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第一篇:員工實習報告
一、前言
根據教學計劃的安排,11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程,3個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,學會了酒點的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè),物欲橫流,經濟發(fā)達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員,結束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業(yè)。
三、實習內容
我們在中酒是交易會的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,每天都在重復相同的內容。
四、實習過程
1、起初的適應階段。
由于剛去酒店,對那里的一切都很陌生,領班對我們很熱情,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。根據工作的需要,初次將我分到備餐學習,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,備餐間的位置,到鍛煉托盤的托法,再到基本點心及中廚菜式的配料,直至最后的開檔,收檔,部分簡單菜式的做法,菜名我們一點點,一滴滴,一天天的反復記憶,不恥下問,到了最后就是整個備餐的基本管理,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2、之后的積極工作,努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后,我于3月12日進入了服務部學習,進入了一個新的部門,各級領導都對我們給予厚望,對我們的工作信心很大,剛進服務部,就是一連幾天的服務操作技能培訓,從理論到實踐,從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范,毫不保留的'告訴了我們,每天的培訓都是利用休息的時間,盡管很辛苦,但很充實很滿足很高興,筆記一頁又一頁,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察,進入服務部我感覺上手很快,進步很快,耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,但是由于語言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,因此也造成過工作上的小小失誤,領導也都能包容。一個月的服務部學習之后,工作越來越得心應手,環(huán)境生活也適應了,對于飛臺,加臺,擺臺,看臺,洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解,慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷,向客人推銷什么,尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,飯市服務操作也都熟悉了,對于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準備,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流,懂得了廣東人的生活飲食習俗,同時也看到了新疆人的精神面貌,消費觀念等。
3、最后的態(tài)度消極,低調工作
第二篇:新員工實習總結
從登上來老撾的飛機那一刻,自己終于意識到真真的工作就要開始了,終于要進入自己期盼已久的水電項目,也為自己能進入國際項目感到幸運。進入***項目部已經一個月有余了,剛剛進入項目部的場景依然歷歷在目,第一天去參觀大壩施工現(xiàn)場、進水口等施工,部門的領導也是很認真的給我們介紹了工程概況與施工現(xiàn)狀,那之后自己一直波動的心態(tài)終于穩(wěn)定了下來。
