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第一篇:教師事業(yè)單位工作人員年度考核個人工作總結(jié)
一、在為人老師方面
認(rèn)真學(xué)習(xí)了《小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》和《小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀》,從書本中汲取營養(yǎng),認(rèn)真學(xué)習(xí)仔細(xì)體會新形勢下怎樣做一名好教師。我還深知要教育好學(xué)生,教師必須時(shí)時(shí)做到教書育人、言傳身教、為人師表,以自己的人格、行為去感染學(xué)生,努力使學(xué)生能接受我、喜歡我。在工作中,我積極、主動、勤懇、責(zé)任心較強(qiáng),樂于接受學(xué)校布置的各項(xiàng)工作,在不斷的學(xué)習(xí)中,努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)務(wù)能力都得到較快的提高。
二、在教育教學(xué)方面
我擔(dān)任六個班級的科學(xué)課,科學(xué)課是以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨的科學(xué)啟蒙課程,目前越來越受到各界的重視,我知道,要想提高教學(xué)質(zhì)量,首先要立足課堂,教師要從常規(guī)課上要質(zhì)量?!把性谡n前、探在課中、思在課后”這幾句精辟的話一直指導(dǎo)著我的教學(xué)思想,我嚴(yán)格要求自己,精心預(yù)設(shè)每一節(jié)課,盡量使教學(xué)工作更加完善。我是這樣進(jìn)行教學(xué)活動的:
1、要提高教學(xué)質(zhì)量,關(guān)鍵是上好課。為了上好課,我做了下面的工作:
(1)課前準(zhǔn)備:備好課。
①認(rèn)真鉆研教材,對教材的基本思想、基本概念,每句話、每個字都弄清楚,了解教材的結(jié)構(gòu),重點(diǎn)與難點(diǎn),掌握知識的邏輯,能運(yùn)用自如,知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料,怎樣才能教好。
②了解學(xué)生原有的知識技能的質(zhì)量,他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣,學(xué)習(xí)新知識可能會有哪些困難,采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
③考慮教法,解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生,包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。
(2)課堂上的情況。組織好課堂教學(xué),關(guān)注全體學(xué)生,注意信息反饋,調(diào)動學(xué)生的有意注意,使其保持相對穩(wěn)定性,同時(shí),激發(fā)學(xué)生的情感,使他們產(chǎn)生愉悅的心境,創(chuàng)造良好的課堂氣氛,課堂語言簡潔明了,課堂提問面向全體學(xué)生,特別是實(shí)驗(yàn)操作,要注意觀察每位學(xué)生,使每一位學(xué)生都參與到科學(xué)探究活動中,多鼓勵,多使用加到好處的評價(jià)性語言,使學(xué)生對科學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣,提高他們的學(xué)習(xí)積極性,從而做到自主探究,使科學(xué)課成為孩子們心目中一門有趣、重要的學(xué)科。注意引發(fā)學(xué)生的興趣,課堂上講練結(jié)合,布置好家庭作業(yè),作業(yè)少而精,減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。
2、研究教學(xué)方法:考慮教法,解決如何把新知識傳授給學(xué)生,要采取不同的教學(xué)方法。要根據(jù)各班學(xué)生已有的知識和技能進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和輔導(dǎo),包括如何組織教學(xué)、如何安排每節(jié)課的活動。
3、做到熱愛學(xué)生:平等的對待每一個學(xué)生,讓他們都感受到老師的關(guān)心,良好的師生關(guān)系促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)。從贊美著手,所有的人都渴望得到別人的理解和尊重,所以,和課堂表現(xiàn)不好的學(xué)生交談時(shí),對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重,不能一味地批評,要進(jìn)行思想教育,使他們改變學(xué)習(xí)態(tài)度,學(xué)習(xí)才能有進(jìn)步。
