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第一篇：餐飲的實(shí)習(xí)報(bào)告
一、概述
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，人們對(duì)飲食的要求也越來越好，不僅要吃飽吃好，更要吃出營養(yǎng)吃出健康。隨之而來的，各種各樣的餐飲公司如雨后春筍般紛紛涌出，彼此不斷競(jìng)爭(zhēng)，不斷提升，在這種激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，怡鄉(xiāng)春竹餐飲有限公司脫穎而出，成為養(yǎng)生餐飲界的龍頭。
二、實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介
怡鄉(xiāng)春竹，是以“溫馨舒適及健康養(yǎng)生”為主題的餐廳。“怡”有和悅，愉快之意，故有怡然自得，心曠神怡等成語來形容生活的愜意，舒適，靜雅。而“鄉(xiāng)”有生長的地方，祖籍之意，因而“怡鄉(xiāng)”即喻指恬靜，安逸，親切的家鄉(xiāng)，讓食客聯(lián)想到魂?duì)繅?mèng)繞的美麗家鄉(xiāng)。“春竹”則體現(xiàn)出品牌如雨后春筍般蓬勃成長，蒸蒸日上。詮釋了公司所追求的綠色健康的餐飲理念。怡鄉(xiāng)春竹的標(biāo)志造型為三片竹葉鑲嵌于綠色圓盤之中，既表明我們所從事的餐飲業(yè)，又象征著怡鄉(xiāng)春竹綠色健康的餐飲理念。而三片竹葉的標(biāo)志呈現(xiàn)橙色，橙色象征著財(cái)富和豐收，詮釋出怡鄉(xiāng)春竹“為客人奉獻(xiàn)健康”的理念。同時(shí)體現(xiàn)出怡鄉(xiāng)春竹進(jìn)軍餐飲業(yè)紅紅火火的發(fā)展前景。怡鄉(xiāng)春竹餐飲管理公司由孫志剛先生于2005年9月28日于遼寧盤錦創(chuàng)建，現(xiàn)總部位于上海，是以餐飲投資經(jīng)營管理為主的有限責(zé)任公司?！扳l(xiāng)春竹”是以經(jīng)營高檔海鮮火鍋為主，以海鮮姿造為主營產(chǎn)品，具有獨(dú)特韻味的中式高檔餐廳。
三、實(shí)習(xí)公司的愿景、使命、宗旨及價(jià)值觀
怡鄉(xiāng)春竹餐飲有限公司的愿景是成為中國健康飲食養(yǎng)生服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)跑者，喚醒人們對(duì)健康的覺悟與追求，獲得健康幸福人生!
四、實(shí)習(xí)公司實(shí)習(xí)要求
(1)實(shí)習(xí)時(shí)間：培訓(xùn)期3天，實(shí)習(xí)期為一個(gè)月。
(2)實(shí)習(xí)崗位：儲(chǔ)備干部
(3)實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xxxx餐飲有限公司
(4)實(shí)習(xí)內(nèi)容：在培訓(xùn)期，第一天，我們要學(xué)習(xí)公司的發(fā)展歷程，公司的文化，還要知道公司的菜品及其價(jià)格和吃法還有期生產(chǎn)地。第二天，我們要學(xué)習(xí)公司的規(guī)度和服務(wù)流程。第三天就是實(shí)地操作。
培訓(xùn)結(jié)束會(huì)，我們被分配到上海的一家分公司，到達(dá)公司的第一天，我就感受到該餐飲公司與其他餐飲公司的有很大的區(qū)別，它給我的感覺事干凈、舒適、溫馨、以及一種積極向上的氛圍，這里的每一位員工都充滿了干勁，臉上帶著發(fā)自內(nèi)心的微笑。晚上是就餐的高峰期，畫面是壯觀的，可想而知，如此一個(gè)大規(guī)模的酒店工作量有多大，但是卻可以有條不紊的展開工作，讓每一位顧客都感受到賓至如歸的感覺。怡鄉(xiāng)春竹不同于其他餐飲公司，這里充分體現(xiàn)了顧客至上的理念，從顧客進(jìn)門的第一步起，就勢(shì)必讓顧客感受到這里的一流服務(wù)，感受到家的溫馨。
我被分配了一位師姐來教我。我首先要了解工作環(huán)境，熟悉工作流程。跟著師姐，剛開始幾天不太適應(yīng)，師姐說的我也不懂，難免有些手忙腳亂。但是在師姐和其他同事的幫助下我做的越來越熟練，漸漸能夠像一個(gè)正式員工一樣了，當(dāng)然和正式員工還是有很大出入的。剛來的時(shí)候，我以為做一名服務(wù)員應(yīng)該很簡(jiǎn)單，工作除了累一點(diǎn)，也沒什么難的，可一天下來，我發(fā)現(xiàn)自己是大錯(cuò)特錯(cuò)。真正的工作哪有那么簡(jiǎn)單，幾乎每一個(gè)工作步驟都有規(guī)定，哪有像在家搞衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單，這是一家極其正規(guī)的餐飲公司，員工的每一項(xiàng)工作都切實(shí)關(guān)系到公司的經(jīng)濟(jì)利益以及公司的信譽(yù)和形象。
五、實(shí)習(xí)心得與總結(jié)
近一個(gè)月的時(shí)間里.在餐飲前廳部領(lǐng)導(dǎo)和管理人員熱心和指導(dǎo)下，我積極參加了工作用
