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第一篇：炊事班述職報告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年?；仡檸资陙碜哌^的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊多次表彰，并在部隊光榮加入了中國共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷爩W(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對自己的厚愛，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。人家都說初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。
我面對服務(wù)的對象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的口味，又要經(jīng)濟(jì)實惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開心。
當(dāng)然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認(rèn)識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽市批準(zhǔn)為第一家A級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因為這是我們多年已久所盼望的呀!
回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻(xiàn)給社會。
以上報告請申閱!
第二篇：炊事班述職報告
我叫龐xx，20xx年12月入伍，xx籍戰(zhàn)士，自20xx年8月至20xx年10月之間主要擔(dān)任中隊司務(wù)長工作，隨著時光飛逝，20xx年即將走過，回首一年的工作，在中隊黨支部的領(lǐng)導(dǎo)和全體戰(zhàn)友們的熱心幫助下，我以搞好中隊后勤保障工作為己任，想法設(shè)法改善、調(diào)劑伙食，精打細(xì)算，勤儉持家，努力履行連隊“管家人”職責(zé)，通過與后勤人員的共同努力，圓滿完成上級賦予的各項后勤保障人任務(wù)。下面，我將結(jié)合這一年的思想、工作及生活制度遵守情況向領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們述職如下：
一、思想政治立場堅定。
作為在部隊服役八年的戰(zhàn)士，身心早已融入部隊這個大家庭里面。本人思想穩(wěn)定，堅定理想信念，扎實做好本職工作，始終以黨員的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己。我深知“政治上的成熟來源于理論上的清醒”這一道理。因此，今年來，在積極參加支隊軍需財務(wù)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的同時，主動參加中隊的政治學(xué)習(xí)，特別是能緊緊的結(jié)合個人工作實際，進(jìn)行對照檢查，在實際工作中，堅持向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，向身邊同志學(xué)習(xí)，在干中學(xué)，在學(xué)中干，不斷的修正自己的人生觀和價值觀，敢于自我否定和批評，注重理論與實踐相結(jié)合，從而實現(xiàn)學(xué)而有獲、學(xué)而有思、學(xué)而有進(jìn)。不斷提高自身修養(yǎng)。
存在不足：理論學(xué)習(xí)的全面性不夠深入。
二、認(rèn)真履行職責(zé)。
在本職崗位上，我能較好的履行好自身職責(zé)，自今年新兵下隊后，支隊及時下發(fā)落實伙食“x”暖心工程，當(dāng)時覺得壓力很大，經(jīng)常和炊事人員討論怎么讓大家吃好，吃的營養(yǎng)，通過大家不斷的鉆研和摸索，共同努力，我們慢慢的跟上腳步，落實好上級指示;在處理戰(zhàn)士切身利益方面，特別是戰(zhàn)士培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、調(diào)動，來回路途差旅費(fèi)、伙食費(fèi)問題上，我能認(rèn)真填寫報銷、絕不侵占戰(zhàn)士一分錢。在公用物資和營產(chǎn)營具的管理上，做到定人定位管理，如有損壞，立即組織中隊的能工巧匠進(jìn)行維修，大大延長中隊公用物資的壽命。
存在不足：工作細(xì)小末端落實不夠深入。
