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第一篇：食品機(jī)械與設(shè)備實(shí)習(xí)報(bào)告

食品機(jī)械設(shè)備實(shí)習(xí)報(bào)告

一．實(shí)習(xí)目的本周我們開(kāi)始了有關(guān)食品機(jī)械與設(shè)備的實(shí)習(xí)。通過(guò)對(duì)食品機(jī)械實(shí)體的具體深入觀察以及到校外其他企業(yè)的實(shí)地參觀，我們能夠更加形象具體的了解平時(shí)在課本里所學(xué)的食品機(jī)械設(shè)備是如何被加工生產(chǎn)出來(lái)的，以及是如何在生產(chǎn)過(guò)程中投入使用的。

二．實(shí)習(xí)時(shí)間

2011年11月21-25日

三．實(shí)習(xí)地點(diǎn)

學(xué)校逸夫科技實(shí)驗(yàn)樓食品工藝實(shí)驗(yàn)室，南京輕工機(jī)械集團(tuán)，安徽合肥中辰集團(tuán)

食品工藝實(shí)驗(yàn)室里面主要是一些平時(shí)課本里的一些機(jī)械的實(shí)體，比如：和面機(jī)，打蛋機(jī)，壓面，切面機(jī)，面包切片機(jī)，高壓均質(zhì)機(jī)，膠體磨，打漿機(jī)，混合機(jī)，真空包裝機(jī)，壓片機(jī)，板框式過(guò)濾機(jī)，高壓滅菌鍋，遠(yuǎn)紅外烤箱，醒發(fā)箱，真空冷凍干燥機(jī)，超臨界萃取裝置等

（一）校內(nèi)實(shí)習(xí)部分：食品工藝實(shí)驗(yàn)室 周一上午，我們到學(xué)校逸夫樓三樓的食品工藝實(shí)驗(yàn)室參觀了有關(guān)食品制作工藝的相關(guān)設(shè)備。對(duì)于一些之前我們只能從課本上得知模糊概念的機(jī)械，現(xiàn)在可以近距離的觀察它們的內(nèi)外部構(gòu)造，可以知道它們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)生活中是如何發(fā)揮作用的高壓均質(zhì)機(jī)

工作原理，主要可理解為物料在高壓作用下通過(guò)非常狹窄的間隙（一般小于0.1mm）,造成高流速（150—200m/s）,使物料受到強(qiáng)大的剪切力，同時(shí)，由于物料中微粒同機(jī)件發(fā)生高速撞擊以及液料流通在通過(guò)均質(zhì)閥時(shí)產(chǎn)生的漩渦作用，使微粒碎裂，從而達(dá)到均質(zhì)目的。有關(guān)其工作過(guò)程的原理主要包括了剪切學(xué)說(shuō)，撞擊學(xué)說(shuō)和空穴學(xué)說(shuō)。在食品工業(yè)中，廣泛采用的高壓均質(zhì)機(jī)是以三柱塞往復(fù)泵作為主體，并在泵的排出管路中安裝雙級(jí)均質(zhì)閥頭。高壓均質(zhì)機(jī)的主要結(jié)構(gòu)由三柱塞往復(fù)泵，均質(zhì)閥，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及殼體等組成（如圖所示）。三柱塞往復(fù)泵就是一個(gè)高壓泵，里面配有兩個(gè)活閥，通過(guò)改變腔內(nèi)壓力使活閥交替地自動(dòng)開(kāi)啟或關(guān)閉，來(lái)完成吸入排出料液的功能。均質(zhì)閥一般可分為兩級(jí)，第一級(jí)為高壓流體，其壓力高達(dá)20—25Mpa,主要作用是使液滴均勻分散。通過(guò)第一級(jí)后流體壓力下降，第二級(jí)的主要作用是使液滴分散，分子更加均勻。均質(zhì)閥可以通過(guò)調(diào)整彈簧對(duì)閥芯的壓力來(lái)達(dá)到調(diào)節(jié)流體壓力的目的六．實(shí)習(xí)總結(jié)與體會(huì)