所學(xué)知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用工作實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)的管理理論，試著去探尋日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。實(shí)習(xí)中我做到了像正式員工一樣遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到、不早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)和其他同志交辦的工作。通過實(shí)習(xí)，使我對(duì)企業(yè)的經(jīng)營管理和服務(wù)工作有了更深層次的認(rèn)識(shí)。
1、“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。在實(shí)習(xí)過程中，我在為不斷接觸到的全新的工作體驗(yàn)而興奮不已的同時(shí)，我也深深地感覺到自己社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的不足和在實(shí)際運(yùn)用中專業(yè)知識(shí)的匱乏。在剛開始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到不習(xí)慣，茫然不知所措，這讓我心里動(dòng)搖了自己的工作信心中，不禁對(duì)自己的毅力產(chǎn)生了懷疑，甚至感到非常的難過。
在學(xué)?？傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無止境”的含義。但是在堅(jiān)持度過了最初的困惑后，我在較短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入了工作狀態(tài)，在實(shí)習(xí)過程中不斷增強(qiáng)著自己的信心，相信自己可以像一個(gè)正式員工那樣處理好各項(xiàng)工作。如果說這次實(shí)習(xí)得到了什么，除了增強(qiáng)了社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、豐富了自己的專業(yè)知識(shí)外，增強(qiáng)了自己的信心也是一個(gè)很大的收獲。
2、“千里之行，始于足下”。這近一個(gè)月緊張而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到一個(gè)橋梁的作用、過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，對(duì)將來走上工作崗位有著很大幫助。這次我得到了很多以前未曾有過的工作體驗(yàn)，諸如向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則我以后都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹。
這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)比書本上的理念活潑的多、生動(dòng)的多、真實(shí)的多，也讓我深刻了解到了其他一些道理，有能力也需要在工作中處理好人際關(guān)系、注意工作的方式方法等等。在收獲的喜悅外，也有一些遺憾，那就是由于實(shí)習(xí)時(shí)間和某些實(shí)際因素限制，我對(duì)企業(yè)經(jīng)營管理有些工作的認(rèn)識(shí)僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，不能像真正的管理員一樣去親身感受、具體處理一些工作。但無論如何，這次實(shí)習(xí)帶給了我很多有益的東西，是我人生一筆重要的財(cái)富，我將去認(rèn)真地回顧、總結(jié)，特別是要從專業(yè)的角度去加深對(duì)這段經(jīng)歷的理解，把它當(dāng)作一次良好的機(jī)遇，促使自己更好地完成學(xué)業(yè)。
第二篇：服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)時(shí)間：xx
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：××酒店
實(shí)習(xí)資料：客房部服務(wù)員的工作還不僅僅僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房?？头糠譃樽】头亢屯丝头?，退客房的一切棉織品都要更換，長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有務(wù)必規(guī)范可尋的。
實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，并報(bào)名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是那里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。
