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第一篇：考察實(shí)習(xí)報(bào)告

一、調(diào)研目標(biāo)

了解行業(yè)發(fā)展前景，更加明確建筑裝飾工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)的核心崗位，調(diào)整對(duì)核心技能的認(rèn)識(shí)與分析定位，更客觀地制定11級(jí)人才培養(yǎng)方案，在教學(xué)中更好地體現(xiàn)“校企合作，工學(xué)結(jié)合，四室合一”的特色。

二、調(diào)研概況

1、調(diào)研背景

我專(zhuān)業(yè)在今年12月份要求學(xué)生對(duì)部分裝飾設(shè)計(jì)公司、設(shè)計(jì)施工等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，以此獲取裝飾工程技術(shù)行業(yè)分析、行業(yè)職業(yè)領(lǐng)域分析、行業(yè)職業(yè)群和相應(yīng)的崗位職業(yè)能力（關(guān)鍵能力）分析，為人才培養(yǎng)方案的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)確定理論依據(jù)。

2、調(diào)研主要內(nèi)容

調(diào)研內(nèi)容有：實(shí)習(xí)生專(zhuān)業(yè)能力、人際關(guān)系、語(yǔ)言表達(dá)能力、服從安排能力、專(zhuān)業(yè)核心技能與崗位分析等。

3、走訪企業(yè)概況

針對(duì)建筑裝飾工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才市場(chǎng)需求狀況以及人才所必備的專(zhuān)業(yè)技能，我們進(jìn)行了一系列的調(diào)查研究，實(shí)地調(diào)查的對(duì)象主要是在徐州地區(qū)實(shí)習(xí)的大四學(xué)生，和部分裝飾公司走訪。

4、調(diào)查方法

本次調(diào)查主要采取了網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問(wèn)卷、個(gè)別訪談和赴用人單位座談會(huì)等形式，用人單位有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人事部門(mén)負(fù)責(zé)人和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)我們的調(diào)查活動(dòng)非常支持，給予了我們極大的幫助。

5、調(diào)研人員和時(shí)間安排

20xx年12-1月，對(duì)06、07級(jí)畢業(yè)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，調(diào)研負(fù)責(zé)人員劉德來(lái)、張海燕。

20xx年12-1月，對(duì)09級(jí)（現(xiàn)大三）學(xué)生假期實(shí)踐進(jìn)行表格反饋信息調(diào)研。

6、調(diào)查數(shù)據(jù)及其處理方式。主要調(diào)研學(xué)生的實(shí)踐技能，表格收回進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，總結(jié)。

三、調(diào)研主要結(jié)論

通過(guò)調(diào)查，我們感到大部分用人單位對(duì)我專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐動(dòng)手能力是認(rèn)可的，其中一部分畢業(yè)生還得到了用人單位的較高評(píng)價(jià)；實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)是我專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的共同特點(diǎn)，這一方面參加調(diào)查的用人單位都給予肯定；所調(diào)查學(xué)生90%在原協(xié)議單位就業(yè)的少，跳槽較多，工作變化大；工作一年后，月平均工資達(dá)到了20xx5000元，學(xué)生對(duì)現(xiàn)崗位基本滿(mǎn)意。根據(jù)調(diào)查反饋內(nèi)容，我們組織學(xué)生管理人員和專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行了研討，重點(diǎn)就如何進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)、調(diào)整專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃等達(dá)成了共識(shí)，已形成方案并開(kāi)始逐步落實(shí)。

一、調(diào)查結(jié)果總結(jié)如下：

1、畢業(yè)生綜合素質(zhì)得到用人單位的認(rèn)可

根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果和座談、訪談中了解的情況，用人單位對(duì)我院畢業(yè)生在基層工作崗位上表現(xiàn)出的政治素養(yǎng)及一般工作技能、素質(zhì)給予了充分的評(píng)價(jià)。用人單位普遍反映學(xué)生基本素質(zhì)高、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)過(guò)硬、工作中吃苦耐勞、勤學(xué)好問(wèn)、上進(jìn)心強(qiáng)，畢業(yè)2年的學(xué)生目前基本成為各單位專(zhuān)業(yè)的技術(shù)骨干。

