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第一篇：新員工實習(xí)報告
質(zhì)量保障部工作內(nèi)容
一、部門內(nèi)部日常管理
1、員工宿舍的管理
（1）要求宿舍管理員嚴(yán)格按賓館住宿登記手續(xù)辦理，每日檢查衛(wèi)生、用電、消防安全、嚴(yán)查在宿舍內(nèi)吸煙、喝酒等不安全隱患，并做好記錄。（2）認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，做好宿舍樓鑰匙及物品管理及清查。（3）每日及時清掃公共衛(wèi)生，并做好員工每月床單、被罩、枕頭換洗等工作，增加清掃和巡查頻率，保證員工每天上班前和下班后映入眼簾的是干干凈凈的衛(wèi)生環(huán)境。（4）管理人員進(jìn)行跟進(jìn)、監(jiān)督、檢查。
2、飲水房、員工活動室、員工浴室的管理
（1）要求直飲水員工確保工作區(qū)域的衛(wèi)生干凈、整潔，符合衛(wèi)生安全要求。并做好消毒記錄。（2）及時調(diào)配人員生產(chǎn)用水，確保各部門充足供給。（3）要求員工活動室和浴室管理員為員工態(tài)度要親切、熱情，衛(wèi)生要干凈整潔，設(shè)施設(shè)備要完好無損，維修要上報及時。（4）洗澡時間要記錄準(zhǔn)確，并本人簽字認(rèn)可。（5）管理人員隨時跟進(jìn)檢查。
3、PA技工的管理
（1）每日按制定的工作計劃，對各區(qū)域理石、地毯進(jìn)行正常保養(yǎng)。（2）部門有需求，本著先急后緩的原則，可將正常保養(yǎng)計劃進(jìn)行調(diào)整。（3）管理人員對保養(yǎng)區(qū)域質(zhì)量進(jìn)行檢查，并征求部門反饋
意見，及時改正。
二、質(zhì)檢工作
1、日常巡檢
（1）檢查員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行走路線、遵章守紀(jì)等內(nèi)容。
（2）對房務(wù)部的前廳、客房、會議室、大堂、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃、公廁、消毒間、布草間等部位進(jìn)行檢查。
（3）對餐飲部的'包間、后廚制作間的刀板、盛器、水池、冰箱內(nèi)按標(biāo)識分類儲存、涼菜間人員操作規(guī)范、面組、倉庫、公廁、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃洗碗間、消毒間等部位進(jìn)行檢查。
（4）對會議中心的會議室、大堂、公廁、消毒間、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃等部位進(jìn)行檢查。
（5）對外部保潔所管轄工作區(qū)域：院內(nèi)道路、垃圾、外部玻璃、門庭、負(fù)一層的走廊、廁所、樓梯等部位及滅蚊蠅等各項工作進(jìn)行檢查。
2、抽查
（1）對采供部倉庫七常法的落實情況、臺帳是否按規(guī)定及時登記、索證、索票是否齊全，是否采購三無產(chǎn)品等進(jìn)行抽查。
（2）對各部門的消毒記錄、留樣記錄、考勤記錄進(jìn)行抽查。
（3）對洗衣房、動力中心、監(jiān)控室、文體活動中心進(jìn)行抽查。
3、重要活動及會議的檢查
（1）會前檢查準(zhǔn)備情況，會中檢查衛(wèi)生的保持，會后檢查衛(wèi)生
徹底清理情況。
（2）根據(jù)各部門不同工作時間，合理安排檢查內(nèi)容。
（3）根據(jù)工作情況，每天有重點的進(jìn)行檢查。
4、每月出具質(zhì)檢報告
三、招聘工作
1、每日網(wǎng)上進(jìn)行招聘、置頂業(yè)務(wù)，查看信息留言進(jìn)行回復(fù)。
2、接聽?wèi)?yīng)聘人員的電話咨詢。
3、根據(jù)特殊崗位人員需求，到人才市場進(jìn)行招聘。
4、收集信息，參加院校、人才市場的大型招聘會。
5、及時與院校溝通，爭取更多實習(xí)生到賓館實習(xí)。
6、根據(jù)部門臨時需求，積極借調(diào)學(xué)生，保障用工。
7、做好應(yīng)聘入職檔案管理等各項工作。
四、培訓(xùn)工作
1、不定期對新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)（每期10人左右）主要對賓館組織架構(gòu)及簡介，愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊精神及溝通技巧，儀容儀表、儀態(tài)規(guī)范，微笑服務(wù)，服務(wù)禮貌用語，電話禮儀，規(guī)章制度及員工手冊等內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，并請保安部與后勤工程部負(fù)責(zé)人，對消防安全知識，設(shè)施設(shè)備的養(yǎng)護(hù)，用電安全等方面進(jìn)行培訓(xùn)。
2、針對賓館職業(yè)技能、服務(wù)技能的要求，組織各部門制定切合實際的培訓(xùn)課程與計劃，并跟進(jìn)落實。
3、開展全員崗位練兵活動，增強(qiáng)員工的服務(wù)水平，促使賓館的服務(wù)質(zhì)量更上一個新臺階。
4、繼續(xù)開展“微笑服務(wù)”大使評選活動。
5、聘請職業(yè)學(xué)院教授來館進(jìn)行禮儀、站姿、走姿等培訓(xùn)。