在客房工作中還有一項(xiàng)比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺(tái)退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺落的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅僅僅能夠防止客人遺落物品還能夠減少酒店不必要的損失。當(dāng)有客人遺落物品我們要及時(shí)歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房務(wù)必在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實(shí)上報(bào)。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房?jī)?nèi)物品的種類和數(shù)量。有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還，但也有的人并不承認(rèn)，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實(shí)習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當(dāng)時(shí)幸好發(fā)現(xiàn)及時(shí)并報(bào)告給主管，由主管報(bào)給前臺(tái)，經(jīng)過前臺(tái)服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計(jì)是往里倒開水激破的。這時(shí)我們?cè)谑帐白】头繒r(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，久及時(shí)委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番交流之后客人情緒愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。我們?cè)诜乐咕频曦?cái)產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。這時(shí)作為一個(gè)酒店工作人員就應(yīng)做到的。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都個(gè)性留意，不敢有一點(diǎn)疏忽。我們
樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個(gè)單間，二十四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。在維護(hù)空房時(shí)，每一個(gè)動(dòng)作可能要重復(fù)三十多遍。優(yōu)勢(shì)感到十分無聊。如果遇到有會(huì)議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上之后全住上。我們就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來，飯都沒時(shí)間吃?？头抗ぷ魇且患芗?xì)致的活，一根頭發(fā)一個(gè)污點(diǎn)都不能放過。酒店還讓每個(gè)服務(wù)員了解一般的消防安全知識(shí)。我們利用下了班的時(shí)間學(xué)習(xí)校方知識(shí)。每一天早上開例會(huì)的時(shí)候，主管都會(huì)進(jìn)行對(duì)我們提問。比如說各種滅火器的使用方法，使用時(shí)的注意事項(xiàng)。發(fā)生火災(zāi)時(shí)樓層服務(wù)員該怎樣辦等等。市里消防部門的工作人員也會(huì)不定期的到酒店里對(duì)下屬員工進(jìn)行消防知識(shí)突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識(shí)的專門考試。由于平時(shí)很認(rèn)真用心地準(zhǔn)備了，所以大的也和很好。
實(shí)習(xí)總結(jié)：為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。中國的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有務(wù)必距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些就應(yīng)明白的社會(huì)問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅僅僅是要有務(wù)必的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及職責(zé)心。另外英語真的很重要，中國已面向全世界了，交流不僅僅僅限于國內(nèi)，對(duì)于英語還有待加強(qiáng)。
第三篇：中職實(shí)習(xí)報(bào)告
