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第一篇:酒店主管述職報(bào)告經(jīng)典
尊敬的集團(tuán)考核領(lǐng)導(dǎo)小組:
我是今年4月份加入___這個(gè)大家庭的,分管餐飲和園林工作,現(xiàn)就今年的工作做一匯報(bào)。
一、端正態(tài)度,積極融入集體大家庭。
我來___度假村之前,是在句容___風(fēng)景區(qū)里自己開辦度假山莊的,由于景區(qū)規(guī)劃的調(diào)整,我的山莊停辦了。來到___度假村以后,我認(rèn)識(shí)到這是中央企業(yè),不僅追求經(jīng)濟(jì)效益,也要講究社會(huì)效益,是有著很強(qiáng)的紀(jì)律性要求的。我自覺把自己融入到___度假村,融入到深圳公司,接受企業(yè)文化的洗禮,嚴(yán)守紀(jì)律,從不遲到,把自己的能力奉獻(xiàn)在崗位,奉獻(xiàn)給公司。
二、認(rèn)真工作,努力創(chuàng)新,不斷提高工作業(yè)績。
接手工作后,我了解現(xiàn)狀,一直深入一線,把崗位設(shè)在一線。當(dāng)時(shí),我們___度假村的餐飲在消費(fèi)者口中是沒有好評,一是口味差,二是上菜速度慢。
針對第一個(gè)問題,我充分認(rèn)識(shí)到:一個(gè)酒店,沒有好的菜肴,幾乎就是失敗的開始。又何況我們度假村地處郊外,位置偏遠(yuǎn)。離開了會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì),幾乎沒有散客來就餐,這是十分危險(xiǎn)的信號(hào)。認(rèn)識(shí)到這一狀態(tài),我決心首先扭轉(zhuǎn)這一局面,盡快止跌回升。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),菜肴的美味來自天然與新鮮。深入廚房,我發(fā)現(xiàn)有很多半成品的菜肴都留在冰箱中,冰箱幾乎是滿的。我首先提出清空冰箱的要求,大幅減少庫存。盡量用新鮮的。接著,我找出度假村出品的菜肴與客人要求的差距,親自指導(dǎo)廚師按照當(dāng)?shù)乜腿说目谖兑?,烹制出適合市場需求的菜肴。為了適應(yīng)市場要求,改變廚師的烹飪習(xí)慣,我加強(qiáng)培訓(xùn),親自制作電腦幻燈片,放給廚師看。還帶領(lǐng)廚師外出學(xué)習(xí),嘗嘗當(dāng)?shù)刂频甑牟穗取RM(jìn)當(dāng)?shù)氐奶厣?。?jīng)過一段時(shí)間的努力,度假村的菜品終于有所改觀,贏得了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的肯定,原來走失的客戶,又回來了。
針對第二個(gè)上菜慢的問題,我要求餐廳與后廚加強(qiáng)配合,打好時(shí)間差,提前幾分鐘走菜。在節(jié)假日期間,廚房與銷售部門加強(qiáng)溝通,菜單中有些耗費(fèi)時(shí)間的菜就盡量不開,減少不必要的麻煩。經(jīng)過改進(jìn),上菜慢的情況得到有效改觀。
在園林工作中,我要求園林部分清主次,突出重點(diǎn)。度假村講究景觀綠化,就要搞好日常的保潔工作,一年四季要有綠色,不同月份要有鮮花。走進(jìn)___度假村,就像走進(jìn)大花園,道路整潔,四季常青,鮮花繽紛,讓人賞心悅目,心曠神怡。我們度假村有幾十畝菜地,是保證日常職工食堂與廚房的蔬菜供應(yīng),還有應(yīng)時(shí)鮮果的采摘。上半年,這一塊我分管沒有用心,做得不好。下半年,我花費(fèi)時(shí)間與園林部經(jīng)理一道深入地頭田間,及時(shí)抓好草莓的栽種,保證年底有新鮮的草莓上市。蔬菜根據(jù)季節(jié)和廚房要求,合理配置種植,保證綠色蔬菜供應(yīng)。
團(tuán)結(jié)協(xié)作,分工不分家,為度假村整體利益努力工作
三、我自覺把個(gè)人的長處與度假村的發(fā)展結(jié)合在一起,超前思考,長遠(yuǎn)著手。我覺得我們___度假村應(yīng)該立足長遠(yuǎn),把自己定位提高,做一個(gè)在南京、上海周邊最好的度假村,專為高端人士服務(wù)。基于這樣的認(rèn)識(shí),我要求拉開服務(wù)檔次,把進(jìn)包箱的客人定在人均消費(fèi)100元,把一些菜肴的價(jià)格與高端酒店接軌。實(shí)踐證明,客人是容易接受的。我還發(fā)揮自己擅長寫作的專長,在網(wǎng)上寫文章、發(fā)帖子宣傳度假村,提高美譽(yù)度與知名度。我還利用廣泛的地方人脈關(guān)系,把以前的老客戶帶來度假村,先后有常州、鎮(zhèn)江、南京、上海的客戶。句容當(dāng)?shù)卣?、企事業(yè)單位的老朋友、老領(lǐng)導(dǎo)也來消費(fèi)。比如:江蘇省政協(xié)、茅山道院、江蘇省環(huán)保局,句容交通局、句容宣傳部、句容江西戰(zhàn)友聚會(huì)、喜慶宴會(huì)等等。
我還發(fā)揮地方熟人多的優(yōu)勢,幫助領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)解決工作上的某些困難,比如協(xié)調(diào)與環(huán)保局、公安局等部門的關(guān)系。
四、廉潔清正,堅(jiān)守職業(yè)道德。