例如，就職于盛世家博中冠裝飾有限公司10屆畢業(yè)的毛立峰，在公司已經(jīng)成為主任設(shè)計(jì)師，基本工資達(dá)到了4000元以上并可根據(jù)能力另有提成；就職于寧波市富華建筑裝飾有限公司10屆畢業(yè)的戴偉目前是公司項(xiàng)目二部的經(jīng)理，是投資股東之一；就職于金俊投資咨詢(xún)有限公司的10屆畢業(yè)的馬秋玲在公司表現(xiàn)優(yōu)異，多次評(píng)為公司“優(yōu)秀”骨干，目前已經(jīng)成為項(xiàng)目部的經(jīng)理。

目前即將畢業(yè)的大二建裝0921班級(jí)的鄒建浩、王曼娜、沈攀、李鶯鶯等多位同學(xué)在暑假實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)突出，受到公司的好評(píng)，有4為同學(xué)已經(jīng)得到公司的就業(yè)邀請(qǐng)。

2、畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)能力成為亮點(diǎn)

培養(yǎng)技術(shù)性、應(yīng)用性、綜合性的設(shè)計(jì)人才是我院的辦學(xué)目標(biāo)。但我專(zhuān)業(yè)學(xué)生基本素質(zhì)的提升也是調(diào)查中讓我們感到自豪的，多個(gè)公司都認(rèn)為我專(zhuān)業(yè)學(xué)生踏實(shí)、肯干，基本素質(zhì)高。形成了與同期加入公司的本科畢業(yè)生的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，成為就業(yè)方面的一大亮點(diǎn)。

3、部分用人單位的用人觀念有所改變?cè)谡{(diào)查和座談中，更加明確用人單位對(duì)畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)固然有一定的要求但他們擺在第一位的卻是人品與責(zé)任心。他們感到我專(zhuān)業(yè)學(xué)生具有能吃苦、留得住、用得上的職業(yè)精神，謙虛好學(xué)，很有培養(yǎng)潛能和發(fā)展前途。

4、專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其它方面尚有不足

通過(guò)調(diào)查，我們也虛心接受了企業(yè)對(duì)我們教學(xué)上提出的不足，比如：工學(xué)結(jié)合還不夠徹底，實(shí)訓(xùn)效果還需要更加結(jié)合實(shí)際，個(gè)人專(zhuān)業(yè)能力還需要精細(xì)到某個(gè)方向，個(gè)人開(kāi)拓創(chuàng)新能力、分析和解決問(wèn)題的能力等方面有所欠缺，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的深度掌握還需要加強(qiáng)，需要我們進(jìn)一步對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行研究和調(diào)整。

二、畢業(yè)生對(duì)我院教育教學(xué)及各方面管理、服務(wù)的評(píng)價(jià)

畢業(yè)生對(duì)我院教學(xué)管理評(píng)價(jià)較高，普遍認(rèn)為教學(xué)管理嚴(yán)格、專(zhuān)業(yè)教育切合實(shí)際、注重實(shí)踐教學(xué)和設(shè)計(jì)能力培養(yǎng)，對(duì)就業(yè)幫助很大。

1、課程建設(shè)方面。學(xué)生普遍認(rèn)為在校期間學(xué)習(xí)知識(shí)偏廣泛，不能夠做到精細(xì)到某一特長(zhǎng)（當(dāng)然這是學(xué)校綜合培養(yǎng)素質(zhì)人才的需要，也是不能夠改變的）；也認(rèn)為專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置還是比較合理的，尤其是專(zhuān)業(yè)基本功的課程效果不錯(cuò)，受益較大。

2、實(shí)踐教學(xué)方面。實(shí)踐教學(xué)方面感覺(jué)不足的還是比較多的，確實(shí)在實(shí)踐平臺(tái)這塊我們專(zhuān)業(yè)還需要加倍努力創(chuàng)造條件，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)。

3、教學(xué)改革方面。畢業(yè)生們建議加強(qiáng)學(xué)生綜合素質(zhì)，增加課堂討論，鍛煉學(xué)生口才；加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，聘請(qǐng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師和企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家授課，在理論教學(xué)中更多地引入工程實(shí)例；改革教法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)和職業(yè)規(guī)劃教育，使學(xué)生在學(xué)校能感受到藝術(shù)設(shè)計(jì)的氣氛。

4、職業(yè)證書(shū)方面。畢業(yè)生認(rèn)為學(xué)校實(shí)行的雙證書(shū)制度，使他們?cè)诰蜆I(yè)中具有很大優(yōu)勢(shì)，并提出裝飾設(shè)計(jì)相關(guān)證書(shū)更有實(shí)用性。我們會(huì)積極爭(zhēng)取為學(xué)生提供更多更實(shí)用的崗位證書(shū)培訓(xùn)。