20xx年x月的電工頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行的緊張有序，使我有在車間實(shí)習(xí)體驗(yàn)。這次電工頂崗實(shí)習(xí)是對(duì)實(shí)際條件下的依次模擬考核，使用的電壓在220伏到380伏，所以對(duì)我的要求很高，弄不好會(huì)有觸電的危險(xiǎn)，還有燒毀儀器，在電工頂崗實(shí)習(xí)開始前老師告訴我，安全放在第一，不能馬虎，開電的時(shí)候要檢查一遍，還要通知其他人，以免觸電，老師又講了試驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意的問題，然后我按分好的組開始做試驗(yàn)。
一、頂崗實(shí)習(xí)目的
電工頂崗實(shí)習(xí)的主要目的是培養(yǎng)中職學(xué)生的動(dòng)手能力。對(duì)一些常用的電工電子設(shè)備有一個(gè)初步的了解，能夠自己動(dòng)手做出一個(gè)像樣的東西來。電工電子技術(shù)的實(shí)習(xí)要求我熟悉電工電子元器件、熟練掌握相關(guān)工具的操作以及電工電子設(shè)備的制作、裝調(diào)的全過程，從而有助于我對(duì)理論知識(shí)的理解，幫助我學(xué)習(xí)電工電子專業(yè)的相關(guān)知識(shí)。培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高分析解決問題能力的同時(shí)也培養(yǎng)同學(xué)之間的團(tuán)隊(duì)合作、共同探討、共同前進(jìn)的精神。
二、實(shí)習(xí)項(xiàng)目
剛開始作x月電工頂崗實(shí)習(xí)，以為要做很多試驗(yàn)，發(fā)下材料一看才四個(gè)，這次電工頂崗實(shí)習(xí)一共有四次試驗(yàn)：
第一個(gè)試驗(yàn)是家用供電線路實(shí)習(xí)：主要目的是要學(xué)會(huì)日光燈電路，一燈兩地控制，燈光可調(diào)電路，聲光延時(shí)電路，鍘刀控制電路的正確接法。以前我對(duì)家用供電線路的了解，只存在火線，零線。一些開關(guān)的連接，再實(shí)際生活中電是危險(xiǎn)物，在家根本不叫碰，所以知道的不多。通過老師的講解使我有了一定的了解，我接的很順利，聲光延時(shí)開關(guān)必須用東西包住才能使燈泡亮。通過這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)家用點(diǎn)有了一定的了解。
第二個(gè)試驗(yàn)是電動(dòng)機(jī)反―正轉(zhuǎn)實(shí)習(xí)：我上學(xué)期有一定的理論知識(shí)，我想應(yīng)該沒問題，可以做起來，可一做不是那一回事，接完后電機(jī)不轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)是接觸點(diǎn)不能吻和。我將電壓改變后，電路恢復(fù)正常工作，電機(jī)開始反―正轉(zhuǎn)。這讓我懂的接線必須認(rèn)真，不能馬虎。在做任何事都必須認(rèn)真做。是我感受頗多。
第三個(gè)試驗(yàn)電動(dòng)機(jī)既可點(diǎn)動(dòng)又可自鎖控制線路實(shí)習(xí)：這個(gè)試驗(yàn)線路和上一個(gè)沒有查別，在加上已經(jīng)做過二個(gè)試驗(yàn)，我對(duì)電器的應(yīng)用有一定的熟悉。操作起來就比較順利，我從中學(xué)到了很多，讓我對(duì)電機(jī)有了新得認(rèn)識(shí)，可以順利的進(jìn)行調(diào)控。
最后一個(gè)試驗(yàn)是工作臺(tái)自動(dòng)往返循環(huán)線路實(shí)習(xí)：要求我通過實(shí)際安裝接線掌握有電氣原理圖變換成安裝接線圖的方法，并掌握行程開關(guān)的作用，以及機(jī)床電路的應(yīng)用。這個(gè)試驗(yàn)很復(fù)雜，我接完線，打開開關(guān)，可機(jī)床不動(dòng)，我檢查線路，發(fā)現(xiàn)一個(gè)地方?jīng)]有連線，我把線接上，機(jī)床動(dòng)了。雖然和試驗(yàn)要求不一樣，但我很高興，因?yàn)樗鼊?dòng)了，我有把線檢查了好幾遍，沒有發(fā)現(xiàn)問題，我很著急，把高頻調(diào)到低頻，還是不行，最后我把1、2、3、4它們換個(gè)來，機(jī)床動(dòng)了，我成功了。
三、電工頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)
通過了這x月的電工電子的實(shí)習(xí)，也培養(yǎng)了我的膽大、心細(xì)、謹(jǐn)慎的工作作風(fēng)。由于前面的三個(gè)實(shí)習(xí)是通過接上日常低壓電路來完成的，所以就要講求用電的安全，不許用手觸及各電氣元件的異電部分及電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)部分。也要求操作的時(shí)候要心細(xì)、謹(jǐn)慎，避免觸電及意外的受傷。在后面的幾個(gè)電工頂崗實(shí)習(xí)中用到了電烙鐵，也是要求學(xué)生掌握電烙錢的正確使用的方通過這為期x月的電工實(shí)習(xí)，我確實(shí)是學(xué)到了很多知識(shí)，拓展了自己的的視野。通過這一次的電工實(shí)習(xí)，增強(qiáng)了我的動(dòng)手打操作的能力。
