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第一篇：頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
社會(huì)實(shí)踐是學(xué)校根據(jù)專業(yè)教學(xué)的要求，對(duì)學(xué)生已學(xué)部分理論知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用的培訓(xùn)，其目的在于讓學(xué)生接觸社會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的了解，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生認(rèn)識(shí)、觀察社會(huì)以及分析解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生的專業(yè)技能，使之很快的融入到工作當(dāng)中去。20xx年3月――4月我在xx公司進(jìn)行了各方面的實(shí)踐。現(xiàn)作如下實(shí)習(xí)報(bào)告：
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年xx月xx日――20xx年xx月xx日
三、實(shí)習(xí)單位：xx公司
xx是一家提供全球無(wú)船承運(yùn)業(yè)務(wù)的綜合性集團(tuán)公司總部位于德國(guó)。xx擁有香港、中國(guó)大陸、德國(guó)的獨(dú)資公司。不僅如此，xx還建立了一個(gè)擁有一百六十多個(gè)全球合作伙伴的國(guó)際性網(wǎng)絡(luò)。xx的宗旨是“客戶至上”。致力于為客戶提供后續(xù)跟蹤和處理服務(wù)。為了能夠完成這樣的服務(wù)，在亞洲和歐洲地區(qū)已經(jīng)成立了自己的公司，并擁有自己的工作團(tuán)隊(duì)。在任何時(shí)候xx為客戶提供全方位的貨運(yùn)信息。中國(guó)已核準(zhǔn)獲發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并且由專業(yè)人士組成了九家分公司。
四、實(shí)習(xí)崗位的簡(jiǎn)介
本人在工作崗位是負(fù)責(zé)集團(tuán)財(cái)務(wù)部門工作。集團(tuán)財(cái)務(wù)有三個(gè)人，信貸經(jīng)理xx，財(cái)務(wù)xx和我，她們負(fù)責(zé)帶我，她們對(duì)我特別照顧，我很幸運(yùn)，跟了兩個(gè)從業(yè)10多年，會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn)豐富的會(huì)計(jì)師。雖然自己也是會(huì)計(jì)專業(yè)，但缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而且有一些就算是在學(xué)校也學(xué)不到的。就是一種對(duì)事業(yè)的專注和勤奮的精神。我們?nèi)齻€(gè)組成了一個(gè)小團(tuán)隊(duì)。xx先帶領(lǐng)我去熟悉周圍的環(huán)境，她樂(lè)此不疲地逐一將我介紹給公司不同部門的職員。在回到辦公室時(shí)，她語(yǔ)重心長(zhǎng)地教導(dǎo)我說(shuō)，人際關(guān)系不能只局限于這小小的辦公室，就算辦公室很大，也要走出去接近外面的人，尤其是經(jīng)常跟自己打交道的人！“人認(rèn)識(shí)的多了，事就好辦多了！”剛來(lái)的第一天，她就給我上了一課。她英語(yǔ)很好，我把她作為我的榜樣。她告訴了我團(tuán)隊(duì)的重要性與人際關(guān)系的重要性！她給我印象最深刻的就是她告訴我雖然他可以教我每天需要做的流程但經(jīng)驗(yàn)是需要我自己去積累的，這句話讓我在以后的工作中也真正體會(huì)到了。經(jīng)驗(yàn)是非常重要的，而對(duì)于會(huì)計(jì)來(lái)說(shuō)經(jīng)驗(yàn)更是重要。我還是在學(xué)習(xí)的階段，所以一般比較簡(jiǎn)單的工作都是由我負(fù)責(zé)，比較復(fù)雜的都會(huì)交給部門的老前輩們來(lái)做，主要還是以學(xué)習(xí)的態(tài)度來(lái)進(jìn)行實(shí)習(xí)。我們主要的工作流程也就是做好公司每個(gè)月的賬目，并且核對(duì)賬目，讓公司領(lǐng)導(dǎo)知道每個(gè)月所得的利潤(rùn)和虧損。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
