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        大學(xué)生寒假酒店社會實踐報告(范文3篇)

        發(fā)布時間:2022-03-21 14:18:04

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        • 文檔分類:實踐報告
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        第一篇:大學(xué)生寒假酒店社會實踐報告

        系部名稱:

        專業(yè):

        年級

        班級:

        姓名:

        學(xué)號:____

        實踐單位:

        實踐時間:

        兩個月的寒假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),二來,我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機會學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個社會。

        因此,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,一開始,我并不重視這工作,因為這工作工資不高,而且要一直做到年初六,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開了6圍,對于我這個新手來說,這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,一般圍餐都有12個菜以上,而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,這就需要移位和換小碟了,但開始我我什么都不會,只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒多注意。后來我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。另外,每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語,我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外,但開始時我對這些一竅不通,當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時,我都不懂,例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以后你就會知道什么是更麻煩了。

        做任何事都會有一個過度時期,在這個過渡期內(nèi),必定是十分難過的,因為自己從未做過這些事情,完全不習(xí)慣這種生活。在這個時期內(nèi),我也曾經(jīng)想過放棄,但想到這次我到這里來的目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已,一定要堅持下去。慢慢的,我開始適應(yīng)了這種生活,每天早上9點30分就開始上班,打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,檫轉(zhuǎn)盤,掃下水道的垃圾,還有拖地等等,等到11點,就正式開市了,這時我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,時刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),一直到下午2點才下班。到了5點又要開市了,一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,因為這些事都是看起來十分不起眼的事,例如每次客人來到時,我們就要去幫客人去拆餐具,還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對好單,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,如果上錯菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序,看似簡單,實際做起來就不容易了,只有自己多點觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開始時,我耐心不夠,有一些很簡單的事我就會省略不做,結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評,慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事。

        渡過過度期之后,經(jīng)過我的努力,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。

        另外,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會:

        我真的發(fā)覺這一個月對我的推進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然,我進(jìn)修的工夫尚短,之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行,我會努力的

        第二篇:大學(xué)生寒假酒店社會實踐報告

        這次寒假在xx酒店這里感覺非常的充實,我也希望能夠通過這樣方式得到更多的進(jìn)步,寒假的時間雖然不是很長,但是還是應(yīng)該要端正好態(tài)度,在這個過程當(dāng)中我也是能夠深刻的體會到這一點,在xx酒店這里我還是有足夠多的進(jìn)步的,這對我是一種鍛煉,我也一定會讓自己做的更加好,雖然這次只有一個月的時間,但是我還是能夠感受到自己能力的提高,我認(rèn)為這是一件非常有意義的事情,對于這一個月來的實踐我抱著非常深刻的印象,我會讓自己做的更好的。

        在這方面我是非常清楚自己能力的,過去很長的一段時間我就是這么過來的,在時間當(dāng)中不斷的提高自己,要求自己,這是非常有必要的,我也相信自己能夠做的更好,未來在學(xué)習(xí)當(dāng)中我會進(jìn)一步的去鞏固好,這一點是一定的,這次在xx酒店這里,我也是學(xué)習(xí)到了很多,我不斷的提高自己能力,在這樣的環(huán)境下面我是不斷的要求自己,去積累更多的社會工作經(jīng)驗,接觸到不同的人,這對我也是一種打磨,我感覺這樣的狀態(tài)是非常好的,我會認(rèn)真的去liuXue86.Com處理好這些,我也會不斷的要求自己,在這個過程當(dāng)中去接一些新的事物,這種感覺是很好的,我也希望以后可以做的更好,端正好自己的心態(tài),堅持好原則,我也會不斷的提高自己的能力,在這方面我我是有著非常明確的方向。

        這是應(yīng)該要去保持下去的,在酒店工作每天都能夠接觸到各種各樣的人,對我而言這是非常有意義的事情,在這個過程當(dāng)中我學(xué)習(xí)到了很多,也接觸到很多,確實是感覺進(jìn)步很大的,我也一定會認(rèn)真的去做好自己分內(nèi)職責(zé),在未來的學(xué)習(xí)當(dāng)中我可以做的更好,雖然寒假時間過得很快,但是我一直沒有放松對自己的要求,我也一定會繼續(xù)堅持去做好這些細(xì)節(jié)的事情,讓自己各個方面都能夠得到更多的提高,在xx酒店我一直都感覺自己是有非常多的提高,在這方面還是應(yīng)該要端正好的,我也會認(rèn)真的去維持這樣的狀態(tài),在xx這里我也吸取了很多的經(jīng)驗,在這個過程當(dāng)中確實感覺是非常好的,對于我來講這是一個很好的過程,我清楚的意識到了這一點,現(xiàn)在我也是感覺非常的舒適,能夠在這方面去搞好自己的學(xué)習(xí),這是非常有意義的,大學(xué)其阿金缺少這樣得的經(jīng)歷,我認(rèn)為這是對我個人的一種升華,一種鍛煉,我也會好好珍惜這種感覺在未來的學(xué)習(xí)當(dāng)中做的更好,這一點是一定的,通過這樣的方式我是得到了很多的提高,我很清楚自己的方向在哪里,對于我來講這些都是應(yīng)該要去維持好的,感激這寒假期間的點點滴滴,感激這段實踐經(jīng)歷,相信未來還是會有更多的事情等著我去做好,這一點是一定的,也是我應(yīng)該要清楚的,我會好好的消化這次的實踐經(jīng)歷。

