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第一篇：頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)總結(jié)

我的上司雖然不是什么高學(xué)歷的人，但是她卻是個(gè)很有智慧的女性，在工作中，她不但懂得如何引導(dǎo)下屬全身心的對(duì)待工作，樹(shù)立良好的工作氛圍，而且在生活上，她知道如何與同事們相處，如何在工作與家庭中平衡。我的上司告訴我，無(wú)論你做什么工作、面對(duì)的工作環(huán)境是松散還是嚴(yán)格，你都應(yīng)該認(rèn)真工作，不要老板一轉(zhuǎn)身就開(kāi)始偷閑，沒(méi)有監(jiān)督就沒(méi)有工作。只有在工作中鍛煉自己的能力，使自己不斷提高，加薪升職的事才能落到你的頭上。認(rèn)真工作的員工不會(huì)為自己的前途操心，因?yàn)樗麄円呀?jīng)養(yǎng)成良好的習(xí)慣，到任何公司都會(huì)受到歡迎。我的同事們，雖然都是不高的學(xué)歷，但是他們及其的善良和樸實(shí)。大家都是互相幫助的兄弟姐妹，不計(jì)較任何的私人利益。普天雖然很小，甚至管理很不完善，但是我用自己的能力證明了:越是小公司，越有全面鍛煉的機(jī)會(huì)。雖然離開(kāi)了普天，但是我的心里，每次想到在普天工作既辛苦又快樂(lè)的日子，心里更多的是感激。在普天半年的實(shí)習(xí)。讓我深刻的認(rèn)識(shí)到:現(xiàn)在的努力并不是為了現(xiàn)在的回報(bào)，而是為了未來(lái);艱難的任務(wù)能鍛煉我們的意志，新的工作能拓展我們的才能，與同事的合作能培養(yǎng)我們的人格，與客戶(hù)的交流能訓(xùn)練我們的品性。人生并不是只有現(xiàn)在，而是有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)。

離開(kāi)了普天，我在朋友的佛山市嘉榮五金電器店面上班，主要負(fù)責(zé)網(wǎng)上銷(xiāo)售和兼顧店面的銷(xiāo)售。這家小店雖然不大，但卻是我朋友靠自己在社會(huì)中不斷的積累一手建立起來(lái)的。網(wǎng)上銷(xiāo)售，看似很容易，實(shí)則很難。因?yàn)?，我們不是大公司，沒(méi)有大公司的資源和實(shí)力。我們的主要客戶(hù)還是身邊的親朋好友，所以，在網(wǎng)上開(kāi)拓新客戶(hù)還是需要一段很長(zhǎng)的時(shí)間。再加上，做業(yè)務(wù)，不但需要能說(shuō)會(huì)道，還需要有一定的社會(huì)人脈。這兩樣，對(duì)于剛進(jìn)入社會(huì)的我來(lái)說(shuō)，都是比較欠缺的。而且，我覺(jué)得自己不但沒(méi)有人脈而且也不具備很高的語(yǔ)言魅力。店面銷(xiāo)售，有時(shí)候有些客人難免很挑剔，所以自己要學(xué)會(huì)機(jī)智的去對(duì)待這樣的客戶(hù)。顧客就是上帝，我們寧愿自己忍著氣，也不能和客人較真，在這里我是深切的體會(huì)到了。雖然，我曾經(jīng)在這份工作面前低沉過(guò)，但是我最終走出迷茫。這份工作，我覺(jué)得需要不斷的補(bǔ)充自己的知識(shí)，才能和這樣的行業(yè)接軌。

第二篇：測(cè)量實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

實(shí)習(xí)對(duì)于每個(gè)大學(xué)生來(lái)說(shuō)都不會(huì)陌生，實(shí)習(xí)是讓同學(xué)們將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到工作當(dāng)中，達(dá)到學(xué)以致用的目的。也是對(duì)自己的一種考驗(yàn)和檢測(cè)，讓自己從工作實(shí)踐中明白自己的不足，然后再以后的學(xué)習(xí)中就不會(huì)偷懶，這還是我們踏入社會(huì)的第一步，可以讓我們更好的融入社會(huì)，在社會(huì)上工作生活，也是為以后的工作打下基礎(chǔ)。

