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第一篇：頂崗實(shí)習(xí)階段總結(jié)
實(shí)習(xí)的生活終于結(jié)束了，從高中畢業(yè)到大學(xué)畢業(yè)，這段期間的學(xué)習(xí)我都能通過刻苦和努力來通過。但是，面對(duì)這次的實(shí)習(xí)，卻讓我感受到了不一樣的“努力”。也許，這就是從校園走向社會(huì)的轉(zhuǎn)變?但盡管路途曲折，可我仍舊融入了社會(huì)，融入了___公司這個(gè)集體。并從中學(xué)會(huì)了這些能力。
不知不覺間，時(shí)間也過去了。自己從這段頂崗實(shí)習(xí)的工作中，體會(huì)到了很多。工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，都讓我得到了收獲。對(duì)這段實(shí)習(xí)的工作，我的總結(jié)如下：
一、對(duì)公司的感受
初次走進(jìn)公司，是在面試的時(shí)候，面對(duì)寬闊的辦公區(qū)域，以及認(rèn)真嚴(yán)肅的面試官，我的心中感到非常的緊張。初次對(duì)公司的接觸，就讓我感覺它是個(gè)一絲不茍的地方。
第二次進(jìn)入公司，是被錄取的時(shí)候。帶著緊張又激動(dòng)的心情，我來到了___公司的會(huì)計(jì)部，起初還有些緊張。但是再后來，領(lǐng)導(dǎo)及同事們熱情的照顧反而讓我有些溫暖。盡管工作依舊嚴(yán)謹(jǐn)，但是我從公司中，感受到了我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的溫暖和熱情。這不僅僅讓我快速的融入了團(tuán)隊(duì)，更讓我對(duì)今后的工作充滿了熱情和信心!
二、工作的情況
來到會(huì)計(jì)部門，看著旁邊熟練工作的同事們，我在走出大學(xué)后，再次感受到了自己的“無知”，面對(duì)眾多的工作，及時(shí)只是最開始的練習(xí)，自己都感到棘手。這不會(huì)，那不熟，對(duì)工作的“無知”大大的打擊了我的信心。
但是領(lǐng)導(dǎo)卻沒有輕易的放棄我，同事們也積極的在鼓勵(lì)我，指點(diǎn)我。在后來的工作中，我努力地克服自己的障礙，從失敗中學(xué)，從成功中思考。慢慢的，自己對(duì)工作也有了一定的心得和體會(huì)，也越發(fā)的順手起來。
三、自我的工作評(píng)價(jià)
實(shí)習(xí)結(jié)束了，但是反思自己的工作情況，確實(shí)非常的不行。我有看過同事們的工作，那些比我現(xiàn)在的工作更加的困難、復(fù)雜，但是他們卻處理的非常的迅速。也許是孰能生巧，也許是能力突出，但無論如何，我都清楚，自己必須繼續(xù)提升!
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
在這次的實(shí)習(xí)中，除了領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)教導(dǎo)，我最大的收獲就是在工作中收獲了一群好同事。他們對(duì)我的教導(dǎo)讓我學(xué)會(huì)了許許多多的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。這也同時(shí)讓我認(rèn)識(shí)到，在社會(huì)中，不僅僅有努力，還要去交流!閉門造車不可取，只有交流，才能得到最大的收獲。
這次的實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但是我的在社會(huì)的旅途才剛剛開始，相信未來的工作中，也會(huì)有很多的知識(shí)等待著我去學(xué)習(xí)!