6、聘請食藥局領(lǐng)導(dǎo)來館進(jìn)行食品安全專業(yè)培訓(xùn)。
五、協(xié)調(diào)工作
1、與市、區(qū)、鎮(zhèn)各級食藥局領(lǐng)導(dǎo)做好溝通工作，每次重大接待活動配合駐會監(jiān)督員全程跟蹤，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。
2、每年組織員工健康查體，辦理健康證。
3、《衛(wèi)生許可證》《餐飲服務(wù)許可證》材料的年審、審批工作。
4、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，聯(lián)系、考察快檢設(shè)備,為領(lǐng)導(dǎo)提供祥細(xì)信息。
5、做好與衛(wèi)生監(jiān)督局的檢查、協(xié)調(diào)工作。配合部門做好空氣質(zhì)量、通風(fēng)、噪音的檢測，布草的消毒取樣檢驗等。
6、做好計劃生育各項工作。每月報表，二胎證的辦理，孩子出生審報，流動人口婚育證明的管理等計生工作。
六、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)
第二篇：大學(xué)生頂崗實習(xí)報告
一、實習(xí)目的
學(xué)校要求要畢業(yè)的我們進(jìn)行實習(xí)，也是為了鍛煉我們大學(xué)生的實踐能力，在實習(xí)中，運(yùn)用所學(xué)知識，與實踐進(jìn)行相結(jié)合，讓理論轉(zhuǎn)化為實際的運(yùn)用。實習(xí)更是對我們在社會上生存的一種考驗，目的就是要讓我們得到工作經(jīng)驗，為自己畢業(yè)以后打下基礎(chǔ)。
二、實習(xí)地點
xxx市xxx區(qū)xxxx有限公司
三、實習(xí)時間
20xx年x月x日到x月x日
四、實習(xí)過程
我所做的崗位是公司前臺的客服，工作內(nèi)容就是接聽每天來訪公司的人員的電話，對他們提出的問題進(jìn)行回復(fù)，有時候有客戶上門，我還要去接待他們，除此以外，就是不定時的跟蹤客戶的情況，記錄客戶提出的意見，對意見進(jìn)行篩選，然后再交由上級領(lǐng)導(dǎo)審核同意，在決定接受意見，并實施意見。實習(xí)的.第一天，公司對我進(jìn)行的簡單的培訓(xùn)，在第一天里，了解了整個公司的運(yùn)作及工作流程，更了解到了公司的成立歷史。
當(dāng)了解完公司之后，就開始工作了。半年的工作，我基本上每天接聽xx個來訪電話，對客戶提出的問題進(jìn)行精確又快速的回復(fù)，記錄好客戶提出的問題。每個月平均接待xx個客戶，禮貌服務(wù)客戶。半年里，也有幸參加了公司舉行的客服培訓(xùn)會，讓我學(xué)到更多客服工作的技巧，我在培訓(xùn)完后的工作，也表現(xiàn)的更加好。我面對不同的客戶，服務(wù)的更加得心應(yīng)手，為客戶提供了更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，令客戶對公司越加滿意，也讓我的工作變的順利起來。
五、實習(xí)總結(jié)
六個月的一個實習(xí)就此結(jié)束了，通過實習(xí)，讓我對工作有一定的適應(yīng)能力。在公司同事們的幫助下，我學(xué)到很多關(guān)于客服的知識，一邊工作，也一邊學(xué)習(xí)，所以現(xiàn)在的我不僅有了更多的理論知識，也加強(qiáng)了個人的實踐能力。工作讓我有更多提升的可能，也讓我對自己更加有信心了。開心這次實習(xí)帶給我的改變，讓我明白工作并不可怕，當(dāng)自己真正的走進(jìn)工作中去，就會有不一樣的收獲。感謝這次的實習(xí)經(jīng)歷，讓我不斷得到充實，學(xué)會更多對于交流的技巧，與人打交道也越來越能自在起來。我對自己將來畢業(yè)后進(jìn)入工作，有很大的信心，我相信你自己只要努力，勤奮工作，就能在社會中獲取自己想要的勝利。未來是我期待的，我也更希望自己能夠有更多的成長。
第三篇：員工實習(xí)報告
一、前言
（一）實習(xí)單位介紹
1、實習(xí)單位：xx國際大酒店
xx國際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū)、國際會展中心相聯(lián)，相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風(fēng)格，嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店。
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實，開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng)，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個又一個奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館，總營業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場所。企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營；十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮。今天，牡丹國際大酒店，一顆璀璨的國際酒店新星正在升起！
