千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《餐廳安全主管述職報告范文(范文三篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳安全主管述職報告范文(范文三篇)》。
第一篇：安全述職報告
20xx年元月份我來到xxx項目部從事質安部主任工作以來，在業(yè)主、監(jiān)理、公司及項目部的領導下，認真貫徹落實各項安全生產規(guī)章制度和“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產工作方針，履行自己的安全生產職責。一年來,在分局質安部及業(yè)主、監(jiān)理的指導下、在項目部班子的正確領導下，在各部室的大力支持下，在大家的幫助下，我履行工作職責，帶領部室全員，積極圍繞質量安全責任目標開展工作，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：
一、勤于學習，堅定信念。
作為一名基層的質量安全管理人員，我深知，必須要有堅定的政治立場，飽滿的工作熱情、事業(yè)心和責任感。在平時工作中，我始終以一個共產黨員標準嚴格要求自己，加強思想政治理論的學習，業(yè)務知識的學習培訓，在政治思想上始終與項目部領導保持高度一致，保持清醒的頭腦，虛心接受監(jiān)督，廉潔自律，以黨員的標準要求自己，警示告誡自己的行為，做一個合格的共產黨員。在工作中自我加壓，認真分析、解決工作中存在的問題和不足，牢固樹立自己愛崗敬業(yè)工作作風。
二、不懼困難，認真履職，完成各項工作任務。
(一)認真落實安全生產目標責任。
落實安全責任是做好安全工作的關鍵所在。20xx年本項目具有施工難度大、任務重、施工場地狹窄、地質條件復雜等諸多困難，我與項目部共同努力，精心組織，協(xié)調配合，實現(xiàn)了零死亡事故，零傷亡事故，零火災、機械設備、交通事故，零環(huán)境污染事故，零職業(yè)病，零中毒事故，圓滿的完成了20xx年年度安全生產責任目標。
(二)組織開展活動
我認真貫徹公司、分局及業(yè)主各項文件要求，組織項目部大力開展“百日安全”、“安規(guī)月”、“安全生產月”、“安全大反思、大討論”、“枯期安全季”等活動，項目部在今年開展的“百日安全”活動中被業(yè)主評選為“先進單位”榮譽稱號，在年度考評中安全環(huán)保部被評為“先進集體”，我個人也在“百日安全”、“安全生產月”活動中及二季度、三季度、年度考評中被評選為“先進個人”。
（三）抓好安全教育
身為安全環(huán)保部主任，在認真執(zhí)行安全管理規(guī)章制度的同時，也充分認識到安全教育工作的重要性。不但按照項目部安全培訓計劃定期開展安全教育培訓活動，我還在日常安全巡視過程中對現(xiàn)場施工人員進行安全知識灌輸、通過參加作業(yè)班組“班前5分鐘”活動開展安全知識教育、利用休息時間在施工人員宿舍通過交談的方式對施工人員進行安全意思教育，在今年共計組織入場安全教育18場次，培訓人員397人.次，安全學習會議12場次，參加人員267人.次，各項專項安全技術培訓14次，參加人數(shù)162人.次。
（四）認真落實安全檢查制度
在工作中，我具有高度安全生產責任心，堅持每日對施工現(xiàn)場進行巡視，根據(jù)工地實際情況定期開展安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即督促整改，深入施工一線，對現(xiàn)場施工安全細節(jié)進行隱患排查、整改。今年共組織綜合性安全檢查18次，專項檢查36次，堅持每日進行安全巡視，在各項檢查、巡查中共計發(fā)現(xiàn)安全隱患192條，下發(fā)整改通知48份，整改完成189條，3條因工作完成而不需整改，整改回執(zhí)47份。通過項目部全體人員的共同努力本標段順利完成年度安全責任目標，未發(fā)生因工作失職造成的人員傷亡事故、其它責任事故或質量缺陷。
三、正視缺點，找出差距，努力克服自身不足
過去的一年，雖然我本人較好地履行了職責，但我深感還存在差距和不足，還有不少的問題亟待解決，需要在今后的工作中努力克服和改進：一是不能將自己的意思很好的傳達給他人，溝通方式有待改進。二是工作方面考核不夠，制度執(zhí)行方面還不夠嚴格，在以后的工作中我將會注重實現(xiàn)制度管人，促使自己的工作水平有更大的提高。三是性格急躁，說話時不能很好的控制自己的情緒。在以后工作中我會努力克服心浮氣躁、發(fā)揚長處，改進不足，爭取更大的成績。
以上是我20xx年述職情況，誠懇接受大家監(jiān)督、檢查和評議。謝謝大家！
第二篇：安全生產述職報告
今年以來，在公司領導的正確指導下，我公司堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，牢固樹立安全發(fā)展理念，完善公司安全管理體系，以制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的方式推進安全生產，最終實現(xiàn)了全年無生產安全事故，無突發(fā)應急情況的優(yōu)良成績。
我們的工作措施是：
一、建立考核機制，落實安全責任
我們把安全工作切實擺在各項工作的首位，與各部門簽訂安全生產目標管理責任書，各部門領導是安全生產的第一責任人，凡安全工作不到位的部門和個人，一律不得參加評先。增加了安全運行獎，加大了對安全目標、安全事故、“三違”現(xiàn)象的考核力度；加大了對事故部門主要領導、安全員的考核力度；加大了對違規(guī)違章的治理力度。對工作責任心強，發(fā)現(xiàn)較大事故隱患，避免事故發(fā)生的有功人員，給予一次性獎勵50100元，鼓勵職工提出安全隱患提案，凡對強化安全管理，預防事故發(fā)生有積極作用的職工給予適當一次性獎勵。員工提出的安全隱患提案會在公司級安全會議上列出。并要求相關部門及時提出整改方案，進行整改。