4、不斷學(xué)習(xí):積極參與聽課、評課,虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法,不懂就問,博采眾長,提高教學(xué)水平。
三、做到按時(shí)上下班,不遲到不早退
從不因?yàn)閭€人的私事耽誤工作的時(shí)間,并積極運(yùn)用有效的工作時(shí)間做好自己分內(nèi)的工作。多學(xué)習(xí),以提高自己的教學(xué)水平。除了認(rèn)真做好自己的教學(xué)工作之外,還積極參與學(xué)校分配的各項(xiàng)活動,協(xié)助其他老師做好學(xué)校的各項(xiàng)工作;盡自己最大的努力把教育教學(xué)工作做到更好。平時(shí)能及時(shí)把工作情況、問題、困難向領(lǐng)導(dǎo)請示、匯報(bào),并得到領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵和指導(dǎo)。同事之間能做到顧全大局,服從安排,互相關(guān)心,互相幫助,互相溝通。
四、繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷提高。
在緊張工作之余,時(shí)刻覺得自己有一種被淘汰的緊迫感受,要為自己充充電,特別是作為一名小六的科學(xué)教師,在學(xué)生的心目中似乎懂得要更多一些,然而在教學(xué)過程中,由于對科學(xué)學(xué)科教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足,總覺得自己在各個方面的知識還欠缺,教學(xué)上時(shí)常遇到一些知識上的難點(diǎn),書到用時(shí)方恨少,沒辦法,只能平時(shí)自己多看些雜書了,在頭腦中多儲備一些知識,這樣面對學(xué)生的難題時(shí),能夠坦然相對。在教學(xué)中不斷實(shí)踐,不斷總結(jié),希望自己能夠全面提高。
總之,在這一學(xué)期中,我不僅在業(yè)務(wù)能力上,還是在教育教學(xué)上都有了一定的提高。金無足赤,人無完人,在教學(xué)工作中難免有缺陷,例如,課堂語言平緩,語言不夠生動,理論知識不夠,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足,組織教學(xué)能力還有待提高。在今20xx年后的工作中,我將更嚴(yán)格要求自己,努力工作,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正缺點(diǎn),爭取成為一名優(yōu)秀的教師。
第二篇:《大學(xué)生個人述職報(bào)告》
轉(zhuǎn)眼之間,我已經(jīng)成為預(yù)備黨員有半年的時(shí)間了。在這半年的時(shí)間里,我一直以黨員的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己,并且也切實(shí)的履行著作為一個黨員所應(yīng)盡的責(zé)任與義務(wù)。
在學(xué)校的期間,我一直擔(dān)任班級的副班長,同時(shí)也在學(xué)生會承擔(dān)相關(guān)的工作。擔(dān)任班級干部的這段時(shí)間我個人的感觸頗為深刻。能夠通過自己的努力來給同學(xué)們的學(xué)習(xí)生活帶來一定的幫助是令我非常自豪的事情。這段時(shí)間內(nèi),我始終嚴(yán)格要求自己,在學(xué)習(xí)和活動中盡量為同學(xué)們樹立榜樣。對待工作始終本著嚴(yán)謹(jǐn)克己的態(tài)度,盡自己努力盡量將工作做到最好。
擔(dān)任班級干部雖然付出了更多,但是我個人認(rèn)為自己在大學(xué)期間內(nèi)得到的遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于自己的付出。通過組織班級的相關(guān)工作,是自己的能力得到了充分的發(fā)展。這也是使我終身受用的,對我將來的步入社會有非常大的幫助。
作為一名預(yù)備黨員,我始終沒有忘記,我們黨是中國工人階級的先鋒隊(duì),同時(shí)也是中國人民和中華民族的先鋒隊(duì),是全心全意為人民服務(wù),不謀任何私利的政黨。黨的性質(zhì)決定了共產(chǎn)黨員沒有任何私利可圖,為了黨和人民的利益,共產(chǎn)黨員必須無條件地犧牲自己的個人利益,做到甘愿吃苦,勇于吃虧。這也是共產(chǎn)黨員與普通百姓的根本不同之處,更是共產(chǎn)黨員能夠引以為自豪的品質(zhì)。我時(shí)刻提醒自己用黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,不懈怠,不動搖,堅(jiān)定自己的信念,不以一時(shí)的困難而退縮和放棄,要滿懷信心,端正自己的心態(tài),做好自己的本職工作,服務(wù)人民。在思想上,我通過對黨的知識的學(xué)習(xí)和積極的參與團(tuán)內(nèi)的各項(xiàng)活動,讓我更深刻的了解到作為一個預(yù)備黨員的光榮。我認(rèn)識到黨員負(fù)擔(dān)著為實(shí)現(xiàn)我們黨推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)、完成祖國統(tǒng)一、維護(hù)世界和平和促進(jìn)共同發(fā)展的三大歷史任務(wù),要實(shí)現(xiàn)這些任務(wù),目前的階段主要做的事情是努力學(xué)習(xí),積累更多的知識以便將來能夠成為共產(chǎn)黨員。