三、遵章守紀(jì)，保持好作風(fēng)。
軍人以服從命令為天職，基于這樣的認(rèn)識。我始終駐牢思想防線，嚴(yán)格遵守條令條例和各項規(guī)章制度，嚴(yán)格要求自己，無論是周末假日，還是平時，都能保持良好的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生和警容風(fēng)紀(jì)，加強(qiáng)自控能力，作為司務(wù)長，外出時嚴(yán)守群眾紀(jì)律，注重作風(fēng)和日常養(yǎng)成，努力樹立良好的自身形象。發(fā)揮好了士官模范帶頭作用，堅決維護(hù)軍隊紀(jì)律的嚴(yán)肅性，養(yǎng)成了令行禁止的優(yōu)良作風(fēng)。
存在不足：有時遵守一日生活制度不夠好。
四、嚴(yán)格要求，抓好后勤安全工作。
后勤人員作風(fēng)松散、軍事素質(zhì)相對比較差，絕大多數(shù)數(shù)人是這樣認(rèn)為的。但我覺得這并不完全對，雖然工作性質(zhì)是形成的一個方面，但是我想信只要各項制度落實了，思想工作和檢查到位了，這種現(xiàn)象就不會產(chǎn)生了。因此自己首先做好模范帶頭，并利用空閑時間經(jīng)常進(jìn)行教育和檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上指出，及時教育。通過經(jīng)常抓、反復(fù)抓，炊事班克服了“特殊兵”思想，積極參加中隊組織的各項活動，不論作風(fēng)紀(jì)律還軍事素質(zhì)都有了明顯的提高。另一方面，由于中隊用的是煤氣灶，易產(chǎn)生漏氣等現(xiàn)象，安全隱患較大。因此我采取了定人使用的方法，并保證廚房通風(fēng)，定期檢查保養(yǎng)，從而減小了事故苗頭。
我作為即將退伍的士官，我會珍惜自己在部隊最后的軍旅生活，認(rèn)真干好自己的本職工作，為培養(yǎng)自己八年的連隊做出最后的貢獻(xiàn)。以上是我擔(dān)任司務(wù)長以來的述職報告，有好的方面，也有存在的`不足，如有不當(dāng)之處，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正，本人虛心接受并堅決改正。
第三篇：炊事班述職報告
今天，我在和大家交流之前，首先作個自我介紹。我叫韓樂，20XX年12月入伍，安徽靈壁人，小學(xué)文化，一提到此，我想大家可能會感到很驚訝，我為部隊創(chuàng)了一個奇跡，一個僅有小學(xué)文化的人能混到現(xiàn)在，現(xiàn)在也成了一名上士炊事員兼炊事員，其實，每每提到此，我也感到有些后悔，自己當(dāng)年沒好好讀書，雖然如此，但是我卻從來沒有因此感到羞愧，因為我覺得文化不僅僅是在學(xué)校學(xué)習(xí)，而且在工作崗位上也是可以學(xué)習(xí)的“三百六十行，行行出狀元”我想這個道理大家都懂，當(dāng)然，在這里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一個道理：工作崗位是沒有貴賤之分的，只要你努力，愛一行，一定會有所收獲。
對于今天的交流，我也沒什么準(zhǔn)備，下面如有講的不好、不對的地方，請各位戰(zhàn)友批評指正。
一、立足崗位、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，小崗位也有大作為。
入伍11年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀士官，并在20xx年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓(xùn)練，多次參加各類搶險任務(wù)，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評?！叭罕姷暮袈暎褪俏夜ぷ鞯某霭l(fā)點;群眾滿意，就是我工作的回報!”這是我工作中的自我要求。在當(dāng)炊事員、司務(wù)長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑。(簡要介紹4.25搶險保障)這兩年來，支隊的嚴(yán)格要求，各位戰(zhàn)友的細(xì)心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀士官。
