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第一篇:大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)時(shí)間:
20xx年5月16日――20xx年5月29日
實(shí)習(xí)地點(diǎn):
英博金龍泉(湖北)啤酒公司
實(shí)習(xí)目的:
了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,在這個(gè)基礎(chǔ)上把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái),培養(yǎng)實(shí)際工作能力與分析能力,以達(dá)到學(xué)以致用的目的。
實(shí)習(xí)內(nèi)容:
了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
3.1釀造啤酒的原料:大麥芽、啤酒花、大米、啤酒酵母、水麥芽由大麥制成,大麥必須通過(guò)發(fā)麥芽過(guò)程將內(nèi)含地難溶性淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?lèi).酒花是屬于da麻系的植物,酒花生有結(jié)球果的組織,正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜,使啤酒更加清爽可口,并且有助于消化.大米作為輔料,其脂肪的含量應(yīng)加以控制。
含脂肪過(guò)多的大米不易貯存,易氧化生成脂肪酸,應(yīng)增加大米脂肪與脂肪酸的含量及大米新陳度的檢測(cè)。應(yīng)使用一星期內(nèi)脫殼的大米,新陳度顯色不合格的大米絕不使用。
酵母是真菌類(lèi)的一種微生物在啤酒釀造過(guò)程中,酵母是魔術(shù)師,它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒,產(chǎn)生酒精,二氧化碳和其它微量發(fā)酵產(chǎn)物,主要有兩種啤酒酵母菌“頂酵母”,“底酵母”。
水:每瓶啤酒90%以上的成分是水,水在啤酒釀造的過(guò)程中起著非常重要的作用。
啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外還必須除去水中所含的礦物鹽,隨著科技的發(fā)展,水過(guò)濾和處理技術(shù)的成熟完全可以通過(guò)地下水的處理,使其達(dá)到近乎純水的程度,該公司采用地下水為原料像其加入石膏使水的硬度軟化。
3.2啤酒生產(chǎn)工藝流程
啤酒的生產(chǎn)過(guò)程大體可以分為麥汁制備;啤酒發(fā)酵;啤酒包裝與成品啤酒。
3.2.1麥汁的制備:其主要的過(guò)程有原料的粉碎糊化,糖化,過(guò)濾,煮沸,沉淀麥芽的粉碎:其重要的目的主要在于,使表皮破裂,增加麥芽本身的表面積,使其內(nèi)容物更容易溶解,利于糖化。
大米的粉碎:對(duì)于大米來(lái)說(shuō),粉碎的越細(xì)越好,越利于糊化,輔料粉碎后的時(shí)間不能超24小時(shí)。
糊化和糖化:將粉碎后的大米送入糊化鍋中糊化,然后送入糖化鍋中與麥芽一起糖化。所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶,在適宜的條件下,將麥芽中不溶性高分子物質(zhì)(淀粉,蛋白質(zhì),半纖維素及其中間分解產(chǎn)物),逐步分解成低分子可溶性物質(zhì),這個(gè)分解過(guò)程叫做糖化。
過(guò)濾:糖化工序結(jié)束后,在最短的時(shí)間內(nèi),將糖化醪液中的原料溶出物質(zhì)和非溶性的麥糟分離,以得到澄清的麥汁和良好的浸出物收得率。
煮沸:煮沸使酶鈍化,蛋白質(zhì)變性和絮凝沉淀,在麥汁的煮沸過(guò)程中添加酒花以賦予麥汁獨(dú)特的苦味和香味,同時(shí)也提高了啤酒的生物和非生物穩(wěn)定性還原物質(zhì)的形成,蒸發(fā)出不良的揮發(fā)性物質(zhì)降低麥汁的PH值。
沉淀:冷卻,潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后,被送入熱交換器冷卻。隨后,麥芽汁中被加入酵母,開(kāi)始進(jìn)入發(fā)酵的程序。
3.2.2啤酒的發(fā)酵:冷麥芽汁添加酵母后,開(kāi)始營(yíng)發(fā)酵作用。啤酒發(fā)酵是一項(xiàng)非常復(fù)雜的生化變化過(guò)程,在啤酒酵母所含酶系的作用下,其主要變化產(chǎn)物是酒精和二氧化碳,另外還有一系列的發(fā)酵副產(chǎn)物,如醇類(lèi)、醛類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)、酮類(lèi)和硫化物等。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項(xiàng)理化性能,使啤酒具有其獨(dú)特的典型性。不同的釀造者,由于采用了不同的酵母菌株,從而衍生出不同的發(fā)酵工藝和生產(chǎn)出不同類(lèi)型的啤酒。