記得我在讀高中的時(shí)候，我?guī)图依锇惭b一個(gè)開關(guān)控制電路，由于自己的動(dòng)手法，避免意外的受傷。能力不夠強(qiáng)，結(jié)果把電路接成短路，還好因?yàn)殡娐吩妊b有保險(xiǎn)絲，才沒有造大的安全事故。而通過這一次的電工頂崗實(shí)習(xí)，我就掌握了日光燈電路的安裝，學(xué)會(huì)了白熾燈的兩地的控制方法。也學(xué)習(xí)了一些低壓電器的有關(guān)知識(shí)，了解了其規(guī)格、型號(hào)及使用的方法。更主要的是，我還學(xué)會(huì)了電路的接線及檢查的方法。
第四篇：中職實(shí)習(xí)報(bào)告
20xx年的頂崗實(shí)習(xí)我選擇了去公司打工，由此來鍛煉自己，提升自己，讓自己更好地去適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)，不斷增強(qiáng)自己的各方面能力。xx樂園是以健康游戲?yàn)樽谥嫉拇笮褪覂?nèi)游藝場(chǎng)，樂園以倡導(dǎo)文明游戲健康游戲?yàn)樽谥?，在全國已?jīng)開了許多家連鎖店，這里會(huì)接觸到各色各樣的人物，可以更直接地開拓了我的視野，能夠得心應(yīng)手去應(yīng)對(duì)各類突發(fā)事件，學(xué)會(huì)隨機(jī)應(yīng)變。
一、實(shí)習(xí)目的
我從事的崗位與自己的專業(yè)也有些聯(lián)系，但在工作的起步階段我就面臨著挑戰(zhàn)。在不斷學(xué)習(xí)的同時(shí)，我也在不斷的調(diào)整自己，在工作實(shí)踐中提高和豐富自己，總結(jié)自己在轉(zhuǎn)型期的思想碰撞，從而為自己的人生和職業(yè)生涯奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
剛開始的一段時(shí)間里我是做一名服務(wù)員，做服務(wù)員首先要學(xué)會(huì)的便是操作機(jī)臺(tái)，對(duì)每一臺(tái)機(jī)器都要做到了如指掌，機(jī)器的開關(guān)，卡幣、卡票、抄票等以后的處理，故障的修理等等都要學(xué)會(huì)；在這過程中我發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)是多么重要，就算是服務(wù)也需要學(xué)習(xí)，任何工作都離不開學(xué)習(xí)。身為一名服務(wù)員與顧客溝通自然少不了，向顧客介紹機(jī)臺(tái)，告訴他們機(jī)器的玩法這是最主要的，他們有不會(huì)玩的我得第一時(shí)間去幫助他們，當(dāng)然把每一臺(tái)機(jī)練熟是我能夠幫助他們的前提。當(dāng)然，作為一名服務(wù)員也是件非常辛苦的事，每天要站七個(gè)小時(shí)左右，回到家腿真的挺酸的，而且當(dāng)顧客比較少時(shí)會(huì)感到很無聊，人多了又忙不過來，但是時(shí)間長了，漸漸地也都適應(yīng)了。
但之后的時(shí)間里我又成了一名收銀員兼推廣員，那時(shí)候我的身份是一名收銀員，有時(shí)服務(wù)員的工作也得夾雜著做一些，但主要還是收銀的多，偶爾會(huì)宣傳一下我推出的優(yōu)惠套餐甚至活動(dòng)。作為收銀員主要學(xué)會(huì)領(lǐng)幣和退幣、還要結(jié)賬、分辨人民紙幣和硬幣、替顧客兌換禮品、存票、推銷卡、套餐之類的，但有時(shí)也必須進(jìn)倉庫為柜臺(tái)補(bǔ)充貨品；推廣的任務(wù)就是要吸引更多的顧客來參與我公司舉辦的一系列活動(dòng)，從而能夠達(dá)到吸引更多顧客，提高營收的目的。
做宣傳時(shí)拿著麥克風(fēng)最主要就是不能害羞，要放的開，要敢說，要有激情，每一個(gè)活動(dòng)的舉辦之前都要先制定好計(jì)劃和步驟，把活動(dòng)內(nèi)容、獎(jiǎng)勵(lì)方案都要先列成表，到時(shí)候就能按步驟進(jìn)行了。在顧客參與活動(dòng)前要渲染活動(dòng)的趣味性和獎(jiǎng)勵(lì)的豐厚性，這樣就能吸引更多的顧客，當(dāng)然活動(dòng)結(jié)束后也得總結(jié)成功和失敗的地方。
這個(gè)實(shí)習(xí)過程比較復(fù)雜艱苦，但是結(jié)果是比較成功的，在這個(gè)時(shí)間過程中我學(xué)到了很多以前學(xué)不到的東西，增加了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，這一次是我真正向社會(huì)邁出了一大步，尤其是從學(xué)校走出后找工作別人問我有經(jīng)驗(yàn)沒，我可以很自豪地說有，而且是很寶貴的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)樵跇穲@我能學(xué)到很多其他人在別的地方學(xué)不到的東西，因?yàn)檫@里的環(huán)境十分特別，這里是一個(gè)魚龍混雜的地方，在這里我要和各色各樣的人打交道。人的一生不可能只和學(xué)校里那樣的人交往，假如遇到些刁蠻的顧客怎么去應(yīng)對(duì)？在這里就能夠?qū)W到。首先我不能怕這些人，你越是怕他們就越恃強(qiáng)凌弱，然后就是要避免和他們發(fā)生正面沖突，能忍則忍，能避開就避開，只要不觸及我的尊嚴(yán)底線，所謂“海納百川，有容乃大，”我應(yīng)該體現(xiàn)出自己受過高等教育的高素質(zhì)人才的風(fēng)范，這個(gè)世界上武力是解決不了任何問題的，智慧和大腦才是我的立足之本，生存發(fā)展之道！
