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第一篇：幼兒園安全自查報(bào)告
為了加強(qiáng)幼兒園的安全工作，增強(qiáng)教師的安全意識(shí)，保證兒童的人身和飲食安全，保證兒童幸福健康的成長(zhǎng)，根據(jù)教育局《安全工作條例》的指導(dǎo)精神，我園根據(jù)自身情況進(jìn)行了詳細(xì)徹底的自查。自檢情況匯報(bào)如下：
一是教職工充分重視，提高思想認(rèn)識(shí)。
成立以幼兒園園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，開展具體安全工作的'調(diào)查活動(dòng)。要求教師提高責(zé)任心，增強(qiáng)安全知識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到孩子安全工作的重要性，確保孩子得到良好的教育、管理和保護(hù)，讓家長(zhǎng)放心地把孩子交給我們。
二、消防安全管理。
幼兒園根據(jù)上級(jí)消防安全指示精神，對(duì)活動(dòng)室、午休室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行集體排查。，修改電源和電線，并執(zhí)行& ldquo無(wú)需立即密封處理，用膠帶封住漏在墻外的插座，消除一切不安全隱患。檢查消防設(shè)備的使用情況。并為兒童和教師提供應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育，確保兒童和教師在緊急情況下能夠安全有序撤離。
三、晨檢、午睡值班工作管理。
做好兒童入院、服藥、不安全隱患記錄，防止泄漏。不熟悉的孩子要謹(jǐn)慎對(duì)待，不要犯錯(cuò)。對(duì)違反規(guī)定轉(zhuǎn)移兒童的要嚴(yán)肅處理，嚴(yán)格控制接送人員的日常管理。對(duì)于沒(méi)有到園的孩子，老師要及時(shí)做好聯(lián)系家里的工作，并匯報(bào)具體情況。如有異常情況，應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)，防止各種傳染病傳播或其他特殊情況。兒童午睡值班老師要盡職盡責(zé)，根據(jù)季節(jié)變化和孩子的具體情況做好護(hù)理工作，讓每個(gè)孩子都有一個(gè)健康安全的午休時(shí)間。
四.食品衛(wèi)生管理。
幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行了深入檢查，徹底清理了衛(wèi)生死角，及時(shí)處理和更新了各種不衛(wèi)生隱患和習(xí)慣。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件的規(guī)定，加強(qiáng)食品采購(gòu)、供應(yīng)和加工管理，確保采購(gòu)食品和原料的衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原材料的場(chǎng)所由專人管理，非直接工作人員不得靠近；生熟食品嚴(yán)格分開加工，嚴(yán)格執(zhí)行同一天制作和食用制度，防止隔夜飯危害兒童健康。殺滅幼兒園的老鼠和蟑螂，清除各種寄生蟲，防止各種傳染病的發(fā)生。滅蠅藥應(yīng)由專人妥善保管，分開存放，并嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清洗和管理制度。
五、兒童學(xué)習(xí)玩具及運(yùn)動(dòng)器材管理。
在這次自檢活動(dòng)中，幼兒園對(duì)花園、室內(nèi)設(shè)施、玩具和臥室用品進(jìn)行了徹底檢查。對(duì)教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查，對(duì)不合格的玩具進(jìn)行銷毀。室內(nèi)桌椅和臥室床上用品也進(jìn)行了整體維修，并徹底檢查了班級(jí)內(nèi)物品的擺放情況，消除了隱患。
六、兒童安全知識(shí)教育。
幼師結(jié)合課堂教學(xué)，滲透孩子的安全知識(shí)，讓孩子有簡(jiǎn)單的防火、防電、防水、防病、防詐騙知識(shí)，接送孩子時(shí)與家長(zhǎng)溝通，讓家長(zhǎng)配合幼兒園教育。結(jié)合此次自查整改工作，我園進(jìn)一步完善了管理制度、校園設(shè)施、安全意識(shí)和安全措施。教師的安全意識(shí)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)各種安全工作和應(yīng)急處理方法有了更深入的了解。孩子會(huì)在安全活潑的環(huán)境中健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。
第二篇：幼兒園食堂食品安全自查報(bào)告
接上級(jí)文件后，我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導(dǎo)組于3月20日上午對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將自查結(jié)果如下：
一、自查內(nèi)容：
本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲(chǔ)存庫(kù)要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場(chǎng)所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。
二、自查過(guò)程：
在自查中，我們本著對(duì)全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心，認(rèn)真地對(duì)食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、加工過(guò)程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查。
1、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，在有效期內(nèi)。
2、學(xué)校制訂了食堂各項(xiàng)管理制度，制度完善，由副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)食堂安全，學(xué)校每月一次對(duì)食堂進(jìn)行定期安全檢查。
3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內(nèi)。
4、學(xué)校的原材料采購(gòu)采取了定點(diǎn)采購(gòu)，有原材料索證憑證。
5、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣。
6、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、學(xué)校不使用食品添加劑。
8、學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺(tái)帳，收購(gòu)人員運(yùn)回養(yǎng)豬時(shí)須在門衛(wèi)室處如實(shí)登記時(shí)間及數(shù)量。
三、存在的問(wèn)題：
1、食堂個(gè)別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝。
