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第一篇：頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

通過這次的經(jīng)驗(yàn)，我深感不能以自己的思維來揣度學(xué)生的思維，自己認(rèn)為很簡單的問題，對于剛剛涉及這一知識的學(xué)生來說很可能就會是一個無法理解的地方，這時候，我們以何種方式將此知識點(diǎn)向他們表達(dá)清楚就顯得猶為重要了。于是，在以后的備課過程中，我就不在象以前一樣只要自己弄清楚了就了事，而是更加側(cè)重于如何將知識的來龍去脈向?qū)W生表達(dá)清楚。我的這一舉措果然收到了良好的效果，學(xué)生聽完課后普遍都說我講得較清楚。這讓我感到很欣慰。

一、實(shí)習(xí)的目的與要求

安排教學(xué)實(shí)習(xí)的基本目的，在于通過理論與實(shí)際的結(jié)合、學(xué)校與社會的溝通，進(jìn)一步提高學(xué)生的思想覺悟，尤其售察、分析和解決問題的實(shí)際工作能力，以便把學(xué)生培養(yǎng)成為能夠主動適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)的復(fù)合型人才。具體表現(xiàn)在三個方面：

1、運(yùn)用和檢驗(yàn)教學(xué)成果。運(yùn)用教學(xué)成果，就是把課堂上學(xué)到的系統(tǒng)化的理論知識，嘗試性地應(yīng)用于實(shí)際工作，并從理論的高度對教育教學(xué)工作的現(xiàn)代化提出一些有針對性的建議和設(shè)想。檢驗(yàn)教學(xué)成果，就是看一看課堂教學(xué)與實(shí)際工作到底有多距離，并通過綜合分析，找出教學(xué)中存在的不足，以便為完善教學(xué)計(jì)劃，教學(xué)內(nèi)容與方法提供實(shí)踐依據(jù)。

2、了解和熟悉學(xué)校的運(yùn)行。對師糞專業(yè)的本科生來說，實(shí)際能力的培養(yǎng)至關(guān)重要，而這種實(shí)際能力的培養(yǎng)單靠課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須從課堂走向?qū)嵺`。

3、預(yù)演和準(zhǔn)備就業(yè)工作。通過實(shí)習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時補(bǔ)充相關(guān)知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會的心理轉(zhuǎn)型期。

二、基本情況

實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容包括兩部分：課堂教學(xué)和班主任工作，基本情況

1、課堂教學(xué)：完成礁數(shù)為六份，試講次數(shù)為六次，上課節(jié)數(shù)為六節(jié)；批改作業(yè)五次；監(jiān)考十場；自習(xí)輔導(dǎo)十二課時。

2、班主任工作：組織一次主題為“網(wǎng)絡(luò)的利與弊”的班會；組織本班學(xué)生與實(shí)習(xí)老師之間的籃球賽兩次；找學(xué)生單談心、了解情況十一人次。

這次實(shí)習(xí)令我感受頗多。一方面，我深感知識學(xué)問浩如煙海，使得我不得不晝夜苦讀；另一方面我也深深地體會到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要學(xué)識淵博，其它各方面如語言、表達(dá)方式、心理狀態(tài)以及動作神態(tài)等也都是要有講究的。每上完一節(jié)課后我最的感受就是：當(dāng)好一名老師真不容易?。?/p>

試教工作開始以后，我每天的工作就是聽優(yōu)秀化學(xué)教師的課寫礁試教修改試教，這樣復(fù)練習(xí)，完善。直到把一節(jié)課要講的內(nèi)容練到爛熟于心為止。即使這樣，在我第一次深入課堂時，我還是遇到了許多師范學(xué)校里沒學(xué)過、事先也沒有料到過的難題。畢竟試教的時候和正式去教室上課的時候的心態(tài)是很不一樣的

教學(xué)生知識如果我們僅僅只懂得書本上的知識的話，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。俗話說的好“要給學(xué)生一碗水，自己就要有一桶水”。上好一堂課不僅要求我們能夠旁征博引，而且平時學(xué)生也會提一些書上沒有涉及到的知識，這時候你不僅要自己對這些知識點(diǎn)有所了解，而且更為重要的是你要能夠以學(xué)生容易理解的平實(shí)的語言將它表達(dá)出來。這一點(diǎn)我深有體會。

三、實(shí)習(xí)體會

在當(dāng)實(shí)習(xí)班主任的過程中，我從他們原班主任那里學(xué)到了很多關(guān)于班級管理方面的經(jīng)驗(yàn)，確實(shí)讓我受益不少。比如如何與學(xué)生談心，如何助后進(jìn)生轉(zhuǎn)化成為先進(jìn)生等等。雖然這些經(jīng)驗(yàn)都是非常寶貴的，但是我也沒有完全照搬，第一是我覺得我的身份畢竟與他們原班主任不同。第二是我覺得我與學(xué)生年紀(jì)相仿，不象原班主任一樣與他們或多或少地存在一些代溝，這是我的優(yōu)勢所在，應(yīng)當(dāng)加以利用。所以，在與學(xué)生的長期交往中，我漸漸形成了一套既有自己風(fēng)格，又吸收了原有寶貴經(jīng)驗(yàn)的行事方法，而且還收到了較好的效果。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)