本周的實(shí)習(xí)主要是參觀與食品機(jī)械與設(shè)備相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室和集團(tuán)，通過(guò)對(duì)實(shí)體機(jī)械的觀察以及到具體企業(yè)的參觀，我們對(duì)以前書(shū)本上學(xué)的原理知識(shí)有了更為形象的理解。一些以前很是模糊的概念在經(jīng)過(guò)觀察后恍然大悟。這次實(shí)習(xí)時(shí)間雖然短暫，但是我們?cè)诙虝旱膶?shí)習(xí)中深刻地體會(huì)到了“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”的道理。很多知識(shí)必須運(yùn)用于實(shí)踐后才能發(fā)揮出它的作用，同時(shí)也才能進(jìn)一步促進(jìn)原有理論的更新完善。理論源于實(shí)踐，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們從實(shí)習(xí)中越來(lái)越體會(huì)到實(shí)踐對(duì)于工科生的重要性。

然而，在實(shí)習(xí)中，我們還明顯地感覺(jué)到自己平時(shí)所學(xué)知識(shí)的匱乏，基礎(chǔ)知識(shí)掌握的不牢，在以后的學(xué)習(xí)中應(yīng)該更加重視基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，“溫故而知新”圣人說(shuō)的果然不錯(cuò)?！奥仿湫捱h(yuǎn)兮，吾將上下而求索”在今后的學(xué)習(xí)生活中要更加嚴(yán)格要求自己，把理論與實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，辯證統(tǒng)一靈活的掌握知識(shí)，在有限的大學(xué)時(shí)間里，努力學(xué)習(xí)到更多的專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)自身的實(shí)踐能力，為以后進(jìn)入社會(huì)做好充分的準(zhǔn)備。

第二篇：機(jī)械生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

本次實(shí)習(xí)所在地是內(nèi)蒙古興安盟索倫牧場(chǎng)。 該牧場(chǎng)主要從事畜牧飼養(yǎng)業(yè)和農(nóng)業(yè)種植業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以種植小麥、油菜為主，集約化、機(jī)械化程度高，機(jī)械配套率較高。全場(chǎng)總?cè)丝诩s為5千人；轄管7個(gè)生產(chǎn)隊(duì)；農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力11668千瓦，實(shí)際機(jī)播面積約為4000公頃，化肥用量約1000噸。但農(nóng)田水利建設(shè)嚴(yán)重滯后，基本上無(wú)水利灌溉設(shè)施，完全靠天吃飯。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1千多萬(wàn)，糧豆總產(chǎn)量1xx噸，單產(chǎn)3526公斤/公頃，牲畜頭數(shù)30多萬(wàn)頭（只）。1998年由外地人分別投資建造淀粉加工廠和屠宰場(chǎng)各一個(gè)，年利潤(rùn)均在200萬(wàn)元左右。

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

當(dāng)日11：00左右，場(chǎng)部開(kāi)了一個(gè)座談會(huì)，有全班同學(xué)、兩位實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師和牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)在內(nèi)的部分領(lǐng)導(dǎo)。場(chǎng)長(zhǎng)發(fā)表了熱情洋溢的歡迎致詞，場(chǎng)長(zhǎng)助理給我們介紹了索倫牧場(chǎng)的歷史。我們由此知道，此牧場(chǎng)由于地理位置極佳，牧草肥美，曾為侵華日軍所占并作為軍馬牧場(chǎng)和掠奪我大興安嶺寶貴資源的必經(jīng)之路；解放后又作為我軍大型軍馬牧場(chǎng)之一為部隊(duì)提供了大量良駒寶騎；后由于其并被淘汰以及不再用馬匹來(lái)載重運(yùn)輸物資，便在我軍精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)時(shí)被裁出軍隊(duì)，歸地方管轄，從此自主經(jīng)營(yíng)，兼營(yíng)農(nóng)牧；98年后實(shí)行土地承包責(zé)任制，把土地、羊群以及農(nóng)業(yè)機(jī)械分發(fā)承包給各戶農(nóng)民，農(nóng)戶們每年交足農(nóng)牧稅和提留后自負(fù)盈虧，此狀況至今。

