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        食堂后勤工作述職報(bào)告(大全)

        發(fā)布時(shí)間:2024-12-07 22:24:06

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        第一篇:后勤管理述職報(bào)告

        我叫孫xx,現(xiàn)任后勤科長(zhǎng),下面我把本年度的工作情況給大家匯報(bào)一下。

        首先我闡述一下后勤科職責(zé),它是負(fù)責(zé)醫(yī)院后勤保障工作的職能部門,具體職能是房屋維修、基建、動(dòng)力、電氣設(shè)備維修、物業(yè)管理和綠化環(huán)保。在工作中我始終遵守醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真貫徹執(zhí)行醫(yī)院方針政策,干好本職工作。20xx年度是醫(yī)院醫(yī)改嘗試推進(jìn)的一年,也是醫(yī)院快速發(fā)展的一年,事關(guān)后勤任務(wù)繁多。首先由醫(yī)院后勤附屬樓的建設(shè)和二次供水的協(xié)調(diào)以及污水的處理的有序成功驗(yàn)收,都是后勤付出的汗水的'體現(xiàn),而我也充分發(fā)揮主管能動(dòng)性變醫(yī)院需要我服務(wù)為我愿為醫(yī)院服務(wù)的主人翁意識(shí);一切以病人為中心;一切以一線為中心。增強(qiáng)創(chuàng)新思維,做出工作前瞻性計(jì)劃。盡力協(xié)助好主管領(lǐng)導(dǎo),做好后勤服務(wù)工作。首先樹(shù)立院興我興、院榮我榮的集體意識(shí),通俗說(shuō)沒(méi)有醫(yī)院的生存發(fā)展也就沒(méi)有我們二院每個(gè)人的生存發(fā)展。

        第一電氣設(shè)備各方面;

        帶領(lǐng)維修人員主動(dòng)巡視各病房巡視線路,排除隱患,力爭(zhēng)把問(wèn)題防范于萌芽狀態(tài),力爭(zhēng)不讓一線打電話或少打電話,力爭(zhēng)不讓小問(wèn)題發(fā)展成大問(wèn)題,從而節(jié)約物資與人力成本,具體工作內(nèi)容方法;我和維修人員每天上午主動(dòng)巡視病房,做應(yīng)急服務(wù)靈活調(diào)整,期間數(shù)次自主焊接水箱、室外水管等,和污水泵的更換、樓頂護(hù)欄的簡(jiǎn)單加固。從實(shí)際出發(fā),我們完成了系統(tǒng)維修,并徹底解決了各樓層連椅的松動(dòng)問(wèn)題;經(jīng)常性巡視、維修窗戶限開(kāi)問(wèn)題,維修病房墻角線普遍脫落問(wèn)題等,力爭(zhēng)早發(fā)現(xiàn)早解決。其它問(wèn)題如閉路電視不清、門鎖把易松動(dòng)脫落問(wèn)題也在計(jì)劃逐步解決中。

        第二,房屋院地維修方面;

        室內(nèi)小面積批白問(wèn)題,如13樓東電梯天花板、西院門口小塊水泥脫落,已自主解決,力爭(zhēng)為醫(yī)院節(jié)約每一分錢。

        三、物業(yè)方面;

        每天督促各病區(qū)的保潔人員,做好本職工作,盡力為患者提供一個(gè)整潔的、舒適的環(huán)境;督促電梯操作人員按時(shí)守崗;保安的安全巡視和車輛擺放,餐廳的食品質(zhì)量口味安全;協(xié)助感染科做好醫(yī)療垃圾的規(guī)范安全轉(zhuǎn)運(yùn)工作。

        總之,20xx年度,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我比較圓滿地完成了醫(yī)院分配的中心任務(wù)和后勤服務(wù)工作,做到了讓領(lǐng)導(dǎo)放心、讓自己安心,保障了醫(yī)院水電暖的安全及時(shí)供應(yīng),基本滿足了醫(yī)院的衛(wèi)生要求和保衛(wèi)安全。同時(shí),工作中也享受到了為集體、為單位、為同事付出的充實(shí)和喜悅,在奉獻(xiàn)中找到了人生的意義和價(jià)值。

        當(dāng)然,工作中,我也出現(xiàn)問(wèn)題和不足,我會(huì)力爭(zhēng)做好,并做的更好!