測(cè)量是一項(xiàng)精確的工作，要有足夠的耐心和細(xì)心，測(cè)量學(xué)的分類(lèi)也有很多，比如有普通測(cè)量學(xué)、攝影測(cè)量學(xué)、工程測(cè)量學(xué)、攝影測(cè)量學(xué)、還有水運(yùn)測(cè)量學(xué)等多種分支學(xué)科。不同的環(huán)境不同的時(shí)間所運(yùn)用的就是不同的測(cè)量學(xué)。一般所運(yùn)用的都是普通測(cè)量學(xué)，在繪制地圖時(shí)還要運(yùn)用到大地測(cè)量學(xué)和攝影測(cè)量學(xué)。工程建設(shè)在勘測(cè)、設(shè)計(jì)時(shí)運(yùn)用到的是，普通測(cè)量學(xué)和工程測(cè)量學(xué)，而普通測(cè)量學(xué)是基礎(chǔ)，工程測(cè)量學(xué)是專(zhuān)業(yè)分支。然后才會(huì)動(dòng)手設(shè)計(jì)和測(cè)繪。

在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，我們拿好工具，對(duì)一項(xiàng)建筑工程進(jìn)行測(cè)量。首先我們要掌握工程建設(shè)在勘測(cè)、設(shè)計(jì)等階段進(jìn)行的各種測(cè)量工作的相關(guān)知識(shí)。第一點(diǎn)就是要熟悉各種測(cè)量?jī)x器的結(jié)構(gòu)原理和用途，熟練的使用各項(xiàng)儀器。第二點(diǎn)就是要避免測(cè)量錯(cuò)誤的結(jié)果，最大限度減少測(cè)量誤差。第三點(diǎn)就是要明白各種測(cè)量誤差的主要來(lái)源，主要來(lái)源于三個(gè)方面：

1、儀器的誤差，這是儀器的自身問(wèn)題，屬于客觀(guān)誤差來(lái)源。

2、外界的影響所造成的誤差，在大太陽(yáng)下測(cè)量，眼光的折射，還有其他環(huán)境的影響，所造成的誤差，所一在測(cè)量時(shí)，要做好準(zhǔn)備。

3、觀(guān)測(cè)誤差，由于測(cè)量者的技術(shù)水平所帶來(lái)的誤差，造成的觀(guān)測(cè)誤差屬于主觀(guān)誤差來(lái)源。在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下我們開(kāi)始測(cè)量，測(cè)量時(shí)腦海里保留著一些影響，然后收拾工具，回去根據(jù)測(cè)量的結(jié)果，對(duì)工程進(jìn)行測(cè)繪。這是一項(xiàng)細(xì)心的工作，最簡(jiǎn)單的'在地圖上，“差之毫厘失之千里”，雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)誤差，但是結(jié)果卻是截然相反的。

實(shí)習(xí)的目的就是為了讓我們鞏固和加深我們從課堂上學(xué)到的理論知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力，交際能力的培養(yǎng)。經(jīng)過(guò)這次實(shí)際的測(cè)量實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多實(shí)實(shí)在在的東西，比如對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器的操作更加熟練，學(xué)會(huì)了地形圖的繪制和經(jīng)緯儀,水準(zhǔn)儀的使用，地形圖的繪制和碎部的測(cè)量等課堂上無(wú)法做到的東西，很大程度上提高了動(dòng)手和動(dòng)腦的能力，同時(shí)也拓展了與同學(xué)的交際、合作的能力。在實(shí)習(xí)中我還知道了自己的不足，操作還不夠熟練，但是以后我會(huì)更加的努力。

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第三篇：實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

為確保_級(jí)動(dòng)漫專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作安全、穩(wěn)定、扎實(shí)、有序地進(jìn)行，根據(jù)學(xué)院本學(xué)期教學(xué)工作安排和動(dòng)漫專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃要求，計(jì)算機(jī)系成立了動(dòng)漫專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作小組，統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作。在學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持下，本專(zhuān)業(yè)圓滿(mǎn)完成了為期7個(gè)月(2011年6月1日至2012年5月30日)的頂崗實(shí)習(xí)工作，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將本次頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)如下：

一、頂崗實(shí)習(xí)基本情況

本次參加頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生有99人，其中有85人被實(shí)習(xí)單位錄用，被錄用學(xué)生占參加頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的85% 。頂崗實(shí)習(xí)使學(xué)生提前就業(yè)，順利找到了滿(mǎn)意的就業(yè)單位。