5、學(xué)校管理方面。畢業(yè)生認(rèn)為學(xué)校的各方面管理較為嚴(yán)格，但業(yè)余文化生活還不夠豐富。學(xué)校、教師與學(xué)生溝通應(yīng)加強(qiáng)，綜合素質(zhì)訓(xùn)練的渠道應(yīng)完善。認(rèn)為公寓管理太過(guò)職高化；專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)講座少。

三、對(duì)本專(zhuān)業(yè)（群）

下一步人才培養(yǎng)改革的設(shè)想和建議這次跟蹤調(diào)查，雖然大多數(shù)用人單位對(duì)我專(zhuān)業(yè)畢業(yè)學(xué)生比較滿(mǎn)意，但是我們必須看到自己的不足。

一方面要以就業(yè)為導(dǎo)向，加大教學(xué)改革力度，堅(jiān)持面向施工生產(chǎn)和管理的第一線，根據(jù)崗位和崗位群所需能力與素質(zhì)優(yōu)化整合課程體系，加強(qiáng)學(xué)生良好職業(yè)道德和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練，才能培養(yǎng)出企業(yè)需要的下得去、留得住、用得上的高素質(zhì)合格人材。

另一方面，要在專(zhuān)業(yè)教育中樹(shù)立以人為本的觀念，注重學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)和個(gè)體發(fā)展，努力創(chuàng)設(shè)有利于調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、成才積極性和潛在能力開(kāi)發(fā)的良好的成長(zhǎng)環(huán)境，使學(xué)生具有良好的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)基礎(chǔ)，增強(qiáng)其生存本領(lǐng)和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

第二篇：考察實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的：

作為一名酒店管理的學(xué)生而言實(shí)習(xí)是我們的一門(mén)必修課。很榮幸的是處于大二階段的我們?cè)谶@個(gè)寒假即將來(lái)臨之時(shí)有了一次外出實(shí)習(xí)的的機(jī)會(huì)，很難得也很寶貴。在此我謝謝酒店管理和旅游管理專(zhuān)業(yè)教研室的老師們對(duì)我們的傾心培養(yǎng)！這次實(shí)習(xí)給了我們一次認(rèn)知酒店和旅游發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)劃管理的良好機(jī)會(huì)，為我們即將來(lái)臨的酒店實(shí)習(xí)提供了寶貴的前期經(jīng)驗(yàn)。理論知識(shí)要運(yùn)用于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可以促進(jìn)理論知識(shí)的吸收與創(chuàng)新。所以說(shuō)這次實(shí)習(xí)我們不僅僅是增長(zhǎng)了一下見(jiàn)識(shí)，更重要的是獲得了寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，將這個(gè)經(jīng)驗(yàn)融進(jìn)我們?nèi)蘸蟮膶W(xué)習(xí)的理論課當(dāng)中去幫助我們?nèi)ジ玫匚障碚撝R(shí)，為我們將來(lái)真正意義上的外出實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我想這就是此次我們進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)的初衷了。

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

一、第一站：開(kāi)發(fā)區(qū)喜來(lái)登酒店（五星級(jí)）

（一）時(shí)間：20xx年11月8日星期六早上

（二）地點(diǎn)：喜來(lái)登酒店

（三）內(nèi)容經(jīng)過(guò)

1.喜來(lái)登酒店概況

煙臺(tái)金沙灘喜來(lái)登度假酒店是喜達(dá)屋旗下的一家五星級(jí)外資企業(yè)，位于煙臺(tái)市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，鄰近萬(wàn)米金沙灘及風(fēng)光旖旎的海岸線，周邊有音樂(lè)廣場(chǎng)、金沙灘海濱公園，風(fēng)景優(yōu)美，環(huán)境舒適。煙臺(tái)金沙灘喜來(lái)登度假酒店20xx年02月01日開(kāi)業(yè)，主樓高7層，客房總數(shù)363間(套)，以溫馨宜人的純海景客房及會(huì)議設(shè)施、世界級(jí)美食以及隨心連動(dòng)的喜來(lái)登特色服務(wù)，與來(lái)自海內(nèi)外的商旅游客分享美好體驗(yàn)，讓生活更精彩。酒店擁有寬敞明亮的海景客房及套房，為品味不俗的客人配備了一切應(yīng)有的現(xiàn)代設(shè)施。四家風(fēng)味各異的餐廳及酒吧，包括采悅軒中餐廳、品質(zhì)優(yōu)異的雅日本餐廳、盛宴全日制餐廳和大堂吧，讓賓客在舒適愉快的用餐環(huán)境中暢談，品茗，歡聚；七個(gè)設(shè)施齊備的多功能會(huì)議廳及大宴會(huì)廳以及聞名遐邇的喜來(lái)登炫逸水療，無(wú)不一一展現(xiàn)精彩紛呈的喜來(lái)登生活方式，實(shí)屬商務(wù)、休閑、度假的理想之地。

