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第一篇：學生畢業(yè)實習報告范文

一、實習簡介

1、實習目的：在大學畢業(yè)之際，畢業(yè)實習是極為重要的實踐性學習環(huán)節(jié)，通過階段性時間的實習，為我們之后走向社會從事人力資源管理工作奠定良好的工作基礎。在大學里，我們學習的專業(yè)課程主要是人力資源管理專業(yè)的六大板塊方面的理論知識，只有通過實實在在的實習，才能發(fā)現(xiàn)我們自身存在的不足，才能更加深刻的了解人力資源的工作內(nèi)容及性質(zhì)，在實踐中結(jié)合理論加深對專業(yè)的認識和總結(jié)，將專業(yè)知識與實際接軌，逐步認識體會，從而更好地將所學的理論知識運用到工作中去，為以后畢業(yè)走上工作崗位打下一定的基礎。

2、實習單位：XXX股份有限公司

3、實習時間：20xx年3月12日―4月21日

二、實習單位簡介

XXX股份有限公司成立于20xx年7月，是以生產(chǎn)汽車零部件、專用車為主的民營企業(yè)集團，總資產(chǎn)超過40億元，員工4000多人，是廣州較大的汽車零部件制造企業(yè)之一?，F(xiàn)擁有十家子（分）公司和合資企業(yè)，具有較強的機械加工、模具制造、汽車飾件制造、沖壓、焊接、鍛造能力。

方盛公司確立了“合作、超越、誠信、發(fā)展”的經(jīng)營理念，樹立“團結(jié)、奉獻、學習、創(chuàng)新”的員工精神，明確了“不斷進步、成為優(yōu)秀”的方針目標，倡導先做人后做事、奮發(fā)有為的價值取向，為公司持續(xù)發(fā)展奠定了企業(yè)文化的基石。十幾年來在公司規(guī)劃的引導和企業(yè)文化的`激勵下，實現(xiàn)了快速健康發(fā)展，由過去只為東風柳汽單一配套到同時面向上汽通用五菱、東風公司、一汽解放、北汽福田、宇通客車、金龍客車等知名企業(yè)提供配套。汽車零部件、“福獅牌”專用汽車在市場上已具有一定的市場影響力和品牌知名度。

三、實習過程和內(nèi)容

在這一個半月的實習工作中，雖然有很多辛酸，但最多的還是歷練與收獲。記得剛到公司的第一天，我被安排在一個辦公室文員身邊學習。第一天是最難熬的，從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同，大家把你當成隱形人的感受只有親身經(jīng)歷過的人才能體會。幸好宿舍的女孩子們對我很好，告訴我他們剛出來工作的經(jīng)歷，也是從被當成隱形人開始的，從打雜的過來的，勸我要挺得住，堅持走過來就好了。我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗位的新手，卻要去招人，有點緊張也有點興奮。

我們公司是以汽車銷售為主的，有很多有關汽車的專有名詞是我以前從來沒有接觸過的，所以也就有很多我不熟悉的工種。在這一個多月中，我的主要工作內(nèi)容是協(xié)助管理部的同事們做各項人事及日常行政工作，包括網(wǎng)絡招聘，現(xiàn)場招聘，電話預約面試，公司的新員工入職培訓，各種年度培訓的實施及入職，離職等手續(xù)的辦理。在這一過程中，我采用了看、問、學等方式，初步了解了公司管理部的具體工作和專業(yè)技能，進一步把大學的理論知識與實際工作相結(jié)合，拓展了自己所學的專業(yè)知識，讓自己受益匪淺。

（1）招聘方面：因為自己剛接觸這份人事工作，所以，很多情況下自己都處于一個學習和摸索的狀態(tài)，可能很多工作都是做的不夠到位！招聘工作的大致內(nèi)容是在網(wǎng)上招聘網(wǎng)站篩選求職簡歷，并預約通過簡歷篩選的求職者來公司面試，給到公司應聘者進行簡單初試，因為我們主要是招聘業(yè)務員，比較注重個人形象和言談舉止，通過者再推薦到各需求部門經(jīng)理處進行復試。