第二篇：階段實(shí)習(xí)報(bào)告
一：總述
兩年半的在校生涯已結(jié)束，最后一個(gè)學(xué)期我們走進(jìn)了另一種學(xué)習(xí)的環(huán)境――頂崗實(shí)習(xí)階段
二：畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告
A：實(shí)習(xí)的目的
完成了在校的學(xué)習(xí)課程，到公司企業(yè)單位去頂崗實(shí)習(xí)，是檢查自身的一桿平衡稱；是更快步入社會(huì)的法碼；是一個(gè)身份從學(xué)生轉(zhuǎn)工作人員的分界線。
B：實(shí)習(xí)單位的選擇
在校生活結(jié)束后，1月12日離開學(xué)校后，我到了?？诖藘商?，照當(dāng)時(shí)的形式，那時(shí)我選擇的是去同學(xué)介紹的工作――去洋浦，那是一個(gè)不成熟的木具加工廠，包吃包住1200元每月，以后也許會(huì)更高，但最終由于條件和環(huán)境原因做了四天的我選擇離開了這家公司。對(duì)工作很迷茫的我回到了家中，待著也不是辦法，我又開始了我的找工作計(jì)劃，五指山是一個(gè)沒環(huán)境優(yōu)美，人口稀少的地方，經(jīng)留心后我去面試了春源超市的收銀員、郵政附近的電信公司當(dāng)業(yè)務(wù)員，結(jié)果兩個(gè)都過了。猶豫不絕的我打算去電信公司當(dāng)業(yè)務(wù)員的，可是兩天后，我的同學(xué)打電話給我說三亞這有招一位信息管理人員，工作內(nèi)容也大致給我們講了一下，而且跟軟件應(yīng)用也占了一點(diǎn)邊，并且是一個(gè)規(guī)模比較大、比較正式的汽車銷售公司，最終選擇了來三亞，1月21日開始了步入社會(huì)的第一步。
C：實(shí)習(xí)單位概況
東風(fēng)日產(chǎn)乘用車公司成立于20XX年6月16日（總公司），是東風(fēng)汽車有限公司旗下重要的乘用車板塊，從事乘用車的研發(fā)、采購、制造、銷售、服務(wù)業(yè)務(wù)，是國內(nèi)為數(shù)不多的具備全價(jià)值鏈的汽車生產(chǎn)企業(yè)。東風(fēng)日產(chǎn)乘用車公司由花都工廠、襄樊工廠、發(fā)動(dòng)機(jī)分公司以及研發(fā)中心組成，有員工7000余人。其中三亞東風(fēng)南方海燕專營店是其旗下的一家4S店。
在為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，東風(fēng)日產(chǎn)肩負(fù)深切的社會(huì)責(zé)任與使命感，與顧客、員工、股東、合作伙伴和社會(huì)攜手，共創(chuàng)價(jià)值，共謀福祉，在環(huán)境保護(hù)、抗震救災(zāi)、扶貧助學(xué)等項(xiàng)目中積極履行企業(yè)公民義務(wù)，承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任。成立陽光關(guān)愛基金、援助汶川地震災(zāi)區(qū)、開展社區(qū)植樹活動(dòng)……東風(fēng)日產(chǎn)正以自己的實(shí)力和奉獻(xiàn)精神，為打造“倍受信賴的企業(yè)”作出最好的注解，與正在走向和諧社會(huì)的中國共同成長。
東風(fēng)日產(chǎn)以發(fā)動(dòng)機(jī)而輝煌，是擁有鑄造、加工、裝配、性能調(diào)試等完整工藝鏈，東風(fēng)日產(chǎn)發(fā)動(dòng)機(jī)分公司年產(chǎn)能36萬臺(tái)。目前生產(chǎn)VQ、HR、MR三款發(fā)動(dòng)機(jī)系列。其中，VQ發(fā)動(dòng)機(jī)曾連續(xù)14年被評(píng)為“全球十佳發(fā)動(dòng)機(jī)”，它的投產(chǎn)標(biāo)志著東風(fēng)日產(chǎn)已經(jīng)具備了生產(chǎn)國際上最先進(jìn)發(fā)動(dòng)機(jī)的能力，更標(biāo)志著中國汽車產(chǎn)業(yè)由制造大國向制造強(qiáng)國邁進(jìn)的開始。
東風(fēng)日產(chǎn)是一個(gè)年輕的企業(yè)，更是一個(gè)成功的企業(yè)。秉承“人?車?生活”的企業(yè)愿景，東風(fēng)日產(chǎn)成立以來，從無到有，從有到強(qiáng)，在保持均衡、持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的基礎(chǔ)上，成為華南最大車企、日系合資品牌第一車企。
三亞海燕專營店成立于20XX年12月底，20XX年改名為三亞東風(fēng)南方海燕專營店。三亞東風(fēng)南方海燕專營店位于海南省三亞市迎賓路496號(hào)，是經(jīng)營旗艦(進(jìn)口),奇駿,日產(chǎn)GT-R(進(jìn)口),天籟,逍客,日產(chǎn)350Z(進(jìn)口),駿逸,軒逸,騏達(dá),頤達(dá),驪威品牌的，主要以銷售新車為主，同時(shí)也為用戶提供配件、維修等服務(wù)。公司共有四大機(jī)構(gòu)組成，分別是銷售部、服務(wù)部、水平事業(yè)部與綜合部。公司共有員工近八十人，其中服務(wù)部三十九人，包括前臺(tái)、車間、美容、備件。服務(wù)部的主要工作流程是：
服務(wù)運(yùn)營是圍繞客戶回廠所做的一系列給客戶帶來愉悅、享受的專業(yè)性服務(wù)。
服務(wù)運(yùn)營的基礎(chǔ)就是人，即，專營店參與服務(wù)的工作人員。專營店SA（前臺(tái)客服代表）和技師專業(yè)技術(shù)的熟練程度、專業(yè)知識(shí)的掌握程度、職業(yè)道德素質(zhì)的高低都直接、間接地影響了售后的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率，從而影響客戶的滿意度；客戶滿意度則是服務(wù)行業(yè)的核心所在與價(jià)值所在。
第三篇：頂崗實(shí)習(xí)階段總結(jié)
光陰似箭，歲月如梭，不知不覺中我在公司已實(shí)習(xí)度過了近半年的時(shí)光，在這段時(shí)間里，我和公司部門的同事及領(lǐng)導(dǎo)相處的非常融洽，大家對(duì)我也關(guān)懷備至，時(shí)常給我鼓勵(lì)和幫助，讓我感受到了家的溫暖。
在這半年的時(shí)間里，通過自身的不懈努力，我在工作上取得了一定的成果，但也發(fā)現(xiàn)了諸多的不足，現(xiàn)就本人工作中的得失、及接下來的工作打算總結(jié)如下：