2.參觀過(guò)程

早上8點(diǎn)半，在柳敏老師的帶領(lǐng)下，我們乘車(chē)來(lái)到喜來(lái)登酒店，在喜來(lái)登酒店HR的帶領(lǐng)和介紹下，我們由活動(dòng)中心到餐廳，從餐廳到客房以及運(yùn)動(dòng)中心，對(duì)喜來(lái)登的結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的分布和職能，進(jìn)行了一次詳細(xì)的參觀和了解。

（1）活動(dòng)中心非常寬敞，正前方有一個(gè)大的主持臺(tái)和銀幕，在右手邊有各種精美點(diǎn)心和水果，地上鋪著精美的地毯，空中懸著一座座華麗的大吊燈，讓人身心愉悅，忍不住要跳舞。

（2）盛宴全日制餐廳：匯集了來(lái)自全球的美食精粹，無(wú)可抵擋的味覺(jué)盛宴令人食指大動(dòng)，開(kāi)放式廚房和親切友好的廚師帶來(lái)互動(dòng)式用餐體驗(yàn)；采悅軒中餐廳：為賓客提供口味純正的傳統(tǒng)粵、魯菜及其他中式菜肴，讓賓客在舒適愉快的用餐環(huán)境中暢談、品茗、歡聚；品質(zhì)優(yōu)異的雅日本餐廳：選用來(lái)自日本的優(yōu)質(zhì)食材，提供米酒、日式燒酒及紅酒等飲品，在品種繁多的刺身、壽司、鐵板燒等各式美食品種中，不知不覺(jué)盡享味蕾愉悅；大堂吧：可以品味一杯咖啡，另有各式蛋糕西點(diǎn)任賓客選擇，賓客也可在夜幕降臨時(shí)分享小酌一杯雞尾酒，在大堂吧愉悅的氛圍中與親密伴侶細(xì)聲絲語(yǔ)，盡享輕松舒適，飽覽渤海灣醉人海景。

（3）363間舒適典雅的客房及套房均擁有充足的自然采光，并可欣賞到壯麗的海洋和沙灘美景。所有客房均設(shè)有可接收國(guó)際衛(wèi)星頻道的42英寸純平電視。房?jī)?nèi)家具包括一張沙發(fā)、一個(gè)大型辦公桌及一張人體工學(xué)轉(zhuǎn)椅。

酒店的所有客房、公共場(chǎng)所和會(huì)議室均提供高速上網(wǎng)接入。享有盛譽(yù)的喜來(lái)登甜夢(mèng)之床?鋪有大型雙層床墊、舒適羽絨被和鵝絨毯，可確保安享一夜好眠。一道玻璃幕墻將臥室與精美的大理石浴室分隔開(kāi)來(lái)，浴室內(nèi)配有深浸泡式浴缸、帶六噴頭雨林花灑的淋浴間、放置于中央的懸浮式面盆以及一系列衛(wèi)浴用品。入住喜來(lái)登行政客房的客人還享有喜來(lái)登行政酒廊的特別使用權(quán)。

行政酒廊是一處高檔豪華的休閑空間，每日供應(yīng)迎賓飲品、免費(fèi)早餐、全天小吃、下午茶和晚間雞尾酒。

行政級(jí)別客人還可享受免費(fèi)的無(wú)線高速上網(wǎng)接入和一個(gè)獨(dú)立的登記入住服務(wù)臺(tái)。此外，還可提供無(wú)煙客房、連通客房和無(wú)障礙客房

（4）康體娛樂(lè)中心有網(wǎng)球、桑拿按摩、SPA、健身房、室內(nèi)游泳池，專(zhuān)業(yè)的教練，精良的器械，干凈的場(chǎng)所，尤其是大大的游泳池泛著湛藍(lán)的光十分吸引人。