        第二篇:學(xué)校后勤工作述職報(bào)告

        本學(xué)期,我校在區(qū)教育局相關(guān)科室的指導(dǎo)下,依據(jù)學(xué)校校長(zhǎng)室的要求,后勤部門能仔細(xì)貫徹落實(shí)有關(guān)安全工作的各項(xiàng)要求,與學(xué)校中心工作嚴(yán)密結(jié)合,堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,積極開(kāi)展各類安全學(xué)問(wèn)教育,落實(shí)各項(xiàng)防衛(wèi)措施,使學(xué)校安全工作得到有效地開(kāi)展,現(xiàn)將一學(xué)期來(lái)的工作總結(jié)如下:

        一、完善各項(xiàng)安全制度、制定應(yīng)急預(yù)案

        為進(jìn)一步做好安全教育工作,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校把安全工作列入重要議事日程,成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,層層簽定安全責(zé)任書(shū),完善各項(xiàng)安全制度、制定相關(guān)應(yīng)急預(yù)案,做到事事處理準(zhǔn)時(shí),治理到位,跟蹤到位。

        二、隱患排查(水、電、氣等)整治狀況

        學(xué)校進(jìn)一步完善安全穩(wěn)定工作制度。學(xué)校堅(jiān)持做到校長(zhǎng)和分管校長(zhǎng)及后勤安全人員每天各巡察校園兩遍以上,準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題。每月定期對(duì)校園水、電進(jìn)展一次安全大檢查,排解安全隱患;每月對(duì)學(xué)生進(jìn)展一次安全主題教育;定期召開(kāi)安全專題會(huì)議;每一次教師會(huì)議必強(qiáng)調(diào)安全工作。

        三、消防安全排查(供水、消防栓、滅火器、消防通道等)

        消防安全是重中之重,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,安排特地人員定期檢查滅火器、消防栓、供水;并且定期要求校義務(wù)消防隊(duì)承受培訓(xùn)近期學(xué)校承受了消防大隊(duì)的檢查,受到好評(píng)。

        四、抓好安全教育,是學(xué)校安全工作的根底

        我們以“安全教育日、月”活動(dòng)為重點(diǎn),常常性地對(duì)學(xué)生開(kāi)展安全教育。通過(guò)安全教育月、法制教育月系列活動(dòng),增加學(xué)生的安全意識(shí)和自我防護(hù)力量。

        五、?;焚A存和治理標(biāo)準(zhǔn)有序

        標(biāo)準(zhǔn)?;焚A存和治理,雙人雙鎖。依據(jù)要求準(zhǔn)時(shí)清理?;?。專人負(fù)責(zé)治理?;反鎯?chǔ)柜,定期承受培訓(xùn)。學(xué)校定期對(duì)各功能室開(kāi)展安全、衛(wèi)生檢查活動(dòng),準(zhǔn)時(shí)整改存在問(wèn)題。

        六、應(yīng)急演練、安全教育落實(shí)到位

        通過(guò)國(guó)旗下講話、班會(huì)、黑板報(bào)宣傳加強(qiáng)對(duì)學(xué)生開(kāi)展安全預(yù)防教育,使學(xué)生承受比擬系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)損害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全學(xué)問(wèn)和技能教育。每學(xué)期都進(jìn)行安全演練教育,通過(guò)教育提高廣闊學(xué)生的安全意識(shí)、安全防范力量和自我愛(ài)護(hù)力量。

        七、“護(hù)學(xué)崗”工作扎實(shí)有效

        本學(xué)期在政府和各部們的關(guān)懷支持下,我們成立了由警察、學(xué)校保安、學(xué)校執(zhí)勤領(lǐng)導(dǎo)、執(zhí)勤教師和家長(zhǎng)多方組成的護(hù)學(xué)崗。每天堅(jiān)持學(xué)生上學(xué)之前到校;放學(xué)之后離校。保證了校門口學(xué)生的安全,未發(fā)生一起治安案件。

        八、飲用水安全治理細(xì)致

        學(xué)校在直飲水治理方面細(xì)致長(zhǎng)效,每天專人檢查直飲水機(jī),定期對(duì)直飲水機(jī)檢查,定期更換濾芯,進(jìn)展維保,做好記錄。近年來(lái),每次衛(wèi)生防疫部門的檢查都順當(dāng)通過(guò)并受到好評(píng)。