一、工作中的收獲
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力提高
由于剛剛從學(xué)校畢業(yè)，從學(xué)生到員工的思想意識(shí)還沒有徹底地轉(zhuǎn)變，對(duì)于工作的一些基本認(rèn)識(shí)還不到位，所以工作初期遇到了一些困難。但這并不是理由，我只有不斷地學(xué)習(xí)，才能逐漸的融入到工作中去，才能適應(yīng)這個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代。
2、注重團(tuán)隊(duì)意識(shí)
在這半年的工作中，我參與了一些集體完成的工作，比如特級(jí)資質(zhì)申報(bào)材料的準(zhǔn)備工作，這是一個(gè)需要全公司各部門齊心協(xié)力共同來完成的工作，在這個(gè)過程中強(qiáng)化了我的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，這是我從中學(xué)到的最珍貴也是最重要的東西。在相互信任的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動(dòng)一致，這樣的團(tuán)隊(duì)才會(huì)攻無不克、戰(zhàn)無不勝。
3、工作要精準(zhǔn)細(xì)致，力求精細(xì)化
工作中的每一步都要精準(zhǔn)細(xì)致，力求精細(xì)化，在這一點(diǎn)上我做的還非常欠缺，經(jīng)常因?yàn)椴粔蛘J(rèn)真而做錯(cuò)事情。現(xiàn)在的我經(jīng)常冷靜的分析自己，時(shí)刻提醒自己工作中要精準(zhǔn)細(xì)致，經(jīng)過這半年來的培養(yǎng)和鍛煉雖然有所改善，但要真正做到“精準(zhǔn)細(xì)致”我仍需不斷的向部門的各位領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)。
4、注重溝通和交流
工作中要注重溝通和交流，這樣既可以提高工作效率又可以提高工作質(zhì)量，對(duì)于這一點(diǎn)我深有體會(huì)，并會(huì)在今后的工作中更加重視。
5、虛心請(qǐng)教和學(xué)習(xí)
多向同事和領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，畢竟我來公司的時(shí)間比較短，對(duì)專業(yè)技術(shù)知識(shí)和公司的情況了解很淺，要想學(xué)得更多更快，向領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心請(qǐng)教是很好的途徑。讓我感到慶幸的是，每當(dāng)我工作中出現(xiàn)了問題，部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事都會(huì)主動(dòng)給我指正，讓我有很大的收獲。
6、腳踏實(shí)地，努力工作
我深知質(zhì)量技術(shù)部是一個(gè)工作很繁雜，任務(wù)比較重的部門。作為部門的一員，我感到光榮而有壓力。我工作的時(shí)間不長，首先要熟悉本職任務(wù)，進(jìn)入角色。對(duì)公司和部門各方面還缺乏應(yīng)有的了解，而質(zhì)量技術(shù)部所做的工作又涉及的方面稍多，所以我要有針對(duì)性的加強(qiáng)對(duì)公司的了解和認(rèn)識(shí)。其次，是認(rèn)真對(duì)待本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交代的事項(xiàng)，認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)辦理，不拖延，不誤事，不敷衍。
7、端正作風(fēng)，擺正位置
在工作中，我要堅(jiān)持勤奮、務(wù)實(shí)、高效的工作風(fēng)，認(rèn)真做好每項(xiàng)工作。服從領(lǐng)導(dǎo)分工，不計(jì)得失，不挑輕重。對(duì)工作上的事，不注重輕重大小，不分彼此厚薄，任何工作都力求用最少的時(shí)間，做到最好。在生活中，要堅(jiān)持正直、謙虛、樸實(shí)的生活作風(fēng)，擺正自己的位置，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，以城待人，正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)、同事的融洽關(guān)系。
第四篇：頂崗實(shí)習(xí)階段總結(jié)
這次的實(shí)習(xí)崗位是通過_中心舉辦的招聘會(huì)上獲得的。當(dāng)初在考慮這個(gè)崗位時(shí)，除了想體驗(yàn)不一樣的工作崗位和社會(huì)環(huán)境外，我自己本身也十分喜歡小孩子，想在短暫的社會(huì)實(shí)習(xí)中多接觸自己喜愛的事物，以此來鍛煉自己的能力，提高自身的素質(zhì)。
應(yīng)聘的實(shí)習(xí)基地是_市兒童福利院，實(shí)習(xí)時(shí)間是_月2號(hào)到_月4號(hào)，分屬于兒童福利院教育康復(fù)科實(shí)驗(yàn)二班，工作崗位是教學(xué)輔導(dǎo)員，工作的主要內(nèi)容是協(xié)助老師管理學(xué)生以及輔導(dǎo)小朋友學(xué)習(xí)等。
在這次社會(huì)實(shí)習(xí)過程中，我深切體驗(yàn)了當(dāng)老師的感覺。初來班級(jí)時(shí)，我驚喜的發(fā)現(xiàn)這里的小朋友們都非常的熱情，當(dāng)?shù)弥麄兤綍r(shí)很少見到外來人士時(shí)，也略感心酸。實(shí)習(xí)第一天，由于要熟悉院內(nèi)各個(gè)方面的情況，到達(dá)班級(jí)的時(shí)間稍晚，一進(jìn)教室便見孩子們?cè)谡J(rèn)真地寫字，每個(gè)人都緊緊抓住手中的鉛筆，一筆一劃地在自己的寫字本上書寫。當(dāng)他們抬頭看到我，便咧開大嘴巴露出缺口的大門牙，大大方方地沖我叫姐姐好，瞬間便感到內(nèi)心有一股暖流經(jīng)過。在實(shí)習(xí)的幾天當(dāng)中，我當(dāng)然在本次的社會(huì)實(shí)習(xí)中也是有一些困難存在。由于班級(jí)人數(shù)較多，而且教師人數(shù)較少，班級(jí)大多為九歲和十歲的小朋友，管理難度稍微有些大。在他們自由活動(dòng)時(shí)間里，常常要兼顧好幾個(gè)小朋友，有時(shí)候自己跑的氣喘吁吁也沒有辦法全部管理到，不免也為小朋友的安全擔(dān)憂，畢竟他們的年紀(jì)不算很大，正處于成長期，強(qiáng)烈的好奇心也許會(huì)帶來一定的危險(xiǎn)。
