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第一篇：社會實踐及實習報告

回憶起x月2日到x日為期6天在徐聞縣下橋糖廠小學三下鄉(xiāng)的日子，總覺得做夢一般，那樣美好，那樣不舍。也許那場突如其來的臺風打亂了我們所有計劃，我們無奈的被迫撤回，但對孩子的喜歡與對教學的熱情卻一直未曾退減。

在三下鄉(xiāng)正式開始之前，對這次的支教活動就有過無數次的設想，每次的集中開會，都會想象著我們支教的情景，這種希翼與期盼真的無語言表。為了更好地了解小學生的課堂情況與小學生的課堂心理，我們第一支教組還特地安排了到湛江市第二十小學聽課，同時，再以豐富支教課堂內容，提高學生對語數英及普通話的興趣為目的，我們各科目還編輯了相應的教材，為支教做好充分準備。

x月2日，斗志昂揚，激情滿懷的我們來到了所支教的小學，在打掃完衛(wèi)生后，我們開始與住宿的學生聊天溝通，以加快與學生們的熟悉程度。3日上午，我們早早就起來準備開班儀式，各班班主任也在自己的教室等待學生們的陸續(xù)到來。在開班儀式響亮的鞭炮聲中，我們的支教生活正式開始了。

在接下來的幾天里，上午的安排課程都是我們第一支教組的課程，各班主任各科任老師都努力的和學生們彼此熟悉，也在課后認真的在辦公室備課或討論各班情況，以將最有趣，最有用的知識帶到生動的課堂中。謎語、小游戲、唱歌、朗誦等形式都被應用在課堂上，聽著教室傳出來書聲，那種為師的自豪感與愉快感便油然而生。在課后時間，我們也在走廊和學生們講笑話聊天，是這些孩子們，讓我們看到對知識渴望的眼神，讓我們看到自己的童年，我們一直在被其感動著。

為了提高各個班級間的競爭力，我們還進行了優(yōu)秀班集體的評比活動，我們隊長、組長與各科組長在上課時間和課后時間進行紀律衛(wèi)生巡查，以評選出最為厲害的班集體。除此之外，我們還舉辦了一個大型的手抄報比賽，在支教的第三天，我們所準備的30張4開卡紙全部下發(fā)完，還不得不到校外進行采購。是的，計劃趕不上變化，我們的評比與比賽都還在進行著的時候，這一場臺風擾亂了我們以為會如期而至的東西，但我們依然很感謝學生們的熱情。

x月6日的這個晚上也許是我們這輩子都不會忘記的。我們艱難的做出撤離返校的選擇后，開始了長達一個多鐘的電話聯(lián)系家長，各班主任及科任老師都在拿著名單通知家長第二天接走學生，直至確保所有學生家長都接到通知了大家猜撤離辦公室。我們不知道學生如何得知我們要撤走的消息，那天晚上，好多學生都在宿舍里畫手抄報，說是要作為禮物送給我們。那種感動，真的是刻苦銘心的。

x月x日上午，在簡單的結業(yè)典禮后，學生們陸陸續(xù)續(xù)的被家長接走了，看到孩子們哭紅的雙眼與辦公室里滿桌的手抄報，大家那種不舍愈來愈強烈，以至于好多人都哭了。

三下鄉(xiāng)結束了，我們學了很多，也感概很多，這次的實踐經歷將成為我們大學四年里最美好的回憶。我們也許會慢慢忘掉很多實踐中的細節(jié)，但我們會永遠記得，曾經有那么一批學生，讓我們很為之感動。

第二篇：大學實習報告

從七月中旬到現在，我們已經在遵義這座紅色的城市工作生活了一個月了，褪去了剛來這里的陌生和拘謹，我們已經適應了實習學警的工作節(jié)奏。

一、實習情況

在工作方面，我應學校安排，很榮幸的來到了中華路派出所這個溫暖的家庭，被徐義師傅帶進了案件組，跟著前輩們學習處理行政案件，協(xié)助他們辦理對女性犯罪嫌疑人的搜身、體檢和看管等處理流程，在值班的時候對我不懂的接出警方法和禁忌虛心多看多問，跟著公大的師兄學會了對卷宗的整理裝訂、目錄的輸入和打印、非涉密網站的基本使用以及案件上報通過等基本技能。

在生活方面，除了日常對我們的照顧外，師傅們還會在業(yè)務時間帶我們去鄉(xiāng)下轉轉，治安大隊的師傅們上周末帶著兩名學警去農家樂度過了輕松而充實的時光。我們不僅和師傅們增進了感情，也很難得的在實習過程中體會到了警察生活的勞逸結合，有幸一覽遵義的美麗河山。