傳統(tǒng)的啤酒發(fā)酵方法,可分為上面發(fā)酵和下面發(fā)酵兩種類(lèi)型。前者采用上面酵母和較高的發(fā)酵溫度;后者采用酵母和較低的發(fā)酵溫度。
這兩種啤酒風(fēng)味不同,各具特點(diǎn)。
啤酒發(fā)酵過(guò)程分主發(fā)酵(又名前發(fā)酵)和后發(fā)酵兩個(gè)階段。
酵母繁殖和大部分可發(fā)酵性糖類(lèi)的分解以及酵母的一些主要代謝產(chǎn)物,均在主發(fā)酵階段完成。后發(fā)酵是前發(fā)酵的延續(xù),必須在密閉容器中進(jìn)行,使殘留糖分分解所形成的二氧化碳溶于酒內(nèi),達(dá)到飽和;并使啤酒在低溫下陳釀,促進(jìn)酒的成熟和澄清。
3.2.3啤酒的包裝與成品啤酒:成品啤酒的包裝有瓶裝和桶裝兩種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同,標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化,從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿(mǎn)目的啤酒產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式,也具有最典型的包裝工藝流程,即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。
個(gè)人建議和希望
在結(jié)束了兩周的實(shí)習(xí)之后,我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益匪淺,但也引起了我的一些思考,比如爆瓶問(wèn)題,多年來(lái),我國(guó)因啤酒瓶爆炸引起的傷人事故頻頻發(fā)生,所釀慘劇觸目驚心。
特別是在盛夏時(shí)節(jié),一些農(nóng)村、郊區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)啤酒瓶爆炸事故更為嚴(yán)重,啤酒瓶炸傷、炸殘眼睛、臉部、四肢,甚至炸傷頸動(dòng)脈致人死亡的事故也屢見(jiàn)不鮮。為此,國(guó)內(nèi)已有一些企業(yè)正在開(kāi)發(fā)和使用塑料啤酒瓶,而金龍泉啤酒還采用傳統(tǒng)的玻璃瓶,車(chē)間中時(shí)常發(fā)生爆瓶現(xiàn)象,因?yàn)閱T工早有防備,帶有面罩不至于發(fā)生安全事故,但是很難避免生活中的爆瓶現(xiàn)象,帶來(lái)一些安全隱患,而采用塑料瓶將從根本上解決啤酒瓶爆炸的問(wèn)題。實(shí)習(xí)心得:兩周的實(shí)習(xí)很快就過(guò)完了,好多同學(xué)又開(kāi)始感嘆時(shí)間過(guò)得實(shí)習(xí)心得太快了,一反他們剛來(lái)實(shí)習(xí)時(shí)抱怨每天工作時(shí)間太長(zhǎng),干的活兒太累的。
那時(shí)流下的辛酸的淚、淌下的苦澀的汗,如今竟是有了一絲清甜!那些和同學(xué)們一起齊心協(xié)力完成一件件任務(wù)時(shí)喜悅的表情定格在我腦海!“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行”。這是我經(jīng)歷這次實(shí)習(xí)之后感觸最深的一句話(huà)。
是啊,我要感謝我能有這么一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。
它讓我學(xué)到了許多,而這些都是學(xué)校課本所不能教給我們的。
再次感謝學(xué)校和工廠能給予我們這樣一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我學(xué)到了許多。了解到一個(gè)企業(yè)最重要的是它的企業(yè)文化,它是一個(gè)企業(yè)的精神力量,帶領(lǐng)著所有員工朝著這個(gè)共同的目標(biāo)前進(jìn)。英博金龍泉(湖北)啤酒公司的企業(yè)理念也一直深深地印在了我的腦海之中,“做全世界最好的啤酒國(guó)公司,生產(chǎn)全世界最好的啤酒”。
正是因?yàn)橛羞@一共同的理想,金龍泉才會(huì)發(fā)展成為今天這么壯大的公司。這一點(diǎn)正教育著我們這一批未來(lái)的開(kāi)拓者,我們是否猶應(yīng)謹(jǐn)記?我也懂得了整個(gè)啤酒釀造的流程和生產(chǎn)包裝過(guò)程,并且了解到哪些環(huán)節(jié)比較重要;學(xué)會(huì)了在工作中如何更好的和同事合作:學(xué)會(huì)了將書(shū)本上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去;學(xué)到了在工作中如何更好的保護(hù)自己;最重要的是懂得了父母的艱辛,通過(guò)這次實(shí)習(xí),知道了錢(qián)的來(lái)之不易!