通過這次實(shí)習(xí)，我找到了今后教學(xué)工作的努力方向：

要加強(qiáng)學(xué)生關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。許多時候，我們可能容易培養(yǎng)一個具備了很高技能的人，但不一定就等于培養(yǎng)了一個合格的成功的人才，加強(qiáng)對學(xué)生關(guān)鍵性職業(yè)能力的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)成為今后專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的側(cè)重點(diǎn)，其中像合作能力、溝通能力等尤顯重要。要進(jìn)一步強(qiáng)化職業(yè)認(rèn)知教育。職業(yè)意識的，培養(yǎng)在專業(yè)教育階段非常重要，一些學(xué)生實(shí)習(xí)中存在這樣那樣的問題或困惑，根源在于對其即將從事的職業(yè)還沒有全面的、正確的認(rèn)知，以至于出現(xiàn)不適應(yīng)癥。但職業(yè)認(rèn)知教育不能停留在簡單的一兩次到企業(yè)進(jìn)行所謂的參觀，要進(jìn)行系統(tǒng)地教育，通過專門的課程、日常的教學(xué)活動和學(xué)生活動等多種形式養(yǎng)成，全員全方位參與。要創(chuàng)新實(shí)習(xí)指導(dǎo)的形式。在穩(wěn)定提高巡查指導(dǎo)覆蓋率，校外現(xiàn)場授課率的基礎(chǔ)之上，充分利用網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化技術(shù)手段開展指導(dǎo)。專業(yè)導(dǎo)師要加與企業(yè)導(dǎo)師溝通力度，確保能夠及時獲取學(xué)生實(shí)習(xí)最新狀況。

時間飛逝，在不知不覺中，我的20xx年的實(shí)習(xí)生活結(jié)束。通過頂崗實(shí)習(xí)，讓我真正感覺到了做一個教師的難處，特別是幼兒教師的難處，不過在這次實(shí)習(xí)中，也讓我收益頗豐。

一、實(shí)習(xí)目的

在實(shí)習(xí)過程中，讓我懂得了，要因人施教，不能一個模式一刀切，面對不同的幼兒用不同的方法。因?yàn)槊總€孩子都有差異，都有自己的內(nèi)心世界，他們好比一把鎖，老師就是開啟那把鎖的主人。真正走進(jìn)他們的內(nèi)心世界，去改變他們，教育他們，那么，這個世界就是天才的世界。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

活動不能死板硬套，要因地制宜，因環(huán)境的改變而改變。我們要用心去捕捉每個幼兒身上的可愛之處，及不足之處，并助他們?nèi)ジ恼?，不僅要關(guān)心和照顧幼兒，和幼兒家長的溝通也尤為重要，而且需要藝術(shù)。在實(shí)習(xí)期間，我與每個家長打交道，一起與他們分享幼兒在家和在園的表現(xiàn)。實(shí)習(xí)讓我有了更多有益于自己今后發(fā)展和成長的收獲，也讓我的實(shí)習(xí)生活畫上了完美的句號。

在實(shí)習(xí)過程中，讓我深刻體會到了實(shí)習(xí)的重要，更增強(qiáng)了實(shí)習(xí)過程中我的學(xué)習(xí)欲望。

首先，在保教工作方面，我積極和保育員老師搭配，體現(xiàn)了“教中有保，保中有教”。在戶外活動時，提醒幼兒慢跑，如果熱了，要主動提醒幼兒增減衣服；回教室時，要記住告訴幼兒在外邊玩耍時有細(xì)菌，提醒幼兒洗手。洗手時，要注意打上肥皂消毒殺菌，而且水龍頭不要放太，以免弄濕衣服；喝水時，要排隊(duì)，不要擁擠，并且不能說話，以免被水嗆到；吃飯時，要遵守習(xí)慣，提醒幼兒飯前要洗手，吃飯時不能講話，不能挑食，不吃剩飯，要安靜就餐，不隨意扭動，以免把飯菜弄灑，燒到自己；在睡覺方面，要及時提醒幼兒小便，蓋好被褥，安靜睡覺，睡覺時不講話。后來，我實(shí)行了小紅花制度，給主動解小便，不講話，安靜入睡的幼兒評獎小紅花。