通過推行人性化安全管理模式，提出了“安全在我手中，我為安全負責”的管理新理念，把安全生產目標責任落實到部門、班組、崗位，將安全承諾簽訂到每一位在崗員工，形成了一個共同責任網(wǎng)絡；做到了領導強化，任務細化，措施硬化，工作深化，促進了各級安全生產責任的落實。
二、完善安全管理制度體系，規(guī)范安全生產管理
為保障安全生產的制度化推進，進一步細化了安全生產責任制度，累計形成文件十余份：重新制訂完善了《安全生產責任制》、《安全生產獎懲制度》、《應急預案》等文件制度，完善了所有設備的操作規(guī)程，形成了完整、規(guī)范、科學、有效的安全管理規(guī)章制度體系，實現(xiàn)了全面標準化管理。
三、深化全員安全意識，注重安全教育培訓
我們注重抓教育培訓，加大對各部門負責人、安全管理人員、生產人員、特種作業(yè)人員的安全管理知識、安全操作規(guī)程、安全操作技能和特種作業(yè)操作等方面的培訓教育，努力提高全員的安全素質。開展了安全管理人員取證、特種操作人員持證上崗、安全知識學習、安全技能教育、應急預案演習等一系列培訓工作，還通過組織安全板報、橫幅、技能大賽、教育訓練、現(xiàn)場演習等多種方式為全體員工開辟了學知識、長技能的渠道。通過深化全員安全評價和開展多種形式培訓，提高了全體的安全責任意識，專業(yè)人員的安全管理水平，作業(yè)人員的安全文化素質。
四、推進安全管理力度，狠抓隱患排查治理
本著“預防為主，安全從隱患萌芽抓起”的原則，我們大力嚴格監(jiān)督檢查，查找安全隱患，重點對我司的電器、機械設備、照明用電、空壓機、危險化學品、生產工藝等方面每周定期組織專員進行檢查。對查出的隱患以“隱患整改通知書”的形式及時通知相關單位進行整改，并跟蹤隱患整改落實情況。要求各部門組織班組開展好安全自查工作，對所查隱患及時整改。全面開展隱患排查治理工作，不走過場，不留盲區(qū)、死角、治理不留后患，做到了責任、措施、資金、時限和預案“五落實”。
五、抓好班組日常管理、把握關鍵點
班組是安全生產最基層的單位，我們結合工作實際，不斷提高全員的安全意識和安全操作技能，做好班組安全工作日常管理，重點抓了幾個關鍵：一是抓好關鍵部位（公司內危險源如危險化學品、空壓機、電控箱等）的安全，把這些關鍵部位時刻處在監(jiān)控狀態(tài)，在控狀態(tài)。二是抓好關鍵作業(yè)（檢修作業(yè)、臨時作業(yè)及受限空間作業(yè)）的安全。三是抓好關鍵人員的安全。對關鍵人員把好進人入口關和上崗入口關，培訓不合格不上崗、不勝任崗位要求的堅決不準上崗。
安全工作既是挑戰(zhàn)、又意義深遠，在以后的工作中，我們要努力實現(xiàn)從被動防范向管住源頭轉變；努力實現(xiàn)從以控制事故為主向全面做好職業(yè)安全健康工作轉變，全覆蓋、長周期的實現(xiàn)安全生產，為我司生產經營任務的順利完成奠定堅實的基礎。
第三篇：餐飲主管述職報告范文
一、確立日常管理計劃及管理方針
協(xié)助部門司理完成餐飲部的整體管理航搗宸，在司理的授權下，具體負責某營業(yè)領域的工作。負責檢查各分部的日常工作環(huán)境；組織安排VIP客人的歡迎；處理好客人的相關投訴；碰到重大問題及時向司理匯報；與酒店相關部門做好溝通協(xié)調，保證餐飲部工作順利進行；主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總滾存在的問題；在餐飲部司理的直接領導下，協(xié)同工頭，對前輩員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予教誨與激勵，督導員工的工作質量與服務質量，寄望員工的工作立場及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情感問題及時的與其進行當面協(xié)調溝通，并妥帖解決；調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思緒及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：
1、提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好教誨工作，布置各班組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實環(huán)境。確保使每位員工掌握工作所需技術的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，殷勤。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部司理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高餐飲的衛(wèi)生質量：加餐廳衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間包廂連結狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所潔凈的小廳負責；樓層工頭對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備環(huán)境務必一一嚴酷檢查；對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查；對死角同樣的一一、逐級嚴酷檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進行潔凈整理和保養(yǎng)維護，提高餐廳衛(wèi)生質量及餐廳設備設施的利用壽命。
3、節(jié)制物耗、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡節(jié)制水、電等能源華侈的同時，實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面清點。一旦損失、責任到人。
4、對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層工頭將追究其連帶責任。
