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第一篇：實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告
在酒店實(shí)習(xí)的這一段日子，我學(xué)習(xí)到了很多以前從未了解過(guò)的領(lǐng)域和知識(shí)。一開(kāi)始我并沒(méi)有打算從事廚師這份事業(yè)，但是再一次偶爾的家庭聚餐當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)于做食物還是很感興趣的，所以我就決定往這個(gè)方面發(fā)展發(fā)展。這次進(jìn)入酒店跟著一些經(jīng)驗(yàn)很豐富的老師學(xué)習(xí)之后，我發(fā)現(xiàn)自己徹底的愛(ài)上了這一份事業(yè)，這是一份很有成就感的事情，讓我特別的驕傲和充滿(mǎn)自信。
在飲食的.制作上，我是非常在意創(chuàng)新的。這也是在酒店里學(xué)習(xí)到了的一點(diǎn)。我所跟隨的幾位師傅都是這個(gè)城市很有名的幾位大師，他們?cè)诠ぷ魃鲜欠浅ＵJ(rèn)真的，當(dāng)我們系好了圍裙，帶好了廚師帽，那么我們也就正式的開(kāi)始一番創(chuàng)作之旅了。其中有幾位大師非常喜歡創(chuàng)新，在菜品、飲品方面都會(huì)想盡各種辦法去創(chuàng)新，不管是從味覺(jué)上還是視覺(jué)上，都會(huì)比之前有所突破。
以前沒(méi)有接觸廚師這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，我對(duì)吃是很隨便的，偶爾一個(gè)蛋炒飯、一個(gè)小炒就可以讓我生活下去?，F(xiàn)在不一樣了，我覺(jué)得人在這一生當(dāng)中，除了要好好的生活，有一個(gè)遠(yuǎn)大的理想，在吃上面也是需要花費(fèi)一些功夫的。我們每個(gè)人每天都會(huì)接觸吃的，食品對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常可貴的，所以有時(shí)候我們不能太過(guò)隨便，盡管不能去很高檔的場(chǎng)所吃飯，但是自己也是可以善待自己的。在這里，我學(xué)會(huì)了如何把一個(gè)蛋做到精致，這就像是學(xué)習(xí)一樣，為什么不能去細(xì)細(xì)的琢磨呢?只要我們?cè)敢饣〞r(shí)間去探索，又有什么難的事情呢?
在酒店跟著學(xué)習(xí)、幫忙的日子里，我認(rèn)識(shí)到了一門(mén)手藝的重要性，雖然說(shuō)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)偏多，在實(shí)踐上略有薄弱，但是其實(shí)只要珍惜了平時(shí)的一些時(shí)間，好好的利用上去，就不會(huì)有太大的問(wèn)題。實(shí)踐是可以通過(guò)行動(dòng)積累的，理論知識(shí)也是需要我們通過(guò)努力積少成多的。
所以在經(jīng)歷了這一次實(shí)習(xí)之后，我想我會(huì)繼續(xù)在接下來(lái)的學(xué)習(xí)里正確的認(rèn)識(shí)自己，往今后的目標(biāo)出發(fā)。我每天都堅(jiān)持自己的初心，走向自己心中的目的地。在這一路上，我會(huì)把在這里實(shí)習(xí)所學(xué)習(xí)到的一切帶到今后，希望也能夠在未來(lái)的日子里更加順利的進(jìn)步，去取得一個(gè)更加讓人欣慰的成績(jī)。
第二篇：月度實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，讓我們?cè)趯?shí)際中體會(huì)理論，運(yùn)用理論，受益匪淺，同時(shí)打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我認(rèn)識(shí)到將所學(xué)的知識(shí)具體應(yīng)用到工作中去的重要性，為以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
只有在實(shí)習(xí)期間盡快調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)方式，調(diào)整心理，各方面都做好充分準(zhǔn)備，去適應(yīng)社會(huì)，才能被這個(gè)社會(huì)接納，維持生存進(jìn)而更好地發(fā)展自己。
我從事的是辦公室文員的工作，負(fù)責(zé)以下一些工作：