其次，上課。在第一次主題課中，由于對幼兒的了解太少，對他們提出的問題難以應(yīng)付，顯得有點(diǎn)不知所措。在上課期間，我也沒有好好整頓好幼兒常規(guī)，在上課過程中，教具不小心掉在了地上，引得全班幼兒哈哈笑，那時候我更顯得不知所措，不知道該怎么辦才好。這時，助教老師交給我了一個方法，當(dāng)東西掉在地上時，不要過分緊張，根據(jù)上課的內(nèi)容，適時把東西撿回來，給幼兒間其它方面的知識，吸引他們的注意力，這樣他們就不會對掉東西而耿耿于還了。在第二次講課時，我吸取了前一次的經(jīng)驗(yàn)。知道不論什么事情都隨著幼兒的思路走，不論對錯都附和他們。對幼兒的表揚(yáng)和批評要及時和適度，經(jīng)過多次的“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”讓我積累了更多經(jīng)驗(yàn)。

再次，聽課，看常規(guī)，做好記錄，談聽課感想。在幾天的聽課過程中，我懂得了在上課期間，必須做好充分的準(zhǔn)備，隨機(jī)應(yīng)變幼兒各種怪異的提問，前往不能讓幼兒覺得老師什么都不會。

三、實(shí)習(xí)總結(jié)

家長工作，在幼兒教育中，家長工作也尤為重要，我們要虛心聽取家長的合理化建議，同時對于無理的要求，要妥善處理，幼兒在園的表要及時通告家長，同時給予表揚(yáng)和批評。取得家長的充分信任，家長工作千萬不能忽視，否則，將會給我們的工作帶來不必要的麻煩。

經(jīng)過這段時間的學(xué)習(xí)，讓我真正感悟到作為教師我們要秉著吃苦，忍耐，拼搏，奉獻(xiàn)，合作的精神去服務(wù)好每一位幼兒，每一位家長。

第二篇：頂崗實(shí)習(xí)周總結(jié)

時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間又將跨過一個年度之坎，回首這一年，雖沒有很好的業(yè)績，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪，我是今年九月底來到公司的，雖在公司工作時間不長，但是也有一定收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做到更好，自己也有信心，有決心把明年的工作做的更好，下面對我的工作進(jìn)行總結(jié)：

我是今年九月底到本公司工作的，之前從事的是工裝工作，因?yàn)閷已b的熱愛使我選擇了xx，在沒有來xx工作以前，我是沒有家裝裝修經(jīng)驗(yàn)的，僅憑對家裝的熱愛，而缺乏家裝裝修設(shè)計(jì)施工經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)知識，為了迅速融入到這個行業(yè)中來，到了公司以后，一切從零開始，一邊學(xué)習(xí)溝通技巧，一邊去工地現(xiàn)場看施工，遇到溝通上的問題，我經(jīng)常請教史主管和其他經(jīng)驗(yàn)豐富的同事，在同事的幫助下，取得了良好的效果，也使我感到受益匪淺，這三個月來，業(yè)績雖不出色，但是這段時間我學(xué)習(xí)了解到了如何更好的與團(tuán)隊(duì)相處、合作并進(jìn)，學(xué)到了如何開展業(yè)務(wù)，也相應(yīng)的進(jìn)行了實(shí)踐，也對xx的文化、使命有了深刻的共鳴，對家裝行業(yè)有了初步的認(rèn)識，家裝顧問頂崗實(shí)習(xí)周記。

通過不斷地學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在對家裝市場有了一個初步的認(rèn)識和了解，雖然我的成績遠(yuǎn)不如其他同事那么卓越，但我有信心，有決心做好，現(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應(yīng)對客戶所提到的問題，準(zhǔn)確的把握客戶的信息，良好的與客戶溝通，因此取得了一些客戶的信任，這對以后成為設(shè)計(jì)師打下了扎實(shí)的基矗。

這三個月雖有進(jìn)步，但是也有不足的地方需改進(jìn)，對于家裝市場了解的還不夠深入，對公司產(chǎn)品的技術(shù)問題掌握過度薄弱，不能十分清晰的向客戶解釋工藝要求，業(yè)務(wù)上，電話營銷的技巧還不是很到位。

總結(jié)下來，在公司工作的這段時間，接觸到了許多事物，產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識，新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善，在日常的工作中，我時刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

展望新的工作年度，希望能夠再接再厲，同時也需要加強(qiáng)鍛煉自身的設(shè)計(jì)水平，在以后的工作中與同事多溝通、多探討，進(jìn)一步提高自己專業(yè)知識技能，積極吸收新的觀念與設(shè)計(jì)理念，不斷完善自己，當(dāng)然在工作當(dāng)中也存在著不足，爭取早日改正以往的缺點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取精華，分析失敗原因和工作當(dāng)中的不足，為明年的工作做好準(zhǔn)備!

新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)!我將不斷總結(jié)與反省，不斷鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身設(shè)計(jì)水平與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與各位共同進(jìn)步，與公司共同成長!