作為一名當(dāng)代的大學(xué)生,我們應(yīng)該明確的意識到自身所肩負(fù)的重要使命,增強(qiáng)自己的責(zé)任感和緊迫感,學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,努力發(fā)展自己,充實(shí)自己,提高自己。對于當(dāng)前的國際形勢來說,我們身上背負(fù)著沉重的使命。我們是中國未來的希望,也是黨的繼承者。所以我們要更加努力,用知識來武裝自己,要通過我們的努力使中國能夠變得更加富強(qiáng)。我們應(yīng)該不斷地解放自己的思想、發(fā)散自己的思維、更新自己的觀念,打破舊時(shí)的束縛,為進(jìn)一步深化改革開放營造良好的思想氛圍和輿論環(huán)境。在符合科學(xué)發(fā)展觀的前提下,我們要不斷的創(chuàng)新,以此來更好的發(fā)展和適應(yīng)當(dāng)今社會的不斷變化,從而能夠更好樹立自己的世界觀、人生觀、價(jià)值觀,真正的做一名合格的大學(xué)生。我們應(yīng)該努力的學(xué)好自己的專業(yè)知識,打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),同時(shí)也要多學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識,擴(kuò)展我們的知識面,以便滿足社會的需要??茖W(xué)要發(fā)展,就需要我們每一位大學(xué)生能夠在思想上真正有所覺悟,行動上真正有所實(shí)踐。單一的、片面地去強(qiáng)調(diào)科學(xué)的重要性是非常錯誤的做法,我們要充分認(rèn)識到這一點(diǎn)。
上述就是我對自己成為預(yù)備黨員以來的一些簡單的述職。大學(xué)生活即將結(jié)束,在未來的工作中我同樣會一直嚴(yán)格要求自己,時(shí)刻提醒自己一黨員的身份處理事情。要做好黨員的先鋒模范作用,時(shí)時(shí)刻刻在心里想著群眾,與群眾的行動高度保持一直,不脫離群眾。我會通過自己的努力使自己早日成為一名真正的共產(chǎn)黨員,加入這個讓我向往已久的大家庭。
第三篇:傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)
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傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)
【篇1:餐飲部傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)】
餐飲部崗位職責(zé)
fbquarters responsibility
編號(ref.no):fb-qr0020
【篇2:傳菜員崗位職責(zé)】
傳菜部崗位職責(zé)
主要職責(zé)
1.負(fù)責(zé)指定區(qū)域開餐前、餐中、收市后的衛(wèi)生工作; 2.負(fù)責(zé)開餐中與各部門配合、信息傳遞等工作;
3.負(fù)責(zé)開餐前檢查區(qū)域設(shè)備設(shè)施是否使用正常,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告區(qū)域部長;
4.負(fù)責(zé)指定樓層整個開餐過程的傳菜工作,并按正確的上菜程序,將賓客所點(diǎn)菜肴準(zhǔn)確傳到樓面;
5.負(fù)責(zé)餐具、毛巾等可回收物品的及時(shí)回收;
6.負(fù)責(zé)管理好個人分管的家私,每日對貴重家私數(shù)量進(jìn)行盤點(diǎn),做到日清;
7.負(fù)責(zé)區(qū)域收市后的安全檢查工作,關(guān)好門窗,切斷電源;
8.服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)度,高效快捷的完成上級交待的各項(xiàng)工作任務(wù)。 工作內(nèi)容
1.著裝整潔、儀容儀表規(guī)范,準(zhǔn)時(shí)參加部門餐前例會,記錄領(lǐng)導(dǎo)對當(dāng)天的工作指示并落實(shí);
2.熟知各廳房名稱、臺號及位置,熟知菜品、酒水、飲品等產(chǎn)品知識,掌握上菜程序及各種菜式的跟料汁醬,掌握一定的服務(wù)技能操作,準(zhǔn)確無誤傳遞菜肴;
3.積極參加部門素質(zhì)技能培訓(xùn)與考核,全面掌握崗位技能,力求各項(xiàng)技能考核成績達(dá)標(biāo),爭做崗位專家;
4.樹立節(jié)約意識,節(jié)約每一度電、每一滴水,一切可回收物品; 5.檢查打印機(jī)、電腦等設(shè)備設(shè)施是否使用正常;
6.整理備餐臺面及柜內(nèi)物品,備好托盤、湯勺、酒精、酒精爐、三寸碟、汁醬碗、油壺、搖滾菜式餐具等用具,備齊開餐中所需汁醬,檢查汁醬的質(zhì)量有無變質(zhì)及異味,同時(shí)注意汁醬入碟后的美觀;