本人于20xx年xx月xx日至xx年xx月在xx公司進(jìn)行實(shí)習(xí)，主要提高自己的實(shí)際操作技能，學(xué)習(xí)、豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。會(huì)計(jì)是以貨幣為主要計(jì)量單位，反映和監(jiān)督一個(gè)單位經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一種經(jīng)濟(jì)管理工作，會(huì)計(jì)專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開(kāi)會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。針對(duì)于此，在進(jìn)行了三年的大學(xué)學(xué)習(xí)生活之后，通過(guò)對(duì)《會(huì)計(jì)學(xué)原理》、《中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》、《高級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》、《管理會(huì)計(jì)》、《成本會(huì)計(jì)》及《稅法》的學(xué)習(xí)，可以說(shuō)對(duì)會(huì)計(jì)已經(jīng)是耳目能熟了，所有的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我想我肯定會(huì)是無(wú)從下手，一竅不通。自認(rèn)為已經(jīng)掌握了一定的會(huì)計(jì)理論知識(shí)在這里只能成為空談。于是在堅(jiān)信“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)”下，認(rèn)為只有把從書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作中去，才能真正掌握這門知識(shí)。
1、負(fù)責(zé)編制公司會(huì)計(jì)憑證，審核、裝訂及保管各類會(huì)計(jì)憑證，登記及保管各類賬簿。
2、按月編制會(huì)計(jì)報(bào)表（資產(chǎn)負(fù)債表、損益表等），并進(jìn)行分析匯總，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)備案決策。
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督公司財(cái)務(wù)運(yùn)作情況，及時(shí)與出納核對(duì)現(xiàn)金、應(yīng)收（付）款憑證、應(yīng)收（付）票據(jù)，做到賬款、票據(jù)數(shù)目清楚。
（1）原始憑證的核簽。（2）記賬憑證的編制。（3）會(huì)計(jì)簿記的登記。（4）會(huì)計(jì)報(bào)告的編制、分析與解釋。（5）會(huì)計(jì)用于企業(yè)管理各種事項(xiàng)的辦理。（6）內(nèi)部的審核。（7）會(huì)計(jì)檔案的整理保管。（8）其他依照法令及習(xí)慣應(yīng)行辦理的會(huì)計(jì)事項(xiàng)。
各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)包括預(yù)算、決算、成本、出納及其他各種會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)。機(jī)關(guān)中報(bào)表的編制也是一項(xiàng)非常重要的事務(wù)，會(huì)計(jì)報(bào)表的目的是向機(jī)關(guān)信息的使用者提供有用的信息。會(huì)計(jì)信息要準(zhǔn)確、全面、及時(shí)，然而當(dāng)前的財(cái)務(wù)報(bào)表有很多的局限性。在電子商務(wù)時(shí)代，基于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺(tái)的的支持，報(bào)表的生成將呈現(xiàn)自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化和非定時(shí)性，沖破了時(shí)空的限制。電子信息的迅猛發(fā)展，人類正疾步跨入信息社會(huì)。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)正以人們始料不及的速度迅速發(fā)展，在短短的幾年時(shí)間里，作為網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)重要組成部分的電子商務(wù)已經(jīng)走入人們的視野并對(duì)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)產(chǎn)生了深刻的影響，xx基本上結(jié)合信息時(shí)代的要求實(shí)現(xiàn)管理的信息化、自動(dòng)化和網(wǎng)絡(luò)化。