我在工作中嚴(yán)格遵守職業(yè)道德,清正廉潔。一是加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高思想認(rèn)識(shí),增強(qiáng)自覺執(zhí)行黨風(fēng)廉政規(guī)定的自覺性。不斷增強(qiáng)自律意識(shí),提高自身思想修養(yǎng),與上級(jí)保持一致,以此端正工作作風(fēng)、生活作風(fēng)。二是正確對待權(quán)力,認(rèn)真履行好職責(zé)。切實(shí)履行好自己工作職責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行廉潔自律規(guī)定,從不違反廉政規(guī)定和制度的行為。在公務(wù)活動(dòng)中以及由本人經(jīng)手的事務(wù)中,一律先請示后操作,本人不自作主張。堅(jiān)決做好總經(jīng)理的助手,工作做到位,但絕不越位、錯(cuò)位。
五、籌劃明年,強(qiáng)化自我提升,為把___度假村打造成五星級(jí)酒店而努力奮斗。
圍繞“打造江南美食中心”這一宏大構(gòu)想,我明年的設(shè)想是:一是追求上有高度。古人說“法乎其上,得乎其中”。我們必須樹立遠(yuǎn)大的目標(biāo),具備巔峰意識(shí),胸懷敢為人先的氣魄。我們是中國節(jié)能環(huán)保集團(tuán)旗下的度假村,我們一定要爭創(chuàng)一流,勇立潮頭。___度假村位于茅山腳下,雖然距離南京半個(gè)小時(shí),距離上海三個(gè)小時(shí)路程,但是我并不認(rèn)為我們沒有競爭優(yōu)勢,相反,我們的偏遠(yuǎn)可以轉(zhuǎn)化成為我們的環(huán)境優(yōu)勢。我們遠(yuǎn)離大都市,反而擁有無污染的純凈。我們擁有自己的菜園,也就擁有綠色蔬菜。我們擁有齊全的廚師隊(duì)伍,我們擁有集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的傾力支持。從自然原材料到人力資源,我們能做出江南的美食!我有這樣的信心,也有這樣的能力。自信人生二百年,會(huì)當(dāng)水擊三千里。向天再借五百年,打造魅力___。朝著這樣的目標(biāo)奮進(jìn),即使結(jié)果沒有達(dá)到如期愿望,但我們努力了,奮斗了,我就無怨無悔。而且我相信:我們的結(jié)果也應(yīng)該是八九不離十。我們能夠而且一定能夠達(dá)到目標(biāo)!
第二,研發(fā)上要有深度。做餐飲工作也是藝術(shù)創(chuàng)造。自古以來,烹飪是高深的學(xué)問,絕對不是簡單果腹的低層次勞動(dòng)。我們句容北臨長江,南接天目,山清水秀,物產(chǎn)豐富。南北交匯的地理位置,決定了她的飲食文化是南北相融,既有淮揚(yáng)菜明麗清新的特點(diǎn),又有徽菜重油重色的濃郁風(fēng)格。句容地方菜原汁原味,實(shí)實(shí)在在,清爽味美,深得南京人,鎮(zhèn)江人,經(jīng)及蘇錫常都市圈客戶的喜愛。我們___有配備充足的粵菜廚師,有經(jīng)驗(yàn)豐富的本地人指導(dǎo),如此強(qiáng)大的一支隊(duì)伍,應(yīng)該注重菜肴的開發(fā)與研究,用粵菜廚師的烹飪技藝,做句容優(yōu)質(zhì)的食材,在文化上深加挖掘,爭取研發(fā)出句容風(fēng)格的地方特色菜肴,引領(lǐng)句容美食文化,形成能夠代表句容的特色菜、招牌菜。遠(yuǎn)景目標(biāo)是做句容美食的標(biāo)準(zhǔn)制訂者,甚至依托度假村成立餐飲管理咨詢公司,在華東旅游市場上占據(jù)一席地位,形成“句容美食甲江南,最好還在___”的市場口碑。
第三,市場營銷上要有廣度。我們做餐飲的,不能守株待客。好酒也怕巷子深。明年,我們還要走出去,廣辟市場,全方位,多角度,誠邀天下客。既要做高端客戶的生意,也不忽略低端客人;既要做團(tuán)隊(duì)的大單業(yè)務(wù),也要做零散的小本生意;既要面向都市客人,也要緊盯本地食客。商務(wù)宴,婚慶宴,生日宴,聚會(huì)宴,一個(gè)不少統(tǒng)統(tǒng)接。城里客,農(nóng)村客,富貴客,平民客,都是上賓全是客。
明年還要加強(qiáng)服務(wù)員隊(duì)伍的建設(shè)與管理,加大培訓(xùn)力度,進(jìn)一步提高服務(wù)員的操作技能,力爭帶出一支業(yè)務(wù)精湛、舉止大方、行動(dòng)干練的服務(wù)員隊(duì)伍。在園林工作中,20__年力爭改進(jìn)種植園藝,在水產(chǎn)養(yǎng)殖上下大力氣,力求突破,提高產(chǎn)出,扭虧為盈。
與人相處,是種緣分。能夠在集團(tuán)給予我的平臺(tái)上大展身手,是我的榮幸。針對明年集團(tuán)下達(dá)給我們度假村的任務(wù)指標(biāo),我們餐飲、休閑、園林這三塊承擔(dān)了750多萬,每天要做到2萬多。與以前相比,這數(shù)字很恐怖,但與市場相比,與集團(tuán)的投入相比,這數(shù)字又很渺小。我們一定要將壓力變成動(dòng)力,分解任務(wù),細(xì)化指標(biāo),旺季多做活,淡季找活做,周周有任務(wù),天天不踏空,力爭在20__年打一場漂亮的餐飲翻身仗!要么不做,要做就要做到最好!要做就要做成一流!讓中國節(jié)能環(huán)保集團(tuán)、讓___度假村成為句容大地上一塊奪目耀眼的金字招牌!