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7.準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)參加班前例會,接受領(lǐng)導(dǎo)的儀容儀表的檢查,認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)講評與要求,記住當(dāng)日沽清單、廳房預(yù)定情況; 8.班前會后立即站在指定位置,不離崗、串崗、扎堆聊天; 9.餐前將各房間毛巾發(fā)到位;
10.列隊(duì)等待傳菜,當(dāng)傳菜間接到點(diǎn)菜單后,分單夾上相對應(yīng)的夾子,并熟
悉單上的菜式,看清是否即起或叫起,是否有特殊菜式、特殊要求; 11.根據(jù)廚房出的菜品及時(shí)看菜核單,無誤后方可告知傳菜員臺號進(jìn)行傳遞;
12.根據(jù)不同菜式備齊汁醬等配料和用具,再傳菜到相應(yīng)的臺面和包間,傳
菜員傳到樓面后向服務(wù)員報(bào)菜名,核對點(diǎn)菜單;
13.傳菜要快速、平穩(wěn)、認(rèn)真,避免出現(xiàn)湯汁溢出、破壞菜的造型、上錯菜
等現(xiàn)象;
14.接到臨時(shí)沽清菜式,立刻寫沽清單,由傳菜員送給責(zé)任人,然后通知樓
面部、銷售部;
并說明特殊要求;
16.傳菜過程中嚴(yán)格做到五不出:溫度不夠不出、顏色不正(裝盤不美觀)
不出、數(shù)量不足(主配料搭配不全)不出、器皿破損或不潔不出、菜品有異物不出;
17.做好區(qū)域衛(wèi)生工作及安全檢查,做到日清、日高; 18.負(fù)責(zé)將所屬區(qū)域的物品進(jìn)行歸位并盤點(diǎn)。 成都凈和酒樓豐慶店 二○一三年四月一日
【篇3:酒店傳菜主管崗位職責(zé)】
*****酒店
********主管崗位職責(zé)
報(bào)告上級:餐飲經(jīng)理
直接下級:傳菜員(傳菜領(lǐng)班)
崗位職責(zé):
1.對餐飲經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)本部門員工的考勤、考績。根據(jù)員工工作的好壞準(zhǔn)確的行使表揚(yáng)或批評,獎勵或處罰職權(quán)。
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2.檢查本部門員工執(zhí)行榮江御品各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況,以身作則,為下屬樹立良好形象。
3.根據(jù)每天的工作情況和接待任務(wù)行使部屬工作安排職權(quán)。
4.熟練掌握宴會、酒會、散菜的上菜程序。熟悉和掌握經(jīng)營的菜品與價(jià)格。
5.有較強(qiáng)的組織能力,能帶領(lǐng)部屬做好區(qū)域衛(wèi)生工作,并合理安排分工。具備敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)精神。
6.檢查員工的儀容儀表是否符合要求,并督促服務(wù)員做好各項(xiàng)工作,對不符合要求者督其改正。
7.了解當(dāng)天的訂餐情況,了解訂餐賓客的特殊要求 8.根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬(劃菜員、傳菜員、叫菜員)的工作。 9.開餐前集合全體部屬,交待當(dāng)天的定餐情況、客人要求及特別注意事項(xiàng)
10.安排開啟毛巾車、準(zhǔn)備好干凈、整齊的毛巾。檢查工作人 員的餐前準(zhǔn)備工作是否完善;托盤及毛巾是否干凈整潔。
11.對新推出的菜品、點(diǎn)心及沽清必須寫上黑板,及時(shí)通知經(jīng)理、主管并負(fù)責(zé)勾劃掉已傳出的菜品。
12.檢查油碟、配料的準(zhǔn)備及質(zhì)量。傳菜期間,細(xì)心觀察,指揮傳菜員傳到指定位置;重要的宴會和客人,隨時(shí)支配傳菜員注意并掌握好傳菜節(jié)奏;賓客用餐期間,所需菜品已用完,應(yīng)及時(shí)讓傳菜員通知值臺員,并在沽清欄上填寫好。
13.有海鮮類斤兩時(shí),填寫好臺號、斤數(shù)送到值臺員手中,以便客人及時(shí)付帳,防止錯單、錯斤兩現(xiàn)象發(fā)生。
14.協(xié)調(diào)并配合好前廳的服務(wù)工作,遇到有變質(zhì)、異味的菜品應(yīng)及時(shí)向廚房聯(lián)系,盡快解決。
15.將當(dāng)班的工作情況、菜品質(zhì)量、菜速等等做好工作日記并向經(jīng)理報(bào)告工作。
沁園春·雪北國風(fēng)光, 千里冰封, 萬里雪飄。 望長城內(nèi)外, 惟余莽莽; 大河上下, 頓失滔滔。 16.完成上級交代的其他工作任務(wù)。
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山舞銀蛇, 原馳蠟象, 欲與天公試比高。
須晴日, 看紅裝素裹, 分外妖嬈。 江山如此多嬌, 引無數(shù)英雄競折腰。 惜秦皇漢武, 略輸文采; 唐宗宋祖, 稍遜風(fēng)騷。
一代天驕, 成吉思汗, 只識彎弓射大雕。
俱往矣, 數(shù)風(fēng)流人物, 還看今朝。