二、第二站：卡斯特酒莊和金沙灘

（一）時(shí)間：20xx年11月8日星期六中午

（二）地點(diǎn)：卡斯特酒莊和金沙灘

（三）內(nèi)容過(guò)程：

1.卡斯特和金沙灘概況：煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f由中國(guó)葡萄酒業(yè)巨頭張?jiān)９竞头▏?guó)葡萄酒業(yè)巨頭卡斯特公司合資興建，位于煙臺(tái)至蓬萊的黃金旅游線上。酒莊占地兩千一百畝，其中釀酒葡萄園五百畝，主體建筑五十畝，葡萄長(zhǎng)廊、道路二十畝。煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f是一個(gè)集旅游、觀光、休閑為一體，成為煙臺(tái)市又一旅游景點(diǎn)；同時(shí)它又是張?jiān)８邫n葡萄酒的釀造基地；而且還是引進(jìn)、選育國(guó)內(nèi)外優(yōu)良葡萄新品種，進(jìn)行相關(guān)栽培技術(shù)研究的的重要場(chǎng)所。

煙臺(tái)金沙灘，總面積為23.5平方公里。其大海碧波萬(wàn)頃，沙灘細(xì)柔潔凈，林帶郁郁蔥蔥，山水林灘相映成趣，景色秀美，氣候宜人。沿海濱風(fēng)光旅游帶，依次分布有金沙灘海濱公園、七彩城嬉水樂(lè)園、秦始皇東巡宮、陽(yáng)主廟、芝罘島觀光索道、黃海游樂(lè)城等各具特色的旅游景點(diǎn)。夏季中午水溫25℃左右。最具特色的景觀是萬(wàn)米沙灘，沙灘長(zhǎng)10000米、寬60－180米。此外，設(shè)有電瓶車(chē)、觀光臺(tái)、t望塔、兒童樂(lè)園、攀巖等觀光游樂(lè)設(shè)施。旅游項(xiàng)目主要有沙灘排球、足球、沙灘摩托和驚險(xiǎn)刺激的水上娛樂(lè)項(xiàng)目。煙臺(tái)金沙灘位于山東省煙臺(tái)市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)北部，1993年10月26日，經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)，開(kāi)始對(duì)外開(kāi)放。為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。因沙灘細(xì)柔潔凈，在陽(yáng)光下泛著金色的光輝，“金沙灘”之名由此而來(lái)。

2.參觀過(guò)程：在專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游蓋導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們穿過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的葡萄走廊，進(jìn)入主廳，又在卡斯特講解員的帶領(lǐng)下瀏覽了一到二樓，了解了酒莊的歷史和一些故事，見(jiàn)識(shí)了紅酒的貯藏，加工，實(shí)在是大開(kāi)眼界，最后還品嘗到一點(diǎn)樣品，確實(shí)唇齒留香。在金沙灘我們看到一望無(wú)際的金色，細(xì)細(xì)的沙踩上去軟軟的。我們拍照留念后就返回車(chē)上。

三、第三站：芝罘區(qū)百納瑞汀酒店（四星級(jí)）

（一）時(shí)間：20xx年11月8日星期六下午

（二）地點(diǎn)：xx酒店

（三）內(nèi)容過(guò)程：

1.百納瑞汀酒店概況：百納瑞汀酒店是百納餐飲有限公司繼成功打造錦繡江南、觀瀾餐飲品牌之后在煙臺(tái)推出的第一家按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的酒店，總建筑面積約20000平方米。酒店總體定位為豪華商務(wù)酒店，導(dǎo)入世界先進(jìn)的科技概念，凸現(xiàn)現(xiàn)代商務(wù)氣息，擁有客房200余間，發(fā)揮公司餐飲經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，匯聚了已有的錦繡江南、觀瀾兩大餐飲品牌，更在港城首推大型高檔時(shí)尚自助餐――四季自助百匯。二十層無(wú)邊際游泳池、國(guó)際品牌專(zhuān)業(yè)SPA、充滿(mǎn)異域風(fēng)情的酒吧，科技專(zhuān)業(yè)的會(huì)議廳處處詮釋著瑞汀的品質(zhì)理念。