1、接聽(tīng)、轉(zhuǎn)接電話(huà)；接待來(lái)訪人員；
2、負(fù)責(zé)經(jīng)理辦公室的清潔衛(wèi)生；
3、做好會(huì)議紀(jì)要；
4、負(fù)責(zé)公司公文、信件、郵件、報(bào)刊雜志的分送；
5、負(fù)責(zé)傳真件的收發(fā)工作；
6、管理好員工人事檔案材料， 建立、完善員工人事檔案的管理；
7、接受其他臨時(shí)工作。
剛開(kāi)始實(shí)習(xí)時(shí)，文員工作也不知道從何下手。后來(lái)在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助下，開(kāi)始對(duì)單位對(duì)業(yè)務(wù)，對(duì)職位職責(zé)有所了解。這些事情看上去很簡(jiǎn)單，但是真正實(shí)施起來(lái)難度不小，需要注意幾個(gè)方面：
1、工作流程的了解；
2、應(yīng)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熟悉；
3、人際關(guān)系的協(xié)調(diào)；
4、與上司、同事的溝通技巧等。
這些在學(xué)校是遠(yuǎn)遠(yuǎn)學(xué)不到的，只能是大概的有些了解，并不是很清楚，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐，才讓我真正的全方位的了解，當(dāng)然還有很多東西目前掌握的還不夠，需要以后的多加了解和學(xué)習(xí)。
雖然一開(kāi)始只是接聽(tīng)電話(huà)和傳達(dá)旨意，但是這里還很有學(xué)問(wèn)，你要注意語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)等等一些細(xì)節(jié)，還有就是打字復(fù)印等簡(jiǎn)單工作，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)需要耐心和小技巧，還得注意時(shí)間分寸。
盡管好多人都認(rèn)為辦公室文員是一“打雜”的角色，但是我一方面認(rèn)真的學(xué)習(xí)和努力完成領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)之外，積極主動(dòng)地爭(zhēng)取更多的機(jī)會(huì)去接觸其他工作。一開(kāi)始會(huì)覺(jué)得很難堪，因?yàn)槟銓?shí)在是初出茅廬，這些都是在實(shí)習(xí)的時(shí)候我們要努力克服的。我們唯有的方法就是真
誠(chéng)和謙虛，還有不放棄的精神，比如在我的一再努力和要求下，我擁有更多的機(jī)會(huì)去參與部門(mén)里的其他工作，而不僅僅局限于了一個(gè)文員。
但是其實(shí)我更多的感受還是做文員，針對(duì)文員這個(gè)職位的特點(diǎn)，最值得一提的便是對(duì)挫折的處理，具體遇到到挫折時(shí)，我發(fā)現(xiàn)不妨從調(diào)整心態(tài)來(lái)舒解壓力，面對(duì)挫折。遇到挫折時(shí)應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，從客觀、主觀、目標(biāo)、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補(bǔ)救措施。樹(shù)立一個(gè)辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂(lè)觀的態(tài)度，要認(rèn)識(shí)到正是挫折和教訓(xùn)才使我們變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學(xué)會(huì)自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂(lè)觀，發(fā)奮圖強(qiáng)。善于化壓力為動(dòng)力，改變內(nèi)心的壓抑狀態(tài)，以求身心的輕松，重新?tīng)?zhēng)取成功，從而讓目光面向未來(lái)。復(fù)印、傳真、公文處理等基本工作我都已熟練。而文員管理要制發(fā)文件，處理文件和管理文件。在各種文件中，大部分還具有不同程度的保密性，而且各級(jí)秘書(shū)人員經(jīng)常接近領(lǐng)導(dǎo)，看一些重要文件，參加一些重要會(huì)議，所以，秘書(shū)人員在公共場(chǎng)合活動(dòng)時(shí)要注意內(nèi)外有別，把握分寸，對(duì)什么應(yīng)該說(shuō)什么不應(yīng)該說(shuō)要心中有數(shù)。