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第一篇：員工實習報告

一、實習目的

我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。鞏固在校所學理論知識，培養(yǎng)獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力、應變能力，獲得實際旅游業(yè)務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質(zhì)。

二、實習時間

20xx年x月-x月

三、實習地點

xx市

四、實習的內(nèi)容

我于x日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統(tǒng)會自動紅單，提醒速度太慢，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

五、崗位實踐結(jié)果

由于麥當勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的'問題，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

六、實踐的體會

1、忍耐

每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

2、和諧的人際關(guān)系

麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現(xiàn)在我強烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協(xié)作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

3、積極主動地做事

繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

4、自制

不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

5、提高自己的競爭力

我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學習不斷積累，于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重。

6、管理者的管理

麥當勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。

7、賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

第二篇：員工實習報告

在經(jīng)歷了多次面試之后，最終我?guī)еd奮和激動的心情走進了泉州市福磊石材有限公司，在這里開始了我的實習工作。以下是我的實習報告總結(jié)，敬請各位老師提出寶貴意見。

一、實習單位簡介

福建省泉州市福磊石材有限公司成立于1996年，位于中國石材中心――福建省南安市水頭鎮(zhèn)，是一家集礦山開采、生產(chǎn)加工和進出口貿(mào)易為一體的大型石材企業(yè)。

二、實習過程及體會

首先，作為業(yè)務人員應有基本心理素質(zhì)――信念，堅持到底是獲得成功的最主要條件。一個業(yè)務人員從熟悉產(chǎn)品到積累固定的客戶需要一個過程，不能因為暫時的瓶頸而望而卻步。

第二，熟悉產(chǎn)品。熟悉產(chǎn)品能體現(xiàn)專業(yè)度。只有讓客戶覺得你很專業(yè)，才能進一步贏得客戶的信任，進而順利拿到訂單。

我們可以從以下方面來熟悉產(chǎn)品：

1、經(jīng)常到生產(chǎn)車間了解成產(chǎn)流程，到樣品陳列室觀察樣品，并多與工廠負責人溝通，將得來的資料進行比較。全面了解產(chǎn)品相關(guān)知識。

2、不懂一定要問。因為客戶既然敢下訂單，說明他對產(chǎn)品還是有一定了解的，甚至說非常了解。而你要做的就是比他更專業(yè)，因為你要賣你的產(chǎn)品給他。把客戶當傻瓜是最不明智之舉。

3、做個有心人。將在日常訂單跟進過程中的產(chǎn)品相關(guān)知識整理成文檔并默記在心中。

第三，使用正規(guī)商務信函格式。

1、信函中正確使用簽名格式

2、信函使用正確確、簡潔的語言。

3、使用常用的字體及字號。

4、不使用非正規(guī)縮寫。如：asap。

5、規(guī)范使用英文大小寫。不使用全部大寫，以方便客戶閱讀

6、尊重客戶，使用禮貌用語。勿出現(xiàn)商務忌諱用語或太粗俗語言。

第四：為客戶建立檔案，方便維護和追蹤客戶。

1、客戶。對于已近建立業(yè)務關(guān)系的客戶要為其建一個獨立的文檔，客戶的名字，電話，公司名，聯(lián)系過的信息及傳輸過的文件都要保存下來。

2、潛在客戶。對于潛在的客戶，要記錄其名字，電話，公司名及潛在需求。

最后提及一點：做個正式的報價單。報價單屬企業(yè)文件的一種，也屬于VIS中的一部分。越正規(guī)越好。國外客戶習慣使用EXCEL文檔，也可以將其做成PDF文檔發(fā)送給客戶。報價單文件名稱方面也有進究。最能好包括產(chǎn)品名稱，型號，數(shù)量，報價日期或客戶編號。這樣方面雙方以后進行查找及核對。

三、實習收獲

成功的業(yè)務員是先和客戶當朋友再談生意。開始的一段時間我都主動在電話里以及網(wǎng)上和客戶打招呼問好，后來慢慢的我的客戶都會開始主動跟我打招呼。有時還會有客戶主動打電話過來問候聊天，這樣就增進了我與客戶之間的交談及友誼，讓客戶對我有個好的印象，對業(yè)務員來說，這些客戶資源是日后最大的.潛在力。

在三個多月的時間里，公司的同事和領(lǐng)導給予了我熱情的指導和幫助，而我也虛心向他們請教學習，在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。同時，我也初步熟悉了進出口業(yè)務的實際操作。年少的我們，應該更加努力。這三個多月的時間，給了我一次成長的機會，讓我受益匪淺。

四、致謝

執(zhí)此實習報告完成之際，首先要感謝我的導師XXX老師，感謝她對我的指導與建議；感謝泉州福磊石材有限公司為我提供的實習機會；還有公司經(jīng)理和同事們對我的幫助。