專(zhuān)業(yè)學(xué)生本次實(shí)習(xí)單位有15個(gè)，分布在不同的地區(qū)。主要在影視動(dòng)畫(huà)片制作公司、廣告動(dòng)畫(huà)制作公司、裝飾公司、游戲動(dòng)畫(huà)制作公司、工業(yè)產(chǎn)品展示動(dòng)畫(huà)制作公司、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等媒體動(dòng)畫(huà)制作公司及教育、培訓(xùn)動(dòng)畫(huà)制作行業(yè)等單位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)辦公室、輔導(dǎo)員以及各組指導(dǎo)老師采取現(xiàn)場(chǎng)、電話(huà)、短信、QQ、郵件等多種方式對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行聯(lián)系、檢查和指導(dǎo)。

本專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的工作流程是：各組指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)聯(lián)系指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，每周統(tǒng)計(jì)本組頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生信息及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)院頂崗實(shí)習(xí)工作小組，頂崗實(shí)習(xí)工作小組分別及時(shí)處理頂崗實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題。

二、頂崗實(shí)習(xí)的具體做法

(一)進(jìn)一步完善了頂崗實(shí)習(xí)規(guī)章制度

本專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作從2015年開(kāi)始，至今已積累了一些經(jīng)驗(yàn)。為確保我院頂崗實(shí)習(xí)工作順利的進(jìn)行，在原有的規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)行了補(bǔ)充和完善，主要針對(duì)以下兩方面的內(nèi)容：

① 頂崗實(shí)習(xí)的原則和要求;

② 頂崗實(shí)習(xí)的組織和管理。

(二)所有參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生必須買(mǎi)意外傷害保險(xiǎn)

我院學(xué)生大部分在工程一線(xiàn)實(shí)習(xí)，危險(xiǎn)性較大，要求所有參加頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生必須購(gòu)買(mǎi)意外傷害保險(xiǎn)，否則，不得參加頂崗實(shí)習(xí)。

(三)實(shí)行“自愿報(bào)崗，崗前培訓(xùn)、頂崗培訓(xùn)、穿插講座、定期匯報(bào)、校企共管”

頂崗實(shí)習(xí)以能力培養(yǎng)為主，知識(shí)傳授為輔。結(jié)合學(xué)生就業(yè)意向，采用“分流制”培養(yǎng)方式，實(shí)行 “自愿報(bào)崗，崗前培訓(xùn)、頂崗培訓(xùn)、穿插講座、定期匯報(bào)、校企共管”。

具體實(shí)施方案如下：

(1)自愿報(bào)崗。每位學(xué)生根據(jù)今后的就業(yè)意向填報(bào)志愿，確定實(shí)習(xí)崗位。

(2)帶薪頂崗實(shí)習(xí)。以技術(shù)員或工程管理人員的身份參加實(shí)際工程的施工和管理，并獲取一定的報(bào)酬。

(3)穿插講座。學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束，結(jié)合實(shí)習(xí)過(guò)程中接觸到的問(wèn)題，進(jìn)行專(zhuān)題講座。

(4)定期匯報(bào)。要求學(xué)生每周都與指導(dǎo)教師、輔導(dǎo)員聯(lián)系一次，并根據(jù)指導(dǎo)教師所掌握情況隨機(jī)檢查學(xué)生實(shí)習(xí)情況。

(5)校企共管。學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，一方面由用人單位按照本單位職工進(jìn)行管理，另一方面由指導(dǎo)教師對(duì)其實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行全程指導(dǎo)和管理。

(四)召開(kāi)實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)

針對(duì)上學(xué)年頂崗實(shí)習(xí)工作取得成績(jī)和存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)教育，特別是安全教育，同時(shí)布置本次頂崗實(shí)習(xí)的任務(wù)以及畢業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)的任務(wù)。

(五)采取各種措施積極聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)單位

由于本專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)單位比較分散，為使頂崗實(shí)習(xí)工作順利開(kāi)展，采取以下六種措施聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)單位：

①利用已建立的實(shí)習(xí)基地。

②積極聯(lián)系并建立新的實(shí)習(xí)單位。

③指導(dǎo)教師積極聯(lián)系實(shí)習(xí)單位。

④學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位。

⑤收集網(wǎng)上用人信息，及時(shí)向?qū)W生發(fā)布。

⑥往屆畢業(yè)生推薦實(shí)習(xí)單位。

(六)頂崗實(shí)習(xí)情況的檢查落實(shí)