中午，在場(chǎng)部受到殺豬宰羊的盛情款待。

下午，我們?nèi)チ吮敬螌?shí)習(xí)所在連（隊(duì)）三連，然后全班同學(xué)被分成四組分駐四家農(nóng)戶。全隊(duì)的人聚居在一個(gè)村落，一條大道南北貫穿整個(gè)村，南頭到北頭不足500步，我和三位同學(xué)便被分派到了最南頭的一家農(nóng)戶。連部在北頭。天黑時(shí)下了一陣小雨。而那時(shí)我們正在連部受到連部領(lǐng)導(dǎo)的歡迎和款待。還是豬肉和羊肉。

由于頭天下雨了，麥穗濕潤(rùn)不宜收割，故18日那天我們無(wú)事可做。好多同學(xué)都爬山去了，我和同住的王學(xué)軍也去了。

山都不高，但由于山下是大片大片的平地，視野極為開(kāi)闊，所以雖是站在小山頂卻頗有登高望遠(yuǎn)的意味。山下是一片遼闊的土地，或是長(zhǎng)著牧草，或是一片玉米地，或是一塊金黃色的油菜地，或是一片潔白的羊群，像是一塊極大的畫(huà)布，雖被大塊大塊地涂上了各種色彩，卻又十分和諧自然，極為壯觀和賞心悅目；山上長(zhǎng)滿了沒(méi)足的青草，間著或白或紅或紫的無(wú)名小花，有不知名的小蝶兒來(lái)去飛舞于其間；天空無(wú)云的地方碧藍(lán)如洗，而遠(yuǎn)處山頭的白云極低極近，能清楚地看到它側(cè)面的輪廓，仿佛就是一大堆雪白的棉花在山頭飄蕩。我們突然不約而同地大喊，以此來(lái)宣泄被生活長(zhǎng)久施加的重壓和表達(dá)久別而今又重歸大自然的無(wú)限喜悅。結(jié)果吼聲驚起了草叢里一群野鴿，疾然遠(yuǎn)飛。后來(lái)我們躺在山坡上仰望天空，再后來(lái)就睡著了，直到另一群游山歸去的同學(xué)路過(guò)時(shí)叫醒我們，才依依不舍地回去。

19日下午，我們總算可以下地實(shí)習(xí)了?；?人一組，或5人一組，全班同學(xué)共分成5組，分別去了5個(gè)農(nóng)場(chǎng)主各自的麥地。我所在的組有5人，由于我原不是與其余4人分為一組的，后臨時(shí)調(diào)整去了那組，他們欺我后去，除組長(zhǎng)外其余三人分別自封了副組長(zhǎng)、副副組長(zhǎng)、副副組長(zhǎng)秘書(shū)，說(shuō)唯我一人是組員?？此麄兡菢友笱蟮靡夂吞兆?，不忍破壞其心情，便配合他們自稱組員，他們果然大為興奮。

農(nóng)場(chǎng)主用吉普車化了50多分鐘才把我們送到目的地。開(kāi)收割機(jī)的兩個(gè)師傅正好從地這一頭開(kāi)往另一頭，我們就站在地頭等他們下次回來(lái)。