也許是緣分,我被分到了**,結識了一群朋友,一群真正的良師益友,也是緣分,我與現(xiàn)在的'師傅簽了師徒協(xié)議。從最開始的學習蝶閥室施工圖紙到背著圖紙要點去施工現(xiàn)場檢查施工現(xiàn)場,從跟著師傅在各個現(xiàn)場澆倉到自己可以帶著勞務去施工,從學習20#鎮(zhèn)墩的變更圖紙到負責鎮(zhèn)墩錨筋樁的搬運、焊接和安裝,充實的工作更是我不斷充實自己的課堂。我清晰的記得師傅告訴我的:“圖紙是要背下來,我們**工程技術人員的作風就是從來不帶著圖紙到現(xiàn)場?!弊铋_始我還不服氣,不拿圖紙豈不是胡亂施工,但是慢慢的我認識到了,在我們去現(xiàn)場之前,我們要把圖紙的內容一遍又一遍的熟悉,直到我們可以在腦海里有了真?zhèn)€施工現(xiàn)場的所有內容,我們要在施工前將人工、機器、物資等有關事物都系統(tǒng)的安排出來,不拿圖紙不是沒有圖紙。
我負責和參與了蝶閥室板梁柱的澆倉、下平洞壓力鋼管現(xiàn)場清理、21#鎮(zhèn)墩左支管澆倉、20#鎮(zhèn)墩錨筋樁焊接安裝等等工作,在施工過程中,學習到了與其他部門合作的協(xié)調工作能力,與施工人員的交流溝通能力,和現(xiàn)場施工的工作能力。我的工作常常與老撾勞務接觸,工作之余,我也自己向老撾人學習了一些老撾語,也是很開心自己短時間學到的老撾語能夠更好的工作。
匯 報 人:***
匯報時間:*年*月*日
第三篇:新員工實習報告
作為一名新進員工,我是第二個以外部門員工的身份到書店進行實習的。這次實習為期一個月,每天實習時間為中午12點到下午5點,上午在圖書部作協(xié)輔助工作,下午5點至6點繼續(xù)完成當天輔助任務并作當天總結。在這一個月的時間里,我對書店的工作、流程有了一定的了解和認識。
作為大愚的窗口,書店直接面向著廣大的讀者人群,在書店的圖書展架中,新東方自己的圖書占了較大的比例,toefl,gre,ielts,gmat等專架上的圖書每天的需求都很大,新概念系列作為新東方學校一直以來基礎英語課程的'教材,也是書店賣得最好的品種之一,這樣,對這些圖書的導購便是重中之重,在之后的學習的過程中,對這些系列的圖書的掌握也成為了我學習的重點。下面是店內工作的大概流程與主要工作內容:
1.圖書的接貨與入庫
據說,沒有經歷過暑期班的(大愚)店員,不算真正的(大愚)店員。雖然受到奧運的影響,但是暑期班的學員仍然很多,而學校學員的到來伴隨而來的自然就是書店工作的繁忙期,而我的實習期也正在這段“繁忙期”內,這樣,我有機會親身體會書店工作的辛苦。店內圖書在這期間內每天的流量都很大,所以幾乎每天都會運來很多書,而書籍的接貨、入庫這一環(huán)節(jié)就成了最鍛煉人的環(huán)節(jié),勞動強度很大。圖書從需求到入庫的一系列環(huán)節(jié)是這樣的:需求>申請>批準>作單>報單>接貨>清點>上架入庫。其中,我能接觸到并經常參與的是“接貨>清點>上架入庫”。
首先,接貨就是將圖書由車上卸下,當然僅僅是卸下還不夠,必須將同一種書擺好在一起,并且要大概記住什么書在什么位置,這樣才能更好地進行下一步――清點。清點,也就是對單,逐一清點發(fā)來的貨是不是自己要的貨,有沒有少或多,版本價格是不是清單上要的,一般要求的是書號也要對才行,但因為經常來的都是本版書,熟悉的貨,對得也快,書號也就不用那么仔細的看了。作為店員,對書店架上哪些圖書缺少了必須做到心中有數(shù),并且要及時地補架。所以,當來貨清點完后要將書店書架需要的書找出,放在專門的拉車上,拉到3樓店內補架,其它的書則要入庫了。書店的地庫在地下一層,空間不大,但是里面整齊地、分門別類地存放著各種圖書。這段時間除了書店店內圖書的大流量外,外賣也加大了圖書的流量,所以書店又臨時申請了一個分庫。
2. 貼磁
從地庫拉到3樓店面的書在上架之前要進行“貼磁”。所謂貼磁,就是將專門的磁條粘貼在圖書靠后頁碼部分的夾縫里,這也算上是一種安全措施,防止圖書被盜。如果圖書未經消磁就要被帶出書店,門口的掃描儀會自動發(fā)出刺耳的“嘀嘀”聲提示。貼完磁條的圖書就可以補充到書架上了。
第四篇:公司新員工實習報告
即將畢業(yè)了,感覺真的是有一點不舍,這一離去就是一輩子也回不到校園了,我心中的遺憾也是所有即將畢業(yè)的學子的心聲。不過在遺憾中我還是有一點期待的,期待我的新環(huán)境,期待我在人生路上的第一次工作。