在告別過去,迎接未來的征程中,我一定進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高管理水平,為___度假村的美好明天奉獻(xiàn)自己全部的熱情與才干!
第二篇:主管述職報(bào)告
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事
大家好!
一年復(fù)始,萬象更新,轉(zhuǎn)眼間海門中南物業(yè)在新的歷程中匆忙而緊張的跨過了20xx年,回顧自己9個(gè)多月來的工作歷程,收獲及感悟頗多,從20xx年3月進(jìn)入公司以來,在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和關(guān)懷以及各位同事的積極協(xié)助下,憑著自己認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,圓滿的完成了公司領(lǐng)導(dǎo)賦予的各項(xiàng)工作?,F(xiàn)將20xx年工作匯報(bào)如下:
一、本人于20xx年3月正式加入海門中南物業(yè)管理有限公司,擔(dān)任客服領(lǐng)班一職,入職之初,在客服主管的帶領(lǐng)下,完成以下工作:
1.針對客服人員專業(yè)知識(shí)不足,在嚴(yán)格按照客服部年度培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)的同時(shí),加強(qiáng)現(xiàn)場培訓(xùn),通過真實(shí)案例實(shí)操實(shí)練,通過理論與實(shí)踐讓客服人員更深刻的認(rèn)知專業(yè)知識(shí)的重要性,在五月份客服部安排人員參加南通總公司組織的客服專業(yè)技能的培訓(xùn)與考核時(shí),榮獲全公司第二名的好成績。
2.梳理現(xiàn)有管理費(fèi)的收費(fèi)進(jìn)度,對未收戶數(shù)、面積、金額及原因作統(tǒng)計(jì)并制定催收管理費(fèi)計(jì)劃,針對收費(fèi)率低、業(yè)主不愿繳納管理費(fèi),客服部制定各樓棟助理根據(jù)各自區(qū)域按時(shí)上門、電話催繳的催繳計(jì)劃。五、六月份根據(jù)制定的催繳計(jì)劃進(jìn)行管理費(fèi)催繳工作,并對業(yè)主不愿繳納管理費(fèi)原因進(jìn)行統(tǒng)計(jì),根據(jù)業(yè)主提出的各類問題,找出問題的根源并處理,已取得良好效果。五月份上門收繳管理費(fèi)197109元,六月份上門收繳管理費(fèi)71409元。七月份對管理費(fèi)一年以上未交的業(yè)主發(fā)催繳函,對已交付區(qū)域未收房的業(yè)主發(fā)催收函,共發(fā)出催收信件246封,至月底已有30戶交納物管費(fèi)44138元
3.完成20xx年6月的1.7期及8月的1.6期交收樓活動(dòng),入伙600多戶。針對交房期間的遺留問題積極與地產(chǎn)工程、施工單位溝通跟進(jìn),及時(shí)的完成遺留問題的處理,極大程度上避免因施工遺留問題導(dǎo)致的業(yè)主投訴及滿意度下降。
4.對客服部臺(tái)賬進(jìn)行梳理,針對現(xiàn)有臺(tái)賬混亂及部分臺(tái)賬空白現(xiàn)象,從四月份起建立健全的部門臺(tái)賬,對ERP數(shù)據(jù)錄入的真實(shí)性、準(zhǔn)確性等數(shù)據(jù)進(jìn)行整改,加強(qiáng)ERP錄入人員的培訓(xùn)工作,ERP錄入步入常態(tài)化。
5.由于小區(qū)管理面積較大,針對部分標(biāo)識(shí)標(biāo)牌的統(tǒng)一制作需要大量的時(shí)間的問題,客服部制定張貼臨時(shí)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌,對現(xiàn)有不統(tǒng)一的標(biāo)示進(jìn)行休整,完善各類標(biāo)示工作。
6.根據(jù)“精致塔”要求制定客服部關(guān)于“馨風(fēng)采”、“馨服務(wù)”、“馨家園”的提升計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行,五月份組織開展“溫馨五月情感恩母親節(jié)”活動(dòng),通過社區(qū)活動(dòng)加深物業(yè)與業(yè)主的關(guān)系,讓業(yè)主更深層次的了解并接受理解物業(yè)。九月份開展的中秋社區(qū)活動(dòng),培養(yǎng)業(yè)主“家是最溫馨的港灣,社區(qū)是家的構(gòu)成”內(nèi)心認(rèn)同。取得業(yè)主一致好評,并要求以后多舉辦此類活動(dòng)。
二、20xx年9月中南世紀(jì)錦城盛大開盤,在公司領(lǐng)導(dǎo)各方面權(quán)衡之下,我于20xx年10月被調(diào)任到世紀(jì)錦城任客服主管,在此期間完成以下工作:
1.針對銷售大廳各項(xiàng)工作與小區(qū)存在一定的差異性,員工對新的工作環(huán)境及工作任務(wù)不太明確,做好員工之間的動(dòng)員工作的同時(shí),制定并實(shí)施會(huì)所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及各部門詳細(xì)工作流程,對安排的工作具體落實(shí)到相關(guān)責(zé)任人,要求當(dāng)天能完成必須當(dāng)天完成,不能完成的要查出原因、制定計(jì)劃,按規(guī)定的期限完成,改變懶、散、慢的不良工作習(xí)慣,對提高服務(wù)意識(shí)、有效開展工作起到至關(guān)重要的作用。
2.十月份樣板間正式對外開放,在此期間完成樣板間的全面開荒工作以及銷售中心的細(xì)致衛(wèi)生清潔。