讓我們驚詫的是地里麥子還不及膝蓋的一半高，而且麥穗極小。農(nóng)場(chǎng)主解釋說(shuō)好幾年都這樣了，因?yàn)樘旌担瑳](méi)有水利設(shè)施進(jìn)行灌溉，而且一塊地就成百上千畝，也不方便灌溉，天氣好的年頭還成，一年還能有幾十萬(wàn)塊錢的盈余；天氣不好，比如今年，每畝地只能收幾十斤麥子，剛能把種子收回來(lái)，這么大面積土地的投入，像化肥、農(nóng)藥以及農(nóng)業(yè)稅和提留都沒(méi)辦法收回了。他說(shuō)，你們是農(nóng)業(yè)大學(xué)來(lái)的，水平高，你們說(shuō)說(shuō)該怎么辦呢？我們沉默了，我們是農(nóng)業(yè)大學(xué)來(lái)的，卻學(xué)的是農(nóng)業(yè)機(jī)械，而學(xué)校也從未開(kāi)過(guò)與農(nóng)業(yè)相關(guān)的課程，好多同學(xué)還不認(rèn)識(shí)一些基本的作物，大有四體不勤、五谷不分的現(xiàn)象。我們能做什么呢？空負(fù)著中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生的稱號(hào)，在一片低矮的小麥面前束手無(wú)策。那時(shí)，心中內(nèi)疚不已，想著回去一定多學(xué)一些農(nóng)業(yè)方面的知識(shí)并努力學(xué)習(xí)，將來(lái)能真正為中國(guó)農(nóng)業(yè)做點(diǎn)實(shí)事。后來(lái)，農(nóng)場(chǎng)主又和我們談了許多，關(guān)于農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式，適合當(dāng)?shù)胤N植的作物，何種作物經(jīng)濟(jì)效益更好等等。

第三篇：自動(dòng)化專業(yè)生產(chǎn)線上實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/strong>

1、認(rèn)識(shí)傳真機(jī)的操作面板和各種符號(hào)、掌握傳真機(jī)的基本設(shè)置與使用方法

2、認(rèn)識(shí)電腦傳真機(jī)軟件的基本操作，掌握電腦傳真機(jī)的基本設(shè)置，并熟練操作。

3、了解復(fù)印機(jī)的基本工作原理，認(rèn)識(shí)靜電復(fù)印機(jī)的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)復(fù)印機(jī)的操作面板和各種符號(hào)；了解復(fù)印機(jī)維護(hù)的一般原則和意義。

4、了解多功能一體機(jī)基本工作原理，認(rèn)識(shí)多功能一體機(jī)的操作面板和各種符號(hào)。

二、實(shí)習(xí)設(shè)備

傳真機(jī)、計(jì)算機(jī)及傳真軟件、多功能一體機(jī)、復(fù)印機(jī)

二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

1、復(fù)印機(jī)

A、實(shí)驗(yàn)步驟：將操作面板的手稿文字面向文字面向文字面向文字面向上放在復(fù)印機(jī)上面的掃描臺(tái)，如上圖箭頭所示--將白紙放在手送紙盤上--啟動(dòng)復(fù)印機(jī)--作濃度和縮小調(diào)整--按“復(fù)印”按鈕--將縮小復(fù)印出來(lái)的文字面向下再放在手送紙盤--作濃度和放大調(diào)整--按“復(fù)印”按鈕--可得到縮小、放大的復(fù)印件印在同一張紙上。

B、復(fù)印機(jī)的結(jié)構(gòu)原理：在不同電的狀態(tài)下，使用復(fù)印機(jī)，找出：原稿臺(tái)、供紙盒、控制面板、供紙棍、接紙盤、碳粉盒、感光鼓、電暈絲、分離爪、定影棍等所在的位置。并畫(huà)出靜電復(fù)印機(jī)的基本結(jié)構(gòu)示意圖（須注明復(fù)印機(jī)型號(hào)）。?找出松開(kāi)“感光鼓”、“碳粉盒”的相關(guān)把手，說(shuō)明更換“感光鼓”的方法和用完“碳粉”后添加“碳粉”的步驟。

C、復(fù)印機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)，日常保養(yǎng)工作包括：機(jī)器外表的清潔；光學(xué)系統(tǒng)的清潔；稿臺(tái)玻璃、掃描燈架、反射鏡、鏡頭、反光罩等；電暈絲的清潔；搓紙部件清潔；機(jī)控的清潔。定期維護(hù)：檢查下列靜電復(fù)印機(jī)的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，并作相應(yīng)的檢查、清潔和調(diào)整。包括：充電；曝光；顯影；轉(zhuǎn)印/分離；定影；清潔；輸紙裝置。