因為公司人員流動性大，也就意味著招聘任務比較重，所以每個月都要參加幾次大型現(xiàn)場招聘會，但目前這個時間段人才市場人才供需情況來看，屬于淡季，因而到人才市場找工作的人比較少，質(zhì)量也不是很好。有些求職者只是處于觀望狀態(tài)，有好的機會或工作就選擇跳槽；有的求職者只是投了簡歷，約定好了面試卻選擇放棄，可能因為工作地點或薪資待遇或家庭問題；有些求職者面試通過了也選擇放棄，可能因為對公司的一些銷售政策或壓力。綜合這些情況，導致每次網(wǎng)絡招聘和現(xiàn)場招聘的最后效果來看都不是很好，所以，招聘任務對自己來說，任重而道遠！

（2）培訓方面：培訓的主要工作內(nèi)容是安排并協(xié)助做好新員工入職培訓、階段性的各類培訓等培訓工作，主要有培訓前計劃的安排，通知的發(fā)放，培訓期間的考勤及后續(xù)的跟蹤工作；通過這一個多月的實習，發(fā)現(xiàn)自己在這方面還存在很大不足！首先就是自己經(jīng)驗非常的不足，在給新員工上課過程中，一些知識點不知道怎么擴展，不知道如何授課才可以讓現(xiàn)員工更好的接受知識，加之自己的口語能力，現(xiàn)場應變能力不足，可能導致每次的培訓效果不是很好！

其次，就是整個培訓過程非常的累，早上有軍訓，雖然自己不用參加，但要考勤，所以也要早起，上課前要準備課件及投影設備，要聯(lián)系授課老師，晚上還要進行團隊訓練或放銷售方面的視頻，培訓后還要安排考試與改卷，整個過程的所有工作都是自己一個人負責，非常的疲憊！當然，有付出也有收獲，我深深知道培訓工作是我們整個人事工作最鍛煉能力的，最鍛煉自己口才，溝通等各方面能力。

（3）其他方面：人事工作的內(nèi)容很廣泛，每個公司的具體工作也各不相同。在公司實習期間，除了負責招聘與培訓工作之外，還協(xié)助同事辦理入職手續(xù)，包括合同的簽訂，廠牌的辦理和住宿的辦理等；以及離職手續(xù)、員工異動手續(xù)辦理等；建立和整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔；公司員工活動的組織與實施，如銷售公司的第二屆足球賽，“營銷杯”籃球賽。其中包括賽前的海報與橫幅的宣傳，活動經(jīng)費的預算與申請，活動的主持等；

四、實習體會

從踏入公司的那一天起，我意識到我的肩上開始扛著責任，凡事得謹慎小心，否則對不起關心自己的人們。“實踐是檢驗真理的唯一標準”從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成領導，曾經(jīng)同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣人與人之間的勾心斗角，無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。

很多時候覺得自己沒有受到領導重用，所干的只是一些無關重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領導的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，領導的眼色同事的嘲諷。失落時的無奈想找人訴說是卻發(fā)現(xiàn)沒有人可以傾訴。而在學校，有同學老師的關心和支持，每日只是上上課，很輕松。諺語有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”兩個月的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識}，關于做人，做事，做學問。

在實習過程中發(fā)現(xiàn)，理論與實際是有很大差距的。可能我們在大學里學的知識根本就很難運用到工作中來，或者根本行不通！同時，走到社會中去，形形色色的人都有，有些比較坦誠，有些城府很深，有些資歷很深，因而對于不同類型的人用同一種方式去溝通是很難行得通的！所以，在與他人言談舉止方面都要不斷提升自己，抱著“空杯”的狀態(tài)去學習，不要覺得自己的學歷很高就很了不起，只有拿得出實實在在的業(yè)績，才能說服別人！