2.參觀過(guò)程：首先映入眼簾的是酒店的外觀門(mén)面，很有范。由于我們按照規(guī)定的時(shí)間過(guò)去所以沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間的去仔細(xì)觀看酒店外圍。然后我們一行人乘坐電梯到23樓，我們坐在一個(gè)酒吧里，一位我們親切的稱(chēng)之為李姐的人力資源部經(jīng)理給我們較為詳細(xì)的介紹了百納的發(fā)展概況及現(xiàn)有規(guī)模、未來(lái)發(fā)展前景。不愧是80的精英，她為我們90后的酒店管理新生分析了將來(lái)從事酒店行業(yè)的前景――比較樂(lè)觀。李姐給我們展示完幻燈片之后，尹經(jīng)理又和我們聊了一下他的人生經(jīng)歷以及工作感受，隨后我們自行參觀了一下二十到二十三樓的餐廳布局，給我的整體感覺(jué)是華貴光鮮，整潔雅致。在此過(guò)程中，同學(xué)們都把自己喜歡的部分拍下來(lái)留念拍照。隨后，我們短暫的參觀之旅宣告結(jié)束。

三、對(duì)本次酒店管理課程實(shí)習(xí)的感想

“實(shí)踐出真知”，這句話(huà)說(shuō)得一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，學(xué)技能學(xué)管理，單單對(duì)著書(shū)本和課堂你永遠(yuǎn)只能停留在理論層面；沒(méi)有落到實(shí)處去了解一個(gè)行業(yè)的實(shí)際操作和行規(guī)制度，你就只能是紙上談兵，在行家面前根本撐不住一點(diǎn)底氣。經(jīng)過(guò)這次為期兩天的實(shí)地實(shí)習(xí)，雖不敢說(shuō)已經(jīng)全面了解，但能在課本理論的基礎(chǔ)上對(duì)酒店管理的實(shí)際知識(shí)有了更深的體會(huì)，已經(jīng)是不虛此行。

兩個(gè)星級(jí)酒店的對(duì)比，絕對(duì)不是單純意義上的比較之間的設(shè)施設(shè)備和裝飾布局那么簡(jiǎn)單，更重要的是要比較酒店與酒店之間的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化和酒店對(duì)各部門(mén)管理制度，而這些概念歸咎予一，總的就是一個(gè)“人”字。

人是酒店的根本，酒店除了賣(mài)檔次之外，一個(gè)關(guān)鍵的賣(mài)點(diǎn)還是服務(wù)。而服務(wù)，賣(mài)的就是人性關(guān)懷。本次實(shí)習(xí)給我印象最深的就是酒店的微笑服務(wù)。在喜來(lái)登酒店也好，在百納瑞汀也好，接待我們的經(jīng)理和酒店服務(wù)員都是以微笑相視，以禮貌相待，充滿(mǎn)著人性的溫暖和關(guān)懷。尤其是在喜來(lái)登，就算不經(jīng)意間經(jīng)過(guò)的一個(gè)工作人員，都會(huì)為你投來(lái)溫馨的.笑臉，這才是“淑女與紳士為淑女與紳士服務(wù)”。

高素質(zhì)的員工對(duì)酒店是十分重要的，酒店想要擁有一個(gè)高素質(zhì)的員工，除了對(duì)外招聘的要求之外，對(duì)內(nèi)培訓(xùn)的環(huán)節(jié)也是十分重要的。所謂的員工培訓(xùn)并不是指單單的培訓(xùn)員工的職業(yè)技能，還要培養(yǎng)員工的對(duì)酒店文化的信任和依賴(lài)，讓員工對(duì)酒店的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)理念有更深的了解，是員工對(duì)企業(yè)有歸屬感，不斷激勵(lì)員工自我提升和進(jìn)取，使員工在酒店企業(yè)中找到成就感，并不斷的提升自己的服務(wù)素質(zhì)和職業(yè)技能。酒店的管理必須落實(shí)關(guān)懷基層，才能提高員工的素質(zhì)，才能在豪華的檔次上用尊貴的服務(wù)留住每一個(gè)客人，撐起一個(gè)堅(jiān)實(shí)的企業(yè)堡壘。

其實(shí)兩相對(duì)比，差距還是很明顯的，本土的百納瑞汀酒店雖然也是四星級(jí)，而且宣稱(chēng)按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造，但是在我參觀過(guò)后，明顯感覺(jué)不如喜來(lái)登，比如在酒店外還有不知哪天燃放過(guò)的煙花爆竹未被清理，很影響酒店美觀；電梯通道狹窄，僅適合7~8人上下，（我是從23樓走下來(lái)的）；在下樓梯的過(guò)程中，明顯不如前廳華麗，感覺(jué)配不上四星級(jí)的名頭；其實(shí)這些都不是最重要的，二者最大的差距就在人性關(guān)懷上，喜來(lái)登酒店從一開(kāi)始就有專(zhuān)人帶領(lǐng)并且給人一種朋友的感覺(jué)，結(jié)束了還一起拍照留念，反觀百納，雖然是定位在豪華商務(wù)型酒店，但對(duì)于我們半個(gè)顧客的到來(lái)，酒店準(zhǔn)備倉(cāng)促、PPT展示出錯(cuò)、無(wú)人帶領(lǐng)、還讓我們從23樓走下去，處處體現(xiàn)了管理層的不重視，職業(yè)素養(yǎng)、臨場(chǎng)應(yīng)變能力不足。如果讓我選擇入住或者是實(shí)習(xí)，我一定選擇喜來(lái)登。

