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第一篇：吧臺(tái)員工崗位職責(zé)

吧臺(tái)員工崗位職責(zé)

1、吧臺(tái)員工崗位職責(zé)

1、著裝整潔，注意儀表，微笑服務(wù)

2、提取當(dāng)天所需貨物和備足各類(lèi)器皿，搞好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。

3、清潔家私，壞具等物品，保持吧內(nèi)外環(huán)境整潔。

4、杜絕一切與吧臺(tái)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。

5、熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)及服務(wù)的基本技能。

6、與服務(wù)員傳菜員保持良好合作，為客人提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和推銷(xiāo)各種出品物。

7、不準(zhǔn)串崗離崗或擅自脫崗。

8、當(dāng)班期間不允許抽煙，看報(bào)紙、吃零食，更不得偷食吧內(nèi)任何食品。

9、未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自外借吧臺(tái)內(nèi)任何物品，否則以一罰十。

10、愛(ài)護(hù)公司設(shè)備及財(cái)產(chǎn)，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費(fèi)和降低用具的破損率。

11、負(fù)責(zé)吧臺(tái)日常酒水清點(diǎn)工作，填寫(xiě)好每日的銷(xiāo)售報(bào)表和每月的盤(pán)存報(bào)表。

12、做好每天的開(kāi)市和收市工作及交接班工作

13、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重上司，服從上級(jí)安排。

14、上班時(shí)檢查各電器開(kāi)關(guān)和門(mén)鎖，做好防范工作。

15、節(jié)約用水、用電，控制好制作成本及新鮮食品的保存方法。

16、負(fù)責(zé)每日所需貨物數(shù)量的申購(gòu)工作。

2、吧臺(tái)員工崗位職責(zé)

1、檢查所屬區(qū)域物品有無(wú)缺少（如電腦、售幣、提幣、存幣機(jī)），如有及時(shí)通知主管。

2、打開(kāi)電腦登錄系統(tǒng)、打開(kāi)售幣、提幣、存幣機(jī)，檢查是否有死機(jī)、黑屏、無(wú)連接等現(xiàn)象的發(fā)生，如有及時(shí)通知主管。

3、通知主管為售、提幣機(jī)加幣，并檢測(cè)工作狀態(tài)。

4、領(lǐng)用銷(xiāo)售備用金，及辦理會(huì)員所需用品。

5、核對(duì)吧臺(tái)內(nèi)展示柜陳列物品及飲料有無(wú)缺少，如有及時(shí)通知主管核查。

6、打掃衛(wèi)生（做到工作區(qū)內(nèi)設(shè)備、設(shè)施清潔無(wú)塵，各項(xiàng)物品擺放有序）。

7、打開(kāi)口部廣播系統(tǒng)，并落實(shí)是否正常工作。

8、賣(mài)幣、辦理會(huì)員卡、兌換各項(xiàng)代幣卷，推銷(xiāo)公司各項(xiàng)優(yōu)惠套餐，介紹會(huì)員卡功能。

9、隨時(shí)查看售幣、提幣機(jī)內(nèi)的剩余幣數(shù)，發(fā)現(xiàn)少于1500枚幣及時(shí)通知主管補(bǔ)幣。

10、規(guī)范使用并填寫(xiě)各項(xiàng)表格。

11、及時(shí)完成公司交代的各項(xiàng)任務(wù)。

注：工作中應(yīng)精神飽滿、面帶微笑，服務(wù)熱情周到，行為舉止大方得體，規(guī)范使用禮貌用語(yǔ)。在處理問(wèn)題中如心中無(wú)肯定答案應(yīng)及時(shí)通報(bào)機(jī)修、主管。

3、吧臺(tái)員工崗位職責(zé)

(1)在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。

(2)根據(jù)客人的要求寫(xiě)酒水供應(yīng)單，到吧臺(tái)取酒水，并負(fù)責(zé)取單據(jù)給客人結(jié)帳。

(3)按客人的要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

(4)保持酒吧的整齊、清潔，包括開(kāi)始營(yíng)業(yè)前及客人離去后擺好臺(tái)椅等。

(5)做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，如:備咖啡杯、碟、茶壺和杯等。

(6)協(xié)助放好陳列的酒水。

(7)補(bǔ)足酒杯，空閑時(shí)擦亮酒杯。

(8)用干凈的煙灰缸換下用過(guò)的煙灰缸。

(9)清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到后臺(tái)。

(10)熟悉備類(lèi)酒水、各種杯子類(lèi)型及酒水的價(jià)格。

(11)熟悉服務(wù)程序和要求。

(12)清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如:臺(tái)、椅、咖啡機(jī)、酒吧工具等。