世界上沒有隨隨便便的成功，只有努力付出了才會有回報！我深知自己的職業(yè)之路還很長，所以在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，虛心向其他領導、同事學習，我相信憑著自己高度的責任心和自信心，一定能夠取長補短，爭取在各方面取得更大的進步。

來到這里工作，不論在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進步與提高，也激勵我在工作中不斷前進與完善。在以后的工作中我將更加努力上進。

第二篇：實習總結(jié)

xx年10月15日進入**公司至今已近兩周時間，透過這段時間的工作和學習，已經(jīng)適應了新的工作環(huán)境，了解了公司的發(fā)展歷史及企業(yè)文化、認清了公司的組織結(jié)構(gòu)及配置，熟識了大部分的同事，掌握了公司的大部分產(chǎn)品，了解了自己的工作性質(zhì)及要求，在部門經(jīng)理付經(jīng)理的領導下現(xiàn)已完全能投入工作中，能夠完成領導交給的各項工作?，F(xiàn)將近期的學習總結(jié)詳述如下，望領導給予批評及指導。

一、近階段的學習收獲

1、了解公司的發(fā)展歷史以及企業(yè)文化。

公司成立于1993年，歷史悠久，是按紐、指示燈等低壓電器行業(yè)的領跑者?！白非髮I(yè)，專注細節(jié)”是本公司持之以恒的產(chǎn)品目標，從生產(chǎn)車間的普通員工工作的熟練度以及認真態(tài)度中，我能夠看到企業(yè)的文化精神。讓我深深的感觸到：簡單的事情堅持做就是不簡單，平凡的事情認真做就是不平凡。我覺得“堅持”和“認真”正是我們新員工所需要的工作態(tài)度。

2、了解公司的組織結(jié)構(gòu)及人員配置。

透過組織機構(gòu)圖及公司的聯(lián)系表，了解到公司的組織結(jié)構(gòu)及各部門的負責人及相關的人員配置結(jié)構(gòu)。進入公司以后，從工作到學習，都得到了很多同事的幫忙，尤其是我部門經(jīng)理付經(jīng)理，他總是耐心的給我講解一些我不懂的地方。行政部張經(jīng)理、傅**、后勤部徐**，在工作上都給予我很多支持，幫忙我快速投入工作。質(zhì)量科檢驗員李**、庫房主管龔**服，庫房管理員陳*、生產(chǎn)車間操作員等在我的近階段學習上都給予我很大幫忙。從陌生到熟悉的過程中，我深深的感受到了二工人的熱情和善良，這也是我們新員工就應傳承及發(fā)揚的精神。

3、學習各產(chǎn)品系列知識；透過近階段的學習我已經(jīng)初步掌握了產(chǎn)品的類別、結(jié)構(gòu)、特點、規(guī)格型號、技術參數(shù)以及部分原材料。

4、進入車間內(nèi)實習，提高了實際動手潛力。

透過進入車間內(nèi)實習主要掌握了各車間的基本工作、產(chǎn)品主要生產(chǎn)流程、作業(yè)人員配置及生產(chǎn)檢測設備配置。嘉定工廠內(nèi)配置有四個生產(chǎn)車間，綜合車間主要生產(chǎn)按鈕LA39-E（F、G）系列、指示燈AD16系列、微動開關系列、警示燈系列、蜂鳴器系列；一樓二車間主要生產(chǎn)電流互感器，二樓兩個車間主要生產(chǎn)控制繼電器ZY/DY系列及控制箱系列；產(chǎn)品的實際組裝現(xiàn)已實際操作的有：LA39-E、F、G按紐、指示燈、警示燈的部分組裝及焊接、微動開關的部分組裝、了解了庫房的配置使用狀況以及物資的分類及存放。