三、實(shí)習(xí)總結(jié)
通過x個(gè)月多的實(shí)習(xí)，使自己收獲很多，也明白了許多道理，使自己的思想愈發(fā)成熟，主要表現(xiàn)在：
在這次工作后我的世界觀有了一些變化，我認(rèn)識(shí)到了社會(huì)的不公平性，這個(gè)世界沒有絕對(duì)的公平，只有相對(duì)的公平，永遠(yuǎn)不要去埋怨人生、埋怨社會(huì)，當(dāng)我處于一定的環(huán)境之下，埋怨、憤怒、反抗都是無濟(jì)于事的，唯一能做的就是去適應(yīng)，端正自己的心態(tài)，把眼光放低，把雙手放高，踏踏實(shí)實(shí)做好自己手頭的事，通過奮斗去提升自己，闖蕩出一片錦繡前程。
第五篇：餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告
一、社會(huì)實(shí)踐目的
為了拓展自身知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增強(qiáng)個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會(huì)，更快地適應(yīng)社會(huì)形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題，同時(shí)也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義。
二、實(shí)踐內(nèi)容
我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員，負(fù)責(zé)上菜。工作總共有兩個(gè)班，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班;而中班就是早上10點(diǎn)上班，晚上7：30下班。每天工作八小時(shí)，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時(shí)間為半小時(shí)。每天早上我們都要打掃，我們每個(gè)班有八個(gè)人，每個(gè)人都有各自負(fù)責(zé)的工作，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子。晚班結(jié)束時(shí)依舊如此。
剛開始，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的。反正在家閑著也是閑著。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報(bào)名了。
首先，那老板讓我填了一張表，(就是介紹自己的)。然后，他詢問了我一些問題。得知我是大學(xué)生來做假期工的，他很是。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工，因?yàn)閷W(xué)生的素質(zhì)高，同時(shí)，也可以鍛煉一下學(xué)生自我。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。
果然，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點(diǎn)去報(bào)到。我聽了非常激動(dòng)，這是我的第一份工作，不管做什么，我都下定決心要做好。
第二天，我提前去了。同樣，我也看到很多和我一樣來報(bào)名。我很奇怪，因?yàn)樗齻冎械拇蠖鄶?shù)都和我一樣是學(xué)生，也有幾個(gè)是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自高興。
由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃，互相認(rèn)識(shí)，自我介紹一下，同時(shí)也熟悉熟悉環(huán)境，沒半天，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服，以及工號(hào)牌，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮，都在期待著開業(yè)。
終于，第三天，在一片炮竹聲中，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了。那天，我 是第二個(gè)班，而第一個(gè)班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐。我有些緊張，推開大門，我換上制服，開始了我第一天的工作。