為及時(shí)了解、掌握學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的情況，各指導(dǎo)老師多次深入頂崗實(shí)習(xí)單位檢查、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)。

(七)建立頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生檔案

頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生檔案包括6個(gè)方面的內(nèi)容。

① 學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書(shū)(包括學(xué)校、學(xué)生、實(shí)習(xí)單位);

② 頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生登記表;

③ 自主聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)單位登記表;

④ 頂崗實(shí)習(xí)報(bào)到回執(zhí)單;

⑤ 頂崗實(shí)習(xí)變更單位申請(qǐng)表;

⑥ 學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)(頂崗實(shí)習(xí)管理規(guī)定、頂崗實(shí)習(xí)安全管理制度、實(shí)習(xí)鑒定、畢業(yè)設(shè)計(jì)和頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告，實(shí)習(xí)報(bào)告是學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的系統(tǒng)性總結(jié)，應(yīng)包括實(shí)習(xí)單位介紹、實(shí)習(xí)崗位、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容、實(shí)習(xí)主要過(guò)程、實(shí)習(xí)的主要收獲和體會(huì)，要求對(duì)問(wèn)題有一定的分析。)

三、頂崗實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題

1、學(xué)生缺乏基本的職業(yè)精神，對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)不夠。

(1)怕吃苦、怕累。實(shí)習(xí)畢竟是在工作，相對(duì)于在學(xué)校的學(xué)習(xí)生活而言，要辛苦得多。對(duì)于這些多半是獨(dú)生子女的學(xué)生來(lái)講，一時(shí)難以接受，特別是在剛開(kāi)始的時(shí)候，因此也發(fā)了一些牢騷。

(2)掙錢(qián)思想較濃。因?yàn)閷?shí)習(xí)生的工資與正式職工的工資有差異，實(shí)習(xí)生與老員工的工作崗位相同，但工資卻少一些，學(xué)生常常因此而感到不公平。

(3)紀(jì)律意識(shí)不強(qiáng)。因?yàn)殡y以適應(yīng)較嚴(yán)格的企業(yè)管理，并且實(shí)習(xí)單位有時(shí)出于對(duì)實(shí)習(xí)生的照顧，有些獎(jiǎng)懲措施特別是懲罰措施沒(méi)有照章執(zhí)行，因此，部分學(xué)生工作散漫、紀(jì)律意識(shí)淡薄。

(4)不能?chē)?yán)格要求自己。把自己當(dāng)實(shí)習(xí)生，愛(ài)崗敬業(yè)的程度不夠。

2、實(shí)習(xí)態(tài)度不端正。沒(méi)有深刻的認(rèn)識(shí)到“實(shí)習(xí)也是學(xué)習(xí)”，因此而產(chǎn)生一些消極的心理，工作的主動(dòng)性不強(qiáng)。

3、受挫能力不強(qiáng)

在工作過(guò)程中難免會(huì)遇到一些不開(kāi)心的事情，如工作成績(jī)沒(méi)有受到領(lǐng)導(dǎo)的肯定甚至是批評(píng)、與老員工之間的相處中發(fā)生的種種不快、認(rèn)為分配不公等等。常常因?yàn)檫@些問(wèn)題而想不開(kāi)、鬧情緒，甚至影響工作。

4、人際關(guān)系能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，與老員工的關(guān)系，與客人的關(guān)系

四、幾點(diǎn)體會(huì)與建議

1、良好的職業(yè)精神與職業(yè)習(xí)慣應(yīng)該成為職業(yè)教育的一個(gè)重要內(nèi)容。專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)的學(xué)習(xí)尚在其次，更重要的是良好的職業(yè)精神、職業(yè)習(xí)慣的塑造和培養(yǎng)。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)技能是因行業(yè)而異，而職業(yè)精神和職業(yè)習(xí)慣則是大同小異，是從事任何工作都需要的。這應(yīng)該是我們平時(shí)教學(xué)和頂崗實(shí)習(xí)的重要目的。