3.根據(jù)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)完成對銷售中心、樣板間以及配套設(shè)施的驗(yàn)收,并對存在的遺留問題要求整改并跟進(jìn)結(jié)果,對維修后的遺漏工程進(jìn)行復(fù)檢。
4.針對案場工作要求,對南部會(huì)所人員加強(qiáng)員工禮儀禮節(jié)及專業(yè)技能培訓(xùn),通過使用玻璃杯、咖啡杯,服務(wù)區(qū)域擺放香薰,保潔人員使用統(tǒng)一工具盒,秩維規(guī)范交通指示,客服提供問茶、續(xù)茶服務(wù)以及一些小的細(xì)節(jié)來提升服務(wù)質(zhì)量,體現(xiàn)物業(yè)服務(wù)亮點(diǎn)。
5.配合房地產(chǎn)銷售推廣、開盤工作,以銷售中心、樣板房的使用、業(yè)主接待及環(huán)境保潔等物業(yè)服務(wù)工作方面為重心開展服務(wù)工作,順利完成世紀(jì)錦城2-8#樓的開盤、“魅力錦城、華彩篇章”業(yè)主聯(lián)誼等活動(dòng)。
回顧20xx年以來的工作,諸多方面值得分享和肯定,在工作中也存在在很大的不足:
1.在物業(yè)服務(wù)工作上理論知識(shí)稍有欠缺,對于客服部以外的其他部門理論知識(shí)掌握不大熟練,運(yùn)用不到位,需要加強(qiáng)學(xué)習(xí),積極進(jìn)取,以求進(jìn)一步提高物業(yè)管理水平,提高自身綜合素質(zhì)。
2.對于管理方面的素養(yǎng),還需要提升,需加強(qiáng)管理知識(shí)理論的學(xué)習(xí)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的積累。
3.日常的工作標(biāo)準(zhǔn)雖然達(dá)標(biāo),但是與“精細(xì)美”的服務(wù)理念存在一定差距,需要在服務(wù)工作中的細(xì)致部分下功夫。
為了在新的一年里更好的揚(yáng)長避短,克服之前工作中的不足,樹立良好的服務(wù)口碑,20xx年南部會(huì)所將致力于加強(qiáng)規(guī)范管理、協(xié)調(diào)溝通、落實(shí)執(zhí)行。以提高管理服務(wù)效能,營造和諧生活環(huán)境,配合營銷工作為中心計(jì)劃開展工作。
一、加強(qiáng)員工培訓(xùn),完善內(nèi)部管理機(jī)制。
1.在現(xiàn)有工作手冊的基礎(chǔ)上,根據(jù)工作需要不斷完善工作手冊,落實(shí)執(zhí)行公司下發(fā)的ISO質(zhì)量管理體系文件,使每一位員工了解工作規(guī)程,達(dá)到規(guī)范自我、服務(wù)業(yè)戶的目的。
2.根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃對員工進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)、技巧、服務(wù)意識(shí)等方面的培訓(xùn),通過不斷的強(qiáng)化學(xué)習(xí),不斷提高會(huì)所員工水平,盡快帶領(lǐng)出一支業(yè)務(wù)過硬、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)的員工隊(duì)伍。
3.對會(huì)所員工自身特點(diǎn)、專長、結(jié)合日常工作表現(xiàn),進(jìn)行合理評估,合理安排崗位,明確發(fā)展方向和目標(biāo),對不稱職員工堅(jiān)決撤換。
二、積極配合營銷及客服工作的開展。
通過推出更貼心的服務(wù),展示物業(yè)服務(wù)水準(zhǔn),做到人人都是稱職的“形象銷售員”,令客戶對公司及樓盤增強(qiáng)信心。
1.根據(jù)銷售中心的裝修以及布局提出合理化建議,做好服務(wù)軟包裝。
2.服務(wù)禮儀不漏掉每一個(gè)需要注重的細(xì)節(jié)。 3.服務(wù)用語文明、禮貌,統(tǒng)一說詞,規(guī)范用語。
4.通過銷售中心以及樣板房的服務(wù),展示后期物業(yè)服務(wù)的水準(zhǔn)。重點(diǎn)在于提升物業(yè)公司的形象,發(fā)掘并展示公司服務(wù)的優(yōu)勢和亮點(diǎn)。
5.對物業(yè)的營銷推廣提供物業(yè)管理的賣點(diǎn),充分介紹物業(yè)優(yōu)勢而又避免隨意許諾,對客戶提出的物業(yè)管理問題進(jìn)行咨詢答疑。
三、 開展業(yè)主需求調(diào)查。
積極參加與銷售中心開展的業(yè)主聯(lián)誼活動(dòng),集中了解業(yè)主反饋的信息,在銷售中心幫助下,在入住前開展業(yè)主需求調(diào)查,以求了解業(yè)主的年齡結(jié)構(gòu)、文化層次、興趣愛好及各類服務(wù)需求,通過分析,確定管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),使今后的物業(yè)管理服務(wù)更加貼近業(yè)主。
此致
敬禮
述職人:
20xx年xx月xx日
第三篇:主管述職報(bào)告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們、朋友們,大家好!
新年的鐘聲響徹天涯,奔馳的列車按時(shí)出發(fā)。它駝走了一段難忘的歲月,又迎來了一個(gè)燦爛的'朝霞。歲月如梭,時(shí)間一晃而過,轉(zhuǎn)眼間一年又過去了。不知不覺我們即將迎來20xx年,今天我們相聚在這個(gè)喜慶的日子里,我和大家的心情是一樣的激動(dòng)。在這新年到來之際,我代表資材課全體員工向大家致以節(jié)日的問候。我誠摯的祝愿大家:在新的一年里,身體健康,萬事如意,家庭美滿,幸福安康!