鑒于我們參觀的酒店星級(jí)不同，定位不同，而且一個(gè)是本土品牌，一個(gè)是外資品牌，不好做太多比較，但是作為高星級(jí)酒店服務(wù)顧客，讓顧客賓至如歸是不會(huì)錯(cuò)的，我對(duì)喜來(lái)登的感覺(jué)非常好，對(duì)百納就得提出建議了，請(qǐng)認(rèn)真對(duì)待每一位顧客，哪怕他是潛在顧客；請(qǐng)做好酒店衛(wèi)生，這是最基本的要求；請(qǐng)不要宣稱(chēng)是按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的，不管是硬件還是服務(wù)都差得遠(yuǎn)。

對(duì)于旅游參觀更多的感受還是蓋導(dǎo)給予的，他通過(guò)自我介紹給我們講鎮(zhèn)場(chǎng)，通過(guò)回憶自己告訴我們導(dǎo)游詞的重要以及尊重司機(jī)等等，還告訴我們一些講解的技巧和怎樣賺取應(yīng)得利益，真是收獲頗豐，體會(huì)到導(dǎo)游工作的辛苦，工作環(huán)境的復(fù)雜，與人交往的重要，還有頗豐的利潤(rùn)。以后會(huì)考慮做一名導(dǎo)游，確實(shí)會(huì)快速提高自己的人脈圈和人際交往能力，并且開(kāi)闊眼界，見(jiàn)識(shí)更多的精彩。

還沒(méi)有進(jìn)行真正的實(shí)習(xí)，僅是一次參觀體驗(yàn)就讓我大開(kāi)眼界，我向自己做出承若，要好好積累理論知識(shí)，為不久的實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。努力！期待！

第三篇：考察實(shí)習(xí)報(bào)告

這個(gè)學(xué)期我們終于有機(jī)會(huì)外出藝術(shù)考察了，我們要到中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村----江西婺源?？斓侥康牡貢r(shí)，我就被那山里的風(fēng)景給迷住了，茂盛的樹(shù)木，婉轉(zhuǎn)的溪流，都讓我心曠神怡，那“小橋流水”的意境更讓我陶醉。

這一次藝術(shù)考察收獲豐富，一方面加深了對(duì)古建筑的感性認(rèn)識(shí)，積累了傳統(tǒng)的建筑知識(shí)，地理知識(shí)、風(fēng)水學(xué)知識(shí)、規(guī)劃知識(shí)、古代環(huán)保知識(shí)及各種其它人文知識(shí)，了解了中國(guó)先賢的智慧與能巧；另一方面也積累了許多資料和圖片，為藝術(shù)創(chuàng)作與進(jìn)一步的理論研究收集了良好的素材。以下是結(jié)合本專(zhuān)業(yè)，對(duì)那些本人認(rèn)為較有代表性的人文景觀或自然景觀作一些描述。

婺源是江西東北部一個(gè)歷史悠久的古縣，被旅游書(shū)籍冠以“中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村”。與浙江、安徽為鄰，有著豐富的人文和自然風(fēng)光。她是南宋理學(xué)家朱熹的故里，也是中國(guó)鐵路之父詹天佑的家鄉(xiāng)。這里文風(fēng)鼎盛，古跡遍布，尤以明清古建筑為代表，而自然風(fēng)光更是如詩(shī)如畫(huà)：田園、小溪、古木、翠竹環(huán)繞村落，飛瀑、驛道、路亭、拱橋散布鄉(xiāng)野……婺源不僅有江南層巒疊翠的山林，碧綠綢絹般的小河，還有蜿蜒的石板路連著一個(gè)個(gè)依山傍水的村落，更為突出的是這里的徽派建筑，其風(fēng)格體現(xiàn)在“粉墻黛瓦”，即雪白的墻身，青黑色的瓦，屋頂是刻著各式圖案的飛檐翹角，直指蒼穹，在藍(lán)天綠樹(shù)映襯下分外矚目。婺源古民居既具有濃郁的徽州特色，又不乏匠心別具的獨(dú)特格局。婺源的油菜花跟古樸的徽派建筑相結(jié)合，是其他油菜花開(kāi)的地方不能比的。他們相互融合，構(gòu)成了一副最美，最和諧的圖畫(huà)。行駛在婺源的林間小路上，仿佛就是在山水畫(huà)中走。