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第四篇:餐廳領(lǐng)班工作總結(jié)范文精選8
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),XX年度,在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:
1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實(shí)際運(yùn)作狀況
編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督,強(qiáng)化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示,對典型問題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目
為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議,探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,由各餐廳4―5級管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對典型案例進(jìn)行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺,對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽,展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典,餐飲部某月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實(shí)操方案,經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)
第五篇:超市工作總結(jié)
時(shí)光如箭,轉(zhuǎn)眼又到了年底,回顧這一年來的工作,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞“優(yōu)質(zhì)服務(wù)是超市發(fā)展的永恒主題”的目標(biāo),大力加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),工作中堅(jiān)持從零做起,強(qiáng)化服務(wù)創(chuàng)新意識,收到了較好的效果,圓滿地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
一、強(qiáng)化業(yè)務(wù)技能,堅(jiān)持從零做起
工作中,我始終堅(jiān)持從零做起、從現(xiàn)在做起、從自身做起,以“鍋里有、碗里才會有”作為自己的工作動力,努力做到在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)、創(chuàng)新思維、激情工作。每天上崗前,都習(xí)慣性地到貨區(qū)轉(zhuǎn)一圈,看看有無新產(chǎn)品,及時(shí)了解掌握其價(jià)格、口味和有關(guān)的基本常識,待顧客詢問時(shí),對整個超市的貨品做到“一口清”。上崗時(shí),做到貨物擺放整齊、充足,購物通道暢通無雜物,區(qū)域衛(wèi)生干凈、整潔,始終為顧客提供一個舒適的購物環(huán)境。同時(shí),強(qiáng)化服務(wù)意識,提高銷售技巧,積極主動地為顧客推銷商品,最大限度的滿足顧客的需求,讓顧客來的寬心,買的舒心,走的安心。
二、從嚴(yán)要求,嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度
平時(shí),始終做到從嚴(yán)從難要求自已,嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,從不遲到和早退,工作能早計(jì)劃、早準(zhǔn)備,做到有的放矢。
三、團(tuán)結(jié)同事,充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神
合站以后,來自不同單位的同事們,組合到了一起,來到情滿站超市。我們互相學(xué)習(xí)交流,取長補(bǔ)短,在很短的時(shí)間內(nèi),便組合成了一支戰(zhàn)斗力很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì),我們以同心、同德、同利、同樂為原則,以共和、共榮、共建、共贏為目標(biāo),以道相同、利相共、心相融為背景,在這個充滿激情的團(tuán)隊(duì)里,做到人盡其能,才盡其用,各展風(fēng)流,把我們順合客運(yùn)公司情滿站超市順順利利、和和眭眭地發(fā)展壯大。