現(xiàn)將我這一年的工作情況簡要匯報(bào)如下:
因?yàn)閭}庫是全公司運(yùn)作的樞紐,是公司內(nèi)部生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),要把倉庫管理得好,就要及時(shí)備料,按單備料,把握好庫存量,及時(shí)處理呆料,提倡節(jié)約,反對浪為公司節(jié)約成本。只有把倉庫管理好,公司所有生產(chǎn)部門才能按照生產(chǎn)計(jì)劃有條不紊地完成生產(chǎn)訂單,順利出貨。反之如果管理不當(dāng),將會(huì)造成公司生產(chǎn)秩序混亂,甚至因種種原因不能按時(shí)給客戶交貨,給公司信譽(yù)造成不良影響。我相信,只要盡心盡力,就沒有辦不成的事。使我不敢有半點(diǎn)懈怠,我暗暗要求自己,一定要格盡職守,認(rèn)真做好每一件事情。事無巨細(xì),我都要身體力行,小到一個(gè)帖子,標(biāo)簽;大到出貨時(shí)清點(diǎn)數(shù)量。我都要親自把關(guān),不能出一丁點(diǎn)差錯(cuò)。
第四篇:餐飲主管述職報(bào)告范文
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁:
大家好!
新春即至,萬象更新,在這迎新辭舊之即,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo),也感謝各位同仁對我的支持。9個(gè)月來,本人忠于職守,勤奮工作,較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將今年9個(gè)月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報(bào)。
一、履行職責(zé)情況
從xxx年3月4日任職后,前幾個(gè)月(3、4、5月)主要擔(dān)任xx副主管職務(wù),負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作,后幾個(gè)月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù),9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作。回顧這幾個(gè)月來的工作,主要有以下幾個(gè)方面:
1、抓學(xué)習(xí)教育,激勵(lì)奮發(fā)向上
從任職以后,在做管理工作時(shí),我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報(bào)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范餐飲六大技能實(shí)踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店時(shí)有迎聲,迎賓員能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù),介紹餐廳的`特色菜,當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)點(diǎn)火或呈上煙缸等。
在11月份時(shí),酒店舉行了技能大比武系列活動(dòng),美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動(dòng),養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識(shí),精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制的執(zhí)行度
前期,美食廣場很多工作存在問題,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過班組各管理人員悉心探討,我把獎(jiǎng)懲制度、電源的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)張貼在辦公室內(nèi),并及時(shí)更換宣傳欄文件,每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,對員工加強(qiáng)工作意識(shí),明確工作責(zé)任有很大幫助。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),利用每天的班后會(huì)及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時(shí)客戶反饋“小炒肉”分量不足,“水煮活魚”不夠香,菜肴味道偏咸等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意,并及時(shí)將客戶信息進(jìn)行記錄,在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動(dòng)經(jīng)營時(shí)及時(shí)發(fā)將信息傳達(dá)給客戶,以爭取更多的回頭客。
4、做好會(huì)議餐及團(tuán)隊(duì)用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場大型會(huì)議用餐,會(huì)議餐的要求主要求速度快,效率高,班組特針對此點(diǎn),將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求,在各項(xiàng)會(huì)議餐接待過程中,未出現(xiàn)較大投訴,也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。
5、深入市場調(diào)查,抓市場經(jīng)濟(jì)
班組成立市場調(diào)查小組,及時(shí)掌握市場需求,并及時(shí)跟進(jìn)菜肴及策劃餐廳各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng),以取得更高的經(jīng)濟(jì)效益
總之,在這平凡而又不平凡的9個(gè)月里,我感受很深,同時(shí)也深感自己的不足。
二、+工作中存在的問題
1、+協(xié)調(diào)平衡工作不理想,有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位,平衡的不盡合理,影響了工作質(zhì)量。