六、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
經(jīng)過(guò)為期一個(gè)多月的實(shí)習(xí)，我通過(guò)在實(shí)習(xí)中的點(diǎn)滴總體情況作以下總結(jié)：
第一、對(duì)自己更加有信心了，每天都是接觸英語(yǔ)。但在這兩個(gè)月中所接觸的會(huì)計(jì)卻讓自己的知識(shí)有所提高，看過(guò)會(huì)計(jì)的一些書(shū)，里面的很多成本，資金，固定資產(chǎn)等等的會(huì)計(jì)科目都不懂，但卻在這實(shí)習(xí)中得到了操作，慢慢的也讓自己感覺(jué)到得心應(yīng)手了。
第二、工作不比在學(xué)校。畢竟工作的環(huán)境不比在學(xué)校的輕松，每天都要按規(guī)定的時(shí)間上班下班，有時(shí)候工作需要還得加班，在學(xué)校上課下課都是準(zhǔn)時(shí)得很。
第三、工作交際。在工作實(shí)習(xí)中，覺(jué)得人與人的相處并沒(méi)在學(xué)校的單純，注重的細(xì)節(jié)很多。如果不加注意，換來(lái)的會(huì)是麻煩，而這些還是要在我們的工作中慢慢的來(lái)吸取經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長(zhǎng)大成人，懂得了更多的做人與做事的道理，真正懂得學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。
在這個(gè)寶貴難忘的階段里，我從一個(gè)懵懂無(wú)知的學(xué)生逐漸變成了一個(gè)有著更為專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)以及一些更為專業(yè)的實(shí)踐能力，能為人處事上更為成熟的社會(huì)人員。能更為清楚的了解這個(gè)社會(huì)、企業(yè)的運(yùn)營(yíng)等。由衷的感謝學(xué)校能給予我們這個(gè)收獲匪淺的機(jī)會(huì)，讓我們能以后更加自信的走向社會(huì)。然而，在實(shí)習(xí)期間，我還通過(guò)不斷的審視自己，發(fā)現(xiàn)了自身存在的很多不足，所以在今后的學(xué)習(xí)生活中我會(huì)更加注意，努力改善自己，盡力把自己培養(yǎng)成一個(gè)全面發(fā)展的復(fù)合型人才！
第二篇：頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告
轉(zhuǎn)眼間，實(shí)習(xí)生活已經(jīng)告一段落，對(duì)這一段酸苦又快樂(lè)的經(jīng)歷著實(shí)深深難忘！為整理思想，汲取經(jīng)驗(yàn)，帶著美美滿滿不曾間斷的回憶對(duì)這一段記憶做以下總結(jié)和匯報(bào)。
實(shí)習(xí)目的
通過(guò)了這次的頂崗實(shí)習(xí)，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)際的結(jié)合，驗(yàn)證和鞏固充實(shí)所學(xué)理論知識(shí)，加深對(duì)相關(guān)專業(yè)內(nèi)容的理解，接觸課堂以外的實(shí)踐知識(shí)，加深了解社會(huì)對(duì)本專業(yè)的需要，將所學(xué)專業(yè)知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。同時(shí)，加強(qiáng)和實(shí)習(xí)單位各層次員工溝通和交流，學(xué)習(xí)其優(yōu)秀品質(zhì)和新型技術(shù)，提高對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，逐步提高社會(huì)交往能力和應(yīng)變能力，了解實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)組織性和紀(jì)律性，認(rèn)識(shí)自身不足，嚴(yán)于律已，提高自身綜合素質(zhì)和能力。再次，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作和解決問(wèn)題的能力，并開(kāi)闊眼界及思路，為今后步入社會(huì)積累經(jīng)驗(yàn)，盡快成為生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線的高技能人才。
公司簡(jiǎn)介