今年的工作,雖然取得了一定的進(jìn)步和成績,但在其它方面還存在著一些不足。一是工作創(chuàng)新能力有待進(jìn)一步加強(qiáng)。特別是是熟食加工方面,還沒有形成自己的特色,沒有創(chuàng)出品牌。二是工作有時(shí)做的還不夠細(xì),還不夠完善,這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。
四、下一步的工作打算
1、強(qiáng)化服務(wù)意識。顧客的光臨不一定是有需求的,有可能只是隨意逛逛。這時(shí)候不能因?yàn)轭櫩筒毁徫锞蛯ζ洳焕聿徊?,?yīng)該將每一位來到情滿站超市的人視為購物顧客,然后熱心服務(wù)。一部分可能不購物的顧客也會因?yàn)闊崆橹艿降姆?wù)而變?yōu)闈撛诘念櫩?。一線崗位,與顧客面對面打交道,代表著情滿站超市的形象,所以時(shí)刻保持服務(wù)意識,主動吸引顧客。
2、強(qiáng)化創(chuàng)新意識。積極探索熟食的制作方法,力爭在半年的時(shí)間內(nèi),研制出二、三種熟食花樣,形成自己的特色,創(chuàng)出情滿站自己的品牌。
3、強(qiáng)化職業(yè)意識。不把生活中的情緒帶到工作中來,試想,顧客到來之后看到營業(yè)員無精打采,或是面帶慍色,即使這根本就不是針對顧客的,顧客也會覺得是針對自己的,從而有可能會離去。
五、強(qiáng)化儀表意識
車站是一個城市的窗口,車站超市更是一個窗口中的窗口。每天都會有成千上萬的旅客光顧,如果自身的形象都不注意,怎么能更好地為顧客服務(wù)呢?所以斜靠柜臺,扎堆聊天,吃東西等等是要堅(jiān)決杜絕的。
第六篇:超市工作總結(jié)
20__一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己,較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評,總結(jié)起來收獲很多?,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、在收銀工作中學(xué)習(xí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名收銀員領(lǐng)班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,且取得一了定的成績,但這些成績還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,對我們收銀員的工作提出了新的要求,通過學(xué)習(xí),我總能最先掌握電腦操作技術(shù),總能為下面的同志做指導(dǎo)。
二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對他們嚴(yán)格要求,無論是誰,有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中,常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙,總有忙不完的事,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€領(lǐng)班。
(1)專業(yè)能力
作為一個領(lǐng)班,你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個人的專業(yè)能力將非常的重要,你要達(dá)到的程度是,能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個方面:
(2)管理能力
管理能力對于一個領(lǐng)班而言,與專業(yè)能力是相對應(yīng)的,當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多,相對而言,需要你的管理能力就越少。反之,當(dāng)你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來自書本,但更多的來自實(shí)踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。
(3)溝通能力
所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,跨部門間的溝通,本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體,你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子,必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要,下屬工作中的問題,下屬的思想動態(tài),甚至下屬生活上的問題,作為主管你需要了解和掌握,去指導(dǎo),去協(xié)助,去關(guān)心。反之,對于你的主管,你也要主動去報(bào)告,報(bào)告也是一種溝通。
(4)培養(yǎng)下屬的能力