二、工作記錄

跟著師傅實踐學習一個月了，印象最深的，是我協(xié)助參與的一起抓毒案件，這讓我明白了警察其實是最危險的演員。

我們得到情報，有一對夫妻很久未曾到社區(qū)進行定期尿檢，三個師傅帶著我，讓我演一個來找事的鄰居，可以讓其沒有防備心的打開門接受檢查，出警前，幾個師傅還在教我如何說話，如何當演員去表現焦急和憤怒。 在這個過程中，師傅先后通過讓我演戲騙其開門、悄悄從鄰居口中打探情況等手段完成了此次出警工作，充分證明真實情況下的應急反應的應用和書本理論知識所描述的不完全相同，它更加依靠于我們的經驗教訓以及長期公安工作的業(yè)務能力。

在今后的警察生涯中，我們不能僅僅拘泥于書本知識，在法律允許范圍內，我們要學會如何通過各種手段和方法達到我們所需的目的，并且要時刻保護警察的形象和利益安全，這是需要我們在長期的公安工作中總結的，通過本次實習，我們從師傅們身上學到了很多現成的經驗，對我們提前步入公安工作有著非比尋常的意義。

三、工作響應

今天，20xx年7月17日至20日，我正在參與紅花崗分局關于社會治安防控的三級響應：

加強社會治安防控，加強盤查力度，消除各類安全隱患;加強值班備勤工作，保持不少于1/3的警力在崗;加強卡點武裝查輯，在各個點位每日不少于6小時的“逢疑必查”勤務，有重大情況及時報分局指揮中心;加強指揮調度工作。

實習工作已經過了一半，還有一個月的時間，我們會更加積極努力的向前輩們學習，去豐富自己的實踐經歷，讀萬卷書不如行萬里路，警察工作永遠是法律大于情感、閱歷高于學歷，放下書本去潛心領悟，為未來從警之路打下堅實的實踐基礎。

第三篇：餐廳實習報告

回想起實習日子里的點點滴滴，我感觸頗多，受益匪淺?；蛟S是未曾踏出過社會，一切對我來說都是陌生的，新奇的!

我的實習可以分為四個階段。

第一階段：酒店餐廳部服務員

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

第二階段：酒店餐廳部吧員

作為一個吧員，你要熟悉每一種酒的名字及價錢，啤酒勉勉強強還可以過關。白酒就麻煩了，有年數之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度數之分，等等。再就是我們要會沖各種茶和咖啡，并且當面為客人表演。

第三階段：酒店客房部服務員

在客房部實習，對客房工作當然是了解了。今天在我再三的要求下經理終于同意讓我來客房部實習了。說實話我在客房部實習時間比其他部門都久。我也大概的總結了幾點。

一、需要記憶的內容較多，要求服務規(guī)范化

(1)記憶內容從服務員自身做起，如女服務員要求盤發(fā)，服裝整潔樸素大方，言談舉止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握對講機的使用方法。

(2)記清楚房間物品擺放位置，小吧臺小吃以及冰箱里的飲料。

(3)熟悉房間設備及其使用，如數字電視、空調、吹風機的使用等。

(4)嚴格按照做房程序清潔打掃房間。

二、工作量大，又臟又累有時還得受氣。一些團隊入住酒店，上午開會時要對房間進行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務員，盡快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進行整理。有時候一個團隊剛剛退房還沒有離開，房務中心就匯報說有客人已入住，服務員要迅速查房后趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味。

三、查房，整理工作車工作間，點好布草。房務中心報說客人退房后可以查房，查房需要細心不可心急，要留意房間里物品是否齊全，電器設備有沒有損壞，床單是否染色，房間里小吧臺，還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費。如果有漏報錯報，則由服務員簽單賠，所以不可馬虎。

服務員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數點好，布草疊放要整齊方便點數，工作車工作間保持干凈。每進入一個房間，都要寫上進出房時間，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。

第四階段：酒店前廳部服務員

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門DD前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

一、接待

作為一個賓館的 酒店前臺接待我們每日的工作包括了：

1、檢查并處理前一天的工作情況(08：30～09：00)

(1) 查看交班記錄，了解未完成的工作事項。

(2) 檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。

(3) 分析房間誤差原因，查閱有無超越權限的房價簽字等。

2、了解并處理當天的主要工作(08：00～09：00)

(1) 貴賓抵離情況和宴會、活動通知。

(2) 當天進店團隊散客情況，當天離店團隊散客情況。

(3) 當天客房銷售余缺情況等。

4、檢查日常工作(09：00～14：00)。

(1) 內賓登記表和外賓登記表。

(2) 訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。

(3) 權限、價格執(zhí)行情況，設施設備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。

(4) 資料存檔。

5、檢查工作完成情況(14：00～17：00)。

(1) 次日離店表、加班表和客房誤差表。

(2) 檢查工作的完成情況及其它。

6、思考及了解。

(3) 明日貴賓抵離活動情況，明日客房出租和余缺情況及其它。

7、下班交接。主要是未完全成事項和工作要求。

8、注意事項。

及時向部門通報前臺信息，包括：客房出租的余缺情況;未預訂貴賓的到店情況。

(1) 客人向前臺反映的投訴情況，與其它部門未能協(xié)調的情況，大廳發(fā)生的重要事件。

(2) 協(xié)調好同事關系。

二、退房及費用結算

前臺收銀分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。但是，問題也是顯而易見的。由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下，因此，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權力不明，出現了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的?；ハ嗤普?，本來就是人的天性。所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了，傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質的客房服務，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。另外，賓館已經存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：在房間退房之后，一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。但是在由于現在的操作流程是：客人退房DD房間查酒水DD房態(tài)置OK房DD準備新客入住。在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中，沒有給客房服務員預留時間做房，經常出現房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此，我提出，一定要把現有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。