工作已經找好了,我的學習成績好不錯,加上口才和個人形象,在第一次面試的時候,公司就錄用了我,這多少令我感到有寫意外,畢竟錄用我的公司是一家很不錯的公司,我對這個工作本來不抱很大的期望的。我已經準備好工作了。
告別朝夕相處四年的大學校園,步入社會的第一站就還算順利,能來公司多虧了多位好友的幫忙,也是自己努力爭取的結果。對于概述,我是心存感激,同時也感到如履薄冰。剛下火車便到公司報道,對人力資源部的工作效率也頗為感嘆,雖然有些地方的安排不如人意,但基本上還能接受。初來乍到之時,對一切都是那么陌生,也充滿好奇和新鮮感。對于天氣有點不習慣,沒想到人生當中的第一次桑拿就這樣度過。對于食堂的伙食,只能用湊合來評價了,隨著對情況的逐漸熟悉,漸漸明白了飯菜其實還是有講究的。關于住宿條件,一個小房間,空空如也,有些無奈,但畢竟有我容身之所。
路漫漫而修遠兮,吾將上下而求索。踏上了營銷之路,這是條布滿荊棘、充滿挑戰(zhàn)和成就感的旅程,失敗和成功時有發(fā)生。能否充滿智慧而堅實地走下去,將是極大的考驗。古人云,工欲善其事,必先利其器。現(xiàn)在的生產實習和點滴的積累,就是為了今后能有大作為奠定基礎。假如金字塔的塔底不牢,總有一天會坍塌的。我現(xiàn)在逐漸理解公司對應屆畢業(yè)生的良苦用心了,也逐漸調整了自己的心態(tài),盡快完成從一個學生到職業(yè)人的轉變。我相信我能以最飽滿的熱情和激情對待實習,會從每一天的實習中獲得可喜的收獲。我要像高爾基筆下的海燕一樣,期待暴風雨來得更猛烈些。
在實習期間,也參加了市場部的幾次會議,讓我對公司的市場運作有淺顯的認識。從各區(qū)域優(yōu)秀的經理和業(yè)務員的身上,我看到一種別樣的風格和氣質,那就是狼性。在這樣的團隊中工作,我深感榮幸。不過對營銷的認識還很粗淺,一切都是剛剛開始。公司要花三年時間培養(yǎng)一個合格的業(yè)務員,其實是有一定道理的。而年輕的騷動和不安分的心,使我有時候表現(xiàn)得太冒進、急躁,偶爾也會犯些小錯誤,還好能養(yǎng)成一個比較好的工作習慣,每天都會有工作日志和自省錄。古人云,一日三省。對于每天感受到的點滴,我都總結成經驗和教訓,時常溫習體會,讓自己心靈不斷凈化和完善。
一個人的職業(yè)生涯大多會經歷四個階段:蜜月期、沮喪期、調整期和適應期。到目前為止,我還處于蜜月期吧。我希望我能夠跳過沮喪期,縮短調整期,盡快步入適應期。這需要盡快融入公司文化,腳踏實地,扎實基礎,從一點一滴做起。入職之后,經過簡單培訓就開始了車間實習。當時的感覺就是太快了吧,我才剛下火車呢,還沒怎么休息就得上戰(zhàn)場了啊。這叫人在江湖,身不由己。實習時,一切都很陌生,人員、環(huán)境、嘈雜的擠出車間。慶幸的是,我是個學習力和適應力較強的人,在車間學習到以前從沒接觸過的知識,感受車間的辛苦,磨練毅力和耐力。實習一個月以來,一切都不再那么陌生了,很快融入了金發(fā)文化。對生產流程和擠出混料工藝有較清晰的了解,對改性塑料有比較深厚的感情。印象最深刻的'就是每次斷條時,擠出員工相互配合,共同努力,總能順利地解決問題;而我只能處理比較簡單的斷條,手被燙了幾次之后便不敢再弄了,到現(xiàn)在還心有余悸。在基層實習,我感受到一線員工不怕苦的精神、堅強的毅力和團隊配合的精神,也感到生活的艱辛。每每去上班,我總是多幫他們干點活,聽取他們的工作心得,從他們那里我也學習到不少東西。
人生的每一次擦肩而過都是前世幾百年的修行。彼此能相識、相知、相聚是難得的緣分,能加盟公司是我人生旅途中的一次機緣。來公司前后已經一個多月了,時間雖短,但感觸頗深,感慨頗多。
現(xiàn)在國家正處在十幾年中經濟發(fā)展的最緩慢時刻,這主要是受全球金融危機的影響,我國很多民營企業(yè)和制造企業(yè)倒閉了好多,導致很多人失業(yè),這是當前我們國家面臨的重要的需要解決的問題。我在新的公司雖然暫時沒有失業(yè)的風險,可是保不齊公司的一個項目投資失敗,就有可能面臨倒閉,所以我就要對公司更加的負責了,把公司當做我的家,這才是最重要的。
以后的歲月中,我想我還是會在公司中度過,我現(xiàn)在剛在公司中站穩(wěn)腳跟,我需要一段時間的努力才能夠將我的工作做好。不過我相信在公司中我會混出來的,我相信我的天空會晴天的,我會更好的!