作為一個領(lǐng)班,培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的,重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大,你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體,要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時(shí)候還不一定明白,需要重復(fù),然后還要復(fù)核,與其如此,還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會做事,能做事,教會下屬做事,是主管的重要職責(zé)。一個部門的強(qiáng)弱,不是主管能力的強(qiáng)弱,而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,作為主管,重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
(5)工作判斷能力
所謂工作能力,個人以為,本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,對于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說是要有良好的道德品質(zhì),這是工作判斷的基礎(chǔ)。對于世事的對錯,才能有正確的判斷,才能明辨是非。其次,對于你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎么做,該如何做,該由誰做,作為一個主管,應(yīng)該有清晰的判斷,或者說是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個綜合,主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。
(6)學(xué)習(xí)能力
當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會,當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè),對于我們每個人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種,一是書本學(xué)習(xí),一是實(shí)踐學(xué)習(xí),兩者應(yīng)交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習(xí),你才能更好的、更快的進(jìn)步,才能跟上趕上社會的發(fā)展。走上社會的我們,要完全主動的去學(xué)習(xí),視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣,為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的,專業(yè)的,管理的,經(jīng)營的,生活的,休閑的,各種各樣,都是一種學(xué)習(xí)。未來人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。
(7)職業(yè)道德
但丁有一句話:智慧的缺陷可以用道德彌補(bǔ),但道德的缺陷無法用智慧去彌補(bǔ)。對于工作中人,不管是員工,還是主管,職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個人而言,健康、財(cái)富、地位、愛情等都很重要,但健康是1,其他的都是0,只要1(健康)的存在,個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言,就是那個1,只有良好的職業(yè)道德的存在,上述的六種能力才有存在的意義,對于公司而言,才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力,但作為一個員工,作為一個主管。不管公司的好與不好,不管職位的高低,不管薪水的多少,對自己職業(yè)的負(fù)責(zé),是一種基本的素養(yǎng),是個人發(fā)展的根基。做一天和尚撞一天鐘,只要你在公司一天,就要好好的去撞一天鐘。
以上,僅僅是個人的一些看法,要做好一個領(lǐng)班,要做的事還很多。我堅(jiān)信一句話:師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行靠個人。一切的一切,個人以為,都要靠自己去感悟,將一切的一切變成自己的東西。因此他們都非常尊重我,都服從我的管理,一年下來,我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累,但得細(xì)心,因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此,在給幾名員工作排班時(shí),我總是挖空心思,既要讓怍銀員休息好,又不能影響超市的工作,還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作、給領(lǐng)導(dǎo)分憂
做為一個領(lǐng)班,能夠在收銀員一級解決的問題,我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),對超市里的大事,又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報(bào)。