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第一篇：部隊炊事班長個人年終述職報告范文
尊敬領導、親愛的戰(zhàn)友：
你們好!
今天，我在和大家交流之前，首先作個自我介紹。我叫xxx，20xx年xx月入伍，小學文化，一提到此，我想大家可能會感到很驚訝，我為部隊創(chuàng)了一個奇跡，一個僅有小學文化的人能混到現在，現在也成了一名部隊炊事員班長，其實，每每提到此，我也感到有些后悔，自己當年沒好好讀書，雖然如此，但是我卻從來沒有因此感到羞愧，因為我覺得文化不僅僅是在學校學習，而且在工作崗位上也是可以學習的“三百六十行，行行出狀元”我想這個道理大家都懂，當然，在這里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一個道理：工作崗位是沒有貴賤之分的，只要你努力，愛一行，一定會有所收獲。
對于今天的交流，我也沒什么準備，下面如有講的不好、不對的地方，請各位戰(zhàn)友批評指正。
一、立足崗位、學習創(chuàng)新，小崗位也有大作為
入伍11年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀士官，并在20xx年光榮的加入中國共產黨。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓練，多次參加各類搶險任務，受到戰(zhàn)友以及領導的一致好評?！叭罕姷暮袈暎褪俏夜ぷ鞯某霭l(fā)點;群眾滿意，就是我工作的最大回報!”這是我工作中的自我要求。在當炊事員、司務長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑。這兩年來，支隊首長的嚴格要求，各位戰(zhàn)友的細心關愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀士官。
炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復一日，年復一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開心，吃的舒心;部隊戰(zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實際行動來關心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題，為了解決好不同人的不同口味，我經常用手機、電腦、電子郵件、網上、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學習各地不同風味的小吃和主食，積累經驗，取人之長，補己之短;我還經常利用外出等機會，向外面的老師級廚師學習請教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。另外，我們利用指揮所組織的廚藝比拼，來提高炊事員的技能和實踐操作水平，當前支隊各類培訓比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機會，所大家不要懈怠，像我這樣一個僅有小學文化的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結合現有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為。”
二、夯實基礎、踏實苦干，從實踐中提高技藝
記得，在我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行，必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
三、端正態(tài)度、無私奉獻、盡職盡責貼心服務
“人生的價值不在于索取了多少，而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及領導談心交流，舒緩平時工作壓力，當遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目標固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標達不到的時候，就要學會放棄。成才之路千萬條，只要能報效部隊。這就是一名軍人最大的追求。
在日常工作中，我們首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現家的溫暖的地方就是食堂。
此致
敬禮!
述職人：xxx
第二篇：炊事班述職報告
尊敬的領導：
時光荏苒，轉眼間，又是一年。在軍委的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的情況述職如下：
一、工作方面
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面
作為一名軍員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現在以下幾個方面：
1.工作標準不夠高，習慣于已有經驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
2.生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
3.學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
第三篇：炊事班述職報告
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長已經一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現我對這一年時間的炊事班工作作以如下報告：
政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。
回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現在以下幾個方面：
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
下一步工作打算：
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
第四篇：炊事班述職報告
尊敬的領導：
我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年?；仡檸资陙碜哌^的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責任。我74年參軍，穿上軍裝三個月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊多次表彰，并在部隊光榮加入了中國共產黨。88年我?guī)е诓筷爩W到的烹飪技術、加入了中南工業(yè)學校這個既團結活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學校領導對自己的厚愛，讓我擔任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務。人家都說初生牛犢不怕虎，我當時就是這種情況，不想那么多，一心想著領導交給的工作一定要做好。
我面對服務的對象是學校上千余人的學生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數人的口味，又要經濟實惠。我在大眾口味的基礎上動了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學們的喜愛。我還帶領全班人員利用星期天為同學們做生日餐，用刀雕出一個鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個特色菜，同學們吃的高興，我和同事也開心。
當然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學校領導和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽市批準為第一家A級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因為這是我們多年已久所盼望的呀!
回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學習業(yè)務理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務，我深知現在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認真學習，就跟不上向前飛轉的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻給社會。
以上報告請申閱!