轉(zhuǎn)眼間，一年的時間又悄然離去，回首過去，展望未來， xx年即將到來，以下是我明年的工作計(jì)劃：

目標(biāo)：加強(qiáng)家裝設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)習(xí)與研究，了解本行業(yè)市場信息，從而順利實(shí)現(xiàn)從市場部向設(shè)計(jì)部過度。

設(shè)計(jì)師是我一直的夢想，成為精英設(shè)計(jì)師更是以后的奮斗目標(biāo)，作為實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)師，能否成為合格的家裝設(shè)計(jì)師，首先要有扎實(shí)的專業(yè)知識以及良好的業(yè)務(wù)水平，專業(yè)知識主要是靠平時的積累，包括施工工藝，材料等，知己知彼百戰(zhàn)不殆，只有扎實(shí)的專業(yè)功底，對于設(shè)計(jì)師來說才能更加得心應(yīng)手。

好的業(yè)務(wù)水平同時也是一個合格設(shè)計(jì)師必備的基本功，一個好的設(shè)計(jì)師不光設(shè)計(jì)能力要好，更重要的是要有出色的.溝通能力，所以在沒有轉(zhuǎn)成設(shè)計(jì)師之前，還需在市場部好好鍛煉。

具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、俗話說，"三人行，必有我?guī)熝?在空余時間，與同行之間進(jìn)行溝通，從而更好的了解溝通技巧以及獲得更多的客戶信息。

2、通過對設(shè)計(jì)師、工長、監(jiān)理的溝通與學(xué)習(xí)，已達(dá)到對材料、施工工藝等專業(yè)知識的深入了解。

3、一個成功者的成功不在于 8 小時之內(nèi)在干什么，而在于 8 小時之外的時間在做什么，通過空余的時間不斷學(xué)習(xí)，不斷充電，這樣才能使自己永遠(yuǎn)立于不敗之地。

2% 的引導(dǎo) 98% 的個人努力 = 合格的設(shè)計(jì)師在學(xué)習(xí)工作中，遇到不懂的地方及時去請教設(shè)計(jì)師，過硬的繪圖功底是靠煉出來的，而不是看出來的，所以在空余時間要努力畫圖，扎實(shí)基本功。

營銷學(xué)里講過這樣一段話，思路決定一個的出路，心志決定一個人的動態(tài)行為可以看出一個為人處事的風(fēng)格，勤奮能給一個人帶來財(cái)富。

xx年的號角已經(jīng)吹響，對于市場部的我們來說一定要知道，市場部人員的任務(wù)永遠(yuǎn)是"只有逗號，沒有句號"如何獲得更多的、更有效的客戶，如何在市場飽和的情況下爭取到更多的準(zhǔn)客戶，這些問題對于我們每一個業(yè)務(wù)員都是一個考驗(yàn)，面對如火如荼的市場，面對競爭激烈的對手，我希望，大家可以而自信的向同行說"我們在路上"

第三篇：頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

一、序言

終于等到了實(shí)習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體計(jì)劃，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是x市的一家五酒店――xx大酒店，名字對于x市民甚至是整個x都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理xx先生經(jīng)邀請?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來xx大酒店建于xx95年，是一家“九”的飯店――由一座四的明園飯店和一座五的新都酒店組成的。x總的報(bào)告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望――他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。

二、中餐部

xx的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括x軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、x吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳――“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說――“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費(fèi))，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重x下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是x軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!

中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前。@才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。

三、西餐部

xx的西餐廳名字叫做“花園餐廳”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。

西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴(yán)格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠(yuǎn)了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始x來了。有些時候，餐廳的服務(wù)員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務(wù)員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢?

西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑，這常使得我們這些實(shí)習(xí)生不知道該做些什么好，該怎么做好?？墒亲屛覀儾唤獾氖俏覀冊趯?shí)習(xí)的時候剛好酒店在為一些新員工進(jìn)行培訓(xùn)，但酒店就是不讓我們參加培訓(xùn)。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進(jìn)行培訓(xùn)呢?我們雖然在酒店只是進(jìn)行短期的實(shí)習(xí)，可是我們正是為了到酒店學(xué)習(xí)而來的啊。酒店是不是應(yīng)該多為我們實(shí)習(xí)生考慮一下呢?

四、酒水部

最后我們來到了實(shí)習(xí)的最后一站：酒水部門，由于國慶長假以及提前一周結(jié)束實(shí)習(xí)的的緣故，使得我們的最后一站的時間格外地短暫，大概加起來才剛一個星期而已吧。

第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票?，這才算找到了一點(diǎn)事情做?？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜?。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。

酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當(dāng)時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的'工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。

在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進(jìn)行過多的品頭論足，不過有一點(diǎn)我可以毫無保留的說，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店!