2、 學(xué)生的校外頂崗實(shí)習(xí)不僅僅是學(xué)校教學(xué)改革的一種措施，也不僅僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的一種機(jī)會(huì)或方式，對(duì)學(xué)校而言也是一種宣傳促銷(xiāo)的機(jī)會(huì)。成功的校外頂崗實(shí)習(xí)可以起到提升學(xué)習(xí)影響力的積極作用。

3、承認(rèn)帶隊(duì)指導(dǎo)老師的工作量。頂崗實(shí)習(xí)工作的順利開(kāi)展，與指導(dǎo)教師的辛勤勞動(dòng)分不開(kāi)，所以，在進(jìn)一步規(guī)范校外頂崗實(shí)習(xí)管理的同時(shí)，應(yīng)該肯定教師的工作量，才能激勵(lì)教師工作。

4、加大教學(xué)改革力度。以社會(huì)需求為導(dǎo)向，調(diào)整課程設(shè)置。從實(shí)習(xí)中了解目前社會(huì)需要大量的動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作發(fā)人才;另外，實(shí)習(xí)的學(xué)生當(dāng)中，有些學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)不感興趣將來(lái)不準(zhǔn)備從事本專(zhuān)業(yè)，其實(shí)習(xí)態(tài)度和工作效率存在問(wèn)題，對(duì)這部分學(xué)生的教育和實(shí)習(xí)問(wèn)題應(yīng)該予以重視。

5、重視學(xué)生關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。從學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中的存在的問(wèn)題看，很多問(wèn)題產(chǎn)生的根源就在于學(xué)生的關(guān)鍵能力不強(qiáng)，如溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、創(chuàng)新能力、計(jì)算機(jī)能力、語(yǔ)言能力、應(yīng)變能力等等。

第四篇：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

在剛過(guò)去的三個(gè)月的時(shí)間我參加了學(xué)校組織安排的到市xx大酒店的頂崗見(jiàn)習(xí)。本次頂崗見(jiàn)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，這次酒店頂崗見(jiàn)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。這次認(rèn)知見(jiàn)習(xí)中主要在xx大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門(mén)，具體情況如下：

一、餐飲部

在正式進(jìn)入餐飲部見(jiàn)習(xí)之前的培訓(xùn)中，通過(guò)酒店的x總經(jīng)理給我們介紹xx大酒店的發(fā)展歷程和實(shí)際酒店經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，傳達(dá)了一個(gè)很明確的信息給我們，那就是酒店的一切都以細(xì)節(jié)為重的。也就是因?yàn)榕赞k事比較細(xì)心溫和的緣故，在我正式進(jìn)入餐飲部之后，我們男生都被分配到管事部的傳菜口負(fù)責(zé)給餐廳和包間傳菜，活動(dòng)范圍基本在廚房，而女生則被安排進(jìn)包間，對(duì)客人進(jìn)行面對(duì)面服務(wù)。

原來(lái)以為做一個(gè)傳菜員工作要求還是比較簡(jiǎn)單的，但事實(shí)上也并不是這樣，不容易，要求還是很多的。首先最起碼一點(diǎn)就是要對(duì)酒店餐廳的各個(gè)包間的信息DD如價(jià)格、人數(shù)和具體在哪個(gè)位置等很熟悉，這樣才能把客人點(diǎn)的菜準(zhǔn)確無(wú)誤地送到客人所在包間，這才是給客人滿(mǎn)意的服務(wù)。

其次，還要對(duì)廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解，包括菜肴的種類(lèi)、價(jià)格和用料等等，有時(shí)候甚至烹飪方法也要了解。因?yàn)榭腿怂c(diǎn)的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的，難免有自己不清的時(shí)候這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯(cuò)誤的菜肴引起客人不滿(mǎn)。

第三，傳菜員一定要保持自身干凈整潔，因?yàn)樵诰频曛须S時(shí)都有可能遇見(jiàn)客人，給客人良好的印象是是很重要的，這可能成為客人信任酒店的開(kāi)始，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了。這一點(diǎn)在xx大酒店餐飲部員工的手指甲，看起來(lái)不衛(wèi)生的都要求立即采取辦法處理一下。在餐飲部，這種很細(xì)節(jié)的事情都會(huì)讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否，因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒(méi)有客人來(lái)用餐之前，隨處可見(jiàn)的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員，有時(shí)候一個(gè)部門(mén)的主管也在之內(nèi)。這一點(diǎn)上看，一個(gè)基層管理人員是不能夠脫離基層員工的，如果那樣，很多管理措施將難以得到有效實(shí)行。