        九、學(xué)校視頻監(jiān)控使用、保安人員、安保器械治理

        今年我校在政府和教育局的關(guān)懷支持下,監(jiān)控和一鍵報(bào)警安裝到位,確保校園掩蓋無(wú)死角,學(xué)校要求安保人員每天留意觀看校園內(nèi)的一切狀況,遇見(jiàn)問(wèn)題,準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)處理。在安監(jiān)科領(lǐng)導(dǎo)的幫忙下,我們做到了安保器械標(biāo)準(zhǔn)安放,安保人員持械上崗,防患于未然。落實(shí)門衛(wèi)制度、來(lái)訪登記制度,定期對(duì)保衛(wèi)人員進(jìn)展了培訓(xùn)等。

        十、技裝、資產(chǎn)治理工作細(xì)致扎實(shí)

        在相關(guān)同志的努力下,我校的技裝和資產(chǎn)治理做到了需什么,配什么,配什么,錄什么細(xì)致扎實(shí)的使資產(chǎn)準(zhǔn)時(shí)入庫(kù),賬實(shí)相符。受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)以及審計(jì)單位的好評(píng)。

        十一、財(cái)務(wù)人事工作卓有成效

        一學(xué)期以來(lái),在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷幫忙下,我校嚴(yán)格遵從會(huì)計(jì)制度,仔細(xì)履行手續(xù),會(huì)計(jì)從嚴(yán)把關(guān),工作盡心盡力。使我校的財(cái)務(wù)賬目來(lái)去清晰、賬實(shí)相符、賬賬相符,每次都能順當(dāng)?shù)耐ㄟ^(guò)審計(jì)。人事干事工作卓有成效,為廣闊教職工解決最關(guān)懷的問(wèn)題不余遺力,上級(jí)工作布置完成的準(zhǔn)時(shí)有效,受到上級(jí)和教師的贊揚(yáng)。

        新的一學(xué)年,我們的工作依舊有提升的空間,今后我們將連續(xù)做好以下幾方面工作:

        1、加強(qiáng)交通安全宣傳和治理。對(duì)騎車學(xué)生集中進(jìn)展安全教育,嚴(yán)禁學(xué)生騎“三無(wú)”(無(wú)剎車、無(wú)鈴、無(wú)牌照)自行車、電動(dòng)車上學(xué),嚴(yán)禁學(xué)生騎車載人,校內(nèi)無(wú)學(xué)生騎車現(xiàn)象。反復(fù)利用班會(huì),晨會(huì)等一系列形式綻開(kāi)宣傳,做到警鐘長(zhǎng)鳴。

        2、加強(qiáng)學(xué)校消防治理制度的建立。完善教學(xué)區(qū)、試驗(yàn)室、行政樓重點(diǎn)部位的消防治理,消防重點(diǎn)部位都配備了消防器材,教育全體師生用電用火安全,在校園內(nèi)無(wú)違章用電、用火現(xiàn)象。

        3、加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生治理工作。培育學(xué)生的自理力量和衛(wèi)生習(xí)慣,做好室內(nèi)的清掃和保潔工作。學(xué)生會(huì)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展檢查評(píng)比,保障良好的教育教學(xué)環(huán)境

        4、建立和健全各類校園突發(fā)大事應(yīng)急機(jī)制。制定切實(shí)可行的校園內(nèi)的各類突發(fā)大事預(yù)案,有規(guī)劃地開(kāi)展各類預(yù)案的演練,為教育教學(xué)供應(yīng)強(qiáng)有力保障。

        5、在學(xué)校宣傳欄中設(shè)立“安全學(xué)問(wèn)宣傳專欄”。加強(qiáng)對(duì)全校師生日常的安全學(xué)問(wèn)宣傳和普法教育,做到人人知曉學(xué)校組織的安全、法制教育。通過(guò)專題講座,提高學(xué)校師生安全意識(shí)和自我愛(ài)護(hù)力量。

        6、仔細(xì)落實(shí)上級(jí)安全報(bào)告制度,明確安全事故報(bào)告要求。進(jìn)一步提高各類安全教育治理的資料保存和歸檔工作的意識(shí),做到人人收集材料,準(zhǔn)時(shí)上交歸檔。

        總之,我們將進(jìn)一步學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī),進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的安全治理,確保學(xué)校各項(xiàng)工作的順當(dāng)進(jìn)展。

        第三篇:學(xué)校后勤工作述職報(bào)告

        xx年已經(jīng)過(guò)去了,回首這一年的學(xué)校后勤工作,我們?nèi)〉昧艘幌盗酗@著的成績(jī)。下面我將就主要工作進(jìn)行總結(jié)和匯報(bào)。