感謝這次實(shí)習(xí),讓我學(xué)到了這么多,也懂得了很多,我將珍藏這次實(shí)習(xí)的所得,汗水,悲傷,喜悅和感悟。在我未來(lái)的道路上指引著我前行!
第二篇:大學(xué)生保險(xiǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告
暑假次留在**進(jìn)行實(shí)習(xí),有幸能夠來(lái)到**保險(xiǎn)代理公司接受了一個(gè)月的鍛煉,直接深入到社會(huì)職場(chǎng)中,與客戶(hù)面對(duì)面的接觸與交流,一方面把自己所學(xué)知識(shí)與實(shí)習(xí)直接相結(jié)合,另一方面又學(xué)到了許多學(xué)校里所學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),從而使自己對(duì)自己有了更加全面的了解,因?yàn)樽约簩W(xué)的是金融進(jìn)入保險(xiǎn)有些不情愿,但是一個(gè)暑假的實(shí)習(xí)結(jié)束,自己覺(jué)得其實(shí)這樣的經(jīng)歷才是自己最想要的!
7月13號(hào)正式來(lái)到**,老總熱情的接待我們,然后我就被安排到了卡單部實(shí)習(xí),”卡單”這個(gè)概念是次接觸,其實(shí)就是短期意外險(xiǎn)的另一種說(shuō)法,這是最先讓我覺(jué)得新鮮的東西。然后開(kāi)始學(xué)習(xí)如何填寫(xiě)保單,天就填錯(cuò)了幾張保單,發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)是這么粗心,好在公司對(duì)我們都非常寬容,讓我非常感動(dòng)。這時(shí)明白了什么是寬容!接下來(lái)的幾天我就一直在卡單部實(shí)習(xí),每天每天要背卡單產(chǎn)品的信息,哪家保險(xiǎn)公司有哪些產(chǎn)品,保障額度多少,適合哪些職業(yè)種類(lèi),適合那些人群,有哪些是拒保的職業(yè)。。。一下子記這么多東西,感覺(jué)頭都有點(diǎn)大,但是要接待客戶(hù)的話(huà),必須要記住,所以每天都告訴自己要加油!這時(shí)明白了要永遠(yuǎn)對(duì)自己有信心!
在卡單最緊張的一天是次坐到前臺(tái)正式接待客戶(hù),登帳、填單子、收費(fèi)每一步都要認(rèn)真細(xì)致,但是當(dāng)天客戶(hù)來(lái)的.非常多,對(duì)還不熟練的我來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直有點(diǎn)力不從心,雖然很認(rèn)真的去做,還是出了好多錯(cuò)誤,幸虧有師傅幫忙善后,才不致于有太大損失,這一天讓我深刻的感覺(jué)到業(yè)務(wù)熟練的必要性和重要性!穩(wěn)重的重要性從這里開(kāi)始發(fā)掘!
每一天都在接觸著形形色色的客戶(hù),他們中的大多數(shù)都是熱情而且寬容的,但是也有一些要求非常嚴(yán)格甚至是苛刻的客戶(hù),他們要求特別苛刻,一不小心就把他們的得罪了,這些人真是讓人疲于應(yīng)付,但是你還是要克制自己的情緒,繼續(xù)為他們耐心服務(wù),這種情況還是為我們上了實(shí)實(shí)在在的一堂余人交流課!交流真的是一門(mén)藝術(shù),幸虧自己明白的不是太晚!