準(zhǔn)確，是對(duì)工作質(zhì)量的要求。簡(jiǎn)要地說(shuō)，就是：辦文要準(zhǔn)，辦事要穩(wěn)，情況要實(shí)，主意要慎。而要做到這些，必須態(tài)度認(rèn)真，作風(fēng)過(guò)細(xì)，不能疏忽大意，不能馬虎潦草。比如說(shuō)辦理公文，就要保證文件的質(zhì)量，用詞要準(zhǔn)確，材料要真實(shí)，抄寫(xiě)要認(rèn)真，校對(duì)要仔細(xì)，力求每一個(gè)環(huán)節(jié)都不發(fā)生差錯(cuò)。否則就會(huì)貽誤工作，甚至釀成難以彌補(bǔ)的損失。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)，我明顯地感覺(jué)到了自己的進(jìn)步，無(wú)論是理論知識(shí)還是實(shí)際工作能力，無(wú)論是學(xué)習(xí)能力還是為人方面，進(jìn)步和提升很快很多。感觸最深的要屬以下幾點(diǎn)：
1、任何工作任何崗位都應(yīng)該認(rèn)真細(xì)致，尤其是工作單位的人事部更需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。文員崗位需要經(jīng)常與很多東西，物質(zhì)方面，人事方面打交道，經(jīng)常要處理大量數(shù)據(jù)，大量資料和文件，這些都要求精確，任何一點(diǎn)細(xì)小的錯(cuò)誤都會(huì)影響到整體的結(jié)果。其實(shí)不光是在人事部，在單位的任何部門(mén)都應(yīng)該保持著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。
2、講究分工合作，分工合理，工作程序詳細(xì)具體，講究條理。各項(xiàng)工作互相關(guān)聯(lián)，每一步都關(guān)系到整體結(jié)果，必須大家一起分工合作，才能最后完成工作任務(wù)。分工合作不是吃大鍋飯搞平均主義，而要結(jié)合每個(gè)同事的實(shí)際工作能力，合理的分配工作，盡量發(fā)揮每個(gè)員工的最大潛力。真正做到優(yōu)劣互補(bǔ)，互相幫助，互相學(xué)習(xí)。這其實(shí)也是人力資源管理人崗匹配原則的最佳體現(xiàn)。
3、與同事的相處與交流。由于一個(gè)完整的任務(wù)需要大家分工合作來(lái)完成，所以同事之間的溝通與交流突顯關(guān)鍵。因?yàn)閹讉€(gè)部門(mén)的工作關(guān)系互相牽制、互相影響，任何一個(gè)部門(mén)都不可以單獨(dú)運(yùn)作。但是在工作過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)一些差錯(cuò)，給其他部門(mén)的同事造成不便；或者由于某些客觀原因，雖然不應(yīng)由某個(gè)人完全負(fù)責(zé)，但確實(shí)影響到其他同事的工作。這時(shí)一定要用正確的方法與同事交流，盡快地解決問(wèn)題，大家才能齊心協(xié)力地搞好工作。另外在辦公室的人際關(guān)系也很難把握，尤其是對(duì)于我們這些初出茅廬的實(shí)習(xí)生。有些同事之間的關(guān)系非常微妙，親近或疏遠(yuǎn)任何一方都會(huì)給自己帶來(lái)一些不利的影響，我在這方面的經(jīng)驗(yàn)是少說(shuō)話(huà)，多做事，態(tài)度真誠(chéng)和謙虛，這方面的技巧，書(shū)本上是學(xué)不到的，要在工作中慢慢地學(xué)習(xí)與積累。
4、在管理方面的感觸是正確的對(duì)待自己的人生觀和價(jià)值觀。俗話(huà)說(shuō)：以人為本、以德服人。
短短的十二周結(jié)束了，我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷也隨即結(jié)束?？偨Y(jié)實(shí)習(xí)的體會(huì)收獲良多，理論的確很重要，但是我們一定要在實(shí)際當(dāng)中去運(yùn)用。只有當(dāng)理論和實(shí)際相結(jié)合的時(shí)候才能發(fā)揮最大功效。而我在實(shí)習(xí)中，有時(shí)候明顯發(fā)覺(jué)自己理論掌握不夠，對(duì)現(xiàn)實(shí)把握不準(zhǔn)，創(chuàng)新能力也很有限，這只能說(shuō)明我各方面都迫切需要改進(jìn)。因此，在以后的學(xué)習(xí)和工作中我會(huì)更加努力。同時(shí)我也相信我的人生正在翻開(kāi)新的一頁(yè)！