5、解公司的管理流程。

透過與各別部門經(jīng)理的溝通了解各部門的管理流程（生產(chǎn)、檢驗及庫房管理流程）。

6、質(zhì)量管理體系、CCC等體系運行的學習。

透過參閱公司的質(zhì)量手冊及程序文件，以及CCC文件了解公司質(zhì)量體系的運行狀況。并了解了CCC中國國家強制產(chǎn)品認證及ISO14000環(huán)境體系的認證流程。

二、本公司的優(yōu)勢總結(jié)

1、公司的管理制度較完善，管理成熟，穩(wěn)定模式化，管理流程處于良性循環(huán)，無嚴重影響公司發(fā)展的因素。

2、人力資源充足，崗位配置合理，各部門分工較明確，工作中用心配合，部門負責人各司其職，認真負責，員工愛崗敬業(yè)，工作態(tài)度用心，各項工作順利完成，保證了公司的穩(wěn)定性及可持續(xù)發(fā)展性。

3、公司資金力量雄厚，財務管理完善，保證了公司的發(fā)展?jié)摿笆袌龈偁帩摿Α?/p>

4、擁有數(shù)位高級工程師組成的技術研發(fā)隊伍，技術力量雄厚，研發(fā)潛力強，保證了產(chǎn)品的技術優(yōu)勢及技術持續(xù)改善的潛力，產(chǎn)品具有可持續(xù)發(fā)展性。

5、產(chǎn)品軟件及硬件設計成熟，質(zhì)量穩(wěn)定，具有成熟的生產(chǎn)流程和加工工藝，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，保證了產(chǎn)品的市場占有率及競爭力。

6、生產(chǎn)所需硬件設施健全，設有生產(chǎn)車間（4處），成品庫、配件庫、實驗室、移印室等生產(chǎn)場所。

7、生產(chǎn)設備及檢測設備齊全，并使用良好，實驗室試驗用設備先進，可有效確定產(chǎn)品的技術指標、質(zhì)量及性能。

8、材料及配件具有長期合作的合格供方，具有多條成熟的物資供應渠道，產(chǎn)品生產(chǎn)所需原材料及配件通用率高；公司用于生產(chǎn)的物資存量基準大，建立了基準庫存，可解決進貨異常等狀況的發(fā)生；具備持續(xù)生產(chǎn)潛力，可保證按時供貨及市場需求。

9、原材料檢驗、過程檢驗及成品檢驗控制環(huán)節(jié)較完善，可有效保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

10、產(chǎn)品標識系統(tǒng)（檢驗狀態(tài)標識、原材料編號系統(tǒng)、成品編號系統(tǒng)、標識卡、流程單、及檢測單）完善，保證了產(chǎn)品的可追溯性。

11、產(chǎn)品防護包裝完善，可有效避免產(chǎn)品在搬運、貯存、運輸過程中的損壞和變質(zhì)。保證產(chǎn)品的交付質(zhì)量。

12、公司透過了ISO9001：2000國際標準質(zhì)量管理體系認證，CE認證，CCC強制認證等，產(chǎn)品擁有專利證書，產(chǎn)品設計貼合國家及行業(yè)標準，公司及產(chǎn)品資質(zhì)健全，可保證市場的認可度及產(chǎn)品的品牌化發(fā)展。

三、公司管理中的問題及推薦

本公司的管理流程已成熟穩(wěn)定化，但個別過程細節(jié)存在小的問題，缺少規(guī)范化及智能化。（鑒于來公司工作時間比較短，沒有參加過內(nèi)審及培訓過程，對各部門的質(zhì)量體系文件運行以及管理理解的不夠全面透徹，觀點及推薦存在主觀及片面性，僅作為工作的學習體會，不作為可依據(jù)性推薦。）

1、質(zhì)量管理體系的運行不夠完善，實際有效性欠缺，個別的實際管理程序與體系程序控制文件存在偏離；質(zhì)量手冊、二級程序文件及三級文件需根據(jù)公司實際狀況更新，替換原版本。

