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第一篇：主管述職報(bào)告述職報(bào)告

生鮮區(qū)主管述職報(bào)告

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

大家好!

能在這里和大家一起探討工作、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使我感到非

常榮幸，2009年7月1日x好家園與x升超市合并，2009

年9月20日，因工作需要，我從非食區(qū)調(diào)到生鮮區(qū)任部門

負(fù)責(zé)人。經(jīng)營方式的不同，讓我有了很大的壓力，但在超市領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名負(fù)責(zé)人的職責(zé)，圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和同事們的好評。在負(fù)責(zé)x市店生鮮部期間運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，使生鮮區(qū)的銷售有了明顯的改善。

在4月18日閉店裝修期間，我以學(xué)習(xí)協(xié)助配合部門經(jīng)理

與供應(yīng)商合同談簽的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。在招商談判的過程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對供應(yīng)商談判時(shí)有了一定的把握，并對公司的流程有了全面的認(rèn)識。2010年6月1日我正式被公司提拔為生鮮部見習(xí)主管。從茫然失措的非食區(qū)領(lǐng)班到生鮮區(qū)見習(xí)主管，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、培養(yǎng)和同事們的幫助下我一步步成長起來。在籌備開業(yè)前期由我和部門經(jīng)理對本部門的員工促銷進(jìn)行了企業(yè)文化，商品知識。商品陳列，商品分類一系列的培訓(xùn)。加強(qiáng)市調(diào)，深入市場了解消費(fèi)者的需求，了解市場動向，分析本地的商業(yè)結(jié)構(gòu)，以及合理制定

促銷計(jì)劃。對成功的開業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并使我x市店生鮮部在開業(yè)第一天銷售達(dá)到145378。60元，銷售毛利11864。91元，銷售占比31。26%的好成績。近兩個(gè)月見習(xí)主管工作，讓我看到了美好家園充滿*與挑戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì)，以及誠實(shí)做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業(yè)文化精神。作為見習(xí)主管的我，很多時(shí)候也很茫然，但總能在困難之時(shí)得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助，使我收獲很大，感觸很深。

一、x好家園生鮮銷售的基本情況

生鮮實(shí)現(xiàn)銷售xxx萬元，增長幅度為xxx%，實(shí)現(xiàn)毛利xxxx萬多元，同比增長xxx萬多元，增幅xx%，在非常困難的局面下取得這個(gè)成績與美好家園認(rèn)真貫徹集團(tuán)

公司[廉潔、高效、優(yōu)質(zhì)、低成本"的工作方針是分不開的。 如何確保生鮮區(qū)持續(xù)良好的發(fā)展，如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎(chǔ)，保持可持續(xù)發(fā)展，我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事:

1、調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式，新引進(jìn)南北干貨(果脯、密餞、水產(chǎn)干貨、干花、燉料)形成賣場新的增長點(diǎn)。挖掘成長期商品，保*了低溫奶制品的持續(xù)高增長；歐亞、來思爾、海子(云南本地著名品牌)雙匯、思念、三全、龍鳳等強(qiáng)勢商品的引進(jìn)優(yōu)化了賣場品牌形象。

2、季節(jié)*商品及時(shí)調(diào)整陳列布局。季節(jié)*商品采取賣場裝飾主通道堆頭擺放，顧客在濃濃的季節(jié)商品包圍下讓顧

客感受到季節(jié)的變化。對于散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃制品的陳列布局及時(shí)調(diào)整滿足了消費(fèi)者的購賣需求。

二、履行的工作職責(zé)

1、加大商品的監(jiān)管力度，降低商場的一些額外損耗。加強(qiáng)員工培訓(xùn)，并讓員工清楚收貨的注意事項(xiàng)，退貨的注意事項(xiàng)，對保質(zhì)期定期檢查，對不能退換的臨期商品及時(shí)反饋，并采取一些補(bǔ)救措施。

我們目前的主要工作是等學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)門店的商品經(jīng)營和管理，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:(1)、加強(qiáng)零售理論知識的學(xué)習(xí)， 不斷提高為廣大顧客服務(wù)的意識；努力鉆研零售*知識， 不斷提高服務(wù)的技能。(2)學(xué)習(xí)商品的進(jìn)貨及陳列管理，維護(hù)、管理好超市職責(zé)區(qū)域，做到商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理。 (3)學(xué)習(xí)制訂進(jìn)貨計(jì)劃，以及商品的退貨和報(bào)損的檢查。