2、實習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
（二）實習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備；
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
6、迎賓員帶客到位。服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅；
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前或班后會提出問題。及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見；
10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
二、實習(xí)內(nèi)容
1、西餐廳零點服務(wù)
（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)；
（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾；
（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯；
（4）點酒水，并服務(wù)酒水；
（5）點菜（女士優(yōu)先，點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)）；
（6）服務(wù)面包和黃油；
（7）結(jié)合客人所點食品，為客人換餐具；
（8）服務(wù)菜品（同上同撤）；
（9）巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具；
（10）詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意；
（11）當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水；
（12）建議甜品并記下訂單；
（13）服務(wù)甜品、咖啡或添水；
（14）詢問客人是否需要其他東西；
（15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)；
（16）感謝和歡送客人的光臨；
（17）整理并擺臺。
2、自助餐服務(wù)
①自助餐的準(zhǔn)備工作：
a、絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng)，如擺位、工作臺的補(bǔ)充、放調(diào)味品等；
b、在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門外進(jìn)來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好；
c、對食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔；
d、要及時補(bǔ)充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物。
②自助餐待客須知：
a、當(dāng)引座員帶人入座時，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)；
b、服務(wù)員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問客人需要何種酒水；
c、開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字。；
d、當(dāng)客人去取食物時，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好；
e、客人取食物回位時，要替客人拉椅；
f、要不停地替客人斟冰水及換酒杯；
g、客人食完的餐碟要立即撤走；
h、當(dāng)客人去取甜品時，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈；
i、客人用甜品時，要主動詢問客人是否需要咖啡或茶；
j、買單時要看清臺號，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤；
k、結(jié)賬后要謝客，并歡迎再次光臨。
③自助餐臺的注意事項：
a、做好餐前的準(zhǔn)備工作，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具；
b、特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量；
c、食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實感到價廉物美，品種多樣；
d、要及時補(bǔ)充餐具，如大餐碟、甜品碟等；
e、自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，保持干凈；
f、餐臺要時常保持干凈；
g、留意布菲爐的水是否足夠；