(13)營(yíng)業(yè)繁忙時(shí)，協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。

(14)幫助調(diào)酒師補(bǔ)充酒水或搬運(yùn)物品。

4、酒吧吧臺(tái)出品員崗位職責(zé)

吧員是酒吧操作層的員工，是在吧臺(tái)主管分配的區(qū)域內(nèi)負(fù)責(zé)酒水的出品和接待工作，吧員應(yīng)具備一定的調(diào)酒和酒水知識(shí)，熟練的操作技能，熱情，禮貌，耐心，周到的服務(wù)態(tài)度，有一定的崗位服務(wù)水平，吧員的工作對(duì)吧臺(tái)主管負(fù)責(zé)。

1.保持良好的儀表，儀容，注意個(gè)人衛(wèi)生。

2.每天開(kāi)吧，收吧和交接班時(shí)要檢查清點(diǎn)酒水及相關(guān)用具做好登記。

3.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，檢查吧臺(tái)內(nèi)的所有設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

4.熟悉酒吧內(nèi)所有酒水名稱(chēng)，價(jià)格，懂得酒水的儲(chǔ)存方法。

5.按標(biāo)準(zhǔn)酒譜為客人出品，做到出品迅速，準(zhǔn)確并保質(zhì)保量。

6.隨時(shí)保持吧臺(tái)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，保證工作崗位的用具，器皿等物品干凈，無(wú)破損。無(wú)污漬，水漬，并擺放整齊。

7.嚴(yán)格遵守吧臺(tái)的規(guī)章制度，按程序出品，在無(wú)法做出決定時(shí)請(qǐng)示上級(jí)/。

8.轉(zhuǎn)動(dòng)或領(lǐng)取貨物時(shí)，應(yīng)放在舊貨源的后面，保證先進(jìn)先出。

9.隨時(shí)留意服務(wù)區(qū)域內(nèi)客人的動(dòng)態(tài)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

10.愛(ài)護(hù)公司財(cái)務(wù)，控制成本，降低損耗。

11.配合和協(xié)調(diào)與其他同事的工作。

12.掌握防火，安全方面的知識(shí)。

13.完成吧臺(tái)主管安排的其他工作。

5、售樓處吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)

1.為前來(lái)售樓處的客戶提供熱情、禮貌、專(zhuān)業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.熟知崗位的服務(wù)流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照要求執(zhí)行。

3.認(rèn)真做好本區(qū)域的衛(wèi)生工作，保持良好的工作環(huán)境。

4.負(fù)責(zé)器皿的清洗、消毒工作及所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備設(shè)施安全。

5.負(fù)責(zé)每天的飲料的盤(pán)點(diǎn)工作，定期向相關(guān)負(fù)責(zé)人遞交采購(gòu)申請(qǐng)，包括需采購(gòu)的名稱(chēng)，數(shù)量等;保證飲品供應(yīng)正常。

6.做好交接工作，填寫(xiě)工作交接記錄表，要準(zhǔn)確無(wú)誤，不出差錯(cuò)。

7.認(rèn)真完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

8.參加公司及部門(mén)開(kāi)展的各項(xiàng)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，不斷提高自身的服務(wù)意識(shí)和素質(zhì)，弘揚(yáng)和落實(shí)公司管理理念和企業(yè)文化。

9.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律及各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重上級(jí)、關(guān)愛(ài)同事、服從管理，積極完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

第二篇：領(lǐng)班述職報(bào)告

20xx物業(yè)保安部述職報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：

大家××好！

我叫z,于20xx年入職z保安部，并于20xx年1月份至20xx年1月27日擔(dān)任警衛(wèi)C班領(lǐng)班之職，擔(dān)任領(lǐng)班期間，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)、教育、指導(dǎo)下，在我部全體隊(duì)員的共同幫助與扶攜下，工作取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)暫由領(lǐng)班調(diào)任本部門(mén)實(shí)習(xí)主管之職。