2、+起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn),周全。
3、+工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位,應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn)。
4、經(jīng)營缺乏務(wù)實(shí)性
作為班組主管,我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用,所以工作中我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自己的管理水平,文化專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力,不斷改進(jìn)自己工作方法和工作作風(fēng),努力提高工作效率,從而帶動(dòng)本班組員工共同提高。
上述工作我只是摘其重點(diǎn)進(jìn)行了匯報(bào),不可避免有許多疏漏,還有許多不盡事宜請領(lǐng)導(dǎo)及同事多提寶貴意見,如果說取得一些成績,也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下,各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。
第五篇:主管述職報(bào)告
隨著新一年的悄悄到來,我們也已經(jīng)走過了20xx年度?;仡^看看,到底有了幾分耕耘,幾分收獲。20xx年度經(jīng)過全班人員的共同努力,齊心合作,在確保安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上圓滿完成了各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。一年來,生料班以“安全第一、預(yù)防為主”的工作方針為指引,在班長朱新林的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全體組員心往一塊想,勁往一塊使,擰成一股繩。緊緊圍繞車間計(jì)劃,整體戰(zhàn)略目標(biāo)開展工作,狠抓班級(jí)各項(xiàng)管理,落實(shí)分級(jí)管理責(zé)任,推行績效考核,較好的完成了全年各項(xiàng)工作任務(wù)?,F(xiàn)將20xx年度主要工作總結(jié)如下:
一、安全生產(chǎn)方面用安全保證生產(chǎn),以安全創(chuàng)造效益。
班組作為中心生產(chǎn)任務(wù)的最終實(shí)施者,班組安全的穩(wěn)定是確保整體安全的基礎(chǔ)。一年來,班組堅(jiān)持“關(guān)愛生命、以人為本”的原則,切實(shí)抓好人身安全控制,組織職工認(rèn)真學(xué)習(xí)各種規(guī)章制度和安全業(yè)務(wù)知識(shí),認(rèn)真落實(shí)安全責(zé)任、嚴(yán)懲違章違紀(jì)行為。并在施工現(xiàn)場中嚴(yán)格執(zhí)行,把安全生產(chǎn)置于可控制狀態(tài)。,從而有力地保證了安全生產(chǎn)。
為確保人身安全,我們建立健全了安全保障體系,以班長、安全員為中心,全員參與,班組堅(jiān)持開展安全學(xué)習(xí)日活動(dòng),不定期的召開安全分析會(huì),對每次施工作業(yè)中出現(xiàn)的不安全因素和上級(jí)下發(fā)的事故通報(bào)召開分析會(huì),及時(shí)總結(jié)施工中的不安全因素和教訓(xùn),結(jié)合我們班的具體情況制定整改措施。例如:
“安全為天”、“安全大于一切”、“安全是職工最好的福利”等安全理念在我們班組職工心中時(shí)常在回響。特別是在春、秋檢修工作中,我們時(shí)刻牢牢繃緊安全這根弦,制定了一系列的活動(dòng)計(jì)劃、措施、方案,做到了人員、時(shí)間、內(nèi)容、記錄,便于查閱。
為把設(shè)備管好,用好,充分發(fā)揮好產(chǎn)能,班組以提高工作質(zhì)量、穩(wěn)定運(yùn)行為首要目標(biāo),結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際和設(shè)備運(yùn)行狀況,按照設(shè)備管理要求,認(rèn)真梳理設(shè)備現(xiàn)狀,根據(jù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)周期,合理制定檢修計(jì)劃,并按計(jì)劃逐項(xiàng)落實(shí)。為有效監(jiān)控主機(jī)設(shè)備運(yùn)行,班組成員定期對設(shè)備進(jìn)行綜合檢查,對設(shè)備檢查的整改項(xiàng)目逐一整改落實(shí)。同時(shí)十分重視主機(jī)設(shè)備的巡檢工作,對設(shè)備進(jìn)行積極有效管理,以確保設(shè)備的安全運(yùn)行。為了防止機(jī)械設(shè)備故障的反復(fù)出現(xiàn),生料丙班制定了定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量的“五定”檢修制度,并堅(jiān)決貫徹“誰檢修、誰負(fù)責(zé)”的原則,進(jìn)行事故責(zé)任處理,從而整體提高了生產(chǎn)運(yùn)作的效率和質(zhì)量,解決了檢修不停機(jī)的重大難題,為超額完成全年生料生產(chǎn)任務(wù)提供了可靠保證。
班組全體員工都在以蓬勃向上,布滿活力的精神面貌對待工作的每一天,以飽滿的熱情和兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度來投入工作中,這與班組強(qiáng)化思想和理念的教育是分不開的。深刻體會(huì)到有了“大家”的暖和才有“小家”的幸福,這樣干起工作來不盲目而且信心倍增。
二、培訓(xùn)方面,加強(qiáng)學(xué)習(xí),認(rèn)清形勢,適應(yīng)工作崗位新要求。
生料車間丙班,在新的形勢下,迫使我們在日常工作中更加注重職工的學(xué)習(xí)教育工作。利用早班下班時(shí)間進(jìn)行安全學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)各級(jí)會(huì)議精神、學(xué)習(xí)理論知識(shí),學(xué)習(xí)崗位操作技能,努力提高自已思想政治覺悟,理論文化水平,及業(yè)務(wù)操作技能。