h、自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物，由廚師處理。
三、實習(xí)主要收獲和體會
（一）實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了自我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了一年的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的.過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。
（二）實習(xí)體會
1、實習(xí)不是體驗生活
實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實習(xí)過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習(xí)是一個接觸社會的過程
通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3、實習(xí)期與牡丹國際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)牡丹國際大酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習(xí)與就業(yè)
實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，牡丹國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會，為我們提供了就業(yè)機(jī)會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。
第四篇：大學(xué)生頂崗實習(xí)報告
一、實習(xí)時間
20xx年7月xx日到20xx年8月xx日
二、實習(xí)地點
x市x超市
三、實習(xí)目的和任務(wù)
通過暑假在超市實習(xí)，豐富社會閱歷，鞏固專業(yè)知識，提高實際操作水平，把理論知識運(yùn)用到實踐操作中去，積累一定的知識，為將來正式踏上社會奠定堅實的基礎(chǔ)。
四、實習(xí)內(nèi)容和過程
暑假剛開始在超市實習(xí)的時候，覺得很辛苦，萬事開頭難還是有道理的，但是經(jīng)過一段時間的適應(yīng)后也就能熟練操作了。在經(jīng)歷了在超市實習(xí)后，我明白了很多的事情，有時候覺得很簡單的事情，但是做起來的時候卻沒有想象中的那么簡單，這就是經(jīng)驗不足所導(dǎo)致的認(rèn)識不清晰，這些知識經(jīng)驗只有在實習(xí)中才能積累和領(lǐng)悟，所以我們特別珍惜這次在超市實習(xí)的機(jī)會。
剛開始到超市實習(xí)的時候，負(fù)責(zé)人接待了我，并給我安排了一名指導(dǎo)老師，指導(dǎo)老師先帶我熟悉了一下超市的環(huán)境，簡單的說明了下在超市實習(xí)期間要遵守的規(guī)章制度。后面就給我安排了實習(xí)崗位，我先到了食品區(qū)做理貨員，負(fù)責(zé)貨架物品的擺放和補(bǔ)貨，每天的工作都很簡單，看似簡單也卻需要耐心，日子過的有些無聊。
在工作之余，我會去幫別的同事做些事情，從而學(xué)到更多的東西。在超市實習(xí)理貨員期間工作還是很忙的，每星期的前三天都是結(jié)賬的時候，有很多貨也是在這幾天送來，貨物送來了，身為超市的實習(xí)理貨員自然是要擺放好貨物了，所以特別辛苦。有時候我還要去幫同事卸貨，把各個柜臺的貨分開來，分到每個貨架的.附近，在卸下來。有時候搬到醬油和食用油就特別的重了，一整天實習(xí)工作下來，全是都很累。
如果我所負(fù)責(zé)的食品區(qū)沒有貨物了，我就要去補(bǔ)貨了，補(bǔ)貨相對就輕松多了，只要看到貨架上貨物不夠了，就去倉庫取出對應(yīng)的貨物，然后整齊的擺放上貨柜就行了。這些實習(xí)工作雖然看起來學(xué)不到什么，但是實際卻很大程度上鍛煉了我的能力，我要特別感謝指導(dǎo)老師對我的幫助指導(dǎo)了，有了他的幫助在加上我的努力才能讓我成長的這么快。
五、實習(xí)心得體會
通過暑假在超市實習(xí)，我學(xué)會了很多的知識，明白了為人處事的道理，看到了工作的辛苦，總體來說是一次很有意義的實習(xí)。
第五篇：新員工實習(xí)報告
質(zhì)量保障部工作內(nèi)容
一、部門內(nèi)部日常管理
1、員工宿舍的管理
（1）要求宿舍管理員嚴(yán)格按賓館住宿登記手續(xù)辦理，每日檢查衛(wèi)生、用電、消防安全、嚴(yán)查在宿舍內(nèi)吸煙、喝酒等不安全隱患，并做好記錄。（2）認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，做好宿舍樓鑰匙及物品管理及清查。（3）每日及時清掃公共衛(wèi)生，并做好員工每月床單、被罩、枕頭換洗等工作，增加清掃和巡查頻率，保證員工每天上班前和下班后映入眼簾的是干干凈凈的衛(wèi)生環(huán)境。（4）管理人員進(jìn)行跟進(jìn)、監(jiān)督、檢查。
2、飲水房、員工活動室、員工浴室的管理