在xx大酒店的見(jiàn)習(xí)中我了解到，現(xiàn)在的主管、經(jīng)理等管理人員都在基層干過(guò)，而且干過(guò)很多年，有多年的豐富的基層工作經(jīng)驗(yàn)，因此對(duì)基層的服務(wù)員、傳菜員的工作，可以說(shuō)是了如指掌，另外一點(diǎn)就是這樣成長(zhǎng)起來(lái)的管理者會(huì)更容易處理好與基層服務(wù)員之間的關(guān)系，而且讓基層員工感覺(jué)到自己努力工作升遷的機(jī)會(huì)是有的，主管和經(jīng)理們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率，為實(shí)現(xiàn)酒店的即定目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。在見(jiàn)習(xí)期間可以看到，如果主管沒(méi)有什么急需處理的事的話(huà)，一般都會(huì)很普通員工待在一起。

盡管這次xx大酒店里能看到比較規(guī)范化的工作秩序，但在一些地方還是存在很多問(wèn)題。首要一點(diǎn)是基層員工素質(zhì)普遍不高。管理者的素質(zhì)無(wú)可厚非，但基層員工通常表現(xiàn)為在客人面前很衛(wèi)生禮貌，一旦回到和其他員工在一起就變得另外一個(gè)素質(zhì)低下的人了。廚房也不是真的很干凈，在留在傳菜口期間我就發(fā)現(xiàn)走道地面很臟，而走道兩邊就是廚房的出菜窗口，走道是每次傳菜必經(jīng)之路。另外在包間里面的各種餐具并不是真正干凈，因?yàn)橥ǔ７?wù)員打掃包間衛(wèi)生時(shí)一塊抹布要連擦好幾個(gè)包間里的餐具才會(huì)換一下的。而且桌布破了也沒(méi)有更換。我想在很多時(shí)候這些問(wèn)題都是細(xì)節(jié)的不，但是作為一個(gè)四酒店，就應(yīng)該重視起來(lái)，而不能把這些問(wèn)題簡(jiǎn)單處理，因?yàn)樽罱K利潤(rùn)還是來(lái)自于消費(fèi)酒店提供的服務(wù)的客人。

二、客房部

同樣在去客房部見(jiàn)習(xí)之前我們都有半天時(shí)間培訓(xùn)，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的服務(wù)員是在省級(jí)酒店鋪床比賽中得過(guò)獎(jiǎng)的，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_(kāi)口方向不符合規(guī)定。

當(dāng)我正式去客房部見(jiàn)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。見(jiàn)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生，一般是兩個(gè)人，一個(gè)專(zhuān)門(mén)打掃衛(wèi)生間，主要清理地板和馬桶等；另一個(gè)用濕抹布和干抹布擦拭房間各個(gè)角落。要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話(huà)應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。

最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的'物品，則要記錄并上報(bào)主管。見(jiàn)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償?shù)摹：涂头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本舊點(diǎn)和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿(mǎn)意。

從我在客房部這幾天的見(jiàn)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。

三、前廳部

見(jiàn)習(xí)的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬的三個(gè)主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設(shè)三個(gè)部門(mén)，分別是蹤跡和行李接待、總臺(tái)、商務(wù)中心。蹤跡控制的是個(gè)樓層個(gè)房間電話(huà)的內(nèi)外轉(zhuǎn)接，同時(shí)又是酒店內(nèi)部的xxx，為客人提供個(gè)方面的咨詢(xún)服務(wù)；行李接待主要是行李生為客人提供行李搬運(yùn)服務(wù)，在這里行李4要注意的有很多，比如上電梯，上電梯時(shí)要手護(hù)著電梯讓客人先上，下電梯時(shí)自己出來(lái)用手護(hù)住電梯再做出“請(qǐng)”的姿勢(shì)讓客人下電梯，往往看似平常的事也要認(rèn)真對(duì)待?？偱_(tái)是客人入住酒店時(shí)辦理入住手續(xù)和離開(kāi)酒店是辦理退房手續(xù)的地方，同時(shí)總臺(tái)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)也和公安機(jī)關(guān)連接，擁有先進(jìn)的電子設(shè)備，一旦入住酒店的客人身份有異常，酒店和公安機(jī)關(guān)都會(huì)及時(shí)了解情況從而及早采取行動(dòng)。酒店的商務(wù)中心為客人提供的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、傳真和翻譯等，另外備有碎紙機(jī)，為客人商務(wù)行動(dòng)保密。經(jīng)理還通過(guò)一個(gè)對(duì)于客人來(lái)說(shuō)很尷尬的問(wèn)題讓我們解決來(lái)了解前廳部員工的應(yīng)急能力。