作為一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復(fù)一日，年復(fù)一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開心，吃的舒心;部隊?wèi)?zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實際行動來關(guān)心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機(jī)、電腦、電子郵件、網(wǎng)上、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學(xué)習(xí)各地不同風(fēng)味的小吃和主食，積累經(jīng)驗，取人之長，補(bǔ)己之短;我還經(jīng)常利用外出等機(jī)會，向外面的老師級廚師學(xué)習(xí)請教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的故事)另外，我們利用指揮所組織的廚藝比拼，來提高炊事員的技能和實踐操作水平，當(dāng)前支隊各類培訓(xùn)比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機(jī)會，所大家不要懈怠，像我這樣一個僅有小學(xué)文化的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為?！?/p>
二、夯實基礎(chǔ)、踏實苦干，從實踐中提高技藝。
記得，在我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認(rèn)識到要勝任任何一個工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機(jī)會。俗話說“三人行必有我?guī)煛保覒?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機(jī)會，虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
三、端正態(tài)度、無私奉獻(xiàn)、盡職盡責(zé)貼心服務(wù)。
“人生的價值不在于索取了多少，而在于奉獻(xiàn)了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及領(lǐng)導(dǎo)談心交流，舒緩平時工作壓力，當(dāng)遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目標(biāo)固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標(biāo)達(dá)不到的時候，就要學(xué)會放棄。成才之路千萬條，只要能報效部隊。這就是一名軍人的追求。
在日常工作中，我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應(yīng)時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了更好地方便我社的職工工作生活，我社于1997年就辦起了職工食堂，這極大地解決職工的吃飯問題，由于今年的費(fèi)用特別緊張，為了能在合理合規(guī)的范圍內(nèi)開支炊事員工資，特向市聯(lián)社申請列支炊事員工資叁仟陸佰元整，望領(lǐng)導(dǎo)能夠批準(zhǔn)。
第四篇：炊事班長先進(jìn)事跡
炊事班長先進(jìn)事跡
“為大家服務(wù)是我最大的樂趣”
原三處二段一隊炊事班長、共產(chǎn)黨員陳良雙同志，自1964年9月參加鐵路工作，先后在鐵二局四處、電氣化局二處工作。於1981年8月隨單位整建制調(diào)入電氣化局三處二段，任第一工程隊炊事班班長。他在炊事員工作的崗位上一干就是20多個年頭，平凡的崗位上他卻做出了不平凡的業(yè)績，做出了許許多多感人至深的先進(jìn)事跡，年年被評為段、處、局優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。1987年至1989年間，他連續(xù)獲得北京市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、鐵道部優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、北京市勞動模范、火車頭勞動獎?wù)?、全國勞動模范、五一勞動獎?wù)碌葮s譽(yù)稱號。
面對如此耀眼的光環(huán)和榮譽(yù)，陳良雙同志沒有居功自傲，而是時刻以一個共產(chǎn)黨員的博大胸懷，在施工生產(chǎn)的最前線，盡心盡力地為現(xiàn)場職工服務(wù)，默默無聞地奉獻(xiàn)著自己的光和熱。
自參加工作以來，陳良雙始終隨著施工隊伍轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北，可以說走遍了大半個中國。他頭頂著全國勞動模范的桂冠，卻從沒有去游覽過祖國各地的名圣風(fēng)景，他多次主動放棄單位領(lǐng)導(dǎo)專門為他安排的旅游療養(yǎng)活動，他把自己的全部精力都奉獻(xiàn)給了電氣化建設(shè)事業(yè)，奉獻(xiàn)給了為電氣化事業(yè)而奮斗的一線職工。面對記者的采訪時，他說“我很平凡，沒啥子好講的，為大家服務(wù)，是我最大的樂趣”。