5、培訓下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新穎海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責任心及工作積極性。
6、加強與客人的溝通，領會客人對飯菜的意見，與銷售員加強合作，領會客情面緒，妥帖處理客人的投訴，并及時向部門司理或廚房反映。
二、連合，共同，建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作親近連系起來，建立明白的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作軌制，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報軌制，通過對工作的完成環(huán)境，對各部門負責人予以考評。
1、如有大型歡迎，三個樓層之間相互溝通，協(xié)調，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調動。
2、前臺的操作完全需要后臺的共同，前臺的意見及時反饋給后臺，如許可以相輔相承。
3、出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時改正。
4、經?？己耍u比，來增強各班組的能力。
三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量。
培育酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個協(xié)調的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。
目前酒店采用用人的原則為量才合用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的立場，加強監(jiān)視，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及汲引酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技術和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，削減失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高條理地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。
1、讓各班組加強日常的督導工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質。
2、從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3、對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
四、抓服務質量，管理軌制逐漸完美
質量就是生命，質量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其黑白直接關系到酒店及部門的久遠發(fā)展。正因如斯，部門從本部門成立起頭就重點抓產品質量與服務質量。
1、對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統(tǒng)嚴酷規(guī)范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2、通過一對一的幫扶軌制對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的前進與提高。
3、進一部加強衛(wèi)生監(jiān)視管理軌制，先后制定和出臺了衛(wèi)生責任到人的一系列監(jiān)視軌制。
4、加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓結果，繼續(xù)深切開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技術的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統(tǒng)一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和虧弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現(xiàn)在：
1、在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規(guī)范化、標準化的服務上參差不齊。
2、一味的強調經營而忽視了員工的思惟動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向
1、鞏固功能，挖掘經營潛力，提高創(chuàng)收能力。
2、狠抓兩個質量，力爭客源及經營結果較著汲引。一是狠抓前臺服務質量，進一步汲引我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質量，繼續(xù)實行衛(wèi)生責任到人制。
3、加大培訓力度，強化標準意識。
20xx年即將結束，雖然開業(yè)半年的工功課績不是很較著，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的立場，認真學習，連合、合作、親密、友愛同志，盈造協(xié)調團隊；盡心做好自己的本職工作。在糊口中，勤勤懇懇做事，嚴酷要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議，歡迎對我的工作多提貴重見意，并借此機緣，向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負眾望、為食府的發(fā)展奉獻綿薄之力！