        本文為出國留學(xué)網(wǎng)編輯原創(chuàng)文章,版權(quán)歸出國留學(xué)網(wǎng)所有,未經(jīng)授權(quán)杜絕轉(zhuǎn)載,違者追究法律責(zé)任。

        第三篇:大學(xué)生寒假酒店社會實踐報告

        1、引言

        短短的寒假了又激起了我參加社會實踐的心,我要看看我能否在社會工作的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手合大腦維持自己的生存,我按耐不住我的那股熱情,一心想要證明自己已經(jīng)自己長大,可以深入了解這個成人的社會,想要在這個社會立足應(yīng)該學(xué)會運用學(xué)校的知識。同時,也想通過親身體驗這個社會實踐讓自己增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己是否被社會接受。

        2、社會實踐的意義

        在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出的肯定。社會經(jīng)驗缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,一切就變得容易解決了。

        3、社會實踐的目的

        我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個社會。

        4、社會實踐的具體內(nèi)容

        一次偶然的機會讓我得到了一份酒店服務(wù)的工作,我欣然接受鼓起滿分的戰(zhàn)斗力迎接這份來之不易的工作。這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣:只要是四肢健全,智商正常,無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生,做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的。其實,對于酒店的一切,我了解的很少很少,一點工作經(jīng)驗都沒有,而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手,很容易被前輩欺負(fù),也很容易犯一些低級錯誤,我懷著焦慮的心情來到了酒店,開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐工作,能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略,甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際交際能力。所以我們既然要到這里工作,就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化,這不僅對自己的工作有很大的幫助,而且還可以擴寬自己的見識面,而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的工作的時候,客人吃完了,我們就要去幫客人去拆餐具,酒店的大盤子比較大,還有的需要換小盤子,并且還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對好單和報菜名,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,如果上錯菜就要自己去買這才的單了。以前,我看著那些服務(wù)生就是走來走去,看起來很簡單嘛,但你真的做起來的時候,你不懂技巧的話,那可真是一種煎熬啊,開始工作時我感覺很累,而且很不適應(yīng),幾度想就這樣放棄得了,但最后我還是堅持了下來。寶貴的實踐經(jīng)歷勝過我們在學(xué)校學(xué)到的任何理論,雖然這樣的實踐很平常,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,有了這樣寶貴的經(jīng)驗后,相信以后更加熟練??梢哉f這完全可以說是一套不可更改的程序,其實很多時候很多事情,看著容易做著卻難,不是我想想就能做到的,每個細(xì)節(jié)你都必須注意到,而且要讓每個客人滿意,學(xué)會禮貌待人。

        5、社會實踐的體會

        體會做任何事都會有一個過度時期,在這個過渡期內(nèi),必定是十分難過的,因為自己從未做過這些事情,完全不習(xí)慣這種生活。在這個時期內(nèi),我也曾經(jīng)想過放棄,但想到這次我到這里來的目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已,一定要堅持下去。慢慢的,我開始適應(yīng)了這種生活,渡過過度期之后,經(jīng)過我的努力,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。

        另外,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會:

        5.1,實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,堅持毅力!豐富自己的思想,加深自己對社會的認(rèn)識!

        5.2,親身了解社會服務(wù)市場的目前狀況,為將來進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備。

        5.3,熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,服務(wù)模式,為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。

        5.4,通過自己親身體會,以及上級的現(xiàn)場指導(dǎo),希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。

        5.5,,酒店實習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,在整個實習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性,深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實踐,使自己的動手能力得到提高。

        5.6,通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,增加自己的社會交際能力。

        5.7,學(xué)習(xí)到一定的管理能力,俗話說“知人善用,此乃王道”。

        5.8,學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系,尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助。

        6、社會實踐的建議

        讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實力,認(rèn)清社會的現(xiàn)實,有的放矢、不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,只能依靠書本,死理的東西告訴別人自己的存在,可是在實際問題上,自己卻不能給予別人實際的幫助,唉,也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會實踐的原因吧,要把一個滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個具有實際經(jīng)驗的實用人才,看來還需要時間和困難的磨礪。雖然工作不那么滿意,但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗,做人要不怕累不怕苦,只有拼才能贏,還有對待客人要做到真心,關(guān)心,貼心,吃得苦上苦,方為人上人、上學(xué)后,我要更加認(rèn)真,堅持不怕辛苦,勇敢向著自己目標(biāo)走。

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