1、重新規(guī)劃從客人退房到置OK房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗，做出最有效率的操作流程和責任分工。

2、從退房到客房服務員做房，由客房領班查房之后再確定是否可以置OK房，這樣的操作是為了避免上述情況。

實習收獲和心得：實習已經結束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內在的收獲的提高是不可否認的，誰也不敢說自己就是混過來的吧?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧：

1、我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學會忍耐，不經歷風雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2、無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所說：“服務要有靈性，否則自己很難在這里立足”。

3、不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。

4、要學好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現在開始就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務吧。

5、我收獲了一個美麗的回憶和經過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6、我同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了!

最后的展望：我們已經是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對的是什么，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問題，在試著總結以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個基礎吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界。

對于將來的展望我已經有自己的安排和打算，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本，可是這次回來我突然的改變了注意，我會把在學校的學習放在以后，我知道我們還要學的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會依舊的塌實，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學!

后記：汪國珍說過：“既然選擇了遠方就風雨兼程吧!”是的，實習已經結束了，再以后的學習和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢，我們的目標在遠方，我們的希望在遠方，我們的成功在將來，加油吧!我們的未來真的不是什么空想，只要我們有自己

第四篇：大學生畢業(yè)實習報告

一、實習目的：

畢業(yè)實習是我們大學期間的最后一門課程,不知不覺我們的大學時光就要結束了,在這個時候,我們非常希望通過實踐來檢驗自己掌握的知識的正確性。在這個時候，我來到xxxx限公司，在這里進行我的畢業(yè)實習。

二、實習單位及崗位介紹：

公司于一九九三年成立，地處長江三角洲滬杭甬城市經濟圈的中心地帶，交通便捷，地理位置優(yōu)越，是集研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的高新科技企業(yè)。公司多年來集中有限資源、充分挖掘出了自身的比較競爭優(yōu)勢，通過觀念創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、服務創(chuàng)新來保證企業(yè)高速發(fā)展。開發(fā)項目：各種定時器系列，漏電保護器，過壓保護器，插座和調光插座，寵物用品，燈具等。公司宗旨：科技創(chuàng)造價值、質量贏得市場、誠信鑄造品牌、服務成就未來。

三、實習內容及過程

為了達到畢業(yè)實習的預期目的。在學校與社會這個承前啟后的實習環(huán)節(jié)，我們對自己、對工作有了更具體的認識和客觀的評價。以下是我的畢業(yè)實習報告總結：

1、工作能力。在實習過程中，積極肯干，虛心好學、工作認真負責，勝任單位所交給我的工作，并提出一些合理化建議，多做實際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出貢獻。

2、實習方式。在實習單位，師傅指導我的日常實習，以雙重身份完成學習與工作兩重任務。向單位員工一樣上下班，完成單位工作;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。

3、實習收獲。主要有四個方面。一是通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了教學的實踐任務。二是提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。三是在實習單位受到認可并促成就業(yè)。四是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。

四、實習總結及體會：

我懷著美好的期盼來到xxxx有限公司開始為期幾個月的實習生活。在這段時間里，我學到了許多書本上學不到的東西，雖然一開始有些單調,有些無聊，但畢竟也讓我學到了許多。剛開始幾天的維修工作讓我對電子產品有了初步的了解,正式開始后，有一位師傅帶著我教我怎樣維修。我的師傅是一個很開朗的人，跟著她隨時會被她的開心所感染，她說要開心地工作，工作得開心，只有這樣才能做到更好。我也覺得做任何事情都一樣，只有開心地去做才能把事情做好。

第五篇：餐廳實習報告

一、實習崗位與內容

1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生；在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常。

2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯與親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品；最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結賬及留底備查。

4、餐間服務： 隨時留意顧客用餐情況與臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5、出餐服務：根據電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！” 出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是XX元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。

7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備與表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品與設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。

二、實習收獲與體會

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許與稱道；當我以誠摯與親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑。我的內心仿佛吹過春天的與風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

（一）實習收獲

1、服務意識的提高

對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌與形象。 通過酒店組織的培訓與平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務與操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還

要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

（二）實習體會

1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經濟的迅猛發(fā)展與人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況與經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求與要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務質量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。

3、酒店

店文化是酒店經營的靈魂

酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店與飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化與知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化與涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識與信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫與的微笑，那些與我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。