深圳xxx科技有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)鋰電池自動(dòng)化設(shè)備制造商，屬高新科技民營(yíng)企業(yè)。公司坐落于美麗的海濱之畔深圳市龍華大浪龍富工業(yè)園。公司主要為各類鋰離子電池生產(chǎn)企業(yè)提供化成、分容、OCV/IR檢測(cè)、揀選配組等自動(dòng)、半自動(dòng)系列生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)型設(shè)備。產(chǎn)品具有精度高、穩(wěn)定性好、性價(jià)比高等特點(diǎn)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
這次的實(shí)習(xí)，我的工作內(nèi)容隨職位的變化分階段有所不同，現(xiàn)分段報(bào)告如下：
最開(kāi)始去的是宏圖高能的老公司天宏圖，在那個(gè)公司，我們置身于流水線，和那些阿姨和一些弟弟妹妹們一起壓鋰電池蓋帽，一天比一天產(chǎn)量高，在班長(zhǎng)的催促下我們的一周都感覺(jué)度日如年。也許因?yàn)閺某踔虚_(kāi)始就在外實(shí)習(xí)，對(duì)這種模式化生活和機(jī)械化管理早已習(xí)慣自如，看著一起來(lái)的同學(xué)不斷地嘆氣和怨言甚至咒罵，只能在一旁勸說(shuō)安慰。剛過(guò)一個(gè)周的時(shí)候，由于平時(shí)通過(guò)班長(zhǎng)一個(gè)老鄉(xiāng)和班長(zhǎng)認(rèn)識(shí)了，并慢慢熟悉，這才安排了一個(gè)輕松的工作給我。畢竟這是大學(xué)安排的第一次頂崗實(shí)習(xí)，只希望以后的日子會(huì)好過(guò)一點(diǎn)。
兩個(gè)多星期過(guò)去后，迎來(lái)了新公司宏圖高能的建成，我們發(fā)電專業(yè)的幾個(gè)學(xué)生幸運(yùn)的被安排到了新的公司。這也預(yù)示著一個(gè)美好的開(kāi)始即將到來(lái)。初期，我們整日在車間打掃衛(wèi)生、貼警示線、給電工幫忙……都是一些或輕或重很雜亂的活兒，這段時(shí)間是很充實(shí)和開(kāi)心的，在公司落成典禮的日子后，公司的一切才一步步走入正軌。
在過(guò)后的將近兩個(gè)月的時(shí)間里，一開(kāi)始是跟著吳師傅一起學(xué)做工具分類整理和管理以及技術(shù)的提升，慢慢的到了一個(gè)多星期后開(kāi)始正式接手調(diào)試組的管理，不過(guò)有著一個(gè)月的試用期。公司二車間從焊接到組裝再到調(diào)試，三個(gè)組之間銜接很緊，我們組的效績(jī)也關(guān)乎到出貨的品質(zhì)和時(shí)間觀。每一批的訂單我們?nèi)齻€(gè)組都需要齊心協(xié)力，這之間的合作付出與快樂(lè)不計(jì)其數(shù)。在不斷對(duì)技術(shù)和管理層次學(xué)習(xí)、自我完善提高的同時(shí)，也經(jīng)常去網(wǎng)吧看一些管理學(xué)和工作相關(guān)的文字視頻，這也是離開(kāi)公司前最充實(shí)的日子。
感悟
雖說(shuō)在學(xué)校學(xué)了兩年多的專業(yè)理論知識(shí)，畢竟那只是死死的概念。剛來(lái)公司我?guī)е悦５南Ｍ托迈r的驚奇，面對(duì)整個(gè)陌生的人群和陌生的操作方式，在這熟悉又陌生的城市里都顯得有點(diǎn)唐突。一開(kāi)始讓人喘不過(guò)氣來(lái)的流水線和之后又給我斷斷續(xù)續(xù)希望的新公司……公司的前輩們都很照顧新人，接受新人的一無(wú)所知，耐心地指導(dǎo)著我們。特別是張工和師傅的言傳身教，帶著我們很舒心地去接受生活環(huán)境和公司的作業(yè)流程。
回首那些日子，還記得我們和領(lǐng)導(dǎo)一起布置車間的一切……一起拖地，一起貼警示線，一起鉆研機(jī)柜的布線，一起研究工裝，一起出去玩……一起……記憶太多，滿滿的回憶起來(lái)是那么的充實(shí)和開(kāi)心。還記得當(dāng)時(shí)和副經(jīng)理一起打球的那般孩子勁兒，酒桌上和領(lǐng)導(dǎo)們一起開(kāi)的玩笑，啤酒肚和扎啤妹……喝醉酒之后的可愛(ài)和放松，已經(jīng)全然沒(méi)有了工作的勞累和嚴(yán)肅，這些記憶總是呢么溫馨和高興。