（1）要求直飲水員工確保工作區(qū)域的衛(wèi)生干凈、整潔，符合衛(wèi)生安全要求。并做好消毒記錄。（2）及時調(diào)配人員生產(chǎn)用水，確保各部門充足供給。（3）要求員工活動室和浴室管理員為員工態(tài)度要親切、熱情，衛(wèi)生要干凈整潔，設(shè)施設(shè)備要完好無損，維修要上報及時。（4）洗澡時間要記錄準(zhǔn)確，并本人簽字認(rèn)可。（5）管理人員隨時跟進(jìn)檢查。
3、PA技工的管理
（1）每日按制定的工作計劃，對各區(qū)域理石、地毯進(jìn)行正常保養(yǎng)。（2）部門有需求，本著先急后緩的原則，可將正常保養(yǎng)計劃進(jìn)行調(diào)整。（3）管理人員對保養(yǎng)區(qū)域質(zhì)量進(jìn)行檢查，并征求部門反饋
意見，及時改正。
二、質(zhì)檢工作
1、日常巡檢
（1）檢查員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行走路線、遵章守紀(jì)等內(nèi)容。
（2）對房務(wù)部的前廳、客房、會議室、大堂、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃、公廁、消毒間、布草間等部位進(jìn)行檢查。
（3）對餐飲部的包間、后廚制作間的刀板、盛器、水池、冰箱內(nèi)按標(biāo)識分類儲存、涼菜間人員操作規(guī)范、面組、倉庫、公廁、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃洗碗間、消毒間等部位進(jìn)行檢查。
（4）對會議中心的會議室、大堂、公廁、消毒間、樓梯、電梯、墻壁、門板、玻璃等部位進(jìn)行檢查。
（5）對外部保潔所管轄工作區(qū)域：院內(nèi)道路、垃圾、外部玻璃、門庭、負(fù)一層的走廊、廁所、樓梯等部位及滅蚊蠅等各項工作進(jìn)行檢查。
2、抽查
（1）對采供部倉庫七常法的落實情況、臺帳是否按規(guī)定及時登記、索證、索票是否齊全，是否采購三無產(chǎn)品等進(jìn)行抽查。
（2）對各部門的消毒記錄、留樣記錄、考勤記錄進(jìn)行抽查。
（3）對洗衣房、動力中心、監(jiān)控室、文體活動中心進(jìn)行抽查。
3、重要活動及會議的.檢查
（1）會前檢查準(zhǔn)備情況，會中檢查衛(wèi)生的保持，會后檢查衛(wèi)生
徹底清理情況。
（2）根據(jù)各部門不同工作時間，合理安排檢查內(nèi)容。
（3）根據(jù)工作情況，每天有重點的進(jìn)行檢查。
4、每月出具質(zhì)檢報告
三、招聘工作
1、每日網(wǎng)上進(jìn)行招聘、置頂業(yè)務(wù)，查看信息留言進(jìn)行回復(fù)。
2、接聽?wèi)?yīng)聘人員的電話咨詢。
3、根據(jù)特殊崗位人員需求，到人才市場進(jìn)行招聘。
4、收集信息，參加院校、人才市場的大型招聘會。
5、及時與院校溝通，爭取更多實習(xí)生到賓館實習(xí)。
6、根據(jù)部門臨時需求，積極借調(diào)學(xué)生，保障用工。
7、做好應(yīng)聘入職檔案管理等各項工作。
四、培訓(xùn)工作
1、不定期對新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)（每期10人左右）主要對賓館組織架構(gòu)及簡介，愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊精神及溝通技巧，儀容儀表、儀態(tài)規(guī)范，微笑服務(wù)，服務(wù)禮貌用語，電話禮儀，規(guī)章制度及員工手冊等內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，并請保安部與后勤工程部負(fù)責(zé)人，對消防安全知識，設(shè)施設(shè)備的養(yǎng)護(hù)，用電安全等方面進(jìn)行培訓(xùn)。
2、針對賓館職業(yè)技能、服務(wù)技能的要求，組織各部門制定切合實際的培訓(xùn)課程與計劃，并跟進(jìn)落實。
3、開展全員崗位練兵活動，增強(qiáng)員工的服務(wù)水平，促使賓館的服務(wù)質(zhì)量更上一個新臺階。
4、繼續(xù)開展“微笑服務(wù)”大使評選活動。
5、聘請職業(yè)學(xué)院教授來館進(jìn)行禮儀、站姿、走姿等培訓(xùn)。
6、聘請食藥局領(lǐng)導(dǎo)來館進(jìn)行食品安全專業(yè)培訓(xùn)。
五、協(xié)調(diào)工作
1、與市、區(qū)、鎮(zhèn)各級食藥局領(lǐng)導(dǎo)做好溝通工作，每次重大接待活動配合駐會監(jiān)督員全程跟蹤，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。
2、每年組織員工健康查體，辦理健康證。
3、《衛(wèi)生許可證》《餐飲服務(wù)許可證》材料的年審、審批工作。
4、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，聯(lián)系、考察快檢設(shè)備,為領(lǐng)導(dǎo)提供祥細(xì)信息。
5、做好與衛(wèi)生監(jiān)督局的檢查、協(xié)調(diào)工作。配合部門做好空氣質(zhì)量、通風(fēng)、噪音的檢測，布草的消毒取樣檢驗等。
6、做好計劃生育各項工作。每月報表，二胎證的辦理，孩子出生審報，流動人口婚育證明的管理等計生工作。
六、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)