2、傳真機(jī)--傳真機(jī)

實(shí)驗(yàn)步驟：先啟動(dòng)傳真--按“設(shè)定”--設(shè)定傳真的用戶即自己名字的拼音（yehuier）--再按“設(shè)定”--設(shè)定傳真機(jī)的電話號(hào)碼為自己的學(xué)號(hào)--最后設(shè)定時(shí)間、日期--再把傳真稿件文字朝下放在下圖相應(yīng)位置--按啟動(dòng)鍵--拿起電話撥另一臺(tái)傳真機(jī)的號(hào)碼（8002）--拿起8002的電話，同時(shí)按啟動(dòng)鍵即為接收了--把白紙放在相應(yīng)的位置，8002會(huì)自動(dòng)打印傳真過(guò)來(lái)的文件。這樣就完成了從傳真機(jī)--傳真機(jī)的實(shí)驗(yàn)。

3、電腦--傳真機(jī)

實(shí)驗(yàn)步驟：翻開(kāi)掃描儀的蓋，文字面向下，按下“掃描鍵”--在電腦上點(diǎn)擊“掃描”--改名--掃描，即可把傳真稿件手稿資料掃描到電腦上啟動(dòng)WinFax軟件--使用鼠標(biāo)，工具--初始化設(shè)置--雙擊“用戶”，姓名用中文名，填寫其他資料--應(yīng)用--確定--再雙擊“發(fā)送”--填寫相關(guān)內(nèi)容--插入掃描的文件--應(yīng)用--確定--點(diǎn)擊“Send”--在傳真機(jī)接收，打印即可?選項(xiàng)/位置/設(shè)置/改完用戶信息/點(diǎn)擊“頁(yè)眉”

4、一體機(jī)

多功能一體機(jī)集掃描、復(fù)印、打印、傳真于一體，可使用電話交換機(jī)進(jìn)機(jī)與機(jī)的傳真，電話號(hào)碼碼有一定的要求，兩位數(shù)的對(duì)兩位數(shù)的、三位數(shù)對(duì)三位數(shù)，傳真過(guò)程與第二部分的傳真步驟差不多

三、實(shí)驗(yàn)收獲與感想

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我了解到復(fù)印機(jī)、多功能一體機(jī)、傳真機(jī)操作面板的各種按鈕和符號(hào)，及它們的工作過(guò)程及注意事項(xiàng)，現(xiàn)在我可以自己動(dòng)手打印或復(fù)印資料，真正體會(huì)到辦工作自動(dòng)化實(shí)習(xí)的好處，它提高了我的動(dòng)手能力，使我對(duì)高科技的工具有了深入的了解。

另外，我和同學(xué)互相討論，互相幫助，都很認(rèn)真對(duì)待這次辦公自動(dòng)化實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。有一點(diǎn)很深刻的感想就是只有自己親自動(dòng)手才能真正掌握操作步驟，因?yàn)橐婚_(kāi)始我總是看同學(xué)做，到真正自己試的時(shí)候發(fā)覺(jué)不會(huì)，所以這也可得出只有把理論與實(shí)踐相結(jié)合才能更好地掌握操作性強(qiáng)的知識(shí)?？偟膩?lái)說(shuō)，我對(duì)自己這次實(shí)習(xí)的表現(xiàn)還是挺滿意的。實(shí)習(xí)的時(shí)間雖然短暫，但我所學(xué)到的知識(shí)頗多，我認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)其實(shí)是對(duì)每個(gè)綜合能力的檢驗(yàn)，要想做好手上的事，必須要有一定的動(dòng)手能力，因?yàn)槊總€(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程都是理論指導(dǎo)實(shí)踐的過(guò)程。我相信，這次的實(shí)習(xí)會(huì)為我以后的工作奠定下一定的基礎(chǔ)！