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第一篇：食堂食品安全隱患排查報(bào)告
XX縣XX中學(xué)食堂食品安全自查報(bào)告我們學(xué)校一直把食品安全衛(wèi)生工作放在首位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，注重平時(shí)和細(xì)節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品相關(guān)文件精神，我校對(duì)師生高度負(fù)責(zé)，我校食堂衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全警示公告》（20XX年第1號(hào)）要求和20xx年3月20日XX縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我校食堂的監(jiān)督意見，對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了全面、認(rèn)真的自查和整改。
一，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，增強(qiáng)責(zé)任感
為了加強(qiáng)師生集體用餐和食品衛(wèi)生的安全管理，保障師生健康，進(jìn)一步強(qiáng)化管理意識(shí)，提高管理水平，明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以王俊榮校長為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，分工負(fù)責(zé)，分級(jí)實(shí)施。領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期檢查學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
每個(gè)學(xué)年開始，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，制定具體安全工作計(jì)劃，明確職責(zé)。同時(shí)，學(xué)校工作人員和后勤工作人員召開會(huì)議，研究上級(jí)下發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤工作人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、確保餐飲從業(yè)人員持證上崗。
現(xiàn)在除了剛被邀請(qǐng)的臨時(shí)工還有證書。
三、完善衛(wèi)生和食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全衛(wèi)生管理制度和責(zé)任追究制度，落實(shí)責(zé)任到人，做好食品衛(wèi)生宣傳，王每天至少對(duì)食堂進(jìn)行一次檢查和監(jiān)督，并做好記錄。
四，采取四項(xiàng)措施防止食物中毒事故的發(fā)生：
（1）、做好采購、加工：采購要做好驗(yàn)收工作，加工要徹底煮熟，做好食品留樣工作。
（2）做好消毒關(guān)閉。所有餐具和器皿都經(jīng)過高溫消毒。
（3）做好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)閉。員工必須取得健康證明并通過食品衛(wèi)生培訓(xùn)后才能上崗。工人進(jìn)入食堂必須穿工作服。
（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房操作室。
五、嚴(yán)格完善營養(yǎng)餐管理。
認(rèn)真按照XX縣營養(yǎng)辦表的要求，做好營養(yǎng)餐的收貨、發(fā)貨、加工等管理工作。
六、認(rèn)真做好監(jiān)督用餐工作
做到每天早上每個(gè)早餐班都有一個(gè)監(jiān)督員，每頓飯都有一個(gè)值班老師和一個(gè)保安監(jiān)督用餐。
七、成立學(xué)校食堂委員會(huì)
負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見和建議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
第二篇：食堂食品安全隱患排查報(bào)告
針對(duì)近期外地發(fā)生多起校園安全事件，薛閣小學(xué)5日召開專題老師安全工作會(huì)議，部署學(xué)校安全工作。要求落實(shí)課間封閉式管理、加強(qiáng)門衛(wèi)管理和監(jiān)控、嚴(yán)格出入登記等8條具體措施，并制訂了保安人員職責(zé)，與保安人員、門崗簽訂了安全責(zé)任書。還排查了學(xué)校周邊的治安環(huán)境。我們的具體做法是：
一、管理學(xué)生、教師進(jìn)出校門
1、在校上課期間，保安一律不準(zhǔn)私自放學(xué)生出校門。
2、學(xué)生如有特殊情況必須出學(xué)校，必須憑班主任或有關(guān)部門批條，經(jīng)驗(yàn)證后方可離校。
3、嚴(yán)禁學(xué)生、教師翻越圍墻進(jìn)入校內(nèi)。
4、工作期間，本校教師一律不得隨意出入校門。
二、管理外來人員、車輛進(jìn)出校門
1、外來人員來訪，保安人員要問清事由，及時(shí)與有關(guān)人員聯(lián)絡(luò)核實(shí)，并憑有效證件填好來客登記表。
2、外來人員進(jìn)入學(xué)校，保安應(yīng)要求其必須遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度，保證學(xué)校教學(xué)有序進(jìn)行；
3、校外任何人員上課期間不得進(jìn)入校園；
4、家長接送孩子一律不得進(jìn)入校園。
5、外來機(jī)動(dòng)車輛未經(jīng)許可不得進(jìn)入學(xué)校，任何車輛應(yīng)到規(guī)定位置停放；保安有權(quán)疏通校門口的車輛，嚴(yán)禁車輛堵塞校門口。
三、值班職責(zé)
1、配合門崗按時(shí)開關(guān)校門，學(xué)生集中上、下學(xué)時(shí)間或前后半小時(shí)開大門，其余時(shí)間關(guān)閉大門。上午開門時(shí)間7：30分，關(guān)門時(shí)間11：30，下午開門：2：30分，下午關(guān)門時(shí)間17：50分。保安人員應(yīng)在7：20到達(dá)學(xué)校，關(guān)門時(shí)間才可以離開學(xué)校。
2、保安負(fù)責(zé)執(zhí)行以上所有規(guī)定及周邊安全防范工作，發(fā)現(xiàn)各種不安全隱患，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行制止和處理，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)。
3、學(xué)校老師，包括校長在內(nèi)的全體教師每人輪流值周一天，配合門崗、安保人員進(jìn)行值班。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。
4、學(xué)校從保安公司聘請(qǐng)了保安人員一名，具體負(fù)責(zé)學(xué)校的安保。佩戴值日標(biāo)志，穿戴公安警服，學(xué)校還騰出一間大門兩側(cè)的辦公室做為保安室。并制作了“薛閣派出所駐薛閣小學(xué)警務(wù)室”。室內(nèi)有保安措施和制度。
四、學(xué)校建議：
各職能部門攜起手來，共同把學(xué)校門口的小攤點(diǎn)、麻將娛樂點(diǎn)清理掉，給校園周邊提供更好的學(xué)習(xí)安全環(huán)境！