2、文件控制及管理不健全。

文件和資料的歸檔、存檔、整理、發(fā)放、回收等管理工作不完善，文件管理部門對各部門文件未做統(tǒng)一的歸檔及存檔，尤其對技術文件的控制管理，個別技術文件發(fā)放直接由技術科發(fā)放，并不是由文件管理部門歸檔并發(fā)放，存在文件控制記錄與實際不符的問題。

推薦：加強文件管理部門（行政部）的文件管理力度，使各部門明確文件的控制及管理過程。

3、質(zhì)量管理記錄大部分運行良好，部分記錄表格缺少真實有效性；成品檢驗環(huán)節(jié)存在后補《成品檢驗單》的問題。

4、人員培訓，缺少完善的新進員工的培訓及考核機制，未明確相關培訓負責人，未制定完善的培訓教材；新進員工大多進車間與老員工學習，老員工在保證其完成工件數(shù)的同時進行培訓，影響培訓質(zhì)量。新進員工的培訓考核機制不健全，可導致其從事的關鍵工序不達標，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

推薦：健全員工培訓及考核機制，確定相關過程的培訓負責人。

5、供方的評定制約機制不完善。

推薦：長期合格供應商及關鍵部件供應商須簽定長期的采購合同，合同中增加制約機制，保證供應商供貨的穩(wěn)定性及可持續(xù)性；讓步接收品與退貨的不合格品檢驗記錄應詳盡明確，通知供應商整改的須確認其整改結(jié)果。

6、作業(yè)指導書不健全，現(xiàn)有文件與實際生產(chǎn)工藝流程有偏離，產(chǎn)品缺少企業(yè)標準的備案。

7、生產(chǎn)過程中過程產(chǎn)品的巡檢力度不夠，存在操作工為趕工件而疏忽的質(zhì)量問題，應加強生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理。

8、文件管理保密性不夠，難以保證保密性文件的流失。各部門未建立適合本部門的行之有效的文件體系。現(xiàn)質(zhì)量科、采購部、庫房未建立適合本部門的文件系統(tǒng)，文件大部分來自與技術科文件的復制，由此帶來文件的保密性管理不夠。例如在庫房不就應出現(xiàn)帶有技術性文件的產(chǎn)品配置單，以及列有原材料采購價格的銷貨單。產(chǎn)品的核心技術文件應只在技術科存檔及保存。采購價格應只在采購部及財務部體現(xiàn)。

9、庫房管理缺少進銷存系統(tǒng)；庫房內(nèi)缺少溫濕度計，不貼合電子元器件的儲存規(guī)定，時間長，難以保證電子元器件的質(zhì)量。

10、庫房管理缺少電子帳的定期備份存檔過程，一旦出現(xiàn)電腦系統(tǒng)癱瘓現(xiàn)象，將給庫房管理帶來影響，現(xiàn)未出現(xiàn)此類問題，但存在隱患。

11、庫房管理入/出庫手續(xù)不健全，缺少明確的入/出庫負責人，且入/出庫單未在財務部備案，只由庫房單方負責，缺少相應的制約關系，定期的帳、物、卡的核實缺少實際的管理制約好處。