加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)是擺在班組提高的首要任務(wù)。在實(shí)際工作中,生料丙班在業(yè)務(wù)技能方面掀起了比、學(xué)、趕、幫、超的浪潮。班長根據(jù)具體情況適時(shí)的安排業(yè)務(wù)技能好的員工去帶動(dòng)業(yè)務(wù)技能稍差的員工,增強(qiáng)了班組成員的優(yōu)勢發(fā)揮、優(yōu)勢互補(bǔ);使傳、幫、帶的學(xué)習(xí)氛圍在這個(gè)班組中真正得以體現(xiàn)。
我們班每月對班組成員進(jìn)行計(jì)劃性安全和車間的工藝培訓(xùn),通過理論和操作技能相結(jié)合的培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)了工作的量化和具體化,使大家懂得做什么為什么這樣做,從而將理論和技能得以提升,真正實(shí)現(xiàn)技能的優(yōu)化。
三、產(chǎn)品質(zhì)量方面
我們生料丙班嚴(yán)格控制每次操作,認(rèn)真完成每次巡檢,嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事,力爭做到防微杜漸,防患于未然。生料丙班每個(gè)人都把質(zhì)量意識(shí)常放心中。在工作中嚴(yán)格要求自己,苦練基本功。我們清楚的知道任何一個(gè)崗位的疏忽和輕視都會(huì)對企業(yè)的整體質(zhì)量造成不同程度的影響。生料丙班CaO合格率、Fe2O3合格率、細(xì)度合格率,全年據(jù)車間首位,我們都為之欣喜。
四、活動(dòng)方面
生料丙班在搞好生產(chǎn)的同時(shí)積極參加車間、產(chǎn)業(yè)以及集團(tuán)組織的各項(xiàng)活動(dòng)來豐富員工業(yè)余文化生活,具體如下:
1、為了做好車間的綠化,生料丙班組織員工對綠化帶樹木進(jìn)行修理,對綠化帶進(jìn)行除草,割苜蓿等公益性活動(dòng)。
2、為了迎接集團(tuán)團(tuán)委組織的職工宿舍衛(wèi)生大檢查,生料丙班住在17號(hào)小區(qū)公寓樓的員工,認(rèn)真清理房間,積極配合,起到了良好的帶頭作用,并取得了優(yōu)異的成績。
3、為豐富公司廣大團(tuán)員青年的業(yè)余生活,構(gòu)建文明、健康、和諧的交友平臺(tái),營造良好的人際關(guān)系, 由水泥產(chǎn)業(yè)團(tuán)委和化工中發(fā)團(tuán)委聯(lián)合舉辦的“緣分天空,與你為伴”單身聯(lián)誼交友會(huì)在別樣年華KTV如期舉行。生料丙班單身員工積極參加,通過此次青年交友聯(lián)誼會(huì)的成功舉辦,不僅豐富了大家的業(yè)余生活,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)間員工之間的溝通與交流,更彰顯出天業(yè)水泥產(chǎn)業(yè)與化工中發(fā)廣大青年員工的青春風(fēng)采和個(gè)人魅力。
4、“在中秋佳節(jié)到來之際,生料丙班派出代表,向敬老院的同志們表示節(jié)日的祝福和問候?!辈⑺腿チ宋覀儗蠢显和纳钋嘘P(guān)懷。
5、天業(yè)水泥產(chǎn)業(yè)為深入開展質(zhì)量生產(chǎn)月活動(dòng),讓員工們重視質(zhì)量,在員工中牢固樹立“高質(zhì)量生產(chǎn),人人有責(zé)”的生產(chǎn)理念,產(chǎn)業(yè)舉辦了“質(zhì)量在我心中”演講比賽,在此次演講比賽中生料丙班李凱福參加了比賽,他的演講緊扣主題,內(nèi)容豐富,聲音洪亮,博的聽眾的陣陣掌聲,獲得比賽第一名。
6、生料丙班全體參加了石河子市“職工書屋”啟動(dòng)儀式。
7、生料丙班全體觀看了天業(yè)集團(tuán)慶十一大型文藝演出。
五、班組特色
1、一個(gè)年輕而充滿干勁的班組
立足崗位,鞠躬盡瘁,努力創(chuàng)一流班組是天辰水泥生料車間丙班全體成員對自己的要求。生料丙班現(xiàn)有員工29人,其中團(tuán)員22人,黨員1人,核心維修人員2人。20xx年中, 生料丙班在車間的帶領(lǐng)下,緊緊圍繞集團(tuán)公司的各項(xiàng)工作,立足崗位,嚴(yán)細(xì)管理,強(qiáng)化班組建設(shè)。嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律,做好實(shí)際工作。在工作中,我們班組發(fā)揚(yáng)特別能吃苦,連續(xù)作戰(zhàn)的優(yōu)良作風(fēng)。班長朱新林始終做到身先士卒,當(dāng)好表率。全員動(dòng)手齊心合力。以優(yōu)良的班組作風(fēng)贏得了車間領(lǐng)導(dǎo)的大力稱贊
2、一個(gè)學(xué)習(xí)型班組
成功,是百分之十的天賦,加上百分之九十的努力。顯然一個(gè)優(yōu)秀的班組,不一定獨(dú)具天賦,但一定是善于學(xué)習(xí)的班組。對于班組來說,形成良好的學(xué)習(xí)氛圍,這或許是班組建設(shè)最重要的環(huán)節(jié)之一。為此班組十分注意每一個(gè)員工的學(xué)習(xí)教育工作,制定了詳細(xì)的教育培訓(xùn)計(jì)劃,利用班前會(huì)后、以及各種班后的集體活動(dòng)等,擠出時(shí)間交流學(xué)習(xí)。加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)是擺在班組面前的重要任務(wù)。在實(shí)際工作中,我們班在業(yè)務(wù)技能方面掀起了比、學(xué)、趕、幫、超的浪潮。班長根據(jù)具體情況適時(shí)的安排業(yè)務(wù)技能好的員工去帶動(dòng)業(yè)務(wù)技能稍差的員工,增強(qiáng)了班組成員的優(yōu)勢發(fā)揮、優(yōu)勢互補(bǔ)。使傳、幫、帶的學(xué)習(xí)氛圍在這個(gè)班組中真正得以體現(xiàn)。
3、一個(gè)樂于助人的班組
一個(gè)樂于助人的班組生料丙班在做好做完本班工作的同時(shí),并沒有"個(gè)人自掃門前雪",而是"兼顧他人瓦上霜"。曾多次幫助生料乙班、燒成車間加班加點(diǎn)搶修重點(diǎn)設(shè)備。一花獨(dú)放不是春,百花齊放春滿園。生料丙班愿與其他車間及班組通力合作,積極做好我們天業(yè)天辰水泥公司的生產(chǎn)一條龍。一切從實(shí)際出發(fā),努力服務(wù)于生產(chǎn)。