職務(wù)的變化，工作事務(wù)對(duì)自身的要求與標(biāo)準(zhǔn)都有了一個(gè)更高的檔次、要求，如何能在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)自我對(duì)角色的轉(zhuǎn)換，去更好的開(kāi)展工作，我個(gè)人認(rèn)為除了在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的牽引與指導(dǎo)下，在隊(duì)員們的共同扶助下，加強(qiáng)自己的工作責(zé)任心，還應(yīng)要了解當(dāng)前對(duì)職務(wù)的要求、職責(zé)、責(zé)任是什么！才能更好的以領(lǐng)導(dǎo)的牽引、指導(dǎo)，圍繞這一個(gè)中心、一個(gè)重點(diǎn)去開(kāi)展工作，現(xiàn)就我暫代主管之職后的工作情況歸納總結(jié)如下：

一、在日常工作中：

作為部門(mén)主管，尤其是實(shí)習(xí)期的主管，要能當(dāng)上一名稱(chēng)職的主管，首先要端正自己的態(tài)度，認(rèn)清自己不僅是一名基層管理員，更重要的是自己更是一名員工，在工作中，要身先士卒、積極進(jìn)取，努力開(kāi)展和完成上級(jí)履予的工作指示任務(wù)，在實(shí)習(xí)的這段期間，通過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助、指導(dǎo)，全體隊(duì)員的通力協(xié)助，重點(diǎn)完成了以下幾方面的工作：

1、針對(duì)春節(jié)黃金周及第四屆"歡樂(lè)節(jié)"的舉行，3月6日度假村四A掛牌儀式的舉行，3月8日的接待，以及"五、一"黃金周期間的工作安排和安全接待，部門(mén)內(nèi)部提前制定的警衛(wèi)方案，及時(shí)與各領(lǐng)班溝通，提前對(duì)班次人員進(jìn)行了調(diào)整，準(zhǔn)備較充分，在相關(guān)部門(mén)協(xié)力配合和部門(mén)各隊(duì)員的共同努力下，做好了這幾次安全警戒工作時(shí)的人員布置與現(xiàn)場(chǎng)的管控，圓滿完成了這幾次的安全接待工作，沒(méi)發(fā)生一起安全事故；

2、完成了對(duì)度假村各類(lèi)消防設(shè)施設(shè)備全面的檢查，并協(xié)同消防檢測(cè)公司新安公司對(duì)消防系統(tǒng)工作中存有的問(wèn)題與隱患（如室外消火栓在水泵沒(méi)有啟動(dòng)時(shí)出現(xiàn)沒(méi)有水的現(xiàn)象、煙感有幾條線路因短路而時(shí)常出現(xiàn)故障報(bào)警的問(wèn)題（溫泉區(qū)、會(huì)展中心、地下倉(cāng)庫(kù)）、幾處火警電話不能正常使用的情況--溫泉區(qū)、空調(diào)機(jī)房）進(jìn)行了探討，要求制定整改措施，并對(duì)系統(tǒng)全面地進(jìn)行了檢修與維護(hù)；尤其是后期，4月底，度假村與前期的消防檢測(cè)公司簽定維修檢測(cè)合同已到期，暫時(shí)沒(méi)有續(xù)簽，消防系統(tǒng)沒(méi)有進(jìn)行正規(guī)的檢測(cè)，但因"五、一"的臨近，考慮到消防安全工作的重要性，故自身利用自己這幾年的工作經(jīng)驗(yàn)，與其他隊(duì)員一起對(duì)酒店所有的消防系統(tǒng)及設(shè)備進(jìn)行了一次全面的檢測(cè)與維護(hù)，把"五、一"消防安全工作做在前面，提前對(duì)一些隱患做出處理，起到一定的效果；