再后來(lái)到車(chē)險(xiǎn)部進(jìn)行實(shí)習(xí),幸運(yùn)的是剛好趕上公司培訓(xùn)新的員工,我就跟他們一起學(xué)起了車(chē)險(xiǎn)算費(fèi),這里的學(xué)習(xí)不像在學(xué)校里的學(xué)習(xí)一樣理論性那么強(qiáng),這里注重的是實(shí)際操作能力,這里面有很多都是公司的老員工通過(guò)長(zhǎng)期工作總結(jié)下來(lái)的經(jīng)驗(yàn),在實(shí)際工作中非常有用,因此感覺(jué)特別寶貴!等我們“黃浦三期”學(xué)員畢業(yè)時(shí),公司朱總專(zhuān)門(mén)給我們講了一下午的保險(xiǎn)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及公司準(zhǔn)則和公司的未來(lái)發(fā)展等,為我們描繪了一個(gè)美好的愿景,讓我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦屑炔恢劣谔つ?,也不至于沒(méi)有動(dòng)力!
公司現(xiàn)在與中國(guó)石化合作在很多加油站點(diǎn)開(kāi)了一些車(chē)險(xiǎn)的直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn),這在全國(guó)乃至全世界都是一個(gè)創(chuàng)新,而且在公司良好的管理方式的運(yùn)作下,正在有條不紊的開(kāi)展,讓人感覺(jué)到創(chuàng)新的力量!真的非常佩服老總的頭腦!這在我們以前接觸保險(xiǎn)的時(shí)候根本就沒(méi)有想過(guò)的事情,想不到竟然在市場(chǎng)上悄然萌發(fā),并展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力,真是震撼在以后的學(xué)習(xí)中告訴自己一定要懂得活學(xué)活用,讀死書(shū),死讀書(shū)竟會(huì)變得沒(méi)有未來(lái)!
自己在**的每一天更多的是在發(fā)現(xiàn)自己,加速自己的成長(zhǎng),但是這種鍛煉也是要付出代價(jià)的,自己每天早上擠公交從武昌到漢口,下午在從武昌到漢口,每天這么輪回!搞到自己現(xiàn)在看到汽車(chē)都有點(diǎn)暈,好在還知道堅(jiān)持!堅(jiān)持去發(fā)現(xiàn)美好的東西,學(xué)習(xí)有用的知識(shí),雖然有點(diǎn)苦,但是痛并快樂(lè)著!
第三篇:大學(xué)生保險(xiǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告
基本情況:
辦公實(shí)習(xí)
實(shí)習(xí)目的:
通過(guò)辦公實(shí)習(xí)了解保險(xiǎn)行業(yè)及其營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)作狀況,在此基礎(chǔ)上把所學(xué)的商務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)理論知識(shí)與工作實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái),培養(yǎng)實(shí)際工作操作能力與分析思考能力,以達(dá)到學(xué)以致用,并積累一定的社會(huì)處世經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)時(shí)間:
實(shí)習(xí)地點(diǎn):
中國(guó)人壽保險(xiǎn)股份有限公司榮昌支公司
實(shí)習(xí)工作總結(jié)報(bào)告:
今年暑假,我有幸到中國(guó)人壽保險(xiǎn)股份有限公司榮昌支公司進(jìn)行了為期40天的實(shí)習(xí),在這一個(gè)多月的實(shí)習(xí)中我學(xué)到了很多在課堂上和書(shū)本上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益匪淺?,F(xiàn)在我就對(duì)這40天的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。