在炊事工作的崗位上，他以慈母般的心腸對待每一位就餐的職工。為了讓大家吃飽吃好，無論春夏秋冬、刮風(fēng)下雨，他每天總是第一個進(jìn)廚房，桶火做飯，中、晚兩餐均保持六菜一湯，而且南北口味兼顧，使所有來就餐的干部職
工高興而來、滿意而歸。有時班組的同志加班搶任務(wù)，中午不回來吃飯，他就帶領(lǐng)炊事班的同志送飯到工地。若遇到天氣變化，同志們在工地淋雨時，他就早早地熬好姜湯，并親自送到每位職工的手上，為大家驅(qū)病防寒。
“老牛已知夕陽晚，不用揚(yáng)鞭自奮蹄”。陳良雙為了有更多的機(jī)會為大家服務(wù)，他堅持利用業(yè)余時間擴(kuò)大服務(wù)范圍，就在他上街買菜的同時，順便買匯煙、酒、郵票、信封、牙膏等日用品代銷給大家，為職工提供了極大的方便，卻不賺同志們一分錢。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)職工宿舍里有許多空酒瓶時，他想：這樣長期亂扔酒瓶子，即影響室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，又不美觀。如果把它們統(tǒng)一收集起來，積攢多了還可以幫助同志們換成錢貼補(bǔ)生活。于是，他每天利用休息時間，到每個職工宿舍里把空酒瓶收集到一起，并在自備的筆記本上記一筆小賬，待統(tǒng)一處理后，將退瓶款一一如數(shù)返還給職工。
除此之外，陳良雙同志每到一處新
工地，還利用工地駐地周邊的空地開辟小菜園子，自己掏錢買些菜種，收獲的蔬菜無償?shù)赜脕碣N補(bǔ)職工生活。他還利用就餐職工每天的殘湯剩水和食堂的淘米水養(yǎng)上幾頭小豬娃，逢年過節(jié)宰殺后給職工改善生活。他的勤勞使就餐人員的伙食水平得到了很大提高，可他自己卻從來沒有享受過一次安穩(wěn)覺、沒有吃過一頓特殊飯，“勞累自己，服務(wù)他人”。這是陳良雙同志一貫堅持的。一般的職工食堂，常規(guī)都是早上的饅頭在前一天提前蒸好，第二天早上加熱以下即可，這樣炊事員早上可以多休息一會兒。而陳良雙同志，在工地條件十分艱苦的情況下，堅持每天早上四點鐘起床蒸新鮮饅頭、熬新鮮稀飯給職工吃。作為炊事班長他對班里的同事說：“現(xiàn)場職工每天工作很辛苦，我們不能因為自己早上多睡會兒覺，讓大多數(shù)職工吃不上新鮮饅頭?！睘榱俗屄毠ぴ诠ぷ饕惶旌?，能吃上一頓豐盛的晚餐，以解除同志們一天的勞累，他帶領(lǐng)全班同志千方百計想辦法，每天保證有六菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)，并不斷提高烹調(diào)工藝，翻新飯菜花樣，做出的飯菜色、香、味俱全，讓人一看便食欲大增。在三公司內(nèi)部干部職工中有這樣一句口頭禪：“想吃好飯找二段”。公司上下凡是來二段就餐的人沒有不對陳良雙的為人和廚藝術(shù)大拇指的！
作為一名炊事員，只要按照“領(lǐng)導(dǎo)滿意、職工滿意”的標(biāo)準(zhǔn)把本職工作做好就很不簡單了。而陳良雙同志卻不這么認(rèn)為，他說“飲食生活、后勤服務(wù)的好與壞，直接影響到工程隊干部職工的士氣是否高漲”。為了解除工程隊這些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)、遠(yuǎn)離親人的單身職工的寂寞與孤獨，陳良雙有一個小本本，上面記滿了職工的生日信息。每到有職工過生日，他就親自將一碗熱騰騰的長壽面送到職工手中。這哪里是一碗普通的面呀！他送給職工的是一顆滾燙的心、一份慈母般的情！許多職工在端上長壽面時，感動地流下了熱淚。
工地上的職工經(jīng)常因為加班加點工作不能全部按時回來吃飯，特別是晚餐，每頓飯總是托托拖拖拉拉的要等
一、兩個小時。每當(dāng)?shù)搅碎_飯時間，不見同志們回來，他就一次次到路口眺望著職工收工的方向，盼望大伙收工吃飯。為了讓每一個職工都能吃上熱飯菜，他把菜飯熱了一遍又一遍，自己從來不先吃飯，總是不厭其煩的等到最后一個職工吃完飯，他才休息。
和他接觸過的人都會說：陳良雙對待同志就像父母愛子女一樣，與細(xì)微處，體貼倍加。在工程隊干了30年，他沒有外出看過電影，每當(dāng)有外出活動的好事，他總是讓班里的年輕同志去參加，自己留守在家里值班等候回來吃飯的同志們。他把一腔熱血和愛心默默地奉獻(xiàn)給了同志和工友們。
行政人事部后勤炊事班長事跡材料
韋xx，男，1998年2月份進(jìn)入xx包裝，2014年加入xx集團(tuán)工會，一直從
事后勤炊事員工作。韋xx是十幾年如一日，在自己的平凡的崗位上一直兢兢業(yè)業(yè)。工作中，從不計較個人得失，困難時頂上去，得心應(yīng)手時也從來沒有放松，而是一如既往的把自己的本職工作做的踏踏實實。