3、利用自身對(duì)監(jiān)控系統(tǒng)及設(shè)備有一定的了解，協(xié)同幾名經(jīng)驗(yàn)豐富的監(jiān)控員對(duì)監(jiān)控現(xiàn)行的狀況進(jìn)行了探討與溝通，對(duì)幾個(gè)重要部位的鏡頭進(jìn)行了調(diào)整，并聯(lián)系監(jiān)控維修檢測(cè)公司的人員，對(duì)度假村整個(gè)監(jiān)控系統(tǒng)及設(shè)備也進(jìn)行了一次全面的檢測(cè)與維修，并對(duì)全度假村所有的監(jiān)控鏡頭統(tǒng)一進(jìn)行了清洗，且經(jīng)常與維修檢測(cè)公司進(jìn)行聯(lián)系，跟進(jìn)需要改進(jìn)或解決的問(wèn)題，提出改進(jìn)建議，并對(duì)目前度假村整個(gè)監(jiān)控系統(tǒng)的運(yùn)行情況提出了自己的看法，并針對(duì)度假村可能會(huì)對(duì)目前監(jiān)控系統(tǒng)及設(shè)備進(jìn)行更換改進(jìn)的情況，在度假村領(lǐng)導(dǎo)的牽引下，前期與一家綜

合保修公司進(jìn)行了溝通，其中包括消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)行的情況，都一一闡述了自己的意見(jiàn)，進(jìn)行了交流與探討；

4、前期，度假村安全工作及其形式比較嚴(yán)峻，社群關(guān)系復(fù)雜、緊張，針對(duì)此情況，制定了幾例針對(duì)突發(fā)情況的預(yù)案及處理方案；（如后山失火的應(yīng)急預(yù)案、后山因林木與村民發(fā)生糾紛的處理方案、客人醉酒滋事的處理預(yù)案等等）同時(shí)，對(duì)部門(mén)各類(lèi)事故案例進(jìn)行了匯總，完善了部門(mén)的案例分析，并制定了部門(mén)首本《案例分析本》；

5、加強(qiáng)了對(duì)崗位的巡邏檢查與督導(dǎo)，提高標(biāo)準(zhǔn)與要求，注重禮節(jié)與形象，尤其是上期出現(xiàn)過(guò)形象不佳的現(xiàn)象，針對(duì)此情況制定了預(yù)防及整改措施，加大了對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的管理與檢查，與此同時(shí)還加大了對(duì)夜間值班人員的監(jiān)督檢查，進(jìn)行查崗、查勤制度，保障了當(dāng)值人員的警惕性，增強(qiáng)了防范意識(shí)；

6、近期，針對(duì)個(gè)別部門(mén)鎖匙管

第三篇：酒店客房領(lǐng)班述職報(bào)告

酒店客房領(lǐng)班述職報(bào)告范文

時(shí)間如穿梭機(jī)般，轉(zhuǎn)眼間間我已調(diào)到客房部已有一個(gè)多月時(shí)間了，從保安部到客房部，從一個(gè)門(mén)外漢到一個(gè)內(nèi)行的進(jìn)程中，有心酸也有快樂(lè)，從一開(kāi)始做一個(gè)床的3分鐘到現(xiàn)在地2分20秒，是和領(lǐng)導(dǎo)的幫助和我自己的努力是分不開(kāi)的，沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)的幫助也沒(méi)有我的現(xiàn)在，使我從客房部的工作產(chǎn)生了濃厚的愛(ài)好，我對(duì)客房工作已有了深入的了解。我相信我可以勝任客房領(lǐng)班的 這份工作。

作為客房部領(lǐng)班的工作分察訪程序，和平常工作內(nèi)容和處理一般客人投訴所組成的

一·察訪程序

1.打開(kāi)房門(mén)檢查電源在檢查門(mén)鎖是不是完好然后依照門(mén)的里外檢查門(mén)的頂部及下面，走火圖、防盜鏈、窺鏡是不是完好。

2.面墻壁的清潔，然后檢查物品是不是整齊。

3.寫(xiě)字臺(tái)上面鏡子是不是明亮，鏡子頂部是不是有塵土，然后打開(kāi)電視機(jī)，檢查是不是正常工作，頻道是不是在應(yīng)停的頻道內(nèi)，檢查里外的印刷品是不是整齊，然后檢查桌面有沒(méi)有灰塵，電視電機(jī)線有沒(méi)有灰塵檢查椅子是不是潔凈及有沒(méi)有損壞。