不過沒多久，我就覺得腳很酸，想休息，但我們并不允許，也不可以在客人面前亂動(dòng)，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午，可以吃飯了，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，(也許是站太久餓壞了吧。)下午，我和一個(gè)同事一起當(dāng)起了迎賓小姐。每當(dāng)有客人進(jìn)來時(shí)，我們都要點(diǎn)頭并微笑著說“光臨?！碑?dāng)客人用完餐離開時(shí)，我們也要微笑著說“謝謝光臨。”
不知不覺，第一天的工作結(jié)束了。我似乎還沉浸在這興奮中，但晚上回到家，腳好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生，甘無聊生活，接觸了社會(huì)，了解了未來。
在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，又是要做一些清潔工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好。一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力。
所以，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的能力。
記得老師曾說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校， 學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切。
在這短期的假期實(shí)踐里，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的，所以沒多少人聽說，生意也沒有多紅火。于是，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單，宣傳我們店。
我非常高興的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順利。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發(fā)，有些人后面扔。我當(dāng)時(shí)就很氣，心想她們?cè)趺匆稽c(diǎn)兒也不尊重別人的勞動(dòng)成果呀。但漸漸地我也習(xí)慣了，這就是社會(huì)。多數(shù)人都在為了自己而活，別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮。
不知不覺，半個(gè)多月的假期實(shí)踐結(jié)束了。說也奇怪，平日里那么多的怨言都變成了離別時(shí)的不舍。在這里，我學(xué)到了許多學(xué)校里學(xué)不到的東西，也也認(rèn)識(shí)了不少朋友?？傊?，這次假期實(shí)踐非常有益。
以前總是亂花錢，但當(dāng)真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易，所以，當(dāng)領(lǐng)到工資時(shí)，我并沒有舍得花，而是好好的保存。同時(shí)，也學(xué)會(huì)了尊重與感恩，還有淡定。
三、實(shí)踐結(jié)果
短短20天的社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了。我從中學(xué)到了很多。要學(xué)會(huì)做人。首先，人要有誠信，要遵守信用，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到。要學(xué)會(huì)忍耐，要沉著冷靜的思考問題。不要遇到問題就不知所措。要記住，在上半時(shí)一定要遵守紀(jì)律，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個(gè)好印象。最最重要的是要記住，客人永遠(yuǎn)是上帝，不論客人有什么不好的行為，都不要當(dāng)面指責(zé);客人提出的意見要虛心接受。要勤奮，做好自己分內(nèi)的工作，不要因?yàn)楣ぷ髁看缶拖胪祽?。看到哪里臟了，要自覺地去掃干凈，不要等到領(lǐng)班去催你，打掃時(shí)不能馬虎。
同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約。第一次掙錢時(shí)才感覺到了錢的來之不易。懂得了節(jié)約，不亂消費(fèi)。
當(dāng)然，在這里，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助，更讓我學(xué)會(huì)了珍惜。我想這次的假期實(shí)踐會(huì)讓我終身受益。
四、實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)
在這次實(shí)踐中，有一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有的時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書本上就學(xué)的這么吃力?