        一、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量

        我們注重提高服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)內(nèi)部管理,完善服務(wù)細(xì)節(jié)。今年我們加強(qiáng)人員培訓(xùn),提升員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí),不斷改進(jìn)工作方法,使服務(wù)更加高效、便捷;同時(shí)加強(qiáng)溝通交流,與各部門密切合作,及時(shí)解決各類問(wèn)題和糾紛,有效提升了服務(wù)滿意度。

        二、加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)

        今年我們大力推進(jìn)學(xué)校設(shè)施建設(shè)工作,完成了教學(xué)樓的改造、實(shí)驗(yàn)室的升級(jí)和宿舍樓的維修等重要項(xiàng)目,為師生提供了更加舒適、安全的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。同時(shí)我們也注重日常設(shè)施的保養(yǎng)和維修,定期進(jìn)行巡檢,及時(shí)解決各類問(wèn)題,確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。

        三、提高資源利用效率

        我們加強(qiáng)了對(duì)后勤資源的管理和調(diào)度工作,優(yōu)化資源利用,提高了效率。我們通過(guò)建立信息化管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)資源的集中調(diào)度和信息共享,避免了資源浪費(fèi)和利用不足的問(wèn)題。同時(shí)我們也加強(qiáng)了對(duì)能源的管理和監(jiān)控,合理利用能源,降低了能耗和費(fèi)用支出。

        四、加強(qiáng)安全管理

        安全工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容。今年我們加強(qiáng)了安全管理體系的建設(shè),完善了各項(xiàng)制度和措施。我們定期組織安全培訓(xùn)和演練活動(dòng),提高了師生的安全意識(shí)和應(yīng)急能力。同時(shí)我們也加強(qiáng)了對(duì)安全設(shè)施的檢查和維護(hù),確保了校園的安全和穩(wěn)定。

        五、環(huán)境保護(hù)與綠化美化

        環(huán)境保護(hù)與綠化美化工作是我校后勤工作的重要一環(huán)。今年我們繼續(xù)加強(qiáng)校園綠化和環(huán)境保護(hù)工作,加大對(duì)植被的保護(hù)和培育力度,推行垃圾分類制度,開(kāi)展環(huán)保宣傳活動(dòng),營(yíng)造了良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

        以上就是20xx年學(xué)校后勤工作的總結(jié)。在新的一年里,我們將繼續(xù)努力,進(jìn)一步提升服務(wù)水平和質(zhì)量,為廣大師生創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)生活條件。

        第四篇:學(xué)校后勤工作述職報(bào)告

        本學(xué)期即將過(guò)去,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的積極支持及配合下,有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地完成了各項(xiàng)工作,確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。一學(xué)期來(lái),我們始終本著全心全意地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)的宗旨,努力做好財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理、后勤常規(guī)管理等方面的工作,圓滿地完成各項(xiàng)工作,達(dá)到計(jì)劃要求,現(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作作如下總結(jié):

        一、防寒取暖方面

        在學(xué)生開(kāi)學(xué)前,組織司爐人員對(duì)全校取暖設(shè)備進(jìn)行全面檢修。發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象進(jìn)行處理,確保教育教學(xué)工作順利進(jìn)行,完美的結(jié)束了取暖工作。

        二、校園綠化美化方面

        1、在五月末組織工人對(duì)花池進(jìn)行翻土、起壟,利用舊學(xué)生床拆料焊成樓前階梯式花架。

        花池栽串紅花530棵。大花盆栽紅牽?;?00棵。中花盆栽牽牛花250棵。小花盆栽牽?;?00棵。定期對(duì)花草澆水、施肥、修剪。補(bǔ)栽柳樹(shù)10棵。移栽松樹(shù)1棵。清理了原來(lái)的玫瑰樹(shù)墻,重新栽了榆樹(shù)墻。

        2、操場(chǎng)平整。

        由于去年修水泥甬路、水沖廁所及化糞池,對(duì)操場(chǎng)破壞很大。雇傭鏟車對(duì)操場(chǎng)進(jìn)行全面清理,拉出2車建筑廢料,把取暖期積攢的爐灰填平了操場(chǎng)低矮處。

        3、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,對(duì)我校學(xué)生食堂、寢室及取暖設(shè)施進(jìn)行了全面維修,全面提高了學(xué)生居住水準(zhǔn),把原來(lái)上下床改成大通鋪,方便了學(xué)生。

        三、后勤常規(guī)管理方面

        1、做好教師教學(xué)用品及學(xué)生學(xué)習(xí)用品的準(zhǔn)備工作,保證教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。

