的,為的都是順利進入激烈的社會競爭,求的都是出類拔萃。
第三篇:暑假社會實踐報告
實踐單位:
XXX有限公司
實踐時間:
XX―X―X至XX―X―X
實踐內(nèi)容:
廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實踐目的:
通過實踐了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉的社會實踐能力。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習(xí)慣,有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受又方便可取的招待形式。西餐源遠流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,我在XXX有限公司實踐了一個月時間,獲得了經(jīng)驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。
在XXX有限公司一個多月的實踐已劃上了圓滿的句號。在這里,第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實踐的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞樂的是自己既充實又有滋有味的實踐生活過程。其實實踐的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻。在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“M”。第一個是“Menu”(菜單),第二個是“Music”(音樂),第三個是“Mood”(氣氛),第四個是“Meeting”(會面),第五個是“Manner”(禮俗),第六個是“Meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn),會對服務(wù)人員進行定期的考核和認定。
在XXX實踐最刻骨銘心的是XXX員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么XXX的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實踐的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說服務(wù)是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實踐的這一個多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強,忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷,沒有了老師和同學(xué)的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強了自己的自信心,從這次實踐中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認認真真的學(xué)習(xí),勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活,通過實訓(xùn)、實踐,我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西,那就是社會經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實踐就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。
通過這次社會的實踐,我學(xué)會了自立,懂得了團隊在工作中的作用,為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),我會依次為起點,以后更加勤奮學(xué)習(xí),鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力。