一、做為一名炊事員，他十分珍惜企業(yè)發(fā)展，帶來的更好的工作環(huán)境
xx包裝自從1998年創(chuàng)建以來，一直與時俱進(jìn)，不斷的發(fā)展壯大，企業(yè)在發(fā)展，規(guī)模在不斷的擴(kuò)大。這一演變，對于后勤炊事員韋xx來說，感受是最深不過的了。
當(dāng)年在西圣工業(yè)園的xx包裝時，韋xx是一個人單槍匹馬“一把勺子鬧革命”,每天也只不過是解決幾十人的吃飯問題；而現(xiàn)在發(fā)展成一個炊事班，不但要解決幾百名員工吃飯的問題，有時還要安排公司的接待任務(wù)，炊事后勤隊伍的壯大不說，感受最身的還是，十幾年前就餐條件十分簡陋，只有簡易幾張桌椅；而現(xiàn)在是寬敞的多功能餐廳，安裝
了中央空調(diào)、音響設(shè)施，公司還配備像樣的包廂以及功能齊全的炊事工具。這和十年前的工作條件簡直是天壤之別。對于韋xx來說，這樣的條件以前是做夢也沒想到過，但是現(xiàn)在實現(xiàn)了。就是在這樣的工作環(huán)境中，他工作更加努力，他十分珍惜這樣的工作環(huán)境，每天的工作流程，每日菜譜，每日炊事班人員的工作，事先都安排的井井有條。
二、“持之以恒、一如既往”的背后，需要艱辛的付出
作為一名后勤炊事班長，要想一如既往的把工作做好，他的付出必然要比普通員工更加艱辛。也可以這么說吧，自從西圣工業(yè)園的xx包裝誕生的那一天起，韋xx就開始十幾年如一日堅守在自己的崗位上。正常的節(jié)假日、休息天，只要公司有人在上班，他肯定就要堅守自己的崗位，后勤保障是必須要跟上的。所以當(dāng)別人在工作的時候，他在工作；而當(dāng)別人在休息的時候，他還堅守在自己的崗位上，繼續(xù)工作。當(dāng)大家都稱贊：
他辛苦了！他始終樂樂地回答：“再辛苦也要吃飯的！”他的回答就這么簡單，俗話說：說的簡單，做的難。持之以恒的堅持做下去，是需要具有一定的毅力的，更需要艱辛的付出。
其實最艱辛的要算是夏季了，本來天氣就夠熱的了，室內(nèi)溫度有時要達(dá)到40多攝氏度，工作時還要圍著燃?xì)庠蠲€不停，正常人不要說堅持幾個小時連續(xù)工作，就是在旁邊站著不工作，也會大汗淋漓的，甚至熱的受不了。但是工作性質(zhì)決定了，作為一名后勤炊事人員必須每天都要堅守在崗位上，甚至一刻也不能耽誤，稍微遲了就會影響正常的就餐時間，員工不能按時吃飯。夏季長期在這樣的環(huán)境下工作，難免沒有頭疼發(fā)燒什么的，但是他的職責(zé)告訴他不能離開這里，這個崗位還需要他繼續(xù)工作。通常是剛打完點滴，就有繼續(xù)工作，有時是一只手一邊打點滴，另一只手還在忙著忙那的。至此，我不難發(fā)現(xiàn)“持之以恒、一如既往”的付出的背后，是需要他
比常人多幾倍艱辛的付出的。
三、愛崗敬業(yè)，愛企如家
在平凡的工作崗位上，踏踏實實、認(rèn)認(rèn)真真地堅持把平凡的工作做好，這本身就是件不平凡的事。韋xx經(jīng)歷了企業(yè)發(fā)展帶來的巨大的變化，工作環(huán)境改善了，那后勤服務(wù)質(zhì)量也一定要隨之提高。后勤工作沒有什么轟轟烈烈的大事要事，有的只是日常后勤保障的工作，但是要想把這樣的工作做好、做精，讓員工稱贊滿意那也不是一件簡單的事。俗話說：“眾口難調(diào)”，公司員工有來自不同的地方，吃飯的人本來就多，各自的愛好口味都各有差異，每餐做出的飯菜要想全部都能合乎口味，那幾乎是很難辦到的事。但是盡量滿足大家的要求，作為一名炊事員工可要動點腦筋，每天在下班前要將第二天的菜單排好，空閑之余學(xué)習(xí)菜譜，提高自己的烹飪技術(shù)，努力讓大家吃的稱心，吃的開心。
企業(yè)的發(fā)展歷程也是艱辛的，發(fā)展的過程也不是一帆風(fēng)順，作為一名和企
業(yè)一同發(fā)展，一同見證企業(yè)發(fā)展歷程的韋xx來說，這種感受是頗深的。企業(yè)在韋xx的心目中就像自己的家，只有企業(yè)的發(fā)展，我們每個人才能會有更好的工作環(huán)境，才能擁有更好的工作平臺和工作機(jī)會，只有把企業(yè)當(dāng)家一樣看待，你才會珍惜企業(yè)給予我們提供的一切。它更加促使我們每個人學(xué)會珍惜，珍惜擁有。在韋xx的日常工作中，這種行動體現(xiàn)在點點滴滴，后勤工作更需要節(jié)約成本、減少浪費(fèi)，要從節(jié)約每一滴水，節(jié)約每一滴油，每天的物料都是精打細(xì)算，不能多也不能少，多了會造成浪費(fèi)，少了會人沒飯吃，就是這么簡單直接。
做好一件事容易，但是始終把一件事做好可不是件容易的事。韋xx在自己的普通崗位上，十幾年如一日，踏踏實實地在自己普通的崗位上堅守，他的付出得到了同事的尊重，更得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。這需要是一種意志，更需要比常人多幾倍的艱辛付出，才能一如既往地使后勤保障工作順暢開展，讓大家