2、儲(chǔ)藏室門未及時(shí)上鎖，并堆有放有洗衣機(jī)等雜物。
3、加工間紗門損壞。
4、早點(diǎn)留樣不夠規(guī)范。
5、去年購(gòu)置的滅蠅燈已損壞。
針對(duì)上述檢查中存在的問(wèn)題，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強(qiáng)管理和維修，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。
第三篇：食品安全自查報(bào)告
xx食品公司，地處x市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東園，東臨370國(guó)道，交通非常方便。本公司于x年建成，占地4800平方米，建筑面積2100平方米。主要從事味精的分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料以及復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)和銷售，并于x年第一次取得了食品生產(chǎn)許可證。最近一次審驗(yàn)的時(shí)間是x年x月x號(hào)。
公司從最初組織生產(chǎn)開始，一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營(yíng)的堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。在公司的組建及發(fā)展過(guò)程中，得到了x質(zhì)檢局大量無(wú)私的幫助，公司一直有著明確的方向和正確的道路。本公司產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)任何質(zhì)量問(wèn)題及事故。
公司生產(chǎn)所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖及糊精等，這些原料都是經(jīng)過(guò)正規(guī)的渠道購(gòu)進(jìn)，符合生產(chǎn)許可證的要求。同時(shí)，公司所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精及檸檬黃等，上述添加劑的購(gòu)進(jìn)和使用都是嚴(yán)格按照x的標(biāo)準(zhǔn)要求做的。
春節(jié)以后，按照市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我公司成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人x任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任并按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從公司資質(zhì)變化情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品出廠檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品管理、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)及食品銷售臺(tái)賬記錄情況等多個(gè)方面，逐一進(jìn)行自查。根據(jù)公司自查，自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門要求。對(duì)于稍有差次也及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段公司基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)及銷售。現(xiàn)將公司目前能達(dá)到的情況做如下匯報(bào)：
1、公司資質(zhì)變化：公司名稱為x市x區(qū)x食品公司，單位地址是x市x區(qū)歸x開發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號(hào)為qsx，新證也在辦理中。本公司證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調(diào)味料及固態(tài)調(diào)味料等。
2、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)：本公司主要采購(gòu)的`原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋以及紙箱等。所有物品均從具有合法資格的單位采購(gòu)，購(gòu)進(jìn)時(shí)同時(shí)索取了公司相關(guān)資質(zhì)證明材料。我公司生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑，在雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照x要求，并做詳細(xì)相應(yīng)記錄，同時(shí)食品添加劑還備有單獨(dú)進(jìn)貨臺(tái)賬。
3、生產(chǎn)過(guò)程控制：我公司每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持生產(chǎn)區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備及庫(kù)房等進(jìn)行打掃和消毒。并保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生，杜絕了一切污染可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備和設(shè)施，在每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行清洗及消毒。保證生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽整潔，做到班班檢查。工作人員洗刷及更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料必須從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)都保持了獨(dú)立空間，沒(méi)有交叉污染情況。
4、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)：我公司配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡以及蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，擁有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況都能符合相關(guān)規(guī)定。技術(shù)檢驗(yàn)人員也經(jīng)過(guò)x質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專業(yè)培訓(xùn)，具有x技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書。按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳椋瑢?duì)出廠的每批產(chǎn)品都有留樣，并逐一進(jìn)行登記。