第五篇:新員工實習報告
質量保障部工作內容
一、部門內部日常管理
1、員工宿舍的管理
(1)要求宿舍管理員嚴格按賓館住宿登記手續(xù)辦理,每日檢查衛(wèi)生、用電、消防安全、嚴查在宿舍內吸煙、喝酒等不安全隱患,并做好記錄。(2)認真執(zhí)行交接班制度,做好宿舍樓鑰匙及物品管理及清查。(3)每日及時清掃公共衛(wèi)生,并做好員工每月床單、被罩、枕頭換洗等工作,增加清掃和巡查頻率,保證員工每天上班前和下班后映入眼簾的是干干凈凈的衛(wèi)生環(huán)境。(4)管理人員進行跟進、監(jiān)督、檢查。
2、飲水房、員工活動室、員工浴室的管理
(1)要求直飲水員工確保工作區(qū)域的衛(wèi)生干凈、整潔,符合衛(wèi)生安全要求。并做好消毒記錄。(2)及時調配人員生產用水,確保各部門充足供給。(3)要求員工活動室和浴室管理員為員工態(tài)度要親切、熱情,衛(wèi)生要干凈整潔,設施設備要完好無損,維修要上報及時。(4)洗澡時間要記錄準確,并本人簽字認可。(5)管理人員隨時跟進檢查。
3、PA技工的管理
(1)每日按制定的工作計劃,對各區(qū)域理石、地毯進行正常保養(yǎng)。(2)部門有需求,本著先急后緩的原則,可將正常保養(yǎng)計劃進行調整。(3)管理人員對保養(yǎng)區(qū)域質量進行檢查,并征求部門反饋
意見,及時改正。
二、質檢工作
1、日常巡檢
(1)檢查員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行走路線、遵章守紀等內容。
(2)對房務部的前廳、客房、會議室、大堂、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃、公廁、消毒間、布草間等部位進行檢查。
(3)對餐飲部的'包間、后廚制作間的刀板、盛器、水池、冰箱內按標識分類儲存、涼菜間人員操作規(guī)范、面組、倉庫、公廁、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃洗碗間、消毒間等部位進行檢查。
(4)對會議中心的會議室、大堂、公廁、消毒間、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃等部位進行檢查。
(5)對外部保潔所管轄工作區(qū)域:院內道路、垃圾、外部玻璃、門庭、負一層的走廊、廁所、樓梯等部位及滅蚊蠅等各項工作進行檢查。
2、抽查
(1)對采供部倉庫七常法的落實情況、臺帳是否按規(guī)定及時登記、索證、索票是否齊全,是否采購三無產品等進行抽查。
(2)對各部門的消毒記錄、留樣記錄、考勤記錄進行抽查。
(3)對洗衣房、動力中心、監(jiān)控室、文體活動中心進行抽查。
3、重要活動及會議的檢查
(1)會前檢查準備情況,會中檢查衛(wèi)生的保持,會后檢查衛(wèi)生
徹底清理情況。
(2)根據各部門不同工作時間,合理安排檢查內容。
(3)根據工作情況,每天有重點的進行檢查。
4、每月出具質檢報告
三、招聘工作
1、每日網上進行招聘、置頂業(yè)務,查看信息留言進行回復。
2、接聽應聘人員的電話咨詢。
3、根據特殊崗位人員需求,到人才市場進行招聘。
4、收集信息,參加院校、人才市場的大型招聘會。
5、及時與院校溝通,爭取更多實習生到賓館實習。
6、根據部門臨時需求,積極借調學生,保障用工。
7、做好應聘入職檔案管理等各項工作。
四、培訓工作
1、不定期對新員工進行入職培訓(每期10人左右)主要對賓館組織架構及簡介,愛崗敬業(yè)、團隊精神及溝通技巧,儀容儀表、儀態(tài)規(guī)范,微笑服務,服務禮貌用語,電話禮儀,規(guī)章制度及員工手冊等內容進行培訓,并請保安部與后勤工程部負責人,對消防安全知識,設施設備的養(yǎng)護,用電安全等方面進行培訓。
2、針對賓館職業(yè)技能、服務技能的要求,組織各部門制定切合實際的培訓課程與計劃,并跟進落實。
3、開展全員崗位練兵活動,增強員工的服務水平,促使賓館的服務質量更上一個新臺階。
4、繼續(xù)開展“微笑服務”大使評選活動。
5、聘請職業(yè)學院教授來館進行禮儀、站姿、走姿等培訓。
6、聘請食藥局領導來館進行食品安全專業(yè)培訓。
五、協(xié)調工作
1、與市、區(qū)、鎮(zhèn)各級食藥局領導做好溝通工作,每次重大接待活動配合駐會監(jiān)督員全程跟蹤,發(fā)現(xiàn)問題及時改正。
2、每年組織員工健康查體,辦理健康證。
3、《衛(wèi)生許可證》《餐飲服務許可證》材料的年審、審批工作。
4、根據領導要求,聯(lián)系、考察快檢設備,為領導提供祥細信息。
5、做好與衛(wèi)生監(jiān)督局的檢查、協(xié)調工作。配合部門做好空氣質量、通風、噪音的檢測,布草的消毒取樣檢驗等。
6、做好計劃生育各項工作。每月報表,二胎證的辦理,孩子出生審報,流動人口婚育證明的管理等計生工作。
六、做好領導交辦的其它工作任務