第五篇：炊事班述職報告
尊敬的領導：
一年來，本人對工作盡職盡責，堅決地執(zhí)行黨的政策方針，嚴守部隊的條令條例，出色地完成了領導布置的任務，下面對我一年來的工作情況作如下述職：
一、主要工作
1、加強政治理論和業(yè)務知識學習，提高工作品質與效率
理論指導實踐不但是我黨的優(yōu)良學風，還是我黨的工作作風.要想工作好必須先學習好。黨始終代表先進文化的成長方向。努力學習必然成為每個軍人的責任。因此，本人努力學習科技文化、業(yè)務知識，立足本職工作崗位，提高業(yè)務工作能力。力求在工作中精益求精，力求做到有高瞻遠矚的遠大理想，又有務求現實的能力。
2、嚴格規(guī)定，積極學習本職技術
在平時的工作中，嚴格規(guī)定、以身作則，為把中隊的后勤工作做好，我利用課余時間，到中隊圖書室學習伙食技術，本年中隊的兵大多都是北方的，為了適應他們的口味，我積極學習北方的菜式和味道，為中隊建設做出自己的力量并發(fā)揚我軍艱苦奮斗、吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)，弘揚“流血流汗不流淚，掉皮掉肉不掉隊”的精神。
3、嚴格遵循部隊的條令條例、規(guī)章制度。
作為一名后勤部隊后勤士官，我時刻保持良好的精神狀態(tài)和嚴整的軍容，模范遵循國家的法律法規(guī)，正確對待本職工作，努力學習條令條例中對后勤工作的規(guī)定，嚴格規(guī)定自己，
4、塌實肯干，銳意進取，積極開展并完成本職工作。
學習本質技術，達到“兩抓好”。即抓好炊事班的建設，抓好人員思想、作風、紀律建設;抓好全班人員的專業(yè)技術訓練，組織全班人員學習和應用科技知識，提高保障技能。
二、主要存在不足
1、請示報告制度沒有很好的落實，不能及時主動的向中隊匯報個人思想情況。
2、進取心不強，取得一點成績就沾沾自喜，沒有持之以恒的耐心。
三、今后工作努力方向
以黨的“十九大”精神為指導思想，鞏固以往的成績，加強科學文化知識的學習，努力提高自身素質，刻苦鉆研專業(yè)技術知識，在今后的工作中力求有新的突破;端正思想，正確對待得失，實事求是，與時俱進地做好各項工作，爭做有理想、有道德、有文化、有紀律的新世紀軍人。
第六篇：炊事班述職報告
我叫龐xx，20xx年12月入伍，xx籍戰(zhàn)士，自20xx年8月至20xx年10月之間主要擔任中隊司務長工作，隨著時光飛逝，20xx年即將走過，回首一年的工作，在中隊黨支部的領導和全體戰(zhàn)友們的熱心幫助下，我以搞好中隊后勤保障工作為己任，想法設法改善、調劑伙食，精打細算，勤儉持家，努力履行連隊“管家人”職責，通過與后勤人員的共同努力，圓滿完成上級賦予的各項后勤保障人任務。下面，我將結合這一年的思想、工作及生活制度遵守情況向領導和戰(zhàn)友們述職如下：
一、思想政治立場堅定。
作為在部隊服役八年的戰(zhàn)士，身心早已融入部隊這個大家庭里面。本人思想穩(wěn)定，堅定理想信念，扎實做好本職工作，始終以黨員的標準來嚴格要求自己。我深知“政治上的成熟來源于理論上的清醒”這一道理。因此，今年來，在積極參加支隊軍需財務業(yè)務學習的同時，主動參加中隊的政治學習，特別是能緊緊的結合個人工作實際，進行對照檢查，在實際工作中，堅持向實踐學習，向身邊同志學習，在干中學，在學中干，不斷的修正自己的人生觀和價值觀，敢于自我否定和批評，注重理論與實踐相結合，從而實現學而有獲、學而有思、學而有進。不斷提高自身修養(yǎng)。
存在不足：理論學習的全面性不夠深入。
二、認真履行職責。
在本職崗位上，我能較好的履行好自身職責，自今年新兵下隊后，支隊及時下發(fā)落實伙食“x”暖心工程，當時覺得壓力很大，經常和炊事人員討論怎么讓大家吃好，吃的營養(yǎng)，通過大家不斷的鉆研和摸索，共同努力，我們慢慢的跟上腳步，落實好上級指示;在處理戰(zhàn)士切身利益方面，特別是戰(zhàn)士培訓、學習、調動，來回路途差旅費、伙食費問題上，我能認真填寫報銷、絕不侵占戰(zhàn)士一分錢。在公用物資和營產營具的管理上，做到定人定位管理，如有損壞，立即組織中隊的能工巧匠進行維修，大大延長中隊公用物資的壽命。
存在不足：工作細小末端落實不夠深入。
三、遵章守紀，保持好作風。
軍人以服從命令為天職，基于這樣的認識。我始終駐牢思想防線，嚴格遵守條令條例和各項規(guī)章制度，嚴格要求自己，無論是周末假日，還是平時，都能保持良好的內務衛(wèi)生和警容風紀，加強自控能力，作為司務長，外出時嚴守群眾紀律，注重作風和日常養(yǎng)成，努力樹立良好的自身形象。發(fā)揮好了士官模范帶頭作用，堅決維護軍隊紀律的嚴肅性，養(yǎng)成了令行禁止的優(yōu)良作風。
存在不足：有時遵守一日生活制度不夠好。
四、嚴格要求，抓好后勤安全工作。
后勤人員作風松散、軍事素質相對比較差，絕大多數數人是這樣認為的。但我覺得這并不完全對，雖然工作性質是形成的一個方面，但是我想信只要各項制度落實了，思想工作和檢查到位了，這種現象就不會產生了。因此自己首先做好模范帶頭，并利用空閑時間經常進行教育和檢查，發(fā)現問題馬上指出，及時教育。通過經常抓、反復抓，炊事班克服了“特殊兵”思想，積極參加中隊組織的各項活動，不論作風紀律還軍事素質都有了明顯的提高。另一方面，由于中隊用的是煤氣灶，易產生漏氣等現象，安全隱患較大。因此我采取了定人使用的方法，并保證廚房通風，定期檢查保養(yǎng)，從而減小了事故苗頭。
我作為即將退伍的士官，我會珍惜自己在部隊最后的軍旅生活，認真干好自己的本職工作，為培養(yǎng)自己八年的連隊做出最后的貢獻。以上是我擔任司務長以來的述職報告，有好的方面，也有存在的`不足，如有不當之處，敬請各位領導批評指正，本人虛心接受并堅決改正。