吃的好、吃的稱心，讓大家無后顧之憂！
炊事班長職責(zé)
一、管理好食堂、餐廳的鑰匙，做到按時開關(guān)門。
二、負(fù)責(zé)組織炊事員完成各項任務(wù)。
三、負(fù)責(zé)食堂所用物品、食品的領(lǐng)取，公物的管理。
四、參與每周食譜的制定，食品用量的把關(guān)，每月一次教工餐票清點回籠。
五、負(fù)責(zé)教師菜肴的制作及教職工售飯。
六、負(fù)責(zé)食堂餐廳等處安全隱患的排查，及時報告，杜絕安全事故的發(fā)生。
炊事班長職責(zé)
一、服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，全力配合廚師長工作，做一個好幫手。
二、為酒店節(jié)約每一滴水、每一度電、每一立方氣，做到節(jié)能降耗。
三、合理調(diào)配每頓飯菜的花樣、品
種，做到美味可口，但不昂貴。
四、虛心聽取員工意見，做員工的貼心人，讓員工來食堂就餐如同回到家一樣溫暖。
五、準(zhǔn)時開飯，保證每位員工就餐都有熱飯、熱菜和熱湯，努力當(dāng)一名合格的后勤兵。
六、每日認(rèn)真寫好交接班記錄，對每日的就餐人數(shù)、使用原料等，做到心中有數(shù)。
七、做到寧可自己吃虧，不讓酒店吃虧、寧可自己委屈，不讓員工委屈，做一名稱職的炊事班長。
廚師長職責(zé)
一、全面負(fù)責(zé)員工餐食堂每日的日常工作安排。
二、安排好廚師、幫工的工作及人員的調(diào)配。
三、認(rèn)真管理每位廚師與幫工的考勤工作。
四、認(rèn)真及時地向后勤部申報米、面、油、蔬菜及肉類，并做到腐爛變質(zhì)的食品不予加工。
五、時刻了解每位員工的思想狀況，幫助員工解決實際困難。處處以身作則，起帶頭作用，做員工的表率。
六、督促、檢查當(dāng)班的飯菜質(zhì)量。
七、對廚房餐廳需使用的煤氣、水、電等方面做到勤檢查，是損耗降到最低。
炊事班長崗位職責(zé)
1.組織全班同志努力學(xué)習(xí)政治和烹飪技術(shù)，熱愛本職工作，樹立一心一意為職工服務(wù)的思想。
2.認(rèn)真貫徹“食品衛(wèi)生法”，嚴(yán)格食品衛(wèi)生“五四”制，并做到一洗、二刷、三沖、四消毒，室內(nèi)衛(wèi)生做到責(zé)任到人。
3.經(jīng)常調(diào)整改善職工生活，每周定出一周食膳，掌握好成本，搞好節(jié)約。
4.有主有次的安排好主、副食，防止食物變質(zhì)霉?fàn)€現(xiàn)象的出現(xiàn)。
5.嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生制度，做到灶前、操作間、賣飯口、餐廳等衛(wèi)生干凈整潔。
6.菜票的回收管理，做到每天回收有登記，數(shù)額要準(zhǔn)確，由保管員回收
入帳。
7.同食堂管理員一起，搞好食堂成本控制。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
第五篇：炊事班述職報告
敬的黨支部：
你們好！
本月以來在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們的幫助指導(dǎo)下，本人思想穩(wěn)定，通過自己不斷的努力，認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成中隊交給的各項工作?，F(xiàn)將本月來的思想、工作情況作以匯報：
一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，不斷提高思想覺悟。
本月重點對“軍人道德規(guī)范”進(jìn)行了學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，使要明白要自覺抵制腐朽思想文化和生活方式的侵飾，要敢于同錯誤言行和不良傾向作斗爭，敢于開展批評與自我批評，始終保持高尚的道德情操。
二、踏踏實實的干好本職工作
本月以來，我能夠認(rèn)真履行崗位職責(zé)，干好本職工作。工作中嚴(yán)格的要求，擺正位置，能快速適應(yīng)環(huán)境。把思想的壓力轉(zhuǎn)化為工作的動力，通過自己不懈的努力，圓滿完成了各項任務(wù)，為戰(zhàn)友們作出了表率，起到了骨干模范帶頭作用。
三、下步工作打算
（一）進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，努力提高自身各方面素質(zhì)。
（二）積極參加訓(xùn)練，始終以一名戰(zhàn)斗員的身份看待自己，努力提高自身軍事素質(zhì)。
以上是我本月來的思想、工作匯報，有不妥之處請同志們批評指正。