為期三天的社會(huì)實(shí)習(xí)很短，但我也收獲良多。在這里，我學(xué)會(huì)了如何照顧小朋友，學(xué)會(huì)了如何與孩子們交流。我也成長了，真正的體會(huì)到在實(shí)習(xí)中了解社會(huì)，在實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，接觸到平常接觸不到的事情，這一次社會(huì)實(shí)習(xí)的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過于以往的實(shí)習(xí)活動(dòng)。
第五篇：頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在xx國際酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
一、實(shí)習(xí)單位
xxx國際酒店是由xx集團(tuán)投資興建，并委托xx酒店管理集團(tuán)經(jīng)營管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近xx商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。
實(shí)習(xí)過程：我在酒店x座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺就像無頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺(tái)、疊口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是x小時(shí)工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí)，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺得這種制度還是很靈活合理的。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種。沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
1.從迎客――給客人拉椅讓座――鋪口布、撤筷子套――派毛巾――問茶斟茶――點(diǎn)菜――問酒水斟酒水――上菜――席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬――送客――翻臺(tái)清場――結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過實(shí)習(xí)，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.酒水知識(shí)在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3.醬料的搭配在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4.珍貴菜肴以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。
5.服務(wù)細(xì)節(jié)如從客人右邊斟酒。有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊。開酒需證得客人的同意。上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名。上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則。上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說明。不能說客人要幾碗飯，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯。茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人。兩個(gè)煲不能放一塊?？床藛?，備好相應(yīng)的餐具。汽水不能說成是飲料。
6.布巾的盤點(diǎn)及清洗。
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語口語水平，增長率見識(shí)，開闊了視野。
三、看法和總結(jié)
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉記得剛來酒店的時(shí)候，由于自己從來沒有做過這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂?”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才來這里學(xué)習(xí)的，我是來學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長的機(jī)會(huì)。我覺得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候，書本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
四、實(shí)習(xí)的體會(huì)
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國家、不同習(xí)俗的人了，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說。“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠度。通過我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
五、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道。同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