四、總結(jié)

通過(guò)這次見(jiàn)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在見(jiàn)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在見(jiàn)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。

第五篇：學(xué)生實(shí)習(xí)記錄總結(jié)范文

本課程實(shí)習(xí)以CAD軟件為例，介紹計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)的功能和應(yīng)用，并作一定的實(shí)踐操作。要求學(xué)生了解Auto CAD的主要功能，把握Auto CAD用于工程制圖的基本操作，了解工程圖紙繪制的格式和要求，能夠用Auto CAD繪制二維的工程圖紙。

在本周的CAD實(shí)習(xí)，在專(zhuān)業(yè)課老師的認(rèn)真指導(dǎo)下，我虛心的學(xué)習(xí)了CAD的操作方法。并了解了更多關(guān)于CAD方面的知識(shí)，使我對(duì)CAD有了進(jìn)一步的了解，一開(kāi)始覺(jué)得它不是一個(gè)輕易學(xué)好的軟件，覺(jué)得用處不是很大。但幾天的學(xué)習(xí)下來(lái)，使我對(duì)這個(gè)軟件的看法徹底改變了，不但用處很大，我們可以用它作出工程、建筑等方面的圖畫(huà)來(lái)，而且易學(xué)，就是把那些基本的套路把握熟悉了以后就很簡(jiǎn)單了，還有要害的一點(diǎn)就是對(duì)自己要畫(huà)的東西一定要熟悉的，否則一些要害性的標(biāo)本就畫(huà)得不恰當(dāng)了。

從我對(duì)這次實(shí)習(xí)中對(duì)于A(yíng)utocad的操作方法的總結(jié)，我真切地體會(huì)到了這種繪圖系統(tǒng)的實(shí)用性。說(shuō)到它的實(shí)用性，相信許多同學(xué)都有同感。以前我們畫(huà)工程制圖是手工畫(huà)，畫(huà)一張完整的A3也得兩個(gè)小時(shí)，令大家倍感疲憊。而且要注意圖紙的整潔和清潔線(xiàn)條的寬度，字體的美觀(guān)，繪制過(guò)程花費(fèi)很多時(shí)間?，F(xiàn)在用AUTO CAD就完全沒(méi)有這方面的問(wèn)題，粗細(xì)線(xiàn)條全用“特性”來(lái)規(guī)范，一目了然。尺寸也相當(dāng)準(zhǔn)確，在命令提示行里輸入多少就是多少，也不用拿著丁字尺在圖紙上比來(lái)比去，到頭來(lái)還是達(dá)不到十分準(zhǔn)確。畫(huà)線(xiàn)線(xiàn)連結(jié)的時(shí)候CAD尺寸方面的優(yōu)勢(shì)就更加明顯，比如畫(huà)圓與直線(xiàn)相切的時(shí)候，手工繪圖只能憑感覺(jué)覺(jué)得差不多就畫(huà)上去，每一條畫(huà)得都不一樣，怎么看都不對(duì)稱(chēng)。用CAD畫(huà)，打開(kāi)對(duì)象捕捉就能把切點(diǎn)給抓進(jìn)來(lái)，又快又準(zhǔn)!

同時(shí)，我也感覺(jué)到，繪圖作為機(jī)械設(shè)計(jì)過(guò)程中設(shè)計(jì)思想的載體，具備良好的繪圖能力是每一個(gè)設(shè)計(jì)人員最基本的素質(zhì)。雖然現(xiàn)在實(shí)訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，但我覺(jué)得自己的學(xué)習(xí)過(guò)程還沒(méi)結(jié)束，還有很多地方可以提高。這次實(shí)訓(xùn)不僅鞏固了自己以往所學(xué)的知識(shí),更加培養(yǎng)了自己的動(dòng)手能力,讓我深深地體會(huì)到了作為一名數(shù)控技術(shù)的學(xué)生應(yīng)有的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。