那些日子以來(lái)，學(xué)到的東西也著實(shí)不少。開(kāi)始在老公司的時(shí)間里，把我在大學(xué)里有點(diǎn)松懈的耐心再次調(diào)整回來(lái)。在新公司里，一開(kāi)始短期的打雜讓我明白了細(xì)心還是有很多好處，不過(guò)更讓我明白的是，對(duì)待不同的事和不同的人，細(xì)心度也要隨之改變，有些事該細(xì)的細(xì)，細(xì)的有分寸的東西還是不要讓領(lǐng)導(dǎo)難堪，當(dāng)然有些事做到細(xì)是需要耐心和縝密心思的。之后那段和吳師傅在一起學(xué)習(xí)工作的日子里，師傅的技術(shù)和為人都讓人敬佩。也許因?yàn)樾愿竦南嗨疲饺盏墓ぷ髦泻献鞯暮苡淇?，相處的也融融?lè)樂(lè)。年齡相仿的師傅雖不善交際，但平時(shí)對(duì)我們一向很好，二樓的員工對(duì)師傅也一向尊重。出門在外，切記低調(diào)行事，要在能展現(xiàn)自己能力同時(shí)能提高自己發(fā)展平臺(tái)的時(shí)候高調(diào)一下。做事方面，劉備的“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”所言甚好！
第三篇：頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告
在剛過(guò)去的三個(gè)月的時(shí)間我參加了學(xué)校組織安排的到市xx大酒店的頂崗實(shí)習(xí)。本次頂崗實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，這次酒店頂崗實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。這次認(rèn)知實(shí)習(xí)中主要在xx大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門，具體情況如下：
一、餐飲部
在正式進(jìn)入餐飲部實(shí)習(xí)之前的培訓(xùn)中，通過(guò)酒店的王總經(jīng)理給我們介紹xx大酒店的發(fā)展歷程和實(shí)際酒店經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，傳達(dá)了一個(gè)很明確的信息給我們，那就是酒店的一切都以細(xì)節(jié)為重的。也就是因?yàn)榕赞k事比較細(xì)心溫和的緣故，在我正式進(jìn)入餐飲部之后，我們男生都被分配到管事部的傳菜口負(fù)責(zé)給餐廳和包間傳菜，活動(dòng)范圍基本在廚房，而女生則被安排進(jìn)包間，對(duì)客人進(jìn)行面對(duì)面服務(wù)。
原來(lái)以為做一個(gè)傳菜員工作要求還是比較簡(jiǎn)單的，但事實(shí)上也并不是這樣，不容易，要求還是很多的。首先最起碼一點(diǎn)就是要對(duì)酒店餐廳的各個(gè)包間的信息DD如價(jià)格、人數(shù)和具體在哪個(gè)位置等很熟悉，這樣才能把客人點(diǎn)的菜準(zhǔn)確無(wú)誤地送到客人所在包間，這才是給客人滿意的服務(wù)。
其次，還要對(duì)廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解，包括菜肴的種類、價(jià)格和用料等等，有時(shí)候甚至烹飪方法也要了解。因?yàn)榭腿怂c(diǎn)的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的，難免有自己不清的時(shí)候這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯(cuò)誤的菜肴引起客人不滿。
第三，傳菜員一定要保持自身干凈整潔，因?yàn)樵诰频曛须S時(shí)都有可能遇見(jiàn)客人，給客人良好的印象是是很重要的，這可能成為客人信任酒店的開(kāi)始，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了。這一點(diǎn)在xx大酒店餐飲部員工的手指甲，看起來(lái)不衛(wèi)生的都要求立即采取辦法處理一下。在餐飲部，這種很細(xì)節(jié)的事情都會(huì)讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否，因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒(méi)有客人來(lái)用餐之前，隨處可見(jiàn)的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員，有時(shí)候一個(gè)部門的主管也在之內(nèi)。這一點(diǎn)上看，一個(gè)基層管理人員是不能夠脫離基層員工的，如果那樣，很多管理措施將難以得到有效實(shí)行。