4.檢查窗簾是不是拉緊打開(kāi)自若，窗簾是不是潔凈，封閉時(shí)是不是垂直均勻，窗是不是封閉，窗臺(tái)是不是潔凈，玻璃是不是明亮。

5.茶葉、火柴是不是齊全，擺放位置是不是正確。

6.查床下是不是有雜物，床罩展放是不是整齊美觀。

7.檢查空調(diào)控制器性能是不是良好及空調(diào)開(kāi)關(guān)的潔凈。

8.檢查洗手間門(mén)的里外兩面及頂部的清潔。

9.檢查云石臺(tái)面臉盆是不是潔凈，水龍頭有沒(méi)有水漬及光亮度，物品補(bǔ)充是不是齊全及擺放位置是不是正確，毛巾是不是整潔，數(shù)目是不是齊全，鏡子是不是清潔明亮，鏡子上沿有沒(méi)有塵土。

10.臺(tái)面下喉管，墻壁，墻腳是不是潔凈及垃圾桶是不是潔凈。

11.查恭桶地座四周，廁板及內(nèi)壁有沒(méi)有黃印，檢查沖水系統(tǒng)是不是良好，檢查衛(wèi)生紙及衛(wèi)生袋齊全。

12.查廁所地面的清潔程度，觀察有沒(méi)有印漬、毛發(fā)。

13.查發(fā)現(xiàn)的題目，包括清潔題目及物品補(bǔ)充題目，應(yīng)及時(shí)通知服務(wù)員馬上糾正，如屬工程題目，馬上下維修單及時(shí)修理。

14.開(kāi)房間時(shí)留意門(mén)是不是能鎖

死。

15.好查房工作表，特殊題目作好記錄。

二·平常工作內(nèi)容

1·熟習(xí)房間數(shù)目、房型、朝向等

2.客房?jī)?nèi)配備的設(shè)施裝備和使用方法

3.平常房間清算

4.酒店公共區(qū)域和環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)

5、把握與客房相干的規(guī)章制度

6.布草與客房地管理

7.服務(wù)員的公道調(diào)配

三、一般客人投訴

1、投訴的類(lèi)型分為3個(gè)類(lèi)型電話投訴、書(shū)面投訴、當(dāng)面投訴

方法：

1、客人提出投訴時(shí)應(yīng)站在客人的態(tài)度上表示同情，以便在感情上首先獲得好感對(duì)客人投訴中具體要求能解決定應(yīng)立即答應(yīng)客人并采取公道的解決方法。

2、客人投訴中提出的有關(guān)要求當(dāng)時(shí)不能解決定應(yīng)立即同有關(guān)部分主管、服務(wù)職員調(diào)和調(diào)查或向主管領(lǐng)導(dǎo)反映同時(shí)做好記錄，客觀事實(shí)不清楚投訴及酒店和客人雙方利益時(shí)要走訪客人認(rèn)真調(diào)查，弄清事實(shí)***然后提出處理意見(jiàn)。

3、電話或書(shū)面投訴要做好投訴記錄，由此投訴受理后要信函告知客人事情正在處理中特別是當(dāng)?shù)仄渌麊挝坏耐对V客人要求轉(zhuǎn)訴的要將投訴內(nèi)容告知單位。

4、客人指明道姓投訴店員的必須通知員工所在部分，管理職員查清客觀事實(shí)經(jīng)部分主管解決后將處理結(jié)果告知客人。

5`客人投訴情況事實(shí)緣由在酒店方面的要在客人沒(méi)有離店時(shí)應(yīng)走訪客人當(dāng)面道歉急時(shí)采取補(bǔ)救，在酒店內(nèi)部的投訴應(yīng)在客人還沒(méi)有離店前解決不要讓客人帶著不好的印象離店。

6、假如客人提出的投訴超越接待職員的職責(zé)范圍要立即與上級(jí)聯(lián)系情有

關(guān)部分主管處理，假如客人提出投訴訟時(shí)間不常便離開(kāi)要講客人提出投訴書(shū)面通知領(lǐng)導(dǎo)，并做好記錄。

以上是我在調(diào)到客房部一個(gè)多月所走出來(lái)的總結(jié)，我相信我可以勝任客房部領(lǐng)班的這份工作，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我一次表現(xiàn)代機(jī)會(huì)。好會(huì)帶領(lǐng)好我所管理的樓層爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn)!