12、采購計劃應由采購部按照生產(chǎn)任務、庫房帳單結(jié)存量制定，制定前需與財務部確定資金潛力，現(xiàn)采購計劃由庫房制定。

13、未進行每項產(chǎn)品的成品核算，不利于成本控制。

14、生產(chǎn)過程中個別零部件存在浪費及丟失現(xiàn)象，庫房及車間在原材料的領用中應完善出庫手續(xù)，確定制約關系。

15、車間及庫房的物品擺放及衛(wèi)生不夠，化學物品的使用缺少規(guī)定，其對環(huán)境的污染及危害性控制不夠。

四、后期學習計劃

1、各項產(chǎn)品工藝流程學習。

2、各項產(chǎn)品原材料名稱及識別；

3、作業(yè)指導書的學習，透過車間實習逐步掌握實際組裝過程及工藝。

4、成品檢驗過程及包裝的學習。

5、原材料檢驗過程及標準的學習，掌握關鍵部件的檢驗方法。

6、生產(chǎn)及檢測設備的使用及維護學習。

以上是我在近兩周的實習期內(nèi)的總結(jié)報告，對于我們新員工來說，要充分學習公司的全方位的知識結(jié)構(gòu)，不斷完善自己，提升自己的潛力及工作效率，才能為企業(yè)貢獻自己的力量。我相信在未來的日子里，我必須會做的更好，也請領導們給予我信任與機會！

第三篇：實習報告總結(jié)范文1500字_實習工作總結(jié)

本人從去年暑假到現(xiàn)在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對于百花肯德基的生產(chǎn)運作比較了解。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運作組織方式，生產(chǎn)運做流程，工作設計做詳細分析。

肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設備是采取何種生產(chǎn)運作組織方式呢?肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯條和新奧爾良烤翅為例。

其實，肯德基的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會自動調(diào)試合適的溫度和時間。可以說肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時間：便于進行工藝管理。不利之處是有時幾種產(chǎn)品都缺時，特別是正餐高峰期，就會同時爭奪有限的資源。

雖然肯德基的設備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐、晚餐時段都會供不應求。一方面因為肯德基的食品實行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄?？系禄鶠榱藴p少浪費和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計劃比較謹慎。

從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個工序中最慢的節(jié)拍油炸(7分鐘)。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會以為7分鐘是一個很短的時間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯條一樣普遍受到每個顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機就出現(xiàn)被爭奪資源的情況。也就是說當要炸雞肉條時，都需要等油炸機的空位。針對這個問題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個星期的人流量和關注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計劃，增加供應。所以開始對油炸雞肉條時間的預測就顯得十分關鍵。一般在周末的早上8：00―10：00時段，貨架上上不超過2條雞肉卷。到11：00―14：00和17：00-19：00貨架上保持5條的供應量。因為既要考慮新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對于瓶頸問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說的：“課本上完美的計算到了實踐中就行不通啊，因為要考慮的因素實在是太多了”。

任何一個生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設備，技術，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設計結(jié)合起來講。

在肯德基，標準高于一切。員工的工作有高度的標準化和專業(yè)化。所謂工作標準化是指一個訓練有素的人員完成一定的工作所需的時間，他完成這樣工作應該預先設定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時間標準?？系禄鶎Σ煌瑣徫坏膯T工都有不同的標準。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標準全部量化(優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0 )。在每個月的月初，餐廳經(jīng)理就會根據(jù)他的考核表評估其工作績效的好壞。

這樣標準化和專業(yè)化的優(yōu)點是：

1、工作人員只需較少的時間就可以掌握工作方法和步驟。

2、工作速度較快，產(chǎn)出高。

3、對工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付3.5元/時的原因了。

肯德基這種工作方法和工作設計的思想主要是向技術側(cè)面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性體現(xiàn)在：

1、像這樣將工作細化，單純化，標準化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導致人對工作變得淡漠，對于一些工作問題可能會習以為常或視而不見。

2、只注重個人的效率，強調(diào)個人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團隊工作的重要性。導致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。

所以我認為：肯德基在擁有先進設備，優(yōu)化的生產(chǎn)組織方式的情況下，在工作設計方面應該人性化些，激發(fā)員工的工作熱情。如果員工有很高的工作積極性，他根據(jù)經(jīng)驗和向上層領導反映情況甚至會盡最大的努力改進或協(xié)助改革。對于瓶頸問題或其他問題都能得到更好的解決，因為在生產(chǎn)運作管理中，人的因素是十分關鍵的。

通過《生產(chǎn)運營管理》課程的學習和在肯德基的實踐，我了解到了肯德基在生產(chǎn)運營方面的優(yōu)勢和缺陷，也得到啟示，真是受益良多。