在xx大酒店的實(shí)習(xí)中我了解到，現(xiàn)在的主管、經(jīng)理等管理人員都在基層干過(guò)，而且干過(guò)很多年，有多年的豐富的基層工作經(jīng)驗(yàn)，因此對(duì)基層的服務(wù)員、傳菜員的工作，可以說(shuō)是了如指掌，另外一點(diǎn)就是這樣成長(zhǎng)起來(lái)的管理者會(huì)更容易處理好與基層服務(wù)員之間的關(guān)系，而且讓基層員工感覺(jué)到自己努力工作升遷的機(jī)會(huì)是有的，主管和經(jīng)理們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率，為實(shí)現(xiàn)酒店的即定目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間可以看到，如果主管沒(méi)有什么急需處理的事的話，一般都會(huì)很普通員工待在一起。
盡管這次xx大酒店里能看到比較規(guī)范化的工作秩序，但在一些地方還是存在很多問(wèn)題。首要一點(diǎn)是基層員工素質(zhì)普遍不高。管理者的素質(zhì)無(wú)可厚非，但基層員工通常表現(xiàn)為在客人面前很衛(wèi)生禮貌，一旦回到和其他員工在一起就變得另外一個(gè)素質(zhì)低下的人了。廚房也不是真的很干凈，在留在傳菜口期間我就發(fā)現(xiàn)走道地面很臟，而走道兩邊就是廚房的出菜窗口，走道是每次傳菜必經(jīng)之路。另外在包間里面的各種餐具并不是真正干凈，因?yàn)橥ǔ７?wù)員打掃包間衛(wèi)生時(shí)一塊抹布要連擦好幾個(gè)包間里的餐具才會(huì)換一下的。而且桌布破了也沒(méi)有更換。我想在很多時(shí)候這些問(wèn)題都是細(xì)節(jié)的不，但是作為一個(gè)四酒店，就應(yīng)該重視起來(lái)，而不能把這些問(wèn)題簡(jiǎn)單處理，因?yàn)樽罱K利潤(rùn)還是來(lái)自于消費(fèi)酒店提供的服務(wù)的客人。
二、客房部
同樣在去客房部實(shí)習(xí)之前我們都有半天時(shí)間培訓(xùn)，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的服務(wù)員是在省級(jí)酒店鋪床比賽中得過(guò)獎(jiǎng)的，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_(kāi)口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生，一般是兩個(gè)人，一個(gè)專門打掃衛(wèi)生間，主要清理地板和馬桶等；另一個(gè)用濕抹布和干抹布擦拭房間各個(gè)角落。要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。
最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償?shù)?。和客房部服?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本舊點(diǎn)和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。
三、前廳部
實(shí)習(xí)的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬的三個(gè)主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設(shè)三個(gè)部門，分別是蹤跡和行李接待、總臺(tái)、商務(wù)中心。蹤跡控制的是個(gè)樓層個(gè)房間電話的內(nèi)外轉(zhuǎn)接，同時(shí)又是酒店內(nèi)部的xxx，為客人提供個(gè)方面的咨詢服務(wù)；行李接待主要是行李生為客人提供行李搬運(yùn)服務(wù)，在這里行李要注意的有很多，比如上電梯，上電梯時(shí)要手護(hù)著電梯讓客人先上，下電梯時(shí)自己出來(lái)用手護(hù)住電梯再做出“請(qǐng)”的姿勢(shì)讓客人下電梯，往往看似平常的事也要認(rèn)真對(duì)待?？偱_(tái)是客人入住酒店時(shí)辦理入住手續(xù)和離開(kāi)酒店是辦理退房手續(xù)的地方，同時(shí)總臺(tái)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)也和公安機(jī)關(guān)連接，擁有先進(jìn)的電子設(shè)備，一旦入住酒店的客人身份有異常，酒店和公安機(jī)關(guān)都會(huì)及時(shí)了解情況從而及早采取行動(dòng)。酒店的商務(wù)中心為客人提供的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、傳真和翻譯等，另外備有碎紙機(jī)，為客人商務(wù)行動(dòng)保密。經(jīng)理還通過(guò)一個(gè)對(duì)于客人來(lái)說(shuō)很尷尬的問(wèn)題讓我們解決來(lái)了解前廳部員工的應(yīng)急能力。
四、總結(jié)
通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。