        2、做好后勤保障工作,保證各類活動(dòng)正常有序進(jìn)行。

        3、好學(xué)校設(shè)施的維護(hù)工作。

        本著節(jié)約的原則,自己動(dòng)手做些小修理,如:門窗、門鎖、電燈、水龍頭等。

        回顧一學(xué)期的工作,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及后勤人員的共同努力,不論在后勤服務(wù),還是管理方面都取得了一定的成績(jī),有些工作受到領(lǐng)導(dǎo)的贊可,并為我校迎接省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校做出貢獻(xiàn);由于總務(wù)后勤工作事務(wù)繁雜,還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意,有待于我們今后的努力,后勤工作今后面臨的任務(wù)還很多,我們決心大膽探索,不斷實(shí)踐,努力創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)。

        第五篇:食堂管理員述職報(bào)告

        樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W(xué)現(xiàn)有743人,分16個(gè)教學(xué)班,在崗教師45人,廚房聘用職工2人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在130人左右,在校中餐人數(shù)在400人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下,牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨,規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護(hù)了正常的教學(xué)秩序,受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。

        一、以人為本,牢固樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)

        我校食堂目前有專兼職行管人員1人,炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按足程序公正、公開(kāi)進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識(shí),讓師生到食堂就有到家的感覺(jué),感到省心、舒心、放心。

        二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度,以制度制約人

        制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度,從資料上大致可分三類:工作人員職責(zé)類,食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類。有國(guó)家制定的,有市、縣主管部門制定的,也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的,如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購(gòu)人員崗位職責(zé)制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位職責(zé)制》。食堂工作人員不僅僅要對(duì)這些制度資料熟悉,而且一切行為都要受到這些制度的約束。

        三、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作

        學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事,無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。為確保萬(wàn)無(wú)一失,我們進(jìn)行了全方位、全過(guò)程、全天候的.立體式檔案化管理,食堂目前共印制各式表格10多校,在確保衛(wèi)生安全過(guò)程中,做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。

        首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收,由事務(wù)長(zhǎng)把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購(gòu)肉類務(wù)必有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全,對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書(shū)。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地,成品與半成品分開(kāi),生熟分開(kāi),非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。

        其次,嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過(guò)程中,嚴(yán)格按足有關(guān)規(guī)定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每一天都要填寫(xiě)食堂考勤和食堂操作日志,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn),什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間,我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開(kāi),分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過(guò)水煮熟,豆?jié){要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)職責(zé),學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書(shū)。

        第三,嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放,炊工售飯前務(wù)必再次進(jìn)行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜,堅(jiān)決不售霉變食品。

        第四,嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法,對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜,實(shí)行保潔。以上消毒每一天早、中、晚三次,并詳細(xì)填寫(xiě)消毒記載表,將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái),市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,合格率均在100%。

        第五,嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢,持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣,勤理發(fā)、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境,帶給了堅(jiān)實(shí)的后勤保障,得到了全校師生的認(rèn)可,家長(zhǎng)的依靠和各級(jí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,更多的理解上級(jí)部門的監(jiān)督與指導(dǎo),更好地為師生服務(wù),使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。

        第六篇:后勤工作述職報(bào)告

        光陰似箭,一學(xué)期轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了,回顧過(guò)去的工作,在校長(zhǎng)和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,在學(xué)校全體后勤工作人員的勤奮努力的工作下,學(xué)??倓?wù)工作取得了一定的成績(jī),現(xiàn)將20xx年春季后勤工作匯報(bào)如下:

        一、服務(wù)教育、和諧無(wú)私

        后勤工作,是保證學(xué)校教育教學(xué)工作正常進(jìn)行的后勤保障。作為后勤工作人員必須樹(shù)立為教育教學(xué)服務(wù)的思想,主動(dòng)、熱情、全心全意為教育教學(xué)服務(wù)。為了做好這項(xiàng)工作,總務(wù)處重新修訂了管理制度,根據(jù)后勤每個(gè)人的特點(diǎn)作了合理分工,明確了每個(gè)崗位的職責(zé),充分調(diào)動(dòng)了他們工作的積極性和主動(dòng)性。半年來(lái),總務(wù)工作人員進(jìn)一步樹(shù)立了“服務(wù)育人”的意識(shí),能積極主動(dòng)地為教育第一線的教師、學(xué)生服務(wù),自覺(jué)地為教師學(xué)生排憂解難,保證了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。各成員之間分工合作,團(tuán)結(jié)協(xié)作,相互支持,無(wú)私奉獻(xiàn),為各項(xiàng)任務(wù)得以圓滿完成打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        二、同心協(xié)力、齊抓共管