三、工作中的幾點(diǎn)體會和認(rèn)識

在培訓(xùn)中我們要學(xué)的最重要就是商品管理，包括商品的陳列管理，促銷管理，價(jià)格管理等。所以我們必須保持歸零心態(tài)，從自身開始，從頭干起，從各方面加強(qiáng)自己。做為見習(xí)主管來說，我認(rèn)為應(yīng)從幾方面提升自己:首先，不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，努力提高工管理能力。其次，發(fā)揮表率作用，身先士卒。最后，堅(jiān)持原則，按要求辦事。

四、存在的問題

一個(gè)多月，雖然在工作中取得了一定的成績，但還存在著很多不足，我不希望這些方面制約了我個(gè)人的發(fā)展和工作上的開拓創(chuàng)新，所以需進(jìn)一步的努力學(xué)習(xí)實(shí)踐。首先是零售理論知識學(xué)習(xí)還不夠。由于整天在賣場工作，忽視了個(gè)人的理論學(xué)習(xí)，另外在學(xué)習(xí)上還欠缺多問，導(dǎo)致我們對零售*程度掌握進(jìn)度慢。其次是工作中有時(shí)急躁情緒克服不夠。偶爾時(shí)間任務(wù)重，要求標(biāo)準(zhǔn)高，有時(shí)急于完成工作任務(wù)，抱怨、急躁等現(xiàn)象有所表現(xiàn)，表現(xiàn)出心態(tài)調(diào)整還不夠完整，希望逐漸改變這些現(xiàn)狀。

五、以后的工作期望

接下來，我希望秉承[合力同心，共創(chuàng)輝煌"的核心價(jià)值觀，在食品主管和組長的帶領(lǐng)下，積極學(xué)習(xí)相關(guān)方面的管理工作，使自己逐漸走向成功:(1)商品陳列管理，包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列，主要加強(qiáng)學(xué)習(xí)貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)和陳列方法。(2)商品訂退貨流程管理，包括訂貨流程管理和退貨流程管理，尤其期望了解電腦自動訂貨流程，以及手工制單退貨流程知識。(3)超市營運(yùn)基本管理，包括如何樹立合力超市天天低價(jià)的價(jià)格形象，如何樹立合力超市豐富新鮮的環(huán)境形象，如何樹立[始于需求，止于需求"的社區(qū)形象，以及熟悉超市相關(guān)的營運(yùn)管理指標(biāo)。

做好營銷文章，積極擴(kuò)銷創(chuàng)利。在營銷部的大力支持下，

超市著手實(shí)施八月十五中秋節(jié)，十一黃金周的大型活動和各雙休日及常規(guī)節(jié)日的自主*營銷活動及針對各競爭勢力的對抗*營銷活動。

3:通過嚴(yán)格食品質(zhì)價(jià)管理，不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓(xùn)確保了服務(wù)優(yōu)質(zhì)；通過完善商品陳列，優(yōu)化賣場布局，烘托節(jié)日氣氛確保了購物環(huán)境好；通過安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場安全經(jīng)營；通過嚴(yán)格的績效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。

4:*抓精細(xì)化管理工作。超市經(jīng)歷了連續(xù)幾年的高增長，大*闊斧的蠻勁和精耕細(xì)作相比，后者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學(xué)習(xí)，從思想上給員工灌輸精細(xì)化管理意識。要銷售更要管好庫存周轉(zhuǎn)，今年全年未出現(xiàn)一起惡*庫存事件。要優(yōu)質(zhì)營銷企化案，更要不折不扣的執(zhí)行隊(duì)伍，每次營銷活動，我們將工作內(nèi)容明確細(xì)分到人，保*了營銷活動效果。要建章立制，更要有嚴(yán)格的檢查督辦體系，各柜組長、文員遞交的月度工作計(jì)劃均由賣場人事助理理順督辦，保*了各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。生鮮商品、聯(lián)營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應(yīng)商主要單品、品牌的計(jì)劃考核等精細(xì)措施，為壓縮調(diào)整提供了淘汰依據(jù)。

5:建立了一支團(tuán)結(jié)的、能打硬仗的、高績效的團(tuán)隊(duì)。盤點(diǎn)壓縮調(diào)整的兩天時(shí)間里賣場全體工作人員充分展現(xiàn)了

超市青年昂揚(yáng)向上，不怕困難，能打硬仗的精神風(fēng)貌。增加了賣場班子的凝聚力。為希望在超市有所發(fā)展成就未來的賣場積極分子提供了舞臺。

當(dāng)然，我們也存在一些不足，主要表現(xiàn)在:

1:防損管理需進(jìn)一步加強(qiáng)，杜絕放流等惡*事件，需進(jìn)一步總結(jié)防損經(jīng)驗(yàn)。

2:超市生鮮硬件設(shè)施，照明需進(jìn)一步完善，增加生鮮服務(wù)功能。

3:部分課別績效需進(jìn)一步提高，文體課需加強(qiáng)管理。 4:超市團(tuán)購需進(jìn)一步強(qiáng)化。

回顧過去，我們信心十足，面對未來，我們永不滿足，在以后的工作中，超市將經(jīng)受更加激烈的市場環(huán)境和更加繁重的調(diào)整任務(wù)，期待我們生鮮區(qū)員工以更大的工作熱情面對挑戰(zhàn)。按照[堂堂正正做人，勤勤懇懇做事"的行為準(zhǔn)則著手開展各項(xiàng)工作。

最后，我代表我們生鮮區(qū)集體，也代表個(gè)人，對每一位為超市賣場做出努力的領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門及生鮮區(qū)全體員工表示感謝，感謝你們的支持、感謝你們的努力工作，如果沒有你們?yōu)槌械母冻?，我們是不會取得這么好的成績的，你們?yōu)槌械牧己冒l(fā)展奠定了基礎(chǔ)，期待在以后的工作中，大家一道為x好家園做出更大的貢獻(xiàn)。

第二篇：個(gè)人年度工作述職報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：

大家好!回顧上半年的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下及各部門的配合下，我們安保部加強(qiáng)安全防范管理，完善各種規(guī)章制度，嚴(yán)格落實(shí)消防“四個(gè)能力”提高績效管理，為把太航西樓創(chuàng)辦為一個(gè)人文、生態(tài)、活力的文明酒店等方面所做的一些應(yīng)該做的工作，現(xiàn)在借此機(jī)會向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事作以下匯報(bào)。

一、對消防組織建設(shè)的落實(shí)：

由于去年在消防工作上酒店領(lǐng)導(dǎo)對此的重視與支持，本酒店被消防部門評為“雙星達(dá)標(biāo)”合格單位。在此基礎(chǔ)上，跨入2015年一季度開始，我們就著重于“消防組織機(jī)構(gòu)”建設(shè)落實(shí)到實(shí)處。因?yàn)榫频陚€(gè)別領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)查及工作人員的辭離，使原“消防組織機(jī)構(gòu)”結(jié)構(gòu)人員發(fā)生變動，遵照消防部門的嚴(yán)格要求，并向領(lǐng)導(dǎo)請示，匯報(bào)。特對本酒店的“消防組織”結(jié)構(gòu)進(jìn)行了實(shí)際調(diào)查，建立了電子檔案。并對各有關(guān)消防工作上按規(guī)定必須具備的各種“日查，月報(bào)，季檢等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查，并履行實(shí)施。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，“誰負(fù)責(zé)，誰簽字”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢查到位，責(zé)任求實(shí)，末端有果

二-、對酒店治安工作的落實(shí)

在去年本酒店被評為“市優(yōu)，省優(yōu)，”三星級酒店后，又被公安部門升為“A級”治安重點(diǎn)單位，更加體現(xiàn)了上級各有關(guān)部門對本酒店治安方面的高度重視及嚴(yán)格要求，也使我們深感到安全工作的“任重和道遠(yuǎn)”。

1、因?yàn)樵谌ツ瓯揪频暝l(fā)生過多起詐騙婚宴禮的案件，所以我們今年堅(jiān)持對此工作的有效措施，采取了對每一家婚宴都提前給予打招呼，提示警惕的方式，并配合查視巡邏，不給犯罪份子有機(jī)可乘。使今年以來酒店再沒有發(fā)生過類似的事件。大大減少了客人損失及后后顧之憂。

2、今年于4月29日下午14時(shí)28分一樓餐廳和4月3日下午13時(shí)4分二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事件，對此惡劣情況引起酒店領(lǐng)導(dǎo)的主度重視。也給我們安保部及大壓力。我們除配合公安機(jī)關(guān)查線索，調(diào)監(jiān)控整理資料外，立即并采取了有效措施，凡在本酒店婚宴、生日宴、會議宴較集中的時(shí)間段，派專人帶袖表各樓層巡邏，加強(qiáng)對歹徒的鎮(zhèn)懾力，威嚴(yán)對待。由此以來再也沒有丟包事件發(fā)生。

3、前段時(shí)間由于酒店后院處于劃區(qū)改造節(jié)段，在員工上下班及外界人員出入及安全管理上難免有些混亂，也出現(xiàn)過一些問題，就在4月中旬后院恢復(fù)正常使用后，我們部門在重審原來的規(guī)章年度的基礎(chǔ)上，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求和酒店的實(shí)際情況，結(jié)合績效管理目標(biāo)，對部份章法進(jìn)一步整改，完善并實(shí)施，促使員工們主動配合出示出入證，配合查包，另外對后院保安執(zhí)勤人員強(qiáng)化職責(zé)要求，對后院的垃圾堆放，及時(shí)清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定，使后院員工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改觀。