總之,過去的一年里,生料丙班創(chuàng)造了有目共睹的業(yè)績,但是面對新的奮斗目標(biāo),班組成員決心在今后的工作中,精誠團(tuán)結(jié),繼續(xù)發(fā)揚(yáng)特別能吃苦,能戰(zhàn)斗的優(yōu)良作風(fēng),力爭讓各項(xiàng)工作跨上一個(gè)新的臺(tái)階。
第六篇:晉升生產(chǎn)主管述職報(bào)告
今年2月,公司實(shí)行了管理人員競聘上崗的人事制度。通過考試,我有幸地從資材課倉管補(bǔ)聘為生產(chǎn)部主管。很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我了這次機(jī)會(huì),讓我擁有了一個(gè)新的發(fā)展空間。通過這次競聘,使我感覺到了競爭帶來的機(jī)遇、挑戰(zhàn)和活力,同時(shí)也看到了自己知識(shí)的匱乏,明白了只有不斷充實(shí)自己,才能激烈地競爭中立于不敗之地。
走上新的工作崗位以后,一切都變了,生產(chǎn)部對我來說不僅是一次全新的角色轉(zhuǎn)變,也是一種新的責(zé)任和使命。正是這種責(zé)任,這種使命,使我不敢有半點(diǎn)懈怠,我暗暗要求自己,一定要格盡職守,認(rèn)真做好每一件事情。
俗話說“隔行如隔山”,同是在衛(wèi)浴公司工作,生管和倉管也僅有一字之差,可做了兩年倉管的我對生管這份工作卻一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)也沒有。因?yàn)樯a(chǎn)部是全公司運(yùn)做的樞紐,是公司內(nèi)部生產(chǎn)的核心位置,就好像人體中的大腦,只有指揮得當(dāng),人才不致于出現(xiàn)錯(cuò)亂或失誤。而生產(chǎn)部也只有管理得好,公司所有生產(chǎn)部門才能按照生產(chǎn)計(jì)劃有條不紊地完成產(chǎn)量,達(dá)到目標(biāo)。反之如果管理不當(dāng),將會(huì)造成公司生產(chǎn)秩序混亂,甚至因種種原因完不成生產(chǎn)計(jì)劃,給公司造成不必要的損失。所以最初接觸這份工作時(shí),我深知責(zé)任之重大,感到很有壓力,但正所謂有壓力才有動(dòng)力,盡管任務(wù)艱巨,我也沒有膽怯、氣餒,我要敢于挑戰(zhàn),我相信,只要盡心盡力,就沒有辦不成的事。
有人說“環(huán)境可以改變一個(gè)人,也可以造就一個(gè)人”。我也感同身受。新的任務(wù)擺在了我的面前,為了彌補(bǔ)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)上的不足,我學(xué)習(xí)了公司生產(chǎn)管理的所有流程,并閱讀了一些關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)管理辦法的書籍。我總告誡自己,你只有加倍地努力,做好自己的本職工作,才能辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對自己的期望。如今,兩個(gè)多月過去了,我的付出并沒有白費(fèi),我可以告訴自己,我做到了。在這里,我非常感謝公司同事們對我的許多幫助和支持,正因?yàn)橛辛怂麄?,我才能每一天都充滿信心,心情愉悅地工作。另外很感謝我的上司吳經(jīng)理,他總是在我不懂的時(shí)候教導(dǎo)我,在我錯(cuò)誤的時(shí)候指點(diǎn)我,在我失落的時(shí)候鼓勵(lì)我,并借給我一些管理方面的書籍,從而增強(qiáng)了我的信心,開闊了我的識(shí)野,豐富了我的知識(shí),使我的`思想得到了進(jìn)一步的提升。
下面就是我這兩個(gè)月做生管的一些個(gè)人體驗(yàn)與心得。
生管,簡單地說就是公司內(nèi)部的生產(chǎn)管理,按照公司生產(chǎn)流程,我具體負(fù)責(zé)工作如下:
1、依據(jù)銷售計(jì)劃制訂生產(chǎn)計(jì)劃,以確??蛻粲唵文軌虬磿r(shí)完成出貨。
2、依倨生產(chǎn)計(jì)劃制定物料需求計(jì)劃,以保證在生產(chǎn)過程中不因缺料而停產(chǎn)。
3、結(jié)合倉庫現(xiàn)有庫存和車間生產(chǎn)能力制定月、周生產(chǎn)計(jì)劃,并下達(dá)生產(chǎn)訂單。
4、監(jiān)控生產(chǎn)訂單完成生產(chǎn)進(jìn)度。
我覺得要想成為公司一各合格的生管員,必須做到以下幾點(diǎn):
首先,工作時(shí)必須做到四個(gè)字:認(rèn)真細(xì)心。因?yàn)槲覀兯龅奈锪闲枨笥?jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃,關(guān)系到全公司生產(chǎn)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果所做的的物料需求在某個(gè)地方出了差錯(cuò),公司急用的物料沒有請購,卻請購了我們暫時(shí)不用的物料,那么必將造成該來的不來,不該來的卻來了一堆。生產(chǎn)車間也會(huì)因?yàn)槲锪喜蛔愣?。又或者我們下達(dá)的生產(chǎn)訂單沒有按照出貨日期排序,車間按照計(jì)劃訂單生產(chǎn)了暫時(shí)不出貨的產(chǎn)品,而等著出貨的產(chǎn)品卻未能完成,這樣到了出貨日期不能按時(shí)出貨,必將引起客戶抱怨,降低公司信譽(yù),給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時(shí)都盡量保持清醒地頭腦,確保每一份計(jì)劃都能準(zhǔn)確無誤,把生產(chǎn)效率提高到點(diǎn)。
最后,做為生管,必須要與各部門這間處理好人際關(guān)系。一個(gè)人的力量是有限的,但一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量卻是巨大的。工作過程中,同事之間磕磕碰碰有時(shí)也在所難免,但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題,并找出問題關(guān)鍵之所在,解除誤會(huì),化解矛盾,從而營造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。只有心情好,才能在工作中發(fā)揮自己的潛能。一個(gè)團(tuán)隊(duì),最重要的就是同心協(xié)力,只有做到這一點(diǎn),公司的發(fā)展才能越來越好。