        今年春季,結(jié)合學(xué)校的工作計(jì)劃,為使學(xué)校環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化,為教師、學(xué)生營(yíng)造優(yōu)良的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境,主要做了如下工作:

        1、新年伊始,就接到教育局通知,正月十二要開(kāi)始拆除老辦公樓,于是電線、廣播線、電話線的拆除和重新安裝工作立即展開(kāi),整棟樓的辦公用品和實(shí)施兩天全部搬完,保證了全體師生學(xué)習(xí)生活的正常進(jìn)行和辦公樓的順利拆除。

        2、為了保證新教學(xué)樓建設(shè)的順利進(jìn)行,后勤處抽調(diào)一人專門負(fù)責(zé)基建工作,從破土動(dòng)工開(kāi)始一直嚴(yán)格管理,目前進(jìn)展順利,主體已完工。

        3、對(duì)原辦公樓前的綠化植物及時(shí)進(jìn)行移栽,目前全部成活,起到美化校園環(huán)境的作用。

        4、加強(qiáng)食堂商店管理,定期對(duì)職工進(jìn)行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn),層層簽訂責(zé)任狀,從原料的進(jìn)購(gòu)、加工到銷售全程監(jiān)控;每月對(duì)食堂商店進(jìn)行安全排查,確保不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事故;食堂商店員工齊心協(xié)力,任勞任怨,一心撲在學(xué)校工作上:xx身體一直不舒服,早就應(yīng)該到醫(yī)院看病,怕耽誤工作,苦苦忍受著病痛的折磨,后來(lái)還是在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的強(qiáng)烈要求下才到醫(yī)院治療;xx的女兒在北京生病住院,她出錢請(qǐng)人代替自己也不缺崗;xx是從學(xué)校校長(zhǎng)、黨委書(shū)記的位子上退下來(lái)的老領(lǐng)導(dǎo),今年xx歲,本學(xué)期被安排到食堂擔(dān)任事務(wù)長(zhǎng),他放下身段,踏踏實(shí)實(shí)的工作,起早貪黑從無(wú)半句怨言;豐建平、方玉喜兩位班長(zhǎng)工作責(zé)任心強(qiáng),做事以身作則,處處為學(xué)校著想,在她們的帶領(lǐng)下食堂商店超額完成了學(xué)校定的銷售任務(wù)。

        5、教學(xué)樓內(nèi)的門窗玻璃、電燈,宿舍樓的床鋪、水管龍頭等設(shè)施設(shè)備每周一進(jìn)行檢查,如有損壞,及時(shí)修理,保證了學(xué)生學(xué)習(xí)生活的正常進(jìn)行。

        6、男生宿舍樓一二門窗防盜網(wǎng)因年數(shù)久遠(yuǎn),腐蝕嚴(yán)重,曾有校外青年撬窗而入,嚴(yán)重威脅到學(xué)生的人身和財(cái)產(chǎn)安全,我們對(duì)破舊門窗全部更換,對(duì)三四五樓加裝了防盜網(wǎng)。

        7、為管好、用好現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備,和教導(dǎo)處協(xié)作,制定了相應(yīng)的規(guī)章制度及考核辦法,由于措施得力,基本保證了設(shè)備的完好率,確保了信息技術(shù)在課堂上發(fā)揮作用。

        8、食堂添置了饅頭成型機(jī)和蒸柜,淘汰了用了近xx年的木蒸籠。

        9、為了維護(hù)學(xué)生的學(xué)生的身心健康,加強(qiáng)預(yù)防新型流感工作,學(xué)校對(duì)教室、辦公室、各處室以及學(xué)生宿舍定期進(jìn)行消毒噴灑。

        10、完成了校園網(wǎng)的布線、安裝和調(diào)試工作,隨時(shí)可投入使用。

        三、熱情周到、節(jié)約為先

        總務(wù)處認(rèn)真準(zhǔn)備,科學(xué)籌劃,為實(shí)驗(yàn)、體育和文化中考等教育教學(xué)活動(dòng)的順利開(kāi)展提供了充足的物資保障和熱情周到的服務(wù)。

        總之,過(guò)去的一學(xué)期,在校長(zhǎng)和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,學(xué)??倓?wù)工作做出了一點(diǎn)成績(jī)。新的半年,學(xué)校還將面臨著艱巨而復(fù)雜的工作任務(wù),我們有信心把工作做的更好,為學(xué)校再上新臺(tái)階貢獻(xiàn)我們的力量。

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