首先介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:中國(guó)人壽保險(xiǎn)股份有限公司榮昌支公司。中國(guó)人壽保險(xiǎn)股份有限公司前身是1949年隨國(guó)建立的中國(guó)第一家保險(xiǎn)公司,幾經(jīng)演變后,現(xiàn)公司于20xx年6月30日根據(jù)《中華人民共和國(guó)公司法》注冊(cè)成立,并于20xx年12月17日、18日及20xx年1月9日分別在美國(guó)紐約、中國(guó)香港和上海三地上市。公司名列我國(guó)最具價(jià)值品牌前十名,是我國(guó)保險(xiǎn)行業(yè)第一品牌;市場(chǎng)份額將近全國(guó)的1/2,擁有最多的全國(guó)客戶(hù)群體和獨(dú)一無(wú)二的全國(guó)性多渠道分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)以及遍布全國(guó)的客戶(hù)服務(wù)支持,是中國(guó)壽險(xiǎn)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者;隨著資產(chǎn)的不斷提高,公司已通過(guò)為其控股的中國(guó)最大的保險(xiǎn)資產(chǎn)管理者中國(guó)人壽資產(chǎn)管理公司建立了穩(wěn)健的投資管理風(fēng)險(xiǎn)管控體系;其經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)將中國(guó)人壽在世界500強(qiáng)企業(yè)中的排名不斷提高,20xx年躍居159位,堪稱(chēng)行業(yè)老大。中國(guó)人壽保險(xiǎn)股份有限公司榮昌支公司是榮昌縣所轄地區(qū)擁有客戶(hù)最多和最具實(shí)力價(jià)值的保險(xiǎn)公司。
在中國(guó)人壽榮昌支公司,我先后接受了保險(xiǎn)業(yè)基本理論和中國(guó)人壽新推出的險(xiǎn)種――萬(wàn)能險(xiǎn)的基本條款及規(guī)定的培訓(xùn),參加了了關(guān)銷(xiāo)售萬(wàn)能險(xiǎn)的.產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和不同形式的客戶(hù)聯(lián)誼會(huì)參與聽(tīng)講新人培訓(xùn)會(huì)與每周例行的大小型晨會(huì),參與保險(xiǎn)代理人換簽合同的各項(xiàng)流程處理事宜,接待保險(xiǎn)業(yè)務(wù)員及為其制作、打印各種險(xiǎn)種利益的演示表格,輔助個(gè)險(xiǎn)銷(xiāo)售部及組訓(xùn)室的其他同事解決工作上的問(wèn)題等。通過(guò),為這些各種形式的工作參與,我學(xué)到了很多寶貴的實(shí)用知識(shí),主要是:
(1)保險(xiǎn)以及保險(xiǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀,使我對(duì)保險(xiǎn)有了一個(gè)更客觀、全面的認(rèn)識(shí),理智的判斷,也激發(fā)了我對(duì)金融學(xué)的深化了解和欲學(xué)以致用的興趣。
(2)通過(guò)對(duì)已知資料的分析和與同事們的交流,提高了自我的思考認(rèn)知能力,通過(guò)對(duì)保險(xiǎn)業(yè)的現(xiàn)狀的研究和前景的科學(xué)預(yù)測(cè),進(jìn)一步引發(fā)了我對(duì)職業(yè)取向的思慮,幫助了我在大學(xué)期間進(jìn)行的職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。
(3)對(duì)職場(chǎng)有了初步、真實(shí)、貼切的認(rèn)識(shí),明確了努力和改善,通過(guò)與同事們和眾多的業(yè)務(wù)員的交往、接觸,學(xué)到了珍貴的人際交往技巧和處世經(jīng)驗(yàn),交到了幾位可以虛心請(qǐng)教的長(zhǎng)輩朋友,感謝他們對(duì)我的指導(dǎo)、教育和思想啟迪。
(4)電腦辦公的實(shí)用知識(shí)與軟件應(yīng)用技巧,以及處理問(wèn)題的能力和經(jīng)驗(yàn),強(qiáng)化了我對(duì)擴(kuò)展知識(shí)和提高能力的學(xué)習(xí)欲望。
(5)勤奮、踏實(shí)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)任做事風(fēng)格的重要性,只有這樣,才能得到認(rèn)可,才能真正有所收獲。
以上是我的個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告,當(dāng)然,以我個(gè)人之見(jiàn)也發(fā)現(xiàn)了一些小的問(wèn)題,如保險(xiǎn)代理人考核制度不夠健全,保險(xiǎn)業(yè)務(wù)員職業(yè)素質(zhì)參差不齊,出勤制度不夠完善,分工不定期不夠明確等需要改善。
這次實(shí)踐教會(huì)了我許多,不僅讓我擴(kuò)展了知識(shí)的視野,增長(zhǎng)了社會(huì)見(jiàn)識(shí),而且為我大學(xué)畢業(yè)后走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),是我青春時(shí)期的一筆重要財(cái)富,使我終生受益。
感謝在我實(shí)習(xí)期間所有幫助過(guò)我、教導(dǎo)過(guò)我的人!
感謝中國(guó)人壽保險(xiǎn)股份有限公司榮昌支公司給我這個(gè)難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)!