贛中古建筑的每棟建筑都有明顯突出徽派風(fēng)格的風(fēng)火山墻、高聳的垂脊和起翹，還有家具、木椅的設(shè)計(jì)風(fēng)格，都是精雕細(xì)刻的經(jīng)典之作。在婺源沱川古村落間行走，感覺(jué)最突出的一點(diǎn)，就是民居布局非常講究與山、水、林木等自然環(huán)境的和諧結(jié)合，文化品位很高。背靠郁郁蔥蔥的山林，一股清澈的山溪曲曲彎彎繞過(guò)幢幢明清古宅，穿過(guò)小橋和村中心后流向村外，一道道翻水壩形成的小瀑布激起嘩嘩的水聲。在村邊遇到一幫正在寫(xiě)生的美術(shù)院校師生，他們迷戀于這兒古代人文建筑與自然生態(tài)的和諧融合：穿村而過(guò)的溪流、村邊小山嶺上的古道、蒼翠的古樟和松林、茶園農(nóng)田、一排排的青石古溪埠、明清古宅群錯(cuò)落有致，簡(jiǎn)直就是一個(gè)大型生態(tài)園林，尤其從山崗上望下去，幾乎每個(gè)角度都能入畫(huà)。

在學(xué)校，我們大都在室內(nèi)畫(huà)著靜物。這次寫(xiě)生，增長(zhǎng)了我們的見(jiàn)識(shí)，讓我們走出了課堂，融入了自然，使我們的心靈放飛在山水，老屋，人間。我們懂得了光線與構(gòu)圖的關(guān)系，明白了建筑與文化的“血源”。在寫(xiě)生中，我們更深切地體味到：美無(wú)處不在，關(guān)鍵是要善于發(fā)現(xiàn)。在這里我們看到了美麗的風(fēng)景，還有感受到了那淳樸的鄉(xiāng)村鄉(xiāng)情，在考察中同學(xué)之間的互幫互助的那份友誼，老師在我們畫(huà)畫(huà)和生活上的幫助，這一切將永遠(yuǎn)珍藏于心。

學(xué)校給了我們這次“江西婺源寫(xiě)生之旅”的機(jī)會(huì)，讓我們來(lái)到這么優(yōu)美的地方寫(xiě)生，拓展了我們的視野，深化了我們對(duì)藝術(shù)深層次的了解，讓我們真切的體會(huì)到了自然與人文之美，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美契合，感嘆藝術(shù)的殿堂原來(lái)如此美妙! 然而，看著眼前婺源的湖光秀色，真讓人陶冶在這巧奪天工的自然風(fēng)光之中！所謂“前人栽樹(shù)，后人乘涼”，感謝婺源的先輩們，建造出了這么神奇的一處“牛形村落”，驚艷之余，也情不自禁地驚嘆前人的智慧與結(jié)晶，深思人類(lèi)智慧的無(wú)限寬廣和深邃！

幾天的考察時(shí)光一晃而過(guò)，美好的時(shí)光總是在逝去之后令人那么依戀，短暫的總是那么令人回味！通過(guò)考察使我們由一個(gè)對(duì)婺源一無(wú)所知的“外行”變成了一個(gè)熟練徽派建筑的“內(nèi)行”。其中，我對(duì)徽派建筑最深的印象就是“凸”字形的“馬頭墻”。它是徽派建筑的重要特色。馬頭墻高低錯(cuò)落，一般為兩疊式、或三疊式、較大的民居，因有前后廳，馬頭墻的疊數(shù)可多至五疊，就是俗稱(chēng)“五岳朝天”了，總而言之，江西婺源的徽派的風(fēng)土人情和民俗習(xí)慣已經(jīng)在我們腦海中深根了，我們也酷愛(ài)這塊土地。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我們?cè)趯?zhuān)業(yè)上得到了鍛煉和提高，同時(shí)也在紀(jì)律、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、艱苦樸素等方面經(jīng)受了鍛煉和考驗(yàn)。這是一段值得